酒店服务人员实习报告

第一篇：酒店服务人员实习报告

一、前言

根据教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到xxx酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在xxx酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。

二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

三、实习内容

我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。

四、实习过程

1，起初的适应阶段.由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

2，之后的积极工作，努力学习。

部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。

第二篇：服务人员酒店实习日记

服务人员酒店实习日记

6月19 日

星期日日

晴

这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生什么事情，所以也没甚么好写的。我的实习日记本和实习报告本都丢了，只能先记到本子上，回家再用电脑打出来。今天真没甚么好说的，睡的还不错。

6月21 日

星期二

阴

听说中餐的一个小传菜生搬东西时被桌子砸断了胳膊，血喷了一地，惨啊，他妈在这里当洗碗工，娘俩相依为命一个月工资才1300块钱，这回儿子的胳膊又断了，日子可怎么过啊。也不知道这里的工伤怎麽计算工资。

6月23 日

星期四

雨

世界上真有不要脸的人，张明华就是一个。这个厨师把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹嘘自己怎么好，女朋友怎么漂亮，说起别人来就没有好话，尽量往低贬。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不给我做，还不许我自己动手做，好像厨房是他们家的一样，有客了他就要吓死啦，两个菜就能累死他，对厨房的熟悉程度还赶不上我，连云吞在哪里放着都不知道。更令我气愤的是他每天都用我的手机给他女友发短信，不借给他还厚着脸皮跟我要，妈的逼急了我把他老婆给翘过来。

6月25 日

星期六

阴

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今天和小赵一个班，这小子自打丁文竹事件发生后对我越来越冷淡，好像是我把小丁给抢了似的。我最瞧不起这种人，自己没有本事争取不到不从自身反省反而怪罪别人阻碍他成功。在小丁的事情上我帮了他多少忙，劝了他多少次，他就是不听，最后碰了个鼻青脸肿。听说这孩子也挺可怜，中餐的女人追了一个遍都没追上一个，见到小丁后以为女生比女人好骗，谁知道小丁是个冰美人，掘人上瘾，号称掘人天后，他自然也不能例外了。这就叫，点背不能怨社会。

6月29 日星期大雨

最后的一个大夜，最后的一次摆台，我坐在我的小工作室中，默默的看着周围的一切，从陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石滩实习两个月的时光像流水一样从我的身体各个部位流过，伸出手却抓不到任何东西，除了回忆。爱也罢恨也罢，此时要离开真的有一种发自内心的惆怅，我徜徉在西餐厅每一个角落，最后感觉一下为上帝服务的感觉，然后就默默的走开。生命中一次美妙的经历结束了，我要开始新的生活，结识新的朋友，对实习期间帮助照顾过我的人深表感谢，以后也许没有机会再见面，但是我会记得你们。

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第三篇：酒店服务人员实习的自我鉴定

半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立，得到了这个方面知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。下面就是本人的实习工作的自我鉴定：

在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。

在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。

我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。

更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。

第四篇：酒店服务人员感谢信（汇总13篇）

篇1：酒店服务人员表扬信

XX酒店的领导：

您好!

我是8203房的房客，在酒店入住期间，感受到贵酒店员工热情、亲切、周到的服务，让我们在寒冬中感受到了如家人般的温暖。

特别感谢负责8203房清洁工作的员工，每次都认真、仔细地帮我们打扫卫生，天气转凉了，主动为我们更换厚棉被，晾衣架不够了，主动拿出自己的衣架给我们，房间门卡坏了，主动联系工程师修理，给我们提供了很多帮助。

希望贵酒店领导能够对她进行表扬，再次表示感谢!

xxxx年xx月xx日

[酒店服务人员表扬信]

篇2：酒店服务人员表扬信

****年**月**日晚上后勤保洁员**在酒店二楼大厅打扫卫生时，在沙发上捡到客人皮夹一个，内有现金一万多元、银行卡几张及个人身份证，她主动上交后，酒店及时送还给客人，客人拿回自已丢失的皮夹对我们酒店予以高度的赞扬和感谢。

xxx

日期

篇3：给服务人员的感谢信

亲爱的爱心服务队成员：

在你们对我有朋花园小区进行了爱心服务后，感谢你们在小区开展的一系列爱心服务活动。你们的爱心给小区增添了更多的生机，也加强了小区与爱心社及杏坛学院的交流，让我们对杏坛学院大学生有了更多更全面的了解。

小区对爱心社这次活动的反响十分强烈。通过爱心服务队对老年人调查，我们更好的了解到小区居民对小区的服务及设施等各方面的需求，方便我们更好的为社区居民服务。卫生清洁组的活动也相当好。各位同学们的细心清洁，使小区的卫生锦上添花。最受小区好评的是你们寓教于乐的活动，社区的儿童表现出相当大的乐趣，在愉快的游戏中与大哥哥大姐姐建立了深厚的友谊，并表示希望你们下次再去。

