《生活中的生物学》校本课程总结（5篇范文）

第一篇：《生活中的生物学》校本课程总结

目录

引言………………………………………………………………………2 第一课时：第一节 熟吃甘薯………………………………………… 3 第二课时：第二节 玉米和健康…………………………………………6 第三课时：第三节 多吃蔬菜……………………………………………8 第四课时：第四节第五课时：第五节第六课时：第六节第七课时：第七节第八课时：第八节第九课时：第九节

水果种种………………………………………… 13 公鸡为什么能及时报晓？……………………… 14 狗鼻子嗅觉灵敏………………………………… 19 蚊子叮人………………………………………… 21 馒头和酒酿……………………………………… 24 藕断丝连………………………………………… 27

引言

我们生活中所需要的许多东西（包括衣、食、住、行、用）都直接或间接地来自生物，你每天也都在同它们打交道。玉米、小麦、蔬菜、水果，鸡、羊、猪、狗，花、鸟、虫、鱼，树木、草药，细菌、真菌等等，虽然你认识了它们，并不等于说它们中的许多问题全都知道啦。在你的周围，有许多事儿也许使你很感兴趣：公鸡为什么一到清晨就喔喔啼叫？鸭子为什么只会游泳不会孵蛋？怎样辨别动物的雌雄呢？⋯⋯在屋子里，你有没有想到过这些事儿：蚊子为什么爱叮咬小孩儿？为什么用蝇拍打苍蝇容易打死？米蛀虫吃干谷物为什么不会渴死？⋯⋯ 在餐桌上，你也许会发现不少问题：有些茭白为什么带黑斑点？饭菜怎么会变馊？为什么腐乳味道那么鲜美？⋯⋯

生活中，如果你留心的话还会碰到许多有意思的问题：水果店里卖的都是水果吗？柿子的涩味从哪里来？树木草坪为什么能净化空气？⋯⋯ 生活中处处有生物学。你只要细心观察，勤于思考，就会提出形形色色的关于生物学方面的问题。许多事情都很有趣，每一件事儿都是个谜，等待着你去揭晓。

让我们从生活中学习生物学吧！

第一课时：第一节 熟吃甘薯

入秋以后，红、黄、白各色的甘薯应市了。它的别名可多啦：河南叫红薯，四川叫红苕、红芋，北京叫白薯，江苏、天津叫山芋，山东叫地瓜，浙江福建叫番薯等等。隆冬时分，甘薯变得更甜了，你爱吃蒸甘薯，味道细腻象栗子；烤甘薯的香甜味儿，更使你爱上了它。

可是，甘薯适宜熟吃，却不宜生吃。甘薯除含水分、糖类和维生素以外，主要成分是淀粉。生甘薯的淀粉粒外面包着一层坚韧的膜，你生吃的时候，淀粉酶就很难跟淀粉接触，没法把它水解，胃肠不能很好消化，只能吸收一些糖分和维生素。这样，几乎所有的淀粉都被浪费了。

甘薯蒸熟或烤熟以后，包在淀粉粒外面的膜破裂了，你吃的时候，淀粉酶就能够充分地跟淀粉发生作用，生成麦芽糖，味道比生甘薯更甜。甘薯的蛋白质含量高于胡萝卜、白箩卜、冬瓜、南瓜、黄瓜等等，而且还含有一般谷物所没有的抗坏血酸（维生素 C）。甘薯可以作制造淀粉、酒精、丙酮、葡萄糖等的工业原料。另外，当你在炎夏喝汽水的时候，它为你提供柠檬酸；当你在厨房烹调的时候，为你提供酒、味精、山芋蜜、山芋粉、山芋糕⋯⋯甘薯能当主食充饥，又能作副食佐菜，生炒蒸煮，切片油煎，磨甘薯原产地是美洲，考古学家在古墓里曾发现过八千年前的野生甘薯的块根，在秘鲁古墓里发掘出陶器制品，上面镶有甘薯的图案，证明是五千年前新石器时代中美洲人民模仿甘薯形状制作的。甘薯传到中国，经历了一段曲折的历史。

明万历二十一年（一五九三年），福建省长乐县人陈振龙去吕宋（现

在的菲律宾）经商，看到当地种植一种食用块根甘薯，根大如拳，皮色朱红，生熟可食，产量高，味道好，耐瘠薄，是一种保丰补歉的备荒作物。他想到家乡“土瘠民贫，粮食缺乏”，如果能把它引种回国，可以使百姓荒年无饥饿之忧。可是，甘薯是西班牙殖民者从美洲引来的，严令禁止外传。陈振龙只好冒着危险，花了很大一笔钱，买了几尺长的甘薯藤秧，把它精心藏在浸水的缆绳里，经过七天海上航行，才带回福州。陈振龙叫他儿子陈经纶向福建巡抚献甘薯藤，并上了禀帖。巡抚金学曾看了呈文，要陈经纶赶快试种，他就在自家屋后栽种，四个月后，掘得“形如玉瓜、藕臂”、的累累块根。这位巡抚亲尝了滋味，就下令在各地推广种植。后人为纪念他们，在福州乌石山上，建了“先薯祠”，立了“清政碑”，把甘薯叫做“金薯”，供奉先贤，立有碑刻，以赞颂他们种薯的功绩。后来，又有一种传说，说甘薯是从越南引进中国的。广东吴川县中医林怀兰，曾去交趾）行医，有一次给国王的女儿治好了病，国王特地设宴招待，宴席上有一盆熟甘薯，林怀兰觉得很好吃，想起引种的事。可是，当地规定，不准甘薯外传，林怀兰通过国王仆从的关系，费尽周折，才好不容易弄到了甘薯藤，带回广东引种。经过试种，效果很好，给当地人民带来了利益。当地建有一个“怀兰祠”，门楣上有“番薯林公庙”字匾，以传颂他引种甘薯的功绩。

十八世纪前后，甘薯普遍种到我国各地，从黑龙江到海南岛，从东海之滨到新疆盆地，“垅垅绿土块块果，蔓蔓长藤节节根”，种植面积之广，居世界第一。

第二课时：第二节 玉米和健康

刚摘下来的新鲜的玉米，经过蒸煮，吃起来香、甜、糯、嫩，想必你也是爱吃的；至于玉米面，也许你嫌它是粗粮，而不爱吃了。这可委屈玉米啦。玉米一向是人们推崇的粮食作物，产量高，又富有营养。玉米籽粒中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪。它们有助于人体里脂肪和胆固醇的正常代谢，能预防动脉硬化症的发生。常吃玉米油，可以降低血液中的胆固醇含量。玉米中含有大量的镁，能促使血管舒张，肠壁蠕动，胆汁分泌和体内废物的排泄。令人感兴趣的是，多吃玉米，还有助于减少癌病的发生。墨西哥、巴西、意大利、西班牙等国家，以玉米为主食，癌症的发病率远远低于其他国家。

玉米的故乡是美洲。五千多年前，印第安人从野生的玉米里，经过一年一年的人工选择，使原来果穗很小的玉米变成果穗硕大、淀粉含量高的玉米。墨西哥在传说中就有一个女神叫“玉蜀黍神”，每当玉米成熟的时候，人们就把第一个最好的果穗献给她。印第安人创造的光辉灿烂的“玛雅文化”，是在种植玉米的经济基础上发展起来的，又叫“玉米文化”。现在，玉米已成为一种世界性的作物了。

