第一篇:销售学院--体验营销的技巧
体验营销的技巧(2)来源: 珠三角采购网
首先,营销人必须意识到广告的意义:广告之中的欲望代码系统正在以日积月累的形式向人们提供了一个巨大的白日梦。有的商家做广告还让我们的消费者亲身体验梦想,启发隐藏在我们内心的欲望,一方面让消费者从品牌表现及传播的信息中,建立独特的印象,使消费者产生想要追求、体验、拥有的动力及无限的想象空间;另外一方面在销售渠道之上建立体验梦想的平台!可谓一举两得。所以,从某种意义上来讲:解密欲望代码的指令和路径就是:体验经济--这其中不乏成功者,我们来看以下案例:
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1、暹罗水泥集团
暹罗水泥集团(Siam Cement Group)的例子,这个面向企业运营的亚洲企业集团,刚刚在曼谷富裕的城郊开办了一个“概念商店”。在这个案例中,制造商试图直接面对消费者—那些可能为自己的新房子选择暹罗水泥集团某些高端卫浴设备、瓷砖以及其他建筑材料的消费者。企业培训讲师谭小芳认为:这个建材商店太让人惊奇了,它就像是纽约第五大道苹果电脑公司商店的变种。
2、日本一家旅馆
日本一家旅馆的情节服务,设计的十分新颖:顾客要经过一段风景优美的林阴小路,路边的告示牌写着:草地与树上的野果请随便采摘,但请注意安全。还会经过一座藤木吊桥,并遇到一位当地的“指路人”„„这些经历让城市中的人感到新奇而又兴奋,将不便的交通环境变为了有趣的体验。到了旅馆会有侍者把芳香的花瓣与花露洒在顾客身上,并奏起当地独特而又优美的音乐,让人心旷神怡。这些有趣而又独特的情节与体验,让到过此处的顾客终生难忘;体验识别包含的更广,可能是光线、声音、情节或他们的组合。
3、激动的微软
体验“激动”的感受看来已经成了微软公司的着眼点。这个公司商店设有四个“区域”,分别专注于不同技术产品的体验,微软公司在一份宣布该商店将于10月22日开张营业的新闻稿中说。商店的前部,巨大的雪松桌子上陈列着笔记本电脑,购物者可以坐在桌前的座位上操作电脑。沿墙排列的硕大液晶屏幕,播放着风景画面和产品画面。不远处,购物者可以仔细查看装备着Zunes播放器、Xbox游戏机、耳机和宽屏显示器的时尚个人电脑。在商店的后部,微软公司为消费者提供了笔记本电脑包和软件产品,除此之外,还有一个“Xbox游戏机爱好者的真正富矿”,公司在描述游戏区时称,这个游戏区装备了一个94英寸的宽屏显示器,并设有座位和游戏控制杆,这样,消费者在现场就能玩了。
“看起来这个商店令人印象深刻„„它给微软提供了一个让消费者接触和感受各种产品的机会,此外,这个商店还能让人们留下美好的品牌体验感受。”
4、南京菲亚特
为了进一步提升用户满意度,提高销量,同时增加品牌的含金量,菲亚特推出了以服务为主题的“心动计划”。它涵盖了营销和服务的各个环节,旨在以优秀的服务打动消费者的心。作为它的组成部分,菲亚特相继推出了“总经理售车日”、“航空式服务”、“上门售车”等项目,还开展了主题为“超越你的想象”创新的体验式营销活动,该活动将在九个主要城市发起,随后遍及南京菲亚特全国各4S店,通过广泛深入的既互动、交流又具有趣味性又会有意外惊喜的试驾活动,使消费者从感性和理性两个角度,对菲亚特汽车的“时尚、科技和高性价比”等特点进一步认知。对汽车行业而言,体验式营销除了对汽车性能的注重外,更强调汽车与生活、休闲及个性色彩的结合,透过感情及联想的诉求,提供给驾驶者更多的体验空间。
谭小芳老师认为,从以上案例可以看出,体验经济时代已经到来。当你从高高的蹦极台上纵身跃下感受飞翔的快感、在五星级酒店霓虹摇曳的顶搂喝20美元一杯的咖啡、在迪斯尼乐园忘我疯狂并心甘情愿为之付费的时候,体验经济已经不再是未来学家们著作里的名词,而变成了我们现实生活的一部分。
美国学者约瑟夫在《体验经济》(TheExperienceEconomy)中明确指出:体验经济是继农业经济、工业经济、服务经济之后第四个经济发展阶段。体验(式)旅游关注个性、强调参与、注重顾客心理。
谭老师则认为,体验式广告要从顾客心理出发,首先要研究市场前瞻性,适时培育市场;其次要注重心理引导(解密其欲望代码)在广告中的作用,营造体验氛围、编织动人心魄的故事、精心导演活动;再次要在充分了解顾客的心理特点和角色特征基础之上打造体验服务;最后设计体验性纪念品,让顾客获得难忘体验。
另外,谭小芳老师着重指出一点:顾客体验要求你对品牌的所有宣传是统一的,每一个环节都给顾客带来独一无二的体验,如果平面广告做得出色,但却有一个无聊透顶的网站,这是不行的。或者有一个超炫的网站,但是顾客拿起宣传册就出现呕吐感--也不行。
总结归纳来看,在今天,品牌如果想在市场上成功,那营销人就再也不能只关注产品内部的问题了,而是要关注顾客的体验。品牌体验营销的过程不仅要有顾客参与,也需要你的员工参与(就像文章开头的案例),他们也需要体验。
总之,笔者将体验营销的技巧和管理的理念引入服务行业,希望越来越多的新进品牌也通过创造品牌体验谋求“体验经济”的突破。
第二篇:营销人员销售技巧培训资料
营销人员销售技巧培训资料 营销人员销售技巧培训资料
越来越多的企业已经逐渐意识到,必须提高营业员销售技巧水平,这是提高企业销售业绩,决胜市场的前提。而营业员对于自身的销售技巧的提升,也是对自己在成长路上又迈上了坚实的一步。
营业员的工作是什么?仅仅是站在柜台前面吗?而且就这么一直站下去吗?这样的选择真的是有些悲衰。那么营业员到底要做什么呢?我们来看一下汽车销售员。
汽车销售人员,根据能力水平,可以分为营业员,产品顾问,销售技师,最后到营销师四个阶段。营业员是最基础的,也就是开开单,点点货,但要想成为产品顾问,就得主动掌握产品所有的相关信息,操作方法,要是再向上升一级,那么,除了要熟练掌握产品的相关信息,还要主动的学会销售和与之相关的其它知识,为客户的销售行为做整体建议。再往上,也就是真正的武林高手,谈的是整个的宏观操作,谈的是内在关联。从这个例子中不难看出,营业员在其中的主动性是他们不断向上的源动力,只要营业员有主动性,不断思考,成功也就不远了。
下面整理了营业员主动出击五步骤,供大家参考。
第一步:迎接顾客
通过迎接顾客并与顾客进行交谈,从而建立一种融洽的气氛,良好的开头将有利于与顾客的进一步沟通。
第二步:了解需要
通过向顾客提出问题并仔细聆听回答,来了解顾客真正的需要以及对产品的偏好。一定要注意细节,顾客的回答中常常会有意无意的透露自己对某一产品的某种偏好,而且会对自己感兴趣的方面提出问题。记住:这些方面正是顾客最不了解也最想知道的地方。
第三步:推荐产品
通过观察顾客,找出与顾客相适应的产品,向顾客解释该产品如何有益于顾客和如何满足他的需要,给顾客试用此产品或向顾客示范产品,并向其介绍该产品的特性益处,并不断强调该产品的益处及效果,对其感兴趣或不了解的地方反复强调或给予肯定的确认。
第四步:连带销售
通过介绍相关产品来满足顾客其他的每一个需要。这是一个连带销售的好时机,可以收到事半功倍的效果。
第五步:送别顾客
让顾客购买产品并表示感谢,有始有终。满足顾客的需求从而达到我们的销售目的。
下面将针对迎接顾客的具体情况进行详细的讲解:
销售人员要完成销售,就要与顾客建立起沟通的桥梁。节奏紧张的现代商业社会,人与人最缺乏的就是沟通!迎接顾客就是建立这个桥梁的第一步。每天有许多顾客走进柜台浏览,他们只是随便看看。这些潜在的消费者并不能肯定他们需要什么,我们也不知道他们的需要,因此,我们必须和他们交谈,来了解有关信息。抓住每一个可能的介绍机会,主动的与顾客打招呼。记住,微笑!真诚的微笑是你赢得顾客的法宝!
