学习营养餐心得体会（大全五篇）

第一篇：学习营养餐心得体会

学习黔府办发（2011）134号和仁府办发（2012）38号及相关食品安全法律法规

心得体会

兴仁县屯脚镇马路河小学 李明权 2012年5月7日我校组织全体教师对省人民政府办公厅下发的黔府办发2011）134号和仁府办发（2012）38号及相关食品安全法律法规等文件进行了学习。我们获益良多，这次学习为我们以后的工作指明了方向，这里我对这次的学习谈谈心得体会。

省人民政府办公厅下发的黔府办发2011）134号和仁府办发（2012）38号文件的宗旨在于要求学校切实做好实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平。

文件共提出很多关于食堂管理的宝贵意见。例如：

一、“计划”的基本内容

（一）实施范围。按照“政府主导、试点先行、因地制宜、突出重点”的原则，稳步推进农村义务教育学生营养改善计划，不断提高农村学生营养健康水平。

（二）补助标准。按每生每天3元、全年学生在校200天计算，每生每年补助600元。补助资金全部用于为学生提供营养食品，不得直接发放给学生个人和家长。严禁用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出。

（三）供餐方式。通过农村寄宿制学校建设攻坚工程的实施，我省村级以上学校已全部建有食堂，村级以上学校原则上由学校食堂供餐。不具备食堂供餐条件的教学点，在严格规范准入的前提下实行个人或家庭托餐。有关地区和学校要从本地实际出发，在营养食谱、原料供应、供餐模式、食品安全、监管体系等方面积极探索，科学合理配餐。供餐内容可包括完整的午餐，或提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或课间餐等。

（四）鼓励参与。鼓励共青团、妇联等人民团体，居民委员会、村民委员会等有关基层组织，以及企业、基金会、慈善组织，在当地政府的统筹下，积极参与推进农村义务教育学生营养改善工作。

二、加强食品安全监管

坚持以人为本、学生生命安全高于一切的理念，把食品安全摆在首要位置，严格执行国家有关规定，确保学生用餐安全。新建学生食堂一律不得对外承包，已承包的在2012年春季开学前收回。严把食堂饭菜卫生、质量关，完善食品安全管理制度。严格执行食堂原材料进货查验索证登记、食品留样、安全检查、餐具消毒、校领导付费陪餐等制度。完善学生食堂监督机制，学校成立伙食委员会，由教师、学生、家长、媒体和教育、卫生、乡镇负责人共同参与食堂管理和监督。严格中小学食堂管理责任制，校长是第一责任人，一旦发生食品安全事件，校长及本级教育局长必须第一时间到场妥善处置，防止事态扩大。县级政府要制定专门机构、落实专门人员负责营养改善计划的食品安全工作，加强对提供服务主体和托餐企业、单位（个人）的食品安全检查。

三、加强应急处理能力建设

各级政府根据国家和省有关规定，坚持“预防为主，积极处置”的原则，制定学校食品安全事故应急预案，规范和指导应急处理工作，最大限度地减少学校食品安全事故的危害。建立学校食品安全事故救助体系和运行机制，保障学生身体健康与生命安全，维护正常的学校秩序。

各县成立学校食品安全事故应急处理指挥部，负责学校食品安全事故的应急处理工作，对重大问题进行决策处理。指挥长由政府分管负责同志担任，相关部门负责人及乡（镇）长为成员，应急指挥部办公室设在县应急办。乡镇政府和学校相应成立本乡镇学校食品安全事故应急处理领导机构，履行学校食品安全事故应急处理职责。

四、加强组织领导

（一）建立领导机构。

各地成立由政府主要负责同志担任组长的农村义务教育学生营养改善计划领导小组，研究和解决“计划”实施过程中遇到的困难和问题。

（二）明确职责分工。

1.各级政府职责。省政府负责统筹制定全省“计划”实施工作方案和推进计划，统筹规划国家试点和地方试点，指导和督促市、县政府做好“计划”实施工作。

市(州)级人民政府(地区行署)根据省的方案负责制定本地区的实施方案，督促所辖县级政府和各有关部门严格履行职责，为试点地区和学校提供资金和技术等方面的支持。

县级人民政府是实施计划的行动主体和责任主体，负责具体实施工作,包括制定本县实施方案和配餐指南，确定供餐模式和供餐内容，制定工作管理制度，加强食品卫生安全和监督检查等重要工作，对全县学生食品安全和资金安全负总责。政府主要负责人对计划实施负总责。鼓励有条件的农村学校适度开展勤工俭学，补充食品原料供应。县级政府应为学校开展勤工俭学提供土地、经费和技术等支持。

