植物营养学实习报告

第一篇：植物营养学实习报告

学院：宁夏大学农学院 课程：植物营养学

班级：2009级农业资源与环境 指导教师：何文寿 姓名：王文锋

学号：12009241821 实习时间：2010.11.05

实习地点：宁夏农垦贺兰山生物肥料有限责任公司

宁夏诺得曼生物技术有限公司

植物营养学实习报告

学院：宁夏大学农学院

课程：植物营养学 指导教师：何文寿

班级：2009级农业资源与环境 学号：12009241821 姓名：王文锋

实习时间：2010.11.05

实习地点：宁夏农垦贺兰山生物肥料有限责任公司

宁夏诺得曼生物技术有限公司

【实习目的】

1.参观有机肥料厂，参观了有机无机复混肥的生产工艺流程，了解相关生产设备和仪器仪表的工作、操作原理

2.运用自己的专业知识了解生产工艺和生产设备，将理论联系实际，学以致用，进一步巩固、深化已学过的理论知识

【实习意义】

在本科专业教育中，实习是一个重要的实践性教学环节。通过实习，可以使我们熟悉肥料生产车间工作模式，增强感性认识，并可从中进一步了解、巩固与深化已经学过的理论和方法，提高发现问题、分析问题以及解决问题的能力。在实习中充分发挥主观能动性，真正理解并吸收课堂中所学到的知识，为将来走上工作岗位打下良好基础。

【实习地点】

宁夏农垦贺兰山生物肥料有限责任公司，成立于2009年，加工基地位于宁夏农垦贺兰山清真牛羊肉工业园区，距宁夏银川市西北约40公里,现有固定资产500万元，属宁夏农垦集团独资公司。公司引进日本酵素菌生物技术，依托中国农业大学、西北农业大学、上海水产大学、宁夏大学、宁夏农科院、银川市水产技术研究推广中心，先后开发生产了适应不同动植物需求的酵素菌系列专用肥及叶面肥、滴灌肥等。

主要产品有：酵素菌葡萄专用肥、酵素菌园林花卉专用肥、酵素菌瓜果蔬菜专用肥、酵素菌渔肥、酵素菌有机-无机复混肥、复合肥、盐碱地改良剂、绿满丰微量元素叶面肥、各类液体生物菌制剂等，产品除宁夏外，还远销新疆、甘肃、内蒙等地。

宁夏诺得曼生物技术有限公司，座落在美丽的塞上江南-----银川，是专门从事豆科根瘤菌接种剂系列产品的研发、生产、销售的企业。公司下设研发中心（含产品质量检测、技术咨询、售后服务）、生产部、销售部。公司拥有全套自动化生产线和先进的检测仪器，年生产豆科根瘤菌接种剂2000万亩。

主要产品有：

一、大豆根瘤菌

大豆根瘤菌的作用：

1、替代氮肥，节约成本，增加产量。

2、改善大豆品质。用根瘤菌种植的大豆中的亚硝酸（一种有害物质）含量与用化肥种植的大豆相比有明显降低。

3、增强大豆抗病性。①根瘤菌可诱导大豆产生系统抗性，直接提高大豆的抗病能力。②根瘤菌给大豆提供氮肥是在植株体内，土壤中的病原菌无法利用，从而进一步加强防病效果。

4、培肥土壤。大豆收获后，含有氮肥的根瘤会残留在地下，使土壤越种越肥。

5、提高发芽率

花生根瘤菌

二、花生根瘤菌的作用：

1、替代氮肥，节约成本，增加产量。

2、改善花生品质。用根瘤菌种植的花生中的亚硝酸（一种有害物质）含量与用化肥种植的花生相比有明显降低。

3、增强花生抗病性。①根瘤菌可诱导花生产生系统抗性，直接提高花生的抗病能力。②根瘤菌给花生提供氮肥是在植株体内，土壤中的病原菌无法利用，从而进一步加强防病效果。

4、培肥土壤。花生收获后，含有氮肥的根瘤会有部份残留在地下，使土壤越种越肥。

5、拉高发芽率。

【实习步伐】

【心得体会】

这次实验虽然只有短短的三天，但是实习内容特别丰富，而且通过这个实习我们都得到了知识上的复习和能力上的提高。正是因为这个实习，加深了我对植物营养学这门学科的了解，同时对我们专业的发展方向有了初步认识。这次实习不但巩固了我们平时所学，也为我们日后的专业工作提供了非常实际的便利。

中国是一个缺乏能源的的国家，却又是一个最浪费能源的国家。比如人畜粪便及大量的有机污染物，假如充分利用起来的话，就是一种取之不尽用之不绝的优质能源资源，但假如弃之不用的话，它就成为了一种永无尽止地污染空气污染水体污染环境的废物。再比如，现在在我们的河流中漂浮着的蓝藻，一方面说明水质出了问题，但另一方面说明那水中富有有机养分，河下的泥土沃田最好，用这样的水灌溉农田能够增产粮食。因此，假如我们能够将原本弃之不用大量流入水中的有机废物利用科学技术来进行加工生产成为有机肥料的话，不仅能够为国家节省大量生产化肥所消耗掉的宝贵能源，更重要的是能够减少污染，逐步达到净化空气、水体和保持人类生存环境的生态平衡。

由于多年来的习惯改变，现在的农民已经不再衷情于传统的以人畜粪便为主的农家肥。多年来化肥的推广和普及已经使农民习惯了施用化肥的好处：表面上的干净、施用上的方便、效果的明显、储存上的简单等等，反正在他们眼里过去那种“以粮为纲”年代中施用那种又脏又臭又吃力的传统农家肥已经是白头宫女说天宝的陈年烂谷子事啦，而现代化就是机械化加化肥化。孰不知多年化肥用下来后，其效果是一年不如一年，其用量是一年强于一年，就象人用惯了霉素，就产生了抗体，药量越用越重，药效反而越来越差，多年下来，还造成土地板结化、肥力下降及地下水的严重污染，而一旦发现后果之时，往往已成情况严重之势。

针对于此，生物有机肥料应运而生。生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。生物有机肥的生产能将原本有害的事物无害化，而其使用又能提高土壤肥力、改良土壤结构，使作物增产，同时还能促进化肥的利用，提高化肥利用率。我们现在所学的植物营养学主要就是与此相关的。

植物营养学是一门研究植物对营养物质的吸收，运输，转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的学科，其主要目的是提高作物产量和改良产品质量。

实习过程中，我们不仅初步的了解了生物有机肥的制作工艺，更多的是学到了在有机肥行业的前辈们的经验指导。比如在宁夏诺得曼生物技术有限公司，公司总经理给我们的讲话中，我们深刻体会到创业的艰难，但也得知生物有机肥的发展前景是美好的，而我们的专业将来也是有很大前途的。在宁夏农垦贺兰山生物肥料有限责任公司和宁夏诺得曼生物技术有限公司，哪里的员工也给我们讲解了一些生产上的常识和技巧。

综上所述，通过这次实习，我了解了很多日后工作所需的基本技能，检验了平时所学习的基础知识，对植物营养这门学科有了更深刻的理解，这于我来说无疑是受益匪浅的。我相信，这次实习让我获得的经验、心得会促进我在以后的学习、工作中寻找到合理的方法和正确的方向。

最后感谢学校为我们提供这样的实习机会。

三天的实习生活充实而紧张，回顾这三天的的实习，收获良多。我得到了一次较全面的、系统的锻炼，也学到了许多书本上所学不到的知识和技能。首先从我所掌握的专业知识层面上说，这是一个由理论到实践的升华；其次从我个人来说，实现了从未涉世大学生到初步了解社会的转变，为以后工作奠定了基础。这个实习，给了我接触社会、了解社会的机会，了解了专业课程对口的行业，为我毕业后进入社会工作的选择奠定了基础，我很感激学校给的这次实习的机会，实习的收获真的很多。

第二篇：植物营养学及无土栽培实习报告

植物营养学及无土栽培实习报告 09农业资源与环境 于子旋 09128023

植物营养学作为一门研究营养物质对植物的作用，探讨植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质能量交换的科学，是农业资源与环境专业的必备课程。无土栽培学则是现代农业新技术与生物科学、作物栽培学相结合的一门边缘科学，在无土栽培的学习中也必须重视植物学、植物生理学、植物营养学等学科之间的联系。了解并掌握土培法和无土栽培之间的异同。所以在上周09农业资源与环境专业在章老师和郜老师的带领下进行了实习。

一、实习目的： 了解植物营养学的主要研究方法及工作程序。了解复合肥料的配方设计理论及复合肥的生产和应用。了解植物营养学理论与现代工厂化农业的关系及其实际应用。4 了解现代化温室大棚中无土栽培设施以及调控原理。

二、实习时间、地点：

2011年12月14日下午，大杨店农业园实地观察。2011年12月15日上午，丰乐生态园参观学习。

2011年12月16日上午，中盐红四方集团参观学习。

三、实习内容： 大杨店农业园：

在大杨店农业园里主要的旱作植物有油菜，棉花，小麦等。在农业园中，为了研究土壤以及植物之间的养分关系，进行了实际的试验操作。采用的试验方法主要有大田实验及田间小区试验。

