做雪媚娘作文[共五篇]

第一篇：做雪媚娘作文

做雪媚娘作文(精选7篇)

在学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编收集整理的做雪媚娘作文，欢迎大家分享。

今天，我们支行一起搞活动。

妈妈们先问我们要做什么，我们有三个人要做饼干，三个人要做雪媚娘。“算了你们就三个人做饼干，三个人做雪媚娘吧。”妈妈们无可奈何地说。我做的是雪媚娘，老师先示范做了一个。首先，在面皮上撒上手粉，然后把面皮搓成很大的圆形，我左搓搓，右搓搓，上搓搓，下搓搓。呀!面皮上搓了一个小洞，这难不倒我，我很快就把洞给补好了，继续费劲的搓起来，可面皮压根不像圆形，看来搓面皮也有技巧，好不容易搓成功了一个。用同样的方法搓完了后面的五个。接下来开始做第二步。把面皮放在凹形的磨具上，奶油挤在面皮上，接着放芒果、火龙果或巧克力，再挤点奶油包起来，然后把上面的小角剪下;最后沾点手粉，一个胖乎乎的的漂亮可爱的雪媚娘就做好了。

万事开头难，有了第一个的经验，后面的做起来就就轻驾熟了，正所谓“一回生二回熟”嘛，一会儿功夫六个就大功告成了。大伙儿也差不多时间里完功了。我先给妈妈尝了我亲手做的雪媚娘，妈妈乐开了花，一个尽的夸赞美味，我也尝了一个，的确好吃。大伙纷纷给妈妈们送上自己亲手做的东西，别提有多开心啦。

做雪媚娘不但增加了我的动手能力，更让我从中悟出了一些道理，我们一定珍惜别人的劳动成果，我们所吃到的东西都不是那么容易得来的。

“我猜这个是包子吗？”“这个是饺子？”胖胖的，好像一个小小的球，又大又圆的，看起来好可爱。大家都沉浸在疑惑之中，终于老师报出了今天要做的似包子的东西，那名字叫作——雪媚娘。大家都很好奇，问雪媚娘是怎么吃呢？怎么做呢？雪媚娘又是哪里的特产吗？老师一一解答后，先教了我们要弄什么材料，然后再教我们怎么包雪媚娘，接着老师把做雪媚娘的皮、奶油发给我们，最后让我们开始制作雪媚娘。

我当时还不会做雪媚娘，还是问了老师一下，老师先帮我包了第一个，后来我跟着老师的样子一起包雪媚娘，好不容易才包好了，我看看同学们的雪媚娘，有的同学把雪媚娘包成了饺子的形状，有的同学包成了肉包子的形状，有的同学包成了兔子，有的同学包成小猫，还有的同学甚至都把自己包的雪媚娘连皮带水果一口吞了下去……我虽然包的不怎么样，但是我还是喜欢我包的雪媚娘，因为我包的两个雪媚娘是我自己的劳动成果，所以我很高兴，特别的兴奋，我感到很有成就感。

我虽然没有人家包的那么好看，但是我还是很高兴，因为我感到很有成就感，这也是我第一次做雪媚娘。

夏天到了，天气渐渐热了起来，我决定自己做一个冰冰凉凉，火龙果味的雪媚娘。

根据网上的提示，准备好冰皮、手粉、擀面杖等材料，将火龙果切成火龙果丁，便开始制作了。

我先拿出一个大铁盆，倒上了175克的淡奶油和约12克的糖粉，再拿来一个电动搅拌机，开好五档，让淡奶油和糖粉来个“亲密接触”。过了两分钟，淡奶油和糖粉吐出了一个个泡泡。有大有小;又过了几分钟，淡奶油和糖粉越来越粘稠，快成型了。没过一会儿，淡奶油和糖粉完全融合了，变成了一位白白胖胖，可爱的小女娃——鲜奶油。

后来，我把冰皮取了出来，乳白色的冰皮还在“刷刷刷”地冒着白色的冷气，仿佛在警告我别碰它。我抓起冰皮，扯下一小块，将它揉捏的很软，再沾些手粉，是时候让擀面杖出场了。用擀面杖用力压向了冰皮。冰皮在那一瞬间被压成了薄饼。经过一番推拉拽顶，冰皮终于甘拜下风，变成了雪媚娘的皮。

我将雪媚娘的皮放进了模具中，拿出打好的鲜奶油，在皮中先铺上1/4，放上适量的火龙果，大概1/3就够了。最后铺上鲜奶油，用奶奶包包子的手法，包好雪媚娘，再放入冰箱，让它凉快凉快。

大约半小时后，取出来，咬上一口，哇!甜而不腻的冰皮入口即化，那带着奶香的鲜奶油顺着舌尖滑到了舌根，火龙果丁酸酸甜甜，冰冰凉凉的，还带着自然的清香。

雪媚娘，夏日炎炎，有你真甜!

