第一篇：湘麓山庄专业实习总结
湖南商学院实习总结
湘麓山庄专业实习总结
一、实习单位简介：企业文化、组织、部门、产品,形象等
长沙湘麓山庄位于长沙岳麓大道388号，邻近长沙市委市政府所在地，是一家按五星级标准兴建的别墅式宾馆，隶属于长沙市接待办公室，是市级以上领导及相关的专家学者来长沙公务活动的重要接待基地。
长沙湘麓山庄占地面积十多万平方米，拥有8幢别墅/餐饮、会议楼，共53间/套房间、94个床位、520个餐位及配套的国际会议厅、商务中心、商场、美容美发、游泳健身等服务设施，是一个园林别墅式的、幽雅别致的接待型宾馆.。
山庄的服务宗旨是：领导满意，宾客至上。服务风格是：真诚、朴实、亲切、热情.追求目标是：创湘麓山庄品牌，树接待宾馆典范.工作要求是：高起点、高标准、高层次。对于员工大的要求是：积极向上，遵章守纪，保守机密。山庄的划分为七部一室，在总经理室下边分有餐饮、客房、公共、财务、保安、动力、行政人事这七个部门。山庄的主营业务是餐饮和客房。其中七号楼和八号楼是经营餐饮，其中七号楼以宴会和会议为主，八号楼是综合楼以餐饮为主。一号楼至六号楼是经营客房。
二、作业流程
在正式入职之前，酒店对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；
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在岗前培训结束后，我们便正式上岗了，我工作的具体地点湘麓山庄8号楼二楼的大厅。大厅一共有11个台。因为对于餐饮整个行业不是很懂，也不知道该干些什么，我们每一个新员工都会有一个师傅带着，师傅便会教我们干些什么，我师傅首先告诉我每天来的
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（1）了解情况
A、掌握宾客国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食忌讳。B、知道主办单位、宴会日期、时间、标准、人数、地点、宴会内容目的及特殊要求等。
（2）熟悉菜单便于服务的介绍，并根据菜单所列的菜式的服务要求，计算餐具的用量，特殊菜的佐料，进行服务用具用品的准备。（3）物品准备：根据桌数和菜单、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、餐具准备要留有余地。（按十分之二准备）
（4）环境卫生：检查地毯、墙、柱、灯饰、窗帘、椅面、天花板等。（5）按菜单要求备足各类酒水饮料 A、用布擦净酒水饮料的瓶子。B、在工作台或工作车上摆放整齐。（6）宴会铺台
（7）开餐前半小时，将一切准备工作做好。迎宾 ：
（1）客到前5—10分钟，主管、领位员在门口迎候宾客。（2）客到时用敬语表示欢迎。服务流程
（1）引客入座：宾客进入宴会厅时，热情为客拉椅让座。（2）斟酒：用托盘端着酒水饮料，询问客人需要什么酒水饮料，A、主宾或主人离座发表祝辞时，主台服务员在托盘内摆好两杯酒，待讲话完毕时递给讲话人。
B、主人去各桌敬酒时，服务员应随其身后及时给主人添酒。C、宴会过程中，注意随时添加酒水，不使杯空。（3）上菜
A、宴会前10—15分钟，冷盘上桌，有造型的冷盘，将花型正对主人和主宾。
B、整个宴会服务过程，值台服务员必须坚守岗位，注意“三轻”即“说话轻”、“走路轻”、“操作轻”。
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C、上热菜时，要正确选择操作位置，上菜要选择在陪同人或翻译之间进行，也可在副主人的右边进行，不能再老人换位小孩身边上菜。D、掌握上菜时机，快慢适当，大型宴会按照主台的用餐速度进行上菜。
E、分汤时，先将汤盆放在转台上转一圈，然后在工作台上逐一分在口汤碗内，口汤碗与垫盘从客人右侧送上。如厨房准备好的每一份，则从客人右侧直接送上，跟上垫盘。
F、上甜点和水果前，撤去所有餐具，换上干净的骨碟，需要换上刀、叉、调羹等餐具，水果应做好造型或去皮。送别 ：
（1）为主宾拉椅让座，递送衣帽，提包，并协助客人穿衣：“这 是您的衣帽（提包）我来帮您穿上。”（2）向客人礼貌道别，致谢。
（3）大型宴会结束后，服务员列队在餐厅门口欢迎。（4）检查座位和台面，及时送还遗留物品。
（5）送客至门口或电梯口，帮助打铃，再次向客人致谢，微笑 道别。
（6）按顺序撤台，清点物品，搞好卫生，宴会厅恢复原样。整理清扫后台服务区域，清理工作台，工作车等用具。
2、散客服务的具体流程：
(1)客人进来后表示欢迎，询问人数，并将之引领其入座，迅速倒茶水，并询问其现在是否点菜(2)落单
落单时客人有特殊要求写在点菜单上，若非马上起菜要在单上写上“叫”字，马上起菜的写上“即”，要加快的菜写上“快”，或“加快”，方便厨房与楼面配合。(3)上汤、上菜的要求：
A、协助传菜员上菜，菜上台后再揭开菜盖，把菜肴转至主人与主宾位之间，报出菜名，请客人慢用。
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B、上菜时要注意，不要在小孩和老人座位旁上菜，包厢上菜位置在司陪旁，不要在主人与主宾位上菜，上菜时不可逾越客人头部，而上汤时要为客人分汤，且注意分汤均匀（大厅分汤时的先女宾后男宾，包厢上汤时从主宾位右侧顺时针进行）。
C、餐台早有几个菜已经占满位置，而下一个菜位置不够时，视情况征询客人意见，然后再上菜，不可叠菜。
D、每上一道新菜，摆在主宾面前（包厢），并报上菜名。
E、掌握上菜时间，上齐菜后，主动告之客人，并适时介绍水果、甜品。
(4)席间服务、巡台：
A：发现烟灰缸有了三个烟头，应立即撤换。B；骨碟有四分之一的脏物时马上更换。C：将空的菜碟、汤碗等撤走。
D：及时用毛巾夹将桌面上的脏物清理干净。E：及时给客人添饮料、酒水。
F：随时关心客人的菜品是否上齐，必要时随时跟催传菜部。（5）结帐（埋单）A、通知收银准备帐单。
B、到收款台核对帐单，给客人结帐。
C、客人结帐后应礼貌地说声“谢谢”，钱数多时可于客人当面点清，迅速将款项交给收银员，并在单上签上名字。D、将发票及余款交给客人，表示谢意。客人离座时，拉椅送客，道谢，欢迎再次光临。引座员（迎宾）笑脸送客，向客人道“再见”。
三、收获与体会
在工作过程 我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，这时关键是要看自己的心态如何，凡事都应该往积极的方面想，学会换位思考，那样在遭到投诉或者管理者批评时才能应对自如。
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我
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确认了一下，结果上上去之后。客人却说他们各点了两份，不是一份，我向他们解释说他们点菜的时候只各点了一份，结果他们却坚持各点了两份，我当时超级委屈，好想发火，但是我忍住了，强逼着自己挤出笑容说“不好意思，那可能是我听错了”说这话时我真的好想哭，他们见我态度还不错，嘟哝了几句后也就没有说什么了。
在这里除了要学会和客人相处，更要学会和同事还要上司相处，其实人与人之间的相处无非就是相互尊重，相互理解坦诚相待，最重要的事实要学会换位思考，这样彼此之间的摩擦就会少一点。在别人需要帮助时伸出援手，这样别人也会帮你忙，在餐饮部是什么时候干完活，就什么时候下班，大家一起下班，这就需要发挥团队协助精神，提高工作效率，争取尽早完成工作任务。如果平时人际关系没有处理好的话，别人就不愿意帮你忙，这样工作效率就低了，不仅你一个人不能下班，全部的人都不能下班了。所以在做事之前得先学会做人。
第二篇：湖湘学派和岳麓书院
湖湘学派和岳麓书院