在大田中进行可以进行养分实验，优点：翻耕少，效果比较好；缺点：在大田中试验水流不是单进单出，可能会引起养分的互相流动，可能会引起实验结果上的误差。例如在离农业园正门不远的地方有一片油菜田，采用的便是这种大田试验的方法。但这种方法在实际操作中比较简便，减少很多人力物力，实际运用价值比较高，可以用来进行肥料养分的效果实验和育种。

相对于大田，分区较为明显的形状比较规整的试验田便是田间小区，在小区试验中就要注意田间试验的误差来源，以及对误差的控制方法。

总体上讲，小区的大小，形状，重复数以及实验本身的设计都有可能引起试验误差的产生。

在大小和形状上，由于边际效应存在，长边方向应与肥力高低方向一致，进而减少试验误差，可以提高精度，所以可选用正方形，而且在同样边长下，正方形的面积也是最大的，同样兼顾到了小区产量。如果小区面积较小时操作时应该要比较精细，减少试验误差，使可行性>=95%。

在重复数上，应将处理数>=5，区组间允许存在差异，同时差异可以被消除，但当处理数足够大时区组间的差异排除后可以较为明显的减少误差，提高精度。在实验设计上的处理上，存在一定的缺陷，在收获时应当将这些因素排除，例如缺颗现象，应当将预算中的这部分所可能占用的养分及可能产生的光合量考虑在内，最终得出试验数据，进一步分析。例如，农业园中司友斌教授所做的棉花养分试验采用的便是这种小区试验方法，在这种试验方法中，对地形以及小区形状及资源配置有一定的要求，比较适用于高校或各研究所进行科研试验及项目开发，在小区中得

到较好的效果时可以再采用上面所说的大田试验方法做推广实验，从而得到较为使用的效果。

接下来便到了茶园，茶园看上去还行，可实际走进茶园会发现有较为严重的缺棵现象，而且茶园中茶树长势较差，叶片干枯发黄且小。为了了解其长势不好的原因做出以下分析。

首先我们要了解茶树所适宜的生长环境，茶树喜阴好酸，所生长的土壤一般偏酸性，Ph4.5—5.5。

而农业园的土壤为黄棕壤下的黄褐土属，质地较为粘重，且多为中性。土壤中铁、铝含量较少，有机质含量较低，保水保肥能力较弱。又因为灌溉水多为中性，加上施用生理酸性肥料量的减少，对茶树的生长十分不利。为了适应茶树的生长，我们必须改善改善茶树生长环境，对利于茶树生长的因素改良。下面是我觉得较为实用且可行的几种方法：

1、土壤性质上的改良

土壤性质上的改良包括土壤结构的改良、PH值的调整等，以这两种为例，给出以下建议：在土壤结构上，黄褐土较为粘重，湿时粘着性大，适耕期短，耕性差，湿时成条，干时板结，耕作阻力大，在改良时可以采取浅翻深松相结合，逐步加深耕层，深松耕层以下土层。这样既可以疏松表层、减轻地表侵蚀，又可容蓄较多的降水，增加土壤抗旱能力。在酸碱性上，可以增加土壤中的致酸离子如铁、铝的含量，使土壤变酸有利于茶树的生长。

2、土壤肥力上的改良：在土壤肥力上，黄褐土养分贫瘠，氮素供应水平低，磷素更少，还缺乏锌、硼、钼等微量元素。在改良上应尽量通过合理施肥调节土壤供肥能力，一般旱地重施有机肥，增磷补氮。对于心土层裸露的土壤，更要重点培肥，施磷结合种绿肥作物，不仅可以广积有机肥料，还可以调整产业结构，发展畜牧业，改善农业生态环境。

3、外部环境的调控：在灌溉上，可以在资源配置上，应有一个调节灌溉水的水质，例如水的PH，可以改为弱酸性的水，有助于土壤ph的改变，利于土壤条件的改善，同时有利于茶树生长。

下面是一些茶叶相关的知识以及茶树优良品种的培育方法：春茶而且幼叶较好，秋茶中咖啡碱较多导致茶较苦，夏茶则含较多茶多酚，使其变涩。老叶茶梗等可以做成紧，缩茶，或称苦茶，一般煮茶用，但煮出的茶会将老叶或茶梗中的一些有害物质甚至重金属释放出来，对人体健康不利，所以不宜多饮。对于较好的茶叶品种可以利用植物组织培养法将茶树叶或茶根进行培养或者进行移栽，另外茶树的培育也有茶籽，可以进行培育。通过茶叶套袋可以控制自花传粉，去除雄蕊后也可以得到优良品种的保持。

随后我们到了果园，观察了树的数量、株型、大小、茎部茎杆粗细，了解到在选育时应结合地形，气候，具体季节以及当地资源配置选择树种。同样可以进行肥料养分的试验，应注意误差来源的控制。

最后我们到了辐照车间，了解到辐照车间是利用钴60作为放射源，其原理是放射性核材料裂变产生能量；放射性元素衰变产生γ射线。主要作用主要有：消毒灭菌，这可能会引发食品核辐射残留问题；辐照化学应用，高分子聚合，如油漆，变性淀粉胶制作；诱变育种；生理辐射效应等。其中γ射线可将某些元素与自然物质相结合，而且不会有残留，不会对人体健康造成威胁。

在类似的核利用上有两种类型：一是利用核裂变产生的能量，例如核电站；二是利用核裂变产生的γ射线，如食品生产中的辐射源。

丰乐生态园：

丰乐农业生态园是安徽省最大的农业生态旅游观光园，它集科技示范、科普教育、生态观光、餐饮、休闲为一体的。生态园以花卉、瓜果、植物为主题，以水为灵魂，自然环境恬静、优美。园区分为四大功能区：精品花卉瓜果大观园、亲水休闲区、儿童娱乐区、果蔬采摘园。我们主要参观了精品花卉瓜果大观园。主要提到了无土栽培技术分类：固体基质培、水培和雾培，栽培的设施设备，光照环境调控设施（如遮阳网），温度环境调控设施（如湿帘），二氧化碳调控设施和空气湿度调控设施，这些保护设施主要是调控栽培作物的光、温、水、气等环境因子。例如在进入大棚的地方“龙门”下的绿色植被的基质主要是固体基质：石棉，加上营养液之后便可以生长植物。在后来的瓜果大观园里又观察到了由珍珠岩颗粒和泥炭基质栽培的转基因西红柿。在花卉等景观物质的观赏中也陆续观察到了一些无土栽培的植物。

在温室大棚里，尤其是像丰乐生态园这样占地面积很大的现代型温室中，一般都是在日光温室基础上排灌、施肥、光控、温控、湿控、植保等系统实现自动化、智能化。并实现无污染、全天候、周年连续性生产。在这样的要求下使得投资成本变高，但在结合了无土栽培技术后可以较好的发挥温室设施的生产效能，也是无土栽培得到了较好的发展。

在无土栽培中，不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。在丰乐生态园中主要运用的是基质栽培，基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，这可以避免病害通过营养液的循环而传播。基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与供O2之间的矛盾，且设备较水培和雾培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。从我国现状出发，基质栽培是最有现实意义的一种方式。在营养液的选用上应该充分考虑到植物需求养分的特点来定，用量则需要结合不同季节植物的不同生长时期而定。中盐红四方集团：

1、企业概况：2008年6月13日成立红四方集团，在2009年三月与中盐签约改名为中盐红四方，8月正式挂牌。集团主要生产农化、盐化和精细化工三大系列产品。主要体现在煤化工，盐化工，以及合成化工上，例如合成氨工艺就属于煤化工，而侯氏制碱法工艺属于盐化工。而且集团得到质量管理体系认证、环境管理体系认证、以及健康安全管理体系认证三项认证。

2、工艺介绍

合成氨工艺主要表现为四个步骤：制气、压缩、净化、合成。

高塔造粒：600℃的尿素溶液被高压泵泵到塔顶，再由塔顶向下喷出，在自上而下有许多窗口而且足够高的造粒塔中接受充分的冷却形成颗粒状。

3、肥料介绍

主要是复混肥料，又可继续分为单元肥料、复合肥、复混肥、掺混肥（BB肥）。其中复合肥与复混肥的区别为：复合肥是由化学方法合成，比例较为固定；而复混肥是单纯的机械混合，属物理方法，而且比例可以根据实际需要进行调解。复合肥和复混肥主要特点为颗粒较为均匀，每个颗粒中含有各种元素。优点表现为①养分种类多，含量高；②物理性质好；③副成分少；④成本较低。

掺混肥则是各个颗粒组成与肥料的整体组成不一致，要求每个颗粒成分单一。

4、肥料生产依据：通过测土配方等方法了解①作物对养分的需求②土壤养分状况③施肥技术要求从而得到较为合理的科学的肥料配方。

5、肥料生产方法：主要为转鼓团粒法，转鼓氨化造粒/喷浆造粒。

在听完红四方的负责人说完其公司的基本信息后，我们便跟随工作人员进车间实际观察了生产过程，在参观过程中，发现车间内粉尘很多，而且有比较浓重的化学物质挥发的气味，建议在参观或工作中带上口罩以防粉尘吸入后不良反应，同时车间内有较多的转动的机器，所以尽量不要穿戴比较拖沓的围巾之类的物件，以防对安全造成隐患。