迎接顾客,也就是要与顾客进行交谈,终端销售人员积极友好的态度,对于开始成功的交谈和销售来说是非常重要的。同样的,一个良好的开端还需要有一个精心设置的问题。
案例1:通常,销售人员会问浏览的顾客:“你需要什么?”
分析:这是例行公事的职业性口吻!一定要避免!在大多数情况下,顾客会马上敏感的摇摇头走开或沉默不语,继续低头看。很少有顾客会直截了当的告诉你,他需要什么,除非他已经确实知道他自己需要什么。
例1:几位顾客同时在看产品
处理方式:销售人员:“这是某某产品。”一边介绍一边向几位顾客派发产品的宣传资料,结合以上“例
2、例3”的情况灵活介绍产品,有必要向几位顾客多介绍几种规格的产品,以满足不同顾客的需要。
我们分析上例不难看出:浏览的顾客通常是已在看某种产品、某类产品或某件产品,而他已在注视的这件东西多少引起了他的 兴趣,所以销售人员应该对他正在看的东西给予相关的说明,说明后多半会引出顾客的一些问题和判断,这往往是销售人员需要获得的关于顾客的需求。
通常,销售人员在向顾客介绍产品后会有两种不同的反应:
1、希望能听到销售人员说下去,这时,销售人员要继续介绍产品的特点、好处等等,并且给顾客观察和试用,同时也可以询问一下顾客的情况和需要,向他推荐合适的产品。
2、顾客会提出问题,如“这种产品跟另一种产品有什么不同?”、“这种产品能不能适合我的某种需要?”、“你的产品这么多,那一种更适合我?”等等,里面都包括了顾客想知道的信息。
销售人员向顾客介绍此次销售是开展活动,并分发宣传资料时,顾客的反应基本上也是两种:
永远不要先问顾客:“你需要什么?”
永远记住:给予、给予、再给予!而不是索取!
例2:顾客只是随便看看
处理方式:销售人员可以这样开始:“这是某某产品的专柜,新上市了某种新产品。”或“我们现在进行的是某某活动”
例3:顾客已经在看某一规格的产品
处理方式:销售人员:“这是具体的某一产品,它具有什么样的功能,有什么样的作用或有什么区别于其他产品和品牌的优势„„”要用尽量少的语言介绍产品的作用或独特的地方来。
例3:顾客的眼光在柜台上来回扫过
处理方式:销售人员应及时捕捉顾客的眼神,并与之进行目光交流,向顾客介绍:“我们这里的是某产品,你现在看到的是那一规格类型的产品,它具有什么样的功能,有什么样的作用或有什么区别于其他产品和品牌的优势„„”
1、希望销售人员会继续说下去,听听有没有自己感兴趣的东西,如买一赠
一、免费试用、有奖销售„„
2、还有的顾客会问送什么,怎么送。顾客的回答反映了他的需要和偏好。可见,一个好的开端是以为顾客提供给予开始的。给予顾客什么喃?给予是一种服务、是一种说明,给予顾客他所关心的事物的说明。所以,作为一个成功的销售人员,请牢记永远不要向顾客索取什么,哪怕是一种回答。
案例4:销售人员:“你需要某某吗?”
分析:这种废话在我们的销售过程中不允许出现。这种问题对于一个随便看看的顾客来说可能会吓一跳。他可能要买,但尚未拿定主义对于这个问题当然很难回答。他也可能没想要买,只是看一看,这样反而使顾客回答不了之后马上离开。还没有交流就把顾客吓跑了,怎么再向顾客介绍产品呢?
从以上两个例子中,销售人员还没有与顾客交谈,还没有了解顾客的需要,便让顾客回答了是与否之后就离开了。
为什么会这样呢?原因很简单,因为销售人员一开始就向顾客进行了索取,要他回答一个难以回答的问题。这对顾客来说无疑是一个难题,难怪顾客的态度那么消极,也难怪这个问题吓跑了半有需要但并(不)真正知道自己需要什么的顾客。索取回答是消极的,反过来,我们不妨试一试给予:
本文摘自: 业务员网(http://www.xiexiebang.com/redirect.php?fid=81&tid=20503&goto=nextnewset
第三篇:建材销售终端营销技巧
建材销售终端营销技巧
建材销售的主要特点分以下几点: 1、建材功能型、半情感型、一次性投入型、耐用消费品!
2、普遍外行的消费者面临着一次性集中性的消费,在消费心理上呈现爆发性消费特征。
3、一次性投资商品机会风险使消费者最终超支
4、冷关注型终端对价格比较模糊
5、消
建材销售的主要特点分以下几点:
1、建材——功能型、半情感型、一次性投入型、耐用消费品!
2、普遍外行的消费者面临着一次性集中性的消费,在消费心理上呈现爆发性消费特征。
3、一次性投资商品——机会风险使消费者最终超支
4、冷关注型终端——对价格比较模糊
5、消费者普遍不懂行——销售人员更要显出专业性和流畅性
6、具有一定的情感型——销售人员一定要强化品牌附加值
7、大多数顾客不懂家装——销售人员要成为家装顾问
建材是一个比较特殊的行业,说它特殊,是因为建材消费比较特殊,它与一般的日用快消品和家电等产品购买都不一样,应该说绝大多数建材都是理性消费品而非感性消费品,并且由于房屋作为不动产的特性,而建材又是紧紧围绕着房产的伴生耐用消费品,因此在消费的时候就呈现出非常典型的不动性消费特征,我们可以戏称为“超耐用消费品”消费。也就是说,一般人的建材消费一旦形成购买了,买到了家里,那么不到万不得已,是通常不会轻易更换的。甚至直到这个房屋易主才会重新装修。如:转手销售、搬迁、儿女婚事重新装修等等。
同时,从行业渠道特征来看,建材这个行业本身又具有非常明显的杂糅共存现象。也就是一个相对比较独特的行业,在传统的领域里面又能够创新,在创新的同时又显示出非常传统。比如拿北京来说,大型专业超市卖场如百安居、家世界、东方家园;大型专卖店或店中店的店面租赁形式如居然之家、蓝景丽家;还有街边小店的形式如四惠建材市场、和平里建材一条街等等。三种渠道终端形式同时共存,这一点要比快速消费品和家电等成熟行业表现得更为丰富。比如快消品渠道终端目前大多是大型超市和街边小店共存,北京的家电则更主要是大型超市。都很少像建材这样丰富多彩。
为什么会存在这样非常矛盾的现象呢?建材的高端业态目前做的非常好,甚至比家电还好;另外建材又普遍存在街边店,如一个大卖场里面出现一个批发市场,一个高端业态和一个最基层的业态共存的现象。就拿北京来讲,北京周边,尤其是南三环、西三环、西南三环,东南三环,甚至包括南四环的城外诚,都是建材聚集地;而东北三环,就是和平里这些富人区,也都是建材一条街。
另外,我们能够看到建材消费中一个非常奇特的现象。建材消费是一个典型的爆发式集中性消费。平常没有需求就不怎么关注,而一旦有了需求则表现出超乎寻常的关注。比如,平常你们家不装房子,你肯定没有需求,那么哪怕马桶五块钱一个,你肯定不会去买上几个囤积到家里。这一点上跟快消品的消费有着非常大的区别。例如,百安居超市和家乐福超市都是超市,家乐福的散装大米,平常卖一块四一斤,现在一块钱一斤,即使你家里现在还有大米,你也一定会排队购买,因为便宜啊,而百安居建材再便宜,你也不会去买,因为你现在不需要。但一旦你家装修房子,那么房子对我们中国人是终生大事,所以你会空前地在乎建材的行情。所以,我们简单总结一下就是,建材消费是一种爆发式、集中式的。这个爆发式就是没需求的时候,对价格的敏感度很低,有需求的时候对价格的敏感度在短期内很高。比如说,去年我的房子在装修,那么北京的什么产品,价格是什么样的状况,我都很清楚。顾客没有需求的时候敏感度很低,有需求的时候敏感度非常高。
建材消费中有一种现象,顾客本来是看了张三的广告,最后到了卖场却去买了李四的产品。对这种现象,您怎么解释?