请允许我再次对你们的爱心服务表示衷心的感谢，并希望以后能与你们继续合作，加强彼此的交流和互助。

有朋花园小区

20xx-5-8

篇4：酒店感谢信

尊敬的万豪酒店领导：

谢谢您对我的帮助，您资助给我的钱我已全部收到。您对我的恩情我将永远记在心里，因为您的这份帮助可谓雪中送炭。我现在住在亲戚家中，家里有好几个弟弟妹妹，妈妈常常做夜班，很辛苦地赚钱养家。家里有繁重的农活，所以我就帮他们做家务和农活，因此我也炼就了一种坚韧不拔的性格，拥有了极强的自尊心。

在学习方面，全班有10人，我暂时排在第五名，但是我有信心，进入全班前三名，然后再接再厉，继续进步，为自己的将来成长铺下坚实之基，我希望长大以后能够成为一名服装设计师。要实现这个梦想，我必须得考上北京联合大学或是天津理工大学。我一定会努力的！叔叔您的恩情我将永远牢记，终生不忘，祝您全家新年愉快，万事如意。 杭州XX学校 XXX 20xx年5月14日

篇5：酒店感谢信

尊敬的xxxxx公司各位领导以及工作人员：

xxxxx会已圆满结束，大会反响积极热烈，意义深远。遂我公司特写此信：非常诚挚的感谢各位对xxxx会的殷切关注与积极帮助。

贵酒店客户经理xxxx，会前会后给予我们的'帮助是大家有目共睹的。她根据我们的公司的实际情况帮助我们在会前布置协调各类工作，积极协助配合我们工作人员，努力帮助我们解决各类问题，真正让我们领略了贵酒店销售人员的风采。贵酒店会务经理xxxxx，虽然xxxxx，但是其工作仍一丝不苟，敬业精神可钦可佩。

xxxx酒店的前台主管在大会期间也一直积极配合我们的工作，服务周到。在大会期间，双方工作人员为了大会更好的举办，都在积极地磨合以寻求更好的合作，虽然时有突发情况出现，但是贵酒店服务人员优良的突发情况处理能力给予了我们极大的帮助。总而言之，两年后的再次合作，让我们再次感受到贵酒店的精致服务与友爱氛围。

再次感谢各位酒店领导和员工对我公司此次大会的支持和帮助，真诚期待下次合作。

Xxxx 会会务组

20xx年x月x日

篇6：酒店感谢信

尊敬的xxx公司各位领导以及工作人员：

xxx会已圆满结束，大会反响积极热烈，意义深远。遂我公司特写此信：非常诚挚的感谢各位对xxx会的殷切关注与积极帮助。

贵酒店客户经理xxxx，会前会后给予我们的帮助是大家有目共睹的。她根据我们公司的实际情况帮助我们在会前布置协调各类工作，积极协助配合我们工作人员，努力帮助我们解决各类问题，真正让我们领略了贵酒店销售人员的风采。贵酒店会务经理xxxxx，虽然xxxxx，但是其工作仍一丝不苟，敬业精神可钦可佩。

xx酒店的前台主管在大会期间也一直积极配合我们的工作，服务周到。在大会期间，双方工作人员为了大会更好的举办，都在积极地磨合以寻求更好的合作，虽然时有突发情况出现，但是贵酒店服务人员优良的突发情况处理能力给予了我们极大的帮助。总而言之，两年后的再次合作，让我们再次感受到贵酒店的精致服务与友爱氛围。

再次感谢各位酒店领导和员工对我公司此次大会的支持和帮助，真诚期待下次合作。

xxx会务组

20xx年x月x日

篇7：酒店感谢信

尊敬的总经理先生：

入住贵酒店二晚，对酒店先进的硬件及优秀的软件深有感悟，特此向您表示感谢！

我们是来自苏州福田金属有限公司的商务客人，因昨晚本人身体不适未能外出，后贵店楼层服务员进来送报纸时发现我躺在床上，便亲切地询问起原尾来，于是我把不适的情况向她进行了说明。没过多久，又来了一位客房中心的年轻服务员，她给我倒了一杯蜜水（蜂蜜），帮助我喝了下去，并拿来了贵地的苹果，告知我一些该注意及可能引起身体不适的因素，并安排好我躺下后才轻轻离开！

对于我们经常出门在外的商务客来说，贵店这种细微之处的服务还是首次遇到，毕竟全国乃至世界各地的出差对我们来说是家常便饭，酒店对于软件方面所下的功夫也因此事而得以体现，在此，我向总经理先生您表示致谢！并也请转告我对那两位女服务员的感谢！