下面对肥料行业的前景结合所学相关的植物营养学知识及肥料相关知识做出大胆的设想。

在现在社会中，国家实行了一系列的惠农政策，在土地利用上较为重视农业用地，所以农业在现代社会是一项不可或缺的组成部分，在农业方面的关注必然也会日益增加，所以农资企业应该更好更快的发展以适应现代社会。在我看来，农业离不开植物，植物离不开养分，所以什么时候有农业，肥料行业便一直存在。为适应农业现代化发展的需要，化学肥料生产除继续增加产量外，应朝着高效复合化，并结合施肥机械化、运肥管道化、水肥喷灌仪表化方向发展。液氨、聚磷酸铵、聚磷酸钾等因具有养分浓度高或副成分少等优点，应成为大力发展的主要化肥品种。当然为了配合农业设施中的管道灌溉的应用还可以将肥料制成流体肥料，并在其中掺入微量元素肥料和农药，成为多功能的复合肥料，便于管道运输和施肥灌溉（喷灌、滴灌）的结合，有省工、省水和省肥的优点。随着设施农业（如塑料大棚等）的发展，蔬菜、瓜果对二氧化碳肥料的需求量将逐步增多。但在发展农业的同时一样不能忽略环境的保护，所以为了保持农业生态平衡，应提倡有机肥与化肥配合使用，以便在满足作物对养分需要的同时避免土壤性质恶化和环境污染。

在现在农业条件还不是很完善的情况下，国家应该结合各高校和土壤研究所等对各地农用田进行普查，将各个地区的农田利用情况、土壤性质，土地肥力特点，种植作物情况等结合土地所在地区的环境（光热条件和灌溉情况等）做出土壤分区统计，并根据所得到的结果对地区土壤施肥提出合理建议，并提出合适的应施肥料的氮磷钾比例，做到肥料专供，既避免了肥料的浪费，也提高了土壤肥力的有效性。

四、实习感想

在实习过程中发现了各种植物营养及肥料相关方面的人才的培养、科技的推广越来越迫切。职业教育担负了重要的历史任务，为建设社会主义新农村服务，大范围培养农村实用性人才和技能型人才，大面积普及农业先进实用技术。但是专业实践课学习过程中发现了不少的问题，主要是理论与实际脱节，缺乏实验教学及社会实践教学。

面对这种局面，我认为应当加大教学实验室建设, 引进实验器材，切实有效地抓好教学基地的建设，进行校企合作，工学结合的方式，带领学生参观、生产实习等等，切实提高实习的质量和效益。

第三篇：植物营养学实验报告

实验：过磷酸钙中有效磷的测定

实验学时：3 实验类型：验证性实验 实验要求：必修

一、实验目的

过磷酸钙与重过磷酸钙均为水溶性磷肥，所含有的能被植物吸收利用的不仅是水溶性的速效磷，也有一部分为不溶于水但能被柠檬酸提取的磷。测定其有效磷的含量对评定肥料品质、合理施用磷肥均具有重要意义。通过本实验的学习，使学生掌握过磷酸钙中有效磷的测定方法，理解影响过磷酸钙中有效磷变化的因素。

二、实验内容

（1）用2%柠檬酸浸提过磷酸钙，制备待测液。（2）用钒钼黄比色法定量测定，并计算出过磷酸钙中的有效磷的含量。

三、实验原理、方法和手段

用2%柠檬酸浸提过磷酸钙(或重过磷酸钙)中的有效磷(其中包括Ca(H2PO4)2·CaHPO4和游离H3PO4)，浸出液中的正磷酸盐利用钒钼黄比色法定量测定。

四、实验组织运行要求

本实验采用集中授课形式；2人为1组，共同完成实验操作。

五、实验条件

仪器设备:分光光度计、振荡机、电子天平、容量瓶、小漏斗、三角瓶、滤纸等。试剂：(1)50mg/LP标准溶液：准确称取105℃烘干的磷酸二氢钾KH2PO4(AR)0.2195g溶于约400ml蒸馏水中，加入25ml 3mol/L H2SO4，定容至1L，即为50mg/L的标准溶液，可长期保存使用。

(2)2%柠檬酸溶液：称取20g结晶柠檬酸(H3C6H5O7·H2O，AR)溶于水中，定容至1L即可。

(3)3mol/L H2SO4：量取浓硫酸166.7ml，用蒸馏水稀释至1L。

(4)钒钼酸铵显色剂：称取12.5g(NH4)6Mo7O24·4H2O(钼酸铵)溶于约200ml水中。另将0.625gNH4VO3(偏钒酸铵)溶于150ml沸水中，冷却后加入125ml浓硝酸，再冷至室温。然后将钼酸铵溶液缓缓倒入偏钒酸铵的硝酸溶液中，随倒随搅拌，最后用水稀释至500ml。

六、实验步骤

1．称取通过100目筛孔的过磷酸钙样品0.5～1.0000g于150ml三角瓶中，加入2%柠檬酸溶液50ml，用橡皮塞塞紧瓶口，振荡30min，立即用干滤纸过滤，最初7—8ml滤液弃去。2．吸取清亮滤液1～5.00ml于50ml容量瓶中，加水至约35ml，准确加入10ml钒钼酸铵显色剂，定容、静置30分钟后用490nm波长，1cm光径比色皿在光电比色计上进行比色(以空白调节比色计吸收值为零点)。

3．标准曲线的制备：吸取50mg/L(ppm)的P标准溶液0、2.5、5.0、7.5、12.5、15.0、20分别放入50ml容量瓶中，加水至35ml，准确加入10ml钒钼酸铵显色剂，定容，15～20min后用490nm波长、1cm光径比色皿在光电比色计上比色。以吸收率为纵坐标，五氧化二磷的浓度(mg/L)为横坐标，绘制标准曲线。

4．结果计算：P2O5%=A×显色体积×分取倍数/m×10×100×2.291 A：从标准曲线查得待测液中P2O5浓度mg/L； m：样品质量g； 10：将mg/L换算成g； 100：换算为百分含量； 2.291：将P转换为P2O5的系数。6

6七、思考题

静置是目的是什么？

八、实验报告

根据贵州大学实验报告的格式按时完成实验报告，特别要分析实验结果。

九、其它说明

（1）本方法显色时间较短，常温下15～20min即可显色完全。但在冬季较低温度下显色慢。

（2）根据比色时磷含量的多少，选择合适的比色波长，2～10mg/kgP2O5选用420nm，14～40mg/kgP2O5选用490nm，待测液中铁含量高而产生黄色干扰时，通常选用较长的波长如450nm或470nm。本法比色选用的波长范围为400～490nm，然而值得注意的是波长由400nm增加到490nm时，灵敏度会降低10倍。

实验：植物全氮、磷、钾的测定

实验学时：3 实验类型：验证性实验 实验要求：必修

一、实验目的

在植物必需的常量元素中，氮、磷、钾的测定更为经常和重要。不论在诊断作物氮、磷、钾的营养水平和土壤供应各该元素的丰缺情况时，或者在确定作物从土壤摄取各元素的数量和施肥效应时，都经常要测定植物全株或某些部位器官中有关元素的含量。通过本实验的学习，使学生了解植物中的氮磷钾的存在形态与消化的关系，掌握植物中全氮磷钾的测定方法，了解测定时应注意的事项。

二、实验内容

（1）植物样品的消煮—待测液的制备。（2）植物全氮的测定(半微量蒸馏法)。（3）植物全磷的测定(钒钼黄吸光光度法)。（4）植物全钾的测定(火焰光度法)。

三、实验原理、方法和手段

（一）植物样品的消煮(H2SO4—H2O2法)方法原理植物中的氮磷大多数以有机态存在，钾以离子态存在。样品经浓H2SO4和氧化剂H2O2消煮，有机物被氧化分解，有机氮和磷转化成铵盐和磷酸盐，钾也全部释出。消煮液经定容后，可用于氮、磷、钾等元素的定量。

本法采用H2O2加速消煮剂，不仅操作手续简单快速，对氮磷钾的定量没有干扰，而且具有能满足一般生产和科研工作所要求的准确度，但要注意遵照操作规程的要求操作，防止有机氮被氧化成N2或氮的氧化物而损失。

（二）植物全氮的测定(半微量蒸馏法)植物样品经开氏消煮、定容后，吸取部分消煮液碱化，使铵盐转变成氨，经蒸馏和扩散，用H3BO3吸收，直接用标准酸滴定，以甲基红—溴甲酚绿混合指示剂指示终点。

（三）植物全磷的测定(钒钼黄吸光光度法)

植物样品经浓H2SO4消煮使各种形态的磷转变成磷酸盐。待测液中的正磷酸与偏钒酸和钼酸能生成黄色的三元杂多酸，其吸光度与磷浓度成正比，可在波长400～490nm处用吸光光度法测定磷。磷浓度较高时选用较长的波长，较低时选用较短的波长。此法的优点是操作简便，可在室温下显色，黄色稳定。在HNO3，HCl,HClO4和H2SO4等介质中都适用，对酸度和显色剂浓度的要求也不十分严格，干扰物小。在可见光范围内灵敏度较低，适测范围广(约为1—20mg/L，P)故广泛应用于含磷较高而且变幅较大的植物和肥料样品中磷的测定。