有这种情况。就建材消费来说,店面促销是很有吸引力的,某个单品的促销力度,往往会让消费者临时改变购买决定。
建材消费者平时对价格不敏感,到了集中采购时的高度敏感,这是一个很现实的问题;而且,消费者对建材普遍外行,一斤大米多少钱?一壶油多少钱?日常生活用品大家都知道,但建材行业的价格偏差非常大。同样是实木地板,有的卖八九百,而有的只卖一百多。外观一模一样,消费者很难区分清楚。这种情况就很少有人知道。
建材消费者至少有70%是外行,他们平常又不关注建材,到了有需求的时候才会有爆发式的关注。这种情况导致了外行又要必须买内行的东西,并且你的需求是必然的,不是偶然的,不是可买可不买,而是那边装修队在等着你必须购买回去用。不是说可以调整。消费者的需求既然有如此强的必然性,买的时候能不上当吗?
总之,建材生意好做。做个简单总结。第一、70%的顾客都是外行;第二、购买是必然的,而且购买前往往不怎么关注;第三、购买的时候往往呈现集中性采购,通常两个月就装修完了,因此要把所有的东西都采购齐。这就是建材消费的特点:爆发性关注,集中性采购。
建材消费是理性消费还是感性消费呢?
很明显,感性的成分多。但也有一定的理性成分。
建材产品的价格策略有这样一个现象,高断产品或者知名品牌价格高而且比较透明,杂牌或者低端产品价格低而且不透明,伸缩性很大。是不是中小品牌、中低端消费品都是以价廉物美的口碑传播来拉动销售?
其实,建材口碑传播还是有难度的,主要是因为熟识用户之间的不同步。比如我们两个是同事、同学或好朋友,但我们家装修的时候你们家并不一定也在装修,并且即便都在装修,而需求也不一样,很难统一。说到这一点,恰恰想法的是,同一个小区的人,即便不认识,以往没有任何关系,只要两家的户型一样,则两家的相互参考性就很强,往往是奔走相互参观,相互建议,相互评点。
建材消费中有没有攀比、虚荣心呢?
有,除了一些花钱如流水的大款之外,对绝大多数老百姓来讲,建材消费既想装的阔气,又不想多花钱,自己家装完房子,总是希望亲朋好友来参观一下。建材消费永远跟房地产的发展同步,永远追求时尚。你家里的装修风格,如果亲戚朋友是这样,则你未必就仍按照这样去装修,家装不可能是统一的,因此口碑传播是有问题的。
建材消费有一个非常奇特的现象,就是有一个“虚拟采购群”的概念。同住一个小区的居民,都不认识,但有共同的需求,有共同的目标,因为都要装修而走到一起。这是建材和其他任何消费品最大的不同:不认识的人由于有共同的需求而实行集团采购。快消品就不可能这样,我们俩不认识,你说,我们去集团采购什么什么商品,有可能吗?
建材消费还有一部分叫工程消费。这部分消费的消费者和购买者是错位的,购买者是专业人士或者装修公司,而不是消费者。建材销售的对象究竟是谁?行业人士、专业人士在建材消费中起什么样的作用?
建材的工程消费也是其他行业所没有的。比如空调也有工程机,一次装几十台上百台,但大多是宾馆、酒店、写字楼都商业场合,很少能针对单个用户。但建筑领域有一个“精装修住房”的概念,也就是说建筑公司在采购的时候面对建材供应商去统一采购,以规模优势来换取价格优势。但在卖房给单个用户的时候他的房价就会算上毛坯房的单价和相应的装修成本。而这个装修成本通常比建筑商大批的采购的价格要略高,因为他们要在这个领域也赚一点钱;但同时又比用户自己单独去采购要略低,因为这样才能体现出他们的规模采购价值。否则,用户早就自己去购买了。
在过去的十年里,一提到房地产商的精装修,用户大多会第一反应就是质次价高糊弄消费者。但最近几年,随着建材行业的品牌化推进,消费者也慢慢对建材的品牌有了浅显的了解。在衡量精装修价值的时候也有了一定的参照尺度。如卫浴是科勒、美标还是TOTO、箭牌;地板是大自然、安信还是圣象、升达;塑料管材PPR管材,PE管的中财,伟星,全球通塑管供应专家等;瓷砖是冠军、诺贝尔还是东鹏、欧神诺;油漆是立邦、华润还是多乐士等等都有了初步的认识。这样的化,迫使房地产商在精装修的时候也不得不实行品牌化标注。在售楼合同里事先就表明究竟是采用什么品牌的什么产品。
建材行业的销售策略又是什么呢?
建材销售要向婚纱影楼学习。婚纱影楼的销售有一个很深奥的诀窍。大多数人都希望结婚一辈子就这一次,所以婚纱影楼就摸透了消费者的这个心理需求点,往往给你刻意营造一种环境让你最终超支。大多数新婚的年轻小夫妻在刚进婚纱店的时候通常会有一个预算,但在现场往往会受这些影楼小姐的反复诱导,什么一辈子就这一次啦,什么钱可以再挣但青春不再来啦,什么打个粉底加个假睫毛啦等等,最后往往会使顾客超支。
比如说婚纱影楼让我们选照片的时候,他会拿出一本样张来给你,告诉你,我们都给你拍好了,你选中哪张你就要哪张,不要的你就在哪张照片上打个差号排除。可以想象,专业影楼,面对年轻夫妇,每一张拍的都不可能会很差,结果你选来选去,你最多淘汰十几张,剩下的你不舍得仍最后还得花钱买回去。如果我们换另一个方法,实行优中选优,情况就不一样了。我只挑我最喜欢的,其他的不太喜欢的通过一比较最后都被拿下了。这样就有效得到了遏制。这种方法就是我在自己拍婚纱照片的时候摸索出来并实施的。
同样道理,因为随着房价的不断攀升,对绝大多数普通购房者来说,一辈子恐怕也只能买一套房了,所以他们也更是百感交集的复杂心态。既有拥有房子的喜悦、自豪和一点点炫耀;还有装修时的百般精心呵护,总感觉有一套房子不容易,更应该好好去珍惜;所以通常会在事先明确列出一个预算单,而一旦面对销售人员的时候,经不住现场的忽悠,什么一辈子就这一次啦,什么易装难拆啦等等,最终往往会把顾客忽悠得倾囊而出,最后十有八九也都会超支。
那么,建材经销商应该学什么呢?应该充分让顾客明确装修的机会风险,易装难拆,易装难换,只要掌握了这一点思想精髓,就必然能让顾客在犹豫中自动自发地走向你所推荐的更高的需求。
举例:在现场消费的时候要充分跟顾客强调一次性购买带来的来之不易,以此来放大他的边际风险和机会风险。对顾客来讲,具体说:你去买一袋大米吃,大米不好吃我下一次可以换个牌子。食用油这次不好吃,下一次可以换别的。这些消费行为的替代性都很强,所以他对自己的需求方式比较随意,这就说明快消品的消费具有冲动性。而在建材终端销售中,要强化顾客的购买冲动,唤起他的购买冲动心态。你就会发现,这其实是一个善意的圈套;例如,顾客要购买地板,你就要劝他一定要慎重,否则一旦质量不好的话,对不起,你全部都要揭掉,还有马桶,如果质量不好,经常拥堵或者反味,你就会感觉非常难受,这时候你换一个也会发现很麻烦。所以就劝他现在新购买的时候就买个实实在在的。一般人听懂了他会很愿意听你的安排,另外一点就是你在他选购之前你要唤起他的冲动,说家里面一辈子就这一次,装就装个好牌子,你什么时候感觉也不会差,这样就让他有了品牌上的自豪感。
也就是要他多掏钱。
对啊,对任何卖方来讲,能让顾客自愿去支付更多,选择更好,其实也就意味着卖方的收益也必然更多。这从经济学上就叫做充分榨取“消费者剩余”。虽然让人感觉很黑很难听,但却很管用。试想有哪个建材经销商不愿意让顾客多花钱呢?
