第一篇：看《百科全说》张悟本讲中医养生的总结
湖南卫视7点多的百科全说蛮好看的，前两天的嘉宾是一个叫张悟本的中医营养学专家讲养生之道，我拿个小本本记录下来跟大家分享。
中医讲身心疾病，身体健康情绪才会好，身体好要靠食补调理五脏，民以食为天，生命是养出来的，不是靠药吃出来的。
目，主肝。肝气淤积，肝火旺，午夜最旺，易怒，抑郁，半夜口干舌燥，眼睛不适，目光无神，视力差。吃绿豆汤（煮开在烧7、8分钟，喝汤），吃生拌绿色蔬菜，晚饭清淡，养肝。
舌，主心。喜伤心，心气不足，脸肿，心火旺，舌苔厚，恶梦多，咽炎，心烦气躁，午时心火最旺。吃生拌苦瓜，降心火，心主血脉，赤豆养心补血。
口，主脾。思考多过凉过甜会伤脾，脸黄，食欲差，过胖过瘦，口裂，口腔溃疡，便溏，妇科病带下痛经，前列腺疾病，男女不孕症。不能吃凉的冰的过甜的，吃豆浆，豆制品，小米，玉米，山药，水果。
鼻，主肺。多忧虑伤肺，肺热，慢性鼻炎，咳嗽多痰。不可吃辣过度，睡前生吃白萝卜（生吃养肺，熟吃润肠），百合，白果，雪梨，银耳，润肺。
耳，主肾。恐（惊吓恐惧）伤肾，肾气亏百病源，不精神，下肢水肿，听力下降，脚软无力。黑芝麻，黑豆，咸养肾，过咸伤肾。
你会吃就是养生，不会吃就是解馋。
十二时辰：来源于身体十二个脏腑，对应十二个生肖。
子 鼠 丑 牛 寅 虎 卯 兔 辰 龙 巳 蛇 午 马 未 羊 申 猴 酉 鸡 戌 狗 亥 猪
早调心肺，晚调肝肾，常调脾胃胆。
子时：胆。晚上11-1点。
胆不好，热气上腾，头脑兴奋，晚上失眠，口苦，胆调湿气，不好易胆结石，胆囊息肉，风湿，类风湿。利胆为主，晚上9-11点喝一杯生冬瓜汁+酸枣面，利湿安神。胆囊切除后易得糖尿病，食补为主勿轻易切除。
丑牛：肝。晚上1-3点。
肝火旺，晚上口感舌燥，晚上睡前喝牛奶易上肝火，晚上不要喝酒伤肝，丑时肝气不通易中风（血栓），晚上不要吃油和肉，越素越好。
寅虎：肺。夜里3-5点。
哮喘慢支者咳嗽此时最厉害，便秘也应润肺，肺主皮肤管水。睡前生吃白萝卜，咳嗽，便秘，皮肤都会好。
卯兔：大肠。5-7点。
应排便。大肠不好脸上生斑。多吃蔬菜，润肺为根本。
辰龙：胃。7-9点。
要吃早饭。中和胃液，补充能量。
巳 蛇：脾。10-11点。
慢性肠炎便溏，萎缩性胃炎，病源在脾，是此类人心脏病易发时段，致身体供血不足。健脾，喝豆浆。
午 马：心。11-1点。
要睡子午觉30分钟，睡5分钟也好，养心养气。拍拍心包经，左侧上肢内侧，在左上臂内侧（蝴蝶袖内侧）捏出一个最痛的点，有心血管疾病就会痛，捏到不痛，病就好了。
未 羊：小肠。1-3点。中午吃肉（荤素比例1：7），小肠好吸收蛋白质。
申 猴：膀胱。3-5点。
发烧时多喝水排热，长期每日下午四点钟低烧多喝水，前列腺肥大者每日下午2点至3点时喝生冬瓜汁2-3月包好，前列腺癌，膀胱疾病也喝，会好。
酉 鸡：肾。5-7点。
吃黑色食物，黑豆黑芝麻。肾主骨，骨关节痛，要补肾补钙。过咸养肾，晚餐宜清淡，宜豆类清粥为主。
戌 狗：心包经。7-9点。
易犯心脏病时间，心肌供血不足，病源可能在肾上。此时宜怡情养性，娱乐为主。
亥 猪：三焦（胸腔，上腹，下腹）9-11点。不要出去玩了，该休息了。
运动
中医上讲是运化，让经络畅通，血气运行。不是活动（如剧烈运动），不是劳动。
早调心肺 护眼保健操：搓手（劳宫穴）搓热，捂眼睛上。搓列却穴健xx。
晚调肝肾（肝肾夜间运化）热水泡脚，手背搓腰背肾腧穴，中间疏通，脚不冷，形成凉头热脚状态身体好。脊椎病变如椎间盘突出或椎管狭窄者，躺在床上，下肢屈膝至抱膝再伸直，重复多次，包好。
第二篇：湖南台 百科全说 归纳总结 张悟本 中医养生 免费下载
http://home.meishichina.com/space-124980-do-blog-id-64746.html 湖南台《百科全说》归纳总结~张悟本中医养生~值得一看~ 2010-03-29 19:18 从五官看看养生
张悟本：中华中医药学会健康峰会理事国家卫生部首批高级营养专家
人的无关可以代表人的脏器，从五官可以看出有没有病。——“望、闻、问、切”
五官 五脏 五情 五色 五味 目 肝 怒 青 酸
舌 心 喜 赤 苦
口 脾 思 黄 甘
鼻 肺 忧 白 辛
耳 肾 恐 黑 咸
（一）“望闻问切”——之“望” 中医看病望五官
1、从五官看养生，目——肝,眼睛好坏由肝决定。眼睛不好，证明肝上有问题。
例如：近视、白内障、飞蚊症、眼花.肝气不足使得眼神含蓄，不聚焦，没有亮光。
瞳孔——肝肾 眼白——心肺 例如：红眼病，结膜炎，虹膜炎。在中医里是心肺火热.若肝气充足，眼睛容易聚光、有神。瞳孔放大意味着气没了，散开了，意味着肝肾衰竭...2、之所以去医院看病首先得先验血，验血就是为了查肝，根据肝里的细胞细分，诊断出有何病。
3、从五官看养生，肝不好——易发怒；易怒——肝火旺——伤肝。
4、中国人讲，“身心健康”而不是“心身健康”，之所以是身心健康是身体健康了，心理（心态）才健康。
例如：1）、一人头痛脑热，让他高兴，他高兴的起来吗？ 2）、一人半斤白酒下肚，言行就大胆了，原因何在？——酒伤肝，就是高热量，肝火就旺，所以行为胆大了，控制不住自己。3）、古代，周瑜是活活给气死的，怒伤肝，导致肝气衰竭
5、从五官看养生，肝是过滤净化血液功能的。
肝——主生发，主输气，是血的仓库，藏血。“仓库”坏了，血就坏了。
6、怎样养肝？
肝——青 多吃绿色食物（绿豆，蔬菜等）从饮、食两方面讲： A、饮：易怒需养肝，多喝绿豆汤。绿豆泻肝火，养肝，肝解毒 1）、绿豆汤的熬法：（最好不放糖）
误区：把绿豆熬烂或煮成粥。
正解：熬（开锅）七八分钟（夏天五六分钟）即可，绿豆似开非开的时候，汤最绿，最有效，能治病。2）、和绿豆汤的好处： a、治疗近视眼，去肝火
b、治疗：高血压、糖尿病、心血管疾病、妇科病 例如：很多白领反应，喝了一两个月的绿豆汤，脾气全无。很多学生喝了绿豆汤之后摘掉了近视眼。
p.s.：养生是指用食物调整自己，吃药不叫养生，吃药治不了病。
B、食：各式蔬菜，多生吃蔬菜（拌麻酱）（麻酱：补肾）晚上生吃蔬菜（生拌菜）效果最佳。1）、每天晚上口干舌燥，想喝水的原因？
——肝在夜里一点到三点，代谢最旺盛，肝火最旺。原因是晚上大鱼大肉（大鱼大肉伤肝），晚上代谢后，因此会口干舌燥。2）、酸味食物养肝（如：醋），过酸容易伤肝。a、醋： 误区：软化血管
正解：醋养肝，调血，达到了血管通畅。
宜：每晚吃生拌菜的时候，沾点醋，即爽口，又润嗓，最关键的是养肝。b、酸奶毁肝，牛奶不宜多喝
①、酸奶成分：牛奶、砂糖、增稠剂、增凝剂、防腐剂
每个人都怕血粘稠，多喝含有增稠剂的酸奶，血液能不更加粘稠吗？！
②、过去讲，“一杯牛奶强壮一个民族”这句话放在过去，很对，吃不饱，喝不好的，喝牛奶当然能强壮。但是对于现代人来讲，吃得饱，喝的好，大鱼大肉，再喝牛奶只会火上浇油。
（二）、从五官看养生，舌——心
1、人正常排便，一天1-2次且成形。除此外，都不正常。“望闻问切”中的“问”就是问二便。
人们说“出入”而非“入出”，“出”比“入”重要。“出”决定脾。中医说：脾不好百病源。
2、从舌头颜色看吃入排出的好坏。若舌头呈黄色或红色，说明心肝脾都不好。
“肝脾”在中医里称为“中腰”。若不好，即“堵”。肯定导致腰酸背疼，腿抽筋。
且会出现此类现象：“中腰”以上热，以下（腿脚）冰凉。
3、从五官看养生，心——喜
a、喜、快乐——养心；过喜——伤心（乐极生悲）
例如：过去有种酷刑是挠脚心，置人于死地，就是乐极生悲的道理。心情不好使得心烦气躁。
b、心不好的症状：抑郁、失眠.抑郁的人是从失眠开始的
身体不好，才会感觉压力大，没有把矛盾解决好，盲目吃药，只会越吃越厉害。
4、怎样养心？心——红 赤——红豆养心；苦——苦瓜降心火
心主血，血热，多吃红豆（如：红豆粥，红豆沙包等）
心主咽，中午生吃苦瓜，咽炎多吃苦瓜。
（三）、1、脾不好的表现： 1）、嘴唇干裂 2）、口腔溃疡 3）、一天排便数次（消化吸收不好）4）脸色蜡黄
2、脾不好对身体的影响： 1）、不孕不育，月经不调（痛经，量过多（过少））2）、前列腺炎，精子成活率很低
3、怎样养脾？脾——黄（黄豆、黄色小米、玉米、山药，水果（黄色类））1）、食不离豆。养生：早晨起来喝豆浆。忌：煎炸的豆少吃。2）、水果属于黄色类的食物。但是西瓜少吃，西瓜伤脾。3）、过甜伤脾
4、从五官看养生，脾——思，思虑过多伤脾
例如：1）、现在学生，只有学习，没有活动。食欲不大，所以身体不健康。2）、大豆里含有大豆异黄酮，保护女性雌激素分泌，改善妇科疾病。
（四）、从五官看养生，鼻——肺 1、1）、误区：鼻炎是不能根治的，治鼻炎——先治肺 2）、打呼噜是心肺都不好
2、从五官看养生，肺——忧，肺不好容易引起忧虑。
例如：林黛玉—忧虑—肺结核 邓丽君—唱忧伤曲—哮喘
3、从五官看养生，肺——辛。过辣——伤肺 宜：最多一天一顿
4、怎样养肺？ 肺——白 1）、多生吃白萝卜 注：萝卜汤无效 2）、百合、白果、梨、银耳
（五）、从五官看养生，耳——肾 耳朵好坏由肾决定
1、耳聋、耳鸣等意味着肾气不足
2、从五官看养生，肾——恐 过度惊恐伤肾 例如：紧张就想尿尿
由于肾主骨，所以紧张惊恐会导致腿软
3、怎样养肾？ 肾——黑 多吃黑豆
4、“男怕穿靴女怕戴帽”指的是：男的怕腿肿，女的怕脸肿
脸肿是心气不足，腿肿是肾气不足
气肿：手指一按会反弹回来
水肿：手指一按凹进去就不反弹。
5、从五官看养生，肾——咸 咸——养肾；（正常情况下，一天盐的摄入量为6克）咸——伤肾
过 张悟本养生之道 健康的四大基石： 第一，平和的心态； 第二，均衡的营养； 第三，适量的运动； 第四，充足的睡眠。
吃饭的目的是什么？ 第一，维持生命； 第二，预防疾病； 第三，治疗疾病。
肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。
肝不好的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发青发绿；心脏不好，脸色发红；脾胃不合，脸色发黄；哮喘的人脸色发白；肾衰竭的人，脸色发黑。
通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病了，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺的，熟吃是润肠的。食用方法不对，等于白吃。
肾吃黑色，中医有句话;“肾亏百病源”，人活着是依靠血液循环，血液循环又依靠着气，什么气呢？是肾气。中医有一种说法：“十人九肾亏”，为什么呢？请问，有多少人平时吃饭的时候是给肾吃的？年龄越大，肾越亏，病也就越多。肝吃绿色的，绿豆。大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是养肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，对身体有好处。心吃红色的，指红小豆，这两种豆，什么时候才有药用价值呢？好多人夏天煮绿豆汤喝，用来解暑，把绿豆煮的很烂，喝煮出来的汤，其实这样的做法是非常错误的，说白了，这是解馋的，解不了毒。正确的方法应该是：冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。大家以后再喝绿豆汤的时候一定要这样做，这才叫“药食同源”呢。为什么总是让大家吃豆呀？脾吃黄色的，黄豆；肺吃白色的，芸豆；肾吃黑色的，黑豆，不是木耳。举个不恰当的例子，农村喂牲口都用黑豆，肾气足，才有劲呀！
下面说说口味方面的问题
酸养肝，苦养心，甜养脾，辣养肺，咸养肾。调，指调心、肾。肾吃黑的，心吃红的，即黑豆+红豆+山药+大枣10枚，不许超过10枚，否则上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿频尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好。原理，黑豆是补肾的，红小豆养心的，山药健脾的，大枣养血的，栗子调前列腺的。如何吃？吃饭前先吃拌生菜，然后吃熟菜，再吃鸡鸭鱼肉，主食吃粥。这才叫养生。我治疗所有的病都要求忌口以下三种食品：第一,牛奶或酸奶。第二,辣椒。第三,冰镇食物。辅助养生保健运动。中医讲的运动与大家一般讲的运动如跑步、跳舞等不一样，中医讲的运动叫运气动血。
1、每天晚上热水泡脚，手背搓腰。
2、空闲时，用大拇指捋双耳耳背，自上向下捋，能起到降血压的作用。
降血压：每天用生茄子（打成汁），加大钙量到1万毫克，搅在一起给老人灌服。
最好的医生是自己，最好的医院是厨房；最好的药物是食疗；最好的疗效是时间。
油炸食品致癌，第二个，腌制食物，再次加热。第三个，烧烤类，叫多环芳烃类。酸性体质的人才容易得癌症。蔬菜怎么吃才是碱性的？生吃才是碱性的，熟吃是酸性的。
多吃五谷杂粮啊，多吃生拌菜，少吃肉，中医讲这是肾亏，肾主骨嘛，血液循环不好了吗，这不给人家吃饭吗，不供血，人家干吗！肾气不足，血是靠气打的啊，气行血行。肾气不足，那吃什么？黑豆吧，黑豆补肾的啊。光吃不成啊，怎么的给它弄软了啊，是吧。怎么弄，两个办法，你们来挑吧。第一个，热毛巾，加醋，加马齿苋。马齿苋是什么知道吧，野地里的那种，咱们老百姓包饺子的。把它捡回来，剁烂了，拿醋一拌，就像拌馅似的，搁在毛巾上头，比如说腰有毛病，敷在腰上头。买点大盐去，缝一大口袋，把这盐放口袋里头，搁微波炉里，热两分钟，半个小时不带凉的，往外一搁，活动着，完了。膝盖，这不晚上泡着脚嘛，泡一会，活动活动。什么道理？你这一活动，关节是不是给它撑开了，这点是不是透进去了，让它恢复啊，慢慢就软了，软了就不疼了，这就好了。你瞧咱们，不是吃药就是拿着拐杖，你给弄好了不就完了吗，否则这骨关节不就毛病越多嘛。简单了吧，这不花钱，省事啊，你就弄去吧。
冬瓜汁，把冬瓜洗干净连皮、壤子、籽儿一起打烂，如果皮太老了就给它削了，买嫩冬瓜别去买那老冬瓜；加点酸枣面。酸枣面是干什么的，安神的。搁多少自己调，晚上不是泡着脚搓着腰吗，喝着它。冬瓜是干嘛的，是滤肝的。肝主输泻的，你把输泻通了尿不就排出来了？每天晚上喝这个，晚上睡觉前喝冬瓜汁去治胆结石。如果有胆结石，泥沙状的，两到三个月到医院复查去基本上都没了。如果是颗粒型的，结石直径比胆管细，也可以排出来；如果相反你胆管这么细，结石那么大，那你就得上医院手术去。因为石头比胆管粗，自然排排不出去啊。营养都在根上，所以你们没事遛弯别老上公园遛去，上哪儿遛去啊，上菜市场遛去。
乡下卖菜的为了卖高价，把根都削了啊，营养全都在根上呢，你早上去得早，捡了十种根就叫十根汤，你今天去晚了就捡了一种根就叫一根汤，反正根越多越好，把那根捡回来洗干净了，切开了拿凉白开一泡，泡一两小时后就喝这水，这水是干吗的？专门降血糖的，要是六、七月份你们赶紧喝，到九、十月份你们血糖就正常了。冬天太凉就不合适了。这是为降血糖的，是根就行，你自己调味去。为什么喝这个啊，大量的维生素啊，蔬菜的维生素哪儿来的，根里来的，为什么让你用凉白开，你拿开水一泡，没了，凉白开嘛，一两小时，没事就喝这水，专门降血糖的，就喝这水，别的水不喝了。