（四）植物全钾的测定(火焰光度法)植物样品经消煮或浸提，并经稀释后，待测液中的K可用火焰光度法测定。

②① 3

四、实验组织运行要求

本实验采用集中授课形式；2人为1组，共同完成实验操作。

五、实验条件

1．仪器设备：

2．试剂：)硫酸(化学纯、比重1.84)、30%H2O2(分析纯)、40%(m/v)NaOH溶液、2%H3BO3—指示剂溶液、标准溶液［C(HCl或1/2H2SO4)=0.01mol/L］、碱性溶液、钒钼酸铵溶液、6mol/LNaOH溶液、0.2%二硝基酚指示剂、磷标准液［C(P)＝50mg/L］、K标准溶液[C(K)＝100mg/L]。

六、实验步骤

（一）消煮：称取植物样品(0.5mm)0.3～0.5g(称准至0.0002g)，放入100ml开氏瓶中，加1ml水润湿，加入4ml浓H2SO4摇匀，分两次各加入H2O22ml，每次加入后均摇匀，待激烈反应结束后，置于电炉上加热消煮，使固体物消失成为溶液，待H2SO4发白烟，溶液成褐色时，停止加热，此过程约需10分钟。待冷却至瓶壁不烫手，加入H2O22ml，继续加热消煮约5—10分钟，冷却，再加入H2Ｏ2消煮，如此反复一直至溶液呈无色或清亮后(一般情况下，加H2O2总量约8—10ml)再继续加热5—10分钟，以除尽剩余的H2O2。取下冷却后用水将消煮液定量地转移入100ml容量瓶中，定容(v1)。

同时做空白试验，校正试剂和方法误差。

（二）全氮的测定

吸取定容后的消煮液5.00—10.00ml，(V2，含NH4—N约1ml)，注入半微量蒸馏器的内室，另取150ml三角瓶，内加入5ml2%H3BO3—指示剂溶液，放在冷凝管下端，管口置于H3BO3液面以下，然后向蒸馏器内室慢慢加入约3ml40%(m/v)NaOH溶液，通入蒸气蒸馏，(注意开放冷凝水，勿使馏出液的温度超过40℃)待馏出液体积约达50～60ml时，停止蒸馏，用少量已调节至pH为4.5的水冲洗冷凝管末端。用酸标准溶液滴定馏出液至由蓝绿色突变为紫红色(终点的颜色应和空白测定的终点相同)。用酸标准溶液，同时进行空白液的蒸馏测定，以校正试剂和滴定误差。

结果计算

全N%=C(v-v0)×0.041×100/(m×v2/v1)式中

C—酸标准溶液浓度，mol/L； v—滴定试样所用的酸标准液，ml； v0—滴定空白所用的酸标准液，ml； 0.041—N的毫摩尔质量，g/mmol； m—称样量，g；

v1—消煮液定容体积，ml；

v2—吸取测定的消煮液体积ml。

（三）全磷的测定

吸取定容、过滤或澄清后的消煮液10.00ml(V2含磷0.05～0.75mg)放入50ml容量瓶中，加2滴二硝基酚指示剂，滴加6mol/LNaOH中和至刚呈黄色，加入10.00ml钒钼酸铵试剂，用水定容(V3)。15分钟后用1cm光径的比色杯在波长440mm处进行测定，以空白溶液(空白试验消煮液按上述步骤显色)调节仪器零点。

标准曲线或直线回归方程 准确吸取50mg/LP标准液0，1，2.5，5，7.5，10，15ml分别放入50ml容量瓶中，按上述步骤显色，即得0，1.0，2.5，5.0，7.5，10，15mg/LP的标准系列溶液，与待测液一起测定，读取吸光度，然后绘制标准曲线或求直线回归方程。

结果计算

全P，%＝Ｃ(P)×(v１/m)×(v3/v2)×104

－式中C(P)—从校准曲线或回归方程求得的显色液中磷浓度，mg/L； v3—显色液体积，ml；

v2—吸取测定的消煮液体积，ml； v1—消煮液定容体积，ml； m—称样量，g；

104—将mg/L浓度单位换算为百分含量的换算因数。－

（四）全钾的测定

吸取定容后的消煮液5.00—10.00ml(v２)放入50ml容量瓶中，用水定容(v3)。直接在火焰光度计上测定，读取检流计读数。

标准曲线或直线回归方程 准确吸取100mg/LＫ标准溶液0，0.5，1.0，2.5，5.0，10，20ml，分别放入50ml容量瓶中，加入定容后的空白消煮液5或10ml(使标准溶液中的离子成分和待测液相近)，加水定容。即得0，1，2，5，10，20，40mg/LK的标准系列溶液。以浓度最高的标准溶液定火焰光度计检流计的满度(一般只定到90)，然后从稀到浓依次进行测定，记录检流计读数，以检流计读数为纵坐标绘制标准曲线或求直线回归方程。

结果计算

全K，%＝Ｃ(Ｋ)×(v3/m)×(v1/v2)×10-4 式中

C(K)—从标准曲线或回归方程求得的测读液中K的浓度，mg/L； v1——消煮液定容体积，ml； v2——消煮液的吸取体积，ml； v3——测读数定容体积，ml； m——称样量，g；

10-4——将mg/L浓度单位换算为百分含量的换算因数。

第四篇：营养学专业实习报告

营养学专业实习报告(一)

【实习目的】

1.参观有机肥料厂和化肥厂生产车间以及尿素、碳铵、过磷酸钙、氯化钾等产品的生产工艺 流程，了解相关生产设备和仪器仪表的工作、操作原理;

2.运用自己的专业知识了解生产工艺和生产设备，将理论联系实际，学以致用，进一步巩固、深化已学过的理论知识;

【实习意义】 在本科专业教育中，实习是一个重要的实践性教学环节。通过实习，可以使我们熟悉肥 料生产车间工作模式以及尿素、碳铵、过磷酸钙、氯化钾等产品的生产工艺流程，增强感性 认识，并可从中进一步了解、巩固与深化已经学过的理论和方法，提高发现问题、分析问题 以及解决问题的能力。在实习中充分发挥主观能动性，真正理解并吸收课堂中所学到的知识，为将来走上工作岗位打下良好基础。

【实习方式】 通过进入有机肥料厂和化肥厂生产车间，参观生产车间以及尿素、碳铵、过磷酸钙、氯 化钾等产品的生产工艺流程。主要采用厂内领导讲解和指导老师随旁帮助解答相结合的实习模式，在熟悉肥料生产车间工作模式的同时学到了很多宝贵的东西，是一次新颖有趣还深刻 的学习过程。

【实习单位介绍】

一.江阴市联业生物科技有限公司(南京农业大学有机肥产业化基地)

1.公司简介 公司坐落在国家可持续发展示范区内—祝塘镇，投资 1200 万元，成立于 2005 年元月，占地 60 亩。拥有自行研发的先进生产设备以及发酵车间。目前年处理牛粪 15 万吨，生产有 机肥 5 万吨，生产成套有机肥专用设备 100 套。与南京农业大学产学研合作，承担农业部 948 项目和农业部有机类肥料产业发展的技术研究项目，主要研发有机肥生产专用设备及预防土 传病害的生物有机肥，现阶段已达到国内领先水平，是全国有机肥标准化生产的示范基地。

2.有机肥产品介绍： “联业牌”生物有机肥系列是江阴市联业生物科技有限公司运用南京农业大学的微生物 技术独家研制开发的新型高效活性微生物有机肥，是农业部农业公益性行业科技专项成果产 品。

3.有机肥设备介绍： 公司和南京农业大学合作，利用牛粪处理项目，研制开发出有机肥生产的成套设备。产品有搅拌机，翻抛机，筛选机、自动包装机，来满足有机肥市场需求。这套设备采用条垛 式发酵工艺，广泛应用于畜禽粪便、生活垃圾、污泥等的发酵处理。这套设备最大优点是腐 熟快、发酵周期短，15-18 天成优质有机肥，其中翻抛机最大优点是粉碎、增氧，促进微生 物繁殖及快速挥发水分，与国外同类产品相比，效率提高 10%，是国内最先进的翻抛设备，是农业部 948 项目成果产品。

二.张家港华昌化工股份有限公司

1.公司简介 张家港市华源化工有限公司(原张家港市化肥厂)始建于 1970 年，是一家专业生产“金 字牌”合成氨、工业碳酸钠、复合肥等系列产品的企业，可年产合成氨五万多吨、工业碳酸 钠 15 万吨、复合肥系列 20 万吨。

2.产品介绍 农业氯化铵：用于麦类、水稻、高粱、谷子、棉花等作物。工业纯碱：用于玻璃、冶金、石油化工、纺织、无机盐、医药、合成纤维、化肥、造纸、食品工业。液体无水氨： 用于制造硝酸、无机和有机化工产品。工业氯化铵： 用于电池、电镀，染纺，精密铸造，制革，焊接，医药等工业。无氯复混肥：用于瓜果、烟草、马铃薯及各种苗床。

