食品安全工作检查制度

第一篇：食品安全工作检查制度

旅顺口区社区（居民小区）食品安全工作检查制度

第一条

为确保《中华人民共和国食品安全法》及其相关法律、法规、规章、政策及国家和我省食品安全工作的各项部署落到实处，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规和《辽宁省食品安全工作基本标准等七项制度》，制定本办法。

第二条

本办法所称的食品安全工作检查是指社区（居民小区）的食品安全工作助理检查员依据年度食品安全工作检查计划，对区域内食品安全工作情况进行的检查。

第三条

社区（居民小区）领导食品安全检查工作，制定年度检查工作计划，由助理检查员实施。

第四条

社区（居民小区）食品安全工作助理检查员，对区域内的食品安全工作进行检查。

第五条

食品安全助理检查员应当具备以下条件：

（一）关心食品安全工作；

（二）遵章守法，具有良好的思想品质和职业道德；

（三）经过食品安全检查工作培训，并考试合格。第六条

食品安全助理检查员的权利：

（一）接受食品安全相关法律、法规及专业知识等方面的培训；

（二）正常工作检查活动和人身安全应受到保护，任何人不得干涉、阻挠和侵犯；

（三）受到表彰或奖励。

第七条

食品安全助理检查员有下列情况之一者，可建议原聘任机关解聘：

（一）考核不合格的人员；

（二）不接受指定的业务培训或培训考试不合格的人员；

（三）在食品安全检查工作中，有违法违纪行为的人员。第八条

食品安全工作助理检查员检查内容：

（一）本区域落实《辽宁省食品安全工作基本标准》的情况；

（二）食品生产经营单位的资质情况、食品安全管理制度落实情况、环境卫生是否符合要求；

（三）区域内食品安全投诉举报方式和相关渠道设置落实情况；

（四）对区域内食品安全工作的满意度进行了解；

（五）各级食安委要求检查的其他内容。

第九条

食品安全工作检查方式主要采取明查和暗访的方式。

（一）明查时，应出示证件，进行检查告知，检查内容要有记录，并及时上报街道。

（二）暗访时，暗访的检查内容要有检查记录，并及时上报街道。

助理检查员也可以通过随机抽查问卷、走访管理相对人和业务测试等各种方式了解民情民意，保障食品安全检查工作顺利开展。

第十条

社区（居民小区）将本办法告知区域内食品生产经营单位。

第二篇：食品安全工作检查制度

食品安全工作检查制度

为确保我社区食品安全工作的各项部署落到实处，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，结合我社区实际，制定本制度。

1、掌握社区内食品安全工作情况。

2、检查主要内容食品生产经营单位的证照是否齐全，食品安全管理制度落实情况，环境卫生是否符合要求。

3、发现违规问题，认真做好现场记录，及时报告上级监管部门，并做好跟踪落实工作。

4、在社区显著位置公布举报、投诉方式。

第三篇：食品安全工作检查简讯

食品安全工作检查简讯

春节即将来临，为确保本镇春节期间食品安全，预防和控制集体性食品安全事故的发生，保证广大群众节日期间的饮食安全和身体健康，2011年1月30日，新海镇事业办工作人员会同各居委食品安全监督员和镇卫生服务中心防保科共7人对全镇食品行业进行了一次大检查，食品安全工作检查简讯。

本次检查以整个镇域内的熟食店、超市、饭店及企事业单位食堂为重点，共计检查商店10家、饭店5家、食堂2家、超市1家、菜场1家，工作总结《食品安全工作检查简讯》。特别是针对承办宴席的单位进行了严格的专项检查指导，并实行申报备案制度。检查结果显示镇域内餐饮业卫生状况整体良好，营业执照等相关证件齐全。但我们在检查中也发现了一些问题，例如个别超市货架上摆放过期食品，部分小饭店就餐环境不整洁、生熟食摆放混乱等。针对上述存在问题，我们及时记录，并向业主提出限期整改方案。春节放假期间，新海镇事业办将安排专人负责节日期间的食品安全值班工作和食品安全消费投诉接待工作，发现问题将妥善处理，及时上报，保证广大居民过上一个健康祥和的春节。

