南通安惠生物和薄荷厂参观体会

第一篇：南通安惠生物和薄荷厂参观体会

一、实习目的：

通过对江苏安惠生物科技有限公司、南通薄荷厂有限公司的实地实习认识深入各实习岗位进行综合性的实习，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中，将所学的知识转化为能力，培养实际工作能力、科研能力。掌握现代生物技术手段与运用能力，训练实际操作技能。

二、实习时间： ####

三、实习地点：

江苏安惠生物科技有限公司：

江苏安惠生物科技有限公司是一家研发、生产食用菌健康食品的专业公司，坐落在国家级南通经济技术开发区高新技术园区内，占地 8.8万平方米，总投资3亿元人民币。目前拥有1万平方米符合国际制药标准的厂房、规范的蕈菌生态园、现代化的国际食用菌培训中心、国际商务中心和世界第一座灵芝文化馆——中华灵芝文化馆。公司已先后通过ISO9001国际质量体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证和保健食品GMP认证。南通薄荷厂有限公司：

当今世界香料工业巨子--南通薄荷厂是中华人民共和国重点香料企业，目前世界上规模最大的天然薄荷产品生产基地，国家二级企业。其“白猫”牌天然薄荷脑、薄荷素油的生产工艺、设备及产品质量均享有世界之最的美称。

四、实习内容：

江苏安惠生物有限科技公司

公司秉承 “科技领先”的宗旨，重视产品的科技含量，聘请国内外专家学者精

诚合作，在确保现有产品质量的基础上应用先进的新技术新材料，不断开发新品种，开拓新的领域。常驻公司的部分专家组成员有：安惠国际生物科技园创办人--陈惠先生、陈国良教授、卯晓岚教授、徐济良教授、王听申教授、韩勤更工程师。灵芝栽培具体做法

一、栽培原辅材料

栽培灵芝的好树种有壳斗科、金缕梅科、桦木科的等树种。一般段木选择树皮较厚、不易脱离, 材质较硬, 心材少、髓射线发达, 导管丰富，树胸径以8~13cm为宜, 落叶初期砍伐,不超过惊蛰。砍伐后, 抽水10~12天, 随之截段,用于横埋栽培方式的段木长度30cm、竖埋的椴木长度为15cm，含水量35~42%。

二、季节的选择

灵芝属于高温结实性菌类。灵芝子实体柄原基分化的最低温度为18℃，气温稳定10~12℃时为为栽培筒制作期。短段木接种后要培养60~75天, 才能达到生理成熟, 随后入畦覆土, 再经历30~45天, 芝体才会露土。所以短段木栽培制筒时期应再向前倒推90~105天, 则为栽培筒制作期。

三、栽培场所设置

室外栽培场最好选择宅地附近, 选择土质疏松、地势开阔、有水源、交通方便的场所做为栽培场，栽培场需搭盖2~2.2m高,宽4.m的荫棚，棚内分左右两畦, 畦面宽1.5m。畦边留排水沟。若条件许可用黑色遮阳网覆盖棚顶(遮光率为65%), 使棚内能形成较强的散射光, 使用年限长达三年以上。

四、填料

选用对折径15~24×55×0.02cm的低压聚乙烯筒。生产上大多选用三种规格的塑料筒, 以便适合不同口径的短段木栽培使用。将截段后的短段木套入塑料筒内, 两端撮合, 弯折, 折头扎上小绳, 扎紧。使用大于段木直径2~3cm的塑料筒

装袋，30cm长的段木每袋一段，15cm长的段木2段一袋，亦可数段扎成一捆装入大袋灭菌。

五、灭菌

随后立即进行常规常压灭菌97~103℃，10~12小时。

六、接种

选择适销对路、质量好、产量高的品种为生产菌株，目前使用的菌株有G801、G802、G6、G8等。各级菌种需经严格的多次重复检查，确保无杂菌感染。制作方法和木腐生菌类方法相同, 采用木屑棉籽壳剂型菌种较好。培养基表面会出现“疙瘩状的突起”，浅黄色，是灵芝特有的性状。段木接种时，菌种含水量略湿为好，65~70％湿度。将冷却后的短段木塑料筒及预先选择、消毒过的菌种袋和接种工具一道搬入接种室, 用气雾消毒盒薰蒸消毒。30分钟后进行操作。先将塑料袋表层的菌种皮弃之, 采用双头接种法。二人配合, 一人将塑料扎口绳解开, 另一人在酒精火焰口附近, 将捣成花生仁大小的菌种撒入, 并立即封口, 扎紧。另一端再用同样的方法接种，周而复始。随后分层堆放在层架上。接种过程应尽可能缩短开袋时间。加大接种量, 封住栽断面, 减少污染率。并使菌丝沿着短段木的木射线, 迅速蔓延。