三.常熟田娘农业科技有限公司 公司简介 江苏田娘农业科技有限公司创立于 2002 年 5 月。是一家专业处理畜禽粪便、秸秆等农 业固体有机废弃物，生产有机(类)肥料、有机农产品生产的特色农业科技企业。与南京农 业大学结成了紧密得产学研联盟，组建了苏州市级工程技术中心“田娘新型肥料研发中 心”，以 863 项目——作物秸秆快速分解制成生物有机肥成果为基础，围绕畜禽粪便、秸秆 等有机固体废弃的资源化处理和开发进行了大量的技术创新。

四.江苏宜兴新天地生物肥料工程中心有限公司

1.公司简介 江苏新天地生物肥料工程中心有限公司，位于太湖风景区宜兴市环科园西郊，成立于 2008 年 1 月 18 日，是由江苏新天地氨基酸肥料有限公司和南京农业大学联合投资建立的高 新技术企业。公司工程中心实验室现拥有 10000 余平方米的产学研一体化经济实体，由南京 农业大学国家重点学科的 10 名教授、63 名在读博士、硕士组成的研发团队，针对连作障碍 技术难题进行攻关。

2.产品介绍 “爸爱我”生物有机肥：是南京农业大学针对土传病害，经过多年研究，从土壤环境中 筛选出强烈抑制青(黄)枯萎病病菌的高效拮抗生物菌种后，再利用牛肉膏、蛋白胨等进行 高密度发酵，用饼粕进行二次固体发酵精致而成。此肥料在青(黄)枯萎病发生上,具有显 著防治效果.产品作用机理：在营养钵育苗基质(营养土)中添加使用使抗病菌种在植物根系周围 形成严密的保护层，移栽后这些抗病菌种会随着作物根系向外扩展，始终聚集、保护在植物 根系周围，形成一道防御土传病害侵袭的铜墙铁壁;即使在发病严重的重茬田块中植物也能 健康生长，从而达到根系发达、改良土壤、增加产量、改善品质的效果。肥料主要应用：生物防治烟草、棉花、西瓜、甜瓜、黄瓜、番茄、青椒、香蕉等主要经济作物的土传病害。

【心得体会】 这次实验虽然只有短短的三天，但是实习内容特别丰富，而且通过这个实习我们都得到了知识上的复习和能力上的提高。正是因为这个实习，加深了我对植物营养学这门学科的了解，同时对我们专业的发展方向有了初步认识。这次实习不但巩固了我们平时所学，也为我 们日后的专业工作提供了非常实际的便利。中国是一个缺乏能源的的国家，却又是一个最浪费能源的国家。比如人畜粪便及大量的 有机污染物，假如充分利用起来的话，就是一种取之不尽用之不绝的优质能源资源，但假如 弃之不用的话，它就成为了一种永无尽止地污染空气污染水体污染环境的废物。再比如，现 在在我们的河流中漂浮着的蓝藻，一方面说明水质出了问题，但另一方面说明那水中富有有 机养分，河下的泥土沃田最好，用这样的水灌溉农田能够增产粮食。因此，假如我们能够将 原本弃之不用大量流入水中的有机废物利用科学技术来进行加工生产成为有机肥料的话，不 仅能够为国家节省大量生产化肥所消耗掉的宝贵能源，更重要的是能够减少污染，逐步达到 净化空气、水体和保持人类生存环境的生态平衡。

由于多年来的习惯改变，现在的农民已经不再衷情于传统的以人畜粪便为主的农家肥。多年来化肥的推广和普及已经使农民习惯了施用化肥的好处： 表面上的干净、施用上的方便、效果的明显、储存上的简单等等，反正在他们眼里过去那种“以粮为纲”年代中施用那种又 脏又臭又吃力的传统农家肥已经是白头宫女说天宝的陈年烂谷子事啦，而现代化就是机械化 加化肥化www.xiexiebang.com www.xiexiebang.com。孰不知多年化肥用下来后，其效果是一年不如一年，其用量是一年强于一年，就 象人用惯了霉素，就产生了抗体，药量越用越重，药效反而越来越差，多年下来，还造成土 地板结化、肥力下降及地下水的严重污染，而一旦发现后果之时，往往已成情况严重之势。针对于此，生物有机肥料应运而生。生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残 体(如畜禽粪便、农作物秸秆等)为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类 兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。生物有机肥的生产能将原本有害的事物无害化，而其 使用又能提高土壤肥力、改良土壤结构，使作物增产，同时还能促进化肥的利用，提高化肥 利用率。我们现在所学的植物营养学主要就是与此相关的。植物营养学是一门研究植物对营养物质的吸收，运输，转化和利用的规律及植物与外界 环境之间营养物质和能量交换的学科，其主要目的是提高作物产量和改良产品质量。

实习过程中，我们不仅初步的了解了生物有机肥的制作工艺，更多的是学到了在有机肥 行业的前辈们的经验指导。比如在江苏田娘农业科技有限公司，公司董事长高健浩给我们的 讲话中，我们深刻体会到创业的艰难，但也得知生物有机肥的发展前景是美好的，而我们的 专业将来也是有很大前途的。在江阴市联业生物科技有限公司，哪里的员工也给我们讲解了 一些生产上的常识和技巧。

综上所述，通过这次实习，我了解了很多日后工作所需的基本技能，检验了平时所学习的基础知识，对植物营养这门学科有了更深刻的理解，这于我来说无疑是受益匪浅的。我相信，这次实习让我获得的经验、心得会促进我在以后的学习、工作中寻找到合理的方法和正 确的方向。最后感谢学校为我们提供这样的实习机会。

营养学专业实习报告(二)

一、实习目的：

通过对蔬菜博览会蔬菜的灌溉施肥，营养生长状况的实地考察，对农资超市的参观，在各肥料厂进行参观实习以及通过影像资料的学习，更加深入的掌握植物营养学的知识，提高对植物营养学的认识。并与其他学科交叉比对，学会综合利用，了解各种肥料的种类及制造大体工艺。

二、实习时间：

2014年5月-6月

三、实习内容：

1、寿光第15届菜博会

中国(寿光)国际蔬菜科技博览会(简称菜博会)，是商务部批准的例会，是集蔬菜品种展览展示、农业科技创新的成果和发展趋势、高层学术论坛、项目招商、合作交流于一体的国内最大规模、最具影响力的国际性蔬菜产业品牌展会。

第十五届菜博会总展览面积45万平方米，其中室内15.6万平方米，设有招商展位区、台湾精品展www.fsjct.net www.14se.net www.sanheshun.net区、国外农业展区、蔬菜园艺厅、蔬菜高科技无土栽培模式展厅、蔬菜产业先进技术成果展厅、蔬菜前沿栽培技术展厅、蔬菜文化景观展厅及采摘园、蔬菜博物馆等。展会规模宏大、特色突出，靓点纷呈，示范功能强，为蔬菜科技推广、现代农业示范、经贸洽谈交流、农业观光旅游等搭建了广阔平台。

在博览会上看到了几种新式栽培技术：

(1)立体式栽培： 立体栽培也叫垂直栽培是立体化的无土栽培，这种栽培是在不影响平面栽培的条件下，通过四周竖立起来的柱形栽培或者以搭架、吊挂形式按垂直梯度分层栽培，向空间发展，充分利用温室空间和太阳能，以提高土地利用率3～5培，可提高单位面积产量2～3倍。

(2)、气雾栽培 气雾栽培是一种新型的栽培方式，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。

作物悬挂在一个密闭的栽培装置(槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面,减少栽培植物硝酸盐含量。它能使作物产量成倍增长，它是不用土壤或基质来栽培植物的一项农业高新技术，其因以人工创造作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分供应的矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件下，从而发挥作物的增长潜力，使植物生长量、生物量得到大大提高。

(3)垂吊式气雾栽培

垂吊式气雾栽培是利用垂吊的浅液流栽培蔬菜配备营养液雾化装备为蔬菜正常生长提供水肥的栽培模式。该种模式可实现营养液循环利用，解决水气矛盾，充分利用空间与光源，提高蔬菜品质，该模式造型美观、形式多样，在现代阳台栽培方面有很好的推广利用。

(4)、无土栽培

无土栽培是以草炭或森林腐叶土、蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株，让植物根系直接接触营养液，采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。选用苗盘是分格室的，播种一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系与基质互相缠绕在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盘无土育苗。

2、影视资料学习

在2014年5月27日，与教室进行植物营养学的影视视频学习，在老师的带领下，观看了中国以及德国等先进的国家的肥料生产方式以及施肥方式。

3、平度实习

(1)中天化工科技有限公司

平度第一站，我们来到中天化工，参观脲甲醛、高塔等造粒工艺。并且参加了我校与该公司的实践基地揭牌仪式。

青岛中天化工科技有限公司坐落于美丽、富饶的胶东重地，拥有中国脲甲醛之都美誉的青岛平度。是一家专门从事功能性肥料、新型环保生态肥料的研发、生产、销售、服务于一体的高新技术企业。先后获得“山东省化肥诚信企业”、山东省消费者满意单位称号。