2.有关部门职责。教育部门要把“计划”的实施作为贯彻落实教育规划纲要的重要工作，会同有关部门做好实施方案；牵头负责“计划”的实施、指导和督促检查；负责学校食品安全日常管理；配合相关部门对学校食堂、供餐服务企业、托餐家庭（个人）进行食品安全检查。财政部门要充分发挥公共财政职能，制订和完善相关政策，切实加大投入，落实专项资金，加强资金监管，提高经费使用效益。发展改革部门负责把“计划”纳入本级经济社会发展规划。食品安全监管部门要认真履行职责，加强对学校食堂以及供餐单位（个人）的食品安全监管，制定不同供餐模式的准入办法，对有关学校校长、食堂负责人、工作人员以及供餐企业、托餐点相关人员进行食品安全相关法规制度和行业规范培训，组织查处食品安全事故。物价部门要按照有关规定建立价格监测和预警机制，组织对食品价格进行监督检查，牵头研究制定“计划”实施及流通环节费用减免政策。新闻、宣传、监察、审计等部门要各司其职、各负其责。3.学校职责。“计划”实施是学校的重要工作内容，实行校长负责制，负责具体组织实施和相关管理工作。

（三）规范组织管理。

各市（州、地）、县政府要按照《贵州省农村义务教育学生营养改善计划管理办法》，制定具体实施办法，加强组织管理。

五、加强宣传教育

各地要充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体，全方位大力宣传“计划”实施工作的重大意义、主要内容、实施步骤和政策措施，积极营造“计划”实施的良好氛围，切实提高群众知晓率和满意度，引导和促进全社会参与和支持“计划”实施；向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。

根据这些宝贵的意见，我们应该深刻认识到改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平的重要性和紧迫性。懂得搞好学生营养餐是现阶段实施科教兴国战略的必然要求，也是提高农村学生健康水平的客观要求。我们要加强素质教育，强化职业道德，明确目标。同时要深化专业改革、深化课程改革和人才培养模式改革，加强实践基地建设、加强食堂建设管理体系建设及规范管理建设。

通过文件学习，我明白了自己所处的位置，应担当些什么职责。我还觉得对于我来说强化自身建设尤为重要。首先要将自己培养成为应用型、实用型的人才，只有将自己培养成一个具有较强的管理能力、动手能力与操作能力的领导者才能把本校的食堂工作做得更实、更好。

第二篇：营养餐心得体会

营养餐计划心得体会

教职员工：骆弟明

为促进教育公平和义务教育均衡发展，切实提高和改善农村小学 生的健康水平，国家决定从 2012 年春季学期启动农村小学“营养餐” 工作，我作为教职员工中的一员，结合我校的“营养餐”工 作情况，谈谈自己的心得体会。

营养改善计划工程情系领导的关怀，兴仁县教育局和中心校的领导高度重视工作的落实情况，曾多次到我校进行督查。学校以校长为首的领导把食品的安全工作作为重中之重来抓，除了能让每 一位学生吃可口的“营养餐”，更要保证学生的安全。让学生、家长 放心，让老百姓感受到党和国家给予边远山区孩子的无限关怀和温 暖。

开学初，各班主持召开学生家长会，向家长宣传“营养餐”工程 的实施方案，营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白 “营养餐” 工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异的成绩报答祖国的深切关怀，全校教职工进行 了广泛的宣传活动。我所在的单位高度重视“营养餐”工作，把这项惠民工程 做实做好，把党中央、国务院对边远地区孩子的深切关爱，对边远地 区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。各位教师耐心地向家长宣传营养改善计 划的有关精神。通过大力宣传，真正把 “营养餐” 工作做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。学校“营养餐”工作，做到“操作规范、把关严格、监督到位” 的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度。配备 专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使“营 养改善计划工程”不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程 和安全工程。为了保证食品的新鲜卫生，学校要求“当日食品、当日食用”，学生不能把食品带回家中，学生吃剩的食品教师要及时收回。负责食品发放的教师做到四勤： 勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。不准在发放食品时吸烟、挖鼻 孔掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃 物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃 到放心、舒心的“营养餐”。营养改善计划的实施给学生带来了好处，让学生的身心健康成长。

对地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。“工 保证 程”的营养、安全。教师要配合学校领导，把“营养餐工程”一如既 往地抓好。树立“更好地为学生服务”的思想，为培养学生成为有用 之才做出应有的贡献。

2012年5月14日

第三篇：营养餐实施后的心得体会

营养餐实施后的心得体会

实施农村义务教育学生营养改善计划，是党中央、国务院决定的一项重大民生工程，2011年10月26日，国务院常务会议决定启动农村义务教育学生营养改善计划，国务院办公厅下发了《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》。2011年11月24日，国务院召开全国电视电话会议，正式启动实施全国农村义务教育学生营养改善计划。这一计划的实施将进一步改善农村义务教育学生营养状况，有力促进农村学生营养膳食水平及身体智力发育的提高，加快农村教育发展，促进教育公平，有力推动教育发展和社会进步。

