茶艺实训报告

第一篇：茶艺实训报告

茶艺实训报告

今天我们怀着欢乐的心情来到我们的新校区上我们老师的茶艺课。在这个课上我学到了很多知识。

中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。

茶艺人士说，喝茶的环境对于喝茶的人来说，并不是最重要的，这就在于喝者的心情。

喝绿茶可以消暑，冬喝红茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的时节，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不 同的感悟，因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶，既可以养生又可以治病，茶叶中既有营养的乐趣在。饮 茶，既可以养生又能治病，茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质，选用适宜茶疗方，对增进健康，增进体质定会有宜。

“冷水泡茶慢慢浓”这是一句值得人们细细品味的喝茶人的妙语。喝茶人总想说出茶的滋味，却不知道茶的滋味，就在喝茶的过程中，喝茶时，要从中体会“所喝的是什么味道”及其敷衍着生活的滋味，将一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就全把真正的滋味放过。

平淡的水溶入几片茶叶，就成为茶；似水流年，平常的生活，若是有了一颗自觉他的心，就会充满欢喜，这像宋人杜少山的诗句所写“寒夜客来茶当酒，竹枋汤沸火正红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”

佳茗，是清是醇，是苦中带甘，是超凡脱俗，是不卑不亢，是无声胜有声，更是一种生活态度，我们在品茶中品味人生，品味生活，在生活中体味茶意，才能抚平内心之浮躁，不徐不疾的前进，从容，优雅的生活。人生如茶，茶似人生，只要用心品茗，从容之可得其真味，品茗中，看悠长人生，心宁神静，回味里，天籁之音，缭绕缕缕，属于自己的那一帘幽梦，定会在某个不经意的瞬间，缠绕在身边。

第二篇：茶艺实训项目指导书

篇一：茶艺实训项目指导书 实训项目指导书 茶 艺

课型：试验课

教学目标：使学生了解茶文化，了解常见茶叶的特点、掌握绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱茶的冲泡方法。

知识教学目标：使学生了解茶文化，茶的制作过程中采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥的定义，茶的命名及茶具名称、用途、形状，乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶不同的冲泡方法。技能教学目标：使学生了解乌龙茶、绿茶、红茶、花茶、普洱茶不同的冲泡方法。思想教学目标：让学生在掌握技能知识的同时，充分掌握茶知识，茶文化，从而更好的开展茶的展示和营销。

教学重点：掌握乌龙茶、绿茶、红茶、花茶、普洱茶不同的冲泡方法。教学难点：掌握乌龙茶、绿茶、红茶、花茶、普洱茶不同的冲泡方法。教学时数：8课时 教学准备：实践课

教学方法：教师演示，学生操作实践教学步骤：

一、绿茶茶艺

1．用具：玻璃茶杯；香一支；白瓷茶壶一把；香炉一个；脱胎漆器茶盘一个；开水壶两个；锡茶叶罐一个；茶巾一条；茶道器一套；绿茶每人3克。2．绿茶程序解说：

第一道——点香：焚香除妄念。俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。第二道——洗杯：冰心去凡尘。

茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。第三道——凉汤：玉壶养太和。

绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。第四道——投茶：清宫迎佳人。苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道——润茶：甘露润莲心。

好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。第六道——冲水：凤凰三点头。

冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。第七道——泡茶：碧玉沉清江。

冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。第八道——奉茶：仙人捧玉瓶。传说中仙人捧着一个瓶，瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，意在祝福好人们一生平安。第九道——赏茶：春波展旗枪。

这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣 第十道——闻茶：慧心悟茶香。

品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。第十一道——品茶：淡中品致味。

绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样酽韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

第十二道——谢茶：自斟乐无穷。

二、茉莉花茶茶艺

花茶是诗一般的茶，它融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶香珠连璧合，相得益彰。

第一道：春江水暖鸭先知（烫杯）“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”是苏东坡的一句名诗。苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借苏东坡的这首名诗来描述烫杯。第二道：香花緑叶相扶持（赏茶）

赏茶的目的是鉴赏花茶茶胚的形状、颜色和茶叶的香气，闻之使人头脑清醒、心旷神怡。第三道：落英缤纷玉杯里（投茶）

“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拔进洁白如玉的茶杯时，一片片茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”。第四道；春潮带雨晚来急（冲水）冲泡花茶讲究高冲水。冲泡茉莉茶王时，要用90度左右的开水。杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。

第五道；三才化育甘露美（闷茶）

冲泡花茶要用三才杯，茶杯的盖代表天，杯托代表地，中间的茶杯代表人。茶人们认为茶是“天函之，地载之，人育之”的灵物。闷茶的过程象征天、地、人共同化育茶的精华。第六道：一盏香茗奉知己（敬茶）

来宾敬茶是中华民族的传统美德，茶道面前，人人平等，敬茶从左至右。第七道：杯里清香浮清趣（闻香）

“未尝甘露味，先闻圣妙香“。应用左手插起杯托，女士食指中指托着杯托拇指扣住杯沿称彩凤双飞翼，男士就把三个指头并拢称桃园三结义。右手轻轻的将杯盖掀开一条缝，从缝隙中去闻香气。

第八道：舌端甘苦入心底（品茶）

品茶时，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，从开缝中品茶。品茶时应小口喝入茶汤，使茶汤在舌尖稍事停留，这时轻轻用口吸气，让茶汤在舌面滚动，以便充分与味蕾接触，只有这样才能充分领略花茶所独有的“味轻醍醐，香薄兰芷“的花香与茶韵。第九道：茶味人生皆品悟（回味）