“我猜这个是包子吗？”“这个是饺子？”胖胖的，好像一个小小的球，又大又圆的，看起来好可爱。

大家都沉浸在疑惑之中，终于老师报出了今天要做的似包子的东西，那名字叫作——雪媚娘。

大家都很好奇，问雪媚娘是怎么吃呢？怎么做呢？雪媚娘又是哪里的特产吗？

老师一一解答后，先教了我们要弄什么材料，然后再教我们怎么包雪媚娘，接着老师把做雪媚娘的皮、奶油发给我们，最后让我们开始制作雪媚娘。

我当时还不会做雪媚娘，还是问了老师一下，老师先帮我包了第一个，后来我跟着老师的样子一起包雪媚娘，好不容易才包好了，我看看同学们的雪媚娘，有的同学把雪媚娘包成了饺子的形状，有的同学包成了肉包子的形状，有的同学包成了兔子，有的同学包成小猫，还有的同学甚至都把自己包的雪媚娘连皮带水果一口吞了下去……

我虽然包的不怎么样，但是我还是喜欢我包的雪媚娘，因为我包的.两个雪媚娘是我自己的劳动成果，所以我很高兴，特别的兴奋，我感到很有成就感。

我虽然没有人家包的那么好看，但是我还是很高兴，因为我感到很有成就感，这也是我第一次做雪媚娘。

“咦，这是什么呀？”“这是小笼包吗？”“这是小团子吗？”老师在桌子上放了个甜品，大家都在猜这是什么呢？

小甜品坐在纸托上，胖乎乎的，圆圆的，大家有的说是小笼包，有的说是小团子，还有的说是小丸子……终于，老师揭开了甜品神秘的面纱，老师说是雪媚娘，这就是今天需要做的。

老师将材料全都拿出来，分别是：碗、奶油、雪媚娘皮、纸托、水果丁、勺子、盒子。老师先将做法告诉我们，大家迫不及待，个个脸上神采飞扬。开始做了，老师先分别给我们白色的雪媚娘皮，上面有许多粉。第一步先将雪媚娘皮上的粉晃一晃，搓一搓，把粉都弄下来，我弄完粉将皮放到我的手心上，我看到我的队员已经偷偷摸摸地吃了一口，啊！他真是一只小馋猫。皮上的粉都弄差不多时，将皮放在手心上，老师将奶油抹在皮上，每人拿出勺子把奶油拌一拌，我的队友奶油弄多了，他就用舌头舔一舔，接着将水果放在有奶油的皮上，再将皮四角捏在一起放到纸托上，小雪媚娘像小团子一样。一瞬间三个雪媚娘做好了，大家脸上洋溢着欢乐的笑容。

做好了，我把白色的雪媚娘放在手心上，吃了一口，太好吃了，不止我觉得好吃，别的同学也是眉飞色舞，满面春风。我说：“太棒了，我是一位小小甜点师啦！”

这次情境课，不仅锻炼了我们动手能力，还锻炼我们的观察能力，更让我们知道要珍惜每一天，要互相帮助。

“这是什么呀？”“这是小笼包吗？”“这是糯米糕吗？”一阵阵疑问声从湖泊二班传出。

原来桌子上摆了一个白白胖胖的小团子，用手一摸还挺有弹性。这时，梅子老师揭开了这个小团子的神秘面纱，它叫“雪媚娘”。

梅子老师简单介绍了制作过程，我们就迫不及待地动手做了起来。第一步：去粉。我们先将满是面粉的雪媚娘皮放在手中，小心翼翼地把上面的面粉抖掉，上面还留着的面粉用手一点点的弄掉，不到一会儿，我的皮就已经去粉完毕了。第二步：放上奶油。我先将去粉的皮放在桌上，用勺子舀一勺奶油放在皮中间，这时我观察到有一些同学已经开始吃了，只见他们嘴上沾满了奶油，瞬间从一个小学生变成了一个白胡子老头。他好像注意到我了，便转过头去把嘴上的奶油擦了。接下来，我便将一勺水果放在奶油上。最后一步：收口。这一步是重要的一步，首先我们将它的四个角聚在一起，然后把那些缝捏紧了，把它翻过来整一个形。好了，一个白白胖胖的小团子就诞生了。