大约十六世纪，玉米传到中国。当时，人们叫它“西番麦”、“西天麦”，对玉米的性状，曾作了这样的描述：稷米样的茎秆，稻穗状的花序，长棒般的苞果，红丝似的花须，黄实形的粒实；花开于顶，实结于节。那时候，玉米曾作为献给皇帝的贡品，因此又叫“御麦”。玉米的称号可多啦。除了苞谷、粟米、包粟、棒子、玉蜀黍以外，还有更美丽的

雅号：玉茭、玉麦、金黍、珍珠米等等。玉米籽粒行数为什么多数都成双行呢？原来，玉米雌穗的主轴上长有许多成对、纵行排列的雌小穗，每个雌小穗有两朵小花，一朵是不孕花，不结实；另一朵是可孕花，能够结实。这样，果穗上的纵列行就成了双数。玉米棒上出现几种颜色的籽粒，是不同品种间异花传粉杂交的结果。年复一年地播种杂交种子，越来越杂，同一个棒上的籽粒颜色就更多了。墨西哥人不断创造出新品种。有种“理想的玉米”，亩产最高可达两千四百斤，驰名世界。

最近，墨西哥植物学家古兹曼，发现一种杂交玉米，它种植一次，就可以年复一年地收获，能大大节省玉米的种植成本，因为它不用每年犁掉老的玉米秆，再播种新玉米种子。种玉米长得根壮秆粗，抗病力强，每株上能长多个玉米穗。它很耐旱，能在缺水的土地上种植，还可以在温和气候或热带气候下种植。这个新发现，被誉为“本世纪的重大发现”。

思考题

1、你知道玉米的雌雄蕊长在哪吗？

2、吃玉米为什么往往与大豆搭配呢？

第三课时：第三节 多吃蔬菜

有人说：“健康之道，要多吃蔬菜。”的确如此。有些人，不挑食，粗粮细粮，鱼肉荤腥，蔬菜瓜果，什么都吃，这种生活习惯好，身体也健壮。可是，有些人就不同了，对菜肴东挑西拣，爱这嫌那，老是拣荤菜吃，就是不吃蔬菜，这样偏食不好，不利于健康。多吃蔬菜有好处，对这点是不应该怀疑的。可是，吃蔬菜到底有哪些好处呢？

蔬菜是身体正常发育和维持生命所不可缺少的。蔬菜中含有人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质，特别是含有丰富的多种维生素。人们赞誊蔬菜是“维生素的仓库”，维生素就是：“维持生命的要素”。你由此可想象到蔬菜对人类是多么重要啊！

蔬菜中，菠菜、芹菜、胡萝卜等含维生素A最多，其次是韭菜、卷心菜和西红柿。韭菜、青豌豆、卷心菜和西红柿含有大量的维生素B1菠菜、花菜、西红柿、南瓜和卷心菜里含有丰富的维生素B2。几乎所有的新鲜蔬菜都含有维生素 C，其中红辣椒、花菜、菠菜、油菜、韭菜、卷心菜、芹菜叶和西红柿的含量更多。菠菜、胡萝卜含有维生素D。小白菜含有维生素E。菠菜、花菜、小白菜、胡萝卜和西红柿含有维生素K等等。

在蔬菜中，还含有钙、铁、磷、植物碱、芳香物质等养分，都是人体里所不可缺少的营养物质。人体里如果缺少了各种维生素，就会患各种各样的疾病。比如，缺少了维生素 A，就会出现眼角干燥，视觉模糊，还容易患上感冒、结核病等等。缺少了维生素B1，会得脚气病和神经炎。

缺少了维生素B2，会带来食欲不振、四肢无力、头痛、眼酸等等。缺少了维生素 C，就会患坏血病，常常危及人的生命。缺少了维生素D，儿童就容易得软骨病⋯⋯蔬菜能促进人体对食物的消化和吸收。尤其帮助人体吸收蛋白质、糖类和脂肪。比如，当你把含蛋白质多的食品和蔬菜一起吃下去时，进入胃里的消化液要比单吃一种食物多得多。你吃白菜肉馅饼，胰腺分泌的胰液，要比你单吃肉馅饼时多一倍多。你如果想更好地吸收油脂食品的营养，必须多吃些蔬菜。

蔬菜含的热量虽然比较少，却含有酒石酸，它能阻挠糖类变为脂肪，也就是可以防止人体发胖。蔬菜含有比较粗糙的纤维，能帮助大肠蠕动，使各种致病的有害物质同肠壁减少接触，并把它们排出体外，可以减少肠胃病的发生。

蔬菜还有防病治病的作用。不仅健康的人离开蔬菜不行，病人也不能没有蔬菜。蔬菜对心血管病患者大有好处。因为蔬菜中含有丰富的钾盐，钠盐比较少，多吃蔬菜，人体里就不会保存多余的水分，减少水分也就减轻了心脏的工作负担。动脉硬化症的患者，多吃蔬菜以后，蔬菜中所含的果胶，可以帮助身体排除多余的胆固醇。

据研究，除了水果以外，多吃蔬菜和豆类，特别是胡萝卜，能预防癌症。因为蔬菜中的维生素 A、胡萝卜素，可以使刚开始向癌细胞分化的细胞重新转化为正常的细胞。在两千名工人的调查中发现，平时多吃含有丰富的维生素 A 和胡萝卜素的蔬菜的人，肺癌的发病率大大减少。

吃蔬菜有这么多好处，那么，每天需要吃多少蔬菜合适呢？一个身

体健康、食量正常的人，每天有三百克土豆，四百克白菜、卷心菜、胡萝卜、菠菜、韭菜、西红柿或其他菜就够了。冬季和早春蔬菜较少的时候，多吃些腌咸菜，酸渍菜，晒干菜和罐头菜也是有益的。要保持蔬菜的营养价值，还得注意烹调方法。蔬菜要先洗后切，最好用不锈的菜刀切，现炒现吃。熟菜最好不要热第二次，制好的汤菜，如果要放到第二天吃，要吃多少，热多少，不要全热。不要把煮土豆的汤，或其他菜汤倒掉，这些汤汁可以用来做菜汤。胡萝卜、葱和西红柿等，要用植物油来做，加上调味汁，否则，胡萝卜素不易被吸收。蒸菜保留的营养价值最多，而文火炖菜，保留的最少。多吃点蔬菜吧！让你的身体更加健康。

思考题

1、蔬菜和水果中含有动物性食物没有的什么营养素？

2、多吃蔬菜有哪些好处？

第四课时： 水果种种

四时鲜果多么逗人喜爱啊！梅子、樱桃、杨梅等上市不久，荔枝、龙眼、甜瓜、哈密瓜、石榴、香蕉等陆续涌到。再过些时候，柠檬、芒果、椰子、菠萝、梨和柑、橙、橘、柚又先后登场。