茶人们认为一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可励志”，有的人“咽甘思报国”。无论是苦涩，甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中茶人们都会有很多的感悟和联想，所以品茶重在回味。第十道：饮罢两腋清风声（谢茶）

三、乌龙茶 第一道：“孔雀开屏”，是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛，在泡茶之前，让我借“孔雀开屏”这道程序向大家展示我们这些典雅精美，工艺独特的工夫茶具。茶盘：用来陈设茶具及盛装不喝的余水。宜兴紫砂壶：也称孟臣壶。茶海：也称茶盅，与茶滤合用起到过滤茶渣的作用，使茶汤更加清澈亮丽。闻香杯：因其杯身高, 口径小，用于闻香，有留香持久的作用。品茗杯：用来品茗和观赏茶汤。茶道一组，内有五件：茶漏：放置壶口,扩大壶嘴，防止茶叶外漏。茶折：量取茶叶。茶夹：夹取品茗杯和闻香杯。茶匙：拔取茶叶。茶针：疏通壶口。茶托：托取闻香杯和品茗杯。茶巾：拈拭壶底及杯底的余水。随手泡：保证泡茶过程的水温。第二道：“火煮山泉” 泡茶用水极为讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水，今天我们选用的是纯净水。第三道：“叶嘉酬宾” 叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形、色泽，以及嗅闻香气。这是铁观音，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀称、紧结、完整为上品。第四道：“孟臣沐淋”孟臣是明代的制壶名家（惠孟臣），后人将孟臣代指各种名贵的紫砂壶，因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦可借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。第五道：“若琛出浴”茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，-尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。第六道：“乌龙入宫” 茶似乌龙，壶似宫殿，取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味，诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室，他言：“细作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，在诗句中把上好的乌龙茶比作让人一见倾心的绝代佳人，轻移莲步，使得满室生香，形容乌龙茶的美好。第七道：“高山流水” 茶艺讲究高冲水，低斟茶。第八道：“春风拂面” 用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。功夫茶的第一遍茶汤，我们一般只用来洗茶，俗称温润泡，亦可用于养壶。第九道：重洗仙颜 意喻着第二次冲水，淋浇壶身，保持壶温。让茶叶在壶中充分的释放香韵。第十道：“游山玩水”功夫茶的浸泡时间非常讲究，过长苦涩，过短则无味，因此要在最佳时间将茶汤倒出。篇二：茶艺实训指导书 海南经贸职业技术学院

旅游管理系骨干建设专业群建设（茶艺实训室）实训指导手册 二○一二年

模块一 行茶礼仪与茶事服务 实训项目一 茶艺师的化妆技巧

实践目标：通过本章的学习要求学生掌握茶艺师妆容的基本技巧。实践内容：

妆前准备—粉底—眉妆—眼妆—唇妆—腮红—整理—清洁工具 实践准备：实践所需化妆品 实践形式：实操训练 实践课时：2课时

实践指导：教师带领学生进行化妆训练，教师示范，学生反复练习。

实践效果：走线精细，色彩淡雅，既要适合于工作场合近距离的接触交流，也要能够表达自己的品味。尝试着调整出最适合自己肤色和在特定光源下的妆容效果。

实训项目二 茶艺师服务的姿态训练 实践目标：通过对本章节的学习，了解正确的站姿、坐姿、走姿等服务姿态是提供良好服务的重要环节，掌握正确的服务姿态的基本要求，培养茶艺人员具备优美的服务姿态。实践内容： 1.站姿

优美而典雅的站姿，是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面，是体现服务人员仪表美的起点和基础。

站姿的基本要求是：站立时直立站好，从正面看，两脚脚跟相靠，脚尖开度在45-60度。身体重心线应在两脚中间向上穿过脊柱及头部，双腿并拢直立、挺胸、收腹、梗颈。双肩平正，自然放松，双手自然交叉于腹前，双目平视前方，嘴微闭，面带笑容。2.坐姿

由于茶艺工作内容所决定，茶艺人员在工作中经常要为客人沏泡各种茶，有时需要坐着进行，因此工作人员良好的坐姿也显得尤为重要。正确的坐姿是：

做茶时，挺胸、收腹、头正肩平，肩部不能因为操作动作的改变而左右 倾斜。双腿并拢。双手不操作时，平放在操作台上，面部表情轻松愉悦，自始至终面带微笑。3.走姿

人的走姿是一种动态的美，茶艺人员在工作时经常处于行走的状态中。每个服务员由 于诸多方面的原因，在生活中形成了各种各样的行走姿态，或多或少地影响了人体的动态美感。因此，要通过对工作人员的正规训练，使他们掌握正确优美的走姿，并运用到工作中去。走姿的基本方法和要求是：上身正直，目光平视，面带微笑；肩部放松，手臂自然前后摆动，手指自然弯屈；行走时身体重心稍向前倾，腹部和臀部要向上提，由大腿带动小腿向前迈进；行走线迹为直线。步速和步幅也是行走姿态的重要要求，由于茶艺馆工作的性质所决定，服务员在行走时要保持一定的步速，不要过急，否则会给客人不安静、急躁的感觉。步幅是每一步前后脚之间的距离30，一般不要求步幅过大，否则会给客人带来不舒服的感觉。总之，正确的站姿、坐姿、走姿是提供良好服务的一个重要环节和基础，也是使客人在品茶的同时，得到感观享受的一个重要方面。实践准备：实操场地 实践形式：实操训练 实践课时：2课时