如何去破局呢?
站在零售商的角度,充分研究消费心理:普遍外行的消费者平时不关注,有了需求时必然性爆发性关注;平常对价格敏感度低,对产品没有深刻的认识。从外行到内行,从不懂到慢慢研究学习,从不关注到爆发性关注;从没有需求到有必然性需求;从不买到集中性采购;从自身购买的个体化到跨领域虚拟化的集团采购。破局本身也是布局的过程,把别人的局砸烂以后得有新局。
从企业来讲,他们一般是以专卖店的形势来卖。而现在厂家面对专卖店的时候,面对这些零售店和批发商的时候,我认为跟其他产品没有本质的区别,但是有一点点区别就是建材领域的东西价格透明度普遍偏低,或者就是不透明,不透明的时候你可以进行概念包装。例如欧典的2008地板,TOTO推出的卫洗丽马桶等等,都是概念包装的产物,也因此而赚了大钱。欧典本来是北京的企业,但后来由于杜撰了一个德国的产地而被央视3•15揪了出来,成了万人唾骂的替死鬼。但我一直认为欧典在概念包装和形象营造上非常成功。否则在央视曝光之前也不会有这么多人都认为他是德国品牌。这就是要求建材厂家要学会做概念。再者,全国的强化地板几千家,除了拼花色,基本上没的比较了,这就是非常悲哀的事情。我建议一定要有高打低就,烘托一个高端的形象产品,不求上量,但求品牌形象拉升,然后借此大卖中低端产品。有了高端概念产品在做“障眼”,你的中低端产品别人会认为质量很好,你的其他产品也会相应的提高档次。
再者,厂家面对现在的零售格局,尤其是百安居、东方家园和家世界等大型超市,这一系列的格局都给我们厂家的市场操控和品牌维护带来了难度,你的店面没有促销员,你的促销员是店里的,统一的,并且店面出样普遍简陋,然后厂家的宣传海报不让贴,而专卖店往往很豪华,装修、布置、店面布局,都非常有个性化,但是员工的管理相对比较松散,比如说专卖店没生意的时候,他的销售人员可能会在那儿打盹,也有的带孩子上班,那么这些行为在超市里面是肯定不行的,而专卖店的店面形象要比超市好,超市店面形象不好,但对员工的要求非常高。同一品类的东西都放在一起,这时候对导购员的要求非高,来了个顾客之后,不管是想买什么牌子,你都要认真去引见并且耐心介绍。哪怕我不是卖这个牌子的导购员,也要把顾客服务好。
第四篇:服装营销技巧 导购销售技巧
服装营销技巧 导购销售技巧
服装导购销售技巧在服装销售过程中,营业员有着不可比拟的作用,营业员是否能掌握服装销售。
技巧很重要,首先要注意推荐购买的技巧。
营业员除了将服装展示给顾客,并加以说明之外,还要向顾客推荐服装,以引起顾客的购买的兴趣。推荐服装可运用下列方法:
1、推荐时要有信心,向顾客推荐服装时,营业员本身要有信心,才能让顾客对服装有信任感。
2、适合于顾客的推荐。对顾客提示商品和进行说明时,应根据顾客的实际客观条件,推荐适合的服装。
3、配合手势向顾客推荐。
4、配合商品的特征。每类服装有不同的特征,如功能、设计、品质等方面的特征,向顾客推荐服装时,要着重强调服装的不同特征。
5、把话题集中在商品上。向顾客推荐服装时,要想方设法把话题引到服装上,同时注意观察顾客对服装的反映,以便适时地促成销售。
6、准确地说出各类服装的优点。对顾客进行服装的说明与推荐时,要比较各类服装的不同,准确地说出各类服装的优点。
其次要注意重点销售的技巧。
重点销售就是指要有针对性。对于服装的设计、功能、质量、价格等因素,要因人而宜,真正使顾客的心理由“比较”过渡到“信念”,最终销售成功。
在极短的时间内能让顾客具有购买的信念,是销售中非常重要的一个环节。重点销售有下列原则:
1、从4W上着手。从穿着时间When、穿着场合Where、穿着对象Who、穿着目的Why方面做好购买参谋,有利于销售成功。
2、重点要简短。对顾客说明服装特性时,要做到语言简练清楚,内容易懂。服装商品最重要的特点要首先说出,如有时间再逐层展开。
3、具体的表现。要根据顾客的情况,随机应变,不可千篇一律,只说:“这件衣服好”,“这件衣服你最适合”等过于简单和笼统的推销语言。依销售对象不同而改变说话方式。对不同的顾客要介绍不同的内容,做到因人而宜。
4、营业员把握流行的动态、了解时尚的先锋,要向顾客说明服装符合流行的趋势。
第五篇:体验营销
一、体验营销含义及特点
(一)体验营销的含义
体验一词源于拉丁文experientia,意指探查、试验。依照亚理斯多德的解释,其为由感觉记忆,许多次同样的记忆在一起形成的经验,即为体验。
教授伯恩德˙H.施密特是第一个提出“体验营销”概念的学者,他在1999年出版的《体验式营销》艺术中,首次提出体验式营销。站在消费者的感官、情感、思考、行动和关联五个方面重新定义、设计营销的思考方式。这种思考方式认为消费者在消费时是理性与感性兼具的,消费者在消费前、消费中和消费后的体验,才是研究消费者行为与企业品牌经营的关键。菲利普˙科特勒认为体验营销是通过让顾客体验产品确认产品的价值、促成信赖后自主选择该产品,最终成为忠实的客户。国内学者普遍认为,体验营销就是在整个营销过程中充分利用感性信息,通过营销顾客更多的感官感受来介入其行为过程,从而营销消费者的决策过程和结果。综合体验营销的理解和国内外定义,从企业角度看,体验营销就是企业以客户为中心、以产品为道具、以服务为舞台,以满足消费者的感性感受与精神需求为出发点,通过对事件、情景的安排以及特定体验过程的设计,让客户在体验中产生美妙而深刻的印象或感觉,获得最大程度的精神满足的过程。即通过消费者的感官、情感、思考、行动、关联五个原则,与消费者建立有价值的客户关系,从而让顾客在购买和消费过程中因主动参与而产生美好体验的一种营销管理过程。
(二)体验营销的特点
1.体验营销活动都有一个“主题”
从体验的产生过程来看,主题是体验的基础,任何体验要先设定一个“主题”,体验营销从一个主题出发并且所有服务都紧紧围绕这个主题,或者至少设有一“主题场景”,例如一些主题博物馆、主题公园、游乐区、或以主题为设计为导向的一场活动等,并且这些“主题”并非是随意出现的,而是营销人员精心设计出来的。
2.顾客主动参与
体验营销为顾客提供机会参与产品或服务的设计,让其作为主角去完成为顾客提供机会参与产品或服务的设计,甚至让其作为主角去完成产品或服务的生产和消费过程。这样一个主动参与的过程,是体验营销的根本所在,也是获得美好体验、创造顾客满意的关键所在。消费者在亲自体验每一个消费细节的过程中,加深了对产品或服务的认识,培养了与企业的感情,渐渐形成了顾客忠诚。所以,消费离开了消费者的主动性,所有的体验都是不可能产生并被消费者消费的。
3.引导感性消费