每当淡季，水果店还有甘蔗、荸荠、藕、百合、青萝卜、栗子、枣等应市。所有这些，你可能也一概叫它们为“水果”吧。水果店是出售水果的，可是，你如果以为水果店里卖的都是水果的话，那就不对啦！要弄清楚什么是水果，先得从果实说起。简单地说，果实是由花的雌蕊或者还有花的其他部分参加发育而成的。一朵花，一般可以分成花萼、花冠、雄蕊和雌蕊四部分。花萼和花冠（由花瓣组成）合称花被。雄蕊分为花药和花丝两部分；雌蕊分为柱头、花柱和子房（内生胚珠）三部分。植物开花的时候，雄蕊的花药开裂，散发出许多花粉粒，它们随风飘飞，或者经过昆虫携带，花粉被传到雌蕊的柱头上。子房里的胚珠受精以后慢慢发育成种子。同时，子房（有些植物还要加上花的其他部分）也发育起来，形成果实。

果实是形形色色的。有真果和假果之别。多数植物的果实，它们都是由子房发育而成的，这叫真果，象桃子、梅子、辣椒等等。但是，有些果实，不完全是由子房，而是由子房加上花托或花被等部分共同发育而成的，这叫假果，比如苹果、梨、石榴、向日葵和瓜类的果实等等。

从果实的结构和果皮的坚硬程度来看，又有干果和肉果之分。果实成熟的时候，由于果皮失水很多，变得很干燥，这叫做干果，其中，豆

科植物、油菜、棉花、牵牛等的果实，容易开裂，叫裂果；禾本科植物、栗子、榛子、核桃、向日葵等的果实，不易开裂，叫闭果。肉果当中，桃、杏等果肉甜而多汁，里面包着一个坚硬的核，这叫核果。核桃也是一种核果，只不过吃的是种子里边的种仁部分。葡萄、柿子、番茄、香蕉等等，内果皮常为肉质，里边含有几个或好多个种子，这叫浆果。柑桔的内果皮呈囊袋状，也就是柑桔的瓣，内果皮壁上生有表皮毛，也是肉质多汁的，是平时吃的主要部分。这一类果实又叫柑果。

西瓜、香瓜、南瓜、黄瓜等花的子房里有很多胚珠，所以它们的果实里就有很多种子，人们吃的部分是胎座，也就是胚珠着生的部位，这类果实叫瓠果。梨、苹果、山楂和枇杷的可食部分大多是花托发育形成的，真正的果实倒是人们吃剩下后抛弃的“心”。如果从形成果实的雌蕊数目来看，还有单果和聚合果的区别。大多数植物的果实属于单果，也就是一朵花里，由单雌蕊发育成的果实。另外一些植物，比如草莓、莲蓬等等，一朵花里有好多雌蕊和花托，每个雌蕊都成为一个小单果，这叫做聚合果。红艳、肥嫩、多汁的草莓果肉是花托部分，真正的果实是分布在花托上的小黑粒。荔枝果皮红艳，白嫩多汁部分是果实中的假种皮。

果实不全是水果。水果是经过人们长期栽培而成的，那些色泽鲜艳、味道甜美的多汁肉果才是真正的水果。除了上面讲的而外，象栗子是干果，甘蔗是地上茎，荸荠是地下球茎，藕是根状茎，百合是鳞茎，青萝卜是肉质根，它们都不是植物的果实。

第五课时：第五节 公鸡为什么能及时报晓？

鸡是令你喜爱的一种动物。母鸡常常兴奋地叫个不停，有时候，叫声引诱那公鸡前去配种，有时候告诉你它产下蛋啦。每天清晨，神气活现的大公鸡啼叫几遍，“喔喔喔”，它把你从梦中唤醒，似乎是说：天亮啦，赶快起床。

鸡是一只“活时钟”。古代人对鸡素有好感，称赞它“头戴冠，足搏距，勇斗，守夜不失时”。周代有种叫“鸡人”的官，专门负责“司晨”，就是在祭祀这一天，每当鸡鸣的时候，专门唤醒百官赶快上朝。后来发展成在每天早晨“鸡人”戴上鸡冠形的红帽子，撞钟报晓了。古代还有个“闻鸡起舞”的故事，说的是人们如何把鸡鸣声当作策励自己上进的警号。在人们的心目中，鸡还是喜庆的象征。“雄鸡一唱天下白”。公鸡为什么一到清晨就要啼鸣呢？

科学家在探索生物的秘密中，发现不少动物的习性和生理功能，都受到大自然节律的支配。比如，蝙蝠总是在黄昏以后飞来飞去捕捉昆虫；鹦嘴鱼总是在白天到离海滩洞穴一公里的地方去觅食；雀鲷鹭每天飞向海边总是比前一天推迟约五十分钟；牡蛎总是在涨潮时张开贝壳捕捉食物；招潮蟹总是在潮退时才从沙里爬出来觅食；沙蚕群集海面，常常在满月后三天，日落后的五十四分钟，不迟也不早；灰熊总是在特大暴风雪来临的时候才进洞冬眠。证明生物体内有一座奇妙的“生物钟”，指挥着生物的行为。生物的节律周期是这种生物在长期历史发展过程中，在大自然的光照、气温、湿度、气压、潮汐等各种因素不断影响下，生理

上不断调节，逐渐形成了生物的昼夜和季节性的节律。鸡的“生物钟”藏在哪里呢？第一次发现和证实了：鸡的“生物钟”长在鸡的松果体细胞里。松果体在大脑和小脑之间，是一个松果形状的小内分泌器官。一到黑夜，它就分泌出一种叫黑色紧张素的激素，来抑制鸡的活动。如果给鸡埋上装有黑色紧张素的 胶囊，鸡就入睡了。

美国科学家在试验中也发现，如果把麻雀的松果体摘除，它活动的周期节律就会消失；如果从另一只麻雀为它移植了松果体，周期节律又恢复啦。这证明鸡的“生物钟”就在松果体细胞里。光线能使松果体细胞膜内外的电位差发生变化，从而发生化学反应，使“生物钟”“摆动”。正是这种奇妙的“生物钟”记忆着明暗的规律，才指挥着公鸡的日常活动：天快亮了，公鸡就放声啼唱；天快黑了，就赶快去宿窝。

科学家还从蟑螂的咽下找到了一种神经节，它调节蟑螂的活动和休息。哺乳动物的“生物钟”就更复杂了，在延髓和下丘脑的神经细胞里有个“主钟”，在其他组织的细胞里还有另一个独立运转的 “子钟”，同时在“摆动”。可以调拨“生物钟”，改变动物原有的生活节律。如果人为地缩短黑夜的时间，能使鸡鹅鸭产蛋增多，使牛羊的发情期延长，繁殖的数量就增多，牛奶的产量也提高了。而人为地缩短白天的时间，就能使鸡长肥，猪长膘，使羊和银狐等长毛快。人们正在对蚊子等有害昆虫进行试验，调拨“生物钟”，让蚊子在缺乏食物和温湿度不适宜的季节里成熟，使它没法生活下去。

第六课时：第六节 狗鼻子嗅觉灵敏

农村的夜晚，万籁俱寂，你在家里会不时听到近处或远方传来的狗叫声。狗为什么爱叫呢？因为狗的听觉和嗅觉都很发达，在百米以外，就能察觉出陌生人的出现或其他异常动静，这时候，它们连续发出“汪汪汪”的吠声，大概是向主人“通风报信”的一种信号吧。

在动物界中，狗鼻子确实是最灵敏的，它能闻出上千种物质的气味。军犬凭嗅觉能识别路途，判断敌情，机灵地闻出敌人的足迹，跟踪追击。猎犬闻到野兽气味时，会屏住呼吸停下来，用鼻子判断野兽所在的地方，协助猎人捕获。苏联有种狼狗，能帮助人找到泥土里的矿石；瑞典科学家训练和使用探矿狗，成功地找到地下十多米深处的黄铜矿。狗鼻子为什么这样灵敏呢？