朱汉民
在中华大地上，有一所古老的学府，从宋初开始办学，延续至今，是一所名副其实的千年学府。在这所学府里，经一代代书生苦心经营，使它成为中华民族优秀人才的摇篮，学术思想文化创新的基地。
在中华民族遭受苦难之际，这里走出了谭嗣同、陈天华、黄兴、蔡锷，倡导最前沿的思想文化，推动社会变革；当国家发生“天崩地解”式的剧变关头，这里站出了毛泽东、蔡和森、邓中夏、李达等，传播马克思主义，成为民族和国家的栋梁。
岳麓书院的历史源流
据历史文献记载，唐末五代智璇等两个和尚，推崇儒者之道，割地建屋，购书办学，形成了一个学校的雏形。北宋开宝九年（976年），潭州太守朱洞正式将它扩建为书院，于是岳麓书院成为了具有一定规模的高等学府。咸平二年（999年），潭州太守李允则重新扩建书院，使岳麓书院得到进一步的发展。咸平四年（1001年），他上奏朝廷为岳麓书院修广舍宇，并请得了国子监的典籍。李允则的扩建，标志着岳麓书院讲学、藏书、供祀三个组成部分的规模已经形成，同时包括学田设置的开始，从而奠定了书院的基本格局。
北宋大中祥符五年（1012年），周式任岳麓书院山长。周式办学成绩卓著，闻名天下，故在大中祥符八年（1015年）受到了宋真宗的召见。周式学行兼优，真宗要任命他为国子监主簿，留在宫中讲学，但他无心留在朝廷做官，坚持要回岳麓执教。真宗为其精神所动，只得答应他的回山请求，赐给其内府书籍，并书“岳麓书院”匾额。
北宋后期，岳麓书院在地方教育体制中的地位发生了变化，被纳入到了“潭州三学”的教育体制之中。《宋史·尹谷传》、明代所编《岳麓志》中有“三学”的记载。所谓“三学”，即指潭州州学、湘西书院、岳麓书院三位一体，分成三个等级，学生通过考试，以积分高下逐级安排升舍。官办州学学生考试成绩优良者可升湘西书院，最高者方可升岳麓书院。岳麓书院成为“三学”中的最高学府，反映了它在教学水平、教学质量方面，已高居于州学之上，这是它能够延续900多年办学的一个重要原因。因而，从北宋开始，它名副其实地成为地方的高等学府。
在朝廷和各级官府的支持下，北宋书院蓬勃兴起，并产生了一些全国著名的书院，如岳麓书院、嵩阳书院、白鹿洞书院和应天书院等，后世遂有天下“四大书院”之称。其实北宋著名书院不只四所。因而对哪些书院该列入“四大书院”，众家说法不一。但值得指出的是，尽管各人说法不一，惟有岳麓是诸家共推。从历史渊源、发展规模以及办学成效讲，岳麓书院确已处于北宋书院之首。
南宋是中国书院制度的成熟、繁荣时期。南宋书院发展的一个突出特点，就是理学思潮和书院制度的密切结合。理学是一种哲学化的儒学，理学家们为了振兴儒家思想，建立了一个以儒家伦理为核心，并吸收佛道两教宇宙论和思辨方法的理论体系。理学家们利用书院作为自己的学术基地和教育基地，使书院得以蓬勃发展。岳麓书院在南宋走向鼎盛，也是与理学思潮的相互影响分不开。南宋乾道元年（1165年），刘珙任湖南安抚使知潭州，开始修复岳麓书院。岳麓书院修成后，由张栻主持书院教事。张栻，字敬夫，号南轩，四川绵竹人，和朱熹、吕祖谦齐名，并称“东南三贤”。他为这次重建岳麓撰写了《岳麓书院记》。他主教书院之后，除了继续实现其教育功能外，又增加了学术研究的功能。在教学过程中，张栻和学生一起讨论学术上重要的疑难问题，推动学术研究的深入。
与此同时，其他学派的学术大师也在岳麓书院展开学术会讲。当时湖湘士子闻风而动，纷纷来此研习理学，形成了一个学术主旨接近、且有一定规模的湖湘学派，在南宋政治界、学术界产生一定影响，成为闻名全国的理学基地，为理学思潮的发展创造了条件。成为湖湘学派的基地后，它的办学规模、成就和影响均进一步扩大，并发展到了它的全盛时期。
南宋岳麓书院的蓬勃发展，还与另一位著名理学家朱熹的讲学联系在一起。朱熹来岳麓书院讲学有两次，一次是乾道三年的朱张会讲。南宋乾道三年（1167年），朱熹不远千里从福建崇安启程，至九月八日抵达长沙。朱熹当时就是一名颇有名望的学者，来听讲学的人很多，盛况空前，开创了岳麓自由讲学的风气，这次岳麓会讲开创了不同学派在书院会讲的先河。另一次是绍熙五年（1194年），朱熹任湖南安抚使再到潭州，在任期间，他着手振兴岳麓书院教育。朱熹兴学岳麓，对书院影响最大的举措是颁布“朱子书院教条”，使岳麓书院第一次有了正式的学规。
元朝时期，岳麓书院仍在绵延办学。岳麓书院的教学体制恢复后，由朱熹、张栻所奠定的文化教育传统也得以继承和发扬。明代岳麓书院教育还有进一步发展，规制更加完备。尤其是明中叶以后王守仁及其弟子们纷纷来岳麓书院讲学，他们所倡导的心学思潮对岳麓书院的学术、教育发展也起到了一定的推动作用。
清朝是中国书院的演变、普及化时期。清初，岳麓书院更多地得到官方的支持。因此，书院的院舍建设、经费收支、管理体制等方面都有进一步发展完善。康熙二十六年（1687年）春，康熙所赐御书“学达性天”匾额，并十三经、二十一史、经书讲义遣送到岳麓书院。雍正十一年（1733年），雍正发布上谕，扶持一些省会重点书院，称之为“省城书院”。岳麓书院名列其中，进一步确立了它作为湖南地方高等学府的地位。乾隆八年，乾隆赐御书“道南正脉”匾额，以表彰书院传播理学之功。
清代岳麓书院不仅有理学传统的深刻影响，还受经学传播的影响。乾隆以后，由于乾嘉学派的影响，一些从事诂经考史的经学家主持书院，他们在岳麓书院研究和传播经学，并取得了一定的学术成果，同时反映了清代的学术特色和成就，使岳麓的学术风尚发生了一定变化。如经学家王九溪主院，很注意培养学生“通晓时务物理”和诂经考史的务实学风。道光时，更有湘水校经堂设置，它不课时文，专习经史，成为岳麓书院的一个组成部分，开辟了经学研究的基地。
自1840年鸦片战争以后的100多年，中国进入社会急剧变革的近现代，中国的教育体制也处于不断变革的过程中。后来，遂有废书院兴学堂、废学堂兴学校的不断变革发展。晚清以后，具有悠久办学历史的岳麓书院面临变革学制的重大转折。从1903年至1926年的20多年时间里，发生了“岳麓书院——湖南高等学堂——湖南高等师范学校——湖南公立工业专门学校——湖南大学”的学校更替，终于完成了从古代书院到现代大学的学制变革。从古代岳麓书院到现代湖南大学，既反映出教育体制变革的必然趋势，又充分证明中国有着绵延不绝的高等教育发展历史。
辛亥革命后，湖南的政界、文化教育界就有不少人士考虑在岳麓书院办学的基础上创办湖南大学。如1912年湘督谭延闿就有这种想法。1916年筹办湖南大学的呼声更高，湖南教育界著名人士胡子靖、杨昌济、杨树达、刘宗向、易培基等大力提倡，有关当局同意成立湖南大学筹备处。筹备处设于岳麓书院内，并接管了高师留下来的所有图书设备，由教育家杨昌济主持筹备处工作。杨昌济是岳麓书院的学生，对岳麓书院的教育传统有深刻的理解和切身的体会。他1913年留学归来，即开始酝酿创办湖南大学。他还专门写了《论湖南创设省立大学之必要》，提出在岳麓书院原址创设省立大学，既可以延续岳麓书院千年办学的历史，也可以充分利用高师的校舍、图书、仪器等。杨昌济等教育家、著名人士的呼吁对岳麓书院千
年办学的延续，起了很好的推动作用。
1926年2月1日在岳麓书院原址上正式成立省立湖南大学。湖南大学仍以岳麓书院为校本部第一院，先后扩建第二院、科学馆、图书馆、工厂、宿舍等，在校学生规模有500人左右。1932年，胡庶华担任校长时，将岳麓书院的石刻院训“忠孝廉节”和“整齐严肃”列为湖南大学校训，胡庶华对其中一些作了新的解释。另外，胡庶华校长亲自撰写的《湖南大学校歌》中，也明确表示湖南大学是“承朱张之绪，取欧美之长”，既要求继承岳麓书院千年办学的传统，又要求学习欧美的文化教育优长，反映了湖南大学作为一所既有传统继承、又有创新发展的现代大学的特点。
