餐饮部毕业实习周记[五篇范例]

第一篇：餐饮部毕业实习周记

餐饮部毕业实习周记（精选6篇）

时间过得真快，一周又过去了，这一周里，大家都有不少感想吧，请好好地记录下在周记里。快来参考周记是怎么写的吧，下面是小编精心整理的餐饮部毕业实习周记（精选6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

第一周20XX年12月21日这天，我到xx大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

第二周前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

第三周今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

第四周周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

第五周因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

第六周在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她……有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。

第一周启程——新入职中国石油广州大厦有感

xx日，我正式加入了中油阳光物业管理有限公司广州分公司，成为餐饮部的一员，我的职位是酒水服务员（实习）从9月底面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

本周，是我进入中国石油广州大厦的第一周2天的入职培训和1天的部门培训，让我感觉到中国石油作为一家国有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感；人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多这些天令我印象最深刻的，莫过于大厦内完善的对员工的待遇，以及公司总经理吴总在我入职培训时的致辞实际上，当时吴总的讲话使我撼动，吴总个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服吴总是我的榜样而餐饮部何经理在水果培训上对刀具的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套工具练习。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。

第二周服从——服务人员必备的素质

没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松本周，我感受最深的是“服从”二字。

每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者“服从”二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过现在，我也这样要求自己从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。

这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课主管们常常向我们强调纪律是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识我发现自己从来没有这么认真、好学过说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方或许，我的英语语法和口语不错，但我的（餐饮专业）词汇量不大，语境不熟悉；或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足；或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是的我还是时刻警惕自己，一定要虚心；鞭策自己，要不断进步而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。

第三周从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。

宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅（包括多功能厅和10个包厢）、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！

第四周过了没几天，我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台，这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。

开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员形象不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

第五周在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争，无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。

很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。

第一周没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识。但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。本周，我感受最深的是“服从”二字。

每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者。“服从”二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过。现在，我也这样要求自己。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的;从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的;而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。

这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课。主管们常常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养;我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的英语语法和口语不错，但我的(餐饮专业)词汇量不大，语境不熟悉;或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足;或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心;鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从!没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习。我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。

第二周一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。

然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。同事安慰我说没有什么，这个行业本来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态…

第三周在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和.....被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。

有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。

第一周初开乍到，一切都有点儿陌生，这是实习的第一天，一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。经理要师傅带着我，了解一下基本情况，操作流程，刚开始一周是试用期，只是跟着师傅学习摆台、折餐巾花，因为在学校有学过，上手也快，表现还可以，这一周中发生了很多的事，也很忙碌，但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。

第二周时间过的挺快的，转眼就半个月了，开始上班也有一周了，这一周是忙碌的，因为是刚靠手自己单独看包房，很多的事情需要去学习，要接手的东西也要慢慢的去处理。所谓的“万事开头难”，这下我是真的体会到了，虽说学的是这一行，但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。刚刚接手工作就出了很多问题，但这并不足以打败我，我会以加倍的时间去适应，更快的掌握这个流程。

第三周我对酒店的了解也多了很多，也用不着事事都要询问别人了，也慢慢知道了自己该做些什么了。以前在徐记海鲜的工作经验告诉我，一定要仔细，不能够马虎，为了确保万无一失，我把所有工作的流程记在心里，以便于随时运用;经过这一过程我发现，在工作时也方便多了，时间也节约了不少。就这样慢慢的我也得到了同事的认可，和他们也渐渐的熟起来。领导也夸奖我对工作认真，在工作上能够及时的克服不足，改正自己的错误。

第四周实习已经有一个月了，感觉是时间过得太快了，这几天比较忙，要过年了，部门已经停休，宴席也比平时多，我被分配到一楼看宴席，一天有八十桌，我一下子就懵了，三个人看这么多台，也太狠了吧!上午还好，勉强的撑过去了，可是到了下午我看到满满宴会厅的人，我都要哭了，真的很累，这是我做过的最累的工作，有过放弃的念头，最后克服了，锻炼了我强大的内心。

第五周时光飞逝，这周已经是实习的第5周，同事教我了很多东西，告诉我怎么样去推销酒和饮料，这些都是有提成的。工作越来越忙，每天都在忙碌和琐碎中度过的，有时候人手不够也让我看过两个包房，无法用言语来表达我那时的心情，总感觉自己的手和腿不够，两边跑来跑去，晚上下班回家累的睡不着，全身酸痛，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

第六周在慢慢的'学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。过年期间包房爆满，经理说刚给我们安排小一点的包房，轻松些，到头来却是最累的活，给我的包房力有两桌，我也是醉了，菜点的多，盘子大，转盘小，人多，地方小，让我很是头疼，大年三十这一天有五轮，差不每没两个小时就换一批客人，根本忙不过来，虽然经理有过来帮忙，有的客人来得早，还有的客人吃完还要拖一会，上菜慢的问题最严重，只看见我往厨房跑，累是累了点，但过得很充实。

第七周今天酒店接了一个会议餐，是政协会议，包房基本上全满了，经理很重视这次的会议餐，我好奇的跟着同事去帮忙，帮忙检票，气场蛮大的，对菜品、服务要求很严格，大多数客人都是很有礼貌，连着有四五天，这几天下班都很晚。实习的生涯是痛苦的,无论是心理上还是身体上.但有时客人的一个微笑就足以让我感到所有的付出都是值得的，当然有时候也会碰无理取闹的客人,很累,讲不清楚.这些事看多了以后只会更好地告诫自己怎样去当一个更有素质的人.别人是什么样的我管不着,能改变的,只有我自己而已!

第八周不知不觉时间快过俩月了。在酒店行业中，服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承错误，给客人以即时的道歉和补偿。，当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。让客人得到被优先尊重的感觉，这样的话，在处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满。从而提高自己的服务质量。

第九周做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。前台这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。

第十周在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事摆台，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

第一周终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的 总体计划，我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的行业。我选择的是我们这个城 市最好的一家酒店——蓝天大酒店，并且通过面试，我顺利的成为酒店的一员。到酒店的第 一天，是接受公司的培训，讲一些酒店礼仪和服务常识，因为我本身是学市场营销的，礼仪 和服务方面的知识比其他新员工更扎实，所以在培训老师的考核后我没在跟其他新人一起培 训，提前上岗了。虽然没有接受完整的培训，但，酒店老总对我们新员工讲的话却让我记忆 犹新，陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲望——他们所说 的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我 能在这个饭店学到什么吗？

第二周刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是 脚了，每天8小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了 休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。本周，我感受最 深的是“服从”二字现在，我这样要求自己。必须服从上级领导安排的任何一件事。从我的 身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要 做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化” 进行的培训中的一个重要步骤之一。团队精神是我们整个酒店所欠缺的。我要求自己要服从 我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我 发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会 比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们少的可怜，环境不熟悉；或许，我的理论知识 过了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足，或许很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个 完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心，鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

第三周我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个收银员，我是一个酒店服务员，我是酒店的一员，我是蓝天大酒店的一员。因为有着这么好的工作环境，我的路，便是充满 阳光与服务之路。

我清晰地记得，当我战战兢兢地到达上城军天酒店面试时，进入大厦后，各员工整齐划一的 服装、突显青春朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的 员工饭堂、会议室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工，公司最有价 值的资产”，食堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐让我知道，我在蓝天大酒店沐 浴着阳光，我欣赏着这个酒店前台的热情，我享受着这个酒店给予我的服务。当获悉自己成为酒店一员时，我便产生共鸣。我知道，在这个酒店，我享受的不仅仅是待遇，我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”，在太阳 喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。

第四周作为一名前台收银员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；为顾客提供结 帐服务改造；现金作业和损耗的预防；营业前的准备工作；清洁、整理收银作业区；准备好 找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人 传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是蓝天大酒店的 企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让 其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上 为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

第五周在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾 客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等 同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时，直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的 素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店 员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收 银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”，欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路 很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的 去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验，使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己，只要自己努力过，就一定会有收获。

第六周这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明 白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同 的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可 随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试 着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有 师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的 时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错 误的理解。在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用 卡应如何操作，人民币的识别与防伪，会员卡的作用，退换房的一些相关知识，碰到恶劣的 顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些，我要学习的知识实在太多了。

第七周今天，顺利的过了一个月的实习考核期，正式成为酒店的员工，从12月初面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地 踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活 的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。一个月的实习考核，让我感觉到蓝天酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令 我产生相当大的归属感。人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都 不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善 的对员工的待遇，还有董事长李董庆祝新年的致辞时说的话。实际上，当时李董的讲话使我 撼动，易董个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。他是我的榜样。而财务部胡主管实际操作对账目的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套软件练习。初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

第一周转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作，到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。