长久以来,传统营销把消费者看成理智购买决策者,事实上,很多人的购买行为是感性的,他们对消费行为很大程度上受感性支配,他们并非非常理性地分析、评价、最后决定购买。也会存在幻想,有对感情、欢乐等心理方面的追求,特定的环境下也会有冲动。体验营销是从消费者的感官、情感、思考、行动和关联五个方面重新设计和定义营销的思考方式。它强调消费者的参与性和接触性,强调引起消费者的“情感共鸣”。通过视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉建立感官上的体验。这样的感觉往往会直接刺激消费者,激发顾客购买欲和增加产品的价值。
二、星巴克的体验营销模式
(一)情感体验
情感体验是满足消费者正面情绪和感受为主,真正从消费者的感受出发情感体验营销真正从消费者的感受出发,细心呵护消费者的情感,使消费者在消费时获得心理满足感,是一种人性化的营销方式。
1.亲友聚首
步入星巴克,仿佛拥有了整个午后的愉快时光,围坐在桌旁饮品谈心,星巴克为消费者提供了完全放松的环境。在弥漫着咖啡香味的空气里,星巴克为亲朋好友欢聚营造了一个优雅舒适的空间,咖啡香与音乐声将愉快的气氛与亲友们对相聚的期待巧妙融合,让与会的人们在结束后仍意犹未尽,自然对星巴克品牌产生加分效果。
2.情侣谈心
相约走进星巴克,温暖的灯光烘暖了恋人们的心,极具艺术风味的壁画将其带入的浪漫殿堂,诱人的各式糕点见证了他们甜蜜的爱情,伴着清幽的音乐节奏,细细品读彼此的心跳,角落的舒适座椅让恋人们沉浸在只属于他们的二人世界里,这就是星巴克为恋人们精心提供的爱情体验。美食、音乐加上空间氛围,成就了完美的星巴克恋人。
3.个人享受
静谧的午后或宁静的夜晚,一个人,一本书,带着只有自己懂的心情走进星巴克,一处靠窗座位,一道风景或一米阳光,饮一杯香浓的咖啡,一曲低回的音乐,伴着咖啡香慢慢沁入心底,星巴克成了享受生活的代言人。
(二)氛围体验
氛围指的是围绕场所或环境产生的效果。好的氛围像磁石一样牢牢吸引着顾客,使顾客频频光顾,以提供好的氛围为诉求的体验营销就是要有意营造这种使人流连忘返的氛围体验,个性化的店堂设计,暖暖的灯光,柔和的音乐等这些都营造出一种独特的星巴克氛围。
1.悠闲
星巴克优雅的环境烘托出典雅悠闲的氛围。走进星巴克,回旋的音乐在空气中荡漾,爵士乐,乡村音乐,钢琴独奏等正好迎合了时尚、前卫白领的需要,满足了人们的精神需求。在色调上,星巴克一般采用暗红与橘黄色,各种柔和的灯光和极具艺术气息的作品,再摆放些时尚杂志,精美饰品等,再有咖啡是你一辈子的情人等温存的话语,那种亦真亦幻的氛围就烘托出来了。
2.浪漫
煮咖啡的嘶嘶声,金属勺铲咖啡豆的沙沙声和着搅拌咖啡的撞击声,浪漫格调在店内弥漫。星巴克人认为咖啡只是一种载体,通过这种载体把浪漫格调传达给顾客。星巴克努力把顾客的感受化作内心体验,让咖啡浪漫化,让顾客浪漫化,让所有的感觉都浪漫化。舒尔茨说:“我们追求的不是最大限度的销售,我们试图让顾客体验到品味咖啡时的浪漫。”
3.神秘
星巴克的店名有着神秘的传说,当年西雅图咖啡屋的店主为了取个好名,曾翻遍了西雅图的历史,最后落在了一座老矿区的名字“Starbo”,后经反复推敲定为“Starbucks”,这恰恰是梅尔维尔的小说(大白鲨)所塑造的极具魅力,具有丰富航海经验的大副的名字,他幽默坚定,酷爱咖啡,这个名字使人联想起早期咖啡贸易人航海时发生的浪漫故事,其白绿相间徽标中的双尾海神更易引起人们对海神故事的遐想,浪漫的神话使星巴克披上了神秘色彩,置身于星巴克,这种体验更让人对其着迷,星巴克就这样与顾客在咖啡的香味交融中营造出以咖啡为载体的神秘。
(三)感官体验
感官体验就是通过知觉刺激,使顾客感受到美的愉悦与享受从而达到营销目的。
1.极品咖啡
为保证咖啡质量,星巴克设有专业的采购系统,为了购买到世界上最好的咖啡豆,他们常年在印尼、东非和拉丁美洲一带与咖啡种植者和出口商沟通,然后在西雅图烘焙,让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡,星巴克对咖啡质量的要求达到疯狂的程度,无论是原料豆及其运输、烘焙、配制,还是最终将咖啡送到顾客面前,都必须符合最严格的标准,为满足顾客需求,星巴克还调制出各色口味的咖啡。在众多品种中既有原味的,也有速溶的,既有意大利口味的,也有拉美口味的,顾客可以随意挑选。
2.特色环境
星巴克在中国门店融入了中国元素,每家咖啡店都分成三个区:中国式的木
质桌椅区,美国式的宽大沙发区和酒吧式的高桌高凳区。店外设置露天区,露天区是其特色的重要部分,国外人们更喜欢在室外享受阳光、微风、夜色。正如舒尔茨先生所言:“顾客一踏进我们的店,不论嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉,都感到舒畅,这五种感觉是树立品牌不可或缺的。”
(四)社会体验
星巴克特别强调它的文化品位,星巴克这个名称暗含了其对顾客的定位。它代表的不是普通大众,而是有社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群。因此,出入星巴克也给人们打上了身份、地位的标记,满足了顾客的社会性需求和体验。星巴克一般选址在人流多的商场、写字楼。他们的价值是获得某种独特的文化体验,星巴克同时也是时尚的代表,星巴克内有一个特别的做法,店里许多东西的包装像小礼品一样精致,从杯子、杯垫、咖啡壶的图案与包装都独具匠心,于是顾客把这些带回家做纪念。而现场钢琴演奏+欧美经典音乐背景+流行时尚报刊杂志+精美欧式饰品等配套设施,力求给消费者一种洋气的感觉,让喝咖啡变成一种生活体验,让喝咖啡的人自觉十分时尚。星巴克虽然也是一种放松,但不同于别处,这里的放松更显得很有品位。
三、星巴克体验营销成功的原因
(一)品质一流的咖啡
食品行业成功的基础还是在于品质和味道的保证,星巴克始终追求品质上的卓越,坚守提供给顾客高品质的产品。星巴克坚持质量管理,坚持把握好每一个细节,煮好每一杯咖啡。具体的产品策略如下:
1.高质量的咖啡
星巴克咖啡的高品质源于对原材料的挑剔与苛求,对制作工艺和程序的严格。首先,他们对原料选取的作法无处不体现着精益求精的态度。星巴克使用的咖啡豆均来自世界主要咖啡豆产地,包括印尼、肯尼亚、危地马拉以及其它高品质产区的极品,他们决不计较价格的高低,决不采用低价咖啡豆,因为其消费者通常对品质都有着较高的追求。其次,无论是原料豆的运输、烘焙、配制、配料的掺加、水的滤除,还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准,都要恰到好处。这样做的最终目的是让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡。
