第一篇:台湾《如何坐月子》精要版及月子菜谱(范文模版)
台湾《如何坐月子》精要版及月子菜谱
一、总纲
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论,参考北京子月堂的坐月子资料制定,本人亲身严格实践,并及时把心得体会与各位姐妹分享。
关键词语:
1、滴水不沾(以米酒水代替普通水)
2、粒盐不进(少食盐)
3、勤绑腹带
4、静心休养
中日的“防癌之母”、中国台湾“健康女神”——中西医学博士庄淑旂女士的坐月子理论,将整个月子分为排废物、缩骨盆、调补身体三个阶段进行饮食调理。
1、坐月子三阶段:一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分,每周根据需要,吃不同的食品:
第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了),渴了就喝止渴饮料,如荔枝核、山楂片等,或煮开的米酒。任何菜都不能放水,用米酒煮开代替。不能放盐(盐会使水分停留在身体里),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐,而且会使皮肤颜色变深)。当然有些人可能受不了不放盐,那你可以放1-2克。
第二周,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉(另:如果是剖腹产,还要再喝一周生化汤)。禁忌同上,也不要吃咸菜,泡菜,味曾汤。
第三周到一个月,这时候,该排的已经排完,主要吃麻油鸡补身体。千万记得,排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收,否则堆积在身体里,成为多余的脂肪。因为前期身体虚弱,中医讲虚不受补,吃了吸收不了,只会加重身体的负担。
以上所有的食物,都要用到大量的米酒(不能用料酒和黄酒,里面含盐且工艺不同),生姜,胡麻油,红糖。
2、同时,坐月子期间,不能吹风,着凉。要穿有后帮的鞋(不能穿拖鞋,否则落下脚后跟疼的毛病)。洗脸用煮过的米酒放温后洗,不要洗澡,同样用煮过的米酒擦身。绑腹带,最好自己喂奶,对身体的恢复会更好。出了月子之后再开始运动,等等,不一而足。
因此提倡三阶段食补:排泄期(第一周)将子宫里的恶露排出;收缩期(第二周)收缩骨盆与收缩子宫;恢复期(第三四周)活化内脏细胞补充元气及奶水。
只要耐心、细心地依照庄博士的指导,回归自然、顺乎本心,所有女性都能学会疼惜自己、保护自己的幸福之道,成为家庭和社会最温暖的小太阳,散发耀眼光芒与充沛活力。
二、坐月子系列物品
1、米酒水
整个月子期间,要用这个水来代替产妇一切的饮食用水,包括洗菜、泡米,炒菜、煮饭、擦澡等。
这里特别说明,这个米酒不是国内说的醪糟或酒酿,是专门的月子米酒,酒精含量在12度。
2、生化汤
生化汤是一付配好的中药,它的主要功能是使子宫尽快排出恶露,帮助它恢复正常的位置和形状。
3、胡麻油
胡麻油在这个月子期间几乎所有的菜里都会用到,它是植物油中含亚麻酸最高的一种,有防止皮肤衰老和抗癌的作用,制作工艺不一样(低温.烘焙.压榨)产妇食用不上火,所以称月子专用油。
4、腹带
长1000CM,宽15CM的白纱带,需备至少两条。子月堂两条卖120元
5、杜仲粉。产后第二周服用。
三、各种餐点的制作方法
1、产妇的饮料:
材料:山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中,烧开烧滚,滤出。加黑砂糖搅拌均匀,在容器中冷藏。喝时加热,每天不超过500CC,可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用,也可以搭配使用。
2、生化汤:
材料:当归,川穹,桃仁(去芯),烤老姜,炙草(蜜甘草)。做法:
A米酒700cc,加入药料,慢火煮1小时左右,约剩200cc,这是第一次,药酒倒出备用。
B第二次再加入米酒350cc,和第一次煮法相同,约剩100cc。
吃法: 把A和B 放在一起,一天分3次喝完。顺产喝7天,剖腹产喝14天。
3、养肝汤:如果是剖腹产,要在产前一周吃养肝汤,产后接着吃两周(产后用米酒煮)。
材料: 鸡心枣(要买红的鸡心枣)产前用热水(产后用米酒水)280cc
做法: 用水洗净红枣,以刀切开7处。放在容器中,将热开水冲下,加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。
吃法: 把红枣取出,去皮去种子,一天之中随时可食。汤汁可分两三次,饭后当茶喝。加点冰糖或白兰地亦可。
4、薏仁饭: 薏仁加白米煮成饭,用米酒水煮。
5、麻油炒猪肝的方法(猪腰做法相同)
材料:猪肝用米酒洗净,切成1公分厚度,体重每10公斤要取60克老姜(连皮一起切片)体重每十公斤取六克。麻油,体重每十公斤取6cc.米酒,体重每十公斤用60cc.做法: 老姜用麻油炒香,成浅褐色,姜捞起,先置于备好的米酒中。油热,大火,再放下猪肝,用大火快炒,再倒入浸着姜的米酒煮开。
吃法: 猪肝适宜于早、中餐吃,以上分量可以分3——4次吃完;
注:新鲜猪腰,每天一副,用米酒擦干后切成两半,剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成3公分的小片。
6、甜糯米粥
材料(三日份):糯米,桂圆肉,黑糖,米酒水2000CC。
做法:将糯米与桂圆肉放入米酒水中,加盖泡8小时。将泡过的材料,以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火,加入黑糖搅拌后食用。
7、红豆汤:
材料(三日份):红豆,带皮老姜、黑糖,米酒水1500CC。
做法:将红豆放入米酒水中,加盖泡8小时。老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)。熄火,加入黑糖搅拌后即可食用。
吃法:每日2碗,可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
8、麻油鸡:
要买老母鸡的全鸡,也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮,不可丢弃。
材料: 每100公克的鸡肉,要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc,以次类推。
做法: 锅加热,麻油倒入,油热后,加入切片的老姜(不削皮),直到出香味但姜没有煎为止,把姜离移至锅的一侧,把切块的全鸡放下锅中炒,直到鸡肉7分熟后,把备好的酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒开了,即转为小火,再煮30-40分钟就好。
吃法: 趁热吃,把浮油捞起,剩下的酒汤则置于热水瓶中,慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
9、花生猪蹄:(奶水不足者,在产后第三周可以食用)
材料(三日份):花生,去膜去芽,虾,猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克,米酒水2500CC,麻油80CC。
做法:香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开,去膜,去芽。麻油加热,放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿,再把猪蹄和老姜放进,最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚,慢火炖约8小时。(这个时间有点长,可酌减。)
10、油饭:
材料(五日份):糯米,去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、带皮老姜适量,麻油适量、米酒水1000CC。
做法:糯米用米酒水洗干净,滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干,泡过的水要另外置 于容器内备用,不要倒掉。米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油,将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热,放三大匙麻油,加热,下糯米炒到有黏性时,再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅,加泡过香菇、虾米的米酒水,分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。
11、素炖品:
适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。
四、餐点用法(按周计划)
第一周(1——7天)
早餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)
早餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
10点:红豆汤一碗。
午餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)
午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
3点:糯米粥一碗。
晚餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)
晚餐:素炖品一碗。
晚上点心:红豆汤一碗。
禁忌食物: 生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。醋,红花油,猪油,牛油
第二周(8——14天)
早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
10点:红豆汤1碗。
午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
3点:油饭一碗。
晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。
晚上点心:红豆汤一碗。
禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。
第三周——第四周(15——30天或40天)
早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
10点:红豆汤一碗。
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗,水果一份。
3点:花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
晚上点心:油饭一碗。
禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤
说明:
1、从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择比较温和的蔬菜,并尽量以红色蔬菜为主,如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽,温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹调。
2、水果以哈密瓜,桃子,葡萄,木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料,都要吃得温热,不能冷吃。(水果除外)
4、以上的“一碗”的量并不精确,具体操作中参照餐点制作法的精确数量。
五、坐月子的生活
1、安静休养30-40天
产后最重要的一件事即为「休息」,在这段期间内,产妇周围的亲戚,如娘家的母亲与姊妹、夫家的亲属、当然还有丈夫等,都应同心协力的来照顾产妇,不让她离开房间、不让她起身做任何劳动、不分贫富、或者第几次生产,甚至是小产,都一定要同样的慎重!自然生产者须休养三十天,剖腹产、自然流产或人工流产者,更须延长休养的天数至四十天以上!
2、卧床二周
产后二周内为子宫收缩最快速的时候,此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大,一但生产,子宫成为真空状态,内脏因不再受压迫而变的非常松垮,若产后即常坐起或走动,因地心引力的关系,将造成松垮的子宫及内脏收缩不良,引起内脏下垂,而「内脏下垂」就可能是所有妇女病的根源。所以产后二周内,除了吃饭及上厕所之外,其余时间,不论是白天或是晚上,均应卧床休息。
3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」
利用生产的机会来调整体型,或者改善身体上的一些症状,是一个很重要的时机,所以很多人会在这段期间用纱布条绑腹,达到调整体型的目的!
坐月子期间必须特别注意防止「内脏下垂」,因内脏下垂可能为所有「妇女病」及「未老先衰」的根源,并会因此而产生小腹,故在坐月子期间须勤绑腹带以收缩腹部并防止内脏下垂,而若原本即为内脏下垂体型者,亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。
所使用的腹带为一条很长的白纱带,长约1500公分,宽为15公分,每人须准备二条以便替换。因产后须热补,容易流汗,若汗湿时应将腹带拆开,并将腹部擦干,再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧。若汗湿较严重时,则须更换干净的腹带,绑法请参考「腹带的绑法」。如果使用一般一片粘的束腹或束裤,不仅没有防止内脏下垂的效果,反而有可能压迫内脏令气血不通畅,使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型,请特别注意!
腹带的绑法
1)尺寸:所使用的腹带为透气的白纱布,长1500公分,宽15公分
2)用量:为产妇自己的功课,因为不穿衣裤(先绑好腹带后再将内裤穿上),平贴皮肤,容易汗湿,每人均需准备2条来替换
3)功能:.a.防止内脏下垂(一般束腹不适用)b.收缩腹部,消肚子
4)开始绑的时间:自然产——产后第2天;剖腹产——第6天(5天内用束腹);小产—— 手术后第二天
5)每日拆卸,重绑时间:三餐饭前须拆下、重新绑紧再吃饭;擦澡前拆下,擦澡后再绑上;产后2周24小时绑着,松了就重绑;第3周后可白天绑,晚上拆下6)清洗方式:用冷洗精清洗,再用清水过净后晾干即可,勿用洗衣机,因易皱
7)腹带的绑法及拆法:
a.仰卧、平躺,把双膝竖起,脚底平放床上,膝盖以上的大腿部分尽量与腹部成直角;臀部抬高,并于臀部下垫2个垫子
b.两手放在下腹部,手心向前,将内脏往「心脏」的方向按摩、抱高
c.分2段式绑,从耻骨绑至肚脐,共绑12圈,前7圈重迭缠绕,每绕1圈半要「斜折」一次(斜折即将腹带的正面转成反面,再继续绑下去,斜折的部位为臀部两侧),后5圈每圈往上挪高2公分,螺旋状的往上绑,最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可
d.每次须绑足12圈,若腹围较大者须用3条腹带接成2条来使用
e.太瘦,髋骨突出,腹带无法贴住肚皮者,须先垫上毛巾后再绑腹带
f.拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用
4、严禁洗头,但需用正确的方法清洁头皮
怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的,单看之前与之后子宫的大小就知道,因此,在生产后要使子宫尽快恢复原状。而要想子宫尽快的恢复功能,最重要的便是要将子宫内的污血完全排出,如果能使子宫成为真空状态,则贺尔蒙的分泌将会特别活跃,子宫的功能亦会比怀孕前更好!而洗头,将会严重影响产后恶露的排除,只要头皮一受凉,子宫里的污血马上会凝结成血块不易排出,就算马上吹干也不允许,况 且用吹风机来吹头,是很容易引起头风及头痛的。而子宫内的废血若不清除干净,就很有可能会造成荷尔蒙不平衡以及内分泌不协调,进而产生许多并发的症状,所以产后三十天须绝对遵守不要洗头,以免后患无穷!
然而产妇的新陈代谢特别旺盛,所以必须用正确的方法来清洁头皮,方法如下:
# 清洁头皮法
将药用酒精隔水温热,再以脱脂棉花沾湿,将头发分开,前后左右擦拭头皮,稍用手按摩一下头部后,再以梳子将脏物刷落,如此将会感到较清爽,此法可于饭前天天擦拭,或用软梳梳理头发,好让头部气血畅通,保持脑部清新。
5、二周内不可洗澡,但需用正确的方法擦澡
为了避免受凉,产后两周内不可洗澡,但要用正确的方法擦澡,第三周起可淋浴,满月后方可泡澡。
# 擦澡的方法
用烧开的水及米酒水各半,加入10cc的药用酒精及10公克的盐,掺和着成为擦澡水,用毛巾沾湿、扭干,替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方,早上、中午、晚上各一次,若冬天非常寒冷时,则一次就好。擦拭干净后还要抹上不带凉性的痱子粉,肚子上如果绑上腹带,腹带也要适时的更换。
脸部的清洁与保养
洗脸及刷牙不需用药用酒精及盐巴,但需用温热的水,为预防头风或头痛,绝不能用冷水;另外,脸部的保养,可以使用适合自己的洗面奶及保养品。
局部的消毒
可以将茶水(即泡茶将茶叶滤掉的茶水)放入适量的盐巴与药用酒精混合使用,再用这样的水来清洗阴部及肛门,有收敛的作用。
6、不可吹风,不论是热风或冷风
产后全身的毛细孔,包括头皮的毛细孔都是张开的,此时一吹到风,不论是热风或冷风,毛细孔就会立刻收缩,很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风,甚至感冒。
7、要有舒适的环境,室温维持在摄氏25-28度
产妇要有舒适的环境,所以夏天太过炎热、或者冬天太冷,均需开空调让室温维持在摄氏25-28度之间,但却要注意不可以吹到风!所以一定要想办法将空调的风完全挡住,不可对着产妇吹,而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾,并且穿袜子来挡风!
8、不可碰冷水产妇不可碰冷水,以防受凉或产生酸痛的现象,所以举凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产后第三周以后的冲澡,均需使用热水。
9、不可抱小孩
产后最重要的工作无它,就是安心下来,尽情的吃和睡。此时全身的机能均在迅速的恢复中,所以当然不可提重物,更不可抱小孩,否则极易产生内脏下垂的体型。况且,新生的婴儿,骨骼、内脏均尚未发育完全,最好还是尽量让他睡觉,常抱他只会对他造成不良影响。
10、侧躺喂奶
至于喂母奶时,也要侧躺在床上,将婴儿放于身侧让他吸奶,产妇可以斜靠,并在婴儿及产妇的背面各放一个大枕头支撑,但要注意不要堵住婴儿的鼻子,以免窒息。
11、关于母乳
每一个女人于生产完后,一定都会分泌母乳,母乳的分泌应是很充足的,但若不给婴儿吸食,就无法再分泌出来,即使婴儿一次就全部吸光,母乳的供应仍是源源不绝,因为这是母体的本能。所以若不给婴儿吃母乳,当然是很不好的。若是婴儿的吃奶量很少,则应将每次剩下的母乳都充分挤掉,以刺激下次乳房分泌足够的乳量。
产妇若因故临时不亲自喂奶,也要把积存于乳房中的奶挤掉,旧奶积存于乳房会使乳房产生硬块或导致乳腺炎,最好在产后的六个月中都能充分的授乳,这是最顺乎自然的育儿原则,不但能保护母亲,而且可减少日后发生乳癌的机会。
如果奶水清淡或不足,不妨于产后第三周起补充花生猪脚;而为了要让产后奶水快速分泌,可于产后第 一时间施行“按电铃”(刺激乳头)的功课。
# 按电铃(刺激乳头)法
a.产后休息恢复后(剖腹产等麻药退干净后)即开始每四个小时按一次电铃(刺激乳头),直至奶水冲出来为止。
b.刺激乳头的方法有三种:1.让刚出生的婴儿吸允 2.使用吸奶器 3.请新手爸爸协助以便控制吸力。
c.注意:每次每边乳房不要超过15分钟,但要固定每四小时刺激一次乳头,不要间断,直至奶水冲出来源源不绝为止。
12、不可替小孩洗澡
前面强调月子期间不可抱小孩,相同的道理当然更不可以弯着腰来替小宝贝洗澡,如果无法做到,那么产后腰酸背痛及手脚酸麻的现象必定会随之而来,所以最好在产前就安排好小婴儿的照顾,或者跟先生商量,产后由先生来帮小贝比洗澡,如此还能增进亲子之间的感情呢!
13、不提重物,不爬楼梯
产后半年内均不可提太重的物品,以避免内脏下垂而导致腰酸背痛,而于月子期间爬楼梯更应禁止。
14、不可流泪
女性的老化从眼睛开始,所以产后眼部的保养是非常重要的。产妇严禁流泪,俗云:「产妇一滴泪比十两黄金还贵重」,所以伤感的事,如亲朋好友亡故等不幸的事情,绝不能让产妇知道,不能让她流泪,做丈夫的也应该在此时扛起所有的责任,让产妇能安心静养。
产妇如果哭泣的话,眼睛会提早老化,有时会演变为眼睛酸痛、青光眼或白内障的起因。当然,产妇本人也要尽量努力使自己心情开朗,不要担心杂事,要常常微笑,保持心情愉快。
15、不可看电视及书报杂志产妇应尽量少看电视及书报,如果一定要看,则每十五分钟须让眼睛休息十分钟。最好能多听听轻柔的音乐,一方面让眼睛充分的休息,一方面可调整情绪,消除神经紧张。
16、眼部按摩
眼睛容易疲劳的产妇,可于三餐饭前及睡前将毛巾沾上热水(可稍热些),拧干后以毛巾热敷于眼部数分钟,再施行眼部按摩。
# 眼部按摩法
a.闭上眼睛,张开双肘,将双手中指从鼻梁由下往上推放在额中间的发际。
b.以拇指腹放在眉头下凹处,用力压、揉,但不能压到眼珠。
c.两中指仍维持往下压在发际,拇指渐向两侧按压,直到眼尾上方。
进行眼睛指压以躺卧最为理想,如果不方便,也可以坐在椅子上进行,压揉眼睛时须咬紧牙根,收缩下巴,颈后要用力。如果眼睛疲劳,压起来会有痛觉,但仍要继续指压,直到不痛为止。
六、产妇饮食
因为禁忌很多,所以只列出“可以”吃的东西...坐月子饮食
第1天:生化汤 杜仲粉 小米粥 豆浆 馄饨 酒酿蛋
第2天:生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆糯米饭 红豆汤 酒酿蛋
第3~7天:生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋第8~10天:生化汤 杜仲粉 麻油腰子 薏仁饭 油饭 桂圆糯米饭 红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋 红苋菜 地瓜叶 胡萝卜 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃糖
第11~14天:杜仲粉 麻油腰子 薏仁饭 油饭 桂圆糯米饭 红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 地瓜叶 胡萝卜 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
第15~21天:麻油鸡 薏仁饭 油饭 桂圆红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 胡萝卜 菠菜 地瓜叶 鱼汤 葡萄 哈密瓜 桃子 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
第22~30天:麻油鸡 面线 薏仁饭 油饭 桂圆红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 胡萝卜 菠菜 地瓜叶 鱼汤 葡萄 哈密瓜 桃子 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
说明:
1.烹调用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖(粉末状,融水之后变成深褐色的糖)。鸡最好选用公的土鸡。老姜最好要连皮一起用。
2.各地坐月子的风俗不同,饮食禁忌也不同,这些资料是Wendy产前综合好几本台湾的坐月子专书整理出来的结果,因为每种食物能吃的时机与天数略有不同,所以我觉得像这样依照天数列出饮食清单看起来比较清楚,希望对妈妈们有帮助喔!