第二周过去的这几天我不断出错也在不断地进步，之前自己做的都是桌菜，前几天我被调到虹苑餐厅做自助餐，自助餐也就帮客人倒倒酒水饮料，收一收桌上已用的餐具，只不过这次自助餐来的客人都是日本朋友，对日语一窍不通的我和客人交流起来不免有些吃力，好在客人也会简单的汉语，而我只能通过简单肢体语言及自己的微笑和客人交流，在这个过程中发现很有趣，也得到了客人的肯定，同时也让我有了学习日语的冲动。我们要不断的充实自己！

第三周这么长时间的实习生活不断面临着新的问题，自己的没眼色受到师傅的冷落还有客人的刁难，我们不断的解决问题也在不断的提高自己，今天这桌客人就很刁难，他每个菜都要分成每人每，却都点的大盆菜，虽然帮客人分餐是自己职责内的事情，但遇到这样的客人，不免心中有些懊恼，而且他总摆出一副大架子，走的时候没有买单说明天过来结账，这会经理都走了，也找不到值班经理，我就跟经理打了个电话，经理说明天再说，客人走了我心里很忐忑，万一他明天不来这几千块钱就会让我来买单，希望明天一切顺利！

第四周在酒店经常遇到老外，自己英语水平并不是很好，所以见到老外又紧张又兴奋，这短时间里自己的口语水平也有了一定的提高，这段时间我一直在想自己当时报这个专业对吗？自己大专出来就干初中出来也能干的工作，那自己读这个大学花着父母的血汗钱图什么，而且自己还没有人家中专出来的孩子灵活，用老妈的话就是读书读傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

第五周在包房的日子要比在荷花园轻松很多，对客人的接待有了更加系统的学习，如餐前准 备：了解任务单对单位名称，宴会日期，人数，用餐标准及用餐地点和特殊要求;餐具准备，做好工作台的准备工作；迎宾礼仪；以及客人落座后的一些服务流程如拉椅，垫口布，拆筷套等等。在包房的这些日子对我有了一个很大的提高，和同事们的关系也愈发融洽，让我开始喜欢上了在这里的日子。

第六周在酒店实习的这一个多月里，我们不仅可以在酒店学习，也可以外调工作，而外调的员工都是我们酒店出类拔萃的员工，这段时间不断有人外调工作，也有部分实习生和老员工一起外调，这也让我有了新的奋斗目标，希望自己也可以有一次外调，出去见见世面，外调工作接待的都是重要任务，相应的服务工作也要隆重很多，有些东西是我们在酒店里学习不到的，而我现在要做的就是做好自己份内的工作，不断进步，为自己争取外调的机会。

一转眼，在酒店实习已经两个月了，我们也从刚来青涩的学生，变成了在工作岗位游刃有余的员工，现在的我们开始像机器一样不断重复自己的工作，打扫卫生，准备工作，迎接客人，上菜撤台，不断的重复，已经没有了刚来的激情，这也让我不禁再一次问自己这就是自己选择的专业，这就是自己选择的人生道路？每天不断地重复昨天，这是自己想要的吗？而且作为一名大专学生并没有比其他比我们学历低的员工优秀多少，所以在以后的工作中晋升也并没有想象的那般容易，所以我开始迷茫和纠结，想要不断充实自己，展现出自己的优势。

第七周师婷婷前两天也从客房部调到了餐饮部，现在在宴会厅工作，在我们看来宴会厅的工作

真的是很辛苦，宴会厅不停地有婚宴还有会议，女孩子干的也基本都是体力活，不过婷婷还是很喜欢没有半句怨言，能看得出来她对餐饮很感兴趣，这份热情是我没有的，这段时间工作真的是很机械化，每天都在重复，但婷婷的这份热情感染了我，在我们的工作中我们要保持工作的热情，尽职尽责，踏踏实实的完成各项工作任务，不断磨炼自己、充实自己，不断建立自己奋斗的目标。

第八周做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。通过这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成 一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。

第九周这段时间婚宴特别多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较清闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种锻炼，自己平时做事情速度就很慢，经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也慢慢开始接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的准备工作，如准备纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜欢做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

干了这么就发现自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜欢，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告诉我这个社会要的不是文凭，要的是能力，是智慧。我们不仅要掌握专业的知识，还要学会为人处事，更要在工作中灵活应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的，肯定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习，三人行必有我师焉，说的就是这个道理。

第十周前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。

第二篇：酒店餐饮部实习周记

在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和.....被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。

有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。

第三篇：餐饮部实习周记

酒店餐饮实习周记

在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和.....被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。

有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。篇二：人力资源部助理实习周记

人力资源部助理实习周记

实习地点：某某单位 实习岗位：人力资源助理 实习周记日期（自由填写）

某某单位的简单的介绍一下。我于什么时间开始在这家公司实习工作，工作岗位是人事助理。

来公司的第一天，一切都充满了新鲜和陌生，周围都是陌生的面孔，让我会莫名的感到紧张。我很清楚的知道，实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的新起点，也是从学生向工作人士过渡的一条必经之路，我必须好好把握机会，为自己积累宝贵的工作经验。虽然和大家不熟，但是我会尽量融入这个圈子，让自己适应环境，协调好与大家之间的关系，对自己以后的为人处事会有很大的帮助的。刚开始，主管交给我的都是一些简单轻松的工作，我明白这是她体谅我刚出校门，很多重要的工作我拿不起来，谁都是一步步从基础做起的，没有人天生就是职场天才。这家公司上班节奏很快，非常注重工作效率，开始让我进入工作状态，我还有些不适应，我觉得自己跟不上那么快的节奏。主管交代的事情很快，在自己记不住的情况下，我建议这个时候，我们自己准备一个小本子，把领导交代的事情记下来，有漏掉的及时与领导进行沟通，这样就不会耽误自己后面的工作。有些错误因为你是新人，是学生，大家也许不会太追究你什么，但是，当你成为了一名正式的员工，再重复犯自己以前犯的错误，那就是不可原谅了。因此，养成一个好的工作习惯也是至关重要的，做任何事情都离不开“细心”二字，在职场上，没有人会永远无休止的原谅你的错误。我从做一份简单的公费开销账单时，就体会到了这一点，不仅仅只是去制作它，还要尽可能的使自己制作的表格趋于完美，虽然你的上司并没有向你交代要这样做，这就是一个习惯，一个态度，对自己工作负责的程度到底有多少。从进入职场的这一刻起，我明白我不再是一个学生，职场和学校是两回事，我对自己说“加油，革命尚未成功，同志仍需努力。”

实习周记日期（自由填写）

经过几天的学习，我已经初步了解了公司大概情况和相关制度以及运行模式，但这也只是笼统的学习了一下。因此，公司开始对我进行了为期两周的岗前培训。公司主管首先详细的介绍了公司的企业文化、企业精神、规章制度、安全教育等内容，尤其是安全教育这一模块，进行重点讲解，好多企业就是因为不重视安全教育，给员工讲解的时候草草带过，导致员工不够重视安全教育，使得很多可以避免的事故频繁发生。花费两周的时间来重点讲解，某某人力资源部的内部设置体系和编制方案，岗位职责分工，根据工作需要如何合理调配人力资源，如何招聘员工、选拔、入职培训、工作考核、员工奖惩、升降、福利、调动、保险、辞退。做好各部门月季度，年季度优秀人才的选拔推荐工作，如何对员工开展转正、定岗，以及组织鼓励员工考取相关专业资格证书，并对他们进行评审聘任等一系列的具体组织工作。熟悉员工日常管理工作，包括考勤的管理、薪酬绩效的考评，公司高管外派学习以及鼓励员工取得相应学历的奖励，审批加班费、节日酬金、补贴、津贴的发放，人事档案的托管，劳动合同的鉴证等日 常工作环节。每天都是那么紧张和充实的进行培训，奔波在会议室、餐厅、宿舍这三点一线之间，谁说工作了就不用学习了，人还是要多学些知识才行啊，为自己充电将来才不会后悔。时间过的真快啊，转眼之间到了第三周，我也开始接触和学习某公司的人事档案管理。建立健全保管制度是对人事档案进行有效保管的关键。通过这一周的时间，我大致清楚以后需要做如下工作：

1、对人事档案的归档，首先要对材料鉴别，看其是否符合归档的要求，其次，按照材料的时间、属性、内容，确定其归档的具体位置，再把不完整的目录名称补登完整。

2、检查核对档案，对人事档案本身进行细致的检查，如查看档案有无虫蛀、腐烂等情况，档案保管室门窗是否完好。

3、人事档案保密制度的学习。作为专业人员不得擅自将人事档案内容泄露，谨防泄密事件的发生。

4、人事档案的传递，一般是由于工作调动引起的。

5、人事档案的统计，主要包括对人事档案的数量、材料收集补充情况、档案保管情况，人事档案工作人员保管的情况。

实习周记日期（自由填写）

渐渐的开始觉得自己要实践和理论相结合，温故知新，不能把自己学过的知识全部还给老师，学过的东西要时刻拿出来巩固，才能真的掌握这个知识，理解它、吃透它，做到事半功倍。开始实习工作之后，利用晚上在宿舍的时间把以前的人力资源专业的书本找了出来。重新温习一遍这些相关的知识，以及薪酬计算的方法，相关的考核表格的制作。这些以前看似很难的知识，突然觉得变得容易了许多。这周学习的重点是人力资源规划的设计方案，目的是为了完成企业生产经营 的目标，运用科学的方法，实现人力资源的配置，制定计划为五年中期规划：1)企管、行政、信息中心、人力资源部、采购部、生产车间等各部门的人才配备齐全，从学历、人才结构上，团队上体现人才团队厚度优化的好趋势。2）为引进、提高、选拔，任用提供一些依据。3）营造公平公正，规范有序的工作氛围。在这段时间里面，我还参与了劳动合同签订，以及移交相关的劳动部门进行签证、合同托管工作，这是一项看起来容易，实际很复杂的工作。还好带我的姐姐很耐心，什么都肯交给我。需要完成的工作任务有以下几个方面：