中医养生理论(观察五官)五脏: 心 肝 脾 肺 肾
五情: 喜 怒 思 忧 恐
五色： 红（小豆）绿（小豆)黄（豆）白（云豆）黑（豆）/赤青黄白黑
五味： 苦（苦瓜）酸（醋）甜 辛（辣）咸 /....甘....五官： 舌 目 口 鼻 耳 联系： 血 筋 肉 皮 骨
补的时节:夏 春 日 秋 冬
下面讲失眠失眠的种类：一种是睡得着，但是做恶梦，有的时候还是连续剧式的上了厕所后回来接着做恶梦；另一种是干瞪眼，就是睡不着，西医上也称之为抑郁症。
分析：心、肝、肾。心胆分离，先去心火，生吃青椒，苦瓜。煮粥：黑豆+山药+大枣十枚。
清胆：冬瓜打碎了+酸枣面。喝此汁。在看电视的时候，用手攥成半空拳，搞打大腿两侧的胆经。（大腿的两侧是胆经、内侧是心经、前面是胃、后面是膀胱经）。
关节炎种类：椎间盘突出、骨性增生和气亏、肾亏，黑豆+山药和补钙。外用：骨痛宁贴。
前列腺炎，经分析，肝火大、肾亏。补肾亏：黑豆+山药补肝：青椒+绿豆+补钙：3000mg/天女 4000mg/天男 喝冬瓜汁，搓公孙穴。
讲高血压心血管疾病的食物疗法。人全身的血管有10万公里，可以环绕地球2圈半。人的任何一个部位发生了血流不畅淤血等症状，严重时就是心肌梗塞，或某某癌症。血流不畅，实际是血管内壁上沾有脂肪，表现为血脂高。西医讲吃降压药，扩张血管。可药效一过又恢复原状，再加大药量。结果往复几次后，药量逐步加大。后果是，药量过大则血管破裂死亡；药量小了则心肌梗塞死亡。再者就是，男士前列腺肥大，女士一笑则小便失禁。降压药带来了许多其它并发症。
茄子（特指长茄子）是最好的降压清除血管油脂的食品。应该长期坚持带皮生吃长茄子，切成的形状随意，可加入芝麻酱和醋凉拌吃。茄子吸附身上的油脂，长期晚上食用具有良好的减肥作用。长期吃茄子，每天定点测量血压值，一个月有所降低后。减少降压药1/4量。再继续食用茄子，观察血压，在减1/4药量。直至完全停药，血压恢复正常值为止。黑豆+红豆+山药煮粥。可养心补肾。吃饭的顺序是，先吃生菜，再吃熟采，最后吃肉。一天三顿是早晨中午吃熟菜吃肉，晚饭尽量吃生菜。忌口：牛奶、辣椒、冷饮。每天可用热水烫脚，同时可用手搓后背肾的部位，长此以往可治疗四肢冰凉。每天补钙，男士每天4000mg，女士每天3000mg。钙有很好的软化血管和降血压的作用
他的养生视频： http://www.xiexiebang.com/programs/view/U-GsrfMa42o/
第三篇：中国中医科学院 张悟本教授-A4
中国中医科学院 张悟本教授---健康知识系列讲座
2009-03-29
张悟本健康知识系列讲座(一）
第一节课
每个人都想健康地活着，今天大家来听课的目的也是为了健康，讲课前我想问大家一个问题：人的寿命最高应该有多大？最低应该有多大？有的人说：最高是150岁，最低120岁。其实不对，人的生长周期是20—25年，寿命应该是生长期的5—7倍，那也就是，人的寿命最低应该是100岁，最高应该是175岁。随着生活水平的不断提高，百岁老人越来越多，人活百岁不是梦了，咱们今天就从这个问题开始探讨。其实，人活到百岁并不难，就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，谁不想活那么大呀，关键是怎么活？拥有健康的身体才能活到百岁。目前，老百姓最关心的问题就是看病难，看病贵。谁都想健康，健康的身体来自于哪里呢？健康来自于日常生活的四个方面，用现代话来讲即健康的四大基石：第一，平和的心态；第二，均衡的营养；第三，适量的运动；第四，充足的睡眠。第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把它改成了充足的睡眠，为什么呢？只有中医可以谈养生，因为中医已有几千年的历史了。所以，中医认为睡眠的好坏，很大程度上决定了一个人是否有一个健康的身体。老百姓中流传一句话：“天天失眠，少活十年”。
一谈到健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为什么 要这样做？首先强调第一个问题：健康四大基石都是有顺序的，也就是说中国字都是有顺序的，哪个字在前头，哪个字在后面，为什么用这个字，都是有道理的。为什么谈这一点？因为现在谈健康的很多，报纸上天天登，但老百姓却乱了套，因为报纸上说什么的都有，老百姓都不知道那个说法是真的，应该信哪个了。告诉大家一个方法：“大家在看文章之前，如果发现健康四大基石的第一条不是写的心态，而是其他方面，顺序写反了，那您就不必再阅读了，这肯定是外行写的文章，因为，养生里面心态永远占第一位。有什么心态，就有什么行为；有什么行为，就有什么结果；用现代话讲：“思想决定价值”。现在，从中央到地方都在说，建立和谐的社会，意味着人要有平和的心态。平和的心态和身体健康为什么有这么深的关系呢？
从生理上看，人活着依靠着五个脏器：肝、心、脾、肺、肾。举个例子，医院为死亡者开证明单，如果肝出现问题，写肝衰竭。心出现问题，写心率衰竭，这五个脏器维持一个人的生命缺一不可，其中最重要的是：“肝”。俗话说：“气大伤身”，也就是指怒伤肝，大家一定要记住：肝受累，全身遭殃。举个病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。说明血太脏，血出现问题，血又是从肝脏出来的，如果出现了心梗，说明肝没有了解毒、过滤的功效，流出的血太脏，堵住了，从而导致心梗发作。好多心梗犯病的人，在死亡之前几乎都生过一场气，一口气没上来，就发作了。因此人一生气，就把肝给毁了。归根到底，人都是为了：“利”而气。古人有一副对联，说的非常好，上联: “你有良田千亩，每天你不过吃二两镆”;下联是：“你有广厦千万间，每天 你不过只睡八尺床”。现代生活这么富裕，党、国家、街道、居委会对我们这么好，你活一天，党就给你一天钱，你为什么不好好活呢？生什么气呀，记住了，是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是您，争不来。希望大家听完课后，在今后的生活和工作中不要再生气，生气解决不了任何问题，只能得到一个有病的身体。最后，送大家两句话：“一天笑三笑，远离病和药；一天笑三笑，医生要上吊”。由于时间的原因，心态与健康的关系问题就先讲到这里。
下面重点谈营养的问题，刚才讲过，中国字是有先后顺序的，比如，均衡的营养，这是标准的写法，均衡在前，营养在后，做到了均衡，才有营养。大家在看报纸的时候，如果看到标题写着：“均衡的营养”，大家可以仔细看这篇，如果是：“平衡的营养，或者是营养平衡”等等的说法，那么大家就不用看了，这是外行写的。只有做到均衡，才能谈到营养。
下面在再问大家一个问题：“人到底应不应该得病？”好多人回答：“应该得病？”原因是：人吃五谷杂粮哪有不得病的。其实，人是不应该得病的，为什么？人就和一台机器一样，保养的好，运转就会正常，保养的不好，就会得病。马克思主义告诉我们：世界是普遍联系的，因果规律是世界的普遍规律。刚才提到的，人不应该得病，这是果，那么肯定有其原因的。什么原因？世界卫生组织告诫我们，人类得病的原因：
1、不良的生活方式；
2、营养不均衡；包括：1）过剩2）缺乏。过剩指的就是脂肪过剩，缺乏是指矿物质和维生素缺乏。这就是原因，不会吃饭，才会得病。提到吃饭，我问一下大家，咱们每天都吃三顿饭，那么 吃饭的目的是什么呢？有人说是为了活着，有人说是人的欲望等。从养生讲：我告诉大家：第一，记住了——维持生命；第二，记住了——预防疾病；第三，更要记住——治疗疾病。请问大家，心脑血管疾病、高血压、糖尿病是不是吃出来的？既然大家能把病吃出来，为什么不能把病吃回去呢？一点也不难，世上无难事，只怕有心人。中医五千年养生精华，给后人留了一个治病五步曲；第一步，食，即食疗。发达国家已经开始做了，病人来了以后，先开饮食单子，几个月以后再来复诊。如果食疗不见效再第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果还不见效再第三步：针灸。第四步：即药酒，酒为百药之长。如果用这四种方法，病人的情都没有起色，最后再用药，现在在中国呢，一上来就开药，凡药三分毒，你天天泡在药里，月月泡在药里，年年泡在药里想健康，那是根本不可能的，西医的发明人：苏伯克拉底先生，在发明西医的时候，曾告诫过各国的医生和人们一句话：“一定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”可是现在成了什么？咱们老祖宗有一句话：“食疗胜药疗”。可现在中国人全背离了。
再问一个问题：咱们每天吃三顿饭，给哪吃呢？人活着是靠五个器官提供能量，那些能量是靠吃的东西来提供的。可现代人，大家都给脑袋吃呢，给嘴吃呢，喜欢吃什么就天天吃。五个器官和人一样，也各有各自的喜好，肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。什么叫均？品种多才叫均呀。中医相当伟大，通过望闻问切，就能把病情说道非常准确。其实，就是通过看这五个颜色来判断的。举个例子说，肝不好的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发 青发绿；心脏不好，脸色发红；脾胃不合，脸是发黄；哮喘的人脸是发白的；肾衰竭的人，脸是发黑的。通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病，这就叫中国的红黄绿白黑。可当今，都把红黄绿白黑宣传得走了样，绿，成了绿茶了；红，成了红葡萄酒了；黄，成了胡萝卜；白，成了燕麦片；黑，黑木耳了。
举例具体说一下；非典时期，白萝卜卖疯了，人们吃白萝卜是为了预防非典。但好多人只知其一，不知其二，炖着就吃了，其实，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺，熟吃是润肠的。如果食用方法不对，那等于白吃了。肾吃黑色，中医有句话;“肾亏百病源”，人活着是依靠血液循环，血液循环又依靠着气，什么气呢？是肾气。中医又有一种说法：“十人九人肾亏”，为什么呢？请问大家，有多少人平时吃饭的时候是给肾吃的？年龄越大，肾越亏，病也就越多。肝吃绿色的，绿豆。大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是养肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，才对身体有好处。心吃红色的，指红小豆，这两种豆什么时候才有药用价值呢？好多人夏天煮绿豆汤喝用来解暑，把豆煮的很烂，喝煮出来的汤，其实这样的做法是非常错误的，说白了，这是解馋的，解不了毒。正确的方法应该是：冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。希望大家以后再喝绿豆汤的时候一定要这样做，这才叫“药食同源”呢。为什么总是让大家吃豆呀？脾吃黄色的，黄豆；肺吃白色的，芸豆；肾吃黑色的，黑豆，不是木耳。举个不恰当的例子，农村喂牲口都用黑豆，肾气足，才有劲呀！
《黄帝内经》和《本草纲目》中都说：“人吃五谷才丰登”可现在，老百姓都吃精米精面，还把老祖宗的话给改了——人吃五谷杂粮哪有不得病的？中医养生学里有一句话：食不离豆，尤其是女同志，终身不要离开豆类，从脏器讲，有利于五脏；从营养学讲，豆类中有一种物质叫“大豆异黄酮”，这种物质可以刺激卵巢分泌。中国的养生学几千年的历史了，世界各国的营养师都来中国学习营养学，他们回国后，教导国民常喝中国的五色豆浆和八宝粥。而我们多数中国人只在腊八节时才喝八宝粥。希望大家从今天开始，多吃五谷杂粮，这样才能健康。
下面说说口味方面的问题；酸养肝，苦养心，甜养脾，辣养肺，咸养肾，也就是说，应该什么口味都吃一点，不能偏爱哪个就一辈子不改。比如：酸养肝，大家都知道醋是软化血管的，为什么？因为它养肝，养血，所以软化血管。如何体现均衡?酸养肝，过酸伤肝。中国是世界上的肝病大国，而中国的山西省又是肝病第一大省，因为那里人特别爱吃醋。十年前，卫生部有一个通告：威胁中国人死亡的三大疾病分别是脑血管病、心血管病、癌症。癌症里排在第一的是肝癌。最后一位是肺癌。2007年初，卫生部通告，威胁中国人死亡的三大疾病分别是；第一位癌症，第二位是脑血管病，第三位是心血管病。癌症里又划分出来;第一位是肺癌，十年间肺癌从最后一位，上升到第一位，这并不奇怪，目前，十家饭馆九家辣，辣养肺，但过辣伤肺。去年卫生部还有一个统计报告，南方人肺癌和鼻咽癌的发病率，和十年前相比上升了１６７％，后面注明了长期住在北方的南方人。为什么？大家知道，四川人，湖南人酷爱吃 辣椒，因为南方潮气重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，干旱地区吃辣椒，就容易伤肺，请大家一定记住：一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。肝吃脂肪，脂肪过多容易得脂肪肝，重者将导致肝硬化，進而死亡，演员傅彪的死就是一个例子。心吃维生素，得病的原因是维生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食）肺吸氧，肾吃蛋白质，矿物质和水。下面说说蛋白质的问题，现代人生活水平提高了，好多人为了保养身体，开始吃保健品，这非常好，但是如果不懂，瞎吃，相反却能吃出病。蛋白质分为两种；一种是植物蛋白，一种是动物蛋白。中国人的饮食摄入以植物蛋白为主，缺少动物蛋白。所以应该补充的是动物蛋白，但好多中国人现在却在吃国外的大豆蛋白粉，试想一下，哪个国家研制的产品不是根据本国人民的膳食结构特点呢？记住：我们是中国人，体质和外国人不同，外国的保健品不一定适合中国人服用。
下面再说说如何吃饭：很简单，想怎么吃就怎么吃。想吃什么就吃什么。但记住如下十个字：“颜色、口味、粗细、生熟、荤素”即颜色搭配；口味搭配；粗细搭配；生熟搭配；荤素搭配。中央四台有一个《中华医药》栏目，里面有一句话说的好：“我的健康我做主，别把健康教导医生手里，”记住；医生救不了你，只有自己才能救自己。中医有“辨证施治，对症下药”的说法，流传至今，只剩下后半句了，即“对症下药”。现在，医院都根据症治病。血压高，医生就给你开降压药。为什么血压高，他不管；血糖高，就给你开降糖药，为什么高，他也不管。结果呢，并发症越来越多，这是现实。前面提到过，中国字是有顺序的，比如；“病症”，是先有病，才有症，应该先查病因，再 治病症，对症下药，可现在很多医生看病却相反。