农村义务教育学生营养改善计划作为一项涉及面广、政策性强、社会关注度高的惠民工程，教育局将严格按照中央和省委、省政府的决策部署，以对人民、对社会高度负责的态度，坚决贯彻落实。“餐”出安全、“餐”出营养、“餐”出健康、“餐”出认识、“餐”出水平，狠抓工作落实，确保食品卫生和学生健康安全，建立问责制度，制定监督检查办法，对农村义务教育学生营养改善计划的实施进行全程监督，切实把好事、实事办成“民生工程”、“放心工程”和“阳光工程”。

农村孩子虽然不存在温饱问题，但普遍存在膳食搭配不合理，营养不全面，体质较差等现象。自从实施“营养改善计划”以来，家长高兴，学生喜欢，其好处有五个方面：

一是充分体现了政府切实保障公民基本权利，提高生活水平，重点关心弱势群体，为民办实事、办好事。二是着眼于青少年未来，使他们拥有一个强健的体魄，富有创新的头脑，为祖国的繁荣富强奠定人才基础。

三是基本解决了贫困学生和留守学生家长的后顾之忧，他们不再担心孩子因营养不良造成体质过差而辍学。

四是学生营养基本均衡，学习状态稳定，精神饱满，有利于教育教学管理，有利于质量的全面提高。

五是对学校饮食安全工作提出新的挑战。由于“营养改善计划”是惠民工程，对教师责任心提出新的考验，如果管理得法，措施到位，责任到人，做好这项工作并不难。反之，会给学校工工作带来负面影响。

总之，“营养改善计划”以改善农村义务教育学生营养状况为重点，以提高农村学生健康水平为目标，通过实施学生营养餐工作，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，不断推进教育科学发展。

第四篇：食用营养餐的心得体会（本站推荐）

食用营养餐的心得体会

二年级(2)班

首先,非常感谢国家对我们的关心和爱护!作为一名小学生，我深感荣幸，此时，我的心情是如此的激动！自食用营养餐以来，我内心充满了感激，感谢祖国;虽然身处偏远山区，但祖**亲没有遗忘我们，感谢老师；是老师每天为我们准备食物。自食用营养餐以来，我有很多的感触，很感谢校领导能给我这次机会，让我把它和大家一起分享。

先说说鸡蛋吧。鸡蛋对人体的好处：

一是健脑利智。

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

二是保护视力。

叶黄素以及玉米黄质这两种物质是非常有效的抗氧化剂，能保护眼睛免受紫外线的伤害。而这两种物质在鸡蛋中的含量非常丰富。

三是补充蛋白质。

鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质以外，还有丰富的钙质，所以不容忽视。

其次是牛奶，德国联邦牛奶研究所所长黑申的研究证实，人们每天喝一杯牛奶有很多好处：

1.可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。2.酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。

4.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。5.牛奶中含有丰富的铁、铜和维生素A。6.牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。7.牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。

第五篇：食用营养餐的心得体会

营养餐的心得体会

首先非常感谢国家对我们的关心和爱护！

作为一名小学生，我深感荣幸。此时，我的心情是如此的激动！自食用营养餐以来，我的内心充满了感激，感谢祖国；虽然身处偏远山区，但祖**亲没有忘记我们；感谢亲爱的老师，是老师每天为我们准备食物。

用餐以来，我有很多的感触，很感谢学校领导给我之词机会，让我把它和更多的朋友分享。

先说说鸡蛋，鸡蛋对人体的好处；

一、健脑利智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就可以了。

二、保护视力。叶黄素以及玉米黄质这两种物质是非常有效的抗氧化剂，能保护眼睛免受紫外线的伤害。而这两种物质在鸡蛋中的含量非常丰富。

三、补充蛋白质。鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质以外，还有丰富的钙质，所以不容忽视。

其次是牛奶，人们每天喝一杯牛奶有很多好处：

1、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

2、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。

3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。

4、牛奶中中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中含有丰富的铁、铜和维生素A。

6、牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。

7、牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。

8、牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。

9、牛奶中的维生素B2可提高视力。

10、牛奶中含有左旋色胺等物质，睡前和一杯有助于睡眠。

最后说说蛋糕。

看似笑面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。

牛奶、蛋糕和鸡蛋中有这么多对人体有益的营养物质，所以我们更应该心怀感恩之心，正确食用营养餐，充分发挥营养成分，使自己有一个健康的身体。也因此，我更会好好学习，不辜负国家对我们的期望，不辜负老师对我们的厚望。