实践指导：教师带领学生进行茶艺服务姿态训练，教师示范，学生反复练习。

实践效果：要通过正规训练，使他们掌握正确优美的茶艺服务姿态，并运用到工作中去。实训项目三 茶艺服务的常用礼节

实践目标：通过对本章节的学习，掌握正确的茶艺服务礼节。实践内容：

1、上台站在桌子右侧，脚外八字，左前右后，拢手罩腹，面向评委倾身俯首45度，开场白：我是来自某某地的某某，今天为各位评委演示绿茶的冲泡，请各位点评指正。

2、端起茶盘左行两步至桌子正中，放好茶盘，动作要轻柔，坐下，面向评委端正坐直。

3、把托盘中的器具拿出，按12345顺序取出

4、前排物品取出后左2右1，不能挡住茶盘妨碍评审观看；茶叶罐正面图案要朝向客人。

5、左手拿茶匙交给右手，右手放茶匙在茶盘右侧，左手取茶叶罐，手指顶一下打开茶叶罐，茶叶盖放在茶巾上，取适量茶叶放入茶碟，合上茶罐盖子，放好茶叶罐，右手拿茶匙交给左手，放回茶匙至茶道组。

6、用托盘托举茶碟走向评委或者客人，屈膝轻放茶盘置桌面，将茶盘放置在评委或客人面前，左手置腹前，右手前伸致意，要微笑着说“请赏茶”。

7、取茶盘斜置身前，正面朝向自己，返回桌前。

8、将玻璃杯放入茶盘倒扣，坐下，再翻过来，茶杯拿的时候不能拿的太靠上，为了尊敬品茶喝茶的客人或者评委。

9、温杯：用开水冲洗杯子，缓缓转动，温杯时，顺时针方向，倒水入水浴。一共温两个杯，一起倒水，再分别顺时针转动。之后，手握膝盖上，从左到右与评委眼神交流，大约5秒钟。

10、茶匙交给右手，右手放茶匙在茶盘中间，至于两个玻璃杯中间。

打开茶叶罐，茶叶盖放在茶巾上，取适量茶叶放入茶杯，茶量以不满茶叶杯底为正常。合上茶罐盖子，放好茶叶罐，右手拿茶匙交给左手，放回茶匙至茶道组。

11、摇香：取茶壶，倒水1公分浸没茶叶，左手拿茶巾，右手拿起茶杯放在茶巾上，杯口朝向怀中方向，逆时针摇3圈，此为摇香。

之后，手握膝盖上，从左到右与评委眼神交流，大约5秒钟。

12、冲泡：取茶壶，以凤凰三点头手法，水流不能断，沏茶至离杯口1公分。

13、用托盘托举茶杯走向评委或者客人，屈膝轻放茶盘置桌面，将左侧茶杯放置在主评委（面对面正中的）或客人面前，左手置腹前，右手前伸致意，要微笑着说“请品茶”。

14、把余下杯子放置在茶盘正中，走向另外评委，屈膝轻放茶盘置桌面，将茶杯放置在评委或客人面前，左手置腹前，右手前伸致意，要微笑着说“请品茶”。

15、取茶盘斜置身前，正面朝向自己，返回桌前。（退开时候茶盘斜置身前）。

16、按顺序收起茶具在茶盘中，按54321的动作收回茶具。

17、起身，站在桌子右侧，脚外八字，左前右后，拢手罩腹，面向评委倾身俯首45度起身，微笑着说“我的演示到此结束，谢谢各位”。施礼，拿起托盘，下台，结束演示。

18、之后再把玻璃杯也收拾好，洗干净放回原处。实践准备：实操场地 实践形式：实操训练 实践课时：2课时

实践指导：教师带领学生进行茶艺服务礼节训练，教师示范，学生反复练习。

实践效果：要通过正规训练，使学生掌握正确的茶艺服务礼仪规范，并运用到工作中去。模块二 茶叶的识别

实训项目一 品茶的基本程序

实践目标：通过对本章节的学习，掌握各类茶的品饮方法和程序。实践内容：

品茶，是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。也就是说，各种茶叶都有它的高级品和劣等货。茶中有高级的乌龙茶，也有劣等的乌龙茶；有上等的绿茶，也有下等的绿茶。所谓的好茶、坏茶是就比较品质的等级和主观的喜恶来说。目前的品茶用茶，主要集中在两类：一是乌龙茶中的高级茶及其名丛，如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙及武夷名丛、凤凰单丛等。二是以绿茶中的细嫩名茶为主，以及白茶、红茶、黄茶中的部分高档名茶。这些高档名茶，或色、香、味、形兼而有之，它们都在一个因子，两个因子，或某一个方面上有独特表现。

一、品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（干茶、茶汤），四尝滋味。茶叶的名称是茶文化的一部分，俗话说茶叶学到老，茶名记不了。茶叶名称的由来有的是出自产地、有的源于传说，很值得细细品味。欣赏干茶，即在选茶后对茶的欣赏。包括茶的产地、传说故事、诗词等名茶文化的内容，也包括茶的外形、色泽、香气等品质特征的鉴赏。品尝茶汤的过程：先闻茶香,无盖茶杯是直接闻茶汤飘逸出的香气,如用盖杯、盖碗，则可取盖闻香。温嗅主要评比香气的高低、类型、清浊；冷嗅主要看其香的持久程度。然后再观看茶汤色泽。茶汤色泽因茶而异，即使是同一种茶类茶汤色泽也有一点不同，大体上说，绿茶茶汤翠绿清澈；红茶茶汤红艳明亮；乌龙茶茶汤黄亮浓艳各有特色。最后尝味：小口喝茶，细品其味。使茶汤从舌尖到舌两侧再到舌根，可辨绿茶的鲜爽、红茶的浓甘，同时也可在尝味时再体会一下茶的茶气。茶叶中鲜味物质主要是氨基酸类物质，苦味物质是咖啡碱，涩味物质是多酚类，甜味物质是可溶性糖。红茶制造过程中多酚类的氧化产物有茶黄素和茶红素，其中茶黄素是汤味刺激性和鲜爽的重要成分，茶红素是汤味中甜醇的主要因素。当然，品茶时也要注重精神的享受。品茶不光是品尝茶的滋味，在了解茶的知识和文化的同时，提高品茶者的自身修养，并增进茶友之间的感情。