五脏有病，有症状表现出来，如果你懂得其中的道理，通过调理就很好解决了。肝上有病，反应在躯干上是筋，西医叫“神经”。比如：失眠，西医开安眠药，是针对其症下药的，有几个人吃好的？没有，结果，药越吃越多。卫生部曾经统计过，凡住精神病院的人，６０％——８０％的人都是长期服用安眠药进去的。五脏六腑都是有各自的工作时间的如：23：00—1：00即子时，是胆工作；1：00—3：00是肝工作；3：00—5：00是肺工作；5：00—7：00是大肠工作；11：00—13：00是心工作（这时犯心脏病的人很多）；如果失眠，那是胆出现了问题，胆是管脑袋的，（人有多大胆，就要想呀，脑袋想呀），肝胆相照，肝火大，胆热，所以睡不好觉，失眠了。肝主筋，精神不好，所以西医叫“神经衰弱”。凡是精神系统的病，都是肝上的病。脾主肉，比如长癣，是脾有病了。肺的病反应到皮肤上，老年人得到的最多，皮肤瘙痒，春秋是多发季节。因为肝火犯肺，肝火春秋最旺。只要把肝火降下来，就不会痒了。17：00——19：00是肾工作，肾主骨，肾亏骨关节疼。现在得骨关节病的人很多，老年人和青年人都有。年轻人以为是工作累的，老年人认为是上了岁数，骨关节疼是正常的，其实是肾亏导致的疼痛。西药治疗骨关节疼痛的药是消炎镇痛的，中药治疗骨关节疾病的药是活血化瘀的。试想一下，消炎镇痛药口服后，由肠道到胃，药劲最大，对胃刺激也最大，然后通过血液，再上行到心脏刺激刺激心脏，再到大脑刺激刺激大脑，最后才到关节，还有多大药劲？能对关节有多大帮助？关节病没有治好，又有多少人的胃因为吃药给吃坏了！五脏有病同样在五官上有反应：肝上的病反应在眼睛上，眼外伤除外，其余的病全是肝上得的，白内障，青光眼，近视眼全是肝上得的，白内障手术后看东西清楚了，但2年后又复发了，什么原因？手术治疗的还是症，没有找到根本。
下面介绍一种简单的方法治疗白内障，在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。心上的病，反应在舌头上，舌头尖红肿瘤，有齿痕，中医叫心火，伴有心慌现象，西医叫“冠心病”。心慌即供血不足，吃药后即使心不慌，但供血不足的现象仍没有得到解决，实际上还是肝出的问题，脾上的病反应在口上，腮上长口疮是脾上的病，舌头上长口疮是心脏的病，这是两个病，两种治法，肺的病反应在鼻子上，如慢性鼻炎。肾的病反应在耳朵上，比如：耳鸣，应多吃黑豆。得什么病，吃什么饭，调理得好，身体健康了，根本不用吃药。
上述总结的是中医五千年养生的精华，归根到底就是两种病，气血不平衡，再往下说一步，人就有五种病，心脏不好的才有病。
下面从西医的角度再讲一下；西医是一个病，一个症，种类很多。西医指出：“血管是否畅通是百病之源”，为什么呢：原因是。人活着依靠血液循环，血液存在于血管里，大家平常去医院看病，都是先化验血，如果血液有问题，就按照化验的结果开药，如果没有问题，医生就会问你，哪里不舒服？比如你告诉她你左侧疼，他就会让你拍片子，如果拍出的片子的确有问题，里面长东西了，就要做手术处理；如果片子没有问题；医生也没有办法了，就开点止疼药。让你回家吃一段时间再 复诊。血在血管里循环，如果血管破了，堵了，就叫瘤，皮下血管破了湿疹；粘膜的血管破了，堵了，叫囊肿；子宫里叫肌瘤；乳腺上叫增生；心脏里叫梗；严重的就是癌症了。血液常年在血管里流动，会产生垃圾，如果饮食不合理，没有及时清理垃圾，血液的流速就会加快，对血管壁的冲击力会加大，从而引发高血压病。就如同把一条大河河道缩窄一半，水流就会加快，对河道的冲击力就会加大一样，但很少有人因为血压高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病没有高血压，有句话叫高血压不可怕，可怕是并发症。长期服用高血压药物容易导致心梗、脑梗和肾衰三种并发症，这三种病都是能要命的，换句话说，高血压病人的死亡，绝大多数是长期服用降压药导致药物中毒而死。因为，降压药是扩张血管的，当扩张到一定程度时，血管硬化，引发脑出血或者脑梗。上海卫生部门做过统计调查，上海每12秒就有一个人因吃药而死。常吃降压药容易导致肾衰，卫生部有一个统计数字，因肾衰而做透析的人，10个人中9个半是药源性中毒引起的，其中8个病人是长期服用降压药引起的，人要是得了这个病，一两年之内不但100——200万让你花没了，命也很难保住。温家宝总理曾经在人代会上说，“多少人民刚刚脱贫致富，一场疾病回到不如从前”。希望大家一定提高预防疾病的意识。有人问我了，血管堵了，怎么办？需要疏通。先找一下原因：血管堵塞，中医叫血瘀，西医叫自由基太多，预防学和营养学叫脂肪代谢的产物太多。自然界都是一物降一物的，纵观万物，维生素就能解决这一切，其次是矿物质。首先说说维生素。维生素来自于水果和蔬菜，可能有人想了，怎么还缺维生素呀，我天天吃水果和蔬菜呀，怎么还缺维生 素呀？先来了解一下维生素的特性：
1、维生素见水溶解；
2、超过40度分解。我问一下大家，有没有人这样做：把买回来的蔬菜先在水中泡一段时间再做？再有，洗蔬菜时先把皮削了，然后洗菜？接下来切成丝，再洗一次？三次下来维生素少了很多。烧菜时，维生素遇高温有又一次分解，试想，还有多少维生素能被人体吸收呢？维生素能不缺乏吗？ 再说一下水果。以苹果为例一般情况人们都是这样做：先洗，再削皮，然后吃。讲一个营养常识；一个苹果中维生素的含量等于苹果皮5分硬币大小的量。维生素是维持生命的元素，大家把精华的东西都扔了，还谈什么营养？能不得病吗？有些人又说了；“这样做是为了把水果、蔬菜上农药去掉”，告诉大家农药是脂溶性的酸性物质，家里炒菜的锅一层油，用水能把油泡干净吗？再问一下自己，用水能把农药泡掉吗？当然不能！只是脑袋认为干净而已。饮料中都含有防腐剂，怎么大家都喝呀？牛奶的成分也有添加剂，大家不是天天都喝吗？就连咱们吃的药里也都是化学成分，家家用的洗洁精都是化学成分，不都在天天用吗？为什么大家只盯着水果和蔬菜呢？ 我的父亲不大，今年86岁，家住呼家楼附近，每一或二周去香山或颐和园一次，骑车去，生命在于运动。什么叫养生？生命是养出来的，不注重一日三餐，不可能有一个好身体。希望大家听完课后，从今天开始，洗碗改用碱，既经济又健康。建议大家每天吃饭时，先生着吃一些（可生吃的）菜，能带皮吃的，连皮一块吃。从中医讲，生吃可以泄肝火，从西医讲，可以补足维生素。就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心脑血管疾病，那么从今天起开始吃生菜，预防疾病。如果已经得病了，现在吃也不管用。中医治疗、保健的原则是：清、调、补。清即清除血里的垃圾，和肝有关系，肝吃绿色的，即维生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。心梗如何疏通呀？有肿瘤如何办呀？生吃长条茄子。有人有疑问生吃茄子不是有毒吗？我告诉大家这个“毒”是怎么回事：1935年，日本阴谋计划侵占中国，但是由于中国人多，日本国人少，它怕打不过中国就想出一个计策，它对当时东北的为满清政府说：你们可以引进我们国家的长条茄子，你们国家的人饭吃不饱，茄子是絮状物能够禁饱。但是它有一个暗藏的杀机没有告诉咱们，那是的中国人各个骨瘦如柴，肚子里缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去人仅有的一点脂肪也会被吸光，这样就连抢都扛不动了，更别说打仗了。但是中国人聪明，用蒜化解了茄子吸油的问题，所以流传下来了一句话：茄子有毒不能生吃，要放蒜。烧茄子是大家最常吃的，今天听课了，以后要改吃生茄子，因为茄子吸油，常吃可以降血脂，洗干净后切丝放醋、放盐、放鸡精、放麻酱凉拌即可或切条沾酱吃。50年代时，人们吃烧茄子，因为那时生活水平低，体内没油；今天，人们生活水平提高了，血脂高的情况十分普遍，卫生部指出：高血脂已经成为危害中国人身体健康的重要因素。再吃烧茄子，血脂就更高了。江泽民同志说，“与时俱进”50年代的人吃烧茄子，21世纪的人吃生茄子吧，生吃茄子还有一个功能，专门治便秘，效果很明显。提醒年龄大的同志，生吃茄子时，一点点加大量，否则胃受不了。再强调一点：前面提到柿子椒降肝火最好，胆大家可以创新，柿子椒拌茄子，圆白菜拌茄子等等。如果以预防疾病为主，一周吃二次即可。下面说调，调指调心、肾，肾吃黑的，心吃红的，即黑豆+红豆+山药+大枣10枚，不许超过10枚否则上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿频尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好，原理：黑豆是补肾的，红小豆养心的，山药健脾的，大枣养血的，栗子调前列腺的。如果次？吃饭前先吃拌生菜，然后吃熟菜，再吃鸡鸭鱼肉，主食吃粥。这才叫养生。
我治疗所有的病都要求忌口以下三种食品。
第一,牛奶或酸奶。中医讲牛奶是上火的，而且牛奶是高脂肪饮品。高血脂、高血压、心脑血管病人绝大多数血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上浇油，有人说晚上喝杯牛奶有助睡眠，不知道有几个人因为晚上喝牛奶睡眠好的，因为肝脏就怕脂肪，而且肝脏是夜里代谢，晚上喝牛奶，无疑是加重肝脏的负担，肝胆相照，胆是管大脑的，胆不舒服了，大脑怎么舒服呢，睡眠怎么会好？有人说：那我不喝牛奶喝酸奶好不好？老舍先生的话剧《茶馆》里有句话：我现在不抽大烟了，改抽白面儿了。建议喝豆浆，豆浆在中国历史悠久，几千年的经验证明：豆浆非常适宜中国人的体质。
第二,辣椒，辣椒是上火的，尤其是在干燥的北方，好吃辣椒会严重伤害呼吸系统，在卫生部的疾病调查中发现，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的发病率较十年前相比增加了167%，而肺癌已经成为中国癌症发病率最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮湿的地区，吃辣椒可以排湿养生，在北方干旱地区再这么吃辣椒就会害生，这叫一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。第三,冰镇食物，中医反对吃冰镇食物，因为会产生寒闭热症，引发一系列疾病。比如夏天人体内很热时喝冷饮，老百姓讲激着了，一下子把热闭在体内，容易诱发痛风、感冒等病。再有喝白酒时发热，再喝瓶冰镇啤酒是一个道理：寒闭热。夏天爱吃冰棍、冷饮的孩子绝大多数都爱感冒。有的家长让孩子这只手打点滴退烧，另一只手拿冰棍吃，这是在毁孩子！辅助养生保健运动：中医讲的运动与大家一般讲的运动如跑步、跳舞等不一样，中医讲的运动叫运气动血。
1、每天晚上热水泡脚，手背搓腰。泡脚的目的很多人都知道利于气血循环，但是加上搓腰的动作很关键，其目的是刺激肾俞穴，强健肾功能，没有搓腰这个动作作出的汗都是水样，加上搓腰这个动作出的汗是粘的是在排油、排毒。
2、空闲时，用大拇指捋双耳耳背，自上向下捋能起到降血压的作用。最后讲“补”。大家没有必要花大钱买各种维生素方面的补药，蔬菜和水果里的含量有大量的维生素，只要吃法正确，足够可以补足人体所需的维生素了。大家需要补的是“钙”。食疗期间女性每天不低于3000毫克，男性每天不低于4000毫克。老百姓一直认为钙是治疗骨关节疾病的，这是个错误的，钙是促进血液循环的，人体从头到脚的一切生理活动都离不开钙；除此之外，钙还有软化血管的作用，血管软化后，血压会明显下降，所以有高血压的病人服用足够量的钙以后，随着血压的下降，可以将降压药逐渐减量。大家想想吃的饭降血压，做到动作降血压，你的血压有功夫上来吗？你们过去总是消极对待：血压上来就吃降压药，过几个小时药劲过去了，血压又上来了，又赶紧吃降压药。你得主动出击呀，想办法让它别上来才是科学呀！举一个病例：有一位国家机关的领导，得了高血压活，开始服用德国的降压药，一段时间后，他得了德国高血压的并发症了，表现胃运动神经元萎缩，舌头强直了。动不了了，无法说话了，吃饭舌头不能搅拌只能靠吞咽，没办法，每天专门有救护人员时刻陪同。中国专家组给他的建议是让他去德国治疗。后来，这个领导找到我，我专门给他开了一套针对病情的食疗配方，经过不到三个月的调理，身体基本恢复正常，舌头也好了。还有一个病例，去年十月份，我遇到一位病人，他是天津市的一位副市长（已经离休）80岁的高龄，脑梗四次发作，肺部已感染。由于病人年龄过高，老人住院的天津市环湖医院建议不要动手术了。家人把寿衣、吊唁通知都准备好了。后来他的女儿不甘心，找到了我，我接手了这个病人，切脉后发现，老人脏器没有问题，只是脑袋上的病，我给他开了前面讲到的食谱，每天用生茄子（打成汁），加大钙量到1万毫克，搅在一起给老人灌服。20天后老爷子可以下地走路了，现在还健康活着呢，希望大家用生活去改变生命，千万别用生命去改变生活。
如果大家能够用三个月的时间，严格地按照上述这套食谱去做，肯定能还你一个惊喜。高血压的病人一周后每天固定一个时间测血压并做记录，当血压降下来了的时候，你就把降压药减量1/4，再过半个月，又降了，你再往下减，共分四次把降压药彻底停掉。无数人证明，这种方法非常见效。最后我用一副对联总结今天的课：上联，要想身体好，先把饭吃好；下联，要想身体棒，先把钙吃上；横批，食疗先药疗。解释：人老血管先老，因为供血不足，血管堵塞了。少吃油，减少脂肪摄入，同时，多吃生菜（补足维生素），多吃钙，有病别老想着吃药，先 吃饭，吃饭调不好再想药。不要泡在药里，关键时刻药是用来救命的，天天吃药，常年累月吃药，要命的很可能就是药。我送大家四句话：最好的医生是自己，最好的医院是厨房；最好的药物是食疗；最好的疗效是时间。解释：你自己就是最好的医生；你们的家的厨房就是最好的医院；药食同源会吃食物就是最好的药；坚持下去不要三天打鱼两天筛网，也不要浅尝輒止，时间是最好的疗效。我给大家提建议：
1、把今天的听课内容向人家传授，使家人共同健康，从而也达到了复习的作用。
2、写下“不到99，谁也不能走”放在床头，时刻提醒自己正确吃饭。最后，我们大家齐喊：“不到99，坚决不能走”党和国家对我们这么好，我们要好好活着！
第二课