第二、三个，我也不费吹灰之力就完成了。这时，我发现有许多人都向朱晟铭借奥利奥，他都毫不犹豫地借给人家，只见他大方地说：“拿去吧！”他这种助人为乐的品质，我们都应该学习。

这次课程，不仅锻炼了我的动手能力，而且我还跟朱晟铭同学学到了做人要大方，而不能小肚鸡肠，跟别人计较那些鸡毛蒜皮的小事。

这个暑假好愉快，我学到很多课外知识。特别是一天晚上，我和妈妈一起到成人艺校，学做雪媚娘糕点。

到了学校，糕点老师告诉我们：“做雪媚娘要准备的食材有：水磨糯米粉30克，玉米淀粉60克，白糖80克，纯牛奶360克，油30克，酸奶适量，还要准备水果”老师还给大家讲了做雪媚娘的步骤，我们迫不及特地开始了。

步聚一，先将糯米粉和玉米淀粉、白糖混合，加入牛奶调成均匀的面糊，再倒入盆中蒸15分钟左右，那就要开始等待了，不知不觉十几分钟过去了，厨房里飘出层层奶香味。打开蒸笼，白白的蒸气弥漫整个房间，有趣极了。

第二步聚，就是让蒸熟的面糊晾上几分钟。加入油，再充分揉均匀成软软的面团。

步聚三，另取一些糯米粉，用小火炒熟后做为糕粉。待会在包雪媚娘时，把糕粉抹在手上，可以防止手被面糊沾住。

第三步，用水果刀把芒果、火龙果切成小小块，放盘里备用。这时可以用电动搅拌器把奶油打发，膨胀成原来的三倍。

步聚四是有趣的。把大面团分成小面团，用擀面杖擀成面皮，皮的厚度跟饺子皮差不多。用一小小碗，把面皮放入，先放上一层奶油，再放水果丁，然后再放上奶油。手上抹上糕粉用包包子的手法把面皮捏合了，翻个身放进小纸杯，雪媚娘就这样完成了。

这是一堂有意义的糕点课，让我懂得很多食料名字，知道做一个雪媚娘要有这么多的步骤，才能完成。吃着自己做的糕点，别提有多开心了。

第二篇：甜品雪媚娘材料及做法

甜品雪媚娘

牛奶90毫升、芒果适量、草莓适量 材料：糯米粉50克、玉米粉15克、白糖20克

辅料：糖粉15克、糕粉适量、橄榄油5克、淡奶油80克

1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀

2、将90亳升牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀

3、将搅拌均匀的粉浆放一边表置10分钟，使所有原料充分融合4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻

5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀

7、另取一些糯米粉小为炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉

8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用

9、将水果切成小丁

10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀而杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度

12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油

13、再放入切好的水果丁

14、上面再铺一层奶油

15、将面皮包裹好，捏紧收口

16、将包好的雪媚娘胎翻过来略整一下型，成圆形就可以了

第三篇：娘做的棉袄亲情散文

像我这般在农村长大的孩子，应该都会穿过自家做的棉袄。

在那个经济落后的年代,农村，天冷了，是很少有人会像现在一样，去买价格昂贵样子华丽的棉衣的，棉袄，棉裤，棉鞋、棉手套都是由自己家里来做，虽然样子不如现在的洋气，而抵御起中国北方严冬的寒流来那可是一流的。

做棉袄是个“技术活”，没有三年五载是练不好的，技术不好做出来的棉袄不合体不说，样子也是特别难看，穿不出门儿的。

人们一般都是在每年的秋天就开始忙着做或者拆洗棉袄了。做一件新的棉袄需要备料、量体、裁剪、缝制等几个工序，因为全是手工，大概要几天的功夫才能做完。拆洗的话就会快一些，就是把旧棉袄拆掉将里表洗净、晾干后再缝制起来，通常一件棉袄一年要拆洗一次，直到里表洗螬了才换新的。所以那时候一件棉袄是要穿好几年的，换件新的就显得格外梦寐以求了。