原来，狗的鼻腔粘膜上面长有许多嗅觉细胞，比如一种牧羊犬的鼻粘膜上竟有两亿二千万个嗅觉细胞，在鼻腔里占的面积达一百五十平方厘米，而人的嗅觉细胞只有五百万个，因此狗的嗅觉比人灵敏得多。狗鼻腔里的粘膜和鼻子尖端表面的粘膜组织，经常分泌粘液来滋润嗅觉细胞，它才能够把各种气味通过嗅神经传到大脑。否则，狗鼻子就会失灵。

奇怪的是，在地震以前，狗也会无意识地帮助主人脱险。1976 年夏天，唐山地震以前，在唐山、丰南、香河等地至少发生了十几起这类事：狗向天狂吠乱叫，不听主人指挥；嗅地扒坑，嗅地不抬头；叼走狗崽，挠门撞窗等等。有个社员家的一只狼狗，当晚狂吠不止，影响主人睡觉，主人把狗打跑，刚睡下，狗又来乱吠。他再起床打狗，边追边打，刚出

大门，地震发生了。为什么在地震前，狗会出现行为异常呢？最近，西德和意大利的科学家作了新的解释：地震前，空气中会产生一种带电粒子，狗的嗅觉很灵敏，容易觉察这种变化。在地下的化学元素也会发生变化，产生一种“地气味”，狗闻到这种特殊气味以后，也会产生行为的异常反应。其他动物，比如鱼、蛇、鼠、家禽等等也能够产生一些异常行为。人们就可以利用这种现象作为震前的预报手段，以便采取必要的措施。

第七课时：第七节 蚊子叮人

夏日的夜晚，当你困倦入睡的时候，蚊子嗡嗡飞来，轻盈地落到你身上，用尖喙扎进皮肤，贪婪地吸血。你醒来拍打的时候，它早就溜走啦。可恶的是，蚊子吸了血以后，被它叮过的这一块皮肤会变成红肿块，使你感到又痛又痒。那是蚊子的唾液刺激皮肤的结果。蚊子不仅叮人，还叮咬老鼠、红雀等动物，在人兽之间传染流行性乙型脑炎等几十种疾病。全世界被蚊子传染的各种疾病患者，每年多达一百万人以上。蚊子在黑暗中是怎样找到人的呢？

蚊子找人的奥秘是很复杂的。科学家发现蚊子的起飞和停落，同空气中的二氧化碳浓度有关系。人和动物呼吸的时候，要呼出二氧化碳。这种气体可以刺激蚊脑中的“飞动命令中枢”。二氧化碳浓度增大了，蚊子飞动的次数也增加，可能是这个“命令中枢”指挥着蚊子沿着二氧化碳气味的散发方向来找到人或者动物的。科学家还发现，暖湿的环境对蚊子的吸引力特别大。有人曾经做过实验：在一个通风道里，设置三个圆筒，一个是温暖的，一个是潮湿的，还有一个是温暖而潮湿的，并且在通风道的气流中加进二氧化碳气体。实验发现，停留在这三个圆筒里的蚊子有多有少，分别是：七只、二十二只和三百五十八只。这说明暖湿的环境是蚊子最喜爱的活动场所，也是高温湿润的夏季蚊子活动最旺盛的原因。蚊子为什么对温暖潮湿的环境那样敏感呢？

原来，人和恒温动物向体外散发一定的热量和水分，他们周围的空气就会产生对流，尽管这种对流的气流很微弱，蚊子也会感觉到。蚊子

随着这种对流的温湿空气飞舞，盘旋徘徊，从而找到了吸血的对象。蚊子爱叮哪些人呢？

通常，蚊子爱叮穿黑衣服的人，爱叮平时出汗多、又不爱洗澡的人，爱叮皮肤娇嫩的儿童等等。这是怎么回事呢？原来，蚊子头部长有一对复眼，它可以识别物体的轮廓，还可以区别不同的颜色和光线的强弱。蚊子大多喜欢弱光，黑暗或者强光它都讨厌。你穿上白衣服的时候，反射的光比较强，对蚊子就有驱赶作用。相反，你穿了黑色衣服以后，光线比较暗，很适合蚊子的视觉习惯，被蚊子叮咬的机会就多啦。

蚊子头部和腿上长有触角和刚毛，这些都起着传感器的作用，也是蚊子察觉周围世界的器官。它们对温度、温度、气流、汗液等都很敏感，能接收外界的许多信息。平时出汗多、又不爱洗澡的人，皮肤上粘有一种酸性的氨基酚和盐类，蚊子凭着这种气味“导航”飞去叮人。儿童的皮肤很娇嫩，新陈代谢活泼，皮肤上的毛孔挥发汗液快，也容易被蚊子察觉到。当你走动或摇扇乘凉的时候，所产生的气流对蚊子的传感器是一种威胁，它不敢飞近身旁。如果你静坐或睡觉的时候，蚊子很少感受到这种威胁，知道外界没有干扰，就飞落到你的身上，来个突然袭击。一定要记住会叮人的全是雌蚊。雄蚊的口器已经退化，下颚短小细弱，不会叮人，它们靠吸取花蜜和植物汁液为生。

人们知道了蚊子叮人的奥秘以后，设法驱避蚊子。古代人很早就以点蚊香，焚烧艾草，利用它们散逸出的挥发性物质，来驱避蚊子。现代的驱蚊剂，利用驱避药物，作用于蚊子的感受器，使蚊子飞走。

第八课时：第八节 馒头和酒酿

家里常做馒头、发糕等面食，吃起来，既松软，又好吃。你知道这又香又软的面食是怎样做成的吗？原来是酵母菌干的好事。酵母菌是一种真菌，广泛分布在自然界，是一种重要的发酵微生物，能分解碳水化合物，产生酒精和二氧化碳。它种类很多，人们常用的有面包酵母、酒精酵母、葡萄酒酵母、啤酒酵母、饲料酵母等等。它们个儿都很小，在显微镜下面呈圆球形、卵形和椭圆形等等，一千个酵母菌排列成行，也只有一厘米长。

酵母的利用，在我国有着源远流长的历史。古代地理书《山海经》里记述了猴子喜爱喝酒的趣事：果树漫山遍野，果子吃不完，常常落到地面低凹处，果子里的汁液溢出来，经过空气中的酵母菌作用，把糖发酵成酒精，变成天然的“果子酒”，猴子最早尝到了美酒滋味。后来，人们偶尔尝到了这种味美的酒，终于学会了酿酒。

饼，也就是现在的酒酿饼。酵母用于发面，大约开始于晋代。《齐书》中记载，“太庙四时祭荐用起面饼”。这就是用面粉经过酵母发酵而制成的又松又软的饼。因此，酵母也叫起面。

现在，市场上卖的鲜酵母，用来做馒头要比用发酵粉好。因为，鲜酵母会利用面粉中的淀粉做养料，繁殖得很快，不断分解成酒精和二氧化碳。由于菌体大量繁殖，还产生出各种蛋白质、维生素 B12、细胞色素和生理活性物质等，对人体很有利。而发酵粉是一种碳酸氢钠粉剂，只能产生二氧化碳，使面团变得膨胀、松软，却不会增加面团的营养成