1、在所有劳动合同里面，按时间顺序进行分类，拿到政务大厅进行续签签证；

2、挑出已经离职人员作废的劳动合同，公司人力资源部统一销毁；

3、向新入职员工下发劳动合同，帮助他们正确填写相关信息；

4、对于新签订的劳动合同，要统一加盖公司公章以及法人代表章，方能生效；

5、提醒员工在填写劳动合同时，不得随意在劳动合同上进行涂改；

6、仔细核对劳动合同的内容、时间，以及相关个人信息的填写是否与提供的信息相符；

7、把已经见证完的劳动合同存放在专用的档案盒里，并且在上面仔细标注清楚日期、时间、名称，方便以后的查找工作；

8、劳动合同一式三份，一份存放在本人单位，一份政务大厅代为托管，另外一份归本人所有。

9、定期要制作新的入职员工签订劳动合同的名单，具体信息移交给政务大厅，方便信息的及时更新与档案的托管。

实习周记日期（自由填写）

众所周知，再大的公司也会碰到因各种原因跳槽的人员，每个公司的人员流动都特别的大。而当前企业之间的竞争归根结底是人才的竞争，招聘则是为企业补充流动人员，输送人才的重要途径。本周我参加了某公司招聘录用环节，由于公司招聘岗位的不同，人力需求数量与人员要求的不同，某公司的招聘分为内部招聘和外部招聘。内部招聘某公司的管理者，有相当一部分人是从企业内部提拔上来的，这样做能够给员工提供发展的机会，强化员工为组织工作的动机，有利于提高员工的士气，增强员工对组织的责任感，培养员工积极进取的精神。当某个部门出现空缺岗位时，人力资源部就会从企业内部人力资源储备的人员中进行选拔。然后，根据员工档案了解员工教育、培训、经验、技能等方面的信息，经过组织人力资源部门共同考核筛选，最终录用补充到空缺岗位上。内部招聘可以节约大量的费用，准确性高，员工适应较快，激励性强，大家相互熟识，对于今后的工作开展起到很大的帮助。外部招聘与内部招聘相比，存在着较大的风险，外部招募成本也比较大。同时，它可以为企业带来新思想和新方法，有利于为企业招聘到一流的人才，尤其是一些稀缺的复合型人才，这样可以节省内部培训费用。外部招聘也可以为企业在其员工、客户和其他外界人士中树立良好的形象。招聘工作是一个企业的重中之重，录用人员的好坏直接关系到企业的发展，因此公司的领导非常重视招聘工作，采取了一系列的措施，花费了大量的人力、物力、财力，但一切事物都具有两面性，因此，招聘的目标和理想目标还是存在一定的差距。所以很多不理想的地方，要尽可能的去解决完善，人力资源部门要弥补或消除内部选拔的不足以及要考虑到进行外部招募要慎重等篇三：人事部实习周记

人事部实习周记

一、实习目的巩固文秘专业的主业知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。

二、实习单位：xxx公司办公室。

三、实习主要内容 按照老师的安排，我制定了相应的实习计划。注重在实习阶段对所学的文秘理论知识进行进一步的巩固和提高，以期达到根据理论知识，指导日常的工作实践的目的。收到了较好的效果。主要实习情况报告如下：不同的办公室具有不同的工作和不同的职责范围。而作为一个企业的厂长办公室，是一个综合性的部门，由厂长直接领导，工作范围大，任务也比较繁杂。在实习阶段，我主要的侧重点是文秘工作。秘书工作是办公室的主体工作，领导要做到决策科学化，离不开秘书人员的协助。因为秘书人员一方面处理着大量的日常事务工作，使得领导能集中精力考虑大问题。另外，还能发挥他们了解全面情况，掌握多方面信息的优势，辅助领导决策，提供合理的建议。秘书工作头绪多，任务重，但必须抓好以下几个方面：第

1、主动做好领导之间、部门之间的协调工作，帮助领导有计划、有步骤、有重点的抓好各项工作，做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事，转变到既办文办事，又出谋划策。第

2、开展调查研究，了解基层群众的学习、思想、工作、生活情况，及时向领导反映，并提出合理的建议。对一些急需解决的问题，应及时与有关部门协商解决。第

3、检查督促各种行政法规和本单位的各项决议、制度、办法、规定的执行，验证决策是否科学合理，是否符合实际。发现问题要及时向领导反映，防止并纠正偏差。第

4、组织起草本单位的工作计划、报告、总结、规划、决议和规章制度，对需上报、下发的文稿进行政策、文字上的把关。第

5、对上级机关的来文和下设部门的报告，要及时转给有关领导，根据领导的批示，具体落实承办单位和负责人，并负责催办，如期上报办理结果。文秘人员除了需要具备以上工作人员的基本条件外，还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。因此，文秘人员要自觉、全面地加强这四个方面的修养，努力把自己造就成为德才兼备，既合格又称职的工作人员。并注重掌握以下原则。秘书人员办文办事，绝大部分都是针对现实状况的，或是为了解决某个问题，或是指导某项工作。因此，必须以党和国家的政策和客观事实为依据，坚持实事求是的原则。实事求是是我党的思想路线和传统作风，是秘书部门一切工作的准则，也是秘书人员必须具备的品质。如果有些领导交办的事不符合党和国家的方针政策，秘书人员应有勇气提出意见，请领导重新考虑，以保证正确贯彻上级的指示精神，把工作做好。篇四：毕业实习周记 20 篇 第一周：

通过紧张的面试，我终于如愿进入到xx公司实习，实习期为三个月。学习相关的专业近3年了，但这是我第一次真正的接触相关的工作。因为这是我的第一份实习工作，心里难免有些忐忑不安。怕自己没有能够做好相关的工作，给该企业带来不好的影响以及麻烦。在该企业安顿下来的时候，我们首先进行了为期5天的培训。在这5天的培训当中，我们对该企业的环境以及企业理念有了初步的了解。但由于我初来乍到，对我们的工作流程还不太不熟悉，幸好我们实习的负责人耐心的给我们讲解了一些需要注意的地方。在他的引导下我们的实习工作也逐步进入正轨。这一周学习的内容不是很多，但是最主要的还是尽快适应单位的节奏以及熟悉各个部门的工作，以便在工作中能很好的协作。

第二周

在这一个星期里，我们结束了我们的培训。正式开始了我们的实习生活。我们的工作就是在基层里做一个普通的工人，起初不能理解该企业的用意。后来慢慢就想通了。只有下放到企业的最基层才能让我们更好的去了解该企业的运作、了解该企业的企业理念。而对于我们个人来说，我们之间的大部分人都是第一次参加工作也许只有这样才能让我们更好的贯彻吃苦耐劳的精神。这个社会不缺少聪明的人，缺少的是能在困难中顶住压力的人。只有在最艰苦的工作里才能培养我们的抗打击能力，从而使我们更具社会竞争力。不过由于是我的第一份实习工作，而且是刚完成了从学生到工人角色的转换，特别是在如此艰苦的条件下所以难免觉得有些无所适从。但是，我会尽量调整心态，希望能够圆满完成这次的实习工作。

第三周

有时候我们觉得时间过得很慢，但时间又总是在不知不觉中过去了。不知不觉，来到这里已经有3个星期。在这3个星期的实习生活里虽然觉得很辛苦但还是觉得有所收获。经过了那么长的时间总算觉得自己已经进入了实习的正轨，不管是在工作上还是在生活上都在慢慢适应。我们的工作相比较学校生活来说还是有些枯燥，只是每天重复着一样的步调一样的工作。毕业和想象中的工作生活有所出入！在我的想象里，每天的工作是充满着活力以及挑战的，也许每天会忙忙碌碌，没有时间吃饭没有时间好好的休息，但是至少是充实的。我向往着那样的生活。但是生活总是事与愿违的，但即使如此我也不希望让这稍显枯燥的生活消磨掉我原有的对生活的向往以及激情。除了，调整心态我们别无选择。第四周