2.咖啡种类繁多
星巴克的咖啡有很多种类,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的。在用品区有各式各样的调味品,如奶糖、奶精、肉桂粉等,顾客还可凭自己的爱:好随意选择,还可以要浓度不同的咖啡:口感轻且活泼、香味诱人;能让人精神振奋的是“活泼风味”;口感圆润、香味均衡、质地滑顺、醇度饱满的是“浓郁风味”;具有独特的香味、吸引力强的是“粗旷风格”。星巴克为顾客泡制只属于他自己的一杯咖啡,而非别人手中那杯。
(二)贴心周到的服务
顾客服务是提升顾客满意度及忠诚度的重要工具。做好服务,是留住顾客的第一步。星巴克拥有良好的顾客服务体系,星巴克相信没有真感情的顾客服务就没有顾客被服务时的真感动,没有真感动多好的顾客服务行为与体系也只能是一种形式,不能带给消费者或顾客美好的感觉。星巴克把以“顾客为本”当作顾客服务的核心,并从顾客角度出发提供多种服务。
1.互动式服务
星巴克知道每一个进入店中的顾客是最直接的消费者,企业应当努力使之成为常客。为此星巴克对其服务人员进行了深度的培训,使每个员工均成了咖啡方面的专家,其工作人员可以和顾客一起探讨有关咖啡的各类知识,还讨论有关咖啡的文化甚至奇闻轶事,回答顾客的各种询问。顾客逐渐有了这样一种感觉,自服务和环境氛围之外还可以得到很多有关咖啡方面的经验,并以此为据向自己的朋友和家人讲述。而服务人员也借此机会把从顾客身上了解到的兴趣爱好、问题反映给公司,从而使得公司得到最准确的资料以更有效地制定销售策略。这种互动使得双方的关系更加密切,而顾客则通过口碑相传再将大量的潜在顾客吸引到 2.自助式服务
星巴克十分强调它的自由风格,注重客人在店内一种舒适的自由。因此它采用的是自助式的经营方式。顾客在柜台点完餐可以先去找位置稍加休息也可以到旁边的等候区观看店员调制咖啡,等顾客听到服务生喊自己点的东西后就可以去端取。在用品区有各式各样的调味料,如糖、奶精、肉桂粉以及一些餐具,可以自行拿取,创造一种在家的自由舒适的感觉。自助服务让消费者摆脱了长长的等待队伍,减少了等候时间,并给了他们更多的控制权。在完成了点单之后,侍者会迅速的端上所需咖啡并报以一个淡淡的微笑。星巴克很多事情都是在淡淡的氛围中进行的,咖啡淡淡的清香、美人鱼淡淡的微笑、店内淡淡的音乐、体验中的淡淡休闲,这些都是星巴克所特有的。星巴克散布全球的各个店。
(三)时尚温馨的环境
星巴克设计的空间是人们创出的符号空间。在空间上,主要强调的是星巴克自己独特的设计风格,并且让星巴克融合到原有的建筑物中,星巴克的设计风格主要是按咖啡豆“成长”色系的四个过程来进行设计,通常设计师都会叫之为四个icon,咖啡豆长出来叫grow,到豆采出来去晒叫roast,去煮叫blow,然后水煮出香味来叫aroma。从每个色系中再发展出16个系列的设计就形成64种变
化。星巴克设计主要是为了满足消费者在空间的舒适感,因此,咖啡厅设计师除了注重其设计质量外,还非常注重其内部空间的规划设计及氛围的营造。在星巴克咖啡馆里,消费者得以愉快地享受,因为这些外在的空间氛围所带来的愉悦感,而选择进入何种与气氛装潢与气氛的咖啡馆,都是展现一个人的生活风格与品味。星巴克设计项目用了很多经营哲学,主要强调的是生活空间,人们在除了家、办公室以外就是星巴克了,强调用咖啡这个媒介来拉近顾客之间的距离。
(四)不断的开拓创新
星巴克在产品和服务方面进行大胆创新,不再只销售精品咖啡,速溶咖啡、茶、酒、点心等也出现在其销售台上。在对顾客的服务方面延伸到了传授如何利用磨具等来现磨现煮、增加相关咖啡图书文化和咖啡磨具古玩的展示等。星巴克在店面的设计上也融入了当地的元素,因地制宜做出相应的调整,从而更好地满足顾客的个性需求。
1.产品创新
产品的创新是星巴克立于不败之地的原因之一,也是其风行于世的理由。星巴克基本上每个月都推出新品,在顾客来消费的同时,会推荐给顾客来品尝,使顾客有不同的体验。在“ThinkGlobalActLocal”的新视角下,星巴克还在国际化与本地化之间寻求一个自然的融合,在星巴克原来的气氛框架下加入当地的文化特色。在中国,星巴克推出了更加本土化的服务,在中秋节、圣诞节等节日期间消费者将可以购买有着精美礼盒的礼品套装。经过一些思维理念的创新、产品和服务的创新、发展战略的创新,星巴克又渐渐回到正确的发展轨道,为其目标顾客提供了全新的美好的消费体验。
2.工艺创新
为保证星巴克咖啡具有一流的纯正口味,星巴克一直不断寻找方法来改进和提高咖啡豆在运输、烘焙、配制、配料的添加、水的滤除等方面工艺。此外星巴克还曾花费了一年多时间研究咖啡搅拌棒的材料和制作问题,一个小小的咖啡搅拌棒也可能影响星巴克食品的完全标准化,因为不少咖啡搅拌棒是塑料制品,在高温下会散发一些物质,从而影响口味和健康。
3.设计创新
星巴克尝试各种环境设计,吸引人们步入店内、延长驻留时间。在美国星巴克的总部有一个专门的设计室,拥有一批专业的设计师和艺术家,负责专门设计全世界所开出来的星巴克店铺。他们在设计的时候,都会依据当地文化和商圈特色,然后去思考如何把星巴克融人其中。所以星巴克的每一家店,在品牌统一的基础上,又尽量发挥了个性特色。
四、星巴克体验营销存在的问题
(一)咖啡价格过高
星巴克所采取的是全球统一价格的价格策略,星巴克的目标群体是高端的、有品位的人群,这部分群体确实可以接受星巴克较高的产品价格。但是由于目前中国各地经济发展不平衡和市场竞争力越来越大星巴克的价格策略在中国市场并不适用。目前,我国还处于发展中国家,各个地区发展的参差不齐使人们的收入有所差异,而星巴克统一偏高的价格对于中国大部分城市的消费水平来说相对较高,星巴克盲目扩张的同时没有考虑到各地购买力不同的问题,在购买力不足的城市开设门店给星巴克带来不小的损失。星巴克的咖啡价格和与咖啡相关的器皿等价格较高,基本与发达国家处于同一水平,而中国一级和二级城市的消费水平对于星巴克的统一定价是一个巨大的挑战,并且星巴克较其他竞争对手而言,基本没有折扣和优惠活动,与肯德基或麦当劳等竞争对手在报纸上派送优惠券等措施形成强烈对比也使星巴克在中小城市立足困难。
(二)文化冲突
星巴克在北京故宫这个具有六百年历史的城墙内开设了自己的一家门店,自进驻之日起,就在当时引发了不小的争议。之后的六年里,虽然类似报道零星见于媒体,但大众的态度已然没有当初那么强烈,事件就此淡出公众视野。直至2007年,星巴克遭到了几十万网民的在线抵制,导火索是央视一位著名主持人在个人微博上号召发起一个网络运动抵制故宫星巴克门店,认为这是侵蚀中国文化,该主持人如是评论紫禁城是中国文化遗产的代表,而星巴克是西方中下层阶级文化的代表,尽管进行了本土化改造,终究不是高级饮食文化的载体,我们敞开怀抱容纳世界文化,但是我们也需要保护自己的文化象征,当西方知识界人士都对故宫里的星巴克表示愤慨的时候,我们中国人也该发出自己的声音。