我们家做棉衣的任务都是由娘一个人来完成的，不论是棉袄棉裤还是棉鞋手套，娘都能做的合体舒适、精细大方。棉鞋一般是千层底的，条绒布做鞋面，姐姐是红色的，我和爹则是黑色的，而娘自己的就不一定了，她会用做其他衣服裁下的下角料来为自己凑合一双，有时候灰色，有时候是学生蓝，凑合归凑合，可娘不会穿红色的，她说:“红的，太显眼了”。棉裤往往都不会太在乎颜色，因为在棉裤的外面都会再套上一条单裤，所以棉裤用的布料一般都是用旧的单裤改的，有几个补丁那也不会太稀奇。

娘做棉袄是最拿手的。每每秋风渐凉，娘就会将全家人的棉袄从衣柜里取出来，在太阳地儿里晒一下，然后一件件的拆掉，把里面成了球的棉花一点一点的撕碎，小心翼翼的放好，再把拆下的里表拿到河边洗的干干净净。爹和娘的棉袄就是拆洗一下罢了，面料的颜色还是老样子，只不过就是洗退了色，不像新的鲜艳了，他们的肩上都会补上一块大大的补丁，爹是右边，娘两边都有。我和姐姐的棉袄一般都是新做的，"小孩一年一个样，旧的再继续穿就小了”，娘这么说。娘去集市挑选我们喜欢的布料，回家就开始为我们量身定做了，娘给我们量身是不用尺子的，只要我们“大”字站好，她用母指和中指一扎一扎的从我们肩膀扎到手腕，从屁股扎到脖子就可以了，每次量完都会高兴的说:“长高了，高了半扎”，用不了几天一件崭新的棉袄就做好了，娘会让我们来试试，尽管每次都很合身。

娘每年都要为我们每人做两件不同颜色的棉袄，一件平时穿，一件走亲戚的时侯穿，因此我特别喜欢走亲戚，就是为了穿一下那件新棉袄。

姐姐穿棉袄挺爱惜的，一冬下来依然干干净净，而我天生顽皮，不是爬树就是跳墙，好好的棉袄几天就姓了“破”，那时候鼻涕不知怎么就这么多，习惯的向棉袄袖子上一刎了之，常此以往，袖子上黑呼呼，亮晶晶。后来娘给我做了副袖头，脏了拿下来洗洗，鼻涕的问题就解决了，儿时的我就是这样，不是太让娘省心，但娘很少责怪过我，他认为:“小男孩都是这样，长大了自然就好了”。

记不清从什么时候开始的了，人们的生活突然都好了起来，在冬天都不再穿自己做的棉衣了，替代的是各式各样买来的成品棉衣，渐渐地，自家做的棉衣就淡出了我们的生活，我家也随波逐流少了很多，棉鞋、棉裤基本上已经不再自己做了，棉袄虽然也买，但娘还是会给我们做上一件，我曾经劝娘叫她不用再做了，买着穿就行了。娘不肯，她有她的理由:“买的多贵啊！再说都不是纯棉的，隔风不隔寒，还是自己做的实在……”娘还是一如既往的做着……

时光如梭，如今娘已经老了，终于将做棉袄的手艺撂下了，虽然还想为我们再做上几件棉袄，可是已经力不从心。

娘前几年给我做的那件棉袄，我一直存放着，不是不好穿，也不是不爱穿，我只是舍不得去穿他，因为在我心里，这件棉袄就是一件世间独一无二的艺术品，它蕴含了一位平凡母亲对孩儿的爱和牵挂，我将永远的保存这份温暖这份爱。

第四篇：冬天娘做的美味佳肴散文

飒飒秋风，信手拈着院里老槐树的枯叶子。窗棂格子上贴着的宣纸，经历了一年风雨的洗礼要换了。娘头上包着花格子头巾，站在窗台上，往乌黑、粗糙的窗格子上刷白面浆糊。放下毛茸茸的刷子，要紧的把白宣纸严丝合缝的贴满整个窗户，最后不留痕迹的涂一遍煤油。我家来年遮风挡雨的屏障大功告成。不久老槐树枝条摇摆的样子映在窗上，伴随着我和妹妹一冬天的皮影开演了。