到单位已经有一段时间了，但对单位的了解紧是片面还需要进一步的了解。我本是个不善于交际的人，这也一直是我的障碍。所以我到单位这么长时间了，交际圈只限于我们部门，对于部门的同事也是了解得甚少，由于平时的生活除了上班和下班没有多大的交集，因此每次一下班之后和同事之间也就没有了什么交流。由于一些老员工彼此相处的时间比较长，对彼此也要更加的了解地多，在他们之间的友谊会比我们新来的同事要深厚，于是我明显感觉到了新老员工之间的区别。我努力尝试要改变这样的状态，但是即使遇上面熟的同事也只是偶尔打个招呼，有时候我只是不知该如何开口，我做过很多这方面的努力，只是效果不佳。我希望在接下来的日子里这种状态会有所改变。我也会更加努力的融合进这个部门。第五周

在这一周了，我尝试了很多的方法让自己融入这个部门的圈子。于是我尽量找他 们感兴趣的话题、尽可能的在上班的空闲时间里和他们有更多的交流。在工作上，当我完成我的工作之时我也尽可能的去帮助他们。下了班以后，我并没有像以前一样整天呆在宿舍玩电脑，更多的我选择了和同事出去打打球或者是吃吃宵夜。有时候我们不得不承认有很多的感情都是在球场上以及饭桌上产生的。经过这一个星期的努力，我和部门的同事对彼此之间的了解也越来越深。对于我，他们也少了刚开始的一点点尴尬及隔阂。也许这个世界上的人形形色色，但是没有人会拒绝善意。只要你拿真心去和别人交往，你一定会得到相应的回报。在这个社会上我们不能总是太过于被动要自己去掌握与人交流的主动权，只有这样我们的未来才不会处处处于被动的状态。第六周

由于与老员工之间相处的越来越好，于是在工作上也给我带来了很多的便利。他们很耐心的给我讲解了一些工作上的注意事项，以及他们多年来的工作经验。我们不得不承认好的人际关系对我们自身的反正来说存在着重要的意义。不仅是个人也好还是企业也好，只有在良好的人际关系下才会有良好的合作。良好的合作往往有助于我们工作的高效完成。能让我们事半功倍而不是事倍功半。这些体会都是在实习过程中所得到的，我终于明白在我们真正踏入社会之前为什么要进行实习。因为学校所教与我们的知识毕竟有限，只有在实际的工作中我们才能学到更多的知识及体验。而这些体验是我们花再多的钱也不能购买的。因为这是只属于我们自己的，不会随着时间的流逝而被遗忘。

第七周

工作中，我们难免会犯错所以挨骂也是在所难免的。当这件事发生在我的身上的时候我才深刻体会到解释就是找理由，据理力争是没有用的。你对领导解释得越多结果就会变得更糟，所以主动承认错误是关键。由于认错态度良好于是领导也就随便骂骂也就算了。我们常常会做错事，也常常会被误解。在工作中不管我们是犯错还是被误解，我们首先要做的不是跟上级阐述我们犯错的理由首先要做的是承认错误。当被误解的时候我们不要忙着去解释，当领导处于愤怒之时，过多的争论只会让事情往更加恶劣的情况发展，倒不如听他说完然后道个歉。其实对于我们来说认错只不过是一件很简单的事情。而且关于误解，总会随着时间的的推移而水落石出的。所以没必要和上级激励力争，因为你们之间本来就是不平等的！第八周

幸好上次的错误没有给领导留下太多的坏的印象，由于这阵子的工作完成的还算是比较好，于是领导在大家面前夸奖了我，也算是这阵子辛勤工作的回报吧。所以下班的时候觉得心情特别舒畅。我想这也许就是为什么马斯洛把自我价值的实现放在人类需要的最顶端的原因吧。每个人都需要自身的价值被肯定，当我们的价值得到实现的时候我们就会觉得愉悦，而当我们的不能得到他人的认可的时候我们就觉得难过。虽然这只是一个小小的夸奖，但对于一个实习生来说，能在众多的老员工之间得到夸奖也算是小有成就感吧。因为不是我们所做的努力都是能够被人们所认可的，这就是为什么那么多人不能得志的原因。但是我相信上帝都是公平的，我们的努力一定能够得到回报的除非我们所做的努力还不够多。因此，不要放弃的太早不走下去你不知道你接下来遇到的是什么。

第九周

这一周我们的工作比较忙，大部分的时间里我们都是在加班。加班的时间多了工人的工资也就比较高了。虽然很累但是大部分的员工还是很高兴，也许对于我们 这些刚出社会的人来说不太能够理解。在加班的过程中和一位老员工闲聊，在闲聊的过程中我得知原来他已经在这个厂里面工作了7、8年。我很冒昧的问了他一个问题：为什么，在这里工作了那么多年还是一个普通员工。他没有责备我如此唐突。而是跟我说：那也没办法大字都不认识几个呢，怎么能去做那些工作呢？我突然觉得知识是多么的重要，虽然我们不能说一个人的学时就代表了一个人的能力，但是在如此功力、竞争如此大的社会。在一定的程度上一个人的学历代表着一个人的水平。因为没有企业有时间、而且愿意花时间去验证你到底有没有能力。所以只能通过一个人的学历来判断了。第一次觉得原来知识是那么的重要。第十周 相比上一周，这一周的工作就稍微轻松一点了也没有忙了。所以下班以后我们就有了更多的时间做自己的事情了，一般在下班的时候我们都会选择去运动运动。尽管上班也有点累了，但是至少能做一些自己喜欢做的事情也算是一种放松的方法。突然在运动中觉得学校的生活已经离我们越来越远了，好好像从来没有如此的怀念过我们的校园生活。当我们还在学校的时候我们曾拼命的想要逃离我们的学校生活但是真正步入社会以后才能明白，校园的生活是我们一生中最美好的时光。在上学的时候我们常常觉得压力很大，但是现在才明白原来上学所带给我们的压力是人一生中所有的压力中最小的一部分。不得不说一句很俗的话：每个人都是这样，只有在失去的时候才会觉得可贵。

第十一周由于学校还有一些重要的事情要做的的原因，这个星期我们领导给我们批了几天假让我们回去学校处理一些事情。当我们走进学校，那种熟悉的感觉迎面而来。这种熟悉的感觉让我们每一个人都觉得心情特别的愉悦。虽然以后还不知道还有多少次机会踏进我们的校园，但是每个人都要成长，而成长中总伴随着得到与失去。所以我们不应该只看到自己失去的那部分，而忽略了自己得到的那一部分。还记得刚上大学的时候对这个学校的种种嫌弃。突然想起一句话：学校就是自己在心里骂一千遍但不允许别人骂一遍的地方。对啊，我们总是对我们的母校带着如此复杂的感情。我们很快就办完事情在学校多呆了一天以后我们就回到了工作的地方。不知道为什么的，从学校回来突然觉得好像觉得没有那么的累了„„ 第十二周

不知不觉中，来这里实习已经快两个月了，虽然时间已接近两个月，对工作也是越来越熟悉，但是有时还是会觉得力不从心。而且也失去了刚开始来实习的那种兴奋与好奇，觉得心情总是处在低谷当中，总是振奋不起来。在和领导的偶然闲聊的时候他很友好的跟我说：只要我用心地做，就会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。听他说完顿时觉得茅塞顿开。有人说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。切忌不要粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸！对啊，每个职业都会有它的趣味所在的，像我之前所说的不走下去，我们不知道接下来会遇到什么。所以耐心等候吧。第十三周在上一周和领导的闲聊之后，在这一周我反省了一下这阵子的工作状态。我突然意识到与其自怨自艾还不如干些别的事情来充实自己，于是我主动要求在空闲的时间去帮帮别的部门的忙。一方面我可以打发打发自己的时间，让自己变得充实而不至于自己的觉得生活无趣。另一方面，既然我们实习是为了学到更多的知识那就趁着实习的期间尽可能的去不同的部门感受一下不同部门的工作。也许这样对我们真正踏上社会的时候也是有所帮助的。即使是生活无趣，其实我们也是可

以让它变得有趣的。其实大部分的原因不在于生活，而是取决于我们带着怎么样的心态去看待生活。

第十四周由于这一周领导批准了我提出的要去别的部门帮忙的请求，在这一周我也正式到别的部门去帮忙了。所以会比以往更加的，忙碌一点。虽然如此，但是和以往的生活相比我倒是更加喜欢现在的生活忙忙碌碌的。通过在别的部门帮忙，我发现每个部门的工作都是紧密相连的，而每个部门的价值也是相同的，只有在每个部门的互补之中才能使整个企业的利润达到最大化。相反的只要任何一个部门稍有差池都会让整个企业的利益有所下降。因此，我觉得不管是哪一个企业都好，都应该加强企业个部门之间的联系，才能让企业在这个竞争强烈的社会生存下去。才能让企业立于不败之地。第十五周慢慢的在别的部门的帮忙工作也慢慢熟悉了，得到了上级领导的好评及赞扬。相比刚进入这个公司的时候不管是在为人处世上还是在工作的处理能力上也有所提高了，慢慢觉得一个人不管工作能力有多强要是不懂得怎么去和别人相处一切都是空谈的。这个实习教给我们最多的不是让我们去如何运用我们的专业知识，不是让我们去获得更多的知识，而是让我们明白何如去生活。相信没有一个人不懂的如何生活，但是却不是所有人都懂得如何在这个社会上生活。通过在这里的观察我发现一般个性太强烈的人都不会再这里呆的太久，反倒是一些较为平和的人留了下来。我想了很久，也许是因为较为平和的人更加适应这个社会的发展趋势吧。