1949年8月，长沙和平解放，9月长沙市军管会接管湖南大学，首任校长为李达。1950年毛主席手书“湖南大学”额，标志着湖南大学进入新的历史时代。现在的湖南大学校区以岳麓书院为中心而得到迅速的发展，已经发展为一所理、工、文、管、商多学科协调发展的综合性大学。湖南大学继承了岳麓书院千年办学的优秀传统，成为一所既有千年历史、又在国际国内享有一定声望的现代新型大学。
第三篇：湘电灰汤温泉山庄
汤泉托明珠，碧野孕奇葩——— 湘电灰汤温泉电视宣传片解说词
汤泉托明珠，碧野孕奇葩！在沃野千里、碧湖无尘的湖湘大地上，便似这一流清泓——暖意盎然的汤泉，静谧地蒸泽着湖湘的文明和气魄。位于湖南省宁乡县南部灰汤镇的灰汤温泉，因其泉沸如汤滚，汽腾如灰雾，故名灰汤。
江南一绝，灰汤胜地
江南一绝，灰汤胜地，名重三湘四水。湘电灰汤温泉山庄始建于上世纪八十年代，占地300余亩，座落于长沙市西北80公里处的灰汤温泉国际旅游度假区内，是宁乡4A级旅游服务单位，其与毛泽东故居韶山、刘少奇故居花明楼成“品”字形排列，各相距30-40km。东距长沙火车站90km，黄花国际机场110km，从长沙出发，沿长常高速公路、宁灰公路到灰汤共477km，只有90分钟的车程，交通十分便利。
山庄圣境天成，四季如春，繁花争红斗艳，百鸟欢闹枝头，蜂飞蝶舞，万木葱茏，一片生机盎然之美景。山庄以灰汤温泉浴和温泉疗养为特色，同时配备了各类齐全的生活娱乐设施。湘电灰汤温泉酒店，拥有各类豪华客房300多间，房内装修豪华瑰丽，宽敞明亮，舒适典雅；湘电灰汤温泉食府，运用营养学理念和精湛的厨艺，萃取灰汤本地绿色生态农产品及土特产之精华，调理
成养生特色菜肴，让您尽享美味的同时，收获健康；湘电灰汤温泉会议中心，拥有大、中、小各类会议室12个，配备了专业音响系统、多媒体系统和先进会议设施，成为举办各类产品推介、企业庆典、商务会议、演讲报告及培训的首选场所。休闲娱乐中心，让您在休憩和工作之余，您还可以在庄内专业的游泳馆、高尔夫练习场、网球馆、篮球馆等处娱乐健身，消疲解乏，享受舒适人生。
山庄内秀丽的自然风光配备现代化的生活娱乐设施，让人远离了都市的喧嚣，回归于自然宁静的乡土情怀。天人之际，在灰汤温泉润泽下，合而为一。
温泉沸玉，紫气升腾
温泉沸玉，紫气升腾，云蒸百里楚天。灰汤温泉已有2000多年的历史，其泉池有数孔，泉水四时冒涌﹐水珠成串﹐晶莹洁白，溅玉飞珠﹐故有“汤泉沸玉”的美名﹐为“新潇湘八景”之一。
灰汤温泉，天然珍贵。灰汤温泉水含有对人体有益的硫化氢﹑氡﹑钼﹑铜﹑锌等29种微量元素，素有“天然药泉”之称，对治疗多种皮肤病及关节炎等慢性疾病有奇效﹐故有玉女投辕以利百姓而成温泉之神话传说。洗浴温泉还可扩张血管，促进全身包括皮肤在内的新陈代谢，促使皮肤白皙，具有广泛而明显的保健、美容作用。它既是宝贵的热能资源，又是一种难得的医用矿泉水。
灰汤温泉，健康天然。湘电灰汤温泉山庄（湖南电力温泉疗养
院）不辜负大自然的恩赐，利用灰汤温泉这种独有的“神水”“魔汤”，开展特色医疗。院里配备40多名医务人员和先进的医疗设备，开设了内、外、儿、妇、皮肤和老年康复等诊室和疗养住院部，把温泉浴疗与药物治疗和器械治疗有机结合，医治病痛顽疾。去年又建立了“医疗体检中心”，优惠为来院客人的健康把脉。每年有数以万计的人到这里疗休养生后，疾病康复，神清气爽，身强体壮。
物华天宝，以酬盛世
灰汤温泉总面积48平方公里，泉水水温高达89.5℃，年平均气温16.2—17.6℃，雨量适度，日照充分，空气鲜，属亚热带季风气候，气候宜人。灰汤温泉是我国三大著名高温复合温泉之一，温泉区8平方公里，温泉水量丰富，目前已初步开发，日供水3500吨，尚有日供水量10000吨以上的温泉有待开发。灰汤温泉资源得天独厚，具有极为广阔的开发前景。
为大力开发灰汤，将资源优势转化为发展优势，创造良好的社会经济效益，湖南省和长沙市人民政府批准设立了灰汤特别招商区，列入湖南省和长沙市对外开放的重点，高起点制定了开发建设规划，出台了一系列招商引资优惠政策。1998年，国家旅游局批准灰汤为“面向21世纪中国旅游业43家优先发展项目”之一。2000年，灰汤温泉开发纳入了国家计委首批旅游国债基础设施建设资金扶植的重点项目。近三年来，灰汤度假区已投入建设资金近40亿元。以政府为
主导大做“湖光山色”生态文章，不断完善基础设施建设。紫龙湖工程经过两年多的建设完美呈现，景区街道提质改造焕然一新，东鹜山景区进入实质开发阶段；市场开发项目异彩纷呈，灰汤温泉华天大酒店将于今年下半年开业，紫龙湾温泉、金太阳休闲农庄、湘电温山庄拓新等建成投入使用。
“水饮温泉分地脉，雨来云涌抑神功”。湘电灰汤温泉山庄，正在以全新姿态迎接来自新时代的挑战。沐浴在和谐共赢的社会春风下，她必将通过党和政府的关怀，不负大自然给予的恩赐，奏响中华盛世下的华丽乐章！
第四篇：旅游山庄实习报告实习
实习时间：2011年4月27日至2011年5月3日
实习地点：五指山市旅游山庄客房部
一、实习目的：
为加强理论与实践相结合，强化动手操作能力，借助于酒店的设备来锻炼自身的实际操作能力；为以后的就业上岗打下基础。
二、山庄简介：
山庄位于海南省五指山市山庄路38号，是一家小型的三星级酒店，拥有110间楼层房和60间别墅房，共170间客房。其中楼层房有3间套房。客房分为内景房和外景房，有阳台房和无阳台房等四种类型的客房。
绿草茵茵、古木苍龙、花果飘香、鸟唱蝉鸣，灿烂的阳光、清新的空气、得天独厚的自然景观，配套完善的休闲娱乐和会议设施，无论是游泳、垂钓，还是美容按摩、卡拉ok都可以让您休息和放松，抖擞精神，让您身心回归大自然。
三、客房卫生制度及操作程序：
1、卫生制度：
（1）、要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾；
（2）、必须设有消毒间或消毒设备设施，并要有健全的卫生制度；
（3）、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，长住客床上用品至少一周一换；
（4）、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味；
（5）、客房内卫生的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒；
（6）、公共卫生间要做到每日清扫、消毒并保持无积水、无蚊蝇、无异味；
（7）、要有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进；
（8）、对旅客废弃物的衣物要进行登记，统一销毁；
（9）、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
工作间的四句提示语：
（1）、微笑使客人对您的服务更满意！
（2）、问候让客人倍感温馨！
（3）、您今天微笑了吗？
（4）、您今天问候客人了吗？
2、客房操作程序：
（1）、进房：
开门进房将房门敞开，直到清扫完毕；为方便服务员工作和客人行走，并保护客人财产安全，将工作车横放在客房门口。但不能贴紧墙壁，以防撞坏墙面；调整空调开关，拉开窗帘、打开窗户通风换气，有充足的阳光进入房间；检查灯具有无破损；观察房内有无客人遗留物等。
（2）、撤床及撤垃圾：
拉床撤床罩撤枕套、护单撤毛毯撤床单
撤走脏布件撤换脏的茶具、杯具等撤垃圾
（3）、铺床：
西式铺床应掌握的要领既：套枕套要掌握装芯、定位、整形要领；铺床单要掌握甩单、定位、包角要领；铺毛毯要掌握盖毯、定位、包边角要领等。
（4）、抹尘：
抹尘时应从房间开始，按环行路线、顺时针或逆时针方向从上到下，干、湿抹布依次把房间内的家具、设备、用品等擦净擦亮。
（5）、清洗卫生间；
（6）、补充房间用品；
（7）吸尘：
吸尘时应由里到外，要特别注意房间四周、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸尘完毕后要把家具复位。
（8）、检查：