二、各类茶的品饮：

茶类不同，花色不一，其品质特性各不相同，因此，不同的茶，品的侧重点不一样，由此导致品茶方法上的不同。1．高级细嫩绿茶的品饮

高级细嫩绿茶，色、香、味、形都别具一格，讨人喜爱，品茶时，可先透过晶莹清亮的茶汤，观赏茶的沉浮、舒展和姿态，再察看茶汁的浸出、渗透和汤色的变幻，然后端起茶杯，先闻其香，再呷上一口，含在口，慢慢在口舌间来回旋动，如此往复品赏。2．乌龙茶的品饮

乌龙茶的品饮，重在闻香和尝味，不重品形。在在实践过程中，又有闻香重于品味的（如台湾），或品味更重于闻香的（如东南亚一带），潮汕一带强调热品，即洒茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，慢慢由远及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先闻其香，尔后将茶汤含在口中回旋，徐徐品饮其味，通常三小口见杯底，再嗅留存于杯中茶香。台湾采用的是温品，更侧重于闻香。品饮时先将壶中茶汤趁热倾入公道杯，尔后分注于闻香杯中，再一一倾入对应的小杯内，而闻香杯内壁留存的茶香，正是人们品乌龙茶的精髓所在。品啜时，先将闻香杯置于双手手心间，使闻香杯口对准鼻孔，再用双手慢慢来回搓动闻香杯，使杯中香气尽可能得到最大限度的享用。至于啜茶方式，与潮、汕地区无多大差异。3．红茶品饮

红茶，人称迷人之茶，这不仅由于色泽红艳油润滋味甘甜可口，还因为它品饮红茶，除清饮水思源外，还喜欢调饮，酸的如柠檬，辛的如肉桂，甜的如砂糖，润的如奶酪。品饮红茶重在领略它的香气，滋味和汤色，所以，通常多采用壶泡后再分洒入杯。品饮篇三：茶艺实习指导书

湄潭县中等职业学校

《茶艺》 实习（实训）指导书

编订教师 适用专业

目 录

实验一 茶艺礼仪······························（2）

实验二 绿茶茶艺································（4）实验三 实验四 实验五 实验六 实验七

红茶茶艺································（7）

青茶茶艺································（10）

花茶茶艺································（14）

黑茶茶艺································（18）

茶席设计································（21）实验一 茶艺礼仪

一、实验目的与意义 通过教师示范演示了解并掌握礼仪、礼节、礼貌的概念及茶艺师礼仪规范、茶馆服务礼仪的操作规范和要点。

二、实验内容及要求

1、微笑礼

2、迎宾礼

3、奉茶礼

4、站姿礼仪

5、坐姿礼仪

6、行姿礼仪

7、鞠躬礼 茶艺礼仪不主张繁文缛节，但是和谐和礼仪动作应始终贯穿其中。一般不用动作幅度很大的礼仪动作，而采用含蓄、温文尔雅、谦逊、诚挚的礼仪动作。习茶礼仪要静，尽量用微笑、眼神、手势、姿势等示意，不主张用太多语言客套。要求稳重，因此调息静气是关键。一个小小的伸掌礼，动作轻柔而又表达清晰，观者并不觉有用力感。行礼者必须掌握好用力分寸，气韵凝于手掌心，含而不露。茶艺礼仪目的在于自省修身，多采用含蓄、温文、谦逊、诚挚的礼仪动作，不主张太夸张的动作及言语客套，尽量用微笑、眼神、手势、姿势等示意。以动作连贯，态度恭谦为准，教师示范、演示，学生模拟训练。

三、实验仪器、设备 茶艺实验室或多媒体教室，茶桌、茶杯、茶壶、椅子、烧水壶。

四、实验步骤站姿礼仪步骤： 双脚呈v字或“丁”字站立，身体挺直。行姿步骤： 以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，尽量循一条直线行走。女士双手同“站

姿”交握胸前。男士双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。坐姿步骤： 端坐椅子中央，双腿并拢。上身挺直，双肩放松。头正肩平，下 颌微敛；眼可平视或略垂视，面部表情自然。右手在上双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿。如果作为来宾被让于沙发就座，则可正坐，或双腿并拢偏向一侧 斜坐，脚踝可以交叉（时间久可以换一侧），双手交握轻搭腿面鞠躬礼步骤：

分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分为“真礼”用于主客之间）、“行礼”（用于客人之间）与“草礼”（用于说话前后）。站立式鞠躬与坐式