3.生化汤与杜仲粉可以在中药店买到,只要说明是产后食用,老板会帮你配好一天一帖的份量。鱼汤以鲤鱼最好,如果没有就用其它鱼代替。炒青菜一律使用黑麻油,比较补。麻油猪肝、腰子与麻油鸡做法请参考站上的麻油腰花食谱(爱在厨房->台式料理)。坐月子期间吃的东西一般都不放盐,但是麻油菜很香,所以不用担心味道淡吃不下。一般也不能喝水,但是我觉得口渴时适量喝点水是没关系的,只要不是喝很多。青菜类一般都是凉性,只有地瓜叶和红苋菜可以吃,月子后期可以吃的东西就种类比较多一些。
4.刚生产结束时,身体的肠胃消化功能仍较弱,所以建议吃些馄饨汤、酒酿蛋、稀饭等等容易消化的食物。我是在生完、仍在产台上休息的时候,先吃一碗馄饨汤,然后换到病房里休息。睡醒之后,家人已经带着煮好的生化汤、麻油猪肝过来看我了。医院每天提供一壶冰开水,我都不敢喝,还有产后的会阴伤口疼痛,连要坐起来吃东西都很困难,所以食欲实在不好。
出院回到家里,才算正式开始坐月子。每天早上起床,先喝一大杯生化汤,然后吃一小碗麻油猪肝,中午吃一碗桂圆糯米饭。下午嘴馋时,吃点花生糖、芝麻糖。晚餐吃点炒地瓜叶或红苋菜,再吃一碗糯米饭,睡前喝一大杯燕麦薏仁与黑豆混合的饮料(泡成浓浓的一杯)。每次如厕完毕,都要用温热的水清洁伤口(医院给了我们一个小的塑料喷水瓶),每天都花一点时间用小苏打baking soda与热水坐浴20分钟,可以帮助伤口愈合,避免发炎。产后会感觉肚子松松垮垮的,因为腹腔的器官尚未恢复孕前的位置,所以这个时候最好能全天使用束腹带,帮助体内的器官恢复固定位置,腰腹部有了支撑,也比较不会觉得腰酸背痛。根据古俗,坐月子期间不能喝水、不能吃盐、也不能洗澡洗头。但是为了喂哺母奶,还是需要适量补充水分,所以我有点违规,口很渴的时候就会喝一杯温开水止渴。当然,水还是不能多喝的,我只有口渴时喝,不渴了就不喝,因为产后的身体已经积存不少水分(怀孕期间累积的,除了宝宝与羊水、胎盘的重量,剩下的都在妈妈身上),而且产后的新陈代谢尚未恢复正常,喝很多水反而增加身体负担,盐分也是如此,盐吃多了就会想喝水,也会影响代谢。我确实是忍耐了一个月没有洗澡,流汗后用湿毛巾擦澡代替,洗头比较难忍耐,所以是撑了三个礼拜之后洗的。我觉得不洗澡洗头也是有道理的,因为产后身体很虚,万一受凉了,无异雪上加霜„我觉得刚生完的头几天,好像身上每一吋皮肤都很敏感,生产的劳累似乎深入每个毛细管,所以我自己可是一点也不想碰水的呢。
生化汤做法:用大约3碗子月堂月子米酒,放入一帖生化汤药材同煮到汤汁剩约1碗,滤出汤汁备用,药材里再加一碗半的米酒,煮第二次,也是煮到剩下约1碗份量,将两次煮好滤出的汤汁倒在一起就可以喝了。如果选择用半水半酒做,就把一半的米酒换成水来煮。
产后中药的调理
(一)麻油鸡汤(二)当归羊肉羹(三)蔘耆鲈鱼汤(四)牛肉胶冻(五)蔘归猪心汤(六)猪蹄催乳汤(七)枸杞鲜虾汤(八)冬瓜鲤鱼汤(九)莲子猪肚汤(十)冰糖银耳汤
有人说中国妇女生产次数多且劳动量又大,但年长后老化的速度比其它国家的妇女慢,这和中国妇女产后懂得坐月子有关,虽然没有确实的资料可供查询,但大家也都同意这样的说法。产后是身体最虚弱的时候,所以坐月子期间能好好的调理,不但对身体的健康有帮助,亦能在这个时候强化身体较虚弱的部份,也就是改变体质,有好体质当然能延缓身体的老化速度,不是没有道理的。
中国人一向爱吃补,尤其产后身体最虚弱的时候,更少不了要补了,但产后要如何补呢?谈到补则又离不开中药,古籍上说:「产后气血大虚理宜峻补,但恶露未尽,峻补须防壅滞。」,所以产后不能因身体虚弱就乱补一通的,补是要有方法的。而民间常于坐月子期间服用生化汤,这是一帖很值得推荐的补方,为什么产后补药方那么多大家却特别爱用它,不是没有原因的,因为它功效显著且药味少(当归、川藭、桃仁、甘草、炮姜五味药),简单的说就是生化汤不寒不燥适合每位产妇服用,所以几百年来历久不衰;我们就来谈谈它的功效,看它是如何的来补身体的。
生化汤里当归含有丰富的维生素b12具有补血的作用,川藭和桃仁含有多种的挥发油有活血止痛的功效,所以有去恶露的作用,甘草能保护胃肠做为导引药物,炮姜有温经祛寒功效,能增强产妇免疫力,预防感冒,综合以上的功效生化汤的确有祛瘀生新的作用,也就是把产妇腹部的恶露排除掉,并且帮助身体制造新的血,这种作用对产妇太需要了,难怪产后坐月子期间人人都在服用它,但有些妇产科医师建议产妇不要服用,害怕产妇服后会有大量出血,这应该是多虑的,只要在医师指导下服用应不会有大出血的现象,方中川藭和桃仁有活血作用,也就是有造成大量出血的疑虑,但一般使用剂量在二钱至三钱(剂量轻),若产妇出血量较多时则可减至一钱,另外炮姜,就是把姜烧黑,为什么要烧黑呢?除了有祛寒的作用外,中医就是用它来制血,所谓制血就是防止大出血的。还有一般人习惯煮生化汤时用酒煎,虽然会增强药力,但也会增加产妇的出血量,其实原书并未用酒煎而是用水煎,再加陈酒6-7匙,所以产妇出血量较多时建议还是用水煎,另外剖腹产产妇应于产后一星期再服用,虽然服用中药较温和不过还是先请教医师后再服用,这样是比较安全的。
坐月子期间产妇容易口渴,也可以在生化汤中加上麦冬或五味子,或产妇腹胀疼痛可以加香附或肉桂,食欲不佳可以加山楂或神曲,尤其产后最常见腰背酸痛则可加杜仲,过去人们常在煮腰子汤时加上少许的杜仲粉来预防产妇的腰背酸痛,可能是过去杜仲贵,所以使用这样服法,杜仲是一种树皮剂量少或是煎煮不久,药效皆不佳,现在杜仲便宜可以使用至一两和生化汤同煎,则功效最好,服用后甚至生产前常有的腰酸背痛也能一并痊愈,还有产妇多会有贫血现像或则因害怕吃生冷食物,蔬果吃得少,往往有排便不顺,生化汤里当归可以使用至一两,因为当归除了能补血外,量多又有滑肠的作用,所以产妇服用生化汤后排便通常也较顺畅,中药的运用就是这么的奥妙,生化汤对产妇而言真的是妙用无穷,难怪有产后第一方之美誉,就如同它的名字生化-----生新化瘀,美哉;这么好的东西怎么能不大力去推荐给产妇服用呢?
很多产妇常问到坐月子期间觉得身体很虚弱,能不能服用十全大补汤或八珍汤之类的方剂,前面有说过,产后恶露仍多还是不要峻补的好,以免产妇恶露不净腹痛连连,这些方子对产妇来讲还是比较燥热一点,建议产妇满月后再服用比较适合,当然坐月子期间还有许多的中药可以用来调理身子,不过我建议,还是使用少剂量配合食物当作一种药膳来服用,不但能增进食欲,还有它特殊的功效,一举数得;建议产后可服用的中药分类如下:
1.补气中药(虚弱、倦怠时服用)-
• 人蔘(单独服用会减少乳汁的分泌,产妇需喂母乳者,不建议服用)
• 西洋蔘、黄耆(一般和当归一起服用,功效更大)、白朮、山药
2.补血中药(头晕、心悸时服用)-
• 当归、熟地、何首乌、枸杞、阿胶(产妇出血量多时尤佳)
3.补阴中药(口干舌燥、便秘时服用)-
• 麦冬、百合、玉竹、女贞子、黄精、石槲
4.补阳中药(手脚冰冷、怕冷、心虚无力时服用)- • 鹿茸、羊覆、巴吉天、肉从蓉、附子、兔丝子、肉桂
最后再举几个常用药膳方供大家参考,这些药膳方不但营养价值高容易烹调,亦能防病治病,保健强身,在享受美味外,又能使身体得到滋补,疾病得到治疗,可以说是中药的一大特色。
(一)麻油鸡汤
原料:土鸡1/2只 老姜115克 米酒2杯 黑麻油1/3杯 冰糖 1小匙
制作:
1.鸡洗净剁块,老姜洗净切片。
2.热锅入麻油烧热,入姜片微炒后,入鸡块炒至色变白,即入米酒煮开,在移入深锅内,加冰糖拌匀,入锅蒸30分,熄火序闷20分即可。
功效:养颜美容,是产后增强体力的最佳食补。
(二)当归羊肉羹
原料:当归、党蔘、黄耆各25克 羊肉500克 葱、姜、米酒、盐、味精适量。
制作: 1.将当归、黄耆、党蔘装入纱布袋内,扎好开口。
2.将洗净的羊肉切丝和葱、姜、米酒、盐、药材包一起放入锅内,加水适量,大火烧沸,再用小火煮至羊肉烂为止。
功效:养血补气,适合产后气血不足,肢冷,低热者服用。
(三)蔘耆鲈鱼汤
原料:黄耆35克 当归15克 枸杞子5克 鲈鱼一尾约400克 姜片、米酒、盐。
制作: 1.鲈鱼去鳃内脏洗净,纵切两段备用。2.放入药材、姜片、米酒及水4大杯,以大火煮开,入鲈鱼,改以小火煮至肉熟,在加盐调味即可。
功效:健胃强脾,补血益气,适合产后贫血、食欲不振、乳汁稀少者服用。
(四)牛肉胶冻
原料:牛肉1000克 黄酒250克
制作: 1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水适量煎煮,每一小时取肉汁一次,加水再煮,共取肉汁四次,合并这些肉汁,以小火熬,至黏稠为止,再加黄酒熬10分钟即可。2.将肉汁倒入盆内冷藏,待胶冻后食用。
功效:健脾安中,补气益血。适合产后气血虚弱消瘦之人或精神倦怠、消渴者服用。
(五)蔘归猪心汤
原料:党蔘50克 当归10克 猪心1个 盐、味精少许。
制作:
1.将猪心去油脂,洗净备用。2.将党蔘、当归和猪心放入砂锅内,加水适量,以小火煮至猪心烂为止,再加盐、味精调味。
功效:补心血、益心气。适合产后心血虚、心气不足所出现的心悸、失眠多梦等症。
(六)猪蹄催乳汤
原料:党蔘18克 桂圆肉7克 猪前脚一只(约1500克)章鱼150克 花生75克 姜片、米酒、盐。
制作: 1.花生洗净泡水约12小时备用。2.猪脚去毛洗净剁块,章鱼洗净切片,一起入开水煮2分钟,取出再洗净。3.锅内入猪脚、章鱼、花生、姜片、药材及水8大杯,以大火煮开后改以小火煮2小时待猪脚软为度,最后加盐调味即可。
功效:补养气血。适合产后身体虚弱,营养不良,乳汁不足者服用。
(七)枸杞鲜虾汤
原料:新鲜草虾100克 枸杞20克 黄酒20克。
制作:将草虾去足须洗净入锅,放入枸杞和水适量煮汤,待虾熟入黄酒拌即可。
功效:下乳汁。适合产后体虚乳汁不下者服用。
(八)冬瓜鲤鱼汤 原料:鲤鱼一尾(约300克)冬瓜350克 茯苓30克 红枣10粒。
制作: 1.鲤鱼去鳃内脏洗净,冬瓜去皮切块状。2.药材入锅内加水适量熬约20分钟,取汤汁去药渣,放入 鲤鱼及冬瓜,小火煮至瓜烂,加盐调味即可。
功效:利水消肿。产后腰重、下肢浮肿不退者服用。
(九)莲子猪肚汤
原料:猪肚一个 莲子去心40粒 姜丝 米酒 盐少许。
制作: 1.将猪肚洗净烫过切片,莲子泡水备用。2.锅子入水适量烧开,入猪肚、连子、姜丝以小火煮至猪肚烂加盐调味即可。
功效:补虚益气,健脾益胃。适合产后食欲不振,消瘦,泄泻者。
(十)冰糖银耳汤
原料:白木耳10克 莲子去心20粒 冰糖适量。
制作: 1.白木耳和莲子泡水待软备用。2.水适量烧开放入白木耳和莲子,小火煮至莲子烂为度,加冰糖融化即可。
功效:养阴润肺,健脾安神。适合产后心烦,口干咽干,食少乏力者,亦能消除疲劳。
坐完月子后,应将调养重点放在内分泌调整与腰椎骨关节的强化上,如此才能使母体恢复健康,并为下一胎作准备。
他指出,坐月子药膳大抵不脱川芎、当归、枸杞、山药、红枣、杜仲、人蔘等,一帖药方子死守到底不知变换的时代已经过去,其实不同药材不仅是换口味,也确实具阶段性调整的功用。
他说,产后的第一星期,因恶露量多,可以用生化汤加红花益母草。
第二星期主要在去除水份,茯苓、白朮、薏仁、绿豆、红豆、车前子、泽泻,搭配在补药方子如八珍汤或十全大补一起食用,两天吃一帖大约吃五帖。第三星期以后,伤口逐渐恢复可以加强脊椎强化筋骨,可使用鹿茸、龟板、鳖甲等补肾药物,也可用补中益气汤加杜仲、补骨、枸杞等。
曾庆晖表示,回到工作岗位以后容易疲劳上火,可加点清火滋阴如柴胡、地骨皮。日常保养,可煮生黄耆一两至一两半、当归三钱,腰酸的话可用杜仲五钱、补骨脂三钱,吃到产后六个月为止。
在熬煮方面,曾庆晖表示应将水盖过药材,先浸泡五到十分钟,大火快速滚煮后转小火熬十分钟,将药汁倒出,再重新加入清水煮,煮滚再熬十分钟,将两次药汁混合,药物在早晚饭后、睡前吃,每次两百到两百五十西西,中午可以不用吃,一帖药约吃二天。
八珍汤
功效: 本方是由四君子汤合四物汤所组成。方中四君补气、四物补血,更与补肾之乌枣、明目之枸杞组合,更能辅合现代人之须求。常应用于手术后、生产后、胃出血后的贫血症状者;或皮肤干燥、手脚冰冷者;或癌症病患接受放射性治疗、化学治疗引起的免疫力低下,服用后可减轻药物的副作用;或肺病、慢性病久不痊愈者;或增强体力。
材料: 当归三钱、川芎三钱、白芍三钱、熟地黄三钱(党蔘或粉光蔘)三钱、茯苓三钱、白朮三钱、炙甘草二钱、枸杞子五钱、乌枣五粒、酒少许。当归、川芎、白芍、熟地黄即为四物汤,诸药滋润而补血,当归、熟地黄有造血、滋润、镇静之效;川芎、白芍能舒通郁血而使血液循环通畅;人蔘、茯苓、白朮、甘草即为四君子汤,诸药性甘温而补气,人蔘、甘草用以养胃;茯苓、白朮扶脾,使消化机能趋于健全。
料理方式:(1)药膳锅料理方式:
将以上药材放入锅中(此时可依您喜好,加入鸡、羊、排骨等肉类,吃素者可置入素料)加水至适量,先以大火煮开后,加入酒少许,再以小火焖煮将30~40分钟,即可食用。(如不敢饮酒者,可等酒精挥发之后再盖上锅盖)。
(2)药汤料理方式:
将以上药材放入锅中,加水至适量,煎煮至剩一碗水量后,直接饮用。
注意事项: 1.建议使用砂锅或陶瓷锅,因金属类之锅具会与方中之熟地黄产生化学变化,破坏药性。2.加入少许酒,酒精可溶解药材中的有效成份,不仅可提升药效,更可增加美味。3.本方为补养方,风寒感冒、实热证者不宜,女子生理期间、刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期,均要避免使用。
加味十全大补汤
功效: 本方是由四君子汤合四物汤再加黄耆、肉桂所组成。方中四君补气、四物补血,乌枣补肾,枸杞子明目,更与补气之黄耆和少佐温煦之肉桂组合,则补益气血之功更着。常应用于手术后、生产后、胃出血后的贫血症状者;或皮肤枯燥、手脚冰冷者;或癌症病患接受放射性治疗、化学治疗引起的免疫力低下,服用后可减轻药物的副作用;或肺病、慢性病久不痊愈者;或增强体力。
材料: 当归三钱、川芎三钱、白芍三钱、熟地黄三钱、人参(党参或粉光参)三钱、茯苓三钱、白朮三钱、灸甘草二钱、黄耆五钱、肉桂(清华桂)一钱、枸杞子五钱、乌枣五粒、酒少许。
料理方式: 1.药膳锅料理方式:
将以上药材放入锅中(此时可依您喜好,加入鸡、羊、排骨等肉类,吃素者可置入素料)加水至适量,先以大火煮开后,加入酒少许,再以小火闷煮约30~40分钟即可食用。(如不敢饮酒者,可等酒精挥发之后再盖上锅盖)
2.药汤料理方式:
将以上药材放入锅中,煎煮至剩一碗水量后,直接饮用。
注意事项:(1)建议使用砂锅或陶瓷锅,因金属类之锅具会与方中之熟地黄产生化学变化,破坏药性。
(2)加入少许酒,酒精可溶解药材中的有效成份,不仅可提升药效,更可增加美味。
(3)本方为补养方,风寒感冒、实热证者不宜,女子月经期间、刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期,均要避免使用。
十全大补汤
[组成药物] 人参、白朮、茯苓、当归、川芎、熟地、芍药、桂皮、黄耆、炙甘草、生姜、大枣。
[主治效能] 男子、妇人之诸虚不足;五劳七伤,不能进食,久病虚损,时发潮热;气攻骨脊,拘急疼痛,夜梦遗精,面色萎黄,脚膝无力;忧愁思虑,伤动气血,喘嗽中满,脾肾气弱,五心烦闷。
[运用经验] 病后、产后、手术后之衰弱、诸贫血症、痢疾后、疟疾后、痈疽、白血病、脱肛、冻伤、子宫癌、乳癌、闭经、产后脚气、小儿麻痹、虚弱者之皮肤病与耳疾等。
十全大补汤
[配方] 党参10克 炙黄芪10克 肉桂3克 熟地黄15克 炒白术10克 炒川芎6克 当归15克 酒白勺 10克 茯苓10克炙甘草6克 墨鱼50克 猪肉500克 猪肚50克 生姜30克 猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。[功效] 双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚,面色萎黄,精神倦怠,腰膝乏力等症。[制作工艺]
1、将以上中药装入洁净的纱布袋内,扎口备用。
2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。
3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸,后用文火煨炖,待猪肉熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用。
4、服用时,将汤和肉装入碗内后,加少许味精,食肉喝汤,早晚各吃一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。[服食禁忌] 风寒感冒者禁食。
杜仲麻油腰花
功效: 补肝益肾、腰膝酸软、头晕目眩、温暖子宫
材料: 杜仲一两、黄耆一两、枸杞子五钱、当归二钱、腰花一副、麻油三大匙、生姜十片、酒适量。杜仲:补肝肾、强筋骨、安胎。现代药理研究显示其有降血压血脂、消炎镇静镇痛、缩短出血时间、利尿及增免疫力。黄耆:补中益气,现代药理研究显示其可提高免疫力、扩张血管促进细胞再生、延长寿命、利尿强心降压保肝等功效。枸杞子:滋补肝肾,益精明目,润肺,提升免疫力。当归:补血、活血。现代药理研究显示,有抗贫血、抗血栓之形成、消炎镇痛、兴奋子宫等作用。