在离开房间之前应检查一遍，查看家具用品摆放是否整齐，是否干净，清洁用具是否遗留在房内，如发现不妥之处，应及时处理。
四、实习感想：
为期一周的实习刚开始过的是度日如年，两天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长，在这短短的一周时间里，体会了很多东西,感受也很多。一周的实习，让我感触很深。虽然山庄仅仅是一家三星级酒店，但是在五指山已经是最好的酒店了。虽然只是在客房内学习，但是我们学到的却很多很多。比如自己可以动手铺床、抹尘、扫地、拖地等。这些都是我们日常生活中常做的事情，但是在日常生活中，我们没有遵循着打扫房间的一些基本原则。而在实习中，我们按照要求来清扫客房。
实习之中，遇到不懂或不明白的地方，我们都积极主动的去问那些客房服务员姐姐。而她们也会很耐心的教我们应该如何去做，怎么做才是正确的。他们叫我们做得更多的是铺床、抹尘、扫地、拖地等。偶尔也会叫我们去补充房间的客用品及房间物品的摆放。
在七这次实习中，为了让我能够和更多的人打交道，七天里我就跟了三个服务员姐姐做房，并学会了他们不同的服务态度。第一个是工作经验不足，不知道怎么教你去做房，不过还好，我已经可以自己独立去做一些简单事情；第二个是比较开朗，可以带动你的积极性，跟着她，我会很开心；第三个是一个比较内向的服务员姐姐，但是她很想把她学道到的知识都告诉我，只是她不知道该怎么教我罢了。不过，我发现她的工作很认真，只是太一味的遵循酒店的规章制度了，太死板了，没有一点灵活性。
在短短七天的实习过程中，我发现了一些小小的问题，这些问题有我们自身存在的，也有山庄服务员身上存在的：
1、我们的理论知识强，动手操作能力差；
我们的理论知识很扎实，但是操作就一塌糊涂，去到那里连最基本的铺床都不会，房间的打扫都做得很糟糕。
2、我们的交际能力不是很好；
刚去到那里时，我们感觉到很陌生，不知该如何是好，总是跟自己班级的同学在一起，跟那些服务员在一起时，都不知道该说些什么。所以我们今后要学会如何与不同的人打交道，锻炼我们的交际能力。
3、山庄服务员的整体素质不好，形象不好等；
山庄服务员的素质方面体现在上班时间随意说粗话，也就是不文明的话。没有按照要求把刘海夹起来等。
4、不够灵活，一味的遵循酒店的规定。
在工作中，只知道遵守酒店的规章制度，客人要求客房内要多放一点客用品时，直接拒绝客人的要求，不懂得变通。酒店的宗旨是让客人满意，而这样的做法会让客人不满意，无形之中就丢失许多回头客，酒店的经济也在无形之中下降了，声誉也下降了。
五、总结收获
为期一周的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了，英语真的很重要，中国已面向全世界了，交流不仅限于国内，对于英语还有待加强通。
过这次实习让我真正学到了实际性的东西，而这些恰恰是课堂上所学不到的。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，我在管理层上最重要的就是要处理好和上下级员工的关系，而要做到这一点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层并脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有的员工都团结起来，这样实现的是整个企业的目标。
六、今后的打算
酒店需要的管理人才必然是经验丰富从基层做起，而不是一个只有高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务人员必然是很具有服务能力、极其注重细节的人。所以，在今后的短短的两个月内，要加强我的理论知识，暑假期间加强动手操作能力，为以后的工作打下基础。
同时，从事服务行业，英语一定要过关。所以，我决定跟着我们的英语协会会长一起早读。我相信只要有恒心，就没有作不好的事情。和会长在一起去食堂早读，不仅可以让自己的英语水平得到提高；在那多人的环境下可以坚持下去，还可以锻炼自己的意志力，把自己锻炼成为一个有胆量的人。
在校期间要学会多与不同的人沟通交流，学会待人接物的方法，利用学校图书馆的资源，多借阅一些口才、管理类、英语类书籍，这些书籍无论对我们现在的在校生，还是即将走上工作岗位，特别是像我们这些从事服务行业的学生来说是很重要的。不要浪费身边的每一个锻炼的机会，主动积极的学习和工作。并且还要善于把自己的闪光点展示给身的边人，可以让别人发现自己，利用自己的才能。让自己的能力可以得到更好的锻炼。
我相信我可以做到，并且会做得更好！为以后的生活、工作加油！不会让身边关心我的人失望。
第五篇：湘电实习
优秀实习学生条件
一、积极参加实习队组织的思想教育活动，政治思想表现好。
二、积极参加各种劳动。不怕苦、不怕脏、不怕累。遵守劳动纪律，无迟到、早退或旷工等现象，表现突出。
三、积极参加社会实践活动，密切联系群众，文明礼貌、作风严谨，敢于和不良行为作斗争，为学校争得荣誉。
四、虚心向工人师傅和工程技术人员学习，业务能力强，有创新精神，为实习单位提出合理化建议，受到单位好评。
五、团结友爱、热心为集体服务。积极组织和参加与实习单位的联谊活动。
六、在实习过程中，遵守学习纪律和单位规定，遵守安全和保密制度，未发生任何事故。
七、认真完成实习总结，包括业务小结和思想小结，并有自己独到的见解。实习考何为优秀。
目 录
1、实习日期及地点……………………………………………………………8
2、实习性质和目的……………………………………………………………8
3、实习内容……………………………………………………………………9
4、湘电集团介绍………………………………………………………………9
5、实习日记……………………………………………………………………12
2013年7月11日...........................................................................................................12
2013年7月12日………………………………………………………………………19
2013年7月13日………………………………………………………………………22
2013年7月14日………………………………………………………………………22
2013年7月15日………………………………………………………………………24
6、心得体会……………………………………………………………………32
实习日期：2011.7.7至2011.7.12 实习地点：湘潭电机集团股份公司 实习性质和目的：
本次实习性质为认识学习。
为了能够巩固学生的理论知识，培养学生的实践能力，创新能力和敬业、创业的精神，拓宽学生的视野，更好的将书本上所学习的理论知识和实践相互结合起来，提高学生的综合素质，学校特开展了实习教育，本次实习的地点是湖南省湘潭市湘电集团。参加本实习学生是自动化专业二年级本科同学，为增进认识，接触工厂生产现场，扩大视野，按总教学大纲安排这次实习。主要任务是: 1.对各类电机、电器元件作一基本了解；2.对发电厂生产及输配电有一个初步认识；3.认识自动化控制在现代工业生产现场的作用于重要性；4.接触社会，认识和学习工作阶段。
单独学习理论知识难免会有些乏味，实习实践一直是学生们所喜爱的课程，在一个相对自由、活泼的氛围下，通过自己的亲身体会，能够将所学得抽象知识进行具体化，更好的将理论知识融会贯通，这样的学习才是事半功倍的。因此，认识实习是大学生活的一个必要学习环节，它为后续专业基础和专业课学习，提供了思维驰骋的物质空间，使学生对本专业从事的工作、专业方向和特点更加明确，因而加强对专业热爱，激发勤学热忱和敬业精神，自觉地造就自己成为面向新世纪，热爱社会主义国家、为自动化事业贡献青春的、出类拔萃的人才。实习具体内容：