将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成手腕要含蓄用力，不至于动作轻浮。

五、实验注意事项

学习过程要求表情自然，衣着大方得体。

六、实验小结 1.分组训练。2.演示与模拟结合 实验二 绿茶茶艺

一、实验目的与意义

通过玻璃杯冲泡绿茶流程的演示及茶艺表演，要求学生掌握绿茶品质特点、冲泡要求和操作要领。

1、绿茶鉴赏

2、茶水比

3、冲泡流程和方法

4、茶艺解说词

二、实验内容及要求

茶艺实验室、玻璃杯冲泡绿茶的流程，以三杯为例，按照茶水比1:50配备茶叶和水量。绿茶类属不发酵茶。这类茶的茶叶颜色是翠绿色，泡出来的茶汤是绿黄色，因此称为“绿茶”。例如，雨花茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。颜色：碧绿、翠绿或黄绿，久置或与热空气接触易变色。原料：嫩芽、嫩叶，不适合久置。香味：清新的绿豆香或者板栗香，味清淡微苦。冲泡名优绿茶要求选用完好无色无花纹透明中型玻璃杯，水温控制在80度，按1:50茶水比配备茶叶和用水量。

三、实验仪器、设备 玻璃杯3个、随手泡（煮水器）、水盂、绿茶10克、茶叶罐、茶荷、茶匙、茶巾、茶则、流水茶盘。

四、实验步骤

1.选用无色透明玻璃杯可以欣赏绿茶芽叶及冲泡全过程。

2.冲泡前先检查茶具数量质量，并用开水烫洗茶杯，起到温杯洁具的作用。3.用80～85℃水温冲泡名优绿茶香气纯正，滋味鲜爽。

4.每杯投茶量3g，冲泡时间应在3分钟，5分钟内饮用为好，时间过长过短都不利于茶香散发、茶汤滋味辨别。

5.玻璃杯冲泡绿茶适用“上投法”、“中投法”的置茶方法，盖碗冲泡可选用“中投法”、“下投法”的置茶方法。上投法即先向玻璃杯中注入热水七分满，再投入所需茶叶，适合于紧实、易于下沉的茶叶置茶法（如碧螺春）；中投法指先向茶杯中注入少量热水后再投放茶叶，使茶叶充分吸收热量后舒展开来，再注入热水七分满即可，适合于条形纤细不易于下沉的茶叶（如黄山毛峰）；下投法即现将茶叶投入玻璃杯，再注入热水至七分满，适合于扁平光直，不易下沉的茶叶。（如西湖龙井）篇四：茶艺实训报告

茶艺实训报告

今天我们怀着欢乐的心情来到我们的新校区上我们老师的茶艺课。在这个课上我学到了很多知识。

中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。

茶艺人士说，喝茶的环境对于喝茶的人来说，并不是最重要的，这就在于喝者的心情。喝绿茶可以消暑，冬喝红茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的时节，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不 同的感悟，因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶，既可以养生又可以治病，茶叶中既有营养的乐趣在。饮 茶，既可以养生又能治病，茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质，选用适宜茶疗方，对增进健康，增进体质定会有宜。“冷水泡茶慢慢浓”这是一句值得人们细细品味的喝茶人的妙语。喝茶人总想说出茶的滋味，却不知道茶的滋味，就在喝茶的过程中，喝茶时，要从中体会“所喝的是什么味道”及其敷衍着生活的滋味，将一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就全把真正的滋味放过。平淡的水溶入几片茶叶，就成为茶；似水流年，平常的生活，若是有了一颗自觉他的心，就会充满欢喜，这像宋人杜少山的诗句所写“寒夜客来茶当酒，竹枋汤沸火正红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”

佳茗，是清是醇，是苦中带甘，是超凡脱俗，是不卑不亢，是无声胜有声，更是一种生活态度，我们在品茶中品味人生，品味生活，在生活中体味茶意，才能抚平内心之浮躁，不徐不疾的前进，从容，优雅的生活。人生如茶，茶似人生，只要用心品茗，从容之可得其真味，品茗中，看悠长人生，心宁神静，回味里，天籁之音，缭绕缕缕，属于自己的那一帘幽梦，定会在某个不经意的瞬间，缠绕在身边。

第三篇：茶艺实训总结

茶艺实训报告

怀着期待和雀跃来到了茶艺室上课，在这个课上我学到了很多茶艺知识。中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。

茶艺是我们中国传统文化，茶艺课上我们感受到了茶艺的精神和魅力。

实践前，老师讲解了茶艺文化的定义和内容，介绍了泡茶的工序和技巧。茶艺是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术，泡一壶好茶也需要也涉及了广泛的内容，如识茶、选茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学。茶艺具体内容包括了技艺、礼法、道三部分：

1.技艺是指茶艺的技巧和工艺 2.礼法是指礼仪和规范

3.道指的是一种修行，一种生活的道路。

泡茶茶具的不同，分为壶泡法和杯泡法，其中我们课上使用的是壶泡法，壶泡法是茶壶中泡茶，然后分斟到茶杯中饮用，所以我们此次学习是壶泡茶艺的范畴。

老师提醒泡茶的过程中动作要慢心要静，我们觉得泡茶一个能让人心情平静专注于泡茶的过程。

辨别茶叶的好坏，用手捏茶叶，易碎的这是存放的好的茶叶。后面我们学习了泡茶的所有工序并自己动手学习泡茶，和组内人员讨论如何做到标准，学习的过程也很愉快，基本了解了怎样泡茶。

茶艺工序如下：

一、烫壶：

在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

二、置茶：

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯：

烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

四、高冲：

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

五、低泡：

泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

六、分茶：

茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

七、敬茶：

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

八、闻香：

品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

九、品茶：

“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

课程结束并通过了老师的考核，觉得这是让人舒服和愉快的一节课。是提升修养的一个过程，课程中对茶艺有了更多的熟悉，以后会在生活中在次体验，用平和的心态对待身边的一切，即使面对困苦与艰难，一是一种淡然、宁静的心态面对待，用修养的力量让自己变得美丽动人，用生活热爱茶文化。