上课我们讲了心脑血管包括高血压、高血脂等，这节课我们接着往下讲，西医说人得病有三个原因？第一个是食源性就是吃出来的，第二个是医源性，什么意思呢？就是误诊的，没有诊出这个病，世界卫生组织给医疗行业定了一个标准，也就是30%的误诊率。什么概率，也就是10个人来瞧病允许有3个人可以瞧错了，这就是医源性。举个例子。我去年10月份出现一个事，10月5日国庆节放假期间，我逛街看见一个献血车，我想好几年没献血了，该献血了，我去献血。后来一验血，验出我是A型血，我说不对呀，因为我以前献过两次血，两次化验都是B型血，这次怎么成了A型血。这绝对有错误的，又验了一遍告诉我就是A型血。我说，坏了。后来我跟大夫聊起来了，我说这次我没献，为什么没献呢？因为现在出了一个问题，如果这次验错 了我再献血，我又成了害人的了，所以现在闹出了一个笑话，到目前为止我不知道我是什么血型的血，因为我没时间去医院再去验了。因为我太忙了，所以现在我什么血型我都不知道，就是误诊。还有个药源性，就是吃药吃出好多病来，上节课已经给大家讲完了。好，中医说人得病也是三个原因；第一个饮食不节，就是饮食没有节制，瞎吃；第二个寝出无率，就是休息出去没有规律，该睡觉不睡觉，该干活不干活；还有一个劳逸无度，就是娱乐与劳动没有度，你看现在的年轻人，越到晚上越不睡觉，上外头唱歌去呀，吃饭去呀，身体好不了，大家看见没有，中医跟西医有一个共同的观点，就是饮食这个问题。上节课我讲了，既然有能耐把病吃出来，就应该有能耐把病吃回去，那么就有一个共同点。那么好，咱们今天就接着往下讲。威胁中国人死亡的三大疾病；心脑血管病、糖尿病还有癌症。咱们今天先讲糖尿病，咱们在座的各位有人有糖尿病吧？有，糖尿病是症，对不对？是症，那么问题出来了，糖尿病是不是高血糖？是主要以高血糖为标准。那么我问你，你听见过有几个人是因为高血糖死的，其实都是并发症死的，好，什么并发症？心梗、脑梗、肾衰竭，还有失明，对吧，糖尿病到最后没有一个眼睛是好的，到最后全看不见了，全瞎了。还有什么，还疽，不封口，烂了。糖尿病足，今天把这锯，明天又把那锯了，还有骨折，糖尿病人就怕摔倒，摔哪儿哪儿骨折，躺在床上动不了，对吧！是不是就是这些并发症，他本来只是糖尿病，血糖高，为什么又得了这六种病，怎么得的，什么原因？并发症怎么得的，本来是这个病，怎么又得了并发症，怎么得的，吃什么出来的，就是吃降糖药吃的，药物中毒，吃药吃的啊，！为什么？可以说，简单的一句话，绝大多数人死都是死在低血糖上，他本来是高血糖啊，他为什么低血糖了呀！谁有这作用！只有药有这作用！好，为什么，大家看，咱们大家这么多糖尿病，你们想一想，比如说今天你们量血糖去了，血糖是8，怎么办，医生怎么办，得了糖尿病，该吃药啊。给你先开一片降糖药，是吧。让先回去吃，明天过来再验，是不是这么回事。好，今天吃了一片，明天去验去了，比如说血糖还是8，怎么办，改成了2片，那么明天再来验啊，第二天又验去了，比如说血糖还是8怎么办？今天改成了3片，再验啊，有验去了，比如还是8就改药或加别的药了。如果血糖是6了，行了，以后每天吃3片啊，是不是这么说的，毁就毁在这啦，比如你今天吃一个馒头，一斤菜，走了一百步，你的血糖是8，你不可能天天拿秤量着吃，不可能拿尺子量着走步吧！那么明天你吃半个馒头，半斤菜，走了一千步，你的血糖还是8吗？完全有可能不是8 了吧，可能是6了吧，可是你吃药呢，还是按8吃的，这个药进到体内，它不会和你和平相处了，它得完成它的工作，好，这个药吃进去了，第一个分解你今天摄入进来的糖，那么剩下的药干吗去了，因为你没吃那么多啊，还剩下的一部分药，分解体内储存的糖了吧，它得完成它的工作呀，咱们哪个脏器储存糖的，是不是肝啊，好，糖尿病药说明上是不是写着一句话肝功能不全者慎用、禁用，说明这个药毁肝吧，他怎么不说胃不好别吃啊，怎么不说脑袋不好别吃，为什么说肝不好别吃啊，说明这药毁肝，好，那么就出来，你今天多一点，明天多吃一点，是不是早晚有一天把你肝给毁了啊，举个例子，跟咱家存折似的，不多，我一天就取一毛钱，可是我天天取，是不是早晚有一天把钱取完了啊，好，那么这药不也是这个概念吗。你天天多吃一点，每天不见得有反应，可是你时间长了呢，早晚有一天把肝给毁了。肝毁了以后反应在五官上是哪里呢，眼睛吧，糖尿病有几个眼睛是好的，好，中医和西医都认为肝脾是代谢器官，管代谢的，但是西医认为肝是肝，脾是脾，这两没关系，但是从中医的角度看，肝脾相连，你老吃药，是不是慢慢肝就毁了，肝毁了是不是脾就坏了，肝脾相连吗，脾坏了反应在身体躯干的哪儿啊，肉吧，糖尿病是不是最后都不封口吧，肉坏了呀，要不然脚黑了，血循环不畅，今天把这里锯了，明天把那里锯了。我在二十多年行医过程中，我就治疗了两个这样的病人，这种病人比较少，我就接触两个，都要锯腿了，后来我说你别动锯，你给我几个月的时间，你先别锯，我给你调一下，如果治不好，你无非是多锯点了。几个月后，都给调好了，都没有锯，为什么，我调的是脾。脾主肉呀，最近第三个，上周来的，到我门诊送锦旗来了，第三个，又让锯腿，我没让锯，又给调过来了，这是第三个病例，全是黑了，就是怕要锯，我说你先别锯，我用了一个多月，不到两个月，这颜色跟正常人一样了，底下跟上头一样了。又恢复过来了，这是第三。啊，好，坏疽，看见了吧，没有一个跑出去。再来看，中医讲肝肾同源，肝不好，肾就不好，西医不这么认为，西医认为肝是肝，肾是肾，老吃药是不是把肝给毁了，肾是不是也出现问题了，肾有毛病了，反应在躯干上是哪儿啊？骨头，糖尿病人最后是不是怕摔跟头啊，摔哪儿，哪儿骨折，折了就躺床上动不了了，一着急，一上火，别的病都出来了，去世了。
好，这三个病，那么再说另外三个病，心梗、脑梗、肾衰竭，这是怎么回事啊，这人心梗、脑梗、躺在床上了，完了，赶紧打120，120来了，一看这人的脸色，没有什么特别的变化什么颜色就是什么颜色，这就叫脑梗，如果人憋的特别紫、胀，并伴有大量出汗，这是心梗，一看这人，一看这脸，啊，就知道哪儿的病了，就写了，再查病历，啊，过去有糖尿病，写了，糖尿病并发症，脑梗、或心梗，死亡通知单就出来了。但是，他为什么心梗、脑梗啊？正常人在马路上，走着走着有倒下去的吗？除非拌跟头倒了，对吧，或者，在那坐着，一起来，没站好倒的，对吧，这是正常人，那么什么人在马路上走着走着突然间倒下去了，或者坐着突然间起来，倒下，什么人有这种情况？是低血糖的人，那人走着，低血糖，脑袋没氧了，瞬间空白，脑袋一空白，人不就倒下了，一倒下，体位突然一变，血压是不是增大啊，血压一下增大，血管不就崩了吗，脑梗或心梗嘛。低血糖的人走着走着，才倒下去，那么糖尿病人他为什么低血糖了，药起作用了，一下倒了，他体位一变，血压再一变，心梗。脑梗，他为什么心梗，脑梗，因为低血糖引起来的，他为什么低血糖了呢，这药使劲了。那咱们是不是好多糖尿病人都这样，走着走着倒下了，突然间要晕啊，这不就是典型的低血糖了吗。突然间倒下了，赶紧吃块糖，就缓解过来吧，说明什么原因，不就低血糖了吗。你本来是高血糖，又为什么是低血糖啊，只有吃药有这作用啊，是不是。肾衰竭就更不用说了，这典型吃药吃的嘛，看见这并发症了没有，怎么得的，吃药吃的，不吃药也 不成，不吃药血糖高嘛，怎么办，那咱们要把血糖调过来不就不用吃药了吗，你得调这个去啊，这跟血压似的，你不吃降压药，也不成啊，脑袋血压高，也崩了，那我把血压调下来，你不就不用吃药了吗。对吧，好，出来了，那么西医管糖尿病是哪儿的病啊，叫胰腺上的病，是胰腺分泌的问题，内分泌的问题，中医管糖尿病是肝，脾肾是三个脏器上的病绝大多数糖尿病都是这三个脏器上的病，什么症状啊，三多一少，三多，第一个是不是喝的多啊，人为什么喝的多啊，是不是老口干舌燥才喝的多啊，中医叫肝火大，他肝火大才喝得多，老口干舌燥啊，尤其夜里头，1点到3点，老是口干舌燥，老得喝啊，口渴啊，上火了口才渴，那么吃的多，那刚才讲了肝脾相连，脾，糖尿病人有一个特点，什么特点，大便次数多，咱们正常人的饮食应该是6到8个小时才消化完，才开始往外走，可是糖尿病人的大便不是这样，什么样啊，吃完饭没一会就得上厕所，就得排出去，看着这是吃了不少，这还没有完全吸收，这就排出去了，等于白吃，那么他是不是还得饿啊，又得吃，吃得多，可拉得更多啊，哎，吃的多，喝的多，这尿能少吗，尿肯定少不了，尿的多。一少，体重减少，为什么体重减少啊，刚才讲了，你看着他是吃了不少。还没吸收啊，说白了如同直肠子，这吃着，那儿就拉，等于白吃，再一活动可不就瘦下去了，中医不管这叫糖尿病，中医管这叫三焦不畅，堵了，这是中医特有的脏器，什么呀，上焦是心肺，中焦是肝脾，下焦是肾。看见没有,肝脾肾的病,就是上下不通，叫三焦不畅，再具体一点，中医叫糖尿病为上热下寒症，什么现象呢，上边全是火症，上火。底下老拉。受寒的人才 拉的多嘛，上热下寒症，看见这个病了吧，所以这个病难以用药治疗，为什么，中药不是补就是泻，对不对，那么你说这个病是补还是泻，补，补不了，泻，泻不了，补，你上头火更大呀，要泻底下更拉了，所以没有药可治，那有什么办法，只有食疗可以治，可是现在不是这样，都在吃药，所以这个病都这样下来的，啊，上热下寒症。治疗保健的原则，清、调、补。清什么，是不是降肝火啊。对吧，火症啊，泻火，调脏器，调寒，你得把大便治住啊，别一天拉那么多次啊，那等于吃了白吃啊，哎，先调寒，拉的多，中医叫脾胃不和，脾受寒了，这人拉的次数才多，并且大便不成型，先调脾，怎么调？那么用黄芪，黄芪健脾驱寒的呀！提中焦气的啊，每天从十片开始，多大片，就小拇指指甲盖这么大片，看好了，就这么大片。选用的黄芪无论生黄芪，炙黄芪都成。从十片开始起步喝，怎么喝，每天喝水时，把黄芪泡里边，就喝这水。喝一周以后，没觉得上火，改成15片，再喝一周，没上火，改成20片，一点一点加量，明白了吧，喝到20片就可以了，不要再加量了。先调这个，从我这么多年治病的经验，一个月左右，大便就成型了，一天一到两次啊，买5块钱的就够了，不要买多了，5块钱足够了。调完这步以后。寒症给箍住了，开始清热，那么清热吃什么呢，上节课给大家讲了，肝吃柿子椒，该降肝火去了，还吃什么，茄子。长条茄子。糖尿病人为什么要吃茄子？对，那么糖尿病怎么得的，过去西医认为，糖尿病是吃糖得的，现在发现错了糖尿病不是吃糖得的，糖尿病是脂肪代谢过剩了反应在血糖上面了，所以要想调好糖尿病，调血脂去，别老盯着血糖，你要老盯着血糖，永远治不好，盯着血脂去，那么就出现个问题，糖尿病人血糖高，血脂都高，这不就证明了吗。但是这里头有个误区，有个别人说，我就血糖高，我的血脂不高，这是错误的，为什么呢？血脂的标准是0到1.7，啊这是一个标准，很多人说我的血脂不高，因为什么原因啊，问题在这儿，比如说你的血脂是1.5没超过这个限啊，可不高啊，但是你别忘了，这个血脂的标准是几万人测出来的，它还有个体差异呢，你的血脂比如说1是最棒的，1.5对你来说可就高了，你的血脂1对1.5这个标准它不高啊，对你来说却是高的啊，这是你的个体差异啊，你想想你血脂不高，你为什么血糖高啊，所以好多临床大夫就在这儿，老走误区，就在这，错了。啊你就记住，你的血糖高，你的血脂低不了，就记住这个就行了，那么从解剖来看，为什么这个病，啊，就出来了，这是俺们的食道，这是咱们的胃，这是肠，这边是咱们的胰腺，这边是肝，这是胰腺，这是肠吸收营养的地方。这是胃垒，这是胰腺中间，这装着胰腺液，中间有一条肉叫胰岛。举个例子就跟大海似的，中间有个石头不叫岛吗？旁边全是水啊，那么胰腺、胰腺液中间有一条肉叫胰岛。那么它干吗用的，他分解各式各样的酶，这个酶是干吗的啊，当咱们吃的食物在胃里消化完了进入肠子的时候，这个酶分解出来把这个食物分解了转换成人可以吸收的，剩下的垃圾排出去，肠给它吸收上来了。举个例子，比如咱们喝酒，这儿一喝酒，酒下来了。酒一通过胃，通知大脑，哎，这人喝酒了，大脑就通知胰岛了，这人喝酒了啊。好，这胰岛就把酒精分解酶分解出来了。这个酒到这个分解酶这儿来了，把这个酒就给分解了。一部分给人转换成热量了，人一出汗，剩下一部分转换成垃圾排尿，这样又喝了一瓶，挺美。那么问题就出来了，如果酒喝下来，胃垒通知大脑，这个人喝酒了，大脑通知胰岛酒过来了，但是胰岛说我没有酒精分解酶，那么酒过来，这个酶没有过去，肠不管这一套啊，你没有我也得吸上来啊。就把这酒给吸上来了进到血液里面去了，一转圈酒就跑到脑袋上来了，这人就喝多了，明白这个意思了吧？
好，问题就出现在这里，那么咱们吃的食物里面有脂肪，它不是在这里代谢吸收的，他在哪儿代谢啊，脂肪下来以后到肠里面，脂肪吸收完以后进入肝脏，在肝脏这一块代谢吸收。所以，脂肪肝啊，脂肪肝，这病就出来了。比如这肝一天能代谢10克脂肪，好。你一天吃20克脂肪，好吃呀，香呀，那么脂肪就在这谢不了啊，多余的脂肪跑到哪儿去了啊，就进入胰腺了，就把胰腺破坏了，胰腺液应该是黄色透明的液体，可是糖尿病人的胰腺液呢，都是乳白色的胶状液体，就跟牛奶似地，把这个污染了，把胰岛给包住了，所以胰腺不好的人为什么不敢吃油炸的，吃点油炸的就犯病啊，原因就在这儿，那么胰岛分解出酶来通过胰腺液进入肠道，那么胰腺液太脏了混乱了，把胰岛给包裹住了，这个分解酶再出来就过不来了。举个例子比如咱们游泳，在游泳池的水里面游泳没有问题吧，咱们把游泳池和成泥，你还游的动吗？你肯定游不动了，对吧，所以胰岛分泌异常就是糖尿病啊，为什么啊，它过不来胰腺液太脏了都给包住了。所以，这个病证明了什么毛病啊，脂肪代谢的病反应在血糖上了，所以要治好调好这病不难了吧？把这儿弄干净了，把胰岛分泌正常了，对不对？那么是不是把 油清干净啊？茄子是干吗的？是吸油的降血脂的，作用就在这儿了。这就出来了茄子是降血脂的，那今天就提醒了你要想降血糖你盯着血脂，血脂下降得越快血糖就下降的越快，别老盯着血糖了。这点出来了，那么剩下的吃什么啊？黑豆加山药，就说这个。那么食疗方子就出来了，先吃茄子剩下的吃熟菜，再吃鸡鸭鱼肉，主食尽量多吃黑豆山药粥，喝水喝这个，这不就齐了吗，就是饮食，这不就全安排出来了。那么咱们再回想一下现在很多糖尿病人西医怎们治疗，饮食控制疗法，怎么控制啊？一天顶多让你吃二两对吧？你思考思考本来你就天天饿得难受，一天再让你少吃点，你说你怎么能好呢？你不低血糖谁低血糖，本来就饿的难受再一天吃一点，天天看着饭着急馋啊，饿啊，就是不让吃，你说这人怎么能好，饿也得饿死了。我这食谱出来了，你怎么吃啊，你照饱吃，能吃一斤不吃九两，照饱吃，你吃大米、白面血糖肯定上去啊，他淀粉类太多了，你多吃豆啊这不就好办了吗！所以你照饱吃别再饿着自己了，啊，那么水果也出来了，该吃水果就吃水果，糖尿病不是吃水果得的啊，那是吃油得的。控制住油不就完了吗？那么举个例子，我一顿要是来一大西瓜吃，我血糖也上去了，你得给点工夫让它慢慢的降下来啊，你不要吃那么多啊，对不对啊。你要容工夫啊，所以，吃水果怎么吃，少吃多餐，这不都解决了吗！糖尿病人不敢吃这个不敢吃那，这不火越来越大了吗？好，对啊，熬粥啊，多喝熬稠稠的，多喝点这粥。前些天报纸上登了一篇文章说糖尿病人不让喝粥，不让喝什么粥，要喝大米粥血糖不就上去了吗？你要喝豆粥血糖不就下来了吗?作者就不说喝什么粥了，把粥全给扔里面 了。
忌口，第一，牛奶，刚才讲半天了糖尿病是什么病啊，脂肪代谢的病吧？你要喝牛奶你说你的血糖怎么能下来？看，多少糖尿病的人爱喝牛奶，还有血脂高的，一边吃降血脂的药一边喝牛奶，你的血脂怎么能下来？酸奶不也是一个道理吗？不是讲了吗？茶馆里有句名言：我现在不抽大烟了，改抽白面了，一个道理啊，对，你要是想治好，是不是少吃脂肪高的啊，牛奶是不是高脂肪的食物啊，一袋牛奶最少含脂肪是3克，就是咱们外面买的牛奶，咱们，尤其是糖尿病人血脂高，是不是这脂肪少吃啊，现在脂肪的摄入标准是正常人每人每天25克，尤其是您这高血脂的，您不能拿这个衡量了吧，是不是要15克啊，您得少吃啊，一袋牛奶就3克了，您说您好吃点别的不，吃点别的血脂一下就上去了，所以你把它给减了，别再喝了，别再凑这个数去啊，少吃肉啊，馋吗，那你得留着空间啊，你一边吃点肉，一边再喝点奶，你的脂肪不就上去了，对不对，咱们不因为馋嘛，人有一习惯，不吃肉难受啊，那怎么办啊，我吃点肉，不喝奶不就完了吗，我喝豆浆去，降下去啊，你得给它容出这空间来啊，对吧，别喝奶了。再有，辣椒不吃，冰的不许吃，每天晚上热水泡脚，泡着脚，搓着腰，我不知道大家回去试了没有，出汗是不越来越粘了吧，你别搓半个钟头那可就累了，搓一两分钟，歇会儿，再搓一两分钟，别着急，慢慢来，这一出汗全是粘的，脂肪是不是都排出来了，脂肪排的越多，这病不就好的越快嘛，道理不就在这儿嘛。还有，白天没事，多捋这腿，捋哪块，这不是胫骨吗，没事多捋这两边，白天呆着也是呆着，这是 脾经，这是胃经，脾胃不和吗，呆着也是呆着，它是干吗的，开脾健胃的，脾胃，咱老百姓讲的长寿穴嘛，为什么叫长寿穴啊，足三里，这人怎么能长寿啊，能吃能喝能拉才叫长寿，对不对啊，那么能吃能喝怎么办啊，让脾胃功能强啊，你不就能吃能喝了吗。