七、培养

冬天气温较低, 应人工加温至20℃以上, 培养15~20天后, 即可稍解松绳索。短段木培养45~55天满筒, 满筒还要经过15~20天才进入生理成熟阶段才能下地。

八、排场

在福建一般是清明前后, 将生理成熟的短段木横卧埋入畦面, 这种横埋方法比竖放出芝效果更好。段木横向间距为3cm。最后全面覆土, 厚度为2~3cm。连续2天淋重水。每隔2m用竹片树起矮弯拱(离地15cm)盖上薄膜, 两端稍打开。整个栽培棚形成复式栽培棚。埋土的土壤湿度20~22%，空气相对湿度90%。

九、出芝管理

子实体发育温度为22～35℃，倘若提早入畦，则提高地温、保持畦面湿润，以手指捏土粒有裂口为度, 宁偏干些。五月中、下旬幼芝陆续破土露面, 水分管理以干湿交替。若芝体过密可进行疏芝, 移植。并逐渐地加大通风量。使幼芝得到氧气供应。在柄顶端光线充足的一侧, 出现一个小突起，并向水平方向扩展。要注意观察要展开芝盖外缘白边(生长圈)的色泽变化，防止因空气湿度过低(＜75%＝造成灵芝菌盖端缘变成灰色。夜间要关闭畦上小棚两端薄膜以便增湿，白天打开，以防畦面二氧化碳过高(超过0.1%)而产生“鹿角芝”(不分化菌盖, 只长柄)。通风是保证灵芝菌盖正常展开的关键。六月份以后, 拱棚顶部薄膜始终要盖住, 两侧打开, 防止雨淋造成土壤和段木湿度偏湿。25℃子实体生长较慢，质地较密，皮壳层发育较好，有光泽，变温不利于子实体分化和发育，容易产生厚薄不均的分化圈。六月中、下旬，为了保证畦面有较高的空气相对湿度，往往采用加厚遮荫物。在子实体近成熟阶段湿度略降低，始终保持空气清新。菌盖沿水平方向一轮轮向外扩展，呈肾形。当菌盖周边的白色生长点消失时，菌盖扩展停止，菌盖充分展开, 此时菌盖外沿依然继续加厚，当表面呈现出漆样光泽，成熟孢子不断散发出(即菌盖表面隐约可见到咖啡色孢子粉)时, 便可收集孢子或采集子实体。尽量减少振动。管理得当, 7~10天从修剪的断面上又重新出芝。

十、采收与干制

当菌盖不再增大、白边消失、盖缘有多层增厚、柄盖色泽一致、孢子飞散时采收。采收后的子实体剪弃带泥沙的菌柄，在40~60℃下烘烤至含水量达12%以下。用塑料袋密封贮藏。企业管理

一、从原料源头确保产品品质。为了最有效、最大化地从源头控制原材料的质量，安惠公司在吉林蛟河等地建立自己的食药用菌生产基地，与菇农签订产品收购合同，实现食用菌的生产、加工、销售一体化经营，实现了生产基地化、加工品种专用化、质量控制全程化、生产管理科学化以及经营规模化、网络化、信息化。

这样，不仅为安惠食用菌健康产品的深加工提供了源源不断的原材料，确保了广大菇农的利益，而且也从源头上确保了安惠产品的品质。

二、从生产过程中控制产品品质。生产过程中，安惠公司专门购置了世界上先进的提取、浓缩、喷雾干燥、低温真空干燥机和自动供水系统，采用行业内领先的水、醇、酶综合提取技术，安装国际上最先进的空气净化系统——美国环保署批准的第一台人机共用的“RGF迅洁”空气净化装置，建立了符合10万级洁净厂房的现代化产品生产线，确保了产品质量的卫生标准及产品质量。经过数道精细工艺过程，辅以质量精良的天然原料，最终生产出卓越的保健产品。现在，公司已顺利通过了ISO9001质量体系认证、保健食品GMP认证、出口食品注册登记和ISO14001环境体系认证。

