食堂司务长的职责

第一篇：食堂司务长的职责

食堂司务长岗位职责是 1．负责管理食堂的全面工作，认真负责地搞好伙食。

2．组织食堂工作人员学习政治和业务，教育炊管人员牢固树立为教学、为师生员工服务的思想，不断提高烹调技术。

3．负责拟订食堂的各项规章制度，经批准后组织实施。

4．负责领导食堂的物资采购、保管、发放、使用以及票证回收工作。5．会同炊事班长编制食谱，组织实施并进行监督检查。

6．负责饭菜卫生、食堂炊具和环境卫生以及炊事员个人卫生的监督检查与考核。定期组织炊事员体检，发现传染病患者立即采取措施。发生食物中毒，管理员要负直接责任。7．负责掌握成本核算。发动全体工作人员精打细算，节约开支，坚持日清月结。食堂月度盈亏率不得超过百分之三。8．完成领导交办的其他工作。

食堂司务长岗位职责是 1．负责管理食堂的全面工作，认真负责地搞好伙食。

2．组织食堂工作人员学习政治和业务，教育炊管人员牢固树立为教学、为师生员工服务的思想，不断提高烹调技术。

3．负责拟订食堂的各项规章制度，经批准后组织实施。

4．负责领导食堂的物资采购、保管、发放、使用以及票证回收工作。5．会同炊事班长编制食谱，组织实施并进行监督检查。

6．负责饭菜卫生、食堂炊具和环境卫生以及炊事员个人卫生的监督检查与考核。定期组织炊事员体检，发现传染病患者立即采取措施。发生食物中毒，管理员要负直接责任。7．负责掌握成本核算。发动全体工作人员精打细算，节约开支，坚持日清月结。食堂月度盈亏率不得超过百分之三。8．完成领导交办的其他工作。

一、树立全心全意为教学服务，为师生服务的思想，严格遵守职工守则，搞好饮食卫生，把住病从口入关。坚持科学烹调，食品营养丰富，保质保量，服务热情周到。

二、认真学习营养知识，刻苦钻研烹调技术，虚心学习先进经验，不断提高业务水平。

三、严格遵守国家政策、法令和学校各项规章制度，服从分配，听从指挥。服从管理员的管理，按时开饭。

四、严格执行各项操作规范，防患于未然，杜绝人身和设备事故的发生。

五、勤俭节约，不浪费粮食，爱护食堂一切设施。

六、执行《食品卫生法》，搞好个人卫生、饮食卫生、环境设施卫生。

9．

第二篇：食堂、司务长、工作职责

岔河九年制学校食堂事务长岗位职责

1．协助后勤总务处协调食堂内部管理工作。

2．负责食堂不需申报的零星物及急需炊具（100.00元以内）的采购，并做好食堂固定资产的登记、维护维修。

3．负责组织学校食堂采购大宗物资的申报。

4．抓好食堂食品卫生和餐厅卫生，建全安全、票据台账，防止安全事故发生。

5．负责食堂工作人员的晨检登记及健康状况监控、食品安全检查、食品留样等常规管理。

6．参与验收学校食堂采购的各项食品，对食品分门别类，登记上架并签收相应单据，建立食物进出台账。

7．负责查看、保管学校仓储食物，及时向主管领导汇报，以便统筹安排，合理使用并及时向领导反映库存食物的使用情况，防止食物积存、变质，确保食物不流失，减少浪费。

8.协助值周教师、后勤工作人员维持学生就餐秩序，监督师生、后勤人员按制度刷卡。

9.管理好学校的水、电，保障水电畅通，及时维护维修，确保学校正常工作。

10.坚持食堂为师生生活服务的原则，主动接受师生监督。做到公私分明，不挪用和私吞公共财物。

11.积极配合并及时完成学校安排的相关临时性工作。

第三篇：食堂司务长岗位职责

食堂司务长岗位职责

1、全面负责食堂内部的经营运作事宜。

2、负责食品物资采购、每日早中晚餐食谱和菜谱花色品种的制定工作。

3、负责安排好食堂的卫生消毒、食堂仓库管理工作。

4、负责饭菜票代用券的回收、报帐工作，配合学校会计室做好食堂帐务的日清月结工作，每月根据盈亏调整伙食供应标准。

5、负责对食堂炊事员进行行政管理（考勤考绩、工作分工、早晚值班）和依据国家食品卫生法进行卫生培训。

6、及时向学校食堂管理委员会汇报食堂情况和要求，代表食堂与学校、炊事员分别签订食品卫生责任状。

第四篇：总务处职能(含食堂、司务长、仓管员)