13级计本二班

—— 11 邹秀清

第四篇：茶艺室实训场地的管理制度（推荐）

茶艺实训场地管理制度

一、实训室内茶具展示柜清洁要求无灰尘，学生按规定定时除尘。茶艺展品摆放要求端正、合理、美观。

二、茶桌上茶船和做茶用品摆放整齐，营造茶艺实训室应有的文化氛围。

三、实训前，认真听教师讲解实训目的、操作步骤、操作方法和注意事项、认真检查所需设施设备用品是否齐全、完好，如有缺损要及时向任课老师报告。

四、进入实训室实训时必须保持安静，懂茶礼，要体现出茶艺专业学生应有的气质。

五、实训前学生应认真预习有关内容，明确实训目的和基本要求，掌握原理和方法，独立完成实训准备工作。

六、爱护实训室内的物品，非经任课老师允许，学生不得随意触摸或操作；有意损坏者，按学校的规定赔偿。

七、实训时应严肃认真、正确操作，仔细观察，要准确、真实记录，严格遵守有关操作规程。

八、实训完毕，在任课老师检查清点所用仪器、工具后，清洁好做茶用具方可离开实验室。离开实训室时，应关闭水源电源。严禁私自带走实训室的任何物品。

第五篇：实训报告（本站推荐）

江西经济管理干部学院

市场营销创新创业实战综合实训

实训报告

组号：18 企业名称：四人型 学生：张克文 专业班级：091市营

指导老师：陈世伟 肖永平刘敏 雷晨光 彭越

时间：2011-11-6

前言

创业对每个大学生来说都不是陌生的，因为现在有很多大学生毕业后都选择了自己创业，但人人都知道，创业不可能一帆风顺，在你创业的路上总是困难不断，挑战不断，激情不断，这是一种非常锻炼人的方式，每年都有好多大学生创业同时也有好多已经创业不久的大学生宣布破产，公司生存不下去了，结合种种情况，学校给我们这届的毕业生安排了创业实战实训，为的就是让我们这些将要出去的大学生对创业有更加深刻的认识，更加深刻的体验，实训以了解成立公司为起点，让我们学生了解成公司所需要什么材料，需要走什么流程，同时也让我们体会成立公司之后有要面对的问题以及应当负起的责任，有了一次这样的经验，以后我们自己去做的时候就可以少走点弯路，给自己少带来点麻烦，学校还安排了有关城管的讲座，专门请了当地城管局局长来为我们学生讲有关在创来过程中怎样和城管打交道，城管的职务是什么，我们在创业开公司的过程中什么事应要先向城管申请之后才能实施，给我们学生增长了不认识，同时也为我们以后提供了方便。税务讲座，以及学校组织的经验座谈会，都给我们学生带来了巨大的好处与方便。

一、实训的目的

实训的目的就是让我们学生更加真实的感受创来所带来的种种困难以及喜怒、哀、乐 更加深意的体会创业这个词，同时也让我们学生了解创业开公司所需走的流程，所要注意的问题，也让我们学生学习去处理在经营过程中所出现的各式各样问题，去发现问题再解决问题。

二、实训的时间

2011-10-10—2011-11-4

三、实训过程（前期）

1、实训的启动仪式

实训的启动仪式在学校的视频会议中心举行，由学校教授陈世伟老师和学校主任肖永平老师主持，内容主要是让我们学生认识这次实训的重要性，学校对此次实训非赏的重视，受到了广大的关注，在启动仪式中，规定了实训的时间，以及一些规定，为的是

让人人都参与其中，真正体会实训所带来的意义，每组的组长都拿到了一份时间安排表，在实训期间每天要做什么，什么时候有讲座，上面都写的非常清楚。这样我们的实训启动仪式结束了也就意味着我们的市场营销创新创业实战综合实训开始了。

2、市场调查

前2个星期是我们准备阶段，为了了解我们学校的市场我们不得不进行学校市场调查，一组成员坐在一起进行讨论制定市场调量计划、设计市场调查问卷、以怎样的形式进行调查、以及最后完成我们的市场调查报告并分析出我们需要的信息。以下为市场调查问卷：

1、经管院市场调查问卷（1）你的性别？（）

Ａ.男 B.女

（2）你产生活用品都在什么地方购买?()A.学校食堂超市 B.金赣超市 C.外校超市 D.市区（3）你所购买的皮带的价位是多少?()A.5---10元 B.11—15元 C.16-----20元 D.元（4）你最近有购买手表的欲望吗?()A..可有可无 B.有点想 C.很想 D.不想（5）假如你现在购买手表会选择的价位是?()A.20—30元 B.31---40元 C41—50元 D51元以上（6）过生日时有想放孔明灯许愿吗?()A.不想 B.想 C.非常想 D（7）你对手机挂坠,包包挂坠的看法?()A.很喜欢一直想买 B.喜欢 C.一般 D.不喜欢（8）有想绣十字绣的想法吗?()(男生可不填)A.想 B不想