分。同样用鲜酵母制作面食，馒头就不如面包的营养价值高。这是为什么？原来，面包在制作过程中，还加进了一些糖和油脂等佐料，经过两次发酵，酵母繁殖更多，由此产生的营养物质也多。面包比馒头更松软，产生的热量也多，更容易被人体消化吸收。酒酿是怎样制作的呢？

把糯米蒸熟以后，把饭摊开，等到饭凉了以后放进酒药拌和，然后把饭放进经过消毒的有盖的容器中去，用干净的筷子或饭勺把饭压紧，中间扒出个圆柱形的洞，最后，加盖保温。室温在27摄氏度左右的时候，只要经过一两天，酵母菌就能帮你酿出香甜的酒酿了。啤酒又是怎样酿造的呢？道理也是一样。啤酒是用麦芽经过糖化，加进酒花，由酵母菌发酵制造的。酒花是蛇麻草的雌花，绿色，带有幽香，含芳香油、苦味素和单宁等成分。啤酒发酵后，还产生了少量的甘油、乳酸、醋酸和大量的二氧化碳。难怪喝啤酒的时候，就感到那种花香、麦芽香和淡淡的苦味了。你现在明白了：馒头和面包里的小窟窿，就是酵母菌分解淀粉产生的二氧化碳受热膨胀留下的痕迹；啤酒开瓶时发出的嗤嗤声，不断泛起的白泡沫，也是二氧化碳冒出的气泡。

酵母菌还有其他用途。古代医书中的“醪药”，就是酵母。药物中的酵母片，就是脱水的酵母，食母生也是以酵母为主要成分的。从酵母菌体可提炼出三磷酸腺苷、辅酶A、辅酶I、细胞色素丙和谷胱甘肽等物质。植物饲料，经酵母菌发酵，就可大大提高饲料的蛋白质、各种维生素、糖化酶和脂肪酶的含量，用来饲养家禽家畜，能够促进它们快速生长。

第九课时：第九节 藕断丝连

“秋风起，藕节肥”，鲜藕又上市了。藕可以做点心和蔬菜，糯米塞藕、糖醋藕丝，吃起来别有风味。藕可加工成藕粉。鲜嫩的藕还可以生吃，又甜又脆。当你把藕掰断或吃生藕的时候，就会从藕茎里拉出长长的藕丝。《采莲曲》中的“折藕爱连丝”，成语中的“藕断丝连”，说的都是折不断的藕丝。为什么藕断后丝仍相连呢？

藕是莲的地下茎，叫做根状茎。在整个莲的身体里，其实不只是藕中有丝，其他部分，比如叶、叶柄、花梗和莲蓬折断以后，也都有丝相连着。原来，植物生长的时候，需要有运送水和溶于水中的无机盐的系统。植物的运输系统，主要是导管，它是一些空心的筒形细胞上下连接而成的。导管内壁细胞的形状各不相同，有球形的、环形的、梯形的、星形的、网形的等等。这样看，导管的形态也是多种多样的。藕茎里用来输送水分的导管内壁上有一层叫次生壁的组织，形成环形和螺旋形的花纹，有维护导管的作用。其中，螺旋形花纹的木质纤维素，具有一定的弹性，藕或花梗被折断的时候，螺纹导管在一定程度上会象弹簧似的被拉长而不断，这样就能抽出十多厘米长或者更长的丝来啦。

藕丝是很纤细的丝，在显微镜下观察，它并非圆柱形，每根藕丝都是扁平的带状螺旋体，是由三到十五条更细的丝紧密排列组成的，每条细丝的直径大约是三到五微米。由于藕丝不是平直的，而是象弹簧一样为带状螺旋体的形状，具有一定弹性，把它拉长以后，仍旧可以缩短。你如果用锋利的刀来切藕或花梗，因为那带状的螺旋体被破坏，所以藕

断也就丝断了。

你看见过草药杜仲吗？你把一块杜仲的树皮用力掰断，在裂口的地方也有银色的细丝维系着。这种细丝同藕丝的性质完全不同，它不是植物的组织，而是一种粘性的分泌液，也叫杜仲胶。

第十课时：第十节 金针木耳

春节来临，合家欢聚，共进晚餐。各色佳肴，使你大开胃口。热炒浓汤，往往少不了金针、木耳、香菇、冬笋之类的配料，“金针云耳蒸鸡”、“一声春雷”是粤、川名菜，用金针、木耳烹调成菜，别具风味，吃起来清香鲜美，爽滑可口。

你知道金针木耳是些什么吗？还不是蔬菜呗！是的，它们不仅是蔬菜，还能治病哩。先说金针菜。它又叫黄花菜，是百合科多年生宿根草本植物，跟萱草同属。它夏季开花，花茎顶端有3—6朵花，花蕾色泽金黄，形似针状，因此得名。它原产欧洲，现在，我国东北、华北及长江以南各地都有栽培。金针菜的营养价值很高。在一百克干品中，含蛋白质一四·一克，碳水化合物六十·一克，脂肪○·四克，钙○·四六三克，磷○·二六一克，铁○·○二四克，还含有多种维生素和胡萝卜素等等。我国的金针菜在国外享有盛誉，远销日本、东南亚、美国和非洲等地。

人们吃了金针菜以后，感到舒畅安怡，它得到另一个美名：“安神菜”。我国种植金针菜已有几千年历史，最早作为名花观赏，叫忘忧草。《诗经》中有“焉得谖草？言树之背”。谖草即萱草，这诗句的意思是：哪儿去找忘忧草？北堂阶下来栽好。“托阴当树李，忘忧当树萱”，“贻我含笑花，报以忘忧草”，诗人们都把金针菜赞美为忘忧草。

《本草纲目》中记载，金针菜消食利湿热。现代，医疗用途更广，据中医临床经验，金针菜的根有安神、消炎、解热、止血、利尿、通乳、健胃等功效。金针菜的花、叶、根、茎，或食或敷，可治疗肝炎、水肿、感冒、痢疾、乳腺炎、小便不通、大便带血、扭挫腰痛、风湿性关节炎等多种疾病。再说木耳。木耳是一种珍贵的食用真菌，也是我国传统的出口商品。它形态奇妙，风味独特，别名很多。木耳分假根（菌柄）和子实体两部分，通常吃的都是子实体，生于枯死的桑、槐、柳、榆等树干上，子实体略呈耳形，叫木耳或桑耳。子实体不含叶绿体，呈褐色，干后变黑，又叫黑木耳；它长在段木上，仿佛蛾蝶玉立，又叫木蛾；重瓣的木耳一朵朵镶嵌在朽树干上，宛如一片片浮云，所以也叫云耳。

木耳营养丰富，含蛋白质、脂肪和糖。糖类中有甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄醛酸和少量的戊糖，还含有磷、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等等成分。干木耳含磷脂、甾醇等。我国从黑龙江到云贵高原，以及东南部地区都有出产。目前我国很多地区都进行人工栽培木耳，以满足人民需要。