现在好多健康教育里面说，吃饭要吃七八成饱，我们中医是坚决反对这句话的，为什么，人的胃好坏，靠的是胃蠕动，如果你不给它食物，它蠕动越来越差，你今年吃了七八成饱，明年呢，咱们的脏器是用进废退啊，举个例子，那个聋子是不是最后都变成哑巴了，那么你今天少吃点，明天少吃点，那你的胃是不是越来越差啊，本来现在食物都催生，营养成分都不够，你再越吃越少，你靠什么活着啊，那么吃到什么程度，吃到你不撑为止，别盯着那七八成去，那是不对的，从养生的环节里头，因为人是铁，饭是钢啊，一顿不吃饿的慌，你说你怎么会有健康啊。我父亲86岁，就吃饭，每顿饭，就咱们家包的那饺子，每顿饭，最少30个饺子。米饭，就是咱们那小碗米饭，每顿饭很简单，两碗米饭，面条半斤，所以他身体才棒啊。你不吃，你怎么才有健康的身体啊，他的胃好啊，胃好他就经常吃，你脾胃强了，你不就能吃了吗，可现在都宣传七八成饱，你说现在都叫什么啊，那不对啊，你思考思考，越来越少，你靠什么活啊，所以说，能吃能喝，才能有健康啊。你没事就捋去，你看你的食量涨没涨，无数的老人都正常了，你这样吃胖不了，你要按你那样吃肯定胖了，要按我的方法吃，没有胖的，是越来越瘦了，我这是减肥的饭，你吃的这些东西能胖吗。糖尿病人喝五根汤，五根汤是什么呀，是我的“专利技术”，我研究出来的，什么呀，咱们吃菜是不是是把菜根都削了啊，吃菜吧，菜的营养哪儿来的？是根上吧。把根都扔了吧，营养都在根上吧，所以你们没事遛弯别老上公园遛去，上哪儿遛去啊，上菜市场遛去，对，乡下卖菜的为了卖高价，把根都削了啊，营养全都在根上呢，你早上去得早，捡了十种根就叫十根汤，你今天去晚了就捡了一种根就叫一根汤，反正根越多越好，把那根捡回来洗干净了，一定洗干净了啊。切开了拿凉白开一泡，泡一两小时后就喝这水，这水是干吗的？专门降血糖的，要是六、七月份你们赶紧喝，到九、十月份你们血糖就正常了，但是赶上冬天太凉就不合适了。这是为降血糖的，是根就行，你自己调味去，为什么喝这个啊，大量的维生素啊，蔬菜的维生素哪儿来的，根里来的，为什么让你用凉白开，你拿开水一泡，没了，凉白开嘛，一两小时，没事就喝这水去，专门降血糖的，就喝这水，别的水不喝了。清、调、补，最后一个，补什么？把钙补上，钙是干吗的？激活胰岛的，我不是跟你们讲了吗，你把油清干净了，把胰岛激活了，把酶出来啊，钙是激活胰岛的，它胰岛分泌多了，足了，你血糖不就慢慢下来了，明白这道理吧，好，多少？跟上边一样，女同志3000毫克一天，男同志4000毫克一天，因为钙和锌配好了，你就不用补锌了，以钙为标准，明白这意思了吧，那么这种饮食出来了，不难吧！按我的方法吃，一周以后开始，每三天或四天量一下血糖，我向你承诺，一个月之内，我保证你血糖下来，血糖下来以后，你就把你的降糖药减掉四分之一，分三个月，你把药减没了，用食物代替降血糖，你的并发症机率慢慢就没了，这是2型糖尿病啊。要打胰岛的，1 型糖尿病，我治效果较慢，那得半年左右，这么多年我治了这么多糖尿病，打胰岛的是越打越少，但目前就几个人不打了，但绝大多数还在打，但是打得越来越少，吃药的好多人都不吃药了，所以打胰岛的我们这边慢点，要吃药的好多人都不吃了，几个月都不吃了，血糖都过来了。
如果要是胆摘除的，胆摘除的人95%以上都是糖尿病，肝胆是代谢脂肪的啊，不要把胆摘了，最后，这胆病是给出去了，糖尿病得了，怎么办，我也没办法了，你摘了我调哪啊，那您就只能吃药了，所以脏器别轻易摘，那都是有用的，你摘了这个，得了那个，我调哪儿啊，糖尿病是脂肪代谢的病啊，胆是代谢脂肪的啊，你给摘了，你说我该怎么治。如果不想得糖尿病，很简单，一个礼拜吃一两次茄子不就完了嘛，别让血脂上去，血糖不就得不了了吗，得了那个病的，还是那句话，您别客气了，您就一天两顿吧，谁让你得的啊，明白了吧，齐了，非常的容易啊。下面接着讲另外一个杀手，癌症。几个要命的病不都讲完了吗，对吧，癌症，这个西医比较专业，中医差点，那么大家记住，人上来没有先得癌症的，人先得的是肿瘤，完了才得的癌症，不是一上来就是癌症。举个例子，人长东西了，剌了去，人家问良性的，恶性的，要是良性的，哈哈一乐，要是恶性的，哭了。大家不要怕，这个西医现在可以，不要害怕它，长了给它剌下去不就完了吗，那么还有一个，到这儿，癌症不可怕，可怕的是什么，扩散，你扩散了就没办法了，剌哪儿啊，对吧，你看见这个病没有，先有肿瘤，后有癌症，有了癌症，才扩散，它都有个桥梁在这儿，对不对，如果你 把这两个斩断了，是不是好办了，基石不就是肿瘤吗，你把它斩断了不就完了吗，即使不知道先前得了癌症了，想办法不让它扩散不就完了吗！那我们先说肿瘤怎么得的，那么我讲了，西医讲，血管堵了，老堵不就破了，就叫肿瘤，中医怎么说的，中医说这病有三个原因，寒湿热，寒湿是自然界，咱们不是仙，咱改变不了，那么这热是咱们自己，是不是好解决啊，辩证唯物主义认为：内因决定外因，那么内热，是不是越热的人，越容易受寒，对吧。我治了一个病，这也算是个奇病了，这个老太太得了这个病44年了，为什么，他孩子今年44岁，他就记住了，得了什么病啊，夏天出来得穿棉袄，要上空调车得拿个被子给盖上，治了44年，中国的医院几乎都跑遍了，西医拿他她没辙。西医说她是心理病，找心理医生，老太太讲，我找什么心理医生啊，西医就没辄，找中医治，中医都是按寒症给她治的，给她补，越补症状越厉害，后来到我这儿来了，所以说要与时俱进啊，要讲究辩证法，到我这来，我分析这不典型的热症吗，因为她越热，才越怕寒呀，我给她针灸，拔罐，开了一套食谱，去肝火的，老太太不到两周好了，什么事都没了，跟正常人一样了，拔了三次罐，吃了不到一斤柿子椒，老太太好的。咱们现在老说，我胃寒，这胃不可能寒，胃是人体里面温度最高的地方，摄氏55度，它怎么会寒哪？胃寒，人就没了，但这是中医的错误，中医认为这叫寒，因为什么，一吃冰棍胃难受，把这叫寒，实际是错误的，应把这叫热，因为你越热，你才越怕寒，才越有反应。我治好了一个淮北油田的会计师，每天吃饭得吃锅里现捞出来的饭，凉一点胃就受不了，现在吃冰棍了，解决了，所 以中医也有不对的地方，所以老说与时俱进嘛，那么从这点来看，就出来了，越热才越怕寒，这两一遇就形成湿了，就是肿瘤嘛。中医叫痈，长出来了，破了叫疮，化脓了叫疔，长体内叫痈，西医叫肿瘤，如果不想得肿瘤，怎么办，不让自己热，那么哪儿热啊，是不是血热啊，血从哪出来的啊，是不是肝啊，肝火大，这不就出来了嘛，肝火为什么大啊，脂肪，高热量，现在脂肪都吃得太多了，人现在都爱得肿瘤了嘛，原来人不得啊，那么从西医来讲是不是血管堵了，得肿瘤啊，你瞧，都是通的，那么咱们要注意，就注意在这儿，多吃点五谷杂粮，多吃点生拌菜，你不就没这么热了嘛，没这么热你就不怕寒了嘛，它俩没了，肿瘤哪儿有啊。你不就没肿瘤了嘛，明白了吧，好，那么咱们得了肿瘤了，怎么办，我别得癌症不就完了吗，那么这座桥梁给它斩断了，举个例子，咱们家里面都有垃圾了，但是这垃圾没事，一周后你看这垃圾，是不是发酵了，难闻了，成毒了吧，就这感念，他有个转换的过程，这个过程是什么，也就是我们营养学说的三大致癌物，如果三大致癌物你不吃，你得癌症的几率很小，不是不可能啊，是很少得这个病了，那么什么食物？
第一个，油炸食物，叫丙烯氙胺类，什么么油炸食物啊，家里的油炸的没事，为什么，这个油甭管好油坏油，咱就说好油，高温加热十几分钟后，自然分解这种物质出来了，十几分钟就出来了，但是家里那个没事，因为家里谁也不玩命的弄那油去，那么谁玩命炸那油啊，没人那么干，什么啊，就是外边那些油炸的东西，举个最简单的例子，咱们爱吃的那个炸油饼，你想想，那个早点摊，早上起来，炸了好几
个小时，十几分钟这东西就出来了，要炸好几个小时，这锅里有多少这东西啊，你看看那炸油饼的，刚开始时正对着油锅炸吧，后来是斜着身子炸的吧，呛吧，这种物质出来了呛得受不了啊，瞧咱们，都排着大队，都掏着钱买去，有插队的还能打起来，我去年在清华大学连着讲了三节课，为什么，去年，前年，清华大学都有一两个，两三个老师去世，是什么病——肝癌，没有六十岁以上的，全是六十岁以下的，三四十岁，四五十岁，肝癌，咱们知道的有几位数学家，如张广厚，这不就是肝癌吗，四十岁啊，正是出成绩的时候，肝癌，死了，什么原因啊，因为研究啊，没时间吃饭，泡点方便面，天天吃，肝癌。现在有个方便面叫五谷道场，它出来的时候，打了段广告，说油炸食品致癌，说它不是油炸食品，导致很多方便面厂家抗议，不让它播了，后来请了一位搞食品研究的教授，站出来，证明这个问题，就希望你们要动脑子，这个教授说了，电视台也出了，我看了这个节目，他说油炸方便面确实含这个物质，承认了，但是它的量没有超过国家标准，不致癌，所以我在哪讲课，人们都说，电视上说了，方便面不致癌，你怎么说致癌啊，我说你想想他说的话啊，他说每袋含这个量没超过国家标准，不致癌，你要天天吃呢，对啊，他并没说这话，他说每袋方便面不致癌，可老百姓不听这个啊，就听见方便面不致癌了。近些年中国出现了儿童癌症，大前年，受委托，我去上海会一个诊，一个小孩死了，没重视，后来又死了一个，重视了，让我去会诊，什么病，胃癌，多大，一个五岁半，一个六岁，胃癌，太小了，现在三、四岁都得了，完了，甭谈了，肯定吃的啊，后来就跟父母聊啊，32 你每天都给孩子吃的什么啊，他的父母说，每天给孩子吃炸鸡腿，喝饮料，有钱嘛，白领啊，咱们想想，哪个父母都想给孩子最好的吃，不想给最次的吃，什么概念，因为他不懂，认为这是最好的营养，都给孩子吃，最毒的就是它，胃癌，我就问他，你为什么要给孩子吃这些啊，他说的，我不给他吃，他哭，我也说了，现在她不哭了，你哭，什么叫你不给他吃他哭啊，你们家孩子生下来就知道炸鸡腿好吃啊，你养的那是皇上，你那哪叫孩子啊，是你不懂，你认为这个好，让孩子吃习惯了，你改，叫他改，他不改，你可怜，叫他吃了，什么结果，你哭。
前年我去肿瘤医院讲了一节课，一百九十二个人听的课，是上午讲的，那看完了我都心痛啊，没有一个花白头发的，全都是三、四十岁，四、五十岁的，那天早上起来讲的，去晚了两个男同志，一个人带了两个大炸油饼进来听课了，让我哭笑不得。医疗跟营养分家，你为什么长癌不知道，长了就治，你这边剌治着，那边吃着，你说这病怎么好啊，都分家啊。
我在协和医院讲了一节课，给二十几个孩子家长讲的，最大的16岁，最小的7岁，癌症，从我来看，没有一个不爱吃这三样东西的，就这么吃着啊，所以还是那句话，希望你们回去，劝告咱们的孩子别这么吃了，对啊，都知道，但是你瞧哪个听啊，都吃去啊，都得了病啊，哭啊闹啊，就是这些知识没有灌输，别赖人家。
你瞧我们家怎么没人吃啊，一个月两个月吃一次不可怕，你别老吃，关键是这个问题啊，对不对啊，就说炸油饼，谁不爱吃炸油饼啊，一
个月吃一次没事，你天天吃那就坏了。第二个，淹制食物，女同志在这点上最倒霉，就这个，叫亚硝氨类，一个是你淹咸菜，去年淹的，今年吃，谁咸菜当菜吃啊，都吃两口，解解馋，吃两口就完了，这不是主要的，最主要的是什么，比如说，中午剩了盘炒蒜苗，剩下了，晚上得吃啊，别扔啊，怎么办，对，一热，就这一热，盐第一次加热对人身体非常好，第二次再加热就变成亚硝氨了，它是严重的致癌食物，女同志为什么倒霉在这儿啊，给人男的不吃啊，给孩子更舍不得啊，自己得过日子啊，一般的都是女同志吃啊，你想想，你仍能仍多少钱，得了病多少钱能治？很简单，以后做菜可着数做，饿着了，没事。明天多吃点，全补回来了，别做多了，还有一个，真剩下了，把它扔了就完了。留着得了病怎么办，对吧，你扔能扔多少钱，如果真舍不得扔，这菜能凉着就凉着吃，再就用热水泡上，老百姓叫汤泡饭，吃了就完了，千万别上火热，那是卫生，怕你有细菌，但是人家没告诉你那致癌，那是两个病，明白吧，那是管细菌的，食物中毒，肠道痢疾的，那致癌怎么办啊，还有，千万别用微波炉，我说的是菜啊，馒头，米饭放微波炉里没事，别连馒头，米饭都不热了啊，我说的是菜，那盐，很简单，那菜是不是越热越咸啊，这不变了吗，越热越咸嘛，对啊，你想想为什么啊，还有，举个例子，这问题就出来了，咱们炖肉，谁炖一天吃的啊，是不是炖一锅啊，怎么办，很简单啊，改变咱们不良的生活方式，怎么改啊，炖肉的时候别搁盐啊，你晚上要吃的时候搁点盐，不就齐了吗，这么炖不就完了吗，咱们越炖时间长越入味儿，你就越倒霉，咱们怎么办，有的人有这习惯，炖一锅肉，34 吃一回把这锅拿来热一回，这不全变成这东西了么，你吃一点，热一点，这无所谓，你别老热啊，好，上下都这么热，这不出事了吗，你这么一改不就解决了吗，还有一点，比如说这肉热时间长点了，你先吃点茄子不就完了吗，拉出去不就完了吗，你别老毒着身体啊。你瞧，中国话都有道理的，出入，没有说入出的吧，都说出入啊，咱们老盯着入，没人盯着出，这病不都出来嘛，你盯着入来，改了。第三个，烧烤类，叫多环芳烃类，什么呀，不是烤鸭不能吃啊，是烤糊了那块你千万别吃，比如说烤馒头，先黄，后来是不是糊了，糊了那块你可千万别吃，那叫蛋白变异，蛋白质变异了，对啊，烤肉烤糊了那块你可千万别吃，明白了吧，那叫蛋白质的变异叫多环芳烃，食物中第三大致癌物，不是烤鸭不能吃啊，就是那肉烤糊了你就别吃了，一样啊，糊了你给它扔了不就完了，吃上面那块。新疆人是不是爱吃这个啊，卫生部的慢性病表出来了吧，新疆是癌症大省，新疆人一得就是肝癌、肠癌，现在北京人为什么肝癌、肠癌越来越多啊？你瞧，这父亲或母亲把孩子从幼儿园把孩子接出来了，一问，这幼儿园今天吃的什么啊，吃的菜，哎呀，这幼儿园真黑，走，我带你吃去，马路边上，你十串，他十串，瞧，孩子都在那吃呢，再看医院那癌症，急剧上升，这不就出来了吗，新疆爱吃吧，你瞧这病，多多。世界上南朝鲜是不是爱吃这两样，腌制，烧烤，南朝鲜是世界上癌症大国吧。所以南朝鲜1980年知道这问题了，全体国民改饮食，学习中国的蒸炒炖，我们中国人也是80年代后学习人家的饮食，油炸，腌制，烧烤，现在出现了可喜的现象了，南朝鲜成为世界上长寿的国家了，中国也
成为世界长寿国家了，但是中国年轻一代，寿命越来越短了，为什么？像现在咱们上岁数了，都知道注意了，这不吃，那不吃，这不慢慢就没事了，可年轻人呢，寿命越来越短，这就是现在可怕现象出现了，所以还是那句话，希望你们回去劝导他们去，别这么吃了，你得了病怎么弄啊，压力有多大。好，如果你不吃这三样，发病几率很小，因为得癌症有很多原因，但最主要的是这三个原因。
那么，咱再说了，得了癌症，别让它扩散，对不对，那么这个桥梁是什么，现在研究发现了，什么人容易得癌症，酸性体质的人才容易得癌症，因为人造血造不出癌细胞来，它在里头生长，它要有环境才生长，那么酸性体质的人才容易得癌症，哪么什么样的人才容易扩散啊，说白了酸性体质的人才容易扩散啊，那咱们怎么办，是不是要改成碱性体质啊，对不对啊，那么就出来了，想想，咱们家里人，得癌症了，做手术了，医院给病人开的单子一般的是以素食为主，有几个家属理解的，都说我们黑，挣钱，最后都不吃，自己送饭，他这刚做完手术，得给他补补啊，送什么，全是大鱼大肉啊，越吃大鱼大肉它不越容易扩散吗，你看看，你这是爱人家，还是害人家？不听啊，没用，家属不理解啊，就说医院黑啊，实际上不是那么回事，它越吃肉，这不就是酸性的吗，癌症就越容易扩散啊，那么就出来了，我们身边的要是有癌症的，一定记住，一定要给他改变成碱性体质，少吃肉，那么吃什么啊，是不是多吃碱性的东西啊，什么是碱性的，是不是蔬菜啊，蔬菜怎么吃才是碱性的啊，生吃才是碱性的，熟吃是酸性的。那么从中医讲，生吃是不是泻肝火的呀，是不是泻热的啊，把热