7、深入掌握交、直流电机的工作原理，初步掌握基本结构和基本制作工艺。
8、初步掌握各类电器元件(自动开关、刀开关、继电器、接触器、高压断路器、隔离开关等)工作原理、构造和用途。
9、对电器控制电路有初步了解，对电器成套设备的安装布局有初步印象。
10、初步了解大型企业生产组织和管理方法。
11、通过接触工人及讲座，了解社会和工矿发展史。
12、学习工人阶级优化品质。
湘电集团简介：
湘电集团有限公司前身是国民政府资源委员会中央电工器材厂，创建于1936年，1949年由人民政府接管，1953年更名为第一机械工业部湘潭电机厂。
享有“电工产品摇篮”、“中华民族工业脊梁”的美誉。“一五”期间被列入国家156项重点建设项目，经过几十年的扩建、发展，已经成为我国电工行业的骨干企业、国家重大技术装备的生产基地、国防装备定点生产厂家。从20世纪60年代起，先后为北京、天津、平壤、德黑兰等城市提供地铁配套电机电控设备1000多套；80年代跻身于全国500家最大工业企业行列；90年代列入520户国家重点企业。1997年3月，工厂按照建立现代企业制度要求，改制为湘潭电 4 机集团有限公司，由湖南省人民政府授权行使国有资产投资主体职能。1999年底，企业集中主业部分的优良资产，联合北京地铁总公司等六家企业共同发起设立了“湘潭电机股份有限公司”，并于2002年7月成功上市，“湘电股份”7500万A股在上海证券交易所成功发行，成为湖南省首家在核准制下通过的上市公司、湘潭市第一家上市公司。2006年11月，完成首次再融资工作，共募集资金33120万元。2007年公司正式更名为湘电集团有限公司，资产总额达43亿元，拥有分公司6个，全资子公司6个，控股公司10个。
建国50多年来，湘电集团先后研制开发新产品1000多项，100多种重大新产品开创了中国第一：第一套船用动力推进设备；第一套地铁车辆电机电器成套设备；第一台108吨电动轮自卸车；第一辆城市轻轨车等。目前公司具有一批稳定的大型客户和合作伙伴，产品远销东南亚、欧洲、中美洲等26个国家和地区。2006年公司通过ISO9001系列标准的质量认证。所生产的大中型交、直流轧钢电机为国内驰名品牌；独家生产的大吨位工矿电机车系列和千万吨级矿用108吨、154吨电动轮自卸车遍布全国各大露天矿；企业是国家城轨车辆电机电器成套设备的重点生产企业„„近年来公司集中发挥电气牵引技术、舰船电力推进技术和电动车辆制造技术三大核心技术优势，着力推行“4+2”发展战略，全面推进企业持续、快速、健康、稳定地发展。
湘电集团始终立足并走在中国装备制造业前列，以“兴业报国，共赢共享”为企业宗旨，以“领军中国装备制造业”为发展目标；坚持人才兴厂，科技强厂，质量立厂，依法治厂，不断进行技术创新，制度创新，管理创新，文化创新，为振兴民族工业作出新的更大的贡献。
物资供应分公司是湘潭电机集团公司湘潭电机股份有限公司的独资子公司，他是为各事业部服务的一个部门。
该公司的工作理念为：“高效供应、和谐供应、快乐供应”以及“尊重、理解、协同、全心全意服务生产”。质量方针为：“顾客满意第一，下工序是顾客，全体员工都要持续改进自己的工作，满意顾客不断增长的需求”。环境/职业健康安全方针：“遵守法律法规，预防污染，节能降耗，树立公司良好形象，持续改进绩效，提高意识，清除隐患，保护员工安全健康”。
物资供应分公司共设7个科室，分别为办公室、供应科、生产管理科、财务科、下料中心、仓储科、材料检验室。实习日记 2013年7月11日
今天早晨8点，所有参与实习的同学在南校区第一教学楼门口集合完毕后，大约8点20分，我们终于从学校启程，开始了为期五天的实习教学。
不到9点，大家乘坐的大巴车下了高架桥，我们终于进入了这次实习的目的地—--湘潭市。看着市里高高低低的楼房，对未知的前方充满了期待。但30多分钟过去后，我们乘坐的大巴车还是在湘潭市区里缓慢的前进，轻微的晕车反应让本来雀跃的心情也有些低落了下来。又过了一小段时间后，汽车终于停了下来。同学们欢呼着下了车，开始打量着这个略显陌生的城市，并在下车的地方看见了上一批实习的同学们，在短暂的休整与清点过后，我们集合起来重新踏上了旅程，向宿舍前进。
走过了一条街，前方出现了一个幼儿园，大家在震惊的心情中走进了这个地方，不过前方出现的就是湘电的职工宿舍了。我们连忙打量着这个即将陪伴我们度过5天行程的地方。从外观上看，这栋大楼略显有些破旧，但总体看上去还是挺洁净的。
按照学校的安排，我们走进了自己的房间，有一张大床，但是要四个人睡，两张红木桌子，空调、热水器、风扇、以及两个衣柜，这就是房间里的全部家具了。很不幸的是，我们的房间里并没有电视。又经过了领取宿舍钥匙以及必需用品后，我们短暂的休整了一段时间，就准备到楼下集合开会。但等我们下楼后，却发现大部队已经出发了，我们只好赶快追了上去，但在半路上就不小心跟丢了，只好打电话给同学，让他们出来把我们带进去了。今天早上的唯一一项进程就是实习的安全教育，而给我们进行讲座的老师严肃的为我们讲解了必须注意的事项，主要有以下几方面安全注意事项：
（一）厂内的安全教育
天车（吊车的一种）路过时，我们应避开其悬挂的负载，以免造成伤害；
地上有很多铁屑，可能会扎穿鞋子，我们不能穿凉鞋、拖鞋进厂，而是要穿鞋底尽量厚一点的鞋子；
地上可能会有一些油，我们应注意防滑，以免摔伤； 在厂房内走路时必须要走安全通道，以免发生危险；
头发易被车床卷入，长头发的女生应将头发盘好后再进入厂房，而且最好带上帽子；
厂房内所有车床或机器上的按钮均不能碰，以免设备受损、机器不能正常运转；
机器工作时会有飞旋的铁屑，我们不应走近观看，而应该远观；
（二）生产过程方面的安全教育
工矿生产过程中易发生爆炸。避免爆炸发生的措施是：根据爆炸发生的三要素，即可燃物、助燃物（氧化剂）以及点火源，可采取将电动设备密封的方式来隔离可燃物，达到一定的防爆认证等级，即达到一定程度的ExdI（隔爆型防爆等级）。
（三）生活方面的安全教育
过马路时主义两边的车辆，不要因急于过马路而忽略过往车辆； 睡觉时空调温度不要调的太低，以防肠胃不适，出现着凉、拉肚子、感冒等症状； 吃饭尽量在食堂吃，以防因外面食物不干净而引起食物中毒。不要到湘江里游泳，尽管天气炎热，但不要因为意识贪玩而令自己受伤。
在老师的讲解下，我们才渐渐了解到在工厂中最重要的就是安全，而安全教育也就非常重要。这里的正式员工在进厂前要接受长时间的安全教育，结束后还要对所学的知识进行考核，只有考核合格了才能进入工厂工作。安全教育结束后，我们在食堂里吃过了午饭，就回到宿舍里准备休息一下，才能有充沛的精力迎接下午的正式进厂实习。下午2点40分，我们在湘电集团的门口集合进厂了，在老师那里我们领到了临时进厂的通行证件，大家新奇的研究了一下就夹在了自己的胸口附近。随后老师又给一些同学发了安全帽，但遗憾的是，并没有发到我们，看来今天我们参观的地方还不需要安全帽。在老师的带领下，我们终于进入了湘电的大门，看着整洁的道路，星罗棋布的建筑点缀在大片大片的树荫当中，路的两旁种满了各种植物。但在炎热的气温里都略显得有些憔悴了。在走过了长长的一条被烈日暴晒的道路后，我们站在树荫下与其他组的同学分开行动了。负责的老师在再次讲解了需要注意的事项之后，带领我们走向了今天的实习地点，湘电工厂里最重要的部门之一，修造部。
修造部是湘电集团电机事业部的大型电动机的生产基地。主要产品有1180-3250同步电动机，Y系列990-2150开启式异步卧式电动机；Y系列1180-2600防护式异步电动机；Y系列中心高H800-H1120防护式异步卧式电动机。产品制造技术在国内处于领先地位，质量优良，多项产品填补国内空白。广泛用于水利、电力、冶金、矿山、水泥、石化等诸多产业领域。