料理方式: 步骤(1): 将猪腰子内白筋剔除、切片、洗净后先以滚水川烫备用。步骤(2): 将药材置入锅中,加水至适量,先以大火煮开后,加入适量的酒(若敢喝酒的朋友,可以1:1的方式加入,若不敢喝酒,则酌加少量酒即可),改小火煮约1小时让药材出味后捞掉药 材,留下汤汁备用。步骤(3): 锅子烧热加入麻油,麻油热后加入姜片爆香后加入【步骤2】之汤汁,再转大火,将腰子加入后煮熟即可食用(因为腰子煮太久就不会很青脆,因此建议最后加入煮熟即可)。※《备注》:这道药膳非常美味,吃『素』的朋友,可以将腰子改为素腰子或素鸡的素料,烹煮方式如上,一样可享用这道营养美味药膳。
注意事项: 1.本方为补养方,风寒感冒、实热证者(燥热体质)不宜,刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期,均要避免使用。2.杜仲应避免买到未真正炮制炒过之不良品,以厚度愈厚者为上品。3.加入少许酒,酒精可溶解药材中的有效成份,不仅可提升药效,更可增加美味。
第一周o 排出恶露及老废物,促进子宫收缩,让子宫趁早恢复正常功能。o 由于恶露未净基于瘦身与健康原则,前面两周不宜大补。主 食:以猪肝、排骨、腱肉、猪肚、猪心、鱼炖汤。汤品宜清 淡、不宜进补。副菜:塔香煎蛋、炒腰肉、煎鱼或蒸鱼(选择产妇可吃的鱼)等轮替供应。饭类:每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。青 菜:每日一碗-选择产妇可吃当季蔬菜。点心:每日二碗红豆汤圆、薏仁花生汤、金桔小米粥、莲子红枣、桂圆小米粥‧‧等轮替供应。饮 料: ─ 生化汤一碗〈自然产七帖,剖腹产十二帖〉养肝汤三碗〈剖腹产十二帖〉观音串或其它〈代替水的饮料〉。
第二周o 预防产后的腰酸背痛,促进产妇新陈代谢,恢复体力。o 哺育母乳之产妇,配合猪脚花生及发奶药膳等发奶食补。主食:建议每日腰子一副,海鱼、排骨、腱肉、猪肚、猪心炖 汤,汤品宜清 淡,可依产妇症状以药膳适度调理。饭类:每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。青 菜:每日三碗-选择产妇可吃当季蔬菜。副菜:木瓜煨肉、炒下水、干贝薏仁 等轮替供应。点 心:每日一碗红豆汤圆、薏仁花生汤、金桔小米粥、莲子红 枣、桂圆小米粥、等轮替供应。饮 料:─ 生化汤一碗〈自然产七帖,剖腹产十二帖〉观音串或 其它〈代替水的饮料〉。
第三周o 以麻油鸡帮助产后体力调养,恢复体力。o 此时恶露将尽,是进补的最佳时机,以药膳补血、补气,预防老化。主食:建议每日一碗『麻油鸡』,每日一斤鸡肉。药膳炖品。饭 类:每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。副 菜:鲜香菇烧豆腐、药膳烧肉等轮替供应。副 菜:木瓜煨肉、炒下水、干贝薏仁等轮替供应。青 菜:每日三碗选择产妇可吃当季水果,供应一~二种。饮 料:每日三碗-观音串或其它〈代替水的饮料〉。
定 义
为补充生产时所消耗的体力,流失的血液及恢复子宫功能所提供的高营养密度的均衡饮食。
目 的 1.以中医而言,期能达到补血气、排恶露、收子宫、畅乳汁的目标。
2.以现代西医而 言,给予均衡营养的高蛋白、高热量饮食以作为日后泌乳期的准备。
适用对象
1.自然产3天后的产妇。
2.剖妇产7天后的产妇。
一般原则
1.三餐以营养均衡,易消化为原则。
2.搭配坐月子食补。
3.配合中药调理,改善体质,加速子宫、卵巢恢复。
4.中医认为,生化汤有生新血、化瘀血、促进子宫收缩之功效。由于现在妇产科对产后均有适当的处置及药物给予,所以基本上无需额外增加生化汤的使用,但习惯上以传统中药作为产后调理者,最好在中医师的指导下使用,以免造成不适当的并发症。原则上生化汤建议在两餐之间饮用,与饭后的用药时间错开,但产妇饮用后若有不正常出血、腹痛、便秘、腹泻、发烧、伤口发炎等症状出现时,都必需立即停止使用并请教医师。
5.食物禁忌
• 产后禁人蔘、菜,以免影响乳汁的分泌,但若不亲自哺乳,则无此禁忌。
• 以少量多餐方式进食。
• 忌生冷、寒凉食物,例如:冰品、饮料、梨、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、橘子 蕃茄、绿豆、莲藕、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、大白菜、白萝卜、豆腐、蛤蜊、海带。
• 少吃烤、炸、辣、刺激性食物、腌渍品。
• 少吃盐,食物以清淡为主。
• 食物一定要煮熟,且温热食用。
• 伤口若有红肿疼痛时,禁止吃麻油、酒。
6.适宜的食物
• 蔬菜:红萝卜、高丽菜、空心菜、菠菜、芹菜、红菜、绿椰菜。
• 水果:苹果、葡萄、木瓜、草莓、樱桃、柳橙。
• 蛋白质:温牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼类、猪肉、排骨、猪小肠、猪肚、猪肝、腰子、红蟳、虾。
7.坐月子食补
产后1~5天(剖腹产2~7天),清淡易消化食物为主:
*面:蚵仔面线
*粥:海鲜粥、鱼片粥、猪肝粥
*蛋:蛋枣汤、酒酿蛋汤
*鱼:虱目鱼汤、鲈鱼汤、花鲦汤、土虱鱼汤
*鸡:香菇鸡汤
*排骨汤
*猪肝清汤
*猪脚花生汤(乳汁过少者用)
产后6~12天(剖腹产8~14天)
*麻油蛋包面线
*麻油炒腰子
*麻油猪肝汤
*杜仲腰子汤
*莲子猪肚汤
*薏仁排骨汤
*八宝甜粥
*当归猪心汤
自然产13天后(剖腹产15天)*麻油鸡
*烧酒虾 *烧酒鸡 *黑枣红蟳 *当归河鳗汤 *十全花鲦汤
食谱举例
早餐:麻油蛋包面线
午餐:金针银耳烧小排
西芹牛肉
炒青菜
四物炖鸡
午点:红豆薏仁汤
晚餐:茄汁虾 鲍鱼菇炒肉片
炒青菜
杜仲腰花
晚点:牛奶
蓝莓酥
其他注意事项
产后做好月子,将可以把失去的补回来。包括补血、补气,把身体的造血功能、生产时撑大的骨盘、各项因为子宫扩张而移位的器官,像是膀胱,慢慢的调整回来。因此,坐月子除了滋补养身之外,以前的许多不良体质,都能藉由这次大换血的改造工程,获得一次改善的机会。
生产后可依不同时程进行食补 产后第一周:补品以喝「生化汤」与「四物汤」为主,一天约服用一帖,目的为帮助产妇「生新化瘀」的功能,「生化汤」帮助产妇生产完后的恶露顺利排出;「四物汤」则能补血。此外,刚生产完,膀胱因为受到子宫的扩张影响,尚未回复到正常位置,因此,当产妇口渴想喝水时,尽量能以少量多次的方式,不要一次摄取太多的水分,避免造成膀胱的负担;另外,饮食也最好避免太咸。
产后第二周:则可以陆续进补,以当归、八珍汤为主。主要的目的,为帮助产妇将恶露排除干净,另外,这些也有补血、补气的作用,使生产时耗伤及损伤的大量气血,得以快速恢复。
产后第三周:产妇可服用「杜仲」炖煮的补品,例如杜仲腰花等等。主要是补肝肾,因为生产过程中,产妇流失大量的骨质与钙质,而中医观点中,「肝、肾是主骨」,因此,这些补肾壮筋骨的药材,可增强肾气、强化筋骨,减少产后腰酸背痛,以及各类酸痛的持续时间,因此,坐月子若做得好、服用得当,甚至有预防的作效。
产后第四周:产妇可以服用「十全大补汤」。十全的意义,就是补血、补气、以及补肝肾,将生产过程失去的一次全部补回来。在坐月子期间,最好的食补就是「麻油鸡」。因为麻油有充分的蛋白质,更有 活血化瘀的功效,因此,在坐月子期间,产妇可以适时的吃些「麻油鸡」,能够补充一些营养。但是医师建议,大约二到三天吃一只鸡就可以,不需要长时间甚至天天吃,不仅产妇会害怕吃鸡,也会造成营养过剩而发胖!除了吃得健康、补得营养外,医师也建议,坐月子期间,产妇要使气血快快恢复,最重要的就是足够休息。但是,充分的休息并非一定要长时间的躺在床上,只要比平常休息时间稍多一、二小时,不可使自己身体过于劳累即可,但一定要配合适度的运动,才能发挥吸收的功能。月子没做好,怎么补救?如果生完小孩、做完月子后,还有腰酸背痛,或身体上其它疼痛、不适,或是月经不来、月经失调等情况,就可能是你坐月子没做好!「坐月子」可说是女性改造身体的最好时机,如果错过了,还是没做好。刘桂兰医师指出,日后要补救,「可真的很困难」了!最常见的妇女腰酸背痛,中医所开的方剂,比起坐月子时期的补品药效更强。诸如,六味地黄丸、骨岁补、牡丹、续断等。因此,不仅要从药物、食补、药补,以及运动、生活作息调整等方式,才能慢慢改善,成效也没有坐月子的方式来的显著。所以,产妇还是必须好好把握坐月子的时间,滋补身体一番,以免日后才后悔莫及了!
胎儿在出生前几天会有信息送到母体做准备,每天黄昏后子宫会强力的收缩,好似要生产一样,时间到时阵痛会加强,在旁协助的父亲和助产士朋友可按摩产妇手心,脚后跟和脚后跟底,特别是右脚后跟有止痛作用,左脚后跟则有助于产后胎盘的排出。如想出声时,要大声低音的出「阿」Ah音,学佛的人发现念阿弥陀佛配合呼吸很有用。喉轮和海底轮是相通的,婴儿要出来的一刻,出声是会开子宫颈。婴儿一出生先放在母亲小腹上盖上薄的毯巾,让母子休息。一般在30分钟到45 分钟内婴儿会自己爬上母亲胸部吸奶。如此出生的人,成长中会有很清楚的人生方向感,和自主能力,身体也会强壮些,因为自然的韵律没有被打断。
脐带要等完全没有脉动后才剪。苏联的自然生产传统是24小时才剪,让婴儿与灵性世界仍保持沟通,他们称为「莲花座」生。至于脐带留多少,中医强调不能剪的太短,会伤婴儿的气,最理想是9公分,并在剪口洒一点北美黄莲,传统上也烧艾草条暖脐部一下,以防邪气湿气进入。婴儿出生不必急着洗澡,擦干净即可或用温水冲一下,不要擦掉皮肤上保护的油脂膜。这一油脂含有丰富营养也有保暖作用,一两天后会被婴儿皮肤吸收。母子不需隔离,以促进母子情并可帮助喂奶也让新生儿的心跳正常。
如果胎儿到预产期仍无动静,母亲只可以进食流质如蔬菜汤、果汁,完完放松,眼睛只看美好的景物,想好的,并与胎儿沟通,表示欢迎,一般两天内孩儿就会出来。在催眠的状况下,大部份人回忆自己投胎,都是不想来。
会发奶的食物很多,如花生、芝麻、糯米,酒酿,酒精类、啤酒酵母、核果类,诸如核桃、杏仁、松子、花生等均发奶,可做成像芝麻糊般食用。一般菜类如采收时有白色乳汁表示发奶,如地瓜叶和青木瓜均是。很多生菜采摘时也有白色乳汁,苜蓿芽也发奶,惟性凉,传统坐月子忌讳,可等过了月子再吃。我听说可能会退奶的食物有韭菜、麦茶、豆腐乳、豆豉、黑豆或八角煮水,亦听说黑豆浆发奶,但黑豆煮水或炒则退奶,虽然不确定,但我就避开不吃。
水果类可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等暖性水果。水果水分多,所以传统月子都是等一两个星期后才吃。
七、产前各项准备(落实到人头)
1、负责购买各种药材,包括生化汤的材料及月子饮料的材料。具体如下:
A.生化汤材料:当归(全),川穹,桃仁(去芯),烤老姜,炙草(蜜甘草)。按以上方子购买,1X14份,分别包好。(本来7份就够,但为预防忽然决定剖腹产之需,得多准备)
B.杜仲粉:21份,分别包好。
C.山楂肉、荔枝壳、观音串,各分3份包好。
以上物品在中药店有售,如果没有,请到医院找熟人开。请于10月中旬前备齐(以防早产)
2、我自己准备腹带,和妈妈一起到超市购买米酒、麻油、黑糖、薏仁、莲子、红枣、枸杞、山药、糯米、桂圆、量杯、煮酒锅等。
A.腹带于9月29日上课时去国妇婴的药店购买,如果没有,购买绷带也在那一天。买好后请妈妈帮助加 工。
B.米酒、麻油、黑糖、薏仁、莲子、红枣、枸杞、山药、糯米、桂圆、量杯、煮酒锅在10月1日前备齐。
3、生产当日,我和猪先去医院,妈妈在家准备产后第一天所需的饮料、食物等,用容器装好,以便生产后立刻能用上。
计:生化汤,米酒水、月子饮料、麻油猪肝,薏仁饭,糯米粥,以及妈妈、家猪的食物,如果爸爸要上班,还有爸爸的食物也一并准备。
注意:可多备一点,在医院微波炉里转转吃。
第二篇:台湾《如何坐月子》精要版及月子菜
台湾《如何坐月子》精要版及月子菜谱
一、总纲
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论,参考北京子月堂的坐月子资料制定,本人亲身严格实践,并及时把心得体会与各位姐妹分享。
关键词语:
1、滴水不沾(以米酒水代替普通水)
2、粒盐不进(少食盐)
3、勤绑腹带
4、静心休养
中日的“防癌之母”、中国台湾“健康女神”——中西医学博士庄淑旂女士的坐月子理论,将整个月子分为排废物、缩骨盆、调补身体三个阶段进行饮食调理。
这套由庄淑旂博士多年来精心研究实践的月子餐在台湾享有盛誉,并推动着月子餐业的蓬勃发展。她所独创的坐月子方法,已是无数产妇月内调养的奉行圭臬。台湾很多知名艺人、社会名媛都采用她独特的月子保健法。如台湾政治家蒋孝严的女儿就是在产后使用庄淑旂博士的月子保健。不仅在产后迅速恢复了身材,并利用月子期间调养身体,改善了以前手足冰冷的毛病。如今大陆也开始渐渐流行庄博士的“月子餐”,如:歌手那英、主持人李静等知名艺人也都用庄淑旂博士的月子餐调养身体,产后迅速恢复窈窕身姿。著名演员黄磊、孙莉夫妇更写文章感谢庄博士的月子餐对他们的帮助。
近来西方医界开始重视“产后照顾”(Post-Delivery Care),他们做过一项调查:如果生产之后缺乏调养,产妇的体重将不容易恢复,乳房会疼痛,经常掉头发或便秘(五人中就有一人),其它症状如疲倦、头晕、出汗、手麻、痔疮、没有食欲、长青春痘、脸潮红等比比皆是,身体的抵抗力也会减弱。因此,尽管中西的文化背景不同,对于产后多休息、补血、补气、避免感染、补充营养、充分休息的坚持则是一致的。坐不好月子对日后身体的影响是不容忽略的。
庄博士曾说:把握好坐月子,创造下半生的健康和美丽!并指出:女性在一生中有三个绝好机会改善体质,分别是初潮、产后坐月子、更年期。利用正确的食补和适当的休息,可恢复产前原貌,使变形的内脏恢复弹性、改造体质。若坐月子不当,就有可能生完一胎老了十岁,变成水桶体形,体力不支,提早进入更年期、皮肤老化快、没有光泽!因此提倡三阶段食补:排泄期(第一周)将子宫里的恶露排出;收缩期(第二周)收缩骨盆与收缩子宫;恢复期(第三四周)活化内脏细胞补充元气及奶水。
只要耐心、细心地依照庄博士的指导,回归自然、顺乎本心,所有女性都能学会疼惜自己、保护自己的幸福之道,成为家庭和社会最温暖的小太阳,散发耀眼光芒与充沛活力。
二、坐月子系列物品
1、米酒水
在北京子月堂月子公司的资料介绍中,有一个米酒水随处都可以见到,到处都要用到。这个水他们卖得比较的便宜,260元/箱,30天月子坐下来,要10箱,再打点折也就是说要2500元左右。而广禾堂价格比这高一倍还多,其实东西都差不多,但是根据资料的介绍,这个水实际上就是米酒烧开,不要加盖,让酒精充分地挥发。整个月子期间,要用这个水来代替产妇一切的饮食用水,包括洗菜、泡米,炒菜、煮饭、擦澡等。
这里特别说明,这个米酒不是国内说的醪糟或酒酿,是专门的月子米酒,酒精含量在12度。
2、生化汤
生化汤是一付配好的中药,它的主要功能是使子宫尽快排出恶露,帮助它恢复正常的位置和形状。
3、胡麻油(和厦门的黑芝麻油搭配使用,效果更好)
胡麻油在这个月子期间几乎所有的菜里都会用到,它是植物油中含亚麻酸最高的一种,有防止皮肤衰老和抗癌的作用,制作工艺不一样(低温.烘焙.压榨)产妇食用不上火,所以称月子专用油。
4、腹带
长1000CM,宽15CM的白纱带,需备至少两条。子月堂两条卖120元
5、杜仲粉。产后第二周服用。
因为禁忌很多,所以只列出“可以”吃的东西...坐月子饮食
第1天:生化汤 杜仲粉 小米粥 豆浆 馄饨 酒酿蛋
第2天:生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆糯米饭 红豆汤 酒酿蛋
第3~7天:生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋第8~10天:生化汤 杜仲粉 麻油腰子 薏仁饭 油饭 桂圆糯米饭 红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋 红苋菜 地瓜叶 胡萝卜 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃糖
第11~14天:杜仲粉 麻油腰子 薏仁饭 油饭 桂圆糯米饭 红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 地瓜叶 胡萝卜 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
第15~21天:麻油鸡 薏仁饭 油饭 桂圆红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 胡萝卜 菠菜 地瓜叶 鱼汤 葡萄 哈密瓜 桃子 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
第22~30天:麻油鸡 面线 薏仁饭 油饭 桂圆红豆饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 红苋菜 胡萝卜 菠菜 地瓜叶 鱼汤 葡萄 哈密瓜 桃子 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 红枣蜜糖 核桃
说明:
1.烹调用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖(粉末状,融水之后变成深褐色的糖)。鸡最好选用公的土鸡。老姜最好要连皮一起用。
2.各地坐月子的风俗不同,饮食禁忌也不同,这些资料是Wendy产前综合好几本台湾的坐月子专书整理出来的结果,因为每种食物能吃的时机与天数略有不同,所以我觉得像这样依照天数列出饮食清单看起来比较清楚,希望对妈妈们有帮助喔!