青岛中天117米高塔复合肥工艺，将尿素熔融置于塔顶，最大限度的缩短了高温尿素融液在生产过程中的停留时间，创造性地解决了传统高塔工艺产品缩二脲易超标的问题。肽能技术添加了聚天门冬氨酸等多肽类物质和其它有

益于作物生长的助剂，将金属蛋白酶代替植物需要的内源酶。磁能技术在磁场强磁作用下，将肥料中离子间距拉大，迫使正负电荷更容易分离，增强肥料离子活性。增加了产量，提升了品质。

脲甲醛：

尿素与37%甲醛水溶液在酸或碱的催化下可缩聚得到线性脲醛低聚物，工业上以碱作催化剂，95℃左右反应，甲醛/尿素之摩尔比为1.5～2.0，以保证树脂能固化。反应第一步生成一和二羟甲基脲，然后羟甲基与氨基进一步缩合，得到可溶性树脂，如果用酸催化，易导致凝胶。产物需在中性条件下才能贮存。

(2)永正机械化工

青岛永正化工机械有限公司(青岛新世纪干燥设备有限公司)是山东省肥料工程技术研究中心设备研发基地，中国专利山东明星企业，国内知名的肥料工程、环保工程等成套设备研发和制造的高新技术企业，公司设立生态环保研究所和CAD设计中心并获得ISO9001：2000质量管理体系认证，注册资金1000万元人民币，工艺装备先进，技术力量雄厚，检测手段严密，质保体系完善，具备设计、制造和安装大型设备的能力。

主要的技术工程：

大颗粒尿素造粒工程 缓控释肥涂膜工程 有机肥发酵造粒工程 复合肥造粒干燥工程 BB肥配方肥掺混工程 粉体物料干燥工程 有机废弃物处理工程。

并且参加我校与该公司实践基地挂牌仪式。

(3)、肥美特农资超市

中化肥美特平度农资有限公司由世界500强企业中国中化集团于2010年5月设立的全资子公司中化肥美特农资连锁有限公司负责投资和建设，是中国首家真正意义上的现代化农资超市，它的开业标志着农资流通行业进入新的发展阶段。以 大型卖场为平台直接面向终端客户提供产品销售、农技服务、金融服务、配送服务和信息服务等，提倡“货真价实、一站购齐”，除了销售化肥、农药、种子、农膜、农机具等农资，以及农化书籍和DVD等多种类产品，还提供专家坐诊、种植示范、农技课堂、测土配方等多种农化服务，超市内现代化的培训教室，可用于举办大型的技术交流会。

作为中国第一家真正意义上的现代化农资超市，肥美特农资超市在营销模式上体现了诸多创新。一是其采用了农业产值、种植规模等新标准细分市场，二是首次在农资零售领域引入了“商圈”的概念，三是为顾客提供更多零售价值链的内容，如免费停车场、信息服务、农化服务等，四是建立了标准化的运营体系，引入信息化手段，在采购、物流、仓储、经营、营销等方面实行标准化运营。

虽然没有参观到最后，但是，对于这样大规模的农资超市在中国的建立，无疑是农业发展的一种重要表现，中国的农业，定然会成为科技的全面的。

四、实习心得：

这是大学期间最后一次集体实习，也是为期最长的一次，从5月初，一直蔓延到6月末，如果现在问我实习的感受，那么我会告诉他“我再也不想外出实习了”。是的，虽然大部分时间是在玩，但是，累。但是，这样的实习是收获知识最好的途径，也是最好的学习方法。

现在依然记得在寿光菜博会上受到的的震撼，原来，挂在架子上的红薯、变成树的西红柿、直径一米的南瓜??不再是只是书本上的描述和图画，我是真的看到了，并且深深的被震慑了。

我是农村的孩子，从小和土地打交道，我知道光靠老天爷和那方土地是种不出来那些像树的蔬菜的，震撼之余，我认真地看了栽种它们的那片土地，那仿佛是一片闪着光的土壤，散发着丰收的光芒。是科技，是科学的施肥方法以及灌溉技术、配肥方案共同的结晶。植物营养学，是如何栽种出这些数量多，营养价值高的一种研究方法。爸爸经常问我毕业之后的工作问题，我知道，他一直不想我再回到那片土地，在重复他们的生活，但是，我更相信的是上天再阴差阳错间让我选择这个专业，学习这样的知识，就是让我重回那片土地，做

出更大的贡献。随着家庭农场的成立，爸爸的脸上露出了明媚的笑，但是，我了解的是，没有科学的指导，没有更好的配肥方案，这样的农场与发达农业国家相比，差的不止一大截，类似于菜博会上的展览才是高科技农业的发展结果。是最好的收益结果。

或许正是这样一次实习，我会在我的未来加上一条路，我的家就是我梦想的实践基地，我的父母就是我最好的帮手，父母生养我，土地养育我，我的未来在父母那里，也在土地里。

在接下来的实习中，给我印象再一深刻的是农资超市，对于我来说，种地不会离开化肥农药，当然也要去购买，但是像这样的农资超市确实少见，不仅肥料齐全，更是“对症下药”。只有这样的超市在农民中间，才会有更好的产量以及品质。

再来就是我就得实习这么多次最满足的一件事，那就是在一个实习的公司吃饭，而且是免费的午餐，这样的人性化待遇才是实习中最特别的亮点。在今后的岁月中，或许这些记忆会慢慢退去，但是，当时的震撼，当时的感觉，当时留下的信念，永远不会退却，永远会在脑海深处。

营养学专业实习报告(三)

摘要：老年人科学饮食特点是营养既应全面，又要合理，还要注意食物和饮食卫生习惯，具 摘要： 体包括：食物要全面、饮食要清淡、饮食有节、饭菜宜软烂、少食多餐、温度要适宜、食物 要新鲜、多吃果菜、水分充足。根据老年人的饮食特点和一日的能量需求，设计一天的膳食，此膳食结构中早、中、晚餐提供的能量分别为 29.7%、40.7%、29.4%。通过设计老年人一天 的膳食，可以看出其中营养素的含量和比例，通过调节某些营养素含量可以达到平衡膳食的 目的，为老年人合理饮食提供参考。前言 此膳食设计中的老年人是指男性七十岁以上者、轻体力劳动人群。一般老年人的营养 饮食特点是：食物要粗细搭配，易于消化。随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能 都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱 落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体营养成分吸收利用下降。故老年人必须 从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是微量营养素。其次老年人胃肠功能减退，应选 择易消化的食物，以利于吸收利用。另外膳食纤维能增加肠蠕动，起到预防老年性便秘 的作用，还能改善肠道菌群，使食物容易被消化吸收。

材料与方法

1.1 物品与用具

1.1.1 1.1.1 物品 面条、馒头、小米、花生酱、牛乳、苹果、猪肉、盐、酱油、大麻油、番茄、豆腐、芹菜、鸡肉、青椒、酸奶等。

1.1.2 用具 炊具(锅，碗等)实验设计

2.1 食谱编制 早餐 馒头(标准粉)小米 花生酱 牛乳(平均)中餐 苹果 馒头 猪肉(肥瘦)平均 精盐 酱油(平均)大麻油 番茄(西红柿)板栗 豆腐(北)贡米佳酿 晚餐 面条 精盐 芹菜(白茎)[旱芹，药芹] 大麻油 鸡(土鸡，家养)豆腐 甜椒(脱水)酸奶(高蛋白)

2.2 做成菜肴 150 35 6 100 100 150 50 2 4 10 100 5 50 25 100 1.5 150 10 50 50 10 50 早餐：用小米做成小米粥，有益于消化，除外吃馒头喝点牛奶，有利于蛋白质和淀粉的吸 收。中餐：可以烹饪红烧肉，做些西红柿汤，另外补充些豆类食品。在吃过中餐几个小时后可 以吃些水果，补充维生素。晚餐：烹饪鸡丝面，可以添加些芹菜等，在睡觉之前还可以喝杯牛奶，多补充些蛋白质。3 实验分析 3.1 实验结果 1.8 1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 en er pr gy(ot KJ ei)n(Vi fa g)ta t(mi g n CH)A(O(T μ g)Ri hia gR bo m i E)fl n(s v mg i Ni n()Vi ta Vit ac mg)mi am in n i(E n C mg)To(m ta g)l(mg Ca)(m g P()mg K()m Na g)(m Mg g)(m Fe g)(m Zn g)(Se mg)(μ Cu g)(m Mn g)(m g)全天 标准 3.2 结果分析 人群特点及该人群膳食原则 及该人群膳食原则：此食谱设计的对象是 70 岁以上男性老年人，从事轻体

3.2.1 人群特点及该人群膳食原则 力劳动，身体状况良好。身高 175cm、体重 60 公斤，其 BMI=19.60，属于一般体重范围。该人群的膳食原则主要包括以下几个方面：饮食多样化;每天饮用牛奶或食用奶制品;吃 大豆或其制品;适量食用动物性食品;多吃蔬菜、水果;饮食清淡、少盐。