在老师的带领下，我们参观了车间的各个部门。
金加工部加工的包括电机的基座、基壳、端子、转子、定子等的 金加工。由于是大型电机，其结构复杂、质量大，构成的零部件多，故加工时零件或部分配件的移动用的都是推车或电缆车。零部件主要有：冲压片、压圈、铜环、模具、转子、端箍、电缆线等。用到的大型设备有：①三相异步电动机②液压工作站（YJ2500）③电加热恒温烘干箱④C61160×8m卧式车床⑤I5240×40双柱立式车床等。
加工工艺是我们参观实习的一个重点，有机座钻加工工艺，转子铁芯套轴作业，大电机定转子叠压工艺，二氧化碳气体保护气焊，大电机电焊，锻压，检测（逐工艺）。
工艺流程：识图——检查工艺——按图划线——钻孔——攻丝——去毛
工艺要求“质量在我心中”。对所有负责工艺操作的员工一定要严格按要求操作。
简述部分工艺流程：
1、转子铁芯叠压。
准备图纸工件工装——预称重——清理钳修——吊放轴和胀胎——装键——装下压圈压柜——放第一段冲压片槽盖板——放导销——重复至叠完——预压——松压——施压——检查——装螺杆——松压——退模——焊整理槽型
2、导电环中频焊工艺流程。
准备图纸工件——放感应圈——放云母箔——放导电环——吊转子——调整升降台——装焊料——预热——焊接——掉下转子清理
3、转子嵌线工艺流程。
施工准备——上槽绝缘——扎支架绝缘——定位——嵌下层线圈——放层间垫条——嵌上层线圈——打开头契——整形——连线——清理焊接——包绝缘线——绑扎——耐压——扎无维带
金加工部门工作环境较为艰苦，操作机器都如房间班大小，现有女工，工人师傅们也较忙，但面对我们的询问依然热心。
接下来我们参观了整装部。整装部主要负责大电机最后的整体组装工作。在那儿有已完成检验的变频调速电动机，同步电动机，三相异步电动机等，其功率在1000kw到60000kw不等。重量也是几千千克至几万千克，都不是人力能撼动的。注意到有些有双语铭牌，应该是要用于出口的。
最后我们参观了嵌线部。嵌线的工艺比较复杂，我们看得也比较仔细。工人师傅耐心地为我们介绍其制造流程：
1、以第一个线圈为基准，线圈两端伸出的铁芯长度一致。嵌线是，如线圈间隙不一致，用胶木整形棒整形，使其间隙均匀。
2、吊拖时，用力均匀。第一个吊拖高度均为一个拳头高。吊拖带平整，吊拖带所吊位置应在线圈直线边出槽口位置，吊拖带应绑在铁芯上。
3、绑扎带平整，不交叉，间距基本一致，绑紧。锁第二道绑带锁点应在线圈R部分内侧。
4、挽带时要平整、带紧、无鼓状突起，挽带挽成直线结尾时应与起始口封闭。
5、按图纸及工艺文件要求逐槽塞入端部热膨胀材料，要求高度与线圈边缘基本平齐，并不得高于线圈；热膨胀材料在圆周上及轴向排列整齐、均匀。
6、打槽块：槽楔下面垫条纹，其槽楔两端伸出铁芯长度一致。线圈不落槽时，不能用套杆敲压线圈，应用打板。打槽楔要垫垫板。当槽口压不下时，用套杆压，套杆应用适应钻。打槽楔过程如采用磁性槽楔则需严格按工艺要求用刷胶固定。
对工作者的要求：
①做好技术准备工作，理解消化设计工艺对产品的要求，准备好相应的工装和设备；
②对施工对象或待加工产品进行合格的确认；
③发现问题或具有疑问要及时停工并报告技术质检人员。定转子叠压注意事项 ①叠压冲片称重。
按要求进行成台或分段冲片称重，称重前必须将电子称调零。②分段冲片敲紧。使用木榔头或橡皮榔头。③导梢使用。
按工艺卡片要求领取正确编号的导銷，导銷数量为四件，均匀分布。
④导銷拼接。
导銷长短于铁心长时，使用相同厚度的导銷在相邻两槽链接，接 12 合面长大于100mm。
⑤叠放冲片过程。叠放冲片不超过15片。⑥分段检查。
每次叠放一段冲片后，必须检查槽行和记号是否整齐，剔除不合格冲片，修复卷片。
⑦铁心施压。
定转子铁心施压时，按工艺要求预压、加压、检查、再施压进行。⑧Y710叠压。
扇形冲片按要求每层厚，让冲片毛刺面一律朝上，逐层叠放，每叠放一层，片间接缝交错一次，使相邻层的接缝位于对方扇形片的圆弧方向之中点，必须分段，整形，成台后必须整形。
车间分为底板定置区，端盖定置区，轴承定置区，集电环总成定置区以及冷却器定置区。经过组装，测试通过的电机还要惊醒喷漆，烤漆等处理，之后进入成品放置区等待出厂。
大约下午5点左右，我们结束了今天的全部行程，到湘电的食堂吃过晚饭后，我们就趁着落日结伴步行到了宿舍，大致整理了今天的收获和存在的问题后晚上的工作就是针对今天所学到的和所疑惑的东西查资料了，然后就今天的行程和收获的知识整理，以日记的方式记录下来。
经过了一天的兴奋、期待、疲倦与满足之后，终于到了休息的时间，为了明天有更充足的经历与体力，今天应该好好休息了，希望明 天的行程能见到更多的新东西收获新知识。
2013年7月12日
新的一天也是我们来到湘潭的第二天。早上吃完早饭后，就赶到了新的集合地点，大家一边兴奋的讨论着昨天的收获，一边期待着今天的行程，过了一小会，老师看大家都到齐了，就开始分配今天的行程。负责我们的老师让我们先去领了安全帽。上午我们要去的地方时结构事业部，是下场进车间参观，实习手册明确规定，进厂参观时必须要佩戴安全帽。
在老师的带领下我们走了好远才来到了结构事业部，在湘电的安全宣传栏中，我们进一步了解到安全帽的作用：在生产劳动中，意外坠落物品伤人的事件时有发生，安全帽在这时的防护作用是，当作业人员受到坠落物，硬质物体的冲击和挤压的时候，减少冲击力，消除或减轻对人体头部的伤害，所以安全帽是在很多作业中必不可少的防护用品。
结构事业部是湘潭电机股份有限公司下属的事业部，具有大型钢结构件的独立制造和加工能力。主要为集团各个单位以及外部企业提供配套焊装构件，现有工艺研究所等六个科室，焊装车间等四个生产车间，生产能力雄厚，自主研究能力强，技术手段现代化，具备生产各类电器柜，电机座，机车车架，百吨自卸车车架，车厢等产品。不但造型美观，实用，而且质量好，价格低，在市场中多年来赢得了厂家的信誉。结构事业部拥有数控切割机，数控剪床，数控等离子切割，数控激光切割机等，还有刨边机，龙门刨，立车，摇臂轴，校平车，油压机，折板机，卷板机等设备。
在切割的现场，我们勒戒到了3种切割方式： 1.火焰切割：
是钢板粗加工的一种常用方式，它是利用氧化铁燃烧过程中产生的高温来切割钢碳，火焰割火炬的设计为燃烧氧化铁提供了充分的氧气，以保证获得良好的切割效果。
2.等离子切割
是利用高温等离子电弧的热量使工件切口处的金属局部融化，并借住高速的等离子的动量排除，熔化金属已形成切口的一种加工方式。
3.激光切割
是采用激光术照射到钢板表面时释放的能量来使不锈钢熔化并蒸发，其中激光切割有数控激光切割车床，当时正好有位工程师在操作机床，在计算机中输入程序，钢板在机床中被切割，此种方式的特点是切割速度快，切割效果好，在这三种方式中最为先进，但三种方式各有千秋
下午我们参观的是湘潭电机事业部大电机车间，其重要性不言而喻，一年产值十多个亿，是湘电集团最重要的车间之一。为保密起见，一律不准拍照。
大电机车间是湘电集团电机事业部的大型电动机的生产基地。主要产品有1180-3250同步电动机，Y系列990-2150开启式异步卧式 电动机；Y系列1180-2600防护式异步电动机；Y系列中心高H800-H1120防护式异步卧式电动机。产品制造技术在国内处于领先地位，质量优良，多项产品填补国内空白。广泛用于水利、电力、冶金、矿山、水泥、石化等诸多产业领域。
大电机车间下设20多个班组，现有员工376人，厂房占地面积2万多平米，大型设备50多台，其中精、大、稀设备25台，包括定梁动柱龙门镗铣加工中心6m，7.5m数控车床，6.5m重型圆磨床，数控重型双面镗床，6.3m的立车，20吨高速动平衡机等先进设备，具有优良的产品加工能力。