泻下来是不是就不容易受寒了啊，肿瘤不就慢慢没了。你再跟前头对啊，那病不就没了吗，大米，白面是不是酸性物质啊，豆是不是碱性的，你瞧瞧，多吃五谷杂粮啊，多吃生拌菜，少吃肉，他的扩散几率不就没了吗，慢慢的，这不又给解决了吗，前后都是通着的，明白了吧。我调了四个病例，这是将近五年前、六年前的事，那是我刚搞癌症科研的时候做的，遇到几个癌症患者，前列腺癌、膀胱癌等等，都是扩散型的没法做手术了，存活期都被判断为极短，后来他们家人找到我，我跟他们家人谈好了，因为没法做手术了，咱们死马当活马治，就是啊，没辙了，没药可治，那么我给他们治，行，他们同意了，我给他们开的食谱是什么，每人每天床底下一盆菜，别的什么都不让吃，就这一盆菜可以随便吃，饿了就吃，调着样吃，现在还有一个人活着呢，那几个去世了，但是都存活了好几年，就这么简单调过来的。什么概念，还是那句话，饮食至关重要。
好，那么下面再讲一个病，什么病，就是现在最普遍，最关心的一个病，骨关节疼，这是咱们的骨头，中间有块膜，盘、骨中间的盘，叫骨间盘，咱们所有的骨头中间都有这个软膜，干嘛用的啊，就是吸营养，让骨头长高的，就是咱们长个，还有一个是什么呀，就是当咱们受到外力的情况下，它减震的，那你想想，要是没这个，这两骨头一碰，是不是就碎了，是不是就疼啊，骨间盘，所有的骨头都有，好这就齐了，那么病都在这儿啦，骨间盘用了人家一辈子啊，不给人家吃饭啊，老饿着人家啊，你说你哪个姿势不用骨头，本来这盘是这么厚，老是用这人家，不给他吃饭，它是液体，液体是不是慢慢就没了，37 是不是慢慢越来越薄了，你瞧你全身这么多关节，每个关节都薄一点，你人是不是越来越矮了，他不撑着了，这不就越来越矮了嘛，刚开始它是这么厚，满呀，液体丰满啊，你这两关节一活动，给挤出去了，他软啊，是不是回来了，什么事都没有。但是老不给人家吃饭啊，饿着人家啊，越来越薄了，越薄了是不是就成固体了，我们医学的名字叫钙化了。他要是液体的，挤出去了能回来，那要固体的呢，回不来了吧，好这旁边是韧带，侧部韧带，他要是软的，跟韧带一碰，什么事都没有，和平共处，他要是硬的呢，挤出去了，他受得了吗，韧带不干了啊，那么这病就出来了，那么朝这个方向出来了，叫椎间盘突出，什么现象，一侧肢体出现酸麻胀痛，比如说手,酸麻肿痛啊，这脖子可不见得有反应，跟正常人一样，就手上有反应。如果是腰，就这条腿酸麻肿痛，这叫椎间盘突出，如果它朝这个方向出来了，中间就那骨髓，就那口，软的，挤着它了，叫椎管狭窄，或者叫中央型，或者叫脊髓型，什么现象，双侧身体对称性酸麻胀痛，比如这手指头麻，那手指头也麻，对称性的，这叫椎管狭窄型，是反射区有反映，得病的地方没反应，脖子一点事没有，就是脚麻，酸麻胀痛，越走越疼，这是一个病；还有一个病，这不老挤着人家吗，给挤没了，骨头跟骨头挨上了，骨头上是不是有一层膜啊，啃得特香的那个，那两膜挨上了，再一挤，是不是就凹凸不平了，对不对啊，就这样了，这叫骨质增生。老百姓叫骨刺，医学名叫骨质增生，齐了，关节病就这么点儿，没了。骨刺啊，老百姓叫骨刺，不是骨头上长出刺来，好多人到我这来说，你能不能把这刺给拔了，太疼了，它不是长出刺来了，她是鼓
膜变成这样了，医学名叫骨质增生，哪儿有哪儿疼，比如说脖子长了脖子疼，腰长了腰疼，膝盖长了膝盖疼，多一半在膝盖上头，那么关节病齐了，抛去骨瘤、风湿性关节炎，这个病就这些事，好治了吧，怎么治，过去我是搞临床的，怎么治，手术，这不挤着它了吗，把底下这椎板给剃除了，是不是就不挤它了，就不疼了，过两三年以后，这人又回来了，还是这病，坏了，做哪儿，没的做了。现在又出现一个小针刀疗法，是怎么回事啊，这不挤出来了吗，小针刀把它咔嚓下去，过两三年以后又回来了这病，什么道理啊？举个例子，咱们这馒头，一压它是不成饼了，我把它拿下去，我再压它，还是馒头吧，还是这饼，所以老得做，现在好办了吧，怎么办，是不是把这盘弄软了这病就好办了啊，对不对，好，想办法呀，办法总比困难多啊，这病好办了，先说这病怎么得的，中医讲这是肾亏，肾主骨嘛，血液循环不好了吗，这不给人家吃饭吗，不供血，人家干吗，肾气不足，血是靠气打的啊，气行血行，肾气不足，那吃什么？黑豆吧，这不就出来了吗，黑豆补肾的啊，光吃不成啊，怎么的给它弄软了啊，是吧，怎么弄，两个办法，你们来挑吧，第一个，热毛巾，加醋，加马齿笕，马齿笕是什么知道吧，野地里的那种，咱们老百姓包饺子的，把它捡回来，剁烂了，拿醋一拌，就像拌馅似的，搁在毛巾上头，比如说腰有毛病，敷在腰上头，买点大盐去，缝一大口袋，把这盐放口袋里头，搁微波炉里，热两分钟，半个小时不带凉的，往外一搁，活动着，完了，膝盖，这不晚上泡着脚嘛，泡一会，活动活动，什么道理，你这一活动，关节是不是给他它撑开了，这点是不是透进去了，让它恢复
啊，慢慢就软了，软了就不疼了，这就好了。你瞧咱们，不是吃药就是拿着拐杖，你给弄好了不就完了吗，否则这骨关节不就越毛病多嘛，简单了吧，这不花钱，省事啊，你就弄去吧，但是赶上冬天就晚了，没了。你就等着来年夏天吧，冬病夏治嘛，盐袋子是干嘛的，消炎镇疼的，醋、马齿菜是干嘛的，活血化瘀的，你化开了不就没事了吗，就这么简单的道理，把这马齿笕拿回来，剁烂了，就跟剁馅似的，拿醋一拌，哪疼敷哪儿，上头盖一块毛巾，因为湿的啊，你随时擦啊，要不然就流身上了，还得热敷啊，你这凉的管什么用啊。买四五斤大盐，搁口袋里头，在微波炉里热一下，半小时不带凉的，化不了，完了搁在毛巾上头，明白吗，千万不要忘记，要活动着，别一个姿势往那一呆，一定要活动，明白这意思了吧，慢慢就好了，酸也治，他是不通则痛吗，好，明白了吧，这是一种方法。但是冬天马齿笕比较少，如果你不想扛着，那你就得花钱，就这两个嘛，一个花钱，一个不花钱，一个花钱的，就用我们中国中医科学院的骨痛宁贴，这是我们院的专利，为什么说专利啊，因为以前的膏药贴在身上过敏，他把这环节给解决了，还有一个是什么啊，咱们过去贴膏药，一天24小时得贴着，走哪都得贴着味很大，它这不是这样，没事的时候贴着，活动的时候摘了去，反复用不影响疗效。所以就这两办法，一个不花钱费事，一个花钱省事，你自己选择。如果吃上黑豆再吃上点钙，好得更快，因为肾亏吗。这是为什么？从营养学讲，矿物质补肾的吧，吃钙补肾的吧，女同志3000毫克钙每天，男同志4000毫克钙每天，还是我那句话，三、四个月以后，骨关节慢慢就好了，那你走路不就踏实了吗，40 明白这意思了吧。
有人问吃东西也补钙，是的，告诉大家，虾皮含钙量在食物中是最多的，但要达到规定食疗量，你一天吃多少啊，半斤虾皮，你吃得了吗，因为健康人跟有病的人是两码事，比如象我，我就吃虾皮足以了，我没必要吃，我什么毛病都没有，你都这样了，还靠吃虾皮？你就别虾皮了，你就吃钙吧，明白这意思了吧。
下面再讲一个病，这是最普遍的病基本上就都讲到了，剩下的都是个别的了。这个病现代人得的比较多，西医叫神经衰弱，中医称肝胆病。从二十三点到一点是胆工作，对吧？一点到三点是肝工作，这儿的病吧？上回给大家讲了一会，肝是干吗的，是管脑袋的。人家有多大胆要想一下子，哪儿想啊，脑袋想啊，人是哪睡，是脑袋睡啊。肯定心脏不能睡啊，心脏要是睡了，人不就拜拜了吗。我们常说的睡子午觉，子时就是胆嘛，子鼠嘛；丑牛，牛脾气，火大，肝火大；寅时是老虎，是肺工作，虎啸肺活量多大；5点倒7点是大肠工作，兔子吃什么长大的，吃草长大的，所以别老吃肉，老吃肉这病就来了；11点到13点是不是午时啊，是马，马快速的奔跑心脏最棒了，午时心脏工作，心脏不好，血流不就出事了吗；13点到15点是羊，小肠，人就得多吃点草，少吃点肉，不就出来了吗，明白了吧，如果这点胆不好，是不是睡觉不好啊，胆的毛病，胆为什么有毛病，肝胆相照，肝火大，肝火为什么大啊，肾亏，肝是木吧肾是水吧，水生木吧，如果这儿不好了，木是不是生火啊，心是不是火啊，心火大，心烦意乱，睡什么觉啊，你瞧中医伟大吧，全都连起来了，如果心火大，我们管这叫什
么，就是现在的忧郁症，中医叫心胆分离，心是神，胆是意识，这就是忧郁症，原因肝火太大，控制不住，老发脾气，那么随之而来的这失眠就出来了，有两种情况，一种是晚上老做噩梦，给吓醒了，这就是心火大，这人睡觉老做噩梦，不做好梦，这种人跟没睡一样，这种人用什么啊，用牛黄清心，什么时候吃，这个点吃，中午11点到13点，饭前吃，吃完再去吃饭，一天一丸，吃个两三盒、三四盒以后现象就没有了。还有一种情况，睡觉总梦见被水淹了，掉水坑里面了，那是肾的毛病，这用什么啊，用黑豆、山药、栗子。那么还有一种情况就是睡不着觉，问题就在肝胆了，就是睡不着啊，天天瞪着眼睛得吃安眠药。那么吃什么啊，是不是补肾，降肝火啊，肝吃什么啊，吃绿的啊，绿豆啊，柿子椒啊，降肝火啊。当然，如果你不做恶梦你就别吃牛黄清心。这不就出来了吗，冬瓜汁，把冬瓜洗干净连皮、壤子、籽儿一起打烂，如果皮太老了就给它削了，买嫩冬瓜别去买那老冬瓜，加点酸枣面，酸枣面是干什么的，安神的。搁多少自己调，晚上不是泡着脚搓着腰吗，喝着它。冬瓜是干嘛的，是滤肝的。肝主输泻的，你把输泻通了尿不就出来了，每天晚上喝这个，胆结石怎么治不就出来了，晚上睡觉前喝冬瓜汁去治胆结石。如果有胆结石，泥沙状的，两到三个月到医院复查去基本上都没了。如果是颗粒型的，结石直径比胆管细，也可以排出来，如果相反你胆管这么粗，结石那么大，那你就得上医院手术去。因为石头比胆管粗，他自然排排不出去啊。然后把钙吃上，钙是安神的，为什么西医有种说法说喝牛奶助安眠，那不就是让你去吃钙吗？但是有几个是治好了，没治好，为什么，那火
又上来了。女同志每天吃三千毫克钙，男同志每天吃四千毫克钙，多长时间见效？快的话不到一个月，慢的话没有超过三个月的，好了以后就把这钙减下来，没必要吃那么多，减成两千毫克，再好了吃一千毫克养生去吧，明白了吧，这睡眠不就好了吗？忌口，永远忌这三样，牛奶，冰，辣椒，慢慢的不就好了吗！睡眠不就好了，有人一两个月不就好了吗！
第三节课
应广大听课同志的强烈要求，今天这节课专门讲一下关于钙的问题，主题是钙与人体健康，现在好多报刊上说中国人必须全民补钙，这句话并非危言耸听，很对的，为什么？咱们现在说说人为什么补钙，那么先说说人为什么缺钙，现在咱们人口太多，地是有数的，那么问题就出来了，地有限，人越来越多，那么人得吃啊，那么怎么满足人口不断的膨胀，那么没办法，只能让粮食催生，缩短食物的生长周期，那么问题就出来了，举个例子，过去那鱼长那么大个需要一年时间，现在那鱼呢，也长那么大个，是多长时间？
三、四个月就长这么大了，要不然满足不了人的需求啊。那么大家想想，任何物质都有它的生长周期，那么这个周期缩短了，里面的结构是不是要变，所以这个鱼三、四个月就这么大了，块是够了，里面的成分肯定有缺乏的，尤其是矿物质、微量营养元素，那么这就是个根本问题，那么这人过去吃一条鱼，现在还吃一条鱼，看着这量是够了，那里面的东西呢，那么长此下去，那么人是不是缺钙了，这是一个原因，还有一个原因，现代人为什么缺钙，因为现在人生活越来越好了，吃得太精致了，现在的食
物过多的追求美和色，那你想想咱们能不却钙吗？
第三个问题，现在人为什么缺钙，先看看人致病的原因，一个脂肪过剩，脂肪进去后经过消化分解吸收，也就一句话，脂肪给人提供能量，脂肪吸收的基础是什么，就是需要钙，脂肪越多，钙流失的越大，钙是促进脂肪燃烧的，由于现在人的生活好了，脂肪吃得太多了，现在都是大鱼大肉，反过来钙要促进它燃烧，就要丢失，钙不足了，所以脂肪越来越多，所以现在胖子很多，这就是脂肪过剩，钙丢失越来越大。第四个原因，人为什么缺钙，现在人都爱喝饮料，特别是碳酸饮料，现在营养学公认的，碳酸饮料喝得越多，钙丢失越大，为什么？钙是碱性，碳酸饮料是酸性，这个喝得多，是不是要碱性的东西来弥补啊，那么这钙丢失的越大，所以现在人缺钙的现象非常普遍。那么钙缺乏以后人会有什么现象呢，从中医的角度来谈，咱们中医有句话，叫人老骨头先老，为什么，大家看看，肾主骨，也就是人老，肾先老，什么概念呢，为什么呢，因为咱们饮食结构不合理，吃的东西太好，造成岁数越大，肾越亏，骨关节反应越强烈，所以人老骨先老，其实人老肾先老，那么它反映在在骨头，那么骨关节是怎么回事，症状是什么。这是人们的骨头，骨头是怎么组成的，里面有好多的梁，它来支撑这骨头，那么就出来了，骨头的营养是哪里来的，就是靠这些骨小梁生长，那么它需要血液来滋补，那么人越老，肾越亏，肾是气，气要不足，血是不是就不足啊，那么血是不是进去的就少了，所以老不供血啊，可是骨头是24小时支撑着人体啊，老是不给人家供血，那么骨小梁撑不住了，老了，慢慢就变细了，就塌陷了，44 那么骨头是不是就越来越小了，骨头这么一小，人的个头是不是越来越矮了，所以人上岁数了，个子不就越来越矮了吗，就是肾主骨这点的问题。
上节课讲的都跟钙有很大的关系，那么从西医的角度来谈，人老哪先老，血管先老，也就是咱们说的动脉硬化，为什么硬化了呢，这是咱们的血管，这是血管壁，管壁是怎么组成的呢，它里面都是毛细血管，构成的管壁系统，由于毛细血管里面循环不畅，造成毛细血管堵塞，时间长了是不是破了，破了以后就在大血管上出现垃圾了，这叫斑块，也叫动脉硬化了，那么从另外一个角度来看，毛细血管都堵了，那是不是没弹性了，那么这血管壁弹性就减弱了，那么整个血管慢慢不就硬化了，所以这就是动脉硬化了。那么什么原因带来的，西医认为这跟钠摄入过高有很大关系，钠就是盐，如果你血管里面盐要是多了，血管是不是就硬了，这是因为这钠太多了，所以从西医的角度来谈的，怎么防止动脉硬化啊，一个是补钙，一个是少吃盐，它的道理在哪儿，咱们要防止动脉硬化是不是要少吃盐啊，过去不懂，吃了这么多盐，是不是要给它排出去啊，现在少吃不解决问题，你得给它排出去啊，怎么排啊，就是钙，钙是排钠的，因为现在食物吸收都在不同的通道里面，矿物质是在矿物质里面，如果钠多了，是不是这个钙就少了，如果钙多了是不是把钠给排出去了，所以钙是预防动脉硬化的，第一节课讲的高血压，也跟大家说了，钙是软化血管的，血管一软化了，是不是血压就慢慢下来了，如果这点堵了，怎么把它打通了啊，就用钙，因为钙是促进血液循环的，把这堵的这块中间打通
了，所以钙是防止动脉硬化，让肿瘤慢慢缩小的。那么从另外一个角度来谈钙，从中医来讲，黑豆是补肾的，从西医来讲矿物质是补肾的，无论中医、西医都认为矿物质缺乏造成肾功能减弱，咱们再来谈钙为什么补肾的，上次给大家讲的每个时辰对应着每个脏器工作的时间，肾是17点到19点工作，人要吃天然的东西，一、里面维生素多，二、矿物质是最多的，再往下看，17点到19点是酉时，是鸡，肾是鸡，鸡是不是经常吃点砂子啊，为什么，它不就是补钙吗。古人讲了，要补点矿物质，现在发现最主要的就是补钙，所以从中医的角度来讲，补钙是补肾的，补肾的目的就是强骨的，对吧，所以人老骨头先老，多吃点钙啊，人是不是延缓衰老了，人是不是就健康了，从西医的角度来讲如果钙足，那么血管是不是运行通畅啊，人是不是得病的几率就小多了，最起码的心脑血管病的就很少了吧，所以钙是多么的重要。举个例子，过去有个病叫肺结核，现在医学发展的非常好，把肺结核给控制住了，为什么又上升了，原因就是在饮食不合理，一个是辣椒吃的过多，再一个就是钙的缺乏，很多人在检查身体的时候，看见肺部有感染了，大家想一想，钙是干嘛的，如果你要钙缺乏呢，它能钙化吗，如果你钙足，它才有机会钙化啊，想想以前得了肺结核怎么治，第一个，要多晒太阳，就是要产生维生素D，第二个，就是要喝牛奶，牛奶中钙多呀，这边让你多补钙，这边又多晒太阳，多产生维生素D，让肺里面钙化了，肺结核不就好了吗。那是过去，现在不能用这方子了，因为现在的人肉吃的太多了，钙丢失太大了，怎么办？从预防学角度来看，咱们只有每天吃点钙，如果有问题的就要大量的补钙，把