3.2.2 食谱特点

该食谱中各营养素提供的能量可以满足此设计对象的能量要求(7940KJ)，此食谱不受季 节性的限制，全年任何时候都可以应用，符合大众化的要求。而且该食谱既包括动物性蛋 白又包括食物性蛋白，蛋白质含量比较丰富，此外食谱中有较多的绿色蔬菜，其中维生素 和膳食纤维很丰富。该食谱针对老年人的营养需求，在全天的正常饮食中还补充些牛奶和 坚果类食物，为老年人提供充足的钙，并且坚果对老年人起到健脑、益脑的作用。

3.2.3 食谱评价 该食谱中早、中、晚餐提供的能量分别为 29.7%、40.7%、29.4%，符合各餐提供的能量比 3:4:3。由于食谱中牛奶、鸡蛋、豆类、瘦肉等富含优质蛋白质的食物比较齐全，所以优质 蛋白质含量较丰富，大概 40%左右。除此之外，必需氨基酸和油脂含量都能满足老年人的 需要。

3.2.4 各类营养素实际值与 DRIs 比值

Energy：100% Thiamin：65% Protein：91% Riboflsvin：60% Fat：110.15% Niacin：110/% CHO：。1000% VC：120% VA：60% VE：124% Ca：60% P：160% K：80% Na：110% Mg：82% Fe：135% Zn：81% Se：120% Cu：75% Mn：150% 4 成本核算 经计算成本大概为：早餐(6 元)+中餐(10 元)+晚餐(9)=25 元左右，属于正常消费水平。

第五篇：植物实习报告

植物实习报告

一、实习目的：

实习是大学教育一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。利用所学生物学知识,正确地辨认植物。熟悉植物的名称（学名和拉丁名）分布，习性和经济价值。

实习时间：2009年6月7日

实习地点：太原市动物园

二、动物园简介：

太原动物园占地79.36公顷，有各种树木50余种，绿地率达85%以上，各种动物165种，2000余头（只），其中有白犀牛（Ceratotherium simum simum）、亚洲象（Elephas maximus）、长颈鹿（Giraffa camelopardalis）、斑马（Equus burchelli）、羚牛（Budorcas taxicolor）、野驴（Equus hemionus）、美洲虎（Panthera onca）、金钱豹(Panthera pardus)、黑熊(Ursus thibetanus)、棕熊(Ursus arctos)、褐马鸡(Crossoptilon mantchuricum)、丹顶鹤(Grus japonensis)等珍稀物种，是山西省唯一的集野生动物异地保护、繁殖、展览于一体的专类动物园。全园共分7个展区：鸟语蓝天（鸟禽区）、热带亚热带动物区、花果山（灵长类区）、自然山林、草原风情（食草动物区）、服务休闲区、科普教育区。

动物园的规划以“人与自然相互融合、人与动物和谐共处”为主题，建造成一个动物最接近大自然环境最适合动物生存的空间。在饲养和观赏方式上，变以往的封闭式静态参观为圈养和散养相结合的动态参与方式，满足了人们亲近动物的愿望，创造了人与动物和谐共处的自然环境。

太原动物园，北部为猛兽室；中部为鸟馆、水禽；南部为猴舍、熊猫、海豹馆，褐马鸡，珍珠鸡、羚羊、梅花鹿也杂居其间。

园内遍植树木花卉，并以大量盆花点缀其间。白色拱桥横跨南北湖，三条平坦宽阔的园路通往各动物展区。展区按地域分为三大观区：即大型食草、食肉兽类观区；禽鸟、中小型食肉、杂食兽类观区；中小型食草兽类观区。各观区又按动物的科目分类组成展馆。这里有国家重点保护动物大熊猫、金丝猴、东北虎、丹顶鹤等，还有异国的白犀、长颈鹿、狒狒、斑马等动物。动物园绿树成荫，四季常青，环境优美；动物种类繁多，娱乐设施齐全。

三、实习内容：

1． 暴马丁香：（Syringareticula）

别名：暴马子、白丁香、科属：木犀科丁香属。

形态习性：落叶大灌木,高达１０ｍ;树皮紫灰色或紫灰黑色,粗糙,具细裂

纹,常不开裂;枝带紫色,有光泽,皮孔灰白色,常２～４个横向连接单叶对生,叶片多卵形或广卵形,厚纸质至革质,长５～１０ｃｍ,宽３～５.５ｃｍ,先

端突尖或短渐尖,基部通常圆形,上面绿色,下面淡绿色,两面无毛,全缘;叶

柄长１～２.２ｃｍ,无毛。树姿美观，花香浓郁，可做蜜源植物和提取芳

香油，是公园、庭院及行道较好的绿化观赏树种

2.金叶女贞：（Ligustrum lucidum cv.）

科属：木犀科女贞属

形态特征:金叶女贞是由加州金边女贞与欧洲女贞杂交育成的，高2～3米，冠幅1.5～2米。叶片较大叶女贞稍小，单叶对生，椭圆形或卵状椭圆形，长2～5厘米。核果阔椭圆形，紫黑色。金叶女贞叶色金黄，尤其在春秋两季色泽更加璀璨亮丽。金叶女贞性喜光，耐阴性较差，耐寒力中等，适应性强，对土壤要求不严，但以疏松肥沃、通逶性良好的沙壤土为最好。用于绿地广场的组字或图案，还可以用于小庭院装饰。

3.碧桃：（Prunus persica Batsch.var.duplex Rehd.）

别名: 粉红碧桃、千叶桃花。科属：蔷薇科(Rosaceae)，李属。

形态特征：落叶小乔木，高可达8米，一般整形后控制在3-4米，小枝红褐

色，无毛；叶椭圆状披针形，长7-15厘米，先端渐尖。花单生或两朵生于叶腋，重瓣，粉红色。其它变种有白色、深红、洒金（杂色）等

生态习性：喜光、耐旱，要求土壤肥沃、排水良好。生长期要求加强管理，施肥、灌水、除草和病虫害防治。耐寒能力不如果桃。

4．红瑞木（Cornus alba）

别名：红梗木、凉子木 科属： 山茱萸科 梾木属

产地分布：产于我国东北、华北、西北、华东等地,朝鲜半岛及俄罗斯也形态特征：落叶灌木。老干暗红色，枝丫血红色。叶对生，椭圆形。聚伞

序顶生，花乳白色。花期5-6月。果实乳白或蓝白色，成熟期8~10月。生长习性：性极耐寒、耐旱、耐修剪，喜光，喜较深厚湿润但肥沃疏松土

5．槐树：（Sophora japonica Linn.）

别名 ：国槐、槐蕊、豆槐等科属 ：豆科槐属

形态特征：落叶乔木，高15-25米, 干皮暗灰色，小枝绿色，皮孔明显。羽

状复叶长15-25厘米；叶轴有毛，基部膨大；小叶9-15，卵状长圆形，长

2.5-7.5厘米，宽1.5-5厘米，顶端渐尖而有细突尖，基部阔楔形，下面灰白色，疏生短柔毛。圆锥花序顶生；萼钟状，有5小齿；花冠乳白色，旗瓣阔心形，有短爪，并有紫脉，翼瓣龙骨瓣边缘稍带紫色；雄蕊10，不等长。荚果肉质，串珠状，长2.5-5厘米，无毛，不裂；种子1-6，肾形。花果期9-12月。

6．连翘：（Forsythia suspensa vahl）

别名：一串金，旱连子、落翘等 科属：木犀科 连翘属

形态特征：连翘为蔓生落叶灌木，高1 m-3 m，基部丛生，枝条拱形下垂，棕色、棕褐色或淡黄褐色；小枝土褐色，稍四棱形，疏生皮孔,节间中空，节部具实心髓。花：典型4数花。

习性特征：连翘的萌生能力强，在平茬后的根桩或干支，都能繁殖萌生，较快地增加分株的数量，增大分布幅度。连翘有抗菌、强心、利尿、镇吐等药理作用，常用连翘治疗急性风热感冒、痈肿疮毒、淋巴结结核、尿路感染等症，为双黄连口服液、双黄连粉针剂、清热解毒口服液、连草解热口服液、银翘解毒冲剂等中药制剂的主要原料。

7．柳树：柳树分垂柳和旱柳。垂柳又叫杨柳，为落叶乔木；旱柳又称杞柳，亦为河柳，是落叶灌木。柳树枝柔韧，叶狭长，春天开黄绿色花，种子上有白色毛状物，成熟后随风飞散。柳可以进行无性繁殖，以须柳根生长为主。

