福利院膳食科敬业奉献个人事迹

福利院膳食科敬业奉献个人事迹

X,男,中共党员,生于X年,一名普普通通的福利院职工。二十几年来凭着坚韧和执着,凭着对民政事业的挚爱,始终坚守在平凡的炊事岗位上,兢兢业业、任劳任怨、团结协作、默默奉献。

身为膳食科副科长,工作中合理搭配膳食、注重食品安全卫生、提高服务质量,努力做到品种多样、味美价廉,让院民吃的放心、吃的满意,受到了职工、院民、领导的一致好评。

他对国家的社会福利事业充满了深厚的感激之情,也养成了吃苦耐劳,有较强责任心的个性,他爱岗敬业,遵纪守法,不论干什么工作,都能干一行、爱一行,从不计较工作条件的好坏、工作时间的长短、工作报酬的多少,始终以共产党员的标准从严要求自己,树立了良好的形象。他始终以“院民吃饱没吃饱,吃好没吃好,满意不满意”来衡量自己的工作。他那种为福利事业尽职尽责的工作作风和思想品德受到各级领导和广大职工的称颂。

X同志从事炊事工作以来,始终想院民之所想,急院民之所急,全力满足院民之所需。平时为行动不便的院民洗衣、洗澡、整理床铺、修剪指甲,把院民当成自己的亲人一样来照顾,用实际行动让院民感受到家的温暖。由于多年的烧火经验使每次蒸的馍馍又白又亮,味道又好,饭菜几乎没有糊过。兼多项工作从未多拿过一分钱补助,只拿自己该拿的那份工资。他无节假日、星期天,每天坚持,默默无闻,埋头苦干。

有一次,一位双目失明的代养老人,患急性胃肠炎,输液、治疗完后已是晚上十一点,由于患者上吐下泻一天没进食,他主动询问老人想吃点什么?老人说,什么都不想吃,胃部感到不舒服。他悄悄离开,到灶房精心做了一碗菠菜、西红柿拌汤,端到老人的床前,对老人说,不吃不行,这样您会挺不住的,拿起汤勺给老人一口一口的喂。由于老人腹泻,大便拉到衣被上,他不嫌臭脏,动手给老人换洗衣服,同时还给他洗了手、脚、脸,修剪了指甲。

第二天,老人病情有所好转,早八点,他又将热烫烫的稀饭、馍端到老人身边,又一口一口给喂饭。他给老人喂药时,老人嫌药苦,把药吐出来,喷到他脸上,他不生气,反复劝说到直到服进药物为止。老人经过他五天的精心照料后,病情康复。

平凡中见伟大,几十年如一日,他用如火的激情照亮了弱势群体的心田,以实际行为唱响了一曲共产党员的“青春之歌”。在福利院炊事岗位上一干就是二十多年,工作中吃苦耐劳,无怨无悔。面对副食品、蔬菜价格高涨的压力,为了既让院民吃饱,又要吃好,他合理安排菜谱,注重营养。

肉类价格高,就适当安排一些鸡、鱼食品,院民喜欢吃,价格相对较低。他还采取荤素搭配,贵菜、便宜菜搭配等措施,既让院民吃的满意,又适当控制了成本。在做好膳食供应的基础上,认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常巡查点检,加大消防检查力度,保证供餐的安全可靠。仔细核查供应的蔬菜、食品质量和生产日期,不合格食品坚决不准进行加工。将各种食品分类保管,分肉类区、绿色蔬菜区、米、面、油区。

每天都要翻看蔬菜有没有变质、发霉、腐烂,始终保持蔬菜的新鲜,经常查看米、面、油、调料的保质期,做到心中有数,严禁吃过期食品。严格执行门禁制度,做好餐具消毒,坚决食品留样,对剩、坏变质食材及时进行销毁,并认真填写记录。在天热临近苍蝇蚊虫到来之际,做好灭蚊蝇防鼠害等工作。他严格要求自己,一丝不苟,带头爬梯子、擦窗户玻璃、擦屋顶,所有角落都打扫的一尘不染。库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放。

X承诺帮教一名上小学四年级的孤儿李明,每周星期天再忙再累,他坚持将李明接回自己家,给李明改善伙食,洗头、洗脚、换洗衣服,检查作业,时常进行小测验,检验他的学习情况。有时带到儿童公园游玩,他与李明不是亲子胜过亲生的儿子。他就是这样一位工作上不知疲倦,事业上默默奉献,行动上严于律己的人,他发扬艰苦奋斗的X精神,忠实履行共产党员的庄严承诺,认真地践行“一切为院民,为了院民一切”的工作宗旨,他急院民之所急,想院民之所想,始终以院民“吃饱没吃饱,吃好没吃好,满意不满意,高兴不高兴”来衡量检验自己的工作,为福利院的工作做出了自己不懈的贡献。

他没有自满,没有自足,没有自傲,没有停步,在平凡的工作岗位上不断跋涉,像蜡烛一样默默地奉献自己的一份光和热。他普通而平凡,但他又是一面镜子,从这面镜子里我们看到了什么是无私,什么是奉献。“院民的满意是我最大的快乐”,他在不停地努力践行着他的职业诺言,无怨无悔、奋斗不止!