当漫天白蝴蝶染白整个世界，大地进入一年休养生息的时候。家家户户开始着手储藏大白菜，这可是连绵起伏青房子人家一冬的菜肴。孩子唾液腺异常发达，对甜味、美味没有免疫力，糖果、甜品和美食本就稀缺，当他们的小日子沦落到每天三顿饭都靠吃白菜度日，这是一场无法言表投名状式的苦楚。

那年白菜的价格高过了父母的承受底线，这年秋初他们狠心的开了一片芦苇地。我们生活在白洋淀四面环水的小岛上，没有庄稼地，都是靠织芦苇席过活。为了吃到廉价的白菜，两位勤劳的农民不得不拆东补西种白菜。忙完一天的活计，父亲要划船带我们去照看白菜，为它浇水、施肥、除草、拿虫子等。霜降到了，我们给白菜捆上了草绳子。不久一场猛烈的秋风，把白洋淀的芦苇荡染满金黄，我们鼓包的白菜也喜获丰收。一年一度储白菜又开始了，却伤了父亲母亲的心，原来白菜价格创历史新低。直到现在，两位已白了头发的亲人，提起这段往事还要唏嘘一阵。

娘的身影永远都在灶王爷画像的势力范围里，方方正正的锅台，一口黑黝黝硕大的锅，集中了每位母亲的慈爱和智慧。玩是孩子的天性，那个年月是我天性大爆发的时期。班里的孩子总为谁先第一个到教室，争的不可开交。学习当不了第一名，再加上白菜的食之无味，促成了我第一个到教室头名的从不旁落。终于有一天，在母亲重复无数遍的告慰阻拦声，我倒在了院里的台阶上。趴在娘的背上，在去卫生院的路上我醒了，虽然看不到她的脸庞，可我知道她哭了。吉人自有天相，经过大夫简单的望闻问切，他轻描淡写的说着没事、没事，只要吃饭补充营养就行了。

那时，白洋淀已是冰封百里、千里的时节。母亲赶了很长很长的冰路，在邻村的网箱买来一条很肥的大鲤鱼。此时，我想大家一定能想象的到，我这顿饭的吃相。家庭条件有限，不可能每天有鱼吃。那堆成小山的白菜，依然是我们唯一的菜肴。为了让我吃饭，母亲在白菜上下了很深的工夫。首先她会用自己娴熟的刀功，把白菜切成丝、条、块、菱形等各种形状。有一次母亲把白菜梆切成菱形，炝锅、爆炒、醋溜，真真的做到了色香味形俱全。当二十年后再回想起来，那盘没有肉的素白菜味道依旧。

公元二零一四年，离家已十五载有余。当二零一五准备接档时，冰天雪地的冬天再一次驾到。这个时代没人再冬储大白菜，一年四季的每一天，都可以吃到任意的菜蔬。生活真真切切的发生了翻天覆地的变化。可自己的童年、青春和冬天里，娘做的美味菜肴，终究逝去了。。。

第五篇：施少媚教案

初中南音唱腔课

泉州南音《直入花园》演唱

课时4 授课人：施少媚

教学目标

1、巩固泉州南音的知识及辨别泉州南音乐器。

2、欣赏南音名曲《直入花园》，体会南音雅韵，提高学生学习南音的兴趣。

3、分段教唱《直入花园》，学会演唱《直入花园》。教学内容

1、复习泉州南音基本知识

2、识别泉州南音乐器

3、欣赏《直入花园》，分段教学《直入花园》 教学重点

1、巩固泉州南音基本知识，学会演唱《直入花园》片段 教学难点

1、吸引学生，提高学生学习南音的兴趣，带领学生进入传统南音《直入花园》的教学。教学过程

一、泉州南音的基本知识 师：上课！生：起立，老师好！

师：同学好!请坐！在进入教学之前呢，老师想问大家一个问题，就是，大家了不了解我们泉州的非物质文化遗产呢？都来说一说。生：不了解

师：好，那大家不了解的话，老师来告诉大家，泉州的非物质文化遗产有泉州南音，提线木偶、泉州花灯、高甲戏等等。那今天，老师要带大家一起来走进泉州南音，进一步的领略泉州南音的魅力，然后我们再来共同学习南音名曲《直入花园》。

