啤酒厂工业旅游规划设计：美国那些精酿啤酒厂都做起了旅游,体验式营销能有多大威力？

第一篇：啤酒厂工业旅游规划设计：美国那些精酿啤酒厂都做起了旅游,体验式营销能有多大威力？

酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 http://www.xiexiebang.com/ 啤酒厂工业旅游规划设计：美国那些精酿啤酒厂都做起了旅游，体验式营销能有多大威力？

去法国南部或美国加州北部旅游，当地红酒酒庄几乎是大多数游客的必选之地。而说到啤酒旅游，最有名的大概是德国和比利时了。除了这两个以啤酒闻名的国家，随着精酿啤酒的发展，美国的啤酒旅游也有了起色。

根据美国精酿协会的数据，美国的精酿啤酒酿酒厂达到了有史以来最高的数字 4269 家。这对于美国的啤酒业来说简直可以称得上是个里程碑.截至 2015 年年底，美国一共有 178 个地区精酿啤酒品牌（Regional Craft Brewery），1650个酿酒酒吧（Brew Pub）和2397个小型酿酒厂（Microbrewery）。

美国精酿啤酒零售的销售额去年达到 223 亿美金，同比增长 16%。按照销售额来计算，精酿啤酒已经占到美国整个啤酒市场的 21% 的份额，销量占比为 12.2%。

根据美国精酿协会的估算，2014 年约有 1000 万人在美国参观游览了精酿啤酒厂。游览酒厂说到底是一种特殊的消费场景——在体验中营销，促进精酿啤酒消费。

Samuel Adams精酿啤酒厂—美国精酿啤酒的鼻祖

游客参观的同时，酒厂往往会介绍其历史沿革，做一些精酿啤酒的知识普及，也是营销的一种方式。“我们认为亲自来到波士顿的 Samuel Adams 酒厂是最好的体验方式，”美国最大的精酿啤酒公司 Boston Beer Company 在其官网上这样写到。

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酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 http://www.xiexiebang.com/ Samuel Adams是美国精酿啤酒的鼻祖，位于美国波士顿，这个酒厂有多多大威力呢？曾4次获得“全美国最棒的啤酒”称号，代表作品有Samuel Adams Boston Lager，被奉为美式拉格啤酒的鼻祖和标杆。

如果你恰好在美国境内，可以有机会去体验他们每周一到周六45分钟酒厂参观。你可以像《查理与巧克力工厂》中的小胖孩儿一样，实现你作为一个酒鬼的梦想。

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酒厂内的发酵酒窖并不向公众开放，它是酒厂在波士顿啤酒厂进行创新和实验的核心部分。这次旅行非常适合那些寻找独特啤酒体验的游客，特别适合比利时和酸啤酒狂热分子！

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酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 http://www.xiexiebang.com/ 在酒厂的Barrel室内，游客们将会探索各种各样的比利时风格酿造的啤酒，并了解是什么使这些和其他独特的啤酒如何发展起来的，还能学习到专业的高端啤酒鉴定技术和陈年品种，包括经典之旅和啤酒的标志性的酸味，Kosmic Mother Funk。

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Yuengling 精酿啤酒厂——美国最古老的酿酒厂之一

美国最古老的酿酒厂之一 Yuengling 位于宾夕法尼亚州的几处酒厂都提供免费参观的服务，Yuengling 还在建立自己的啤酒博物馆。

前往美国宾夕法尼亚州波茨维尔历史悠久的美国最古老的酿酒厂Yuengling。游客能够体验近200年的美国酿造历史。探索我们着名的手工挖掘洞穴，这些洞穴是在制冷之前用于啤酒发酵的，还有标志性的酿造屋与它令人叹为观止的彩色玻璃天花板。

“美国最古老的酿酒厂”使用现代技术以历史悠久的传统酿制优质啤酒。在酿酒厂的啤酒花园中还能体验亲自品尝Yuengling啤酒的传统。

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游览酒厂往往是免费的，销售啤酒才是重头戏。大部分精酿啤酒厂都会提供瓶装啤酒或扎啤出售，根据美国精酿啤酒协会的数据，人们在啤酒厂游览时消费的酒量占精酿啤酒总产量的 7%左右，为 175 万桶（约为 2 亿公升啤酒）。

Johannes von Trapp的精酿啤酒厂——美国版的格拉斯，奥地利风味啤酒

电影《音乐之声》里家庭的原型 Trapp 家族在佛蒙特州 Stowe 开了一家度假旅馆，随后开了家精酿酒厂，制造奥地利风味的啤酒。

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十多年前，当Johannes von Trapp开始考虑在他位于佛蒙特州Stowe的家庭旅馆开一家啤酒厂时，他有一个梦想酿造一个美国版的拉格斯，他在他的祖籍奥地利家附近的乡村旅行时享受。

有了这个梦想，约翰尼斯开始在特拉普家庭旅馆酿酒厂。在2010年春季，冯特拉普啤酒厂正式开业时，酒厂梦想成为现实。酿酒厂最初是位于Lodge Kaffehaus低层的一家适度设施。2015年，在Luce Hill Rd开设了新的30,000平方英尺的啤酒厂。设有Rolec Brew House，每年可生产高达35,000桶啤酒。游客可以在酒店或佛蒙特州，新罕布什尔州，酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 http://www.xiexiebang.com/ 马萨诸塞州，缅因州，罗德岛州，纽约州，康涅狄格州，新泽西州和宾夕法尼亚州的多家餐厅和酒吧享用啤酒。