第十六周在这一个星期里，我还是像往常一样工作一样下班。没有什么特别的事情发生。有时候没有什么事情发生也是一件很好的事情。虽然生活没有什么惊喜但是却也是至少没有什么不好的事情。突然回过头去想在这里的那么多个日子，慢慢的好像已经很习惯。习惯这里的生活、这里的工作。日子好像也比之前想的要过的快一点，刚开始的时候曾经想过要快点结束现在也觉得还好。有时候我们觉得可能会很艰难的日子其实也是很快就过去了。所以我们总要对生活充满希望。

第十七周这个星期又犯了点小小的错。虽然领导没有过多的责备但是心里还是觉得又些许的过意不去。人都是这个样子难免会有过错，首先要自己学会原谅自己。如果自己一直处于纠结之中不愿意给自己宽恕，那么别人又怎么来宽恕你呢？我们可以犯错但是不能一错再错。于是我这样安慰自己。在这样想之后自己也觉得心里好受一点，既然过去的事情已经不能再挽回了，那至少从现在开始我们还可以好好把握，避免下一个错误的发生。也许生活没有必要太过于纠结。第十八周我们都说社会这趟水太深。有时候和朋友闲聊都说说起诸如此类的事情，比如上级的什么亲戚被提升为了什么什么„„经过在这个企业那么长时间的实习，我不得不承认：不管是在任何一个地方都会有太多的潜规则。可是即使是这样我们还是不能被潜规则。我始终坚信只要是你有能力，只要是你能让企业有所发展，利益有所提高，不管是什么潜规则都会给你让步。与其抱怨还不如让自己更强一点，强大到有一天你会被别人看到为止„„

第十九周离实习结束的日子不远了，而实习结束了也就意味着我们很快就要真正踏入社会了。其实我在想在这段时间的实习过程中进入这个社会的各方面的准备呢？我想也许我已经做好了大部分的准备了，不管是心态上也好、生活上、工作上也好。在这个实习的过程中我们每一个人都在不知不觉中做好了准备。也许我们从来也没有发觉到这一点。我想这也许就是我们实习最大的意义吧。对于每一个刚出校门的我们，身上有太多的锐气以及娇气。我们就像是刚出山上开凿下来的石头，有太多的棱角。而这实习的几个月就像是刻石把我们打磨得更加的圆滑。只有这样子才能让我们更好的去适应这个社会。而不被社会所淘汰。我感谢这个实习来得恰到好处，让我能够及时明白：怎么样的人才是这个社会真正需要的人。第二十周

到现在为止我的实习工作就要接近尾声，我也即将结束在这里的实习工作。在这几个月里面带给我的感触太多太多，连自己也觉得奇怪到最后竟然有点舍不得，但是生活是向前的我们必须要忘前走。也许以后我们不再需要做如此艰辛的工作，也可以脱离低层的工作。但是我不会忘记这一段时间的实习所带与我的感受，不会忘记自己的原来的样子。也许以后的路不会比现在更加顺畅，但是我坚信，这几个月的实习都挺过来了那么以后的路上还有什么可怕的呢。我相信只要努力未来一定会越来越美好的。“实践是检验真理的唯一标准”，通过这次实习，我也发觉自己有许多不足之处，但是所谓真诚所至，金石为开。在今后的生活中，我会朝着自己的目标，不断努力学习，弥补不足，为自己的理想而奋。篇五：人力资源部助理实习周记 人力资源部助理实习周记

实习地点：某某单位 实习岗位：人力资源助理 实习周记日期（自由填写）

某某单位的简单的介绍一下。我于什么时间开始在这家公司实习工作，工作岗位是人事助理。

来公司的第一天，一切都充满了新鲜和陌生，周围都是陌生的面孔，让我会莫名的感到紧张。我很清楚的知道，实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的新起点，也是从学生向工作人士过渡的一条必经之路，我必须好好把握机会，为自己积累宝贵的工作经验。虽然和大家不熟，但是我会尽量融入这个圈子，让自己适应环境，协调好与大家之间的关系，对自己以后的为人处事会有很大的帮助的。刚开始，主管交给我的都是一些简单轻松的工作，我明白这是她体谅我刚出校门，很多重要的工作我拿不起来，谁都是一步步从基础做起的，没有人天生就是职场天才。这家公司上班节奏很快，非常注重工作效率，开始让我进入工作状态，我还有些不适应，我觉得自己跟不上那么快的节奏。主管交代的事情很快，在自己记不住的情况下，我建议这个时候，我们自己准备一个小本子，把领导交代的事情记下来，有漏掉的及时与领导进行沟通，这样就不会耽误自己后面的工作。有些错误因为你是新人，是学生，大家也许不会太追究你什么，但是，当你成为了一名正式的员工，再重复犯自己以前犯的错误，那就是不可原谅了。因此，养成一个好的工作习惯也是至关重要的，做任何事情都离不开“细心”二字，在职场上，没有人会永远无休止的原谅你的错误。我从做一份简单的公费开销账单时，就体会到了这一点，不仅仅只是去制作它，还要尽可能的使自己制作的表格趋于完美，虽然你的上司并没有向你交代要这样做，这就是一个习惯，一个态度，对自己工作负责的程度到底有多少。从进入职场的这一刻起，我明白我不再是一个学生，职场和学校是两回事，我对自己说“加油，革命尚未成功，同志仍需努力。”

实习周记日期（自由填写）

经过几天的学习，我已经初步了解了公司大概情况和相关制度以及运行模式，但这也只是笼统的学习了一下。因此，公司开始对我进行了为期两周的岗前培训。公司主管首先详细的介绍了公司的企业文化、企业精神、规章制度、安全教育等内容，尤其是安全教育这一模块，进行重点讲解，好多企业就是因为不重视安全教育，给员工讲解的时候草草带过，导致员工不够重视安全教育，使得很多可以避免的事故频繁发生。花费两周的时间来重点讲解，某某人力资源部的内部设置体系和编制方案，岗位职责分工，根据工作需要如何合理调配人力资源，如何招聘员工、选拔、入职培训、工作考核、员工奖惩、升降、福利、调动、保险、辞退。做好各部门月季度，年季度优秀人才的选拔推荐工作，如何对员工开展转正、定岗，以及组织鼓励员工考取相关专业资格证书，并对他们进行评审聘任等一系列的具体组织工作。熟悉员工日常管理工作，包括考勤的管理、薪酬绩效的考评，公司高管外派学习以及鼓励员工取得相应学历的奖励，审批加班费、节日酬金、补贴、津贴的发放，人事档案的托管，劳动合同的鉴证等日

常工作环节。每天都是那么紧张和充实的进行培训，奔波在会议室、餐厅、宿舍这三点一线之间，谁说工作了就不用学习了，人还是要多学些知识才行啊，为自己充电将来才不会后悔。时间过的真快啊，转眼之间到了第三周，我也开始接触和学习某公司的人事档案管理。建立健全保管制度是对人事档案进行有效保管的关键。通过这一周的时间，我大致清楚以后需要做如下工作：

1、对人事档案的归档，首先要对材料鉴别，看其是否符合归档的要求，其次，按照材料的时间、属性、内容，确定其归档的具体位置，再把不完整的目录名称补登完整。

2、检查核对档案，对人事档案本身进行细致的检查，如查看档案有无虫蛀、腐烂等情况，档案保管室门窗是否完好。

3、人事档案保密制度的学习。作为专业人员不得擅自将人事档案内容泄露，谨防泄密事件的发生。

4、人事档案的传递，一般是由于工作调动引起的。

5、人事档案的统计，主要包括对人事档案的数量、材料收集补充情况、档案保管情况，人事档案工作人员保管的情况。

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渐渐的开始觉得自己要实践和理论相结合，温故知新，不能把自己学过的知识全部还给老师，学过的东西要时刻拿出来巩固，才能真的掌握这个知识，理解它、吃透它，做到事半功倍。开始实习工作之后，利用晚上在宿舍的时间把以前的人力资源专业的书本找了出来。重新温习一遍这些相关的知识，以及薪酬计算的方法，相关的考核表格的制作。这些以前看似很难的知识，突然觉得变得容易了许多。这周学习的重点是人力资源规划的设计方案，目的是为了完成企业生产经营 的目标，运用科学的方法，实现人力资源的配置，制定计划为五年中期规划：1)企管、行政、信息中心、人力资源部、采购部、生产车间等各部门的人才配备齐全，从学历、人才结构上，团队上体现人才团队厚度优化的好趋势。2）为引进、提高、选拔，任用提供一些依据。3）营造公平公正，规范有序的工作氛围。在这段时间里面，我还参与了劳动合同签订，以及移交相关的劳动部门进行签证、合同托管工作，这是一项看起来容易，实际很复杂的工作。还好带我的姐姐很耐心，什么都肯交给我。需要完成的工作任务有以下几个方面：