总务处职能

总务处是校长领导下的，管理学校总务后勤工作的职能部门，其主要职责是：

1．财务管理

（1）贯彻勤俭办学的方针，执行财政部门的规章制度，维护国家财经纪律。

（2）负责编制经费预算和决算，统管学校各项经费的收支。

（3）及时、正确地币向上级财政部门编报财务报表，定期向校长报告财务计划执行情况，供办学决策参考。

2．物业管理

（1）根据学校总体工作计划制订学校固定资产、教学、办公及生活用品的购置、管理、分配，搞好重点基建工程的管理。

（2）建立健全校产的保管、使用、修缮、赔偿制度，充分发挥校产作用。

（3）努力搞好校园环境基础建设，逐步实现校园净化、绿化、美化。

3．后勤服务

关心师生生活，努力办好食堂；开源节流，逐步提高教职工福利待遇，为师生员工工作、学习、生活创造良好的环境，并提供优质服务。

4．队伍建设

教育员工树立为教学服务、为师生服务、为育人服务的思想，努力做好各项后勤服务工作。

5．勤工俭学

充分利用学校资源，创办经济实体，增加学校收益。

总务主任岗位职责

总务主任在后勤校长的直接领导下开展工作，其职责如下：

1．协助校长室全面贯彻教育方针，制订并实施总务工作计划，完成学期总务工作总结。

2．正确安排、执行经费预算，全面执行财会制度；搞好财务核算，正确地实行财务监督，维护财经纪律。

3．管好校产，建好账，把好购、管、用关，有计划地充实、更新教学设备。

4．负责住房、水电及其他校园公共设施的管理。

5．抓增收节支，努力提高教职工的各项集体福利。

6．按规划搞好校园绿化、美化，整顿校容，改善学校环境。

7．负责制订总务后勤工作的有关管理制度，并组织实施。

8．负责收集、整理有关财务、校产、校舍等方面资料，总结后勤工作经验，并及时归档。

9．及时收集师生对后勤工作的建议、意见，并及时处理好，努力为教育教学，为师生生活服务。

10．负责对所辖员工明确分工，逐人制订岗位职责并监督实施。

11．负责全处安全生产、业务学习、岗位培训与劳动竞赛工作。

12．审批本处室工作报表、考勤报表、职工请销假和经费计划。

13．加强对危房的检查，加强对财物的保管，杜绝事故的发生。

14．充分利用学校资源，挖掘潜力，做好勤工俭学工作。

15．参加有关会议，负责组织传达、落实会议精神。

16．完成学校交办的其他任务。

总务处副主任岗位职责

1．秉公办事，廉洁奉公，有强烈的责任感和事业心，全心全意为学校服务，为全体教职工服务，始终学校利益摆在首位。

2．严格遵守校产管理条例，严守校产管理纪律，确保校产安全与稳定，确保学校利益。

3．认真履行学校决定，本着开源节流、勤俭办学的原则，为教学服务。

4．学校所有资产，一律登记造册，做到分门别类，编号登记，专人管理，物账相符。

5．学校资产由各处室及各部门相关人员负责保管，登记造册并上交学校。每学期期末由进行一次清查，遗失的由个人负责照价赔偿。

6．凡校有资产正常损耗的，须以新换旧，并登记造册与冲账。

7．督促加强防火、防盗、防爆、防毒等安全防护措施，确保校有资产不受损失。

8．爱校如家，富有主人翁意识，爱惜校有资产。

9．资产采购，须由各处室及相关部门先填写什物申请采购单，上报后勤副校长。价值较小的，由后勤副校长审批；价值超过5000元的，由后勤副校长向校长室汇报。经批准同意后，由校长室组织人员采购。

10．资产的采购需教工代表参与，不得少于3人。

11．新采购的资产先交保管员保管，经登记造册后，由申请采购的处室、部门到仓库领取。

1．在总务处指导下主持食堂管理工作，负责聘用、解聘临时工。

2．在工会小组的参与下，组织大宗物资的集体采购。

3．负责学校食堂客餐的安排与接待。

4．抓好食堂食品卫生和环境卫生，防止安全事故发生。

5．负责报告食堂固定资产的添置和维修。

6．抓好食堂收入与开支等财务管理，按月向总务处汇报食堂经营管理情况。

7．坚持食堂为师生生活服务的原则，主动接受师生监督。

8．定期召开各班生活委员会议，及时整改学校食堂存在的问题。

9．负责锅炉房的管理，确保食堂生产安全。

10．负责处理和协调好与各职能部门的关系。

1．建立完整的什物账目，对学校各项物资心中有数；各种物资的进出，须有详细记载。

2．严格按学校规定的作息时间上下班，特殊情况需随喊随到。

3．负责验收学校采购的各项物资，并签收相应单据。

4．对负责保管的物资分门别类，登记上架。

5．负责查看、保管学校仓储物资，及时向主管领导汇报，以便统筹安排，合理使用。

6．及时将采购的物资分配给所需的处室、年级和相关部门。

7．及时向领导反映库存物品的使用情况，防止物品积存，减少浪费。

8．公私分明，不挪用和私吞公共财物。

第五篇：总务处职能(含食堂、司务长、仓管员)