旱柳：（Salix matsudana Koidz）

形状：杨柳科柳属。落叶乔木，树皮深灰色。单叶互生，披针形，叶背灰白

色。雌雄异株，柔荑花序。蒴果，种子具种子毛。

分布：产于中国、朝鲜、日本等地。北京城乡常见栽培。耐寒，耐旱。用途：防护林及绿化树种，亦可作用材树种。

垂柳：（Salix babylonica L.）

形状：杨柳科柳属。落叶乔木，枝细长，下垂。单叶互生，披针形。雌雄异

株，柔荑花序。蒴果，种子有种子毛。

分布：产于亚洲、欧洲、美洲。北京的公园、水旁常见栽培。耐寒，耐水湿。用途：绿化及观赏。

镘头柳：（Salix matsudana Koidz.Var.umbraculifera Rehd）

形状：杨柳科柳属旱柳变种。落叶乔木，分枝密集，树冠阔卵形，呈镘头状。

单叶互生，披针形。雌雄异株，柔荑花序。

分布：北京公路旁、公园常见栽培。耐寒，耐旱。

用途：观赏树种，绿化。

8．牡丹（Paeonia suffruticosa）

别名 ：百花王、木芍药、洛阳红等 科属：芍药科 芍药属

形态特征：根系肉质强大，少分枝和须根。株高1-3m，可达2m，老茎灰褐色，当年生枝黄褐色。二回三出羽状复叶，互生。花单生茎顶，花径10-30cm，花色有白、黄、粉、红、紫及复色，有单瓣、复瓣、重瓣和台阁性花。花萼有5片

生活习性：原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，汉中是中国最早人工栽培牡丹的地方，为落叶亚灌木。喜凉恶热，宜燥惧湿，可耐-30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜光，亦稍耐阴。要求疏松、肥沃、排水良好的中性壤土或砂壤土，忌粘重土壤或低温处栽植。花期4-5月。多采用嫁接方法进行栽培，因为与芍药同属芍药属，又多选用芍药作为砧木。

9．芍药：（Paeonia Lactiflora）

别名：将离、离草、婪尾春等 科属 芍药科芍药属

形态特征：多年生宿根草本，高1米左右。具纺锤形的块根，并于地下茎产生新芽，新芽于早春抽出地面。初出叶红色，茎基部常有鳞片状变形叶，中部复叶二回三出，小叶矩形或披针形，枝梢的渐小或成单叶。花大且美，有芳香，花生枝顶或生于叶腋；而牡丹花只生于枝顶，这是牡丹与芍药的区别之一。芍药花瓣白、粉、红、紫或红色，花期5-8个月。

生长特征：芍药性耐寒，在我国北方都可以露地越冬，土质以深厚的壤土最适宜，以湿润土壤生长最好，但排水必须良好。积水尤其是冬季很容易使芍药肉质根腐烂，所以低洼地、盐碱地均不宜栽培。芍药性喜肥，圃地要深翻并施入充分的腐熟厩肥，在阳光充足处生长最好

10水蜡（Ligustrum obtusifolium Sieb.et Zucc.）

别名：小叶女贞 科属：木犀科、女贞属。落叶灌木。

产地分布：原产于我国中南地区，现北方各地广泛栽培，日本也有分布。北京中山公园苗圃有栽培。

形态特征：株高达3m。幼枝具柔毛。单叶对生，叶椭圆形至长圆状倒卵形，长3~5cm，全缘，端尖或钝，背面或中脉具柔毛。圆锥花序顶生、下垂，长仅4~5cm ,生于侧面小枝上，花白色，芳香；花具短梗；萼具柔毛；花冠管长于花冠裂片2~3倍。核果黑色，椭圆形，稍被蜡状白粉。花期6月。果期8~9月。

生长习性：适应性较强，喜光照，稍耐荫，耐寒，对土壤要求不严。

繁殖方式： 多用播种繁殖，扦插也可。移植成活率高。

园林用途：由于此种耐修剪，作造型树或绿篱使用。也是制作盆景的好材料 11睡莲（Nymhaea tetragona）

别名 ：子午莲、水芹花 科属：睡莲科、睡莲属

形态特征多年生水生花卉。根状茎粗短。叶丛生，具细长叶柄，浮于水面，低质或近革质，近圆形或卵状椭圆形，直径6-11厘米，全缘，无毛，上面浓绿，幼叶有褐色斑纹，下面暗紫色。

习性特征：睡莲喜强光，通风良好，在岸边有树萌的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH值6-8，均生长正常，但喜富含有机质的壤土。生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。3～4月萌发长叶，5～8月陆续开花，每朵花开2～5天，日间开放，晚间闭合。花后结实。10～11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。

12.樟树（Cinnamomumcamphora(L.)Presl）

别名：香樟、木樟、乌樟等科属：樟科 樟属

形态特征：樟树是属于樟科的常绿性乔木。高可达50米，树龄成百上千年，可称为参天古木，为优秀的园林绿化林木。树皮幼时绿色，平滑；老时渐变为黄褐色或灰褐色纵裂。冬芽卵圆形。叶薄革质，卵形或椭圆状卵形，长5—10厘米，宽3．5—5．5厘米，顶端短尖或近尾尖，基部圆形，离基3出脉，近叶基的第一对或第二对侧脉长而显著，背面微被白粉，脉腋有腺点。花黄绿色，春天开，圆锥花序腋出，又小又多。球形的小果实成熟后为黑紫色，直径约零点五公分；花期4—5月，果期10—11月。

生活习性：樟树喜光，稍耐荫；喜温暖湿润气候，耐寒性不强，对土壤要求不严，较耐水湿，但不耐干旱、瘠薄和盐碱土。主根发达，深根性，能抗风。萌芽力强，耐修剪。生长速度中等，树形巨大如伞，能遮阴避凉。存活期长，可以生长为成百上千年的参天古木，13．白杨树（Populus bonatii Levt）

形态特征：落叶乔木，高5～10米。树皮灰白色，枝圆棒状，棕色或灰棕色，幼时有柔毛。单叶互生，有托叶；卵圆形，长4～5厘米，先端尖，基部心形，有两枚显著的腺体，边缘具微齿状，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，嫩时有灰色细毛

生活习性：白杨树是不太讲究生存条件的，大路边，田埂旁，哪里有黄土的地方，哪里就有她的生存。她不追逐雨水，不贪恋阳光，只要能够在哪怕板结的土地上，给一点水分，白杨树的一截枝条就会生根、抽芽。只要挪动一点杂草生存的空间，她就会把黄土地装点，撑起一片绿色。

14．蔷薇（Rosa spp）

别名：野蔷薇、刺蘼、刺红等 科属：蔷薇科 蔷薇属

形态特征落叶灌木。植株丛生，蔓延或攀援，小枝细长，不直立，多被皮刺，无毛。叶互生，奇数羽状复叶，小叶5~9，倒卵形或椭圆形，先端急尖，边缘有锐锯齿，两面有短柔毛，叶轴与柄都有短柔毛或腺毛；托叶与叶轴基部合生，边缘篾齿状分裂，有腺毛

生长习性蔷薇喜阳光，亦耐半阴，较耐寒，在中国北方大部分地区都能露地越冬。对土壤要求不严，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土层深厚、疏松、肥沃湿润而又排水通畅的土壤中则生长更好，也可在粘重土壤上正常生长。不耐水湿，忌积水。新株定植时要施入腐熟有机肥。霜植后头一二年可于每年深秋开沟施一次基肥，以利生长和开花。萌蘖性强，耐修剪，抗污染。

15合欢树（Albizzia julibrissn）

别名：合欢，夜合树，芙蓉树 科属：豆科 合欢属

形态特征：落叶乔木，伞形树冠。叶互生，伞房状花序，雄蕊花丝如缕状，半白半红，有“马缨花”、“绒花”之称。树干浅灰褐色，树皮轻度纵裂。枝粗而疏生，幼枝带棱角。叶为偶数两面羽状复叶，小叶１０～３０对，镰刀状圆形，昼开夜合。伞房花序头状，萼及花瓣均为黄绿色，五裂，花丝上部为红色或粉红色丝状，簇结成球，花期6～7月。果实为荚果，成熟期为1０月。

生态习性：阳性树种，好生于温暖湿润的环境；耐严寒，耐干旱及瘠薄。夏季树皮不耐烈日。在砂质土壤上生长较好

16油松：Pinus tabulaeformis Carr.别名：红皮松、短叶松科属：松科 松属

形态特征：乔木，高达25m，胸径1m余；树冠在壮年期塔形或广卵形，在老年期呈盘状伞形。树皮灰棕色，鳞片状开裂，裂缝红褐色。上枝粗壮，无毛，褐黄色；冬芽圆形，端尖，红棕色，在顶芽旁常轮生有3-5个侧芽。叶2针1束，罕3针1束，长10-15cm，树脂道5-8或更多，边生；叶鞘宿存。生态习性：为阳性树种，深根性，喜光、抗瘠薄、抗风，在-25℃时仍可正常生长。位居泰山海拔1400米处的其名景观树„望人松‟即为油松，终日风吹雾漫，始终生长良好。但怕水涝、盐碱，在重钙质的土壤上生长不良。

四、实习心得：

通过本次实习使我见识了许多不同种类的植物，有金叶女贞（Ligustrum lucidum cv）.、紫薇（Lagerstroemia indica）、银杏（Ginkgo biloba）、白蜡（Fraxinus chinesis）、泡桐（Paulownia），碧桃（Prunus persica Batsch.var.duplex Rehd.）等，这些都是我在动物园所看到的，由这次实习我温习了上学期所讲的内容，加深了对植物这一门学科的兴趣。提高了我对植物的辨认和认知，同时也提升将书本知识应用到实践的能力