3.生化汤与杜仲粉可以在中药店买到,只要说明是产后食用,老板会帮你配好一天一帖的份量。鱼汤以鲤鱼最好,如果没有就用其它鱼代替。炒青菜一律使用黑麻油,比较补。麻油猪肝、腰子与麻油鸡做法请参考站上的麻油腰花食谱(爱在厨房->台式料理)。坐月子期间吃的东西一般都不放盐,但是麻油菜很香,所以不用担心味道淡吃不下。一般也不能喝水,但是我觉得口渴时适量喝点水是没关系的,只要不是喝很多。青菜类一般都是凉性,只有地瓜叶和红苋菜可以吃,月子后期可以吃的东西就种类比较多一些。
4.刚生产结束时,身体的肠胃消化功能仍较弱,所以建议吃些馄饨汤、酒酿蛋、稀饭等等容易消化的食物。我是在生完、仍在产台上休息的时候,先吃一碗馄饨汤,然后换到病房里休息。睡醒之后,家人已经带着煮好的生化汤、麻油猪肝过来看我了。医院每天提供一壶冰开水,我都不敢喝,还有产后的会阴伤口疼痛,连要坐起来吃东西都很困难,所以食欲实在不好。
出院回到家里,才算正式开始坐月子。每天早上起床,先喝一大杯生化汤,然后吃一小碗麻油猪肝,中午吃一碗桂圆糯米饭。下午嘴馋时,吃点花生糖、芝麻糖。晚餐吃点炒地瓜叶或红苋菜,再吃一碗糯米饭,睡前喝一大杯燕麦薏仁与黑豆混合的饮料(泡成浓浓的一杯)。每次如厕完毕,都要用温热的水清洁伤口(医院给了我们一个小的塑料喷水瓶),每天都花一点时间用小苏打baking soda与热水坐浴20分钟,可以帮助伤口愈合,避免发炎。产后会感觉肚子松松垮垮的,因为腹腔的器官尚未恢复孕前的位置,所以这个时候最好能全天使用束腹带,帮助体内的器官恢复固定位置,腰腹部有了支撑,也比较不会觉得腰酸背痛。根据古俗,坐月子期间不能喝水、不能吃盐、也不能洗澡洗头。但是为了喂哺母奶,还是需要适量补充水分,所以我有点违规,口很渴的时候就会喝一杯温开水止渴。当然,水还是不能多喝的,我只有口渴时喝,不渴了就不喝,因为产后的身体已经积存不少水分(怀孕期间累积的,除了宝宝与羊水、胎盘的重量,剩下的都在妈妈身上),而且产后的新陈代谢尚未恢复正常,喝很多水反而增加身体负担,盐分也是如此,盐吃多了就会想喝水,也会影响代谢。我确实是忍耐了一个月没有洗澡,流汗后用湿毛巾擦澡代替,洗头比较难忍耐,所以是撑了三个礼拜之后洗的。我觉得不洗澡洗头也是有道理的,因为产后身体很虚,万一受凉了,无异雪上加霜„我觉得刚生完的头几天,好像身上每一吋皮肤都很敏感,生产的劳累似乎深入每个毛细管,所以我自己可是一点也不想碰水的呢。
生化汤做法:用大约3碗子月堂月子米酒,放入一帖生化汤药材同煮到汤汁剩约1碗,滤出汤汁备用,药材里再加一碗半的米酒,煮第二次,也是煮到剩下约1碗份量,将两次煮好滤出的汤汁倒在一起就可以喝了。如果选择用半水半酒做,就把一半的米酒换成水来煮。
产后中药的调理
本文作者是中医儿科医学会理事 张景琛 医师
(一)麻油鸡汤(二)当归羊肉羹(三)蔘耆鲈鱼汤(四)牛肉胶冻(五)蔘归猪心汤(六)猪蹄催乳汤(七)枸杞鲜虾汤(八)冬瓜鲤鱼汤(九)莲子猪肚汤(十)冰糖银耳汤
有人说中国妇女生产次数多且劳动量又大,但年长后老化的速度比其它国家的妇女慢,这和中国妇女产后懂得坐月子有关,虽然没有确实的资料可供查询,但大家也都同意这样的说法。产后是身体最虚弱的时候,所以坐月子期间能好好的调理,不但对身体的健康有帮助,亦能在这个时候强化身体较虚弱的部份,也就是改变体质,有好体质当然能延缓身体的老化速度,不是没有道理的。
中国人一向爱吃补,尤其产后身体最虚弱的时候,更少不了要补了,但产后要如何补呢?谈到补则又离不开中药,古籍上说:「产后气血大虚理宜峻补,但恶露未尽,峻补须防壅滞。」,所以产后不能因身体虚弱就乱补一通的,补是要有方法的。而民间常于坐月子期间服用生化汤,这是一帖很值得推荐的补方,为什么产后补药方那么多大家却特别爱用它,不是没有原因的,因为它功效显著且药味少(当归、川藭、桃仁、甘草、炮姜五味药),简单的说就是生化汤不寒不燥适合每位产妇服用,所以几百年来历久不衰;我们就来谈谈它的功效,看它是如何的来补身体的。
生化汤里当归含有丰富的维生素b12具有补血的作用,川藭和桃仁含有多种的挥发油有活血止痛的功效,所以有去恶露的作用,甘草能保护胃肠做为导引药物,炮姜有温经祛寒功效,能增强产妇免疫力,预防感冒,综合以上的功效生化汤的确有祛瘀生新的作用,也就是把产妇腹部的恶露排除掉,并且帮助身体制造新的血,这种作用对产妇太需要了,难怪产后坐月子期间人人都在服用它,但有些妇产科医师建议产妇不要服用,害怕产妇服后会有大量出血,这应该是多虑的,只要在医师指导下服用应不会有大出血的现象,方中川藭和桃仁有活血作用,也就是有造成大量出血的疑虑,但一般使用剂量在二钱至三钱(剂量轻),若产妇出血量较多时则可减至一钱,另外炮姜,就是把姜烧黑,为什么要烧黑呢?除了有祛寒的作用外,中医就是用它来制血,所谓制血就是防止大出血的。还有一般人习惯煮生化汤时用酒煎,虽然会增强药力,但也会增加产妇的出血量,其实原书并未用酒煎而是用水煎,再加陈酒6-7匙,所以产妇出血量较多时建议还是用水煎,另外剖腹产产妇应于产后一星期再服用,虽然服用中药较温和不过还是先请教医师后再服用,这样是比较安全的。
坐月子期间产妇容易口渴,也可以在生化汤中加上麦冬或五味子,或产妇腹胀疼痛可以加香附或肉桂,食欲不佳可以加山楂或神曲,尤其产后最常见腰背酸痛则可加杜仲,过去人们常在煮腰子汤时加上少许的杜仲粉来预防产妇的腰背酸痛,可能是过去杜仲贵,所以使用这样服法,杜仲是一种树皮剂量少或是煎煮不久,药效皆不佳,现在杜仲便宜可以使用至一两和生化汤同煎,则功效最好,服用后甚至生产前常有的腰酸背痛也能一并痊愈,还有产妇多会有贫血现像或则因害怕吃生冷食物,蔬果吃得少,往往有排便不顺,生化汤里当归可以使用至一两,因为当归除了能补血外,量多又有滑肠的作用,所以产妇服用生化汤后排便通常也较顺畅,中药的运用就是这么的奥妙,生化汤对产妇而言真的是妙用无穷,难怪有产后第一方之美誉,就如同它的名字生化-----生新化瘀,美哉;这么好的东西怎么能不大力去推荐给产妇服用呢?
很多产妇常问到坐月子期间觉得身体很虚弱,能不能服用十全大补汤或八珍汤之类的方剂,前面有说过,产后恶露仍多还是不要峻补的好,以免产妇恶露不净腹痛连连,这些方子对产妇来讲还是比较燥热一点,建议产妇满月后再服用比较适合,当然坐月子期间还有许多的中药可以用来调理身子,不过我建议,还是使用少剂量配合食物当作一种药膳来服用,不但能增进食欲,还有它特殊的功效,一举数得;建议产后可服用的中药分类如下:
1.补气中药(虚弱、倦怠时服用)-
• 人蔘(单独服用会减少乳汁的分泌,产妇需喂母乳者,不建议服用)
• 西洋蔘、黄耆(一般和当归一起服用,功效更大)、白朮、山药
2.补血中药(头晕、心悸时服用)-
• 当归、熟地、何首乌、枸杞、阿胶(产妇出血量多时尤佳)
3.补阴中药(口干舌燥、便秘时服用)-
• 麦冬、百合、玉竹、女贞子、黄精、石槲
4.补阳中药(手脚冰冷、怕冷、心虚无力时服用)- • 鹿茸、羊覆、巴吉天、肉从蓉、附子、兔丝子、肉桂
最后再举几个常用药膳方供大家参考,这些药膳方不但营养价值高容易烹调,亦能防病治病,保健强身,在享受美味外,又能使身体得到滋补,疾病得到治疗,可以说是中药的一大特色。
(一)麻油鸡汤
原料:土鸡1/2只 老姜115克 米酒2杯 黑麻油1/3杯 冰糖 1小匙
制作:
1.鸡洗净剁块,老姜洗净切片。
2.热锅入麻油烧热,入姜片微炒后,入鸡块炒至色变白,即入米酒煮开,在移入深锅内,加冰糖拌匀,入锅蒸30分,熄火序闷20分即可。
功效:养颜美容,是产后增强体力的最佳食补。
(二)当归羊肉羹
原料:当归、党蔘、黄耆各25克 羊肉500克 葱、姜、米酒、盐、味精适量。
制作: 1.将当归、黄耆、党蔘装入纱布袋内,扎好开口。
2.将洗净的羊肉切丝和葱、姜、米酒、盐、药材包一起放入锅内,加水适量,大火烧沸,再用小火煮至羊肉烂为止。
功效:养血补气,适合产后气血不足,肢冷,低热者服用。
(三)蔘耆鲈鱼汤
原料:黄耆35克 当归15克 枸杞子5克 鲈鱼一尾约400克 姜片、米酒、盐。
制作: 1.鲈鱼去鳃内脏洗净,纵切两段备用。2.放入药材、姜片、米酒及水4大杯,以大火煮开,入鲈鱼,改以小火煮至肉熟,在加盐调味即可。
功效:健胃强脾,补血益气,适合产后贫血、食欲不振、乳汁稀少者服用。
(四)牛肉胶冻
原料:牛肉1000克 黄酒250克
制作: 1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水适量煎煮,每一小时取肉汁一次,加水再煮,共取肉汁四次,合并这些肉汁,以小火熬,至黏稠为止,再加黄酒熬10分钟即可。2.将肉汁倒入盆内冷藏,待胶冻后食用。
功效:健脾安中,补气益血。适合产后气血虚弱消瘦之人或精神倦怠、消渴者服用。
(五)蔘归猪心汤
原料:党蔘50克 当归10克 猪心1个 盐、味精少许。
制作:
1.将猪心去油脂,洗净备用。2.将党蔘、当归和猪心放入砂锅内,加水适量,以小火煮至猪心烂为止,再加盐、味精调味。
功效:补心血、益心气。适合产后心血虚、心气不足所出现的心悸、失眠多梦等症。
(六)猪蹄催乳汤
原料:党蔘18克 桂圆肉7克 猪前脚一只(约1500克)章鱼150克 花生75克 姜片、米酒、盐。
制作: 1.花生洗净泡水约12小时备用。2.猪脚去毛洗净剁块,章鱼洗净切片,一起入开水煮2分钟,取出再洗净。3.锅内入猪脚、章鱼、花生、姜片、药材及水8大杯,以大火煮开后改以小火煮2小时待猪脚软为度,最后加盐调味即可。
功效:补养气血。适合产后身体虚弱,营养不良,乳汁不足者服用。
(七)枸杞鲜虾汤
原料:新鲜草虾100克 枸杞20克 黄酒20克。
制作:将草虾去足须洗净入锅,放入枸杞和水适量煮汤,待虾熟入黄酒拌即可。
功效:下乳汁。适合产后体虚乳汁不下者服用。
(八)冬瓜鲤鱼汤 原料:鲤鱼一尾(约300克)冬瓜350克 茯苓30克 红枣10粒。
制作: 1.鲤鱼去鳃内脏洗净,冬瓜去皮切块状。2.药材入锅内加水适量熬约20分钟,取汤汁去药渣,放入 鲤鱼及冬瓜,小火煮至瓜烂,加盐调味即可。
功效:利水消肿。产后腰重、下肢浮肿不退者服用。
(九)莲子猪肚汤
原料:猪肚一个 莲子去心40粒 姜丝 米酒 盐少许。
制作: 1.将猪肚洗净烫过切片,莲子泡水备用。2.锅子入水适量烧开,入猪肚、连子、姜丝以小火煮至猪肚烂加盐调味即可。
功效:补虚益气,健脾益胃。适合产后食欲不振,消瘦,泄泻者。
(十)冰糖银耳汤
原料:白木耳10克 莲子去心20粒 冰糖适量。
制作: 1.白木耳和莲子泡水待软备用。2.水适量烧开放入白木耳和莲子,小火煮至莲子烂为度,加冰糖融化即可。
功效:养阴润肺,健脾安神。适合产后心烦,口干咽干,食少乏力者,亦能消除疲劳。
坐月子 至少三到六个月
◎记者蔡彰盛╱竹市报导
随着医学进步,民众对于坐月子的诸多禁忌与错误观念,一一被医界澄清,究竟「月子」该怎么坐,要坐多久才正确呢?
卫生署新竹医院中医科主任曾庆晖表示,一般采自然生产的产妇,医师会建议生产完先观察一到两天,没有急性出血现象后,再开始吃坐月子的补药。
至于坐月子的时间多长才合理?曾庆晖说,西医的看法是子宫、骨盆复健需要四十二天,传统上一般人坐月子也多半以卅到四十二天为主,不过曾庆晖认为,相对于漫长的十个月怀孕期,产妇的复原与调养应以三至六个月较为合理。
曾庆晖说,坐完月子后,应将调养重点放在内分泌调整与腰椎骨关节的强化上,如此才能使母体恢复健康,并为下一胎作准备。
他指出,坐月子药膳大抵不脱川芎、当归、枸杞、山药、红枣、杜仲、人蔘等,一帖药方子死守到底不知变换的时代已经过去,其实不同药材不仅是换口味,也确实具阶段性调整的功用。
他说,产后的第一星期,因恶露量多,可以用生化汤加红花益母草。
第二星期主要在去除水份,茯苓、白朮、薏仁、绿豆、红豆、车前子、泽泻,搭配在补药方子如八珍汤或十全大补一起食用,两天吃一帖大约吃五帖。第三星期以后,伤口逐渐恢复可以加强脊椎强化筋骨,可使用鹿茸、龟板、鳖甲等补肾药物,也可用补中益气汤加杜仲、补骨、枸杞等。
曾庆晖表示,回到工作岗位以后容易疲劳上火,可加点清火滋阴如柴胡、地骨皮。日常保养,可煮生黄耆一两至一两半、当归三钱,腰酸的话可用杜仲五钱、补骨脂三钱,吃到产后六个月为止。
在熬煮方面,曾庆晖表示应将水盖过药材,先浸泡五到十分钟,大火快速滚煮后转小火熬十分钟,将药汁倒出,再重新加入清水煮,煮滚再熬十分钟,将两次药汁混合,药物在早晚饭后、睡前吃,每次两百到两百五十西西,中午可以不用吃,一帖药约吃二天。
八珍汤
功效: 本方是由四君子汤合四物汤所组成。方中四君补气、四物补血,更与补肾之乌枣、明目之枸杞组合,更能辅合现代人之须求。常应用于手术后、生产后、胃出血后的贫血症状者;或皮肤干燥、手脚冰冷者;或癌症病患接受放射性治疗、化学治疗引起的免疫力低下,服用后可减轻药物的副作用;或肺病、慢性病久不痊愈者;或增强体力。
材料: 当归三钱、川芎三钱、白芍三钱、熟地黄三钱(党蔘或粉光蔘)三钱、茯苓三钱、白朮三钱、炙甘草二钱、枸杞子五钱、乌枣五粒、酒少许。当归、川芎、白芍、熟地黄即为四物汤,诸药滋润而补血,当归、熟地黄有造血、滋润、镇静之效;川芎、白芍能舒通郁血而使血液循环通畅;人蔘、茯苓、白朮、甘草即为四君子汤,诸药性甘温而补气,人蔘、甘草用以养胃;茯苓、白朮扶脾,使消化机能趋于健全。
料理方式:(1)药膳锅料理方式:
将以上药材放入锅中(此时可依您喜好,加入鸡、羊、排骨等肉类,吃素者可置入素料)加水至适量,先以大火煮开后,加入酒少许,再以小火焖煮将30~40分钟,即可食用。(如不敢饮酒者,可等酒精挥发之后再盖上锅盖)。
(2)药汤料理方式:
将以上药材放入锅中,加水至适量,煎煮至剩一碗水量后,直接饮用。
注意事项: 1.建议使用砂锅或陶瓷锅,因金属类之锅具会与方中之熟地黄产生化学变化,破坏药性。2.加入少许酒,酒精可溶解药材中的有效成份,不仅可提升药效,更可增加美味。3.本方为补养方,风寒感冒、实热证者不宜,女子生理期间、刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期,均要避免使用。
加味十全大补汤
功效: 本方是由四君子汤合四物汤再加黄耆、肉桂所组成。方中四君补气、四物补血,乌枣补肾,枸杞子明目,更与补气之黄耆和少佐温煦之肉桂组合,则补益气血之功更着。常应用于手术后、生产后、胃出血后的贫血症状者;或皮肤枯燥、手脚冰冷者;或癌症病患接受放射性治疗、化学治疗引起的免疫力低下,服用后可减轻药物的副作用;或肺病、慢性病久不痊愈者;或增强体力。
材料: 当归三钱、川芎三钱、白芍三钱、熟地黄三钱、人参(党参或粉光参)三钱、茯苓三钱、白朮三钱、灸甘草二钱、黄耆五钱、肉桂(清华桂)一钱、枸杞子五钱、乌枣五粒、酒少许。
料理方式: 1.药膳锅料理方式:
将以上药材放入锅中(此时可依您喜好,加入鸡、羊、排骨等肉类,吃素者可置入素料)加水至适量,先以大火煮开后,加入酒少许,再以小火闷煮约30~40分钟即可食用。(如不敢饮酒者,可等酒精挥发之后再盖上锅盖)
2.药汤料理方式:
将以上药材放入锅中,煎煮至剩一碗水量后,直接饮用。
注意事项:(1)建议使用砂锅或陶瓷锅,因金属类之锅具会与方中之熟地黄产生化学变化,破坏药性。
(2)加入少许酒,酒精可溶解药材中的有效成份,不仅可提升药效,更可增加美味。
(3)本方为补养方,风寒感冒、实热证者不宜,女子月经期间、刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期,均要避免使用。
十全大补汤
[组成药物] 人参、白朮、茯苓、当归、川芎、熟地、芍药、桂皮、黄耆、炙甘草、生姜、大枣。
[主治效能] 男子、妇人之诸虚不足;五劳七伤,不能进食,久病虚损,时发潮热;气攻骨脊,拘急疼痛,夜梦遗精,面色萎黄,脚膝无力;忧愁思虑,伤动气血,喘嗽中满,脾肾气弱,五心烦闷。
[运用经验] 病后、产后、手术后之衰弱、诸贫血症、痢疾后、疟疾后、痈疽、白血病、脱肛、冻伤、子宫癌、乳癌、闭经、产后脚气、小儿麻痹、虚弱者之皮肤病与耳疾等。
十全大补汤
[配方] 党参10克 炙黄芪10克 肉桂3克 熟地黄15克 炒白术10克 炒川芎6克 当归15克 酒白勺10克 茯苓10克炙甘草6克 墨鱼50克 猪肉500克 猪肚50克 生姜30克 猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。[功效] 双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚,面色萎黄,精神倦怠,腰膝乏力等症。[制作工艺]
1、将以上中药装入洁净的纱布袋内,扎口备用。
2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。
3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸,后用文火煨炖,待猪肉熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用。
4、服用时,将汤和肉装入碗内后,加少许味精,食肉喝汤,早晚各吃一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。[服食禁忌] 风寒感冒者禁食。
杜仲麻油腰花
功效: 补肝益肾、腰膝酸软、头晕目眩、温暖子宫
材料: 杜仲一两、黄耆一两、枸杞子五钱、当归二钱、腰花一副、麻油三大匙、生姜十片、酒适量。杜仲:补肝肾、强筋骨、安胎。现代药理研究显示其有降血压血脂、消炎镇静镇痛、缩短出血时间、利尿及增免疫力。黄耆:补中益气,现代药理研究显示其可提高免疫力、扩张血管促进细胞再生、延长寿命、利尿强心降压保肝等功效。枸杞子:滋补肝肾,益精明目,润肺,提升免疫力。当归:补血、活血。现代药理研究显示,有抗贫血、抗血栓之形成、消炎镇痛、兴奋子宫等作用。
料理方式: 步骤(1): 将猪腰子内白筋剔除、切片、洗净后先以滚水川烫备用。步骤(2): 将药材置入锅中,加水至适量,先以大火煮开后,加入适量的酒(若敢喝酒的朋友,可以1:1的方式加入,若不敢喝酒,则酌加少量酒即可),改小火煮约1小时让药材出味后捞掉药 材,留下汤汁备用。步骤(3): 锅子烧热加入麻油,麻油热后加入姜片爆香后加入【步骤2】之汤汁,再转大火,将腰子加入后煮熟即可食用(因为腰子煮太久就不会很青脆,因此建议最后加入煮熟即可)。※《备注》:这道药膳非常美味,吃『素』的朋友,可以将腰子改为素腰子或素鸡的素料,烹煮方式如上,一样可享用这道营养美味药膳。
注意事项: 1.本方为补养方,风寒感冒、实热证者(燥热体质)不宜,刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期,均要避免使用。2.杜仲应避免买到未真正炮制炒过之不良品,以厚度愈厚者为上品。3.加入少许酒,酒精可溶解药材中的有效成份,不仅可提升药效,更可增加美味。
第一周o 排出恶露及老废物,促进子宫收缩,让子宫趁早恢复正常功能。o 由于恶露未净基于瘦身与健康原则,前面两周不宜大补。主 食:以猪肝、排骨、腱肉、猪肚、猪心、鱼炖汤。汤品宜清 淡、不宜进补。副菜:塔香煎蛋、炒腰肉、煎鱼或蒸鱼(选择产妇可吃的鱼)等轮替供应。饭类:每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。青 菜:每日一碗-选择产妇可吃当季蔬菜。点心:每日二碗红豆汤圆、薏仁花生汤、金桔小米粥、莲子红枣、桂圆小米粥‧‧等轮替供应。饮 料: ─ 生化汤一碗〈自然产七帖,剖腹产十二帖〉养肝汤三碗〈剖腹产十二帖〉观音串或其它〈代替水的饮料〉。
第二周o 预防产后的腰酸背痛,促进产妇新陈代谢,恢复体力。o 哺育母乳之产妇,配合猪脚花生及发奶药膳等发奶食补。主食:建议每日腰子一副,海鱼、排骨、腱肉、猪肚、猪心炖 汤,汤品宜清 淡,可依产妇症状以药膳适度调理。饭类:每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。青 菜:每日三碗-选择产妇可吃当季蔬菜。副菜:木瓜煨肉、炒下水、干贝薏仁 等轮替供应。点 心:每日一碗红豆汤圆、薏仁花生汤、金桔小米粥、莲子红 枣、桂圆小米粥、等轮替供应。饮 料:─ 生化汤一碗〈自然产七帖,剖腹产十二帖〉观音串或 其它〈代替水的饮料〉。
第三周o 以麻油鸡帮助产后体力调养,恢复体力。o 此时恶露将尽,是进补的最佳时机,以药膳补血、补气,预防老化。主食:建议每日一碗『麻油鸡』,每日一斤鸡肉。药膳炖品。饭 类:每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。副 菜:鲜香菇烧豆腐、药膳烧肉等轮替供应。副 菜:木瓜煨肉、炒下水、干贝薏仁等轮替供应。青 菜:每日三碗选择产妇可吃当季水果,供应一~二种。饮 料:每日三碗-观音串或其它〈代替水的饮料〉。
产妇饮食
定 义
为补充生产时所消耗的体力,流失的血液及恢复子宫功能所提供的高营养密度的均衡饮食。