我国食用木耳有悠久的历史。《本草纲目》中记载，木耳名“耳”是象形，有趣的是它的拉丁文学名，意思也是“形似耳朵”。我国医药家常把木耳当作滋补强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛的药物来使用。不久前，美国明尼苏达大学医学院教授海默斯密特看病的时候，偶然发现一位老人作抽血试验，血不象通常那样凝成块。他认为这是病情极其重要的改变，当问起病人最近生活上有无重大变化的时候，病人回答说，前一天上了中国餐馆，吃了几道中国菜，这些菜的配料都有黑木耳。于是，海默斯密特带领工作人员也去吃同样的中国菜，第二天抽血化验，得到的结果也跟病人身上发现的相同。通过多次反复试验，终于证实：中国出产的黑木耳，对预防和治疗冠心病有一定疗效。这消息立刻轰动了美国，木耳顿时成了传奇式的食物。

第二篇：生活中的化学实验校本课程

生活中的化学实验校本课程

甘州区梁家墩镇中心学校校本教材

总策划：王培军 策划：袁天林 本册主编：李来续

本册副主编：徐新萍、崔剑英

前言

化学、生物是一门以观察和实验为基本研究方法的实验科学，在化学、生物学的教学中，必须重视对学生的实验能力的培养。九年制义务教育化学、生物教材的最大特点之一就是增加了大量的实验，其目的在于加强化学、生物学科的实验教学，培养学生的观察能力和实验能力等综合初中能力。国际21世纪教育委员会向联合国教科文组织提交的报告《教育—财富蕴藏其中》提出:21世纪教育的四大支柱是“学会认知、学会做事、学会共同生活、学会发展”。这明确指出教育是为生活服务的。两千多年以前，我国古代思想家、教育家孔子就说过:“不观于高崖，何以知颠坠之患;不临于深渊，何以知没溺之患;不观于海上，何以知**之患”，形象生动地阐明了知识与生活实践联系的重要性。生物课程标准也明确要求生物学教师、生物教学要联系生活，联系社会实际„„凡此种种，无不要求教师必须培养学生的观察能力和实验能力等综合初中能力。学生通过理论学习，对化学、生物产生浓厚的兴趣，掌握了生活中许多关于生化方面的常识，如:洗衣粉的正确使用方法；正确的洗手、洗头方法；蔬菜怎样吃会更有营养等。通过学习，拓展了思维，增强了实践和应用能力。收集本地动植物并制作简易标本;收集食品标签、药品说明书等，从而达到在学习中认识,在生活中应用、再认识和提高的目的。让生化课堂走进学生的生活世界，用正确的方法指导生活，纠正原来存在的谬误，培养良好的卫生、饮食、用药等习惯，引导学生热爱大自然，走进大自然，并关心和爱护身边的生物。

校本课程小组成员：李来续 徐新萍 2013年3月

第三篇：生活中的化学校本课程纲要

《生活中的化学》校本课程纲要

宁安市第三中学

刘爱民

随着科学技术的发展，化学作为自然科学与生物、材料、能源等从多学科交叉、渗透、融合，促使化学研究领域极大地拓展，化学新成就不断涌现，已成为高科技发展的强大支柱，化学作为初中科学教育的重要领域之一，进行校本课程开发，具有深厚的物质基础，可以扩大学生知识面，拓展学生视野，提高学生化学素养。

一、课程说明

本课程旨在拓宽学生的知识面，提高学生的学习素养、本课程为任意选修课，适合九年级学生选修。本课程需用16课时完成教学任务。修满并考核合格获1学分。

二、课程目标

以《课程标准》为指导，结合我校实际，充分挖掘学生的个性潜能，促进学生个性全面、和谐地发展，为学生的终身发展奠定基础。学会交流，在合作中学习；学会探究，培养学生的创新意识；培养学生良好的生活习惯，懂得生活，成为生活的主人。

1、着重培养学生创造性学习能力；发现、提出问题，研究、解决问题过程，问题的创新意识与学习能力。不从心

2、培养学生自主学习、独立思考主体性地判断和更好地解决问题的素质和能力，在查阅资料、实际研究的过程中不断探索，不断研究，不断创新，体味其中的乐趣

3、开阔学生的视野，提高学生学习化学的兴趣，丰富学生的知识，发展学生的思维，促进学生学习化学的主动性。

4、培养学生对社会的责任心和使命感。

三、课程的主要内容

生活中的化学：

食盐的实用价值

日用洗涤剂与人类健康

用燃烧法鉴别各种纤维水壶巧除垢

服饰除污小窍门

空气中二氧化碳含量的测定

节约用水项目的活动

调查我市水资源状况，水污染来源

参观自来水净化厂，调查常用水的净化方法

水与人体的关系

鸡蛋壳上刻字

农村使用沼气的探究，及发展前景

调查常用化肥对环境的影响

利用紫牵牛花、紫苷蓝、花心萝卜等自制酸碱指示剂

查阅资料：了解醋的功效；牙膏中的化学；油条中的化学

调查塑料造成的污染

探究干煤和湿煤，哪个好烧

日用洗涤剂与人体健康

调查生石灰的的制取

四、教学建议

（1）面向全体学生，为学生的终身发展奠定基础

教师是课程的组织者和引导者，在教学过程中教师努力营造良好的探究氛围，鼓励学生根据自己的兴趣和爱好出发，学生自主选择课题进行研究，培养学生的好奇心和自信心； 鼓励学生通过合作、体验、实践、讨论等方式，发展综合能力；创造条件让学生能够自主解决问题。

（2）关注学生的情感，营造宽松民主的氛围。

积极的情感是学生参与研究的源动力，学生只有活动有积极的情感，才能保对课题研究长久的兴趣，消极的情感则会影响学生长远的发展。因此，在生活中的化学课程开展研究性学习过程中，教师要努力营造宽松、民主、和谐的氛围。要做到：尊重每一个学生，积极鼓励他们勇于尝试，保护他们的积极性，同时做一些必要性的指导工作。（3）加强对学习策略的指导，为学生终身学习奠定基础

使学生养成良好的学习习惯和开成有效的学习策略，转变学习方式是研究性课程的重要任务之一。教师在有意识在对学生进行学习策略的指导，让学生逐步掌握进行研究的方法和技能。教师应做到：积极创设条件，让学生自主选择课题，参与课题研究目标、方案的制定和研究方法的选择；设计探究式的学习活动，让每个学生的创新能力得到发展；引导学生运用观察法、实验法、调查法等进行研究，在研究不断调整自已的学习目标和学习策略。（4）利用现代化技术，拓展学生的视野

信息时代的到来，学会快速收集、利用、处理和纷杂的信息是改进学生的学习方式，提高学生的学习效果，拓宽学生视野的有效途径。在条件允许的情况下，本课程的开设应做到：利用网络资源如图片、视频录相、网络文摘等，探究新的教学模式，丰富教学效果；同时指导学生对广播电视、报刊、网络等资源进行开发，为学生会学习打好基础。（5）不断更新知识结构，深层次开发课程

教师要不断更新知识结构，适应现代社会发展对课程开发的要求。为此教师要做到：准确把握课程标准的理念、目标、内容，运用教育学和心理学理论，研究教育学规律，根据学的心理特点及社会动态进得课题研究的指导：掌握现代化信息技术，并能灵活运用；自觉学习，进行知识面的拓宽；根据当地资源，合理开发课程；不断进行反思，因此在生活中化学开设过程中可以根据学生情况删减或增加一些内容。努力使自己成为具有创新精神和研究型教师。