1、在所有劳动合同里面，按时间顺序进行分类，拿到政务大厅进行续签签证；

2、挑出已经离职人员作废的劳动合同，公司人力资源部统一销毁；

3、向新入职员工下发劳动合同，帮助他们正确填写相关信息；

4、对于新签订的劳动合同，要统一加盖公司公章以及法人代表章，方能生效；

5、提醒员工在填写劳动合同时，不得随意在劳动合同上进行涂改；

6、仔细核对劳动合同的内容、时间，以及相关个人信息的填写是否与提供的信息相符；

7、把已经见证完的劳动合同存放在专用的档案盒里，并且在上面仔细标注清楚日期、时间、名称，方便以后的查找工作；

8、劳动合同一式三份，一份存放在本人单位，一份政务大厅代为托管，另外一份归本人所有。

9、定期要制作新的入职员工签订劳动合同的名单，具体信息移交给政务大厅，方便信息的及时更新与档案的托管。

实习周记日期（自由填写）

众所周知，再大的公司也会碰到因各种原因跳槽的人员，每个公司的人员流动都特别的大。而当前企业之间的竞争归根结底是人才的竞争，招聘则是为企业补充流动人员，输送人才的重要途径。本周我参加了某公司招聘录用环节，由于公司招聘岗位的不同，人力需求数量与人员要求的不同，某公司的招聘分为内部招聘和外部招聘。内部招聘某公司的管理者，有相当一部分人是从企业内部提拔上来的，这样做能够给员工提供发展的机会，强化员工为组织工作的动机，有利于提高员工的士气，增强员工对组织的责任感，培养员工积极进取的精神。当某个部门出现空缺岗位时，人力资源部就会从企业内部人力资源储备的人员中进行选拔。然后，根据员工档案了解员工教育、培训、经验、技能等方面的信息，经过组织人力资源部门共同考核筛选，最终录用补充到空缺岗位上。内部招聘可以节约大量的费用，准确性高，员工适应较快，激励性强，大家相互熟识，对于今后的工作开展起到很大的帮助。外部招聘与内部招聘相比，存在着较大的风险，外部招募成本也比较大。同时，它可以为企业带来新思想和新方法，有利于为企业招聘到一流的人才，尤其是一些稀缺的复合型人才，这样可以节省内部培训费用。外部招聘也可以为企业在其员工、客户和其他外界人士中树立良好的形象。招聘工作是一个企业的重中之重，录用人员的好坏直接关系到企业的发展，因此公司的领导非常重视招聘工作，采取了一系列的措施，花费了大量的人力、物力、财力，但一切事物都具有两面性，因此，招聘的目标和理想目标还是存在一定的差距。

第四篇：毕业实习周记

第一周

对于实习，算来已不是第一次了，但要论时间，这次却是要历时最长的一次了，当带着一份既欣喜又紧张的心情踏上实习征程时，我再次感受到了实习难，找实习单位更难！本来打算实习地点是在外地找的，但最终由于各种原因没能如愿，最终把毕业工作实习的地点落实到了福建福州市。

2013年2月18号，经过了前几天的调整，了解，我正式实习上班了。我的实习单位是汇聚美妆有限公司，职位是店面促销员，主要工作是直接面对客户，为公司化妆品的销售如虎添翼。我得的任务就是到福州五区八县门店做销售，分析市场上这类产品的销售业绩如何，并找到相关负责人进行商讨本公司化妆品得上架问题。由于自己本来就是没有任何经验，所以前期都在公司进行各项的培训，都是关于销售方面的，具体的有沟通技巧，销售技巧，怎样成为一名优秀的销售员，怎样成为营销谈判专家等等。

做生意，搞销售，靠的就是一张嘴，口才好、把握分寸、恰当的讲，就容易把顾客的心抓住，从而就可能达成交易。这层道理我是明白，但真正到了自己去面对时，却发现由于性格内向，再加上缺乏锻炼，想要抓住顾客的心，还真有难度。于是3天下来，没能完成一桩交易，想来真的太差劲了。

尽管这样，但我并不气馁，当与顾客交谈时或遇到同事，我还是微笑着和他们打招呼并招待他们，因为从前几次的实习后，我就养成了一个习惯，对人待物都讲究礼仪，见到顾客，不管交易能否达成，都不能给人以缺乏礼数的感觉，只要是有利于工公司事业的，我都会真诚的交谈和问候，让他们一看见我就体验到被重视的感觉，我觉得，经常有一些细节的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表现了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心，更是一种基本素质的体现。更何况出校前老师一再强调要以礼待人，不要给学校抹黑。

第二周

不觉中，来这里实习已十来天了，虽然时间已接近两星期，但对一些深入的理念还不是很熟，怎么说呢，就是缺乏实地的训练，所以公司安排我实地的去跑市场，首先就让我去拜访各大写字楼的企业，因为到每年的年终，各公司都会给员工发放福利待遇，并且会送一些礼品，这就是我的目标，让老板接受我们的产品。由于对其中的业务不是非常熟练，有时紧张起来就不能为其提供准确的信息。也可能正是由于这样，使本可以交易成功的放弃了交易的念想。想来真不应该，我想这就是有没经验的区别吧。

因此，我就拼命的地跑，从这栋楼跑到那栋楼，每天接触不下20家企业。偶尔有一些私人家买，但基本上数量不多，但对我来说，不管顾客来买多或少，我的服务态度是一样的，不会因为买少而冷落或不礼貌，在这周里，我还偶尔打一些企业电话，通过电话来销售，由于之前的一些老顾客，和我们合作了很久，对我们的橄榄油也比较了解、放心，于是一般会通过电话来订购，而我通过电话订购，然后把橄榄油按要求给送过去。这周主要工作还是和上周一样，虽然鼓噪了点，但对我来说，通过面对不同的顾客，却能使我各方面得到最好的锻炼。

每天回家我已经疲惫不堪，但是我还要么天总结自己一整天的跑市场的结果，每天这样的工作对我来说也是一种折磨，有时真的是整天毫无业绩，回公司报告成果的时候，我也无颜以对。身体上的折磨就算了，最总要的是自己的心智都快要被磨灭殆尽了。

第三周

有时候出来社会做事或多或少可看到一些比较现实的社会现象，感受到某些事情的无奈。正好这周我没有外出跑市场，某天上午，正当我坐着无聊的时候，一个中年男人走了进来，我看到了就很热情的招呼他，并为他又是倒水，又是请座。本以为是来购橄榄油的，不想他问我老板在不？我说老板出去了，有什么事就找我吧！当我回答后，他没说什么就起身说等老板回来再说。当时就觉的很蹊跷，事后才知道是过来想找老板拿回扣。这对我来说简直是无法接受的事，但老板还是给了，说现在生意难做，同行竞争厉害，不给点回扣，他就找理由说橄榄油质量不行，不能食用，故意跟你刁难，使交易不能达成。为了生意有时候也不得不牺牲点利润，我想这就是社会黑暗的一面吧，然而我却无可奈何。

在市场经济的大环境下，各企业的竞争已经越来越白热化。在产品普遍相同或类似的情况下，价格的竞争，也成为了销售渠道上的一个大关口。在产品质量普遍存在的前提下，同行的其他企业的产品价格压低很多，以致形成比较悬殊的价格对比。在品牌凸显性不强的局势下，这种悬殊的价格之差，同样造成了创利方面的压力。

所以公司改善了相应的制度，在预算的价格尺度调动范围内，根据市场环境的形势和对市场竞争的科学合理性分析，调整适合的价格标准，使产品的销售既在预计范围内盈利，又使消费商家对价格方面减少挑剔。同时，可以适当的选择时机，开展系列的促销活动，从而是产品的品牌让更多商家熟知，是产品的质量在商家中形成一个良好的口碑。

第四周

要说在所做的工作中那种最累，我想这周所做的工作肯定是最累的，因为这周销售额比较好点，本来可有可无的我突然间变的也忙起来，一些老主顾通过电话定购了产品，于是我不得不放着份内的事不做，做起了搬运工和送货员。先和同事把客户订的各规格橄榄油装上卡车，然后跟车把货送到指定的地点，要是遇到全部订规格材料还好，结完帐就走，但大多客户往往是要不同的品牌，这就需要我们从仓库里一点一点的提取，每提取一种还要做好相应的登记，有时候还要把货送往不同的城市，这样很多时候都没办法赶回家，真是苦恼。虽然这小学生都会，但由于数量多，地点又不同，需要一个个送过去，就显的很烦琐了。更要命的是这样要点算两次，运出一次，送到顾客家里还要再一次，因为有些顾客也怕数量不足，所以只能陪他们再点一次，真是赚钱不容易。其实那些事本不适合我做的，但既然在同一团体里，当他们忙不过来时，我能帮忙的还是帮了。