大电机车间分别于1996年和2003年通过了ISO9001质量体系认证和ISO141001环境体系认证以及ISO10012计量检测体系认证，车间2005年荣获全面机械行业优秀车间称号，具有领军中国大型电机制造业的资质。据了解，湘潭电机事业部大电机车间是与哈尔滨电机厂，德阳电机厂齐头并进的全国一流的电机厂。其中，哈尔滨电机厂的拳头产业是远洋货轮的柴油机的制造；而德阳电机厂的龙头产品是水力发电机。而湘潭电机厂则更多地把注意力放在牵引电动机，动力电力机上。
在这里，我们见到了各种大型模具，和一些定子、转子等电机零部件的成品与半成品，也见到了各种叠压工艺的现场演示。
参观完后，老师把所有同学集中在一起，又带我们去看了一个巨大的厂房，在这个房间里全都是各种大型的成品电机，看着如一间间房间般巨大又颜色多彩的电机，大家都被眼前的场景震惊了，而老师 还告诉我们这些电机的价值大概有十几个亿。
在全部行程结束后，老师又告诉了大家一个好消息，那就是明天可以休息了。
2013年7月13日
今天可以休息了，大家都松了一口气，然后再宿舍里整理自己的收获。
2013年7月14日
在度过了一天的假期之后，今天我们的实习又要继续下去了。
在班长的通知下，早上8点30分，我们在吃过早餐后准时在第一次下车的地方集合。这也是我们第一次离开这个地方，因为前方未知的旅程，大家都不禁有些兴奋，三五成群的聚在一起大声讨论。
不一会之后，老师也到了。不过预想中的大巴车却没有，有的只是一张破旧的公共汽车，看着眼前的公交，大家都有些郁闷，但还是在老师的指挥下有秩序的上了车。一路上大家吵吵闹闹，感觉时间没过多久车子就停下来了，大家下了车，看着今天的目的地。
老师又带领我们走了一小段路，湘潭风电公司的大门映入眼帘，看见整洁空旷的广场，不禁有种心旷神怡的感觉。
今天我们参观的是湘电专业的从事的风电的设备制造企业，湘电风能。开始的时候我们集合去了湘潭城建学院的一个教室上了一节风能知识普及课。湘电风能是湘电集团旗下专业从事大型风力发电装备制造的企业。公司注册资本九亿元人民币，占地面积约二十万平方米，主要从事兆瓦级风力发电机组整机和部件的设计、制造、销售和服务，具备年产兆瓦级风力发电机组一千台的能力。公司拥有国际领先的直驱式风机设计制造技术，一流的生产制造设备，优秀的经营管理团队，是中国大型风力发电装备制造业的龙头企业。
该公司主要生产XE系列直驱风力发电机，主要包括XE72、XE82、XE87、XE93四种型号的风能发电机，叶轮直径分别为72m、82m、87m、92m。该XE系列直驱风力发电机组具有鲜明的技术优势！XE系列直驱风力发电机组的技术优势如下
1.XE系列风机有常温型及低温型两类机型，既可用于内陆低温环境，又可用于沿海高盐雾地区，适用范围广；
2.可承受70m/s最大极限风速，更能适用于风况恶劣地区； 3.发电机防护等级高，机舱、发电机、轮毂采用内正压技术，有效防止潮湿、盐雾、沙尘的进入；
4.人性化设计，维护人员可直接进入机舱、发电机、轮毂进行维护，保证了维护人员的安全性及工作的便利性；
5.无增速齿轮箱，彻底解决了齿轮箱故障率高而影响风机可靠性的问题；
6.传动链中无齿轮箱等机械部件，噪声小，结构简单，易于维护、运行可靠性更强，机械效率更高；
7.采用永磁同步发电机，发电机无励磁损耗，有效提高风机效率；
8.无碳刷和滑环，解决了双馈发电机滑环故障率高、碳刷碳粉 需定期清扫的问题，提高了风机的可利用率；
9.采用先进的变速恒频控制系统，能更有效地利用风能；全功率变流器使输送到电网的高次谐波少，电源质量好；
10.调速范围宽，特别是在低风速时的气动效率比异步双馈型机组高；
11.运行成本低，20年设计寿命期内，总使用成本(TCO)比带齿轮增速箱的双馈型风机低15%以上。、风能发电机主要由整流罩、轮毂控制柜、蓄电池柜、限位开关、避雷装置、机舱、永磁同步发电机、叶片、塔筒、轮毂等组成。发电机采用内转子、外定子；高强度螺栓只抗压不抗拉；气象站用于测定风速并给机舱和叶片提供风速信号；机舱内装有机舱控制柜、发电机、轮毂、鼓风机、油脂棒等，油脂棒用来润滑轴承、轮毂及控制柜。；高强度螺栓在使用前需进行校核。校核主要从两个方面进行，一个是静强度校核，例如螺纹安全性校核；另一个是疲劳强度校核。在生产风能发电机的过程中，需要严格按照合理的方法操作，要遵守以下安全操作规程：遵守叉车安全操作规程；遵守电动平车安全操作规程；遵守角磨机安全操作规程；遵守电动砂轮机安全操作规程；遵守挂钩安全操作规程；遵守空压装配安全操作规程；遵守起重安全操作规程，等等。
大约早上11点左右，我们结束了这次时间短暂的参观，虽然时间并不长，但工作人员的讲座和后来参观库房的详尽讲解，还是让我们对于风能发电有了一些新的认识，希望回去后查找了资料，能够更加准确的消化这次参观的收获，更好的拓展自己的知识面。
2013年7月15日
集合后早上我们要去的是微特电机厂。老师首先为我们讲解电机学的有关知识。由于我们没有上过该理论课，提前让我们进厂认识实习，有必要让我们先了解电机的部分概念。
一、什么是电机？
众所周知，电能是现代能源中应用最广的二次能源，它适宜于大量生产、集中管理、远距离传输、灵活控制，是现代最常用的一种能源。而电机是与电能的生产、交换、分配、使用和控制有关的能量转换机械。
二、电机的作用及应用
1、电力工业的发展是以电机制造工业的发展为基础的。在发电厂中，发电机由汽轮机、水轮机、柴油机或其他动力机械带动电机的转子旋转，将一次能源（燃料燃烧的热能、水的位能、原子核裂变的原子能、风能、太阳能以及潮汐能等）转化而来的机械能进一步转化为电能。显然，没有发电机就没有电能的大规模生产，所以发电机是电力系统中最关键的电气设备。
发电厂通常位置偏僻，发电机发出的电压一般为10.5kv～20kv，为了把大量电能经济、远距离地输送出去，应当采用高压输电。一般输电电压为110kv，220kv，330kv，500kv或更高，此时需要采用升压变压器将发电机输出的电压升高后再进行传输。到达用电地区后，为了安全用电，还需要各种等级的降压变压器将电压降低。一般电力系统及电网所需要的变压器的总容量，达到发电设备总容量的7～8倍。
2、电机是各种生产机械和装备的动力设备
在工农业、交通运输及日常生活中，广泛使用各种电动机来拖动生产机械和装备。例如：
在机械工业中，各种工作母机都需要一台或多台不同容量的电动机来拖动和控制，磨床电动机的转速可达每分钟数万转，甚至更高，有些机床需要多速可控电动机；
冶金工业中各种高炉、转炉和平炉都需要多台电动机来驱动，大型轧钢机要用5000kw或更大功率的直流电动机；
农业中的电力排灌、农副产品加工，各类企业中的鼓风、起吊、运输传送，采矿场的矿石采掘和传送，交通运输中的城市电车、铁道电力机车的牵引，以及造纸、医疗器械、家用电器等都需要各种交、直流电动机来驱动。
3、电机是自动控制系统中的重要元件
各种各样的控制电机被用作执行、检测、放大和解算元件。这类电机一般功率较小，品种繁多，用途各异，精度要求较高。众多各种容量的精密控制电机是整个自动控制系统中的重要元件。
二、电机的发展
电机的发展分为三个时期：直流电动机形成；交流电动机形成；电机理论设计和制造工艺完善。
电机的发展初期主要是直流电机的发展；
电磁感应定律的发现——1831年法拉第电磁感应定律； 1833年后制造成一台旋转磁机式直流电动机； 单相电机的应用——远距离传输； 三相交流电的应用——解决电机启动的问题 电机近代发展史及其趋势：
⑴单机容量不断增加——机组容量大时，单位容量的用料有，损耗小，造价低。
⑵中小型电机技术与经济指标不断改进，新的设计方法（CAD）、工艺、材料、测试手段。
⑶应用范围不断扩大。
三、电机的分类
电机主要分为控制类及动力类。控制类主要是作为自动控制系统中的执行元件和检测元件。动力类包括变压器、直线电机、旋转电机。旋转电机有直流与交流之分，亦分为电动机与发电机。交流电机还可分为同步电机与异步电机。
四、电气传动的分类