它给调过来。据医学统计，钙缺乏跟106种病有很大关系，所以钙对人体的健康非常的重要，也就是我说的，要想身体棒，先把钙吃上，因为钙参加人体从头到角每一项生理活动，是一个重要的元素。有的人说钙补多了，容易得结石，这是一个典型的错误，那么很简单，去问问，那些得结石的有几个是补过钙的，这就不用争论，首先为什么得结石，人是一个自稳的系统，当人体缺钙了，人体有一个器官叫甲状腺，它会从骨头里面调出钙来，维持平衡，这叫惰性钙，不是活性钙，来弥补这个平衡，那么时间长了。最后会出现骨质疏松了，这就出来了，那么胆结石，肾结石是怎么回事啊，先说胆结石，胆是储存胆汁的，肝是分泌胆汁的，胆囊是储存胆汁的，但人吃了油以后，大脑通知胆，这个人吃油了，那么胆把胆汁分泌出来，去消化脂肪，给人提供热量，来完成生化过程，吃油过多，把肝代谢弄成异常了，那么肝再分泌的胆汁就不对了，正常的是绿色透明的液体，脂肪过多的话，再分泌的就是浑浊的，胆汁在胆囊里，干净的在上面，脏的是不是慢慢沉淀下来了，时间长了就形成了结石，就叫胆结石，不是吃钙得的，是肝胆代谢有毛病了。肾结石是一个道理，肾是靠什么活着，是不是也靠血活着，血是不是从肝上来的，这也是肝胆代谢不好了，带来的肾结石，根本就不是由于补钙造成的。那么现在从新的观点来说，补钙就还预防结石，那么讲到这块了，它分泌出来的是惰性钙，咱们吃的是活性钙，惰性钙出来后肯定不参加生化过程了，因为它已经用完了嘛，所以跟草酸结合，形成结石，如果补钙，这个甲状旁腺就不会从骨头里调钙了，所以正好预防结石。还有人说了补钙多了骨
头脆，这也是个误区，从1922年开始，世界卫生组织推荐人类补钙到现在，还没有一个因为补钙而引起的病的例子。那为什么有人说补钙多了骨头脆，现在很多例子发现了，不是钙多了，是维生素D多了，为什么，过去的人认为，补钙就是要补维生素D，因为维生素D是促进钙吸收的，但是钙人体会缺，维生素D人体缺不缺，这是个很关键的问题，维生素D可以从食物中来，还有一个，咱们每天晒10分钟太阳，就能合成足够的维生素D，如果你再摄入进来，维生素D是不是就多了，多了后就慢慢储存起来，维生素D是脂溶性维生素，多了可就中毒，大家看，肝是代谢脂肪的吧，容易引起肝中毒，所以多了就容易引起肝中毒、肝硬化，肝硬化了，是不是就缺血了，是不是哪儿缺血了，哪儿就反应出来了，所以维生素D中毒了，并不是钙中毒了。还有一个问题，喝骨头汤补钙，这是个最典型的误区，我们做了实验，买了8公斤骨头，熬了4个小时，最后浓缩到19毫升里面，钙只有33毫升，钙根本就不多，所以这是典型的错误。它的一个好处在哪，补充的是胶原蛋白，它是促进骨头吸收钙的，所以要把这些观点调整过来。
那么钙要补充多少，国家的标准是正常人每人每天补充800到1500毫克，那么这个标准是怎样定的，参照过去美国FDA的标准定的，这是针对正常人的。如果人得病了，那么还能按正常量那样去补吗，这绝对不可能啊，你得加量啊，这不就出来，你都有病了，还能按正常量来补吗，所以要与时俱进，不要老死套一个目标，有的人说了，我的血钙不缺。什么人血钙才会测出来，第一个，刚做完大手术的，第二个，卧床不起的，正常人没有一个低的。为什么？人是一个自稳系
统，会从骨头里面调出来，你不可能缺钙，再有一个，血在人体占1%，钙占99%，你能拿1%来测99%吗？还有人说血钙高，那是症状，肯定有病了，你的病在哪里，并不是你钙多了，而是你钙吸收出现问题了。这样的病例并不鲜见，不可能是你钙多的原因，这都是过去的观点，现在都不对了。卫生部王隆德副部长说：中国人必须进行膳食革命了！为什么？就是因为现在人吃的太精制了，二是食物内的营养缺乏的太厉害了，咱们吃饭的时候把钙吃上不就解决了吗！
应大家要求分析一下吃什么钙好，首先，什么钙不要吃，现在市场上的钙按我说句话，就是过时了，因为几十年的发展了，应该有新的标准了，现在外面的配方多是钙加维生素D为主，这个配方不见阳光的人，或者是刚出生的小孩，但是现在谁不见阳光啊，所以不适合现在人，还有一个问题，你要是有问题了，补钙就要3000毫克，这是以女同志为例，现在市场上的基本上是一片600毫克钙加维生素D,那么以这个量得补充5片，那么维生素D的量是不是也上去了，到现在钙多了没有发现有中毒的，而维生素D多了，可就真中毒了，所以不适合现在人了。
还有其他配方，有说加镁的，这个我只能说一句，这个有人体实验过没有，咱们中国人普遍缺乏的四大矿物质，是钙、铁、锌、硒、镁在植物中最多，中国人吃菜以植物为主，所以缺镁的很少，所以这些配方不适合中国人，很简单，大家看，还是以这个为例，每天要补3000毫克钙，钙上去了，镁是不是也多了，镁是干吗的，镁是控制心肌跳动的，过量服用镁是要出事的，这在临床上已经证实了，那么到
底什么钙好？大家思考一下，咱们中国中医科学院是干嘛的，他是世界上中中医最高的研究机构，他是根据中医理论为中国人研制药类，食物类的最高科研单位，他为我们中国人研制了一个钙，叫盖世骨葆，首先从配方来看，它是以袋装为包装标准的，第一个，每袋含钙净含量2000毫克，第二个，他配了锌，锌对调节胰岛素分泌有重要作用，也就是对于防治糖尿病有很大帮助，锌对于防治老年痴呆、更年期综合症及促进儿童、青少年脑组织发育有重要作用。还有一个重要的配方是胶原蛋白，它能够弥补骨小梁的缺乏，说白了，促进钙吸收的，它能够携带钙往骨头里打。很多人吃很多种这样那样的钙，可是发现自己的骨密度还是没有提高，原因就是缺少胶原蛋白的协同作用。再有一个，放了酸枣面，他在中医药里面属于药食同源的食物，具有补血、安神、养心的作用，也就是在中医五千年里面，调心脏的。现代人很多因为生病而失眠，很多人因为失眠而生病，中医讲血足神才安。还有栗子粉，他也是中医药里药食同源的食物，对男女都有很好的补肾功效，同时栗子的模样跟前列腺似的，中医讲以形补形，它能够防治男性前列腺疾病。所谓有症状治症状，没症状防病。
这个配方是中医根据古代、现代人体的病症来给中国人配的方子，首先它的好处在哪呢，刚才跟大家讲了，第二是它的粉剂不含有任何添加剂。市场上卖的钙多是片剂为主，所以里面有添加剂，不适合长期食用，尤其对于肠胃不好的人。盖世骨葆使用起来非常方便，每天早上起来，喝粥的时候，剩一口了，倒进去一和了，一口就进去了，就随着饭一块吃了，它有这么几个优势在这，所以大家去思考一下，50
第四篇：湖南卫视.百科全说.张境原.月子注意事项
嘉宾：只要按照我说的方法，百分之百保证身材保持原形，而且还会利用坐月子去除很多妇科疾病，让女性焕发青春。
四、【坐月子阶段】
嘉宾：生了孩子以后，要坐月子，使子宫尽快恢复，因为子宫影响将来的健康状况。因此，在产后一星期内宜多吃肝脏类，可以将怀胎十月沉积在子宫内的废物完全排出体外。这样使得子宫恢复真空状态，荷尔蒙分泌自然特别活跃，对血液和淋巴液循环也有帮助，这样便会让产妇的面貌新鲜润泽，皮肤拥有如少女般光泽且富有弹性。
正因为如此，坐月子可以治病：可以长身高、减少近视视力、减少皮肤黑色素（胎记）、把四环素牙变白等。
反面的例子：国外不重视生小孩之后的护理，在英文词典根本没有“坐月子”一词的翻译，所以国外女性生小孩之后衰老很快，且身上有很多斑，所以女性千万不要拿自己的幸福开玩笑！
【出题板 坐月子注意事项】 １、2、吃猪肝汤 薏仁米 排净子宫的废物
3、忌口：
●千万不能吃人参、韭菜，否则退奶（如果不小心吃了，张老师介绍补救措施，三天之内赶紧补救还有效果）
●忌口：不吃枸杞，一生中只有坐月子不吃枸杞，因为能够提精气，使产妇兴奋躁动，不能静心休养。●洗澡和洗头注意。
按照传统坐月子不能洗澡洗头。事实上坐月子理论是可以洗头洗澡的，只是不能用阴阳水洗(指的是没有开过的冷热混合水，因为水没有烧开所以有可能带有细菌，产妇在坐月子期间全身毛细血孔都处于开放状态，细菌很容易进入产妇身体引起后患)，而是用开过的水（凉至适宜温度）或酒精隔水加热后来洗澡或洗头。
●不吃生冷的 酸的 盐及味精 因为不易新陈代谢掉，会增加内脏负担
4、坐月子期间尽量少抱小孩，坐着，站着都不可以（因为坐月子期间 关节是打开的 所以抱小孩会给关节增加负担 为以后疾病留下病根）
5、坐月子时 如果身体浮肿—→红豆粥【道具 示范已经做好的红豆粥】（肥妈补充 也适用老人身体浮肿，老师赞同 成龙非常喜欢这种粥）
6、关于母乳喂养 ●为什么要母乳喂养？ 【出题板 母乳喂养的益处】
营养更丰富 因为普通牛奶只有48种营养物质，而人的母乳有近490种营养物质 每一个妈妈的母乳都是为自己的宝宝定制 宝宝在妈妈肚子里九个月已经完全适应了妈妈的2
体质
剖腹产或者早产儿一定要用母乳喂养 因为宝宝骨骼等都发育不完全，更需要母乳喂养 母乳喂养可以使宝宝发育更好，抵抗力更好 母乳喂养可以瘦身、防止乳腺癌 母乳喂养可以治好乳腺疾病
●妙招为产妇催奶 【题板 催奶妙招】
妙招一 热毛巾敷产妇腋下，顺时针，每天六次。从生产的第一天开始就做，这样可以让产妇乳腺通畅，挤奶顺利。（此方法能有效治疗乳腺炎，而乳腺炎是很多孕妇最痛苦的烦恼，“痛的时候如火烧，连碰到衣服都痛”）
妙招二 花生猪脚汤—→具体做法（一定要去掉花生中间的胚芽 胚芽有毒 很苦）妙招三 芝麻油鸡—→具体做法
● 母乳喂养常见误区【互动，问主持人和观众，然后示范正确】 【出题板 宝宝喂奶误区】
误区1以为自己没有母乳 其实三天左右就都会来，正常的生理是这样。误区2
（肥妈不接受）肥妈：我的孙子生下来了，我舍不得给他白开水，心疼！
误区3担心宝宝饿 喂奶过多
其实，刚生下来的宝宝胃很小（只有一个小玻璃球大），不能喂多，让宝宝暴食，宝宝倒奶便是吃多的症状。第一天只要50毫升 第二天190毫升 第三天 310毫升【道具 有刻度的三个奶瓶 50毫升 190毫升 310毫升具体多少】 【大屏幕】新生儿全日哺乳量（因具体情况不同 可略有出入）
出生后时间（天）
全日哺乳量（毫升）0
190
310 350 390 470
500
560 误区4 坐着喂奶 其实，正确喂奶姿势是妈妈侧卧喂奶，这样可以保护乳房不下垂。【老师示范动作】产妇要用两个胸罩，一大一小，奶前奶后用。误区5
误区6 乳房有剩奶 每只乳房里一般都是50毫升的奶水，当一边婴儿吃完，另一边还有剩余的时候，应当挤出用容器存入冰箱。乳房的奶都不能有剩余，否则会影响第二次产奶分泌，怎样判断有无剩奶？胸部有硬块，便证明，有剩奶。
误区7 宝宝一哭就喂奶 其实，宝宝哭不一定是饿了，宝宝哭有两种，一种是飙泪的哭，一种是不飙泪的哭。不飙泪的哭是宝宝在运动，不要管他，让他哭就好了，但是要看着，防止他哭得接不上气；飙泪的哭，大人也要用手指放到他的嘴边，来判断是不是饿了【老师现场示范】
误区8阴阳水冲牛奶 从饮水机上接一半开水，一般冷水冲的牛奶便是阴阳水，这样不能起到消毒的效果。3
7、坐月子期间宝宝注意事项 【出题板】
●宝宝怕冷 在妈妈肚子里宝宝的温度有三十几度，所以宝宝怕冷，传统的中国带宝宝会给他围一个围裙，就是保温
●宝宝前四个月是认气味的，所以妈妈一开始把宝宝放到他自己的床上，宝宝熟悉了那里的气味，他也能够安然入睡 ●宝宝正确抱的姿态是？
●宝宝打嗝怎么拍打后背？（打嗝对小孩有益，利于小孩讲吸入的空气排出）●保护宝宝囱门（头顶 头盖骨）
五、【张老师传统秘方制作营养月子餐】
一、第一周每日食谱（第一天至第七天）
1、猪肝：用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克
2、生化汤：归芎桃草酒炮姜，以米酒浸泡后炖成，自然生产者使用7帖（天）、剖腹生产者使用14帖（天）
3、养肝汤：以全米酒水泡成，剖腹生产者每日280ml
4、甜糯米粥：以全米酒水煮成，每日两碗
5、红豆汤：以全米酒水煮成，每日两碗
6、乌仔鱼或黄鱼：以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗。
7、麦芽或韭菜：欲退奶者使用，每日一碗，连续三日共三碗。（喂母奶者不可食用）
二、第二周每日食谱（第八天至第十四天）
1、猪腰：用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副（二颗）
2、生化汤：以全米酒水煮成，剖腹生产者须喝至第14天，自然生产者用7天即可
3、养肝汤：以全米酒水冲泡成，剖腹生产者使用，自然生产者用7天即可，每日280 ml
4、油饭或者甜糯米粥：以全米酒水煮成，每日选择一样，油饭一碗或甜糯米粥一碗
5、红豆汤：以全米酒水煮成，每日二碗
6、乌仔鱼或黄鱼：以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗
7、蔬菜：红萝卜、红觅菜或者红菜，选择一样，每日二碗
8、荔枝壳或山楂泡水：止渴用，选择一样，每日一碗
9、白饭：用全米酒水煮，每日一碗，若吃不下可不吃
三、第三周以及第四周每日食谱（第十五天至满月）
1、麻油鸡：用全鸡煮成，每日食用半只三大碗，全鸡每次送一天份计三大碗
2、红豆汤：甜糯米粥或者油饭：以全米酒水煮成，任选一样，每日一份
3、鱼类：黑色、红色的鱼均可以全米酒水煮成，（剖腹者可吃鲈鱼），每日一大碗
4、蔬菜：莲花白+红萝卜或菠菜、A菜、红觅菜、发菜。以全米酒水煮成，每日一样二碗
5、荔枝壳或山楂泡水：止渴用，选择一样，每日一碗 4
6、白饭：用全米酒水煮成，每日一碗。若吃不下可不吃
7、水果：哈密瓜、木瓜、无子葡萄、莲务、樱桃、水蜜桃、每日一样，二餐份
8、面条：每日一份，以全米酒水煮成
9、花生猪脚：产妇无奶水或奶水清淡者食用，以全米酒水煮成，计坐月子期间使用三大碗
结束语：
中医认为，孕妇在生孩子时气血大耗，劳损阳液，产后容易因气血两虚而经常出现头晕、乏力、眼花、出虚汗等不适，月子里应该喝米酒，补气补血，调养周身的气血，增加体力。同时，米酒还能增强子宫收缩力，促进恶露排出，有利于子宫早日复原，促进乳汗分泌。
建议产后一周内不要饮用。剖腹产的孕妇由于手术关系，在排气后方能少量进食。术后第2天开始，吃清淡流质食物，如蛋汤、米汤等，然后慢慢过渡到正常饮食。
注：剖腹产产后切忌进食牛奶、豆浆、大量蔗糖等产气多的食物。
第五篇：百科全说陈允斌养生讲座2011.1.3-1.6笔记整理版(仅供参考祝君健康)
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
湖南卫视
百科全说 陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记整理版
2011.1.3亚健康先别急着吃药以及生活中的美容误区
亚健康的几种表现：
（1）功能性改变，而不是器质性病变。（2）体征改变，但现有医学技术不能发现病理改变。（3）生命质量差，长期处于低健康水平。（4）慢性疾病伴随的病变部位之外的不健康体
生活中的美容误区：