目 的 1.以中医而言,期能达到补血气、排恶露、收子宫、畅乳汁的目标。
2.以现代西医而言,给予均衡营养的高蛋白、高热量饮食以作为日后泌乳期的准备。
适用对象
1.自然产3天后的产妇。
2.剖妇产7天后的产妇。
一般原则
1.三餐以营养均衡,易消化为原则。
2.搭配坐月子食补。
3.配合中药调理,改善体质,加速子宫、卵巢恢复。
4.中医认为,生化汤有生新血、化瘀血、促进子宫收缩之功效。由于现在妇产科对产后均有适当的处置及药物给予,所以基本上无需额外增加生化汤的使用,但习惯上以传统中药作为产后调理者,最好在中医师的指导下使用,以免造成不适当的并发症。原则上生化汤建议在两餐之间饮用,与饭后的用药时间错开,但产妇饮用后若有不正常出血、腹痛、便秘、腹泻、发烧、伤口发炎等症状出现时,都必需立即停止使用并请教医师。
5.食物禁忌
• 产后禁人蔘、菜,以免影响乳汁的分泌,但若不亲自哺乳,则无此禁忌。
• 以少量多餐方式进食。
• 忌生冷、寒凉食物,例如:冰品、饮料、梨、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、橘子 蕃茄、绿豆、莲藕、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、大白菜、白萝卜、豆腐、蛤蜊、海带。
• 少吃烤、炸、辣、刺激性食物、腌渍品。
• 少吃盐,食物以清淡为主。
• 食物一定要煮熟,且温热食用。
• 伤口若有红肿疼痛时,禁止吃麻油、酒。
6.适宜的食物
• 蔬菜:红萝卜、高丽菜、空心菜、菠菜、芹菜、红菜、绿椰菜。
• 水果:苹果、葡萄、木瓜、草莓、樱桃、柳橙。
• 蛋白质:温牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼类、猪肉、排骨、猪小肠、猪肚、猪肝、腰子、红蟳、虾。
7.坐月子食补
产后1~5天(剖腹产2~7天),清淡易消化食物为主:
*面:蚵仔面线
*粥:海鲜粥、鱼片粥、猪肝粥
*蛋:蛋枣汤、酒酿蛋汤
*鱼:虱目鱼汤、鲈鱼汤、花鲦汤、土虱鱼汤
*鸡:香菇鸡汤
*排骨汤
*猪肝清汤
*猪脚花生汤(乳汁过少者用)
产后6~12天(剖腹产8~14天)
*麻油蛋包面线
*麻油炒腰子
*麻油猪肝汤
*杜仲腰子汤
*莲子猪肚汤
*薏仁排骨汤
*八宝甜粥
*当归猪心汤
自然产13天后(剖腹产15天)*麻油鸡
*烧酒虾 *烧酒鸡 *黑枣红蟳 *当归河鳗汤 *十全花鲦汤
食谱举例
早餐:麻油蛋包面线
午餐:金针银耳烧小排
西芹牛肉
炒青菜
四物炖鸡
午点:红豆薏仁汤
晚餐:茄汁虾 鲍鱼菇炒肉片
炒青菜
杜仲腰花
晚点:牛奶
蓝莓酥
采访/邱丽洁咨询/台北市立中医医院妇科主任 刘桂兰
过去老一辈的人常说,生一个孩子、掉一颗牙。对于女性来说,生产可是人生过程中的一次大失血。因此,产后做好月子,将可以把失去的补回来。包括补血、补气,把身体的造血功能、生产时撑大的骨盘、各项因为子宫扩张而移位的器官,像是膀胱,慢慢的调整回来。因此,坐月子除了滋补养身之外,以前的许多不良体质,都能藉由这次大换血的改造工程,获得一次改善的机会。刘桂兰医师指出,生产后可依不同时程进行食补──产后第一周:补品以喝「生化汤」与「四物汤」为主,一天约服用一帖,目的为帮助产妇「生新化瘀」的功能,「生化汤」帮助产妇生产完后的恶露顺利排出;「四物汤」则能补血。此外,刚生产完,膀胱因为受到子宫的扩张影响,尚未回复到正常位置,因此,当产妇口渴想喝水时,尽量能以少量多次的方式,不要一次摄取太多的水分,避免造成膀胱的负担;另外,饮食也最好避免太咸。产后第二周:则可以陆续进补,以当归、八珍汤为主。主要的目的,为帮助产妇将恶露排除干净,另外,这些也有补血、补气的作用,使生产时耗伤及损伤的大量气血,得以快速恢复。产后第三周:产妇可服用「杜仲」炖煮的补品,例如杜仲腰花等等。主要是补肝肾,因为生产过程中,产妇流失大量的骨质与钙质,而中医观点中,「肝、肾是主骨」,因此,这些补肾壮筋骨的药材,可增强肾气、强化筋骨,减少产后腰酸背痛,以及各类酸痛的持续时间,因此,坐月子若做得好、服用得当,甚至有预防的作效。产后第四周:产妇可以服用「十全大补汤」。十全的意义,就是补血、补气、以及补肝肾,将生产过程失去的一次全部补回来。在坐月子期间,最好的食补就是「麻油鸡」。因为麻油有充分的蛋白质,更有活血化瘀的功效,因此,在坐月子期间,产妇可以适时的吃些「麻油鸡」,能够补充一些营养。但是医师建议,大约二到三天吃一只鸡就可以,不需要长时间甚至天天吃,不仅产妇会害怕吃鸡,也会造成营养过剩而发胖!除了吃得健康、补得营养外,医师也建议,坐月子期间,产妇要使气血快快恢复,最重要的就是足够休息。但是,充分的休息并非一定要长时间的躺在床上,只要比平常休息时间稍多一、二小时,不可使自己身体过于劳累即可,但一定要配合适度的运动,才能发挥吸收的功能。月子没做好,怎么补救?如果生完小孩、做完月子后,还有腰酸背痛,或身体上其它疼痛、不适,或是月经不来、月经失调等情况,就可能是你坐月子没做好!「坐月子」可说是女性改造身体的最好时机,如果错过了,还是没做好。刘桂兰医师指出,日后要补救,「可真的很困难」了!最常见的妇女腰酸背痛,中医所开的方剂,比起坐月子时期的补品药效更强。诸如,六味地黄丸、骨岁补、牡丹、续断等。因此,不仅要从药物、食补、药补,以及运动、生活作息调整等方式,才能慢慢改善,成效也没有坐月子的方式来的显著。所以,产妇还是必须好好把握坐月子的时间,滋补身体一番,以免日后才后悔莫及了!
胎儿在出生前几天会有信息送到母体做准备,每天黄昏后子宫会强力的收缩,好似要生产一样,时间到时阵痛会加强,在旁协助的父亲和助产士朋友可按摩产妇手心,脚后跟和脚后跟底,特别是右脚后跟有止痛作用,左脚后跟则有助于产后胎盘的排出。如想出声时,要大声低音的出「阿」Ah音,学佛的人发现念阿弥陀佛配合呼吸很有用。喉轮和海底轮是相通的,婴儿要出来的一刻,出声是会开子宫颈。婴儿一出生先放在母亲小腹上盖上薄的毯巾,让母子休息。一般在30分钟到45 分钟内婴儿会自己爬上母亲胸部吸奶。如此出生的人,成长中会有很清楚的人生方向感,和自主能力,身体也会强壮些,因为自然的韵律没有被打断。
脐带要等完全没有脉动后才剪。苏联的自然生产传统是24小时才剪,让婴儿与灵性世界仍保持沟通,他们称为「莲花座」生。至于脐带留多少,中医强调不能剪的太短,会伤婴儿的气,最理想是9公分,并在剪口洒一点北美黄莲,传统上也烧艾草条暖脐部一下,以防邪气湿气进入。婴儿出生不必急着洗澡,擦干净即可或用温水冲一下,不要擦掉皮肤上保护的油脂膜。这一油脂含有丰富营养也有保暖作用,一两天后会被婴儿皮肤吸收。母子不需隔离,以促进母子情并可帮助喂奶也让新生儿的心跳正常。
如果胎儿到预产期仍无动静,母亲只可以进食流质如蔬菜汤、果汁,完完放松,眼睛只看美好的景物,想好的,并与胎儿沟通,表示欢迎,一般两天内孩儿就会出来。在催眠的状况下,大部份人回忆自己投胎,都是不想来。
会发奶的食物很多,如花生、芝麻、糯米,酒酿,酒精类、啤酒酵母、核果类,诸如核桃、杏仁、松子、花生等均发奶,可做成像芝麻糊般食用。一般菜类如采收时有白色乳汁表示发奶,如地瓜叶和青木瓜均是。很多生菜采摘时也有白色乳汁,苜蓿芽也发奶,惟性凉,传统坐月子忌讳,可等过了月子再吃。我听说可能会退奶的食物有韭菜、麦茶、豆腐乳、豆豉、黑豆或八角煮水,亦听说黑豆浆发奶,但黑豆煮水或炒则退奶,虽然不确定,但我就避开不吃。
水果类可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等暖性水果。水果水分多,所以传统月子都是等一两个星期后才吃。
第三篇:台湾庄淑旗博士的中国妇女坐月子理论——小s月子菜单
台湾庄淑旗博士的中国妇女坐月子理论——小s月子菜单
一、总纲
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论,本人将逐一实践,并及时把心得体会与各位姐妹分享。关键词语:
1、滴水不沾(以米酒水代替普通水)
2、粒盐不进(少食盐)
3、勤绑腹带
4、静心休养
二、《如何坐月子》理论概要
初次知道这本书,是因为一个朋友丽丽。那时候我姐姐怀孕快生了,丽丽介绍她用这本书,说效果不错。我才知道她的小孩已经半岁了,可是她的身材恢复得非常好,根本看不出生过小孩了。就这样,我们家姐妹三个,都用这个方法坐的月子,不仅身材恢复的不错,体质也比以前好多了。
作者庄淑芹博士,是台湾著名的妇产科专家。她提出,女性在一生中有三次机会可以调整自己的体型,使之恢复青春、美丽与健康,那就是初潮期、生产后、更年期。这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期,你的身体就好像一个打开的大门,可以把怀孕时积累的多余的积水和毒素(这也是产后发胖的主要原因)排出体外,然后通过正确的补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段:一排二调三补 具体是将产后一个月按周划分,每周根据需要,吃不同的食品:
第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了),渴了就喝止渴饮料,如荔枝核、山楂片等,或煮开的米酒。任何菜都不能放水,用米酒煮开代替。不能放盐(盐会使水分停留在身体里),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐)。
第二周,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉,有助于缓解尾椎骨等骨疼;(另:如果是剖腹产,还要再喝一周生化汤)。禁忌同上,也不要吃咸菜,泡菜,味曾汤。
第三周到一个月,这时候,该排的已经排完,主要吃麻油鸡补身体。千万记得,排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收,否则堆积在身体里,成为多余的脂肪。因为前期身体虚弱,中医讲虚不受补,吃了吸收不了,只会加重身体的负担。
以上所有的食物,都要用到大量的米酒(不能用料酒和黄酒,里面含盐且工艺不同),生姜,胡麻油,红糖。
2、同时,坐月子期间,不能吹风,着凉。要穿有后帮的鞋(不能穿拖鞋,否则落下脚后跟疼的毛病)。洗脸用煮过的米酒放温后洗,不要洗澡,同样用煮过的米酒擦身。绑腹带,最好自己喂奶,对身体的恢复会更好。出了月子之后再开始运动,等等,不一而足。
我自己生小孩前110斤,生的时候135斤。小孩生下来8斤5两,生完4天时,113斤,出月子时就恢复到110斤。但是这时的体形很松跨,没有肌肉,肚子松松的。不过自己带小孩很累,加上偶尔的锻炼(抽时间锻炼也不容易啊),6个月后,体重已经变成98磅,体形也慢慢恢复好了,别人都看不出我生过小孩。没有胯变宽之类的后遗症,但是肚子上的妊辰纹消不下去了。
快生的时候腿已经有了浮肿,手关节也有些疼和肿大,但是坐完月子后,基本上就好
了。生完后,尾椎骨疼,在第二个礼拜吃完杜仲粉后,也好了。
有人觉得不吃盐太难了,其实我自己平时吃饭口味就淡,月子期间不吃盐也没觉得怎样。想想为了以后的健康和身材,一个月不吃盐又算什么呢?总比减肥舒服吧。
四、各种餐点的制作方法
1、产妇的饮料:
材料:山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中,烧开烧滚,滤出。加黑砂糖搅拌均匀,在容器中冷藏。喝时加热,每天不超过500CC,可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用,也可以搭配使用。
2、生化汤:
材料:当归,川穹,桃仁(去芯),烤老姜,炙草(蜜甘草)。
做法: A米酒700cc,加入药料,慢火煮1小时左右,约剩200cc,这是第一次,药酒倒出备用。
B第二次再加入米酒350cc,和第一次煮法相同,约剩100cc。
吃法: 把A和B 放在一起,一天分3次喝完。顺产喝7天,剖腹产喝14天。
3、养肝汤:
如果是剖腹产,要在产前一周吃养肝汤,产后接着吃两周(产后用米酒煮)。材料: 鸡心枣(要买红的鸡心枣)产前用热水(产后用米酒水)280cc 做法: 用水洗净红枣,以刀切开7处。放在容器中,将热开水冲下,加盖放臵一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。
吃法: 把红枣取出,去皮去种子,一天之中随时可食。汤汁可分两三次,饭后当茶喝。加点冰糖或白兰地亦可。
4、薏仁饭: 薏仁加白米煮成饭,用米酒水煮。
5、麻油炒猪肝的方法(猪腰做法相同)
材料:猪肝用米酒洗净,切成1公分厚度,体重每10公斤要取60克老姜(连皮一起切片)体重每十公斤取六克。麻油,体重每十公斤取6cc.米酒,体重每十公斤用60cc.做法: 老姜用麻油炒香,成浅褐色,姜捞起,先臵于备好的米酒中。油热,大火,再放下猪肝,用大火快炒,再倒入浸着姜的米酒煮开。吃法: 猪肝适宜于早、中餐吃,以上分量可以分3——4次吃完;
注:新鲜猪腰,每天一副,用米酒擦干后切成两半,剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成3公分的小片。
6、甜糯米粥
材料(三日份):糯米,桂圆肉,黑糖,米酒水2000CC。
做法:将糯米与桂圆肉放入米酒水中,加盖泡8小时。将泡过的材料,以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火,加入黑糖搅拌后食用。
7、红豆汤:
材料(三日份):红豆,带皮老姜、黑糖,米酒水1500CC。
做法:将红豆放入米酒水中,加盖泡8小时。老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)。熄火,加入黑糖搅拌后即可食用。
吃法:每日2碗,可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
8、麻油鸡:
要买老母鸡的全鸡,也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮,不可丢弃。
材料: 每100公克的鸡肉,要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc,以次类推。做法: 锅加热,麻油倒入,油热后,加入切片的老姜(不削皮),直到出香味但姜没有煎为止,把姜离移至锅的一侧,把切块的全鸡放下锅中炒,直到鸡肉7分熟后,把备好的酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒开了,即转为小火,再煮30-40分钟就好。
吃法: 趁热吃,把浮油捞起,剩下的酒汤则臵于热水瓶中,慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
9、花生猪蹄:(奶水不足者,在产后第三周可以食用)
材料(三日份):花生,去膜去芽,虾,猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克,米酒水2500CC,麻油80CC。
做法:香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开,去膜,去芽。麻油加热,放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿,再把猪蹄和老姜放进,最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚,慢火炖约8小时。(这个时间有点长,可酌减。)
10、油饭:
材料(五日份):糯米,去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、带皮老姜适量,麻油适量、米酒水1000CC。
做法:糯米用米酒水洗干净,滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干,泡过的水要另外臵于容器内备用,不要倒掉。米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油,将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热,放三大匙麻油,加热,下糯米炒到有黏性时,再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅,加泡过香菇、虾米的米酒水,分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。
11、素炖品:
适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。
1.五、餐点用法(按周计划)第一周(1——7天)
早餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)早餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。10点:红豆汤一碗。
午餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。3点:糯米粥一碗。
晚餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)晚餐:素炖品一碗。晚上点心:红豆汤一碗。
禁忌食物: 生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。醋,红花油,猪油,牛油 第二周(8——14天)
早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。10点:红豆汤1碗。
午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。3点:油饭一碗。
晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。晚上点心:红豆汤一碗。
禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。第三周——第四周(15——30天或40天)
早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。10点:红豆汤一碗。
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗,水果一份。3点:花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。晚上点心:油饭一碗。
禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤 说明:
1、从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择比较温和的蔬菜,并尽量以红色蔬菜为主,如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽,温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹 调。
2、水果以哈密瓜,桃子,葡萄,木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料,都要吃得温热,不能冷吃。(水果除外)
4、以上的“一碗”的量并不精确,具体操作中参照餐点制作法的精确数量。
母亲自己身体好,才能给孩子最细致的关照
个人觉得很不错,中国传统的做月子方法,在内地其实是有个传承上断层吧。由于自然灾害、文革、破四旧等等因素,母亲那辈很少知道传统的做月子的全套护理,一句“这样养养就大了”却涵盖了太多本应该孕产妇注意的内容。
自己是从台湾香港购了一些育儿产妇的书过来,靠人不如靠已,怀孕期间学起来先。在网上却发现了整理版本的,特推荐给大家。有觉得好的,顶一个,我继续发。
做好月子,不光是对自己,更是对孩子负责的一种表现。
1.超市里台湾米酒。江干区那边也有台湾食品专卖店,网上也有一些。我上次问过130一箱的样子。
六、坐月子的生活
1、安静休养30-40天
产后最重要的一件事即为「休息」,在这段期间内,产妇周围的亲戚,如娘家的母亲与姊妹、夫家的亲属、当然还有丈夫等,都应同心协力的来照顾产妇,不让她离开房间、不让她起身做任何劳动、不分贫富、或者第几次生产,甚至是小产,都一定要同样的慎重!自然生产者须休养三十天,剖腹产、自然流产或人工流产者,更须延长休养的天数至四十天以上!