为人处世我还是很在行的，就在这周的某天，我第一个到的公司，便二话没说拿起扫帚打扫起卫生来了。因为公司规定的是轮流值日，当天也不是我值日的，但是我每次都这样帮忙的，那天有人说不是我值日的为什么要值日，我就说，虽然不是我值日，但是我比别人来得早，帮忙一下，如果那个值日生来迟了，不能值日了，那公司一天的卫生就没有做。给他人方便，别人也会给你方便。也许某天我自己迟到了，我相信先来的也会这样帮助我的。我说完这番话之后，正好被来上班的经经理听到了，立马就表扬了我。而且从那天以后，也对我更加关照了。有时经历出去应酬，也会把我带在身边，在酒桌上我也还是能独霸一方的。这样，我的阅历又更丰富了。接触的都是经理级别以上的人物，这也大大地让我得到了处事的锻炼。

第五周

时间过的真快，这周已到了我实习的第五周了，虽然经过前四周的工作，但对于销售还只是停留在产品的介绍上，还不能真真地把握客户的心，从而推销出产品，单从前四周的销售业绩来看就可以说明一些了，偶尔有卖但数量不多，这多少令我伤脑筋，虽然只是在实习，但临行前老师一再交代要将实习当做真正的工作看待，因此我觉的有必要检讨反思下为什么老是提高不了我的销售额，经过思考我发现，除了我个人原因外，还有一个重要原因就是，现在店里基本上销售出去的都是一些老客户，而新客户相对较少，再一个就是同行竞争激烈，有些客户对这里的价格或质量不接受而选择别家，这就造成了经过我手的销售就变的少了。

这周我真正的体会到了作为大客户部经理的不容易，因为我要面临的都是大客户了，虽然前几周都有这样的思想准备了，但是身居此职的时候就会手忙脚乱了。我面临的都是本市四星级以上的酒店，因为能够够消费得起橄榄油的酒店必定要很是出名，这些都依赖他们得客源是高端消费者。

跟我接洽的都是每个酒店的采购部门，他们都是一些久经商场的能者，我有些手足无措。他们很多都不愿接纳橄榄油作为他们的消费，因为橄榄油在西餐上应用的比较广泛，而他们的客源基本上都是中国人。这样整个酒店方面都很难谈成，而我的负担因此就更大了。

第六周

这周除了现场销售外，还跟了老板一起到总公司提货去了。本是要去滁州的，但是说合肥这边还有货源，所就决定到临近点点去，经过了一个小时左右的车程，我们到了肥东，总公司很大，而且货源是相当的丰富，想要什么样的品种、规格都有。

经过了长时间的商谈后，最终经理选择了一些质量好，价格相对公道的橄榄油，因为这样的产品销路比较好，所以就从那里提了一车橄榄油。经过这次跟随，我发现，进货也有很深门道，并不是有钱就可以进到好货，因为橄榄油食可使用可做化妆品的产品，所以我们就要辨别哪种食用为最佳，哪种作为化妆品是最好的选择。不少经销商利用消费者对橄榄油的一知半解，运用偷梁换柱、败絮其中、指鹿为马等手段“忽悠”消费者。要是在进货时不认真观察或不懂货时，那么进回来的货就可能数量不足或因质量卖不掉而亏本。二是要提防经销商使用掺假的手法。想来做生意的风险还真大。

第七周

转眼间，七周的实习生活已接近尾声，回首这七周来的点点滴滴，喜忧参半，喜的是通过实习学到了一些东西，进一步接触了社会，忧的事现在实习单位难找，更不用说工作单位了，在实习期间业绩不好。通过这七周的实习，我发现现在所在的实习地存在着一些问题：

（一）还只是靠各地区之间的差价来赚取利润，在交通运输、信息日益便利、公开的今天，这样的经营方式我觉的发展空间将越来越小。

（二）家族式经营，经营管理理念不健全或基本上没有。基本上都是用自家亲属经营，没有专门的管理人才，这就存在了很多弊端，这种家族式经营发展到一定程度就容易出现瓶劲。当然这只是相对于正规的企业而言，作为一个公司，其发展经营模式可能也就那样吧。

第八周

实习总结报告：

光阴似箭，转眼间，三年的大学生活已即将成我生命轴上的一段，也即将成为我追忆的对象了，而今，站在大三上学期临毕业的门槛上，虽还有一学期的大学生活但毕业工作实习之战的号令却早已打响：一个具有实质意义的实习经历的开始，宣告了我们不能在象往常那样过着三点一线的校园生活了。

这次实习，我学到很多，实习期间努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，在实习期间能够遵守工作纪律，不迟到、早退，认真完成交办的工作，得到了一致肯定，同时也发现了自己的许多不足之处。

这2个月在同事的协助下，顺利的完成毕业实习工作任务，体会颇多。这次实习把我们从学校理论学习中拉到了在实践中学习的环境。一进入岗位，我就意识到，单位虽然没有老套的规矩，但却有着不可违反的规定，我们就应该严于律己。与同事们的相处中，我也学到了待人、处事的态度、方式，公司里的人待人诚恳，虽然他们有的年龄和我一般大，我的感觉，他们很成熟，有很多值得我们学习的地方，这是我们用金钱买不到的机会，无论从工作、学习、做人上，我们都有很大的收获。这2个月我们没有白来，如果有时间，希望能还有一次这样的实习机会。律。

总之，给予我们机会，从各方面为我们融汇知识，为我们将来的工作和生活铺垫了精彩的一幕，我们认为这种改变是质的飞跃。以上只言片语，是我这些日子里个人心情总结，包括工作，学习，生活三方面的内容，也许不是最好的答卷，但每句话都是我的真情流露，不足之处见谅！

现在实习结束了，同事对我的成绩也给予了肯定。我也对自己的表现基本满意，为我走向社会打下了坚实的基础，使我体会到，一定要勇于推销自己，把自己的才能展现出来。我衷心的感谢木材店同事们，还有传授给我们知识的老师们，今后我不会辜负你们的期望，把工作做得更好。

第九周这周是我刚进入海西商品交易所闽福金业第一周，这是我自己找的第一份工作，一个人面的试，第二天本是培训的一天，经过一个上午的考核，我被留下了，由于我有之前电话营销兼职的经历，下午便基本正式进入工作了，一边进入工作一边学习有关金融知识，本来我准备第二天就不来了，因为厌倦了电话营销，但由于同事和经理们的热情，让我感受到了他们的热心，和团结，就这样我留了下来。在这里没有老员工欺负新员工的情景，相反老员工会热情的帮助新员工，并鼓励希望留住新员工。在这里我很开心，尽管工作的内容是单一枯燥的，但同事给了我很多欢乐。让我在轻松的状态下工作了一周。

实习总结：在这个实习的过程中的学习里我体会和学习到了几点：

第一：学习了金融知识，从之前的只听过股票，但不知道为何物，到由可以拿它与现货白银投资做对比 第二：懂得了一个公司的文化是很重要的，一个有文化的公司不仅能留住员工和客户，还能让员工开心快乐的工作

第十周

经过一周的了解，我从对自己销售的产品毫无所知，到略有所知，和同事们也愈加的熟悉了，我从想离开的想法，到不想离开，我试着看行情，模拟操作实盘，引导顾客一步一步的操作，但这个过程总不是那么顺心如意的，并不是你想着顾客怎么做，客户就会顺着你的意愿的。

首先我们要学会辨别他是否是你的客户。其次给客户分类，运用ABC法则给客户分类。哪些是A类客户，哪些是B类客户，那些是可以短期促成的，哪些是要长期培养的。最后针对不同的客户，按照不同的进引导，在这个引导的过程往往客户会找很多借口，你要去判断这些借口是真是假，有的借口需要我们去说服，有的我们无需直接回复，而是应该强化刺激他的需求。

第十一周

随着两周的电话营销问题逐渐慢慢的浮出，经理给我们介绍了几种促成成交法，在无数次的拒绝过程中，我们当中的同事有的人去尝试了有的人没去尝试，尝试的人有成功的也有没成功的，但没尝试的人没有成功的。这给了我一个深刻的教训，努力不一定成功，但放弃一定失败，一个人连尝试的勇气都没有，就永远都不能成功。总之，给予我们机会，从各方面为我们融汇知识，为我们将来的工作和生活铺垫了精彩的一幕，我们认为这种改变是质的飞跃。以上只言片语，是我这些日子里个人心情总结，包括工作，学习，生活三方面的内容，也许不是最好的答卷，但每句话都是我的真情流露，不足之处见谅！