（9）你对瓷器生活用具及饰品的看法?()A.很好很喜欢 B一般 C不喜欢 D（10）真心的感谢你本次的合作,希望到时前来,<< >>选购你想要的 3

商品.2、调查分析

对于这个问题按照数据来看，我们看出大部分的人对买表还是有意愿的，而且有意愿的占了75%，这将是很大的一个市场，我们把大部分精力来做学生手表市场是一个好的选择。

1）、如果你最近有买手表的意愿，会选择什么价位的手表？

从问题来看，这个问题主要是调查消费者对手表价格的选择问题，可以从中得知消费者心中对手表价格的一个定位。从数据中可以看出，理想中价格在0—25元中的占5%，26—50元的占据41%，51—100元的占35%，100以上的占19%，可以知道，在26—50元和51—100元的占了绝大部分市场，这告诉我们，我们对于手表的市场价格定位应在26—100元之间最佳，其中100元以上的占了19%，市场还是比较大，这部分是高端消费者，可以少量适应。但主要应是中低端市场。

2）、你买手表一般看重手表的什么特征？

从上面得出的表格来看，可以知道消费者对手表注重的是手表的价格和档次这方面可能表现的不比较的突出，款式和包装也可以明显的凸显出来，它们的比值分别是价格61%，款式26%，颜色19%，包装36%，代表的意义占15%，档次占48%。我们做这块的产品，应主要从手表的价格和显示档次着手，外加包装和款式都比价重要，还有代表的意义也很重要，比如这个情侣手表代表我爱我女朋友之类的，有一个意义在。

3、调查结果分析及评价

这次调查主在调查我们公司在这次市场营销实战综合实训中经营什么项目，找出消费者的需求，充分适应消费者需求，使我公司产品能在这次实训过程中脱颖而出。

从这次调查数据显示下，我们得出一下结果：

1）经管院有好大一部分人最近有意愿购买手表，有与没有意愿买手表的比例为75%和25%，这点来看手表市场有很大的潜力。

2）学生对手表价格定位主要在26—50元和51—100元之间，比例分别是41%和35%，可以看出消费者不仅对手表有很大的意愿购买，而且买的价格因素还占很大一部分。

3）消费者对手表特征主要集中在价格、款式、包装、颜色、档次、代表意义五个方面，这五个方面占的比例分别是价格61%，款式26%，颜色19%，包装36%，代表的意义占15%，档次占48%。

4）消费者购买手表主要是自己戴、送朋友做生日礼物、为女朋友买三个方面，比例是30%、34%、36%。这是手表使用者比例。

5）学生购买手表的动机有很多中，但主要集中在看时间、作为饰品、作为礼物、显酷，比例是12%、36%、25%、27%。我们应该集中在手机的作为饰品和显酷这两方面发展。

6）腰带在经管院有市场，人们主要关注腰带的价格。腰带价格分布主要在5—10元、11—15元、16—20元还有其他，主要是11—15元和16—20元之间，分别比例是39%和22%。

7）瓷器、十字绣和手机或包包吊坠在经管院没有市场。

3、结论及建议

从市场调查结果可以看出，手表市场在我校比较大，潜力比较大。瓷器、十字绣和吊坠在我校市场没有明显的优势。腰带可以在我校开展市场，但不能作为我公司主营业务。所以我公司的主营业务定在手表这一块，从手表的价格、款式、档次、颜色、代表意义这五点出发，以独特的优势在这次实训中突出。

从调查中，我们有几点建设性意见：

（1）在营业中应该在不断开拓消费者需求，不断拓展我们公司业务，使我公司利于不败之地；

（2）销售地点应尽量设在外面，如果没有条件，尽量设在销售地点的外面一点；

（3）可以开设预定项目，别人没有看到的产品可以在我公司预定，这样可以不断挖掘顾客需求；

（4）在销售地点放意见簿，广大征求消费者意见；

（5）所经营产品一定要分出档次，和别的公司同种产品分出档次，同种产品在本公司分出档次。

5、筹集资金

（1）摊位投资方案

在摊位竞标中，本公司以45元的价格竞标到地理位置较好的摊位，该摊位在两道路交叉口，人流量较大，容易引起别人的注意。在摊位的装饰上，我们也花了比较大的精力，尽力把该摊位装饰的有创意，使得该摊位很独特，与众不同，更能吸引顾客。在货物的摆放上，本公司根据男女的喜好段进行摆放。

（2）广告宣传投资方案

在这方面，本公司投入少量的资金用于广告宣传。第一，以调查问卷的形式对校内的学生进行调查，重点向学生介绍本公司摊位的位置以及告诉对方本公司有哪些产品，以及询问对方需要哪些产品，做到以调查为辅，宣传为主的策略，减少额外的成本。本公司还以25元的价格做成一份大的海报，在海报上标明本公司的产品以及做出挑逗的形式来吸引消费者，整个海报一眼望去就能让消费者有想买的感觉（3）产品投资方案

本公司各小组成员经过多轮的商讨，决定要进的产品。讨论的产品要包含以下几方面：要有普遍性，要有独一无二的新产品，款式新颖独特，适合大众潮流，既要进物美价廉的产品，也要进些高档的产品。以上的产品特点根据调查问卷的内容讨论出来，以及当今消费者的需求而定。在校学生的资金都是来自父母，因此中低档的产品占主要份额，所以本公司在进货的价格定在50元一下，既要实惠又要实用，满足中低档人群的需要；在高档产品方面，由于它具有新颖，外表气派等特点，也会受到小部分人群的喜好，因此本公司在高档产品方面进价定在50元—100元左右。由于本次摆放摊位在校内，因此人数有所限制，因此在进货中，不能盲目的进货，不能大批量的进货，使得货物积压，以至于资金的占压。

根据以上种种情况，本公司决定要进的货物如下：

1、女士手表类：共三款，一款是手链手表，进货数量在10个，定价在20元出售；一款是绳子手表，有两种，一种进货数量在15个，定价在18元出售，另一种进货数量在10个，定价在15元出售；另一款是高档手表，进货数量在2个，定价在48元出售。