2、卧床二周
产后二周内为子宫收缩最快速的时候,此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大,一但生产,子宫成为真空状态,内脏因不再受压迫而变的非常松垮,若产后即常坐起或走动,因地心引力的关系,将造成松垮的子宫及内脏收缩不良,引起内脏下垂,而「内脏下垂」就可能是所有妇女病的根源。所以产后二周内,除了吃饭及上厕所之外,其余时间,不论是白天或是晚上,均应卧床休息。
3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」
利用生产的机会来调整体型,或者改善身体上的一些症状,是一个很重要的时机,所以很多人会在这段期间用纱布条绑腹,达到调整体型的目的!
坐月子期间必须特别注意防止「内脏下垂」,因内脏下垂可能为所有「妇女病」及「未老先衰」的根源,并会因此而产生小腹,故在坐月子期间须勤绑腹带以收缩腹部并防止内脏下垂,而若原本即为内脏下垂体型者,亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。
所使用的腹带为一条很长的白纱带,长约1200公分,宽为15公分,每人须准备二条以便替换。因产后须热补,容易流汗,若汗湿时应将腹带拆开,并将腹部擦干,再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧。若汗湿较严重时,则须更换干净的腹带,绑法请参考「腹带的绑法」。如果使用一般一片粘的束腹或束裤,不仅没有防止内脏下垂的效果,反而有可能压迫内脏令气血不通畅,使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型,请特别注意!
2.腹带的绑法
1)尺寸:所使用的腹带为透气的白纱布,长1200公分,宽15公分
2)用量:为产妇自己的功课,因为不穿衣裤(先绑好腹带后再将内裤穿上),平贴皮肤,容易汗湿,每人均需准备2条来替换
3)功能:.a.防止内脏下垂(一般束腹不适用)b.收缩腹部,消肚子
4)开始绑的时间:自然产——产后第2天;剖腹产——第6天(5天内用束腹);小产—— 术后第二天
5)每日拆卸,重绑时间:三餐饭前须拆下、重新绑紧再吃饭;擦澡前拆下,擦澡后再绑上;产后2周24小时绑着,松了就重绑;第3周后可白天绑,晚上拆下 6)清洗方式:用冷洗精清洗,再用清水过净后晾干即可,勿用洗衣机,因易皱 7)腹带的绑法及拆法:
a.仰卧、平躺,把双膝竖起,脚底平放床上,膝盖以上的大腿部分尽量与腹部成直角;臀部抬高,并于臀部下垫2个垫子
b.两手放在下腹部,手心向前,将内脏往「心脏」的方向按摩、抱高
c.分2段式绑,从耻骨绑至肚脐,共绑12圈,前7圈重迭缠绕,每绕1圈半要「斜折」一次(斜折即将腹带的正面转成反面,再继续绑下去,斜折的部位为臀部两侧),后5圈每圈往上挪高2公分,螺旋状的往上绑,最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可
d.每次须绑足12圈,若腹围较大者须用3条腹带接成2条来使用 e.太瘦,髋骨突出,腹带无法贴住肚皮者,须先垫上毛巾后再绑腹带 f.拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用
4、严禁洗头,但需用正确的方法清洁头皮
怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的,单看之前与之后子宫的大小就知道,因此,在生产后要使子宫尽快恢复原状。而要想子宫尽快的恢复功能,最重要的便是要将子宫内的污血完全排出,如果能使子宫成为真空状态,则贺尔蒙的分泌将会特别活跃,子宫的功能亦会比怀孕前更好!而洗头,将会严重影响产后恶露的排除,只要头皮一受凉,子宫里的污血马上会凝结成血块不易排出,就算马上吹干也不允许,况且用吹风机来吹头,是很容易引起头风及头痛的。而子宫内的废血若不清除干净,就很有可能会造成荷尔蒙不平衡以及内分泌不
协调,进而产生许多并发的症状,所以产后三十天须绝对遵守不要洗头,以免后患无穷!
然而产妇的新陈代谢特别旺盛,所以必须用正确的方法来清洁头皮,方法如下:
# 清洁头皮法
将药用酒精隔水温热,再以脱脂棉花沾湿,将头发分开,前后左右擦拭头皮,稍用手按摩一下头部后,再以梳子将脏物刷落,如此将会感到较清爽,此法可于饭前天天擦拭,或用软梳梳理头发,好让头部气血畅通,保持脑部清新。
5、二周内不可洗澡,但需用正确的方法擦澡
为了避免受凉,产后两周内不可洗澡,但要用正确的方法擦澡,第三周起可淋浴,满月后方可泡澡。# 擦澡的方法 用烧开的水及米酒水各半,加入10cc的药用酒精及10公克的盐,掺和着成为擦澡水,用毛巾沾湿、扭干,替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方,早上、中午、晚上各一次,若冬天非常寒冷时,则一次就好。擦拭干净后还要抹上不带凉性的痱子粉,肚子上如果绑上腹带,腹带也要适时的更换。脸部的清洁与保养
洗脸及刷牙不需用药用酒精及盐巴,但需用温热的水,为预防头风或头痛,绝不能用冷水;另外,脸部的保养,可以使用适合自己的洗面奶及保养品。局部的消毒
可以将茶水(即泡茶将茶叶滤掉的茶水)放入适量的盐巴与药用酒精混合使用,再用这样的水来清洗阴部及肛门,有收敛的作用。
6、不可吹风,不论是热风或冷风
产后全身的毛细孔,包括头皮的毛细孔都是张开的,此时一吹到风,不论是热风或冷风,毛细孔就会立刻收缩,很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风,甚至感冒。
7、要有舒适的环境,室温维持在摄氏25-28度
产妇要有舒适的环境,所以夏天太过炎热、或者冬天太冷,均需开空调让室温维持在摄氏25-28度之间,但却要注意不可以吹到风!所以一定要想办法将空调的风完全挡住,不可对着产妇吹,而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾,并且穿袜子来挡风!
8、不可碰冷水
产妇不可碰冷水,以防受凉或产生酸痛的现象,所以举凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产后第三周以后的冲澡,均需使用热水。
9、不可抱小孩
产后最重要的工作无它,就是安心下来,尽情的吃和睡。此时全身的机能均在迅速的恢复中,所以当然不可提重物,更不可抱小孩,否则极易产生内脏下垂的体型。况且,新生的婴儿,骨骼、内脏均尚未发育完全,最好还是尽量让他睡觉,常抱他只会对他造成不良影响。
10、侧躺喂奶
至于喂母奶时,也要侧躺在床上,将婴儿放于身侧让他吸奶,产妇可以斜靠,并在婴儿及产妇的背面各放一个大枕头支撑,但要注意不要堵住婴儿的鼻子,以免窒息。
11、关于母乳
每一个女人于生产完后,一定都会分泌母乳,母乳的分泌应是很充足的,但若不给婴儿吸食,就无法再分泌出来,即使婴儿一次就全部吸光,母乳的供应仍是源源不绝,因为这是母体的本能。所以若不给婴儿吃母乳,当然是很不好的。若是婴儿的吃奶量很少,则应将每次剩下的母乳都充分挤掉,以刺激下次乳房分泌足够的乳量。
产妇若因故临时不亲自喂奶,也要把积存于乳房中的奶挤掉,旧奶积存于乳房会使乳房产生硬块或导致乳腺炎,最好在产后的六个月中都能充分的授乳,这是最顺乎自然的育儿原则,不但能保护母亲,而且可减少日后发生乳癌的机会。
如果奶水清淡或不足,不妨于产后第三周起补充花生猪脚;而为了要让产后奶水快速分泌,可于产后第一时间施行“按电铃”(刺激乳头)的功课。
# 按电铃(刺激乳头)法
a.产后休息恢复后(剖腹产等麻药退干净后)即开始每四个小时按一次电铃(刺激乳头),直至奶水冲出来为止。
b.刺激乳头的方法有三种:1.让刚出生的婴儿吸允 2.使用吸奶器 3.请新手爸爸协助以便控制吸力。
c.注意:每次每边乳房不要超过15分钟,但要固定每四小时刺激一次乳头,不要间断,直至奶水冲出来源源不绝为止。
12、不可替小孩洗澡
前面强调月子期间不可抱小孩,相同的道理当然更不可以弯着腰来替小宝贝洗澡,如果无法做到,那么产后腰酸背痛及手脚酸麻的现象必定会随之而来,所以最好在产前就安排好小婴儿的照顾,或者跟先生商量,产后由先生来帮小贝比洗澡,如此还能增进亲子之间的感情呢!
13、不提重物,不爬楼梯
产后半年内均不可提太重的物品,以避免内脏下垂而导致腰酸背痛,而于月子期间爬楼梯更应禁止。
14、不可流泪
女性的老化从眼睛开始,所以产后眼部的保养是非常重要的。产妇严禁流泪,俗云:「产妇一滴泪比十两黄金还贵重」,所以伤感的事,如亲朋好友亡故等不幸的事情,绝不能让产妇知道,不能让她流泪,做丈夫的也应该在此时扛起所有的责任,让产妇能安心静养。
产妇如果哭泣的话,眼睛会提早老化,有时会演变为眼睛酸痛、青光眼或白内障的起因。当然,产妇本人也要尽量努力使自己心情开朗,不要担心杂事,要常常微笑,保持心情愉快。
15、不可看电视及书报杂志
产妇应尽量少看电视及书报,如果一定要看,则每十五分钟须让眼睛休息十分钟。最好能多听听轻柔的音乐,一方面让眼睛充分的休息,一方面可调整情绪,消除神经紧张。
16、眼部按摩
眼睛容易疲劳的产妇,可于三餐饭前及睡前将毛巾沾上热水(可稍热些),拧干后以毛巾热敷于眼部数分钟,再施行眼部按摩。
# 眼部按摩法 a.闭上眼睛,张开双肘,将双手中指从鼻梁由下往上推放在额中间的发际。
b.以拇指腹放在眉头下凹处,用力压、揉,但不能压到眼珠。
c.两中指仍维持往下压在发际,拇指渐向两侧按压,直到眼尾上方。
进行眼睛指压以躺卧最为理想,如果不方便,也可以坐在椅子上进行,压揉眼睛时须咬紧牙根,收缩下巴,颈后要用力。如果眼睛疲劳,压起来会有痛觉,但仍要继续指压,直到不痛为止。
1.是的,三瓶米酒煮成一瓶米酒的量,把酒精蒸发光后的米酒 坐月子八问 你知道答案么
小编导读:常听到人们说可以利用坐月子期间调理体质,真的是这样吗?如何调理?如何坐月子?如何根据不同体质进补?这些问题经常困扰着产妇们,我们特地列出八大坐月子问题,由专业中医师为您解答。
一 为什么产后要坐月子?目的是什么?可以改变体质吗?
产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。
二 坐月子的基本原则为何?
慎寒温
随着气候与居住环境的温、湿度变化,产妇穿着的服装与室内使用的电器设备,应做好适当的调整,室内温度约25~26摄氏度,湿度约50%~60%,穿着长袖、长裤、袜子,避免着凉、感冒,或者使关节受到风、寒、湿的入侵。2 适劳逸
适度的劳动与休息,对于恶露的排出、筋骨及身材的恢复很有帮助。产后初始,产妇觉得虚弱、头晕、乏力时,必须多卧床休息,起床的时间不要超过半小时,等体力逐渐恢复就可以将时间稍稍拉长些,时间还是以1小时至2小时为限,以避免长时间站立或坐姿,导致腰酸、背痛、腿酸、膝踝关节的疼痛。3 勤清洁
头发、身体要经常清洗,以保持清洁,避免遭受细菌感染而发炎。4 调饮食
前面三项每一个人都没有差别,饮食方面就有个人体质的差异性,应该有所不同;再者,产后排恶露、哺乳也许有不顺的情形,或者有感冒、头痛、口破、皮肤痒、胃痛等等疾病发生,饮食与药物就必须改变。古代由于环境简陋,生活条件差,又没有电器设备,因此规定较严,而有一个月不能洗头、洗澡的限制,现代人不必如此辛苦,但是坐月子的饮食还是以温补为主,最好请医师根据个人体质作调配比较妥善。
三 坐月子的料理一定要加酒吗?
坐月子的料理应该加姜片同煮,同为生姜有温暖子宫、活络关节的作用;酒的作用是活血,有助于排恶露,若恶露已经干净,食物仍然用酒烹调,可能导致子宫不收缩、淋沥不尽。
四 人参大补元气,为什么坐月子期间禁止服用?
人参补气止血,刚生产完的住院期间,正在开始排恶露,若服人参(高丽红参)会使得血晕变少,恶露就难以排出,导致血块淤滞子宫,引起腹痛,严重的还会有胎盘剥落不完全,引起大出血的案例。因此,必须等到产后第二三星期左右,血块没有了,才能服用人参茶。
2.五 季节对产妇进补的影响
春夏秋冬四季由于温度差异大,因此产妇的饮食必须有所调整,否则会有副作用发生。一般传统的坐月子饮食,性质温热,适用于冬季,春秋时节生姜和酒都可稍稍减少,若是夏天盛热之际,可不用酒烹调食物,但是姜片仍不可完全不用,每次约用2~3片。
六 不同体质的产妇其坐月子原则为何?
依女性体质属性及其适用食物分析如下: 1 寒性体质
特性
面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,频尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。
适用食物
这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良,应吃较为温补的食物,如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等,原则上不能太油,以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环,达到气血双补的目的,而且筋骨较不易扭伤,腰背也较不会酸痛。
忌食
寒凉蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。宜食
荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。2 热性体质
特性
面红目赤,怕热,四肢或手足心热,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤味臭,舌苔黄或干,舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等症。
适用食物
不宜多吃麻油鸡;煮麻油鸡时,姜及麻油用量要减少,酒也少用。宜用食物来滋补,例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等,蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火,或吃青菜豆腐汤,以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可,才不会上火。
不宜多吃
荔枝、龙眼、苹果。
少量吃些
柳橙、草莓、樱桃、葡萄。3 中性体质
特性
不热不寒,不特别口干,无特殊常发作之疾病。
适用食物
饮食上较容易选择,可以食补与药补交叉食用,没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子,就停一下药补,吃些上述较降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。
七 产后常见并发症有哪些?
产后贫血、乳汁少、乳腺炎、子宫炎、筋骨疼痛、腰酸、头痛、腹泻、便秘等。贫血产妇可多吃高铁质食物,包括肉类、黑糯米粥、红豆汤等。若是涨奶,可用1两麦芽糖、3钱蒲公英、3钱王不留行,共同炖煮食物吃,可促进排乳。便秘则可吃香蕉、芝麻糊(煮开加蜂蜜调味),可促进排便。若因乳腺炎、子宫炎而有发烧现象,或有极度不适症状时,必须立即就医治疗。
八 产后筋骨酸痛的原因为何?
由于产后婴儿边吸奶边睡,喂奶时间长,妈妈维持坐姿太久,且许多婴儿有日夜颠倒的状况,晚上哭闹不休,严重的,要父母亲一整夜抱着走来走去,因此一个月下来腰背部、手肘及手腕疼痛不堪。要避免这些筋骨酸痛的现象产生,妈妈抱孩子要注意姿势,腰背要有依靠的地方;多休息,少走动,下床时间勿超过1小时。可炖煮杜仲猪腰汤,恶露干净后可吃十全大补汤(内含杜仲、续断),对解除筋骨酸痛都有不错的效果。
3.基本是要家人做的,自己了解熟悉。
我跟先生还有双方母亲都沟通过了。他们都表示愿意支持传统的做月子的方式。(现在重拾传统已经变成了一种尝试,而非传承了)
婆婆是西医的妇产科医生,半信半疑状态,不过也不反对。母亲是非常支持,说没看见那么系统的做月子理论过,很不错。
两位母亲都表示做月子做不好,对女人的影响的确很大。还举了很多的例子云云。小S做月子瘦身菜单大公开
产后第一和第二周:
不吃水果,以免水分摄取过多,不利减肥。
产后第一天(1日5餐):
早餐:薑丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。
中餐:麻油猪肝、五穀杂粮饭、什锦蔬菜。
下午茶:甜粥玉米。
晚餐:药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。
夜宵:黑糖蕃薯。
接下来的3周餐:
第一周:鲈鱼汤、猪肝药膳餐。功能:排除体内毒素。
第二周:猪腰、炖品。功能:补充钙质、矿物质。
第三周:麻油鸡。功能:温补作用。
第四篇:给台湾小朋友的一封信【精】
给台湾小朋友的一封信【精】
在学习、工作、生活中,大家都写过信,肯定对各类书信都很熟悉吧,书信是人们日常生活中交流思想、表达意见、传递信息、互通情况的工具之一。相信写信是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编为大家整理的给台湾小朋友的一封信,仅供参考,大家一起来看看吧。
给台湾小朋友的一封信1亲爱的台湾小朋友:
你好!