生：了解，有南音、高甲戏 生：····

师：恩，同学说了很多，那这节课，老师就要带大家一起来走进泉州南音，进一步的领略泉州南音的魅力，然后我们再来学习一下南音名曲《直入花园》。

师：好，首先，我们来复习一下前面的知识。那我们说泉州南音是中国现存古老的乐种之一。她除了被称为“泉州南音”，又被称为？ 生：南管、弦管······

师：对了，又被称为南管、南乐、弦管以及郎君唱（可展开解释）

那泉州南音她源于唐朝，形成于宋。时至今日，泉州南音传播并流行到了哪些地方呢？ 生：泉州、海外 生····

师：恩，泉州南音传播并且也流行到了泉州、厦门，也就是闽南各地、香港、澳门、台湾还有 东南亚各个华侨的居住地。（看一下幻灯片，各地南音社）

师：好，第三，泉州南音的一直以来是以社团（管、阁）的形式存在的，一些早期的海外华侨，他们把南音带出去，通过南音聚集一起，共同来克服生活上的困难，寄托对故乡和亲人的思念。他们就是这样自娱自乐、消除疲劳并且传承南音。

师：那我们都知道泉州南音近几年发展的很好，同学们了解南音的一些活动吗？ 生：不知道，师：好，来，我们一起看一下屏幕，这是民间南音社之间交流活动，我们称为“拜管”。这张图是南音弦友们在每年春秋两季举行的祭拜郎君的仪式。前面说的郎君唱，说的就是孟昶，他是我们南音的祖师，为纪念他呢，我们把南音也称之为“郎君唱“

这个呢，是南音活动中最为盛大的，热闹的南音大会唱 这是南音的踩街活动

二、识别泉州南音乐器

师：那我们看到的这些南音的大大小小的交流活动，都离不开这些上四管乐器，那请同学们告诉我，南音的上四管有哪些呢？ 生：琵琶、三弦、洞箫、二弦

师：恩，对了，那我们就来看看这第一个乐器。这个，（实物)对，琵琶，它有四象九品，琵琶头呈曲项型，音箱两边有两个月牙形发音孔，有4条线，音高分别是2562，就是

下 工。它与北琶是不一样的

师：北琶是六相二十四、五品，南音琵琶为横抱，北琶为竖抱，两者音色不一样，指法也有不同的地方。

好，那这个是叫什么？恩对！南音的洞箫，它是上四管中唯一的吹管乐器，那又十目九节，音色浑厚而悠长。（让同学感受一下）（实物展示）

这个呢？恩，三弦，是四管中的低音乐器，它的音色怎么样？ 恩，比较厚实低沉，音箱呢？恩比较小，它比琵琶低了8度，具有辅助琵琶的作用。（实物展示）

这个叫做二弦，在古代它是少数民族溪族的乐器，那它是从溪琴演变而来，它与洞箫有个共同点是什么呀？都是在骨干音上加花润腔，和唱腔一样，它是起着融合音色的做作用（实物展示）

好最后这个，同学们告诉我是什么，是拍板，五块板组成，由演唱者手持拍板打节奏。那在我们以后的南音唱腔学习中，会经常用到，来谁试着打一下，那手持拍板的姿势老师以后在教大家。（实物展示）师：那同学们知道南音的整个传统演出形式是怎样的呢？我们看一下这里，拍板在中间，拍板右边先后是琵琶、三弦，左边是洞箫和二弦。（幻灯片）

师：以上这些上四管呢？演奏的是南音的什么谱啊？ 生：工ㄨ谱

师：对了，是工ㄨ谱，好，看屏幕，来，念出这些谱字的读音 生：a qe gong lio si a qe 师：好非常好，都会了吗？ 生：会

师：恩，很好，那他所对应的简谱的音高呢 生：1 2 3 5 6 师：好，我请一个同学来连线一下，好，来18号来回答一下。生：作答 师：好！请坐

师：那接下来，老师要让同学们欣赏一首南音《直入花园》，认真听，认真看，然后我请同学们来告诉我南音有什么特点？

1、听完后，说说泉州南音有什么特点？ 师：好听吗

生：好听或不好听，歌曲较快，欢乐的气氛，师：班长，来告诉我一下泉州南音有什么特点 生：回答

师：比如说南音用什么语言演唱，用什么乐器伴奏呢，师：恩，同学们说的非常好，我们一起来总结一下泉州南的特点。泉州南音的特点一，她是用 古泉州方言演唱；例如，你们知道闽南话的女子怎么讲？