随着事态的不断扩大,这个危机逐渐演变成为国际性的事件,来自各方的不同反应将星巴克推上了风口浪尖,从网友的评论回复中来看,大多数网友力挺该主持人的观点,但也有认为这不过是正常的商业行为,作用跟景点里普通的餐饮店没什么区别,虽然跟故宫的风格不太协调,但没有必要上升到文化的高度,中国文化应当包容外来文化,这体现了中国文化与西方文化的交融,无论是星巴克还是其他洋快餐,从主观上应该都没有侮辱中国文化的意思。但最终,迫于巨大的公众压力星巴克于2007年7月关闭了故宫分店。
(三)星巴克体验开始淡化
星巴克的体验营销是星巴克帝国建立的关键。中国目前正处于感性消费大于理性消费的初期,星巴克的体验营销正赶其时,但是星巴克在中国采取的是快速占领中国市场的渠道策略在短短几年间在中国市场上将门店扩张至670多家,这
种店面数字的繁荣让星巴克再也没有能力和精力保证产品质量和服务水准,星巴克所倡导的咖啡体验开始淡化,这影响了员工和顾客、顾客和顾客间的口碑传递,严重地影响了星巴克的发展。.给顾客的体验淡化
当星巴克的门店出现在中国各大城市的各个角落时,原本由稀缺资源创造出的文化资本越来越少,星巴克提供给顾客的产品附加值被降低了,把自己从“咖啡教宗”的神坛贬为街边小贩,造成忠实拥簇者的大量流失,甚至有人开始对满大街的STARBUCKS感到厌恶。另一方面,超速扩张使星巴克的品牌迅速推广带来了人气,但客流的迅速上升开始超出星巴克承受能力,从而导致服务质量下降。上海的中信泰富、来福士广场通常是人满为患,密集的桌椅让你很难走到里面的空位,在沈阳的星巴克店内,大量加装自动咖啡机来取代手工制作,以浓咖啡机和密封袋装咖啡粉取代了现磨咖啡豆,并开始售卖非本店制作食品,星巴克带给顾客的体验正逐渐消失。在中国市场的超快速扩张虽然让顾客可以随处喝到星巴克咖啡的同时却淡化了星巴克的品牌精髓,环境和服务质量的下降使星巴克提供给顾客的产品附加值被降低了,星巴克带给顾客的体验也逐渐淡化了。.给员工的体验淡化
星巴克一直认为员工是星巴克体验的最主要的组成部分,星巴克通过革命性的员工持股计划,把员工变成自己最好的伙伴,被激励和良好培训的员工用心和顾客之间建立起一种情感关系。据了解,以前星巴克员工,无论来自哪个国家,在商店开张之前都要集体到西雅图总部接受三个月培训。美国心理学家、企业组织管理顾问约瑟夫.米歇利博士在《星巴克体验》一书中描绘的咖啡大师凭证、探究顾客故事的现实模拟等各种培训方式只有极少数被传承到其他店中。被淡化的员工体验使员工与顾客的情感交流和服务上难以保证质量,这直接影响了星巴克之前给顾客带来的优质体验。
五、星巴克体验营销的改进措施
(一)实施差异化定价策略
价格策略离不开对细分目标市场人群的分析,星巴克的咖啡定价偏高是因为,星巴克选择的是一个有较高品位的、收入较高的消费群体,这部分群体的消费结构里高档次产品占据较大比例,就这点看星巴克的高价定位是符合其选定的目标市场的。但是,星巴克却忽视了中国各地区经济发展的不平衡,星巴克的门店在经济发达的一级城市销售一直很好,可是在二级和三级城市由于购买能力有限,星巴克的发展就不尽人意了。就中国各地区经济发展不同,对价格的敏感度也不同这一具体情况。本文认为,星巴克应该采取差异化定价策略来适应中国市场的特殊情况,包括以下两点:
第一,星巴克可以考虑根据不同的地理位置制定不同价格的方法,可以对经济发达的一级城市的定价与其标准定价一致,在二级城市的定价略低于其标准定价,并且在二级城市定价时可以适当送点附加品。第二,星巴克可以采取产品组合定价。星巴克可以模仿其他快餐店,在某些时间段进行咖啡与食品的组合销售,例如,购买摩卡咖啡和芝士蛋糕套餐等价格优惠来吸引顾客。最后,星巴克也可以考虑个性化产品导致的差别定价,例如,顾客可以根据自己的喜好来自行搭配和配置不同的咖啡,这种附加价格策略可以使某些顾客愿意支付的更多。
(二)本土化策略
作为代表美式文化和跨国公司的星巴克在中国市场上遇到文化冲突是必然发生的,星巴克在进入中国市场的时候没有考虑到文化冲突这个问题,从而导致了星巴克故宫事件,这是东西方文化冲突的体现。
星巴克如果想在中国市场上取得成功,就要知道怎样解决东西方冲突,就需要了解中国文化,适应中国文化。第一,对于星巴克而言应根据目标客户的需求来确定产品的广和深度,选择有中国特色的产品来适应中国顾客的偏好,例如推出符合中国顾客喜好的传统食品等,将中国文化和咖啡文化融合,来使中国顾客感受星巴克的中国式体验。第二,在给员工的培训和文化熏陶的同时,也应该注重沟通。星巴克在中国的领导和管理层自上而下都是美国人,而其在中国市场的顾客和员工主要是中国人,当顾客和员工进行沟通的时候,就需要有更多了解中国市场和中国文化,并且可以和美国领导沟通的人来担任“翻译”的角色,所以,有留学经历的中国人是星巴克最好的选择,星巴克应该培养这样的人作为公司的中层领导,多与他们进行沟通,多听取他们的意见才能更好的与中国顾客建立良好关系,了解顾客需求,才能更好地与员工沟通。
(三)改进体验营销策略
星巴克是以情感营销来营销咖啡文化,所以其促销应讲究氛围、讲究细节、讲究人和人之间的沟通。咖啡的主要角色是载体,一切还是要靠人,依靠顾客在星巴克所享受到的体验与其他顾客的情感交流,依靠门店的员工向顾客传播星巴克文化,才能增加消费者对咖啡的认识和专业度,给顾客更多的优质服务。
1.提高顾客体验
随着星巴克在中国市场上的超速扩张,星巴克所倡导的“第三空间”也由于客流上涨而逐渐消失。星巴克应采取措施提高给予顾客的星巴克体验。星巴克应确保产品品质和“第三空间”以挽回顾客对星巴克的品牌忠诚。在产品方面,作为一直以高等优质咖啡为口号的星巴克,以咖啡机制作咖啡和密封袋装咖啡来代替之前精心煮制的咖啡,这样的做法使星巴克的品牌价值在消费者心里大打折扣。星巴克应恢复煮制咖啡的传统,以优质的产品重新树立在消费者心中的形象。
在“第三空间”方面,星巴克应注重各地门店装修和布置,给顾客一个舒适、浪漫、自由的“第三空间”。
2.注重员工