你收到这封信一定很惊讶吧?对,我们是陌生人,但是大陆和台湾人民是血脉相连的,是永远分割不开的。我希望这封信能够架起我们友谊的桥梁!
我的家乡在湖南湘乡,是一个风景优美的地方。这里的天空时而白,时而蓝,空气很新鲜。春天来了,小鸟回来了,它们立在枝头上欢快地歌唱。在山坡上,山茶花、杜鹃花、桃花开得正艳,它们争奇斗艳,在阳光下绽放自己的美丽,小草长出了嫩芽,看啊!它们把小山坡打扮得多漂亮啊!听!小泉“叮咚”响,仿佛一位音乐家在尽情演奏。
夏天,太阳火辣辣的,孩子们为了消暑,“扑通”一下跳入了小河。他闪打着水花快乐地玩着,你瞧!那个小男孩潜入水中,摸摸这,摸摸那,浮出水面时,手里举着刚抓到的小鱼小虾和小螃蟹。
到了秋天,红红的大苹果像一个个胖娃娃,它们挨挨挤挤,好像都在说:“大家快来吃我呀!”葡萄园里的葡萄紫莹莹的,令人一见就想吃。桔子也黄澄澄的,散发着清香,味道棒极了!走在路上,两边的银杏树叶纷纷落下,犹如金色的毯子。
冬天最美了,大雪像鹅毛般纷纷扬扬地飘落下来,山顶上、树杈上、房顶上、大地上全是白皑皑的一片,就好像进入了梦幻世界。孩子们在院子里打雪仗、堆雪人、滑雪……快乐极了!那冰冰的雪花落到脸上,让人感到好舒服,顺手抓一把雪放在手中,看着它慢慢融化,感觉特别幸福。
我们的家乡物产还很丰富呢!盛产花生、绿茶、板栗、水稻、桔子……希望你能来品尝。
介绍了这么多,你觉得我的家乡美不美?真诚地希望你能来玩。
祝你
学习进步!
一位不知名的朋友
202X年3月5日
给台湾小朋友的一封信2台湾的朋友:
你好!
我们同在一个祖国,同样在享受着祖国妈妈的温暖,我们还有几乎一样的风俗,想到这我就想写封信给你,亲爱的朋友。
台湾的朋友我很想跟你见见面,朋友,我叫颜剑超是个男孩,我有一头乌黑的短发,一双不大不小的眼睛,一张大大的嘴,长得一般,不过令我骄傲的还是我高大的身材,你呢?
朋友,有机会你一定要来我的家乡玩玩啊!厦门可美了!要不这样,你要是来了我愿意为你做导游。我们这儿很美,特别是那oY湖,oY湖上有许多白鹭可好玩了,还有,oY湖旁的湖畔上开着美丽的三角梅稍矮,不过很美,不只如此,树荫下还自由开放着红、黄、白等个色鲜花,五彩缤纷,美丽极了!你觉得呢?美吗?不满意的话我们这儿还有鼓浪屿、世界上最美的马拉松赛道……你可一定要来啊!
我在公办的学校读书,我读五年级了,在一班,你呢?我的校园很美,到处是树木,到处是鲜花,到处是绿草,像一座美丽的花园,我最喜欢旗台旁那一排鲜艳的花,它是那么的美丽,那么坚强,从我入校到现在它总是一直开放着,像永不枯萎的神花一样。
朋友,让我们隔海相望,等待我们团聚的那一天,如果你愿意做我的朋友请你回信,和我一起创做21世纪的蓝图。
祝你
好好学习,天天向上!
你的朋友xxx
20xx年2月26日
给台湾小朋友的一封信3亲爱的台湾小朋友:
你们好!
你们生活的好么?快乐吗?我想应该是很好,很快乐。因为你们有父母的疼爱和老师同学的关爱。不过,只是你们还不可以来我们大陆,因为台湾没有回到祖国的怀抱。但相信,“孩子”一定会与“妈妈”团聚的。
虽然我们生活的地方不同,但心照样关心着对方。记得1991年夏天,我国南方遭遇了百年不遇的洪涝灾害。这一事件牵动了各华夏儿女们的心。台湾和香港共同发起了"一腔热血向东流“大型募捐晚会,筹集到了大量的捐款,支援灾区人民。
我们也清楚的记着,1999年9月21日,台湾发生了大地震。我们大陆先后帮台湾筹集到331,754万美金。毕竟血浓于水!为台湾受灾同胞尽绵薄之力,是大陆人民同胞的义务。
台湾的朋友,从以上两件事可以看出“孩子”多么爱“妈妈”,而“妈妈”又是多么地疼爱“孩子”!即使我们远隔千里,但相信你我之间早已有一个友谊搭的“桥”,承载着我们心灵的沟通。期待台湾回归祖国,期待我们大家见面吧!
但愿人长久,千里共婵娟。
祝你们
学习进步!
给台湾小朋友的一封信4亲爱的台湾小朋友:
你们好!
我是祖国大陆一名普通的小学生,我叫黄一飞。我是一个活泼、爱交朋友的小男孩。我的爱好很多,喜欢看书、运动、旅游等。虽然,我们没见过面,但在我的心里早已将你们当作我最好的朋友了。
我从书中知道了台湾是一个美丽、富饶的地方。岛上树木繁茂,资源丰富。著名的日月潭湖水清澈,水平如镜。岸边绿草如茵,四周群山环绕,山水相映。可是,我们就相隔了一条小小的海峡,却只能遥遥相望,不能团聚,我们是多么希望你这位弃母流浪的孤儿能回来呀!今天,我们的祖国有了翻天覆地的变化。神舟飞船不但飞上了太空,还在太空留下了我们中国人的足迹。奥运会的'成功举办给全世界人民留下了无与伦比的精彩。你们一定和我一样,为祖国的富强而感到无比自豪吧!最近,我在电视上看到台湾已经为祖国大陆开放了旅游。从飞机直航到开放旅游,又跨出了喜人的一大步。要是有机会,我一定会来台湾看看的。
香港回家了,澳门也回家了,我盼望台湾也早点回家,早点回到祖国妈妈的怀抱。亲爱的台湾小朋友,让我们携起手来,共同努力,让两岸的和平桥早日建造起来吧!
最后,让我们共同祝祖国早日统一!祝大家健康快乐!
一个热爱祖国的大陆小朋友:XXX
给台湾小朋友的一封信5亲爱的郑小虎弟弟:
你好吗?很久没跟你联系了,我日夜思念着你,你知道吗?在这里,我诚挚地邀请你来家乡做客。
那时,我会带你去家乡的海月岩游玩。那里到处是石头,石头的形态各异,像老人,像巨象,像骆驼。春天来了,山上的花儿开放了,引来许许多多的蜜蜂和蝴蝶。山里有三股清可见底的泉水,桃花倒映水中,红得越发美丽。来这里游玩的人,都会装一壶泉水去泡茶。几个朋友围坐一堂,品味着清香可口的铁观音,真有“品铁观音,香飘两岸;拜妈祖庙,情系一家”的情怀。
游玩回来,我将会拿出家乡最甜的水果——西瓜。西瓜皮滑青黑的。把它切开,便可以看到红红的瓜瓣,吃起来甜甜的,很好吃。
亲爱的小虎弟弟,希望你能来做客。虽然,我们不是一家人,但我们骨肉同胞、血脉相连。我也希望台湾早点回到祖国的怀抱,共同发展,共同繁荣,让台湾所有的小朋友们都可以和我们一起玩,一起过上幸福、快乐的生活。
愿:台湾早日回到祖国的怀抱!
你的兄弟郑锦钟
20xx年3月1日
给台湾小朋友的一封信6亲爱的台湾小朋友:
你们好!我是一名来自大陆的小学生,很高兴能给你们写信,我经常通过电视、报纸等了解你们的学习、生活情况。知道你们能在一个如此美好的环境中学习、成长,真为你们感到高兴。
对了,我还有好多好多的问题想问你们呢!你们那儿的特色小吃是什么?有什么特别的节日?你们的校园环境怎么样?这些都是我一直埋在心里的疑问。
听说你们那边有许多风景优美的地方,我好想去呀!如果我到了你们那边,你们会热情接待我,做我的小导游吗?如果你们来大陆,我一定会热情接待你们,并做你们的小导游,带你们去参观我们的名胜古迹。
大陆山美、水美、人也美,但在我的心中,最美的是我的学校。一走进校门,左右两侧是漂亮的绿化带,四季如春,正面是一幢高大漂亮的教学楼,楼下是一个大厅,里面摆放着一张张整齐的乒乓球桌,是我们打球和从事其他活动的场所,再往里走,是一个大操场和另一幢教学楼。还是到我们的教室去看看吧!瞧,里面宽敞明亮、窗明几净,一排排课桌椅摆放得整整齐齐。教室的左前角是图书角,里面放着好多我们小朋友喜欢看的图书呢!教室两侧墙上贴着名人名句,随时激励着我们要好好学习。教室的后面是黑板报和学习园地,张贴着一些小朋友的优秀作品。我们还有先进的教学设备呢!教室里有电视机、投影仪等,学校有多媒体室、电脑室、实验室、图书馆等。怎么样,我们的学校还不错吧!欢迎你们来参观学习。
我真希望台湾能够早日回到祖**亲的怀抱,这样,我们就能在同一片蓝天下,共同学习,共同成长!
祝学习进步,身体健康!
给台湾小朋友的一封信7台湾小朋友:
你们好!
虽然我们离你们很远,但是我们大陆小朋友非常想念你们,你们也想念我们,对吗?
我们大陆小朋友日夜都盼望着大陆和台湾组日统一,盼望着见到你们,可是不知道是什么原因,这个愿望没能实现。
听老师讲,台湾小朋友和我们一样都是炎黄子孙,我们都姓“中”,为什么不能心心相映呢?我们都是中国人,问什么不能早日相见呢?我们日日夜夜多期盼着那一天。
记得我们学过一篇课文叫做《日月潭》,那日潭和月潭是多么美丽啊!大陆好比日潭,台湾好比月谭,日潭和月潭永远相连永不分离!
我很喜欢听历史故事,郑成功收复台湾的故事不知听了多少遍。他们是我们的先辈,他们为了不让祖国不丢一分一寸的土地,做出了可歌可泣的业绩。我们是他们的后人,为什么不能为祖国的完整统一做出应有的贡献呢?
一位大陆小朋友
20xx年xx月xx日
给台湾小朋友的一封信8台湾小朋友:
你们好!
我是大陆的小朋友。你们到我们这来玩吧!
我们这里有一年四季,到了冬天还下雪呢!
下雪的时候,满天都是白白的雪花!
房子白了,大树白了,所有的东西都白了,就像是瞬间都披上了白纱。你们也过来看一看,玩一玩。正好我们一起玩,我更想让你们早日回到祖国的怀抱!
大陆小伙伴:王瑛瑶
20xx年10月17日
给台湾小朋友的一封信9亲爱的台湾小朋友们:
你们好!
从语文课本上了解了风景秀美的日月潭,我就非常向往那如诗如画的美景,可我一直没机会到宝岛台湾观光旅游。
如果你们有机会也一定要来三明玩玩。这里气候宜人、冬暖夏凉,是个旅游的好地方,这儿有让人心旷神怡的月亮湾,有让人流连忘返的仙人谷,还有雄伟高大的虎头山……但,最值得一提的是住在三明的人都知道,都去过的山—麒麟山。
从麒麟山大门向前走,不远处就是动物园啦!动物园里有各种各样的动物,有活泼机灵的小猴子,有英俊潇洒的斑马,快活的小鱼在水里游来游去,一会儿上一会儿下……在节假日时,还有演出呢。沿着柏油路向上走,你会发现路边密密层层、苍翠欲滴的树木在阳光的照耀下,显得更加美丽。麒麟山上还有许多游乐项目,其中最有趣的是“捉泥鳅”,最刺激的是“疯狂的老鼠”,坐在“老鼠”上,“老鼠”在铁轨上飞奔着,会让你全身发麻,不时发出一阵阵令人毛骨悚然的尖叫声。……过一会儿,就到了麒麟阁,站在麒麟阁上,可以看到高耸入云的高楼大厦,缎子般闪闪发亮的沙溪河,和三明钢铁厂的一座座烟囱,冒着缕缕白烟。
如果你们来三明一定要品尝这里的特色小吃,如如水晶般的烧麦,淡淡的肉香让人回味无穷。金黄的南瓜饼,甜甜的,让你吃了。
给台湾小朋友的一封信10给罗思小朋友的一封信
亲爱的罗思:
你好!
可能你已经不记得我了,但是等这封信跨过千山万水送到你的手上,当你读到这封信的时候,你应该能够记起我来。
我是云龙实验小学的卢思懿,记得那一次我们学校和你们学校“手拉手”活动时,你正好分到了我们班,那时我们一起吃饭,一起睡觉,一起上课,一起游戏,度过了许多美好的时光。
罗思,你还记得那一场激烈的拔河比赛吗?那加油声、呐喊声现在还留在我的记忆里。无论我们怎么使劲,到最后还是你们赢了。可是你还来不及庆祝胜利,就反过来安慰我们,当时我真是好感动。
罗思,听老师说,你们那儿发生了翻天覆地的变化,尤其使学校的变化最大,听到这些,我就想起了你以前的学校:泥泞小路,木板小桥,瓷砖小屋,用塑料糊上的窗户,破烂的课桌,木头黑板,最难忘的就是那个厕所。当是的我,真有一种说不出来的感觉,我每天都在这么好的环境中学习、生活,好像觉得一切都是那么理所当然,看到了你的生活环境我才知道,我是多么的幸福,我想现在你一定坐在舒适明亮的教室,用上了崭新的课桌和黑板了吧。真像现在就去你那,好好地看看你们现在的学校。你回信的时候一定要好好地给我讲一讲你们的新学校啊。
好了由于时间的关系,我就说到这儿。
祝你身体健康,学习进步!
你的朋友:卢思懿
给台湾小朋友的一封信11亲爱的台湾小朋友:
你们好!我是湖北省黄冈市实验学校二(2)班的余越,想到给你们写信我很高兴。
今年国庆节的时候,我到厦门旅游,我们隔海相望却不能相见,真是遗憾啊!看到海对面的岩石上写着“三民主义,统一中国”这八个大字,我想到了许多。
宝岛台湾位于中国东南沿海的大陆架上,是中国与太平洋地区各国海上联系的重要交通枢纽。那儿有许多风景名胜,有“日月潭”,“阿里山”等。而我们湖北也有许多风景名胜,比如说:“地势险要的长江三峡,有神秘野人的神龙架,道教圣地武当山。”
回来吧!同是炎黄子孙,龙的传人!让我们携手同游祖国大好河山,早日实现祖国大家庭的统一团结。
大陆的朋友:XXX
20xx年XX月XX日
给台湾小朋友的一封信12亲爱的台湾小朋友:
你们好!
我是山东诸城实验小学的一名二年级学生。前几天,我们学了一篇课文,名字叫《看雪》,大致内容是台湾的小朋友从来没有见过真正的雪景,只是从老师的描述里面懵懵懂懂的知道大概。台湾的小朋友很想到老师的故乡去看真正的雪是什么样子的。看到这里,我在想,什么时间你们才能见到一次真雪呢?
我从地图上看到,我国的台湾省位于祖国大陆东南沿海的大陆架上,西隔台湾海峡与福建相望,最窄处为130海里,是太平洋上的重要交通枢纽。台湾气候冬季温暖,夏季炎热,雨量充沛,夏秋多台风暴雨。受地理位置的影响,基本不会有下雪的天气。
我还了解到,台湾各类水果品种繁多,味道鲜美。台湾的风景美丽,有日月潭,阿里山、阳明山、北投温泉、台南赤嵌楼、北港妈祖庙等名胜古迹,还有很多特有的少数民族,真是个吸引人的好地方,我真想到那里旅游一次,好好领略台湾的风土人情。
我的家在祖国大陆的中部,地处中原,季节更替明显,四季分明。有闻名于世的少林寺、白马寺、龙门石窟、龙亭、铁塔等名胜古迹,黄河穿省而过,物产丰富,人民热情勤劳。欢迎各地的人们到河南来旅游。
可是由于众所周知的原因,现在我们还不能随意到各自的故乡旅游,我们的出行还受着各种限制,真想有一天,我能像到邻居家一样,到台湾去看你们,那样该多好呀,也真想在我的故乡随时恭候你们的到来,时刻盼望着!
盼望你们的到来!
给台湾小朋友的一封信13亲爱的台湾小朋友:
你们好!
我今天学了《看雪》这一课,知道了你们那里很难看到雪,我来给你介绍一下吧!
初下雪时,雪往往不大,也不太密,如柳絮随风轻飘,随着风吹越吹越猛,越下越密,雪花也越大,像织成了一面白网。随着地面上的雪也越积越厚,树木披上了银装。
雪停了以后,小朋友们在雪地里打雪仗,堆雪人,玩的可开心了。
你们快点来吧,我们一起堆雪人,打雪仗,我们永远欢迎你!
济源小朋友:李雨萌
给台湾小朋友的一封信14亲爱的台湾小朋友:
你们好!我是一名大陆的五年级小学生,这样我给你们介绍一下我的家乡——密山,密山有许多小吃如羊肉串、烤冷面等,其中烤冷面是颇有特色的,许多学生到了外地时而还会想起家乡的烤冷面。而且密山还有独具特色的书法长廊,风景如画的兴凯湖。如果你来密山,我不但要领你去游览这些文化胜地,我还要领你们去我的母校——实验小学,我们的母校实验小学,不但是一个窗口学校,而且还是黑龙江省的重点小学。
老师给我们讲,台湾自古以来就是大陆的领土,可直到现在还没回到祖国的怀抱,不过随着香港、澳门的回归,我更坚信台湾能回归祖国了。
你们虽然没有回归祖国,但是听家长说你们那边的风景十分优美,有日月潭、阿里山。如果有机会我们一定要见面。
祝我们早日相见,祝祖国早日统一!
XXX
20xx年XX月XX日
给台湾小朋友的一封信15亲爱的台湾小朋友:
你们好
我叫xxx,是江西省芦溪县一个小学生。
在我读一年级时,教师教我一首儿歌:“欢迎台湾小朋友,一只船,扬白帆,飘呀飘呀到台湾,接来台湾小朋友,到我学校玩一玩。伸出双手紧紧握,热情的话儿说不完。“老师告诉我们台湾是祖国的宝岛,那里景色秀丽神奇,尤其是日月潭和阿里山,还放了二首歌,让我们欣赏,名字叫《阿里山的姑娘》。”高山青,涧水蓝,阿里山的姑娘美如水呀,阿里山的少年壮如山。“这首歌我们班的小朋友都很喜欢,对台湾都很向往。老师还告诉我们有一群在外漂泊的孩子还没回到祖**亲的怀抱,这群可爱的孩子就是你们—台湾小朋友。我们希望能早日接你们到我们学校来玩一玩(我们学校可是一所花园式的学校),能早日和你们一起手拉手做游戏。
你们知道吗?我们江西芦溪也是个风景秀丽的地方。你们那里有阿里山,我们这里有武功山。武功山海拔1918。3米,是江西第一高峰,它与庐山、衡山并称为江南三大名山。武功山奇峰罗列,怪石林立。它还是天然的动植物园,多少珍禽异兽,奇花异草生长在这里,你们想不到吧,这里还长有台湾松呢。山顶上10万亩草甸,景色蔚为壮观。武功同山的日出,景色也极为美丽,保证让你看了之后会难以忘怀。怎么样,说得你心里痒痒的吧。是不是有一种冲动想来爬一爬呢?