2、男士类手表：进货数量在8个，定价在55元出售。

3、包包挂件：数量在10个，定价8元出售。

4、手机套：数量在10个，定价在6元出售。

5、男士皮带：数量10个，定价在10元出售。

6、烟火烟花：数量1箱，内有两种，一种定价在10元出售，另一种定价 7

在8元出售。

7、孔明灯：数量40个，定价在5元一个。

8、七城会志愿者打火机：3盒，定价在10元一个。

9、金嗓子喉片：3盒，定价在45元一盒（不卖零的）。

以上是本公司需要进的产品，其中以手表为主营产品，其它为辅助类产品，这样更能吸引消费者的目光。通过种种的讨论，本公司值得投入。

通过上面的摊位投次方案、广告宣传方案以及产品投资方案，我们组员经过开会讨论后决定每人投入200元，我们组有4名成员，总的就800元，由于学校会为我们学生提供资金上的帮助，所以决定向学校贷款200元，总的筹集到1000元资金。

6、企业的成立

成立模拟企业，学校指定一个地点在规定的时间内为我们的模拟企业进行企业注册，这也就表示着我们的模拟企业正式成立了，我们的模拟公司名为 “四人型”成员有4人分别当任 董事长、销售经理、财务经理、采购经理。

7、营业前的最后准备

在实训营业之前我们做好了最后的准备，期间我们由 2个讲座，采购进货、申请贷款 经营摊位的投标以及摊位的布置和广告的宣传。

四、实训过程（中期）

市场开业

经过紧张而又充实的2周时间的充分准备终于迎来了市场的开业。开业当天，气温很造愉，当天下午3点由工商系幸书记主持开业仪式，经过学校领导讲话、剪彩后，幸书记宣布市场营销创新创业实战综合实训市场院正式开业，全场院轰动，当天的销售额平均就达到了300多元。市场非常景气，第二天，第三天，一周市场都比较好，生意做起来不困难，有些公司已经把自己的本钱收回来了，货也换了好几次了，但到了开业之后的第二周，总个市场就慢慢的变的不景气了，每天的平均在100元左右，还有下降的趋势，果然越到最后，来这里买东西的人就越少，慢慢的有些公司的人员在摊位上没什么事做，就找几个人在一起打牌。

这样的情况老师也发现了，就召集各组组长进行开会，老师不会给我们什

么实质上的帮助，只是指引我们要做出相应的改变，来吸引消费者，大家都知道，在不改变后面的生意可能就没法做了，知道是一回事，去不去做又是一回事，在一块场地上经营各种物品，要想改变这个冷淡的市场光一个商家是不可能做到的，这就意味着我们这些摊主要联合起来进行大的改变，把我们的潜在消费者吸引过来。这样的想法很好，但最后因为很多各方面的原因而没有去实施，最后导致有很多组都亏损。但也有前期市场把握的好的，产品做的好的公司获得了很高的收益。

五、总结汇报（后期）

经过近一个月的实训，我们的每一组成员都在准备最后的汇报以及感悟与大家分哼，在汇报过程中，有很多组都出现了想同或相似的问题，在管理上，财务上，营销上都有各种问题的出现，有了这些题的出现也让我们认识到了这次实训对我们以后出去创业有多么重大的帮助。

六、实训总结

通过这次长达一个月的实训我从中不只是创业的流程这么简单，也不是理论上讲的这么容易，科学的管理对一个企业来说是多么的重要，管理能给公司省下一笔不小的开支，节省了成本也就等于利润的增加，以前我们总是在书上看到很多有关管理的知识，当时看起来好象很管单，只要按照书上说的去执行就可以了，但当你应用到正事上的时候，你会发现，实际上的与理论的差距的多么的大，很多书上的理论在实际上跟本就没有它的可行之处，当发现在这样的情况就只能靠自己的悟性或能力以及经验来解决了。

在营业的过程中，我们公司也一样出现了很多的问题首先出现的是人员分配的不满，以及对自己相应工作的不满，有的组员经过讨论后，有些事要他去做，但由于没有什么约束制度，所以他就认为可以慢慢的来，自己的心情去做事，心情好就去，心情不好自己走开来，当公司需要他时，人都找不到，在财务上，每组都有一个财务，在实训期间卖了什么产品卖了多少钱，又进了多少钱货，财务是最累的，白天要跟着记账，到了晚上结束营业后，财务还要打今天的上益计算出来，这个确实累人，我 这组经过我们的财务计算之后，我们每天卖了这么多的货物，而且也有一定的收入，可是到了实训结束之后，我们组跟本就没有赚到

钱呢，只是把我们的成本收回来了，就是没有钱，这个问题一直困扰着我们，一点也想不通，我们每卖出去一件产品都有相应的利润在里面，哪到了最后为什么就没有了呢。最后我们没办法只好去向老师询求帮助，在老师透彻的分析下找到了其中的问题所在，问题有2种可能性，第一就是本组成员中有人做了假账，或少记了卖出去的产品，但这样的可能一出我们就把它否决了，而另一种就是我们每卖出去一个都有一定的利润但我们所卖出去的数量没有达到一个可观的数，所以为我们总是认为财务出了问题。

这次的实训让我们真正的体验到了挣钱的难，也体验到了做生意并不是很简单的，要想以后自己能在商场上能有所成就我们就得现在开始非常努力的学习，因为我们所要学习的东西太多太多。