五、学习建议

本课程建议教师讲授与学生自学结合起来实施教学活动。考虑到学生由于平常忙于学习，对很多化学知识了解不多，建议先做常识性介绍，然后给学生观看一系列视频录像，最后同学生通过网络查找有关资料，然后分组讨论，并进行一些相关实验。

第四篇：现代生物学技术课程总结

现代生物学技术课程总结

1、生物统计学模块

统计学作为一项重要的数学工具，在我们初中阶段就已经接触并使用。而生物统计学是统计学与生物学的结合，是生物研究者数据分析的好帮手，则是在大学本科阶段才有涉及。最初学习生物统计学课程时，我们尚未参与科研，很多统计学理论在生物科学研究中的实际应用方式并不明确，且时间过久印象模糊。在现代生物学课堂上生物统计学模块中，老师将生物统计学理论与实验室数据分析的实例相结合，让我们重新温习生物统计学的理论的同时，也了解到在日常生物学实验中生物统计学理论的应用。经过一段时间的学习，我逐步学会如何运用生物统计学的知识解决实验室科研数据分析问题。首先需要把特定的生物学问题转化成数理统计问题，然后根据所提出的数理统计问题提出一个生物学的原假设及备择假设，并由此提出相应的统计学原假设及备择假设，确定和问题相关的变量及每个变量的类型，再根据变量的数目、类型、合适的参数估计以及待检测的假设，选择最合适的统计学检验。最重要的一步是进行生物学实验，收集实验数据检测其是否满足所选的统计学检验的假设，若不适合则须重新选择检验方法。最终运用所选择的检验方法得到有效的统计学结果并分析之。

经过两年多的科研训练，我在不断掌握实验技术的同时，也越来越觉得数据统计分析的重要性。一味地做实验得结果却不能科学地分析数据，在科研中是致命的短板。所以在接下来的研究生生涯中，我要不断地补足短板，争取行动与思想同进步。

2、分子影像和单分子技术模块

显微镜在生物学中的应用在初中阶段我们就有用到。随着对生物学研究的深入，我们所使用的显微镜已经从最初的光学显微镜不断升级。罗老师的课程让我了解到了很多更为先进的显微镜技术——光纤荧光成像技术、双光子共聚焦显微镜、高分辨率的纳米显微镜如：STED, PALM, STORM、钙成像技术、荧光共振能量转移技术、荧光漂白恢复技术、内源信号光学成像技术、荧光探针技术等。罗老师不仅仅是简单介绍这些显微镜技术，而是从显微镜基础原理开始讲起，由简入繁，让我们印象深刻。这些高端的显微镜技术在日常实验中虽然利用不多，但这些先进技术却能得到更加严谨精确的数据，为科研工作做出突出贡献。

3、分子影像和单分子技术模块

在这一模块中，孙老师主要给我们介绍了分子影像与单分子技术。和罗老师一样，孙老师不仅将分子影像和单分子技术着重介绍，更是从基础出发，将单分子技术的原理和应用技术（单分子荧光和超高分辨率荧光显微技术）给同学们讲解得非常透彻。从课上我了解到单分子技术在分子生物学和细胞生物学这连个领域发挥着巨大的作用。利用单分子技术实时观测体内的单分子及生物大分子的运动，有助于生物学家在分子水平上理解和解释细胞生理活动。单分子技术已经日渐成熟，在生物学实验中的运用也越来越多。力学操纵技术，如光摄技术、扫描探针显微技术；荧光超分辨显微技术，如STORM、PALM、STED、SIM；光谱技术，如SRS、FCS等都是应用广泛的单分子技术，且在目前的分子生物学和细胞生物学界占据重要的地位，为生物学基础研究做出突出贡献，值得所有同学用心学习。

4、科学诚信与流式细胞技术模块

人无信，何以立身。千百年来，诚信一直是中华民族所传颂和要求的传统美德。做人如此，做科研也当如此，科研诚信是一个科研工作者必须具备的基本素质。在这一模块，祁老师不仅给我们讲述了科研诚信的基本要求，更是结合学术界的诸多实例一一讲解，让我们对科研诚信的敬畏之心更加强烈，心中也竖起一杆诚信的警戒线，时刻提醒自己不得越界。学术界没有相关法律约束每一个科研工作者的诚信，却考验着每一个科研人员的道德底线。虽然历史上出现过多次学术不端的行为，但学术圈的总体风气依旧是正直向上的。作为“准科研人员”，我们应当从小处约束自己，端正学术态度，在努力学习科研知识的同时处理好个人与实验室成员及导师的关系，不给学术界的清正之风抹黑。

流式细胞技术的横空出世，给细胞分选和分析带来了福音。流式细胞术（Flow Cytometry, FCM）是一种在功能水平上对单细胞或其他生物粒子进行定量分析和分选的检测手段，它可以高速分析上万个细胞，并能同时从一个细胞中测得多个参数，与传统的荧光镜检查相比，具有速度快、精度高、准确性好等优点，成为当代最先进的细胞定量分析技术。流式细胞技术的最大特点是能够通过快速测定库尔特电阻、荧光、光散射和光吸收来定量测定细胞 DNA含量、细胞体积、蛋白质含量、酶活性、细胞膜受体和表面抗原等许多重要参数。这些重要参数在细胞分选过程中作为基本标准，分选出符合生物学研究的纯细胞群，在生物学和医学研究上做出了卓越贡献。目前，流式细胞技术在日常的生物实验中应用广泛，了解和使用流式细胞技术对我们今后的科研有莫大的助益。

5、蛋白质技术和生物物理技术模块

众所周知，清华的结构生物学研究处于国际领先的地位。但是不处在结构生物学实验室的同学很难深刻了解结构生物学逻辑和技术，所以我一直对结构生物学实验室及他们使用的生物技术十分好奇。柴老师所教授的这个模块大大满足了我的好奇心。在这个模块里，柴老师不仅给我们分析了结构生物学实验的基本逻辑，还给我们详细介绍了很多结构生物学必须运用的蛋白质技术和生物物理技术。其中蛋白质纯化技术多种多样，各自发挥着不同的实验作用。目前的蛋白质纯化技术中，可以根据蛋白质带电性质可分为电泳法、离子交换层析法，也可以根据蛋白质溶解度不同可分为盐析、等电点沉淀法、低温有机溶剂沉淀法，还可以根据蛋白质分子大小的差别可分为透析与超滤、凝胶过滤，甚至可以根据配体特异性的分离方法－亲和层析法等。而研究蛋白质相互作用的技术有冷冻电镜、原子力显微技术、分析超速离心、融合蛋白标记、免疫共沉淀、酵母双杂交、X射线衍射、核磁共振、凝胶过滤、ITC、Biacore分析仪、荧光共振能量转移技术等。在研究生物大分子结构时主要用到晶体X射线衍射、核磁共振和冷冻电镜这三个技术。

这一模块除了满足了大多数同学的好奇心，也给大家的科研思路带来了新的启发。我们的课题中，基本都会涉及到DNA与蛋白质的研究与分析。学习和掌握了相关的蛋白质技术，给我们今后的科研垫定了基础、拓宽了思路。