读二年级时,知道在台湾是很难看到雪的。在我们这里每年冬天都会下雪。雪是冬天的使者,雪是调皮的精灵,雪晶莹剔透,洁白无暇。下雪了,地上、树上、房子上到处一片洁白。小伙伴们在雪地里堆雪人、打雪仗,玩得可开心了!冬天我们还可以舔冰柱子,(雪的结晶尽叫冰柱子,长长的)那感觉比夏天吃冰激凌还更美妙。怎么样,又说得你们心里痒痒的吧。那就让我们共同努力、共同祝愿祖国能够早日统一。到那时,我们就可以手拉手的打雪仗了。
另外,我还画了一张雪娃娃的画送给你们,希望你们能够喜欢,然后再寄二张雪相片,一张是武功山日出,一张是武功山雪景(我没有吹牛吧,武功山的景色确实很美)。
好了,就说到这吧,下次再聊。
此致
敬礼
芦溪源南学校学生:xxx
第五篇:台湾工业园区2017年安全生产考核细则_图文(精)
台湾工业园区2017年安全生产考核细则
为认真贯彻落实“以人为本,坚持安全发展,坚持安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针,全面落实园区管委会安全生产监管责任和企业安全生产主体责任要求,进一步加强园区安全生产工作,防止和减少生产安全事故发生,结合园区实际,特制定本考核评分办法。
一、考核对象和内容 考核对象:园区企业。
考核内容:《台湾工业园区2017年安全生产考核细则》中的考核内容。
二、考核程序和方式
安全生产目标管理责任制考核采取企业自查自评、园区综合考核两种方式结合进行。
1、园区企业于2017年12月13日前,将安全生产目标管理自查自评报告和工作总结书面形式上报园区安全科。
2、园区依据各单位自评情况,采取听汇报、查台帐、看现场等方式,进行综合考核,确定最终考核得分。
三、考核评定
1、安全生产目标管理责任制考核实行量化计分,得分80分以上考核合格。
2、依据得分高低确定安全生产工作先进集体,一般工业企业两个,危化品企业两个,园区给予表彰奖励;不合格的企业,将予以通报批评且企业主要负责人要在园区安全生产工作会议上作表态发言。
3、被考核单位有下列情况之一的,实行安全生产“一票否决”制,内单位及安全生产第一责任人和分管责任人不得评先评优。
(1发生较大以上生产安全事故;(2蓄意瞒报事故,在社会上造成重大恶劣影响;(3谎报、推延不报事故,影响救援,造成重大人员伤亡和经济损失的;(4发生伤亡事故未得到有效处置导致受害者举报和上访,给社会造成不稳定因素的。
(5安全生产目标管理责任考核不合格的单位。
四、考核组织
园区建立安全生产目标管理考核领导小组,组长:孙永峰,副组长:王瑞,组员:各专业委员会。
考核领导组下设办公室,办公室设在园区安委会办公室,负责采取日常考核和年终考核验收相结合的办法,做好上报数据、汇审监督工作。
附件:
1、《2017企业安全生产目标管理考核细则》(一般工业企业
2、《2017企业安全生产目标管理考核细则》(危化品企业 高青县台湾工业园区管理委会 2017年1月13 2017企业安全生产目标管理考核细则(一般工业企业企业名称(公章:总得分: 序号考核内容分值考核评分标准自评 得分
考核得 分
一、安全生产责任制(15分
1、主要负责人全面负责安全生产工作,履行《安 全生产法》主要职责要求。3 主要负责人安全生产职责不明确的,不得分。
没有履行主要职责的,每缺一项,扣2分。
2、明确各单位、部门、人员的安全生产职责。3 没有明确各单位、部门、人员职责的,每缺一 项,扣1分。
3、建立适合本单位生产经营现状的安全生产管 理机构,或配备专兼职安全管理人员,正常开 展本单位安全生产管理工作。3 未建立安全生产管理机构或未配备必要的专 兼职安全管理人员的,不得分。
4、层层签订安全生产目标责任书。3 未层层签订安全生产目标责任书的,不得分。少签或漏签的,扣2分。
5、安全生产工作列入单位计划,定期召开 会议研究部署安全生产工作(每季度不少于一 次。3 未将安全生产工作列入单位计划的,不得 分。安全生产部署会议每缺一次,扣1分。
二、安全生产规章制度、台账(6分
1、企业应建立及时识别、获取适用的安全生产
法律法规、标准规范的制度,及时将有关安全 法律法规转化为本单位的规章制度;建立和定 期修订各种安全生产管理制度。3 无制度不得分,未及时转化为本单位的规章制 度,贯彻到各项工作中的(查看相关记录, 扣1分。每少一项制度,扣2分,未及时更新 的,扣1分。
2、建立各种安全生产管理台帐。3查管理台帐,每少一项台帐,扣1分。
三、安全操作规程
1、建立健全岗位安全操作规程,并发放到相关 岗位。查岗位安全操作规程,无遗漏岗位,每缺少一 种,扣1分。4(5分
2、严格执行岗位安全操作规程。3现场抽查岗位安全操作规程的执行情况,出现一次违章行为,扣2分。
四、安全生产培训教育(20分
1、制定宣传教育、培训计划3 计划未经主要负责人签发不得分,未按其实施 不得分,实施不到位不得分。
2、应对新进员工进行三级安全教育,培训时间 不得少于24学时。2 1人未经教育不得分,教育方式、内容、程序 不符合规定要求的,扣1分。
3、特种作业人员持证上岗率100%,并定期复审。2 1人未经专门培训和定期复审,做到持证上岗, 不得分。
4、全员培训教育率100%。3
1人未经教育不得分,教育方式、内容、程序 不符合规定要求的,扣2分。
5、应及时对转岗、轮岗、复工人员进行安全教 育。2 1人未经教育不得分,教育方式、内容、程序 不符合规定要求的,扣1分。
6、相关方的安全教育培训。2未进行的不得分,培训资料不健全的,扣2分。
7、“两个体系”建设工作开展情况。3未开展“两个体系”工作不得分。
8、、认真组织开展“安全月”等安全生产活动, 开展安全生产科普教育,有计划、有行动、有 总结。3 查有关文件、计划、总结,工作未开展不得分, 有计划但未按计划具体开展活动、无图片、无 总结各扣2分.五、发包、出租和相关方管理(10分
1、不得将生产经营项目、场所、设备发包或者
出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单
位或者个人
3不符合要求,不得分。
2、若生产经营项目、场所有多个承包单位、承 租单位的,应与承包单位、承租单位签订专门 的安全生产管理协议,或者在承包合同、租赁 合同中约定各自的安全生产管理职责。3 无安全协议或者合同中安全管理责任不明确 的,不得分。
3、对承包单位、承租单位的安全生产工作统一 协调、监督管理。
2管理不到位或者无检查、考核的,不得分。
4、与外来施工单位签订安全管理协议,加强监2无协议或者监督检查的,不得分。督检查。
六、安全生产基础工作与现场管理(18分
1、安全生产档案建立情况3 每缺1种档案,扣2分;档案不符合要求的, 每种扣1分。
2、保证安全生产费用投入,专款专用,并建立 安全生产费用使用台账。2 无台账的,不得分;台账不符合要求的,扣1 分。
3、生产经营单位按规定采购、配备劳动防护用 品,从业人员按使用规则佩戴、使用劳动防护 用品。2 查相关制度,发放台帐,未建立台帐不得分, 台帐不具体扣1分。现场抽查,如发现劳保用 品不合乎国家有关规范现场扣押,并扣1分, 发现一起违规使用扣1分.4、生产经营单位应建立安全生产考核奖惩机 制,调动员工安全生产的积极性。2 未建立安全生产考核奖惩制度的,不得分;无 安全生产考核奖惩记录的,不得分。
5、应按安全生产管理制度进行安全生产隐患排
查(综合、专项、季节、节假日、日常等与 治理,发现安全隐患必须采取相应的防范措施、整改措施,留存检查、整改记录。3 查安全检查资料,是否有隐患登记台帐,是否 整改到位。有一次未及时检查扣3分,有一次 未及时销号扣2分,无安全检查资料不得分。
6、生产经营单位应当在有较大危险和职业危害因素的生 产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的安全警示 标志。安全设备进行经常性维护、保养,并定期检测。2现场检查,发现一处应设置而未设置扣1分。
7、产经营单位内生产经营场所和员工宿舍应当 设有符合紧急疏散要求的出口,标志明显,保 持畅通 2 查生产经营单位现场建筑布局,严禁封闭,堵 塞生产经营场所或者员工宿舍的出口,发现一 处不符合国家规定的扣2分。发现有堵塞消防
通道的一处扣2分,并要求立即整改到位。
8、各种安全设施齐全可靠,并定期检测,保证
正常运行。严重危及安全的工艺、设备应实行 淘汰,国家已明令淘汰禁用的生产工艺设备不 得使用。2 结合安全设施台账及生产现场抽查情况(现场
必须有标签、铭牌,一项不符合扣2分。
1、生产经营单位应根据实际制订生产安全事故3无应急预案及备案登记表、无器材物资、演练
七、安全生产事故管理(14分应急预案并备案,建立事故应急组织,配备相 应的器材物资,按照演练计划组织演练。计划、无演练的不得分。器材物资不足扣2分, 未制定演练方案扣2分,演练总结无不足项及 改进项扣2分。演练不认真、应付了事、无演 练图片的扣1分.2、生产经营单位发生生产安全事故应按规定及 时上报,迅速组织抢救并保护好事故现场 3
查事故管理台帐,发生事故隐瞒不报不得分, 拖延上报扣2分,擅自破坏事故现场扣2分。事故管理台帐对已发生的事故未进行登记的 扣2分。
3、对发生的生产安全事故按规定权限组织调查 处理,并按“四不放过”原则处理结案。3 查事故处理资料,发生事故不进行调查处理不 得分,对责任处理不到位扣3分。
4、各类生产安全事故发生率控制在规定的目标 值内。3 查事故台帐。有因工死亡的一票否决;因工重 伤的每起扣2分;事故损失五千元以上,每起 事故扣1.5分,发生损失五千元以下一千元以 上的事故,每起扣1分。
5、按规定参加工伤社会保险2 应参加而未参加工伤社会保险不得分。在生产 经营活动中遭遇伤害的从业人员的合法权益
得不到保障,扣1分。
八、其他项(12分
1、各种报表是否及时准确上报。3一次未按时上报报表,扣2分。
2、管委会召开的安全会议是否准时与会。3 开各类安全会议时相关负责人一次会议未到, 扣2分。
3、职业危害申报及管理情况3 未按要求进行职业危害申报和检测的扣2分, 未按要求建立职业健康相关管理制度扣2分, 未制定职业危害防治计划和实施方案扣1分, 现场无职业危害告知标识的扣1分,因职业病 引起上访事件的不得分。
4、是否及时整改安监部门检查的安全隐患3 不执行安监部门指令的不得分,没有整改报告 一次扣1分,隐患到期不整改的一条扣1分.7 考核意见: 考核人(签字:企业负责人(签字: 8
2017企业安全生产目标管理考核细则(危化品企业企业名称(公章:总得分: 序号考核内容分值考核评分标准自评 得分 考核得 分
一、安全生产责任制(15分
1、主要负责人全面负责安全生产工作,履行《安 全生产法》主要职责要求。3 主要负责人安全生产职责不明确的,不得分。
没有履行主要职责的,每缺一项,扣2分;
2、明确各单位、部门、人员的安全生产职责。3 查全员责任清单没有明确各单位、部门、人员 职责的,每缺一项,扣1分。
3、建立适合本单位生产经营现状的安全生产管 理机构,是否符合工信部和安监局〔2010〕186 号文件要求(从业总人数2%,具备化工或安全 管理相关专业中专以上学历,且有2年工作经 验配备安全管理人员,正常开展本单位安全 生产管理工作。未建立安全生产管理机构或未按要求配备必 要安全管理人员的,不得分。
4、层层签订安全生产目标责任书。3 未层层签订安全生产目标责任书的,不得分。少签或漏签的,扣2分。
5、安全生产工作列入单位计划,定期召开 会议研究部署安全生产工作(每季度不少于一 次。3 未将安全生产工作列入单位计划的,不得 分。安全生产部署会议每缺一次,扣2分。
二、安全生产规章制度、台账(6分
1、企业应建立及时识别、获取适用的安全生产
法律法规、标准规范的制度,及时将有关安全 法律法规转化为本单位的规章制度;建立和定 期修订各种安全生产管理制度。3 无制度不得分,未及时转化为本单位的规章制
度,贯彻到各项工作中的(查看相关记录, 扣2分。每少一项制度,扣2分,未及时更新 的,扣1分。9
2、建立各种安全生产管理台帐。3查管理台帐,每少一项台帐,扣1分。
三、安全操作规程(4分
1、建立健全岗位安全操作规程,并发放到相关 岗位。2 查岗位安全操作规程,无遗漏岗位,每缺少一 种,扣1分。
2、严格执行岗位安全操作规程。2 现场抽查岗位安全操作规程的执行情况,出现 一次违章行为,扣1分。
四、安全生产培训教育(15分
1、制定宣传教育、培训计划3 计划未经主要负责人签发不得分,未按其实施 不得分,实施不到位不得分。
2、企业主要负责人、安全管理人员全部经过培 训合格并发证。3未取证不得分。
3、应对新进员工进行三级安全教育,培训时间 不得少于72学时。全员培训教育率100%。特种 作业人员持证上岗率100%,并定期复审。应及 时对转岗、轮岗、复工人员进行安全教育。相 关方的安全教育培训。3 1人未经教育不得分,教育方式、内容、程序 不符合规定要求的,扣2分。
4、“两个体系”建设工作开展情况。3未开展“两个体系”工作不得分。
5、认真组织开展“安全月”等安全生产活动, 开展安全生产科普教育,有计划、有行动、有 总结。3 查有关文件、计划、总结,工作未开展不得分, 有计划但未按计划具体开展活动、无图片、无 总结各扣2分.五、发包、出租和相关方管理(9分
1、不得将生产经营项目、场所、设备发包或者
出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单
位或者个人
3不符合要求,不得分。
2、若生产经营项目、场所有多个承包单位、承 租单位的,应与承包单位、承租单位签订专门 的安全生产管理协议,或者在承包合同、租赁 合同中约定各自的安全生产管理职责。2无安全协议或者合同中安全管理责任不明确 的,不得分。
3、对承包单位、承租单位的安全生产工作统一 协调、监督管理。
2管理不到位或者无检查、考核的,不得分。10
4、与外来施工单位签订安全管理协议,加强监 督检查。
1、安全生产档案建立情况
2、保证安全生产费用投入,专款专用,并建立 安全生产费用使用台账;按规定足额提取安全 使用资金。
3、生产经营单位按规定采购、配备劳动防护用 品,从业人员按使用规则佩戴、使用劳动防护 用品。
4、生产经营单位应建立安全生产考核奖惩机 制,调动员工安全生产的积极性。
5、新、改、扩项目实行“三同时”制度
6、安全标准化验收情况。
六、安全 生产基础 工作与现 场 管 理(22 分)
7、安全监控平台安装情况
8、应按安全生产管理制度进行安全生产隐患排 查(综合、专项、季节、节假日、日常等)与 治理,发现安全隐患必须采取相应的防范措施、整改措施,留存检查、整改记录。
9、生产经营单位应当在有较大危险和职业危害因素的生 产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的安全警示 标
志。安全设备进行经常性维护、保养,并定期检测。
10、各种安全设施齐全可靠,并定期检测,保 证正常运行。严重危及安全的工艺、设备应实 2 2 2 无协议或者监督检查的,不得分。每缺 1 种档案,扣 1 分;档案不符合要求的,每种扣 0.5 分。无台账的,不得分;台账不符合要求的,扣 1 分;提取不足的,扣 1 分。查相关制度,发放台帐,未建立台帐不得分,台帐不具体扣 1 分。现场抽查,如发现劳保用 品不合乎国家有关规范现场扣押,并扣 1 分; 发现一起穿戴不合理,扣 1 分.未建立安全生产考核奖惩制度的,不得分;无 安全生产考核奖惩记录的,不得分。根据企业现场、结合资料查看,有非法建设情 况不得分。安全标准化未按规定通过验收不得分。企业是否按要求在重要岗位安装视频监控,未 安装,不得分。查安全检查资料,是否有隐患登记台帐,是否 整改到位。有一次未及时登录扣 3 分,有一次 未及时销号扣 3 分,无安全检查资料不得分。现场检查,发现一处应设置而未设置扣1 分。结合安全设施台账及生产现场抽查情况(现场 必须有标签、铭牌),一项不符合扣 2 分。11 2 2 2 3 2 3 2 2 行淘汰,国家已明令淘汰禁用的生产工艺设备 不得使用。特种设备检验检测合格率 100%。
1、生产经营单位应根据实际制订生产安全事故 应急预案并备案,建立事故应急组织,配备相 应的器材物资,按照演练计划组织演练。无应急预案及备案登记表、无器材物资、演练 计划、无演练的不得分。器材物资不足扣 2 分,未制定演练方案扣 2 分,演练总结无不足项及 改进项扣 2 分。演练不认真、应付了事、无演 练图片的扣 1 分.查事故管理台帐,发生事故隐瞒不报不得分,拖延上报扣 1.5 分,擅自破坏事故现场扣 1.5 分。事故管理台帐对已发生的事故未进行登记 的扣 1.5 分。查事故处理资料,发生事故不进行调查处理不 得分,对责任处理不到位扣 1.5 分。查事故台帐。有因工死亡的一票否决;因工重 伤的每起扣 2 分;事故损失五千元以上,每起 事故扣 1.5 分,发生损失五千元以下一千元以 上的事故,每起扣 1 分。应参加而未参加工伤社会保险不得分。在生产 经营活动中遭遇伤害的从业人员的合法权益 得不到保障,扣 1 分。一次未按时上报报表,扣 1 分。开各类安全会议时相关负责人一次会议未到,扣 1 分。未按规定、按时间要求上报智慧安监物联网系 统一的,不得分。未按要求进行职业危害申报和检测的扣 1.5 分,未按要求建立职业健康相关管理制度扣 12 3
七、安全 生产事故
3、对
发生的生产安全事故按规定权限组织调查 管 理(13 处理,并按“四不放过”原则处理结案。分)
4、各类生产安全事故发生率控制在规定的目标 值内。
2、生产经营单位发生生产安全事故应按规定及 时上报,迅速组织抢救并保护好事故现场 3 3 2
5、按规定参加工伤社会保险
1、各种报表是否及时准确上报。
2、管委会组织的安全会议是否准时与会。
3、淄博市智慧安监物联网系统一使用情况。
八、其他 项(16 分)
4、职业危害申报及管理情况 2 2 2 2 2
5、文件、资料、执法文书管理情况。
6、严格执行领导带班制度
7、严格执行上级指示精神和园区管委会的管理 规定。
8、是否及时整改安监部门检查的安全隐患 考核意见: 2 2 2 2 1.5 分,未制定职业危害防治计划和实施方案 扣 1 分,现场无职业危害告知标识的扣 1 分,因职业病引起上访事件的不得分。未将上级发送的文件、资料交主要负责人批阅 并归档管理的,不得分;未将上级执法文书管 理归档的不得分。未按要求执行领导带班制度的,不得分。未严格执行上级指示精神和园区管委会的管 理规定(如复工申请验收、禁止在园区道路燃 放烟花爆竹等),不得分。不执行安监部门指令的不得分,没有整改报告 一次扣 1 分,隐患到期不整改的一条扣 1 分.考核人(签字): 企业负责人(签字): 13