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第四篇：辽宁省食品安全工作检查办法

辽宁省食品安全工作

检查办法

辽宁省食品安全工作检查办法

第一条为确保《中华人民共和国食品安全法》及其相关法律、法规、规章、政策及国家和我省食品安全工作的各项部署落到实处，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规和《辽宁省食品安全委员会工作规则》，制定本办法。

第二条本办法所称的食品安全工作检查是对食品安全工作进行评议考核的重要方法，是指各级食品安全委员会（以下简称食品安全委）聘用食品安全工作检查员和食品安全工作助理检查员依据食品安全工作检查计划，对区域内食品安全工作情况进行的检查。

第三条各级食品安全委领导食品安全检查工作，各级食品安全委员会办公室（以下简称食品安全办）具体负责食品安全检查工作，制定检查工作计划，由聘任的食品安全工作检查员和助理检查员实施。

第四条县（市）区级以上食品安全委聘任食品安全工作检查员，对区域内食品安全工作进行检查；县（市）区食品安全委在乡镇（街道）、村（居委会）聘任食品安全工作助理检查员，协助对区域内的食品安全工作进行检查。应确保在村民组（居住小区）中有一名以上食品安全工作检查员或和助理检查员。具体情况由各级食品安全委确定。

第五条各级食品安全工作检查员和食品安全工作助理检查员由省食品安全委统一制作聘书，统一编号。聘书标注检查区域及检查工作范围。

第六条食品安全工作检查员应当具备以下条件：

（一）关心食品安全工作；

（二）遵章守法，具有良好的思想品质和职业道德；

（三）掌握一定的食品安全监督管理相关专业和法律知识；

（四）经过食品安全检查岗位培训，并考试合格。食品安全助理检查员应当具备以下条件：

（一）关心食品安全工作；

（二）遵章守法，具有良好的思想品质和职业道德；

（三）经过食品安全检查工作培训，并考试合格。

第七条食品安全工作检查员和食品安全工作助理检查员的培训和资格考试内容由省食品安全办统一确定，各县（市）区分别落实。聘任人员的管理采取“谁聘任谁负责”的原则，聘任人员的有关情况要向上级食品安全办备案。

