三年级食品安全教案范文

第一篇：三年级食品安全教案范文

三年级食品安全与营养知识教案

教学内容：

学习一些食品安全与营养知识。教学要求：

通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，并会对日常食品进行搭配，使学生安全、健康成长。教学重点：

认识合理营养及食品安全的重要性。教学过程：

一、谈话引入：

俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。我们每天都要吃东西，可见食品在我们生活中起着很重要的作用。今天就让我们来说说食品安全。

二、认识食品安全

什么是食品安全呢？食品安全指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。

让我们一起来认识这几个食品标志:绿色食品标志，有机食品标志，质量安全标志。

要知道我们买的食品是否安全，不得不关心食品包装上的三剑客：生产日期，生产许可和生产产家。

看到我们手上的食品，和你的同桌一起找找，是否有这三剑客。（小组合作交流时间）

小组汇报手中的食品。三、一些垃圾食品的制作过程。

1、在生活中你喜欢购买一些什么小吃呢？（学生回答）

2、吃东西的时候可以只注重味道吗？

3、是不是好吃的就是安全的？

4、一起解读油炸食品。

5、一起来看看，你们在校门口经常购买的辣条是怎么制作的？ 小结：奉劝大家以后不要买不卫生的小零食！保证身体健康最重要啊！

四、食品安全

1.了解世界十大垃圾食品。

油炸类食品：含致癌物质，破坏维生素，导致心血管疾病 腌制类食品：对肠胃有害，会导致高血压和鼻咽癌

加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）：含致癌物质，含大量防腐剂，加重肝脏负担

饼干类食品（不含全麦饼干）：食用香精、糖精和色素过多、营养成分低且热量高、易让人长胖

汽水、可乐类食品：会带走体内大量的钙，含糖量过高，可能会引起肠胃不舒服

方便类食品（如膨化食品、方便面）：含防腐剂，香精过多，没有营 养成分，易使人发胖

罐头类食品：会破坏人体的维生素，且营养成分较低

奶油制品：高脂肪和高糖分，会让人降低食欲，会影响正常饮食

话梅蜜饯类食品：含三大致癌物质之一，盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒）：会降低食欲，因温度低而刺激胃肠道

五、同学们要养成良好的卫生习惯

1.养成良好的卫生习惯，常剪指甲，饭前便后要洗手。2.生吃的瓜果和蔬菜要洗干净。3.尽量少吃油炸、烟熏、烧烤等食物。4.少吃剩饭剩菜，如果要吃一定要彻底加热。5.尽量多喝白开水少喝饮料。6.不吃路边贩卖的食物。

小结：所以，小朋友们：注意食品安全，注意营养搭配，才能拥有一个强壮的身体，健康成长噢。

六、渗透思想： 通过今天的食品安全和营养知识的宣讲，小朋友们你收获了多少呢？ 下课后不要忘了和你的同学，你的父母分享你的收获哦！

第二篇：三年级食品安全班会教案

2016—2017学第二学期

主

题

班

会

内

容：《食品安全教育》 班

级： 兴仁县第十二小学三年级 指导教师： 李永荣

时

间： 2017年3月21日

一、班会目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、班会形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、班会前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程:(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

主持人：下面进行第一个环节

(二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„(二)抢答题

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

(三)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。(四)班主任小结

希望同学们通过学习以后，能够正确选择食品，养成良好的饮食习惯，确保身心健康！

第三篇：三年级二班食品安全教案.[范文模版]

三年级二班《食品卫生安全知识教育》教案

一、教学内容:食品卫生安全知识

二、教学目的:让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征, 提高自我救护意识,预防发生食物中毒。

三、教学过程:(1、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等

2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。(2重点讲述

预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪 指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次。保持教室、宿舍及环境的清 洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到 “ 六不吃 ” , 不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的 饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量, 选择安全的食品是把住 “ 病从口入 ” 的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告 老师。

3、预防发生食物中毒

A.养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手 液洗手 B.不吃生、冷、不清洁食物 C.不吃变质剩饭菜

D.少吃、不吃冷饮 , 少吃、不吃零食 E.不要长期吃辛辣食品

F.不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万 不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

I.谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日 期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS :为了保护人们饮食卫生 安全,国家质量监督检验检疫局自 2002年起,在全国范围内实施食品安全 市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志, 方便选购。

三、总结

要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体 师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如 果忽略了这项,其后果不堪设想。

驻操营小学 叶秋红 2014年 3月 23日

第四篇：三年级二班食品安全教案

三年级二班《食品卫生安全知识教育》教案

一、教学内容：食品卫生安全知识

二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

三、教学过程：（1）、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。（2）重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

B.不吃生、冷、不清洁食物 C.不吃变质剩饭菜

D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 E.不要长期吃辛辣食品

F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

I.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。

三、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

驻操营小学 叶秋红 2014年3月23日

第五篇：三年级食品安全教案

三年级食品安全教案

教学内容：食品卫生安全知识

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学过程：

一、课前准备：

搜集食品卫生安全的事例和相关知识

二、课程导入：

为什么有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。其中很重要的一点和他们的饮食习惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。今天就让我们一起在这节饮食卫生安全课中共同研究它吧。（出示课题）

三、进入主题：

（一）问答环节

1.什么时候吃早餐、午餐、晚餐？（学生分组讨论。）

2.“早上时间太紧张，可以不吃早餐，中午多吃点补回来就好了”（学生分组讨论。）

3.“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”（学生分组讨论。）4.“吃饭时看电视，对吗？”（学生分组讨论。）

5.昨天食堂的饭菜我很讨厌，就没有吃；今天全是喜欢的，我就猛吃，吃到最后撑得肚子痛。

（二）判断抢答环节

（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。（）（2）使用符合卫生要求的水。（）

（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。（）

（4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。（）（5）经贮存过的食品食前不需再加热。（）（6）处理及食用食物时不需要清洁双手。（）

四、小结

当然，每个人家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最重要的还是不偏食、不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体，“身体是革命的本钱”。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。