我相信也许下月又会再次入住酒店，祝酒店事业腾达！！

此致

敬礼

xxx

20xx年3月4日

篇8：酒店感谢信

尊敬的酒店领导、同事们：

你们好！

展信之前，我先代表全家向大伙儿鞠个躬，万分感谢大家对我的资助！

谢谢你们！雪中之炭是无价的，雪中送炭的情谊更是无价的。你们给予我全家精神和物质上莫大的支持，让我们的心里有了一种依靠的踏实，毕生难忘。

一直以来，我渴望做工作的强者、生活的强者，期待能帮助别人，希望自己家庭幸福、工作出色、个人进步。然而，去年底我家属被确诊为恶性淋巴瘤，灾难将一切美好都打碎。我面对的是需要不断化疗的病妻和四岁小儿。治病何以为继？生活何以为继？我真的懵了。 来不及心痛，顾不上悲伤，我在来回多家医院的奔波中，感觉现实如此的不真实，感觉我的世界像在噩梦里面。现在，我家属经过四次化疗之后，病情有所缓解。虽然治疗还将继续。

人的命运像天上的羽毛，难以预料。遇到这样的病魔是我们家的不幸，得到众人的热心帮助又是我们的幸运。我们一定会秉承这样的热心肠，善待他人、善待自己、善待生活、善待工作！

再一次感谢大家的鼎力相助！

祝万事如意

此致

敬礼！

感谢人：xxx

日期：20xx年x月x日

篇9：酒店感谢信

尊敬的总经理先生：

入住贵酒店二晚，对酒店先进的硬件及优秀的软件深有感悟，特此向您表示感谢! 我们是来自金属有限公司的商务客人，因昨晚本人身体不适未能外出，后贵店楼层服务员进来送报纸时发现我躺在床上，便亲切地询问起原尾来，于是我把不适的情况向她进行了说明.没过多久，又来了一位客房中心的年轻服务员，她给我倒了一杯蜜水(蜂蜜)，帮助我喝了下去，并拿来了贵地的苹果，告知我一些该注意及可能引起身体不适的因素，并安排好我躺下后才轻轻离开!

对于我们经常出门在外的商务客来说，贵店这种细微之处的服务还是首次遇到，毕竟全国乃至世界各地的出差对我们来说是家常便饭，酒店对于软件方面所下的功夫也因此事而得以体现，在此，我向总经理先生您表示致谢!并也请转告我对那两位女服务员的感谢!

我相信也许下月又会再次入住酒店，祝酒店事业腾达!!

此致

敬礼

篇10：酒店感谢信

尊敬的总经理先生：

我是xx酒店会员，xxx，会员号：xxx，于xx年xx月xx日入住上xx酒店长阳店，于10月25日退房，不慎遗失装一个小黄色尼龙袋，内装欧元xxx0元，当时酒店员工于退房时向我提出，我因当时父亲病重，急于赶到医院，认为不是我的。后于26日发现，我到酒店，酒店总经理以负责任的态度，非常认真地一起与我到当地警署处理此事，并将所在的钱完整交还于我。对这种酒店所有员工这种任负责的态度和处理这事贵酒店的员工拾金不昧的精神我表示万分的敬意。

同时，我将会今后在中国境内永远选择入住格林豪泰酒店，同时，我将贵酒店员工这种崇高的服务精神向我身边的人作宣传，让他们也入住格林豪泰酒店，体验贵格林豪泰酒店的服务。十分感谢，祝商祺!

此致

敬礼

XXX

XXXX年XX月XX日

篇11：酒店感谢信

国际酒店各位同仁：

新年好!

在过去的xx年对我们每个xx人都是无比难忘的，自xx年2月开始筹备到xx年x月8号正式开业，至今我们xx国际酒店已走过将近一年时间。

过去的一年中经过全体员工的不懈努力，xx国际酒店从无到有，一步一个脚印的稳健发展，一个又一个台阶的不断攀登，终于在xx年12月圆满完成全店任务。xx年，我们xx人经历了无数的历练，收获了成长、快乐、幸福和满足。xx国际酒店的发展和壮大离不开大家的默默支持和无私奉献，在这里我向大家道一声：你们辛苦了!xx国际酒店是我们共同的家，她承载着我们太多的憧憬和希望，我们应当珍惜她、爱护她。这个以她广博的胸怀，容纳来自五湖四海的兄弟姐妹。你们虽然家境、性格不同，年龄、爱好各异，却在为一个共同的目标在酒店里扮演着自己重要的角色，你们是酒店的骄傲，是酒店真正的主人公，xx国际酒店今天的荣誉，同样属于你们。时常萦绕在我脑海的是在酒店发展过程中作出贡献的员工——这里没有职位高低之别，不分是总监、经理、主管还是普通员工，只要他给我们酒店作出过贡献，我们同样不会忘记。