6、化学生物学和化学药物学模块

作为生物科学研究生，说不对人体健康感兴趣是不可能的。在最初本科选择实验室时，我就希望能够加入到疾病研究和药物研究方面的实验室，为人类健康研究做出贡献。刘老师所讲述的癌症以及抗癌药物等方面的内容，让我获益匪浅。在本模块中，我了解到一些天然抗癌药物，如紫杉醇，能够治疗卵巢癌和乳腺癌等女性常见癌症，对很多其他癌症也都有一定疗效。紫杉醇的抗癌原理是破坏在肿瘤细胞中微管和微管蛋白二聚体之间存在动态平衡，诱导和促进微管蛋白聚合，防止解聚，稳定微管，导致细胞在进行有丝分裂时不能形成纺锤体和纺锤丝，抑制了细胞分裂和增殖，从而发挥抗肿瘤作用。除此之外，我还了解了药物筛选相关的知识，让我对这一领域有了新的了解和认识。

目前我所研究的课题与2型糖尿病及治疗2型糖尿病药物相关，这一模块的内容给了我很多科研上的启发，拓宽了我的研究思路。

7、系统生物学方法论模块

系统生物学是近几年的新兴生物科学分支，很多同学对系统生物学的概念还非常模糊。在这一模块中，杨老师向我们详细讲解了系统生物学的概念与重要性。通过杨老师的教学，我们了解了系统生物学的运作原理及其广阔的发展前景。系统生物学研究者通过研究生物系统组成成分与相互关系的结构、动态与发生，以系统论和实验、计算方法整合研究生物学问题。在系统生物学中，高通量数据处理和分析、网络分析是最重要，也是最基本的两种技术。研究者利用系统的方法进行解析，综合分析观察实验的数据来进行全面系统分析。具体来讲，就是首先建立数学模型来对真实生物系统进行预测，从而验证模型的有效性，最终揭示出生物体系所蕴涵的奥秘。

传统研究生物学问题，总是从很小的一方面开始研究，最终得到的有效结果也是局限在很小的范围内。而用系统的方法来理解一个生物系统，让整个研究更全面，不愧为新兴生物学研究方法中的翘楚。

8、核酸技术模块

不得不说，上沈老师的课真的是一种享受。沈老师上课非常专注，且力求让所有同学都听懂，在重点和难点处都着重强调、反复讲解。两节课的时间虽然不长，却让我们学习了很多核核酸技术方面的知识。在这个模块中，我了解到DNA在染色质状态下与蛋白质的相互作用是阐明真核生物基因表达机制的基本途径，而染色质免疫共沉淀（ChIP）是目前唯一研究生物体内DNA与蛋白质相互作用的途径。ChIP的基本原理是在活细胞中固定DNA-蛋白质复合物，并将其随机切分成片段，通过免疫学方法沉淀特异性地富集目的蛋白所结合的DNA片段，纯化及检测后就能获得蛋白质与DNA相互作用的信息。研究人员在在ChIP的基础上发展了如bioChIP, ChIP-exo等核酸技术。同样的，RNA与蛋白质相互作用的研究是研究真核生物转录信息的途径。RNA免疫沉淀技术（RIP），与CHIP原理相类似，CLIP、PAR-CLIP等技术同样是在RIP基础上衍生出来的。

FAIRE、3C、5C等也是应用广泛的核酸技术。我的课题涉及到制备蛋白质突变体，沈老师所讲述的核酸技术于我的实验有莫大的帮助。研究清楚这些核酸技术，能让我的实验方法更加科学严谨，我也会继续努力。

9、模式生物

模式生物我们并不陌生，在我们的日常实验中，模式生物的使用非常频繁。酵母、线虫、果蝇、斑马鱼、小鼠、大鼠等都是我们所熟识的模式生物。通过欧老师的讲述，我们系统地了解了什么是模式生物，明白看似简单的利用模式生物的实验背后有非常精密的设计与考量。更让我们明白能否选择一个恰当的生物模型，对于一个生物实验至关重要。虽然目前我的实验课题尚未用到模式生物，但在将来的科研道路上，用到模式生物是必然的。所以在现在掌握模式生物相关的知识，垫定理论基础，对于我们将来的科研发展非常重要。

小结与致谢

一学期的课程很快就结束了。在现代生物技术的课堂上，我深切地感受到研究生课程与本科生课程的区别。在本科阶段，老师们会将很多理论掰开、揉碎了给同学们讲，力图让所有的同学学会并记住基础生物学知识。而在研究生课堂上，老师所灌输的更多是一种生物科学研究理念与思路，在讲授知识的基础上，留下更多的思考和探究空间给同学们。课堂上所涉及的知识与技术不再是本科阶段课本上多年前的旧技术与日常实验中用不到的技术，而是世界前沿且非常实用的生物实验技术，给了大家很多科学研究的启示，开拓了大家的科研思路，为今后的科研之路垫定良好的基础。衷心感谢各位老师的辛勤付出，我们一定会在未来短暂的几年里迅速成长起来，为生命科学研究做出贡献！

第五篇：校本课程总结

2012-2013六年级90班校本课程工作总结

科任教师

陈玉瑛

为培养学生热爱祖国灿烂文化的情感，陶冶情操，提高人文素养和语文素养，积极营造积极向上、清新高雅、健康文明的绿色校园。我校开展了古诗文诵读校本课程，现将本学期活动总结如下：

采用多种形式教学古诗

1、编读 “书读百遍，其义自见。”文言诗文与现实生活相对脱离，加上其本身字音、句读、语法结构的特殊性，它的积累更强调“字不离词，词不离句，句不离篇”。指导学生以小组为单位，查阅收集古诗文经典之作，设计汇编某一主题的古诗文：如勤学篇、励志篇、爱国篇等，要求多读至熟、熟至成诵。

2、赏读 以教材为依托，结合单元主题指定相关内容的篇目进行赏析。如第一单元以理想为主题，就有曹操的《龟虽寿》、岳飞的《满江红》、李白的《行路难》及一些边塞诗等。第二单元以人生为主题，就有陶渊明的《饮酒》、李商隐的《无题》、李煜的《相见欢》等。以“每周之星”的形式，着重推荐一些成就最高、风格独特的诗人，如李白篇、杜甫篇、白居易篇；田园诗篇、边塞诗篇、婉约诗篇等进行分类赏析。

3、演读 不少经典诗文语言隽永，情节生动，形象鲜明，意韵丰富，如杜牧的《清明》、马致远的《天净沙秋思》。演读，不仅可以理解诗词的内容，还有助于领悟只能意会不能言传的意境和韵味，在课堂上开展古诗文课本剧演出、配乐诗文朗诵等，既可以活跃气氛，也有利于激发学生学习古诗文的兴趣。

4、赛读 俗话说得好，“熟读唐诗三百首，不会作诗也会凑”。通过古诗文学习知识竞赛、接力赛、创作赛等丰富多彩的竞赛活动，以达到文化熏陶、人格培养与口语锻炼的目的。

5、研读 既有对某一朝代的诗词作主题思想具体的研究，也有对诗歌所用意象的揣摩；既有对诗歌语言的品位，也有对表达技巧的探究。如《宋词中的爱国情结》、《思乡诗中的意象》、《对联、趣味诗鉴赏》等。只要行动就会有收获，学生在经典诵读的过程中，思维开阔了，兴趣广泛了，听、说、读、写各方面都有了明显提高。一个学期时间转瞬即逝，期间不乏有许多困惑，有几许收获。时间在变，但我们的信念不变，我们的行动不变，期待收获更多！2013、7、1