生：查某 师：对，那在古泉州方言叫的是“姿娘”，就是指未出嫁的少妇。那曲子也有加入蓝青官话的演唱，蓝青官话就是方言地区的人讲的普通话，就称为蓝青官话，就好比有些同学会说,xi bu xi(是不是)接着，第二个特点是是具有 独特的“润腔”唱法，执节而歌，一般以南音的上四管演奏或者演唱。我们前面说她曲调婉转动听，悠远绵长、旋律优雅而且很缓慢对不对？，比如一个同学要唱5，然后要在5上面加一个装饰音你们会怎么加呢？

生：·······

师：比如说我要在5上加一个装饰音，我会加上6，就变成56，那如果要在5上加一个不一样的装饰音呢？你们会怎么加？

生：加上4，变成45 师：很好，这就是南音中的润腔，3，我们就唱34或者23，以此类推，类似这样方法。

第三个特点是 “工ㄨ谱”记谱法；她是有别于我们所知道的五线谱、简谱的。第四是，她有“指套”、“大谱”、“散曲”三种形式； 最重要的一点是她 发祥于泉州，世代口传心授，传播海内外。（走下去）

三、《直入花园》唱腔教学

师：好，那我们在了解了泉州南音后，现在我们就来一起学习一首南音曲目《直入花园》，先来欣赏一个视频（播放表演唱、，直入花园）熟悉一下这首南音的旋律。师：好听吗？ 生：好听 不好听

师：恩，好，在教唱之前，我们来了解一下这首曲目的故事背景，曲牌，管门和撩拍

师：看大屏幕，该乐曲描述的是厕神紫姑的故事唱段。话说紫姑来到暝阳岭，过了暝台，一路游玩的心情。由于乐曲较为短小通俗，曲调动听，且表现的是春光明媚的场景和欢愉的心情，因此它以“散曲”的形式受到了人们普遍的欢迎和喜爱。

师：看一下老师给你们谱子，上面曲牌的是什么？翁姨叠，管门是四空管，相当于在简谱上的F调，撩拍是叠拍，相当于简谱上的2/4拍.,那42我们怎么打?强弱！（手势，打出示范），那在南音中，我们打在强拍。（双手击掌，强 打，弱 空）

师：那这首南曲的咬字，老师念一句你们跟一句，看着你们谱子或者看大屏幕，好，来 直入花园是花味香 生：直入花园是花味香，师：注意一下这个“直”的咬字，双唇没有闭上的，再来一遍。直入酒店都面（于）带红 生：······

师：田蝧飞来都真成阵，来，田蝧（解释，看幻灯片）生：······

师：蚂蝶飞来都真成双，蚂蝶的意思（解释，看幻灯片）生：······

师：冥阳岭上是好峭崎，峭崎，(解释，看幻灯片)生：······

师：阮今天过只冥阳都心（于）欢喜 生：····

师：现在，我们念一句学唱一句哈。同学们来看一下屏幕上的简谱，老师弹一下钢琴，同学们注意听注意看，老师唱一句同学们也可以先哼一下。5 35 22 32 12 3332 11 31 011 61 23 16 1 来，预备起 生：3 5 35 022 32 12 3332 11 31 011 61 23 16 1 师：好，再一遍。生：······

师：那我们现在把歌词加入刚刚唱的旋律中

（老师弹钢琴，边弹边唱一遍），直入花园是花味香，直入酒店都面（于）带红，同学们跟着唱

生：（老师弹钢琴）直入花园是花味香，直入酒店都面（于）带红 师：好，第二句 略 师：前面我们学习的这几句，老师现在用琵琶伴奏，然后唱一遍，注意老师的润腔，等一下在跟老师一起来一遍。（琵琶伴奏）生：····

师：好今天我们的课就学到这里，回去同学们要去复习，并且把往下咬字自己尝试念一念，下节课老师请同学们来尝试念一下。好！下课！