总务处职能

总务处是校长领导下的，管理学校总务后勤工作的职能部门，其主要职责是： 1．财务管理

（1）贯彻勤俭办学的方针，执行财政部门的规章制度，维护国家财经纪律。（2）负责编制经费预算和决算，统管学校各项经费的收支。

（3）及时、正确地币向上级财政部门编报财务报表，定期向校长报告财务计划执行情况，供办学决策参考。

2．物业管理

（1）根据学校总体工作计划制订学校固定资产、教学、办公及生活用品的购置、管理、分配，搞好重点基建工程的管理。

（2）建立健全校产的保管、使用、修缮、赔偿制度，充分发挥校产作用。（3）努力搞好校园环境基础建设，逐步实现校园净化、绿化、美化。3．后勤服务

关心师生生活，努力办好食堂；开源节流，逐步提高教职工福利待遇，为师生员工工作、学习、生活创造良好的环境，并提供优质服务。

4．队伍建设

教育员工树立为教学服务、为师生服务、为育人服务的思想，努力做好各项后勤服务工作。

5．勤工俭学

充分利用学校资源，创办经济实体，增加学校收益。

总务主任岗位职责

总务主任在后勤校长的直接领导下开展工作，其职责如下：

1．协助校长室全面贯彻教育方针，制订并实施总务工作计划，完成学期总务工作总结。2．正确安排、执行经费预算，全面执行财会制度；搞好财务核算，正确地实行财务监督，维护财经纪律。

3．管好校产，建好账，把好购、管、用关，有计划地充实、更新教学设备。4．负责住房、水电及其他校园公共设施的管理。5．抓增收节支，努力提高教职工的各项集体福利。6．按规划搞好校园绿化、美化，整顿校容，改善学校环境。7．负责制订总务后勤工作的有关管理制度，并组织实施。

8．负责收集、整理有关财务、校产、校舍等方面资料，总结后勤工作经验，并及时归档。

9．及时收集师生对后勤工作的建议、意见，并及时处理好，努力为教育教学，为师生生活服务。

10．负责对所辖员工明确分工，逐人制订岗位职责并监督实施。11．负责全处安全生产、业务学习、岗位培训与劳动竞赛工作。12．审批本处室工作报表、考勤报表、职工请销假和经费计划。13．加强对危房的检查，加强对财物的保管，杜绝事故的发生。14．充分利用学校资源，挖掘潜力，做好勤工俭学工作。15．参加有关会议，负责组织传达、落实会议精神。16．完成学校交办的其他任务。

总务处副主任岗位职责

1．秉公办事，廉洁奉公，有强烈的责任感和事业心，全心全意为学校服务，为全体教职工服务，始终学校利益摆在首位。

2．严格遵守校产管理条例，严守校产管理纪律，确保校产安全与稳定，确保学校利益。3．认真履行学校决定，本着开源节流、勤俭办学的原则，为教学服务。

4．学校所有资产，一律登记造册，做到分门别类，编号登记，专人管理，物账相符。5．学校资产由各处室及各部门相关人员负责保管，登记造册并上交学校。每学期期末由进行一次清查，遗失的由个人负责照价赔偿。

6．凡校有资产正常损耗的，须以新换旧，并登记造册与冲账。

7．督促加强防火、防盗、防爆、防毒等安全防护措施，确保校有资产不受损失。8．爱校如家，富有主人翁意识，爱惜校有资产。

9．资产采购，须由各处室及相关部门先填写什物申请采购单，上报后勤副校长。价值较小的，由后勤副校长审批；价值超过5000元的，由后勤副校长向校长室汇报。经批准同意后，由校长室组织人员采购。

10．资产的采购需教工代表参与，不得少于3人。

11．新采购的资产先交保管员保管，经登记造册后，由申请采购的处室、部门到仓库领取。

食堂事务长岗位职责

1．在总务处指导下主持食堂管理工作，负责聘用、解聘临时工。2．在工会小组的参与下，组织大宗物资的集体采购。3．负责学校食堂客餐的安排与接待。

4．抓好食堂食品卫生和环境卫生，防止安全事故发生。5．负责报告食堂固定资产的添置和维修。

6．抓好食堂收入与开支等财务管理，按月向总务处汇报食堂经营管理情况。7．坚持食堂为师生生活服务的原则，主动接受师生监督。8．定期召开各班生活委员会议，及时整改学校食堂存在的问题。9．负责锅炉房的管理，确保食堂生产安全。10．负责处理和协调好与各职能部门的关系。

仓储保管员岗位职责

1．建立完整的什物账目，对学校各项物资心中有数；各种物资的进出，须有详细记载。2．严格按学校规定的作息时间上下班，特殊情况需随喊随到。3．负责验收学校采购的各项物资，并签收相应单据。4．对负责保管的物资分门别类，登记上架。

5．负责查看、保管学校仓储物资，及时向主管领导汇报，以便统筹安排，合理使用。6．及时将采购的物资分配给所需的处室、年级和相关部门。7．及时向领导反映库存物品的使用情况，防止物品积存，减少浪费。8．公私分明，不挪用和私吞公共财物。