第八条食品安全工作检查员和助理检查员的权利：

（一）接受食品安全相关法律、法规及专业知识等方面的培训；

（二）正常工作检查活动和人身安全应受到保护，任何人不得干涉、阻挠和侵犯；

（三）受到表彰或奖励。

第九条各级食品安全办定期对所聘任的食品安全工作检查员和助理检查员的业务水平、法律知识和工作情况进行考核。有下列情况之一者，可建议原聘任机关解聘；

（一）考核不合格的人员；

（二）不接受指定的业务培训或培训考试不合格的人员；

（三）在食品安全检查工作中，有违法违纪行为的人员；

第十条食品安全检查工作内容分为食品安全工作检查员和食品安全工作助理检查员检查两部分。

食品安全工作检查员检查内容：

（一）按照《辽宁省食品安全工作基本标准》的要求，检查相关工作的完成情况；

（二）对区域内食品安全工作的满意度进行调查和评估；

（三）对食品安全助理检查员的工作进行指导；

（四）各级食品安全委要求检查的其他内容。

食品安全工作助理检查员检查内容：

（一）本区域落实《辽宁省食品安全工作基本标准》的情况；

（二）食品生产经营单位的资质情况、食品安全管理制度落实情况、环境卫生是否符合要求；

（三）区域内食品安全投诉举报方式和相关渠道设置落实情况；

（四）对区域内食品安全工作的满意度进行了解；

（五）各级食品安全委要求检查的其他内容。

第十一条食品安全工作检查方式要采取明查和暗访的方式。

（一）明查时，应出示聘书，进行检查告知，检查内容要有记录，并及时上报本级和上级食品安全办。

（二）暗访时，暗访的检查内容要有检查记录，并及时上报本级和上级食品安全办。

食品安全检查员和助理检查员也可以通过随机抽查问卷、走访管理相对人和业务测试等各种方式了解民情民意，保障食品安全检查工作顺利开展。

第十二条各级食品安全办应将食品安全工作的检查结果上报同级人民政府和上级食品安全办，并在区域内予以通报。各级食品安全委应将食品安全工作的检查结果作为考核评价一个区域食品安全工作的指标。

第十三条各级食品安全办应将本办法告知区域内食品生产经营单位及相关部门。

第十四条本办法由省食品安全办负责解释。

第十五条本办法自发布之日起施行。

第五篇：社区 食品安全工作检查内容

食品安全工作检查内容

社区食品药品安全工作领导小组是社区设立的议事协调机构，在管委会领导下，开展食品药品安全工作，其主要职责有：

一、认真贯彻落实国家食品安全方面的法律法规，研究部署食品安全工作；

二、分析辖区内食品药品安全形势，制定下去食品药品安全有关工作制度；安排部署，知道协调食品药品安全工作；

三、退订食品药品安全监管体制机制建设，实现药品食品安全监管全过程衔接；

四、掌握食品药品生产经营企业基本情况，发生违法行为或发生食品药品安全事故应及时报告；

五、承担功能区管委会和区政府食品安委交办的其他工作；

六、定期组织召开食品安全工作领导小组会议，监督食品安全监管工作任务的落实，配合有关部门，打击假冒伪劣食品，查处食品安全案件。加强食品安全应急管理，配合相关部门妥善处置食品不安全事故。

社区食品学习内容

为了进一步认真贯彻落实安全生产责任制，抓好食品安全生产检查工作，有效减少安全生产隐患，特制如下：

一、在居民中开展食品药品卫生安全知识讲座、培训 等活动。使居民在参与食品药品卫生安全管理的同时也得到自身生活能力的提高。

二、食品安全工作小组每月进行至少组织一次安全知 识培训。

社区食品宣传内容

加强宣传，提高食品安全意识。

通过张贴食品安全宣传画，发放食品安全宣传手册等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。

重大假期以及重大活动前，社区干部要组织食品安全工作小组对辖区内所属生产经营单位进行安全生产大检查。

对各食品药品经营户在重大节日前期进行全面自检自查，杜绝传染病源，并不断向其宣传，传授食品药品卫生知识。

社区食品生产经营单位 安全生产检查计划

为了进一步认真贯彻落实安全生产责任制，抓好食品安全生产检查工作，有效减少安全生产隐患，特制定检查制度如下：

一、每个季度安全生产执行机构组织不少于一次对辖区内企业单位进行安全大检查。

二、“元旦”、“春节”、“五一”、“十一”重大假期前以及重大活动，社区干部要组织食品安全工作小组对辖区内所属生产经营单位进行安全生产大检查。

三、食品安全工作小组每月进行至少组织一次安全知识培训。

四、每月20日定期向街道上报各个点安全检查情况，做到杜绝安全隐患。

五、作为一名安全员要真正做到，“脑勤、嘴勤、眼勤、腿勤”。

六、在检查中态度要诚恳，用心同业户交流，建立巡查网络，便于工作的顺利开展。

社区食品报告内容

为切实保障居民群众的身体健康和饮食安全。

一、我社区食品安全检查员对辖区范围内超市、饭

店和小作坊等食品生产经营单位进行了全面检查。

二、各食品药品经营户在食品药品卫生检查中，一

旦发现问题，要立即整改，并提交切实可行性的措施。

三、居委会食品药品安全领导小组要定期对食品

药品经营户进行检查和抽查，对卫生不达标的单位将上报上级部门。