三、从企业标准中强化产品品质。积极参与国家标准和行业标准的制修订，既是企业在业内争取更多话语权的有效手段，也是企业进一步强化自身产品品质的技术支撑。到目前为止，安惠公司《保健食品中粗多糖的测定》、《保健食品中甘露醇的测定》、《保健食品中腺苷的测定》和《保健食品中总三萜的测定》等四个检测方法由中国标准化研究院推荐为国家检测方法，由企业标准上升为国家标准。此外，安惠公司还设有2009年农业部特色农产品食用菌深加工专业分中心和全国灵芝标准化工作组。这些不仅奠定了安惠公司在行业中的龙头地位，而且也进一步提升了安惠产品的市场竞争力。

未来，安惠公司将不断加大科技投入，不断加快科技创新的步伐，进一步开发出质量优、科技含量高、顾客满意的新产品；走可持续发展之路，为振兴我国食药用菌产业，为实现我国向食药用菌强国的迈进作出更大的贡献。生产车间

灵芝成品 保健品

美容护肤品

南通薄荷厂有限公司： 南通薄荷厂有限公司是目前世界上规模最大的天然薄荷产品生产基地，国家二级企业。其“白猫”牌天然薄荷脑、薄荷素油的生产工艺、设备及产品质量均享有世界之最的美称。“白猫”牌天然薄荷脑、天然年产4000吨，“白猫”牌清凉油、风油精等医药产品年产5000余万盒。

工厂坚持质量第一，用户至上的办厂方针，采用国际最新标准组织生产，主要产品均为国优、部优、省优产品，优质品率达100％，“白猫”商标为江苏省著名商标，系列产品被认定为江苏名牌产品。天然薄荷脑被誉为“亚洲之香”，国际

王牌。

工厂自立于外向开拓，产品畅销欧美、东南亚等50多个国家和地区，累计为国家创汇3亿余美元，并成为全国薄荷产品生产厂家唯一具有进出口自营权的企业。

公司具备了先进完整的生产设备和理化分析检测系统，建立了完善的质保体系，严格进行生产过程控制，严格按照标准组织生产，并已通过了GMP认证。企业机构：南通薄荷厂(有限公司)法人代表： 周以林 注册资本： 人民币500万 经营模式： 生产加工、经销批发 员工数量： 501-1000 人

主要市场： 大陆;港澳台地区;南美;东南亚;全球;客户类型： 制药厂、药店

所属行业： 香料、香精;工业用动植物油;植物提取物;外科用药;产品信息： 清凉油;风油精;薄荷脑;薄荷素油;香精香料;薄荷的作用：

一、药理作用： 1.局部作用: 薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。

薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

2.解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3.抗炎： 薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。4.薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。

5.薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用；有较强的利胆作用，还有保

肝作用。

6.薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。

二、临床应用：

1.治疗感冒、上呼吸道感染的发热、鼻塞、头痛、咽痛等症状。2.治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎、球结膜炎。

3.治疗各种皮炎，如过敏性皮炎、虫咬性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症、银屑病、湿疹。

4.局部应用：薄荷醇的各种制剂，局部应用治疗头痛、牙痛和皮肤瘙痒。生产车间

薄荷成品

“白猫”牌清凉油 薄荷脑

五、实习总结

通过这次外业的工厂实习，使我们对药用菌、全天然灵芝护肤品、天然薄荷脑、天然樟脑等有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识，使理论在实际的生产中得到了运用。近年来，我国的纯天然制造品越来越多，竞争力越来越大，既是一个机遇，也是一个挑战。作为将要走出学校的学生来说，更应该在有限的时间内，掌握更多的专业知识，加强实践和设计能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。

六、实习体会

在实习期间通过理论联系实际，不断的学习和总结经验，巩固了所学的知识，提高了处理实际问题的能力，为毕业设计的顺利进行总结了经验。

实习中的感悟在工作中要有良好的学习能力，要有一套学习知识的系统，遇到问题自己能通过相关途径自行解决能力。因为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰富的人学习。另一方面就是自学的能力，在没有别人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找。

简短但不简单的实习就这样接近尾声，这里给我留下的是满满的回念，满满的留恋。有的人在庆祝终于可以放假，终于可以轻松，但我更多的是，无奈，实习的时间真的是一晃而过！在这里我的动手能力明显提高，对于自己学药品管理也更多了些理性，对自己将来的就业方向，也有了眉目。真的很感谢这里的老师。我们有时真的很调皮，给你们添了很多麻烦，但你们总是微笑对我们，谢谢你们！你们幸苦了！