星巴克一直将员工作为其最大的无形资产,可以说,优秀的员工是星巴克成功的关键因素。目前,星巴克专注在中国市场上的扩张,却忽视了员工这一关键因素。员工的专业知识培训被取消,各地员工的工资参差不齐等问题影响了员工的服务质量和工作热情,这样的员工再也不能将星巴克的咖啡文化传递给顾客。本文认为,星巴克需要采取措施来改善与员工的关系注重与员工的沟通和互动以保证员工的服务质量和服务热情,建议如下:第一,将所有员工送到星巴克总部去培训并不现实,但是星巴克可以考虑从总部请来专业的讲师来中国,给各地的星巴克员工授课,充实员工的专业知识,提高员工的咖啡素质,使员工更进一步了解门店工作情况、星巴克的文化和对顾客的态度。第二,星巴克可以考虑以“薪酬绩效”来激励员工,定期评选出月度、季度、最佳员工或主管,以奖金和升职的方式予以奖励,充分调动员工的工作热情和积极性。第三,星巴克应注重与员工的沟通,毕竟员工才是最接近和了解顾客喜好和需求的人,在与员工进行沟通的同时,不仅可以根据顾客需求推出新的产品,也可以促进员工与公司的感情,使员工更加真诚地为公司和顾客服务。
六、星巴克体验营销成功的启示
(一)追求特色服务,提高质量
营销首先就是要站在消费者的角度思考,给企业一个定位自身产品的机会,来满足消费者不断变化的需求。如今的消费者喜欢追求高质量的产品,有特色服务,有自己“味道”的店铺环境,星巴克站在消费者的角度思考,对店面设计也另下一番苦功。
星巴克每一家门店的店内布置看似大同小异,但其实每家店的布置都经过合理的设计。在星巴克的美国总部,有一个专门的设计室,拥有一批专业的设计师和艺术家,他们在设计每个门市的时候,都会依据当地环境的特色,然后思考怎样把星巴克融入其中。所以每次增加一家新店,他们就把店址内景和周围的环境用数码相机拍下来,把照片传到美国总部,让设计师设计好方案后,再发回去给施工队。这样星巴克才会那样大同小异,而且每一家都具有各自的特色。星巴克的产品不单是咖啡,而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验。星巴克在选择供应商的时候,第一位的要求永远是品质,第二位是服务,第三位才是价格。星巴克坚持质量管理,以确保产品的稳定性。企业应该将自身企业文化融入
到载体即其体验提供物中,来给顾客提供独特的体验,形成企业体验文化。同时,也要充分考虑到顾客体验需求,提升企业核心竞争力和竞争优势。
(二)满足顾客需求,关注细节
这是一个细节取胜的年代,任何方面要想有所成效,对于细节的处理都必须精益求精。星巴克就是对顾客的需求感觉敏锐,不断改变产品和服务来适应顾客的变化,为顾客提供更高的服务,为消费者打造“第三空间”。
星巴克极具魅力的外观、独具特色韵味的内部装修、合理的空间布局都给前来品尝咖啡的顾客感受到在“第三空间”带来的轻松自在和舒服。店铺内的咖啡的气味、柔和灯光和美国风情音乐,也使消费者心情舒畅,尽情陶醉在星巴克之中。所以每个细节都不容忽视。好像现在的很多大型百货商场也注重细节,不断改变商场的一些环境条件。无论是国内还是国外大型百货商场可以充分发挥自己在长期经营中所积累的经验,树立企业品牌形象、个性化服务、优质购物环境等形象,提升企业的核心竞争能力,求得自己的生存和发展。星巴克不管是起居室风格的装修,还是精心挑选的装饰物和灯具的细节中,都能体现星巴克对顾客需求的细腻关注,烘托出一种专属星巴克的情景体验。把“体验式”融入营销的各个环节,并长期实行下去,让顾客在购买产品的同时,享受到企业为其提供的独特的体验服务。星巴克还有很特别的做法:店里许多东西的包装象小礼品一样精致,于是会有顾客对这些小东西爱不释手,并带回家留做纪念,这个不在市场销售的赠品便成了顾客特别喜爱星巴克的动力,也成了体验营销的经典应用。
(三)注重顾客交流,重视体验
构建一个完善的营销体系才能把体验营销充分发展起来。星巴克一个主要的竞争战略,就是在咖啡店中同客户进行交流。星巴克对与客户之间的沟通特别重视。企业应该关注与顾客之间的沟通,发现他们内在的需求,从顾客体验的角度出发,审视自己的产品与服务。通过体验使顾客对其产生情感寄托,从而成为本企业的忠实客户。
星巴克将互动体验做到售后客户服务。星巴克的忠实顾客对星巴克所做的一 切都充满着热情。如果他们不满意,他们就会反馈给星巴克。每一家星巴克连锁 店都有一个“顾客意见卡”,客户服务中心每年接到数以千计的电话。通过这样 一个管理体系,将在服务当中发生的问题一层一层的处理好,为的就是要提高顾客满意度。让顾客可以投诉有门,有反馈。星巴克总会给客户带来满意的回答和热情的服务。顾客与星巴克的关系因此得以巩固,每个产品在推出后,公司总能从顾客意见卡中得到他们是否喜欢的第一手资料。从中可以看出,星巴克在与消费者接触的每一个时刻,它都没有忘记将其独特的文化特色渗入消费者的思想里。
有些人说“星巴克卖的不是咖啡,而是对咖啡的体验”。星巴克争取在每一
个细微之处都为顾客着想,让顾客流连忘返,大大增强了体验营销的延续性。
(四)构建企业文化,强化气氛
星巴克的员工说过:“同样是服务生的工作内容,在星巴克却是一份事业和 荣耀”,“星巴克让我觉得有很大的发展空间,而且公司绝对不会苛求员工做事 情。身边的伙伴都是素质相当的大学生,大家相处很愉快,有一起开店的感觉,每天都充满希望。”星巴克重视员工之间的和谐与团结,尊重员工的人格和福利, 以培养员工对星巴克以及咖啡的忠诚和热爱。星巴克的每一位员工无论职位高 低,在进入公司之前都会接受培训。在培训中,内容主要是介绍星巴克的历史、背景、咖啡和体验,而不是一味地教怎么做咖啡。星巴克会不断培养员工对于咖 啡的兴趣和爱好,增加员工对于咖啡的热爱。
星巴克的员工都会以“伙伴”相称,以拉近彼此间的距离,建立互相尊重与 信任。此外,星巴克还给予员工有限股权,并且扩大到临时工,以让员工享受到 公司成功的利益与好处。星巴克的规定与标准就是要满足顾客所有合理要求,为 顾客创新,为顾客创造舒适、温馨的环境。扩大员工医疗保险的覆盖范围,向所 有每周工作 20 个小时以上的兼职雇员提供医疗保险。舒尔茨认为,星巴克可以 通过推广医疗保险减少人员流动性,星巴克就可以节省一大笔培训和招聘的开 支。十分重要的是,舒尔茨已经发现员工高度的流动性必然会影响顾客的忠诚度,因为无论是烹调咖啡的师傅还是托盘服务生,他们都非常熟悉经常来星巴克的消 费者的消费习惯和爱好,一旦这些人离开,企业与顾客间的坚实纽带也就中断。顾客重购的原因不仅是简单的因为产品价格或其便利性,更多的是对品牌的信任和一种精神追求。
七、结束语
随着中国咖啡市场的需求的扩大,越来越多的咖啡企业进入中国市场,而星 巴克作为全世界咖啡连锁店的领导者,其独特的营销模式也带来其巨大的成功。但是市场也是在竞争中不断变化,星巴克曾创造了一个咖啡帝国。星巴克的成功,得益于对时代消费需求的敏锐把握,得益于品牌体验营销模式和核心竞争力的打 造,这种成功值得我们研究和借鉴。体验营销的出现,说明企业不仅仅要重视商品本身的使用价值,更要重视商品所延伸的内涵,只有这样才能更好地增加顾客实现高附加价值,促进产品的销售、企业的发展和长足进步。