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随着精酿酒厂参观游览的项目增多，在同质化的服务中脱颖而出会更加重要。精酿啤酒协会的总监 Julia Herz 认为，为了吸引游客，中小型精酿酒厂首先要有当地特色，并且能和当地文化融合。如此一来，不管是对于本地居民，还是外地游客，精酿啤酒旅游的发展都会越来越受游客的喜欢。

蓝裕文化专注于酒庄设计，酒庄旅游规划设计，酒庄工业旅游规划策划设计，酒厂工业旅游规划设计，主题乐园设计，各行业工业旅游规划设计

第二篇：葡萄酒庄工业旅游,酿出产业创收新模式_酒庄旅游规划设计

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葡萄酒庄工业旅游，酿出产业创收新模式_酒庄旅游规划设计

工业旅游，这个新兴的旅游业态，让原先门禁森严、感觉“冷冰冰”的工业企业，开始有了普通人也能感知到的“温度”，游客的求知欲、企业的品牌和收入、城市的旅游业发展都得到了进一步的满足和提升。

从葡萄酒工业到葡萄酒工业+旅游，不论是工业还是工业游，都瞄准全球顶尖标准，张裕的新旧动能转换，颇具代表性。如今，张裕八大酒庄设计建在各地的酒庄凭借各具风情的梦幻城堡、风景宜人的花园式庄园、葡萄与葡萄酒主题的互动体验项目等，成为游客旅游休闲的好去处。

张裕一系列酒庄游设计规划的魅力有多大？

就拿有着最美酒厂之称的张裕瑞那城堡酒庄为例，蜂蜜色的砖石塔楼环绕着宽阔的铺有鹅卵石的庭院，宽敞的木梁支撑的大厅里，似乎即将举办一场中世纪的宴会。乍看之下，这座意大利风格的城堡及酿酒厂，似乎是几百年前就在意大利的托斯卡纳山区建成。

从工业到工业游，张裕的起步较早。十多年前，张裕国际酒文化博物馆及张裕卡斯特酒庄开业，开辟了中国第一条葡萄酒工业旅游路线。张裕酒文化博物馆是中国首家葡萄酒专业博物馆，博物馆地下有一座被称为“世界建筑奇迹”的百年地下大酒窖，目前这座博物馆每年接待海内外游客20多万人次以上。

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烟台张裕卡斯特酒庄

2002年，张裕集团建成了中国第一座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄，酒庄集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体，引领了国内酒庄旅游产业。

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张裕酒文化博物馆

张裕酒文化博物馆始建于1992年，是中国首家葡萄酒专业博物馆，目前这座博物馆每年接待海内外游客达到30万人次。

这里头有“百年地下大酒窖”，以及一个人一辈子都喝不完的百年大酒桶，是酒文化博物馆里的镇馆之宝。

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百年地下大酒窖

张裕大酒窖建成于1905年，酒窖深达7米，共有8个拱洞，总面积达1976平方米，为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖。2013年，“张裕公司酒窖”入选国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”。

除了可以领略张裕葡萄酒的百年发展历史，在张裕酒文化博物馆内你还能一边品尝葡萄美酒，一边欣赏各种名人墨宝、书画题字，感受中国葡萄酒文化的熏陶。

张裕在开拓葡萄酒市场的同时，大力推广葡萄酒旅游。从烟台张裕酒文化博物馆、烟台张裕国际葡萄酒城（景区包含张裕卡斯特酒庄）、北京张裕爱斐堡国际酒庄、陕西张裕瑞那城堡酒庄、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、新疆张裕巴保男爵酒庄，打造了一条自西向东的中国最大葡萄酒工业旅游体系。

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2016年，张裕瑞那城堡酒庄被确定为国家工业旅游创新单位。陕西张裕瑞那城堡酒庄是集葡萄种植、葡萄酒生产、观光旅游、葡萄酒销售、餐饮、会议、娱乐等多功能于一体的综合性葡萄酒主题庄园，由百年张裕与意大利著名酿酒世家———瑞那家族合作建成。张裕瑞那城堡酒庄坚持特色化、专业化发展战略，把发展工业旅游融入企业发展的全局和国际化发展的高度，营造了良好的文化环境和服务环境，打造了一系列高品质高标准的旅游项目，为发展工业旅游作出了典范。

中国第一家收藏级葡萄酒庄张裕丁洛特葡萄酒酒庄和中国第一座专业白兰地酒庄张裕可雅白兰地酒庄，也在葡萄酒城当中。

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丁洛特葡萄酒酒庄▲

▲可雅白兰地酒庄

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葡萄酒研究中心▲

站在烟台开发区广州路上远望，横卧的橡木桶造型建筑格外引人注目，这是酒城的一部分———工业生产中心。整个项目总投资60亿元，以工业+旅游的全新发展理念和模式，打造一个集葡萄示范种植、葡萄酒研发生产、主题旅游和交易展示于一体的综合性葡萄酒产业园区。研发生产板块投资40亿元，建设工业生产中心、丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄酒研究院、葡萄种植示范园五大功能区。

如今，这座乐园的雏形已靓丽初现，数千亩绿海般的葡萄园一望无际，多幢欧式酒庄建筑矗立其中，无数钢结构筑起的巨型葡萄酒厂房连成一排，高19层的葡萄酒学院远远看去就像是一组优雅的高脚杯。这座乐园建成后将成为中国第一个葡萄酒工业旅游5A 级景区，国内规模最大的互动娱乐型工业旅游项目，以及集工业旅游园、欢乐游乐园、葡萄园林园为一体的生态主题乐园区，并成为一站式葡萄酒文化旅游休闲、度假、养生体验中心。

张裕酒庄旅游规划设计由蓝裕文化设计完成