十二周

经过一个月的时间，虽然短，但学到的东西可不少，如果快速的适应公司的环境，融入企业的团体，如何更好的跟同事沟通，更好的完成既定的任务。这些都不是信手拈来的。都需要一个逐步的从点到面的认识，今天我学到的所有这些都必将对我将来的就业产生深刻的影响。而对我来说，真正的就业也已经不远了。我庆幸也感谢有这样一个学习的机会，能够在就业前很好的提高自己、锻炼自己。同时也让自己对自己的能力更加自信，相信自己将来能够成为一个对社会有用的一员。

现在实习结束了，同事对我的成绩也给予了肯定。我也对自己的表现基本满意，为我走向社会打下了坚实的基础，使我体会到，一定要勇于推销自己，把自己的才能展现出来。我衷心的感谢木材店同事们，还有传授给我们知识的老师们，今后我不会辜负你们的期望，把工作做得更好。

第五篇：毕业实习周记

毕业实习周记范文3篇

强化毕业实习管理,能更好地使大学生毕业实习工作有序进行,增强毕业实习效果。本文是小编为大家整理的毕业实习周记范文，仅供参考。

毕业实习周记范文篇一：

同学怀着欣喜的心情来到并进行为期3个半月的实习生活，这次实习让我们感受到了集团的企业文化。工作中有苦也有乐，但更多的是收获，这次实习我们受益匪浅。以下是我的，请浏览。

古人云:“纸上得来终觉浅，要知此事必躬行”。这是一次理论与实践相结合的实习，把理论应用到实践当中并在实践中积累更加丰富的理论知识。在公司领导和指导老师的帮助下我们圆满的结束了实习。就3个月的实习我总结了如下几点:

1、心态转变。学校的生活养尊处忧，无需我们担忧某些问题，学校三点一线的生活，学习跟得上就可以，而在工作当中就不然，工作中，我们要考虑如何提高工作效率，怎样处理与上级领导、同事的关系，还有在工作当中的不尽人意等事情，这些都要我们以一颗平常心去对待，及时的转变心态会让我们工作更加顺利。

2、计划做事。有了明确的计划，目标才清晰，以至于在工作中不会茫然。在采购部实习的三个多月中，我每天都写工作日志，记录下我要做的事情，然后再总结一下完成状况，日志看似平常，但在无形中提高你做事的效率和工作的有序程度。

3、处处留心皆学问。这句话是我刚到采购部报到时经理对我讲的第一句话，对这句话经理并没有给我们多说什么，但在工作当中我深有体会，初到采购部我把以往的采购合同重新进行整理并做了电子版的档案管理登记，这样节省了查找档案的时间。在整理过程中我仔细的看了一下采购合同的内容，这为我以后的修改合同起到了很大的帮助，我可以直接套用以前的合同范本，这个结果直接归为我的留心。在生活中只要你留心处处都有学问在，不要总是期盼别人告诉你怎么去做，应该学会思考自己应该怎样去做。留心别人怎么做。

4、不以事小而不为。做大事小事有不同的阶段，要想做大事，小事情必须做好。我们正是实习的阶段，做一些繁琐的小事情，很有必要。工作中我们每个人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并没有感到烦，而是把它当作我素质培养的大讲堂，正因为这些小事情改变了办公室的环境。这些小事情值得我去做。事情虽小，可过程至关重要。

以上是我在实习中的一些体会，同时在实习的过程中我也发现自己还存在一些缺点，如:性子急、愿意推托等毛病，正确的对待自己的缺点和错误，才会使自己的能力提升的更快。

在采购部实习的几个月中，我对学校的教学也有几点建议:

1、专业过于笼统。学校所设专业太过于“宏观”，学习的课程没有针对性，专业都很泛泛。房地产业在运作当中涉及到很多专业，如:工程预算、招标、采购等，但由于课程的笼统，我们对专业知识都很肤浅，连最为简单的识图我们都看不懂，我们还能否说我们是学房地产专业出身的?

2、学生学习的积极性。在学校里，每天都是学习一些理论的知识，但对于新入学的学生来说是稀里糊涂啊。因为在新生的头脑中，以为房地产就是盖房子，在没有什么其他的概念，针对这样的问题，我觉得应该组织学生去一些房展会、房地产公司看看，让他们了解一下自己所学的专业，这样会大大加强同学们学习的积极性，而不是死死的学习那些理论知识。

3、教学模式的认可。在学习期间还有实习的机会，这样的机会对于21世纪的大学生来说应该是倍加珍惜。在其它学校是没有这样好的机会，在实习期间我们可以学习很多书本上没有的知识。这是一种创新的教学模式，在就业压力大的环境中我们同学已经先行了一步。

毕业实习周记范文篇二：

终于等到了实习的时候了，很早以前就从学长学姐那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是西湖区唯一的一家星级酒店――江渔火酒店，名字对于转塘人民是如雷贯耳的了，辞职信范文这激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望――他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?

我首先被分到了中餐厅――“这是酒店餐饮部门中最辛劳的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想预备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说――“辛劳!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源治理中最要害的一环，在员工的印象中，自己的工作就是天天服从领班的下达任务，随时预备着服从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且天天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反<劳动法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人究竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，天天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，天天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化治理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑!员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?古诗词大全

中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西:除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义。才是一个服务员真正的素质的体现。明天就要结束为期一个月的实习生活了。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛劳了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一。

毕业实习周记范文篇三：

在省医院实习期间我一共经历了八个科室，分别是肾脏内科、普外二科、妇科病房、老年神经内科、骨外一科、采血室、妇科诊室、中西医科。实习生涯丰富多彩，看到很多、学到很多，所以感触颇多。

我们是5月十几号才下去实习的，按照一个科室带一个月的规定，我在第一个科室总共才实习了三周，时间说不上长，但这可谓是我实习生涯的第一个科室，在这里实习的每一次经历都是我融入社会的第一次。因此刚刚从学校走出的我充满了干劲儿。一切都是那么新奇，每一位患者在我看来都如亲人一般，看到他们由于疾病折磨而痛苦不堪的样子，我很难堪，也有点儿不适应，心情一直很抑郁。不过我始终告诉自己，要通过自己的起劲，让他们重拾欢乐与幸福。要知道，护士的职责就是减轻痛苦、恢复健康、促进健康、预防疾病。可我认为这不仅是我的职责，更是我应尽的义务。

肾脏内科患者不多，但每一个都是重患，因此不可小视。必须认真护理，()在这一科室的的一周，我即是护理班。一开始由于护理班不能静脉穿刺，所以不觉有些丧气，心想大家都开始扎针了，我还没有开始我的第一次静脉穿刺万一被落下该怎么办呢。那时的我毕竟还是刚接触临床的初学者，思惟中还狭隘的认为护士的次要工作是静脉穿刺，可是后来我明白了，静脉穿刺只是一种治疗手段，作为一名护理人员，我更需要多多学习的是各种护理技术和心理护理，而不应只局限于静脉穿刺。

第一天护士长本着对我们及病人负责的原则，为我们安排了代教老师，因此第一天的任务就是熟悉病房，其次就是帮助老师换药。三查七对一样都不能少，护士长、代教老师每次都要嘱咐再三，甚至连我们自己都要核对好几遍以后才会给患者换上药。有的患者会时不时地抱怨说:“看着孩鬃蟛不大呀，怎么这么磨叽呀?”每次听到这样的抱怨，我总会报以歉意的微笑。然而，我深知这并非什么“磨叽”。这是一种对病人的负责任的立场，尤其对于我们实习学生，对一切都还很新奇，同时一切有充满了未知与不熟悉，这同时也是对自己的一种负责。如果开始就由于疏忽而犯毛病。

第二天早晨我开始同护理班的老师一同铺床，由于神藏内科属于内科科室，所以我次要熟悉了备用床与暂空床的铺法，而麻醒床的铺法我只是通过阅读<基础护理一书，熟悉了一下，并没有实际操作。同时我又通过用理论联系实践的方法进一步理解了普各种床的目的以及重要性。今天除了学会了铺床，还有另一个很意外的收获，下午正巧赶上老师要给一个产生了褥疮的患者患药以及透明贴。因此我有生以来第一次看到了那么大面积的褥疮。那是一个严重肾衰的患者，每天都要靠血液透析来延续生命，意识仍然存在，但出于被动体位，自己无法翻身。因此，形成了压疮，又于其本身患有糖尿病，因而创面很难愈合。在换药的过程中我仔细不雅察了老师的操作，用镊子夹取碘伏棉球消毒时，镊子的尖儿不能向着患者，因为那样有可能刺伤患者的皮肤。另外，消毒时动作必需轻柔，否则会加重患者的痛苦。碘伏棉球也不能太湿。同时，在消毒时还要不雅察有无即将脱落的结痂，千万不能随意撕下结痂，否则会造成出血。此外，在护理方面我还掌握了测血糖、血压等技术，了解了并亲眼观看了一次导尿术。