电气传动按电机类型分为直流传动与交流传动；按控制目标分为速度控制、位置控制与转矩控制；按控制对象分为恒矩负载、恒功率负载与通风型负载。
⑴变压器：是一种静止电机，根据电磁感应原理将一种电压形成的电能转换成另一种电压形成的电能。变压器的主要部件是铁芯和套在铁芯上的两个绕组，两个绕组只有磁耦合没电联系，在一次绕组中加上交变电压，产生交链一、二次绕组的交变磁通，在两绕组中分别感应电动势。变压器按用途可分为：电力变压器（升压、降压、配电），特种变压器（电炉、整流），仪用互感器（电压、电流互感器，脉冲变压器，阻抗匹配变压器），实验用变压器（调压）。
电力变压器的基本部件也是铁芯和绕组，主要用于电力系统中传输和分配电能用的变压器。
⑵直流电机：是将直流电能转换成机械能（直流发电机）或将机械能转换成直流电能（直流发电机）的旋转电机。
直流电机的用途：做电源用（发电机）如直流电动机将机械能转换为直流电能，做动力用（电动机）如直流电动机将直流电能转换为机械能，信号的传递（测速发电机、伺服电机）如直流测速发电机将机械信号转换为电信号。
直流电机的构成：主要由定子与转子构成。定子由基座、换向极、永磁极、电刷装置构成，转子由换向器、风扇、转轴、电枢、铁心、电枢绕组、轴承构成。
直流电机运行时静止不动的部分称为定子，定子的主要作用是产生磁场。运行时动的部分称为转子，其主要部分作用是产生电磁转矩和感应电动势，是直流电机进行能量转换的枢纽。
⑶交流电机：是用于实现机械能和交流电能相互转换的机械。由于交流电力系统的巨大发展，交流电机已成为最常用的电机。交流电机与直流电机相比，由于没有换向器，因此结构简单，制造方便，比较牢固，容易做成高转速、高电压、大电流、大容量的电机。交流电机的覆盖范围很广的功率，从几瓦到千万千瓦，甚至上百万千 瓦。交流电机按功能分为交流发电机，交流电动机和固步调相机几类。按品种分为同步电机，异步电机两大类。同步电机转子的转速与旋转磁场的转换相同。
下午要参观的是湘潭电机事业部重装车间，其重要性不言而喻，一年产值十多个亿，是湘电集团最重要的车间之一。为保密起见，一律不准拍照。
在车间外面能看到有火车头，还有电动轮自卸车，这车是由电动机带动车轮运转，能够自动卸物。这台的组成元件，能看到的有：液压油箱，用于装油，提供传输动力；水箱，用于降温；举升缸，用于支撑斗，使车能自动翻车卸载；燃油箱，用于装柴油，使柴油机能够运转；后油气弹簧，用于支撑梁的重量等。也就是说，这台车是通过使柴油机运转，从而拖动后轮的两个电动机，使车运行起来；而液压油箱则通过提供传输动力才使得举升缸升起来以使车斗能够卸货物。据说这种108吨的电动轮自卸车主要用于矿山，开采矿石，自重108t，其轮胎直径达到2.08m。我们站在车的下面显得是那么渺小。老师说这是全国唯一一家能够生产如此大型重型的工厂。这个厂还生产轻轨车，电力客车和火车头。
老师还说重装车间主要生产各种客车、矿用车、牵引车、自卸车等，按照不同的动力来源可以分为：1.5t、3t、6t、10t、14t、20t的电机机车。
那台庞然大物——电动轮自卸车。所谓“电动轮”即指拖动动力有电动机提供，自卸指车厢能自动升起将货物卸下，该电动自卸车的 轮胎的直径数米，可谓庞然大物了，其转动动力由两个转向动力缸提供，并非传统的齿轮轴。该车的原动力是由一台大马力的柴油机提供的，传动皮带带动各种小型发电机和机械传动机构，主动力用来发电，交流发电机再将电能提供给后轮驱动电机。其减震系统用“油气弹簧”，油缸内冲有高压氮气，拆卸前需放气。
对于如此庞大的机车系统，采用电力提供动力有诸多好处，大概包括：因车体巨大操作复杂，若采用统一柴油或汽油提供动力，利用齿轮和传动皮带转换到各种的能量势必会造成更大损失，且传动机构复杂，安全的稳定性能降低，而采用电动则更方便操作和力的转换。采用柴油机而非汽油机主要是因为其功率大，燃油适用温区宽，启动运行平稳等。
这么一个大吨位的东西，组装与运输都不简单。重装车间主要是将各部件组装调试起来，经过检验，让自卸车在外面场地来回试验几圈，测试各部分的性能。若测试通过后再重新分不分拆开，再用拖车运走。车间旁便有铁轨，估计直接就可用火车装走。看来这么一个电动轮自卸车经过连番的拆卸重装再测试，质量肯定让顾客信得过。一行人久久地环绕在自卸车周围，不时询问带队老师车的各部性能，大家都沉醉于眼前的所见之中。虽不能进入车间观察工人们是如何进行组装它的，但我们了解了它是如何控制，如何得到动力，又是如何工作，能干些什么的，这些都对我们的专业学习有很大帮助。
一个企业不论其产品质量如何，但企业文化是一定要有的。一流的企业文化造就一流的产品。单就电机事业部而言，该部以跨越发展 为己任，以打造民族工业品牌为荣耀，在产值攀开、任务繁重的困难和压力面前，发扬“电机人”顽强拼搏，敢打硬仗，质量第一，顾客至上的精神，圆满出色地完成了一个又一个任务。
我们从中可以明白湘电的发展壮大是必然而绝非偶然。我们也要从中学习这些团结合作的团队精神，积极进取，勇于拼搏，并且不断创新，有敢于冒险敢于质疑的精神，才能在自己的学习与工作中取得突破和更好的成绩。只有从深层次体会吸收了这种文化的精髓，才能对我们有更大的启发和鼓励，这也是我们这次实习的最终目的和得到的最大的收获。心得体会
在湘潭电机厂的时间总是过得飞快而充实，转眼间回校的日子就已经到了，再一次不舍的看了一眼湘电的大门，在这里我们度过了一段短暂但快乐的时光，这期间我们总共在六个工厂进行参观实习，见识到了许多新鲜事物，拓展了自己的视野。
这次实习令我收获颇多，通过这次实习，我将所学的理论知识应用到生活实践中，解决了我在学习理论课程时遇到的一些疑惑，将抽象的概念与定理具体化，使我的理论知识掌握的更加牢固，不再空洞；这次实习让我对工人阶级也有了更加深刻的认识，从他们身上学到了团结协作，互帮互助，吃苦耐劳的精神，加强了我的团队意识。态度决定一切。我们带着自己的心来了，用耳朵仔细听过，用眼睛仔细看过，用脑子仔细记过想过，汗也流过不少，当然更学到不少东西。回望过去五天的生活，我们在快乐中学习，在和谐中成长。首先，我们学到了很多知识。通过这次的认识实习，对书本上的知识有了更深刻更感性的认识，做到理论与实际的结合。在学习的同时还开拓了我们的视野，那些体积庞大，功能齐全，价格不菲，自动化程度很高的机器，都是我们平常生活中难以接触到的东西。其次，我们领悟了一些道理。最重要的就是感受到学以致用的重要性。实习的过程中慢慢认识到，实践就是靠理论来指导的，我们学习到的理论知识是可以更是应该应用到实践中去的。再次，我们与工人阶级做了一次亲密接触。他们充满智慧，不辞辛苦，技术娴熟，满怀热情。实习中碰到的工人 27 师傅很热情地为我们讲解提出的问题。他们使我们学习的榜样。还有，这也是一次学习的过程。让我们对自动化和自动控制有了一个更深入的了解，为下学期的学习做一个铺垫。
通过这次实习我们知道今后如何学习，学习什么，加深了我们对电气自动化专业的认识，使我们对电气自动化专业从事的工作、专业方向和特点更加明确，激发了我们对电气自动化专业的热爱，提升了我们对专业学习的兴趣。最后，在这次的实习中认识到中国工业与外国先进技术的差距，这里的许多大型的先进机器都需要从国外进口，而作为一名新时代的中国学生，我们更应该努力学习，勇于创新，力争为祖国的电气自动化事业做出贡献。
经过了这次实习，在假期里我想我们也应该继续思考，充分体会此行的收获，更多的查阅资料和教材来让自己对于这些知识有越加深刻的了解，不要浪费了这次难得的下厂实习，和工人们交流并参观了真正的工业生产线的机会。希望学校以后还会持续给我们安排一些类似的实习活动，让我们更好的联系理论与实际，在自己的专业领域里能够有更多的收获与创新。
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