1、皮肤长斑-----单纯从皮肤祛斑。
2、脸黄-------用美白产品。
3、青春痘-----单纯清热、控油、擦祛痘产品。
一、皮肤长斑
如何区分雀斑、黄褐斑，下面我们就来学习一下她们的具体表现吧。
1、雀斑。陈老师认为皮肤长雀斑是先天形成的，晒太阳会更黑，对健康没有任何影响。
2、黄褐斑。黄褐斑不是雀斑引起的，长黄褐斑是身体内部出现了问题，颜色深，严重则为块状。产生黄褐斑的病因为肝肾 导致的气滞血瘀。黄褐斑分为
1、气滞型。表现为颜色浅、长在颧骨附近、眼角、脸颊上，并且是对称着长的。
2、血瘀型：是深斑，铁锈色，长斑的范围广。
气滞型黄褐斑要理气，食疗方法为橘叶柠檬糖水。
制作步骤：
1、用干的柠檬片与橘叶一起煮，或者用新鲜的柠檬，当然如果你用新鲜的柠檬片的话那么就要先煮橘叶了。
2、起锅后加入少许红糖即可。注意事项：
1、因理气功能很强，没长黄褐斑和没气滞的人不能随便喝橘叶柠檬糖水
2、胸闷爱叹气的人可以喝橘叶柠檬糖水！
3、经常喝柠檬糖水可以美白防晒
血瘀型黄褐斑的表现以及如何食疗，很多女性出现血瘀型黄褐斑多是子宫内有淤血，有炎症等，出现这样的症状要做好活血化淤。山楂甘草茶食疗血瘀型黄褐斑，方法：山楂30克，甘草6克，冷水下锅，水开后五分钟即可。山楂的功效有很多，祛斑，活血，化瘀，消积食。
另外，经常拍打手、多按摩或摩擦长斑的地方，有利于消除斑。
二、脸色蜡黄 原因为气血循环不畅，病根则为肝郁、脾虚。那么如何食疗呢？ 食疗方法：茯苓粥。可以去湿气补脾。方法：把茯苓打成粉末，每次一勺与大米一起煮 注意：
1、非常阴虚和干燥的人不能食用茯苓粥，其他人都可放心。
2、脸黄又有斑的人可吃。
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
三、青春痘 病因为体内有湿，需要重点调理脾胃，如果脸上痘痘软，身体有热的症状，如果口臭属于肺胃湿热，那么如何食疗呢？下面我们就看一下具体方法吧。
1、年轻人：口臭、青春痘有浓头，要清湿热吃牛蒡，可治便秘。食疗方法：吃牛蒡。牛蒡的做法有很多可以不去皮。凉拌，炖汤，热炒。
简单食疗方法：(1)、不去皮，切丝凉拌。(2)、不去皮，切片晒干泡茶。
注意事项：1)、牛蒡含铁高，切面易氧化，食用时要先用烧开的米醋焯一下，就不发黑了。2)、牛蒡很吃油，炖汤时应加入荤腥的东西。炖着吃可降血脂。
2、如何食疗湿热血淤型青春痘:胸，背，脸上的痘硬且痛，还发紫，属于血淤型青春痘方法：牛蒡藕节汤.做法：牛蒡不去皮与藕节同煮即可。藕节可止血、活血化淤，又可补血。
3、下巴及三角区长痘痘 30岁以上的大人很容易下巴长痘痘，这些症状属于脾，肾，胃寒，是气血不足的表现，要去寒湿，同样三角区长痘痘也是脾，肾，胃出现了问题。
食疗方法：当归生姜茶。做法：12克当归加入三大片生姜（带皮），当归要冷水下锅煮20分钟，这时再将生姜放入水中煮五分钟即可。注意事项：三角区长痘痘不能随便挤，否则会引起脑部的感染。
4、面色潮红 面色潮红：皮肤薄.阴虚，要滋阴。食疗方法：银耳羹
开启葡萄酒瓶的小技巧：把毛巾盖住葡萄酒瓶后，在一些杂志书本上也放上毛巾，从上向下轻轻摇、砸在下面的毛巾上几次，这样利用气体的惯性就把葡萄酒瓶盖顶出来了。
2011.1.4陈允斌老师讲解内容：生活中的治疗误区
生活中的治疗误区：
1.失眠------失眠要吃安眠药。2.咳嗽------咳嗽要喝止咳露。
3.婴儿湿疹------用激素类药膏。4.小孩感冒引起的发烧----发汗、冰敷、滥用药物。
一、失眠
现在越来越多的都市人都习惯性失眠，遇到这样的情况很多人都会选择吃安眠药，但是，简易食疗推广者陈允斌老师在做客百科全说栏目时却指出了吃安眠药治疗失眠是错误的方法，治标不治本，下面就让我们了解一下失眠的病根吧，只有这样才能对症下药。
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
陈老师认为，失眠一天一个月都补不回来，造成失眠的病根多在心上，心神不宁容易失眠，同时交感神经问题也会导致失眠，所以治疗失眠应养心。
失眠的三种类型：
1.热痰扰乱心神的失眠。伴有胸闷、痰多、咳嗽。热痰型失眠在治疗时要着重化痰。食疗方法：杏仁露。做法：去超市购买中国甜杏仁（小的，白的，不要买成美国大杏仁），用杏仁加水打成汁，煮开了喝，或者加热一下饮用。
2.肝火扰乱心神的失眠。肝火型失眠：心烦意乱，梦多，口苦。食疗方法：玫瑰花茶，可降肝火、理气。做法：用玫瑰花泡水喝，注意不要加糖了。
3.阴虚火旺导致的失眠。有头晕、耳鸣现象。食疗方法：小麦糯米粥。做法：到杂粮店可买到，将小麦与糯米一比一的比例煮粥喝即可。补阴又补气。
4.亚失眠的症状：入睡慢、睡眠轻。造成亚失眠的原因：血虚、血不养心。食疗方法：桂圆莲子茶可补心补血。做法：桂圆与莲子2:1的比例，冷水下锅，水开后半小时即可，起锅加入适量红糖。
5、交感神经导致的失眠：喝少量红酒有助于治疗失眠。要放松自己，晚上少喝一点。红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。
咳嗽的原因有很多，五脏六腑都会引起咳嗽，陈允斌老师做客百科全说为我们解释了咳嗽的四种类型，下面我们就一起看看吧。
二、咳嗽的四种类型：陈老师提醒我们咳嗽不要随便止咳药。1.风寒咳。风寒咳食疗方法：陈皮煮水。做法：用陈皮煮水喝即可。2.风热咳。风热咳食疗方法：梨皮、白萝卜皮煮水。
3.小孩咳。小孩积食咳方法：山楂水、炒麦芽水、锅巴、烤焦的馒头片、烤全卖面包片。干锅巴（煮米的锅巴）可治疗因凉饭吃多而积食的症状。
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
4.吸入烟尘引起的咳嗽。吸入灰尘引起的咳嗽可以自愈，如果咽喉出现炎症则可以简易食疗。食疗方法：鱼腥草水。
5.小孩湿疹。造成儿童湿疹的原因：吃奶的孩子会出现湿疹，是血液里有胎毒造成的婴儿湿疹。积食会加剧婴儿湿疹。
去除胎毒食疗方：豆浆煮鸭蛋。做法：怀孕八个月后开始食用，将生鸭蛋打入豆浆中一起煮食即可。可去胎毒、可去血热。
如果婴儿湿疹怎么办呢？下面就看陈允斌老师为我们推荐的简单小方法吧。
方法：金银花藤煮水泡澡（金银花藤又名忍冬藤可以在药店买到）1）用一大把金银花藤冷水下锅，水开后煮15分钟，把水倒出来。2）再加入水煮。一共煮三次，将三次煮好的水放一起，凉到适合的温度给孩子洗澡即可。注意：10岁以下的孩子建议用金银花藤泡澡不易长痱子。
6.儿童感冒引起发烧的相关问题
大人风寒感冒发烧要捂被子发汗。孩子调节体温能力差，因此孩子风寒感冒发烧不要多盖被子，要薄一点，不能捂汗，不能冰敷，同时小孩子发烧，可帮助身体“杀毒”，陈老师建议准妈妈们儿童感冒时不要过度保温，不要滥用抗生素和过度发汗。
造成儿童感冒的原因多半是儿童积食。
儿童积食会引起很多问题，如发烧，湿疹，下面我们就看看陈允斌老师在节目中为我们提供的消除积食小秘方吧。食疗方法：炒焦的大米煮粥。做法：将生的大米用铁锅炒至焦黄，煮粥喝可以消积食。对于爱吃肉的小孩子可以喝山楂水消积食。
2011.1.5陈允斌老师讲解内容：小症状潜伏大隐患
小症状潜伏大隐患：牙疼、痰多、经常出汗
一、牙疼 现在很多人都有牙疼的毛病，都说牙疼不是病，疼起来真要命，陈老师认为牙疼是肾虚的表现，先天体质影响牙齿的坚硬程度，下面就让我们看看牙疼的具体症状吧。牙疼的症状：1.蛀牙。2.风火牙痛。3.实火牙痛。4.虚火牙痛。5.长智齿。
1.蛀牙引起的牙痛。对于有蛀牙的朋友，陈老师建议生活中要注意补钙、补肾。蛀牙引起的牙痛可嚼花椒，能够起到杀菌、杀虫的作用。肾不够好容易引起蛀牙，补肾可以吃蚕蛹，湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
食疗方法：白酒煮花椒，含于口中杀菌消毒。
蛀牙患者在生活中注意补肾和补钙，节目中陈老师还为我们提供了一个补钙佳品，那就是莴苣，莴笋。下面我们就了解一下小食材的大功效吧。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。
2.风火牙痛。风火牙痛为长期的牙龈肿痛，有实火症状，多伴随口臭便秘。食疗方法：喝牛蒡汁，将牛蒡切片打汁。
3、实火牙痛。牙齿松动的人，牙快“倒”了！这类人喜欢用冰敷。食疗方法：野蜂窝炖豆腐。炖好后吃豆腐喝汤。野蜂窝有小毒，可治风湿，要炖两个小时才行，可以到网上、卖蜂蜜处或卖草药处购买，每次用半个巴掌大的即可。
4、虚火牙痛。表现为隐痛、怕冷。受寒凉引起的，牙根隐隐作痛。生活中简单方法即可区分实火牙痛与虚火牙痛，喜欢用冰敷的为实火牙痛，不喜欢的为虚火牙痛。食疗方法：胡椒炖鸡蛋。做法：水开后打个荷包蛋，起锅时撒点胡椒。引火归元。
5、长智齿的牙痛。正常智齿不会痛，实火，虚火是造成智齿痛的原因，同时齿为肾知标，常拔牙伤肾气。很多智齿痛是由实火引起的，但是年轻人长智齿是由虚火引起的。
二、痰多
百病多由痰作祟，痰多是亚健康的重要特征，代表身体里有多余的水分和脂肪。生活中痰多的人群：吸烟者，用噪多的人，交警等。
痰又分为急性痰和慢性痰，急性痰多为炎症，慢性痰多为体内有毒素。但是治疗痰也有所禁忌，湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
白痰。白痰多为寒痰，要化痰，陈皮具有化痰的功效，橘络可以通经络。方法：陈皮橘络茶。12克陈皮，三克橘络煮水喝即可。
黄痰。黄痰多为炎症。食疗方法：鱼腥草煮水。方法：用新鲜的鱼腥草，水开后煮几分钟起锅，喝水，吃鱼腥草。如果用干的鱼腥草，那么只要煮一分钟即可。
绿痰。多为化脓性炎症。食疗方法：橘叶炖猪肺。做法：1.将猪肺洗净。2.切成小块，冷水下锅。3.水开后改小火煮8分钟。4.加入一大把橘叶炖煮至熟。注意：炖煮时不要放任何调料。
三、经常出汗。汗血同源，出汗多伤血，伤元气，伤心。做桑拿汗蒸只适用于祛寒，如果频繁做则会伤元气，那么经常出汗又分哪些症状呢？下面我们就一起看看吧。
经常出汗症状：阴虚盗汗吧。睡觉出汗又称盗汗，是阴虚的表现。1.半边身体出汗-----可能是中风前兆要赶紧就医。
2.睡觉出汗-------阴虚的表现。食疗方法：酸梅大枣汤。乌梅（用草木灰烟熏梅子制成，）在药店，超市均可买到。9个乌梅，3个大枣（掰开去核），煮10--15分钟，加入适量冰糖即可。
3.吃饭出汗、头部、头发爱出汗-----胃热的表现。有汗滴。食疗方法：罗汉果茶。做法：将罗汉果连核带皮压破后，冷水下锅，水开后煮20分钟后当茶喝，一个罗汉果可以煮3次。
4.前胸出汗------心虚的表现。心虚导致的前胸出汗食疗方法：莲子糯米粥。用料：莲子50克、糯米100克、白糖。制法：A、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。B、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。C、将煮锅涮净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。功效：补中气，清心养神，健脾和胃。
5.一动就出汗-----气虚的表现。食疗方法：黄芪大枣茶。方法：30克黄芪三煎三煮与6个掰开的大枣一起煮即可。
6.手脚心出汗-----肺里有积寒，心肺功能出了问题。食疗方法：每天晚上用2--3瓣大蒜，切碎放20分钟后再吃，同时还要注意补心。
7.不出汗的人------肺出了问题，需尽早就医
2011.1.6陈允斌老师讲解内容：小症状潜伏大隐患
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
小症状潜伏大隐患：腹泻、尿频、经常口渴、眼睛干涩
一、腹泻。经常腹泻是肠道癌的前兆，不容忽视，我们一起看看经常腹泻的种类吧。经常腹泻症状：
1.大便很稀，伴有肠鸣--------肠道有寒湿。食疗方法：生姜泡绿茶。带皮的姜切成丝，放入绿茶茶水中喝。
2.大便颜色黄色异常，气味重------肠道有湿热。食疗方法：凉拌马齿笕。注意：一定要吃生拌的马齿笕效果才好。
3.腹胀腹痛，但泻后好转，多伴随口臭------脾虚，有积食。食疗方法：胡萝卜山楂煮水。山楂谁，加个胡萝卜切成丁，一起煮后，可以吃，喝水。
4.吃了油腻的东西就上厕所-----脾虚。食疗方法：山药莲子粥。做法：山药一定要去药店或者超市买药用的淮山药。山药20克，莲子12个冷水下锅，煮一个小时即可
5.吃火锅的腹泻。祛湿热，补脾。
6.天亮前腹泻----脾肾虚（老年人居多）。要补脾、补肾。荔枝山药莲子粥。6个荔枝（吃的时候去核）、山药20克（买药用的淮山药）、12个莲子一起煮一个小时。莲子不好熟。
7.大便时干时稀，腹部窜痛，屁多-----肝气郁结，心情问题。此类成功男士居多。食疗方法：酸梅甘草汤。做法：12个乌梅，6克甘草，冷水下锅，水开后20分钟，放点冰糖即可。酸梅有引气归元的功效。
二、尿频的症状：
1.小便又清又多。是风寒感冒的前兆。用醪糟送服橘子皮。
2.小便长期异常：肾有问题。尿痛，尿急，尿不尽，尿道有炎症，有结石。喝鱼腥草水。用鲜鱼腥草煮水喝，金钱草一大把煮5分钟可慢慢的化结石。
2.夜尿多-----肾气虚。吃糯米糊。可固肾气。糯米打成粉，用糯米粉冷水下锅，搅成糊状，再加开水。糕、粉、汤圆都有助于补肾气。
3.小孩尿床------年龄超过2--3岁的孩子尿床为先天肾气不足，脾虚。偏方：豇（jiang）豆干炖黄牛肉。补脾。豇豆干（长豆角、干豆角），加2个陈皮，加盐、姜炖黄牛肉。
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
经常口渴的问题，陈老师认为经常口渴的人易患糖尿病。下面我们就看一下经常口渴都有哪些症状吧。
三、经常口渴的症状：
1.长期口渴，并很爱喝水-----脾肾虚引起的，这样的人比较容易得糖尿病。补脾：每天吃一勺茯苓，补脾不伤胃。南瓜、牛蒡有助于预防糖尿病。
2.爱喝水，并且只爱喝热水------体内有寒症。生姜大枣汤：5片带皮的生姜，加6个大枣，先煮10分钟大枣后，再放姜后煮3分钟即可。
3.长期口渴，但喝水喝不多----痰湿。要去痰。喝荷叶陈皮水，还可以减肥。4.口干舌燥又不爱喝水------体内有淤血。莲藕汤：多放藕节，活血化瘀。
减肥小方法：
1、甘草山楂茶，可活血化瘀，喝半个月。
2、荷叶陈皮茶，可化痰湿，喝半个月。这两种不能同时喝，要分开半个月喝。
四、眼睛干涩
1、长期眼睛干涩：肝肾阴虚，要补肝。枸杞菊花茶：枸杞多一些，菊花少放一些。
2、红眼病。有效治疗红眼病的方法：用高度白酒将棉布浸湿，敷与眼部一个小时，立竿见影减少疼痛。红眼病如果越严重，敷的最开始就越疼。一般敷三次就好了。
3、飞蚊症。有很多不同的症状，下面我们就一起来看看吧。飞蚊症的症状：
1）从小到大眼前都有大小不变的黑点，先天的对健康不影响。2）眼前突然很大团的黑点，像棉絮一样----有炎症。3）黑点有向下流的感觉------眼底出血。
4）前有飘来飘去的黑点且逐渐增多----肝肾亏虚。太疲劳，要去脾湿。早餐喝小黑豆粥。
点击咨询 