我也代表xx国际酒店向全体同仁的家属致以衷心的感谢和敬意!正是您们在后面的默默支持，使我们的员工无后顾之忧，努力工作、勇往直前!我衷心期待全体同仁与我们酒店共成长，期待全体同仁的家属对我们酒店继续予以大力支持。

成绩和荣誉属于过去，展望未来，我们xx国际酒店即将掀开新的一页，踏上新的征途。需要我们正视的是：我们的酒店还有很多的不足，需要进一步去完善;还有许多的东西需要去虚心学习，仍有许多先进的经验值得我们去借鉴。在新的一年里，牢固树立宾客至上，服务第一的宗旨，开辟属于xx人自己的道路，在强手如林的酒店业市场占有一席之地。我希望全体员工继续发扬努力奋斗的精神，团结一致，充分调动大家的主动性和积极性，在所有xx人的共同努力下，我希望并相信xx国际酒店会创造出更美好的明天。

愿每一员工在酒店度过激情燃烧的岁月，在健康快乐中建功立业，与企业一道走向成功。胜利的荣耀属于我们酒店，属于我们所有xx人。 值此新春佳节将临之际，送上我诚挚的问候和衷心的祝福，祝愿各位身体健康，工作顺利，事业有成，家庭幸福。

此致

敬礼!

20xx年xx月xx日

篇12：酒店感谢信

尊敬的同事的父母及家属：

新年好!

春回大地千峰秀，日暖神州万象新。值此新春佳节来临之际，总经理温伟庭先生谨代表公司向您们致以衷心的感谢和诚挚的祝福。祝您们在新的一年里幸福、健康、快乐、吉祥!

20xxxx年，又是我们公司积极进取，收获成功的一年。这份成绩，离不开“畅通家园”里努力工作的畅通人，离不开一直在背后默默支持、默默付出的畅通人家属。您们的亲人作为畅通大家庭中的一员，我想对您们说：公司的每一个员工都是公司宝贵的财富，愿每一位员工在公司度过激情燃烧的岁月，在健康快乐中建功立业，一同创造明日的辉煌，共同分享奋斗的成果。

在我们不知疲倦的背后，您们总是默默无闻，有的只是支持和牵挂，多少个日夜您们不能同聚同欢，多少个日夜您们挂肚牵肠，是您们顶起了我们的半边天，正是您们无微不至的关怀与支持才谱写着一曲曲胜利的凯歌。胜利的荣耀属于我们酒店，更属于酒店的全体员工和您们。因为我们知道在每一位员工背后永远都离不开一个温馨的家。尊敬的亲人们，是您们激励着他们工作勇往直前;是您们传给了他们克服困难的信心和力量。

大爱无疆，虽然我们来自祖国的四面八方，虽然我们拥有各自的家庭，但爱是可以感染，可以撒播的，它能让畅通这方热土始终激情无限，快乐无限。相信在接下来的日子里通过广大员工的共同努力，通过您们一如既往的支持，来年我们将再创佳绩。

“酒店是我家，发展靠大家”在此感谢您们对酒店的理解和支持，为酒店的发展提供了坚强的动力。感谢您们的亲人能在自己的工作岗位上认真工作，无私奉献。酒店没有别的，唯有在这传统而又喜庆的春节之际为您及您的家人送上一份深深地祝福。

祝福您们春节快乐、身体健康、合家幸福、万事如意!

此致

敬礼!

篇13：酒店感谢信

致酒店的感谢信

20XX年3月4日，酒店大堂副理收到209客人给酒店领导的一封热情洋溢的信函，在信中这样写到：

尊敬的总经理先生：

入住贵酒店二晚，对酒店先进的硬件及优秀的软件深有感悟，特此向您表示感谢！

我们是来自金属有限公司的商务客人，因昨晚本人身体不适未能外出，后贵店楼层服务员进来送报纸时发现我躺在床上，便亲切地询问起原尾来，于是我把不适的情况向她进行了说明．没过多久，又来了一位客房中心的年轻服务员，她给我倒了一杯蜜水（蜂蜜），帮助我喝了下去，并拿来了贵地的苹果，告知我一些该注意及可能引起身体不适的因素，并安排好我躺下后才轻轻离开！

对于我们经常出门在外的商务客来说，贵店这种细微之处的服务还是首次遇到，毕竟全国乃至世界各地的出差对我们来说是家常便饭，酒店对于软件方面所下的功夫也因此事而得以体现，在此，我向总经理先生您表示致谢！并也请转告我对那两位女服务员的感谢！

我相信也许下月又会再次入住酒店，祝酒店事业腾达！！

此致

敬礼

第五篇：酒店服务人员礼仪培训

酒店服务人员礼仪培训

《酒店服务人员礼仪培训》课程主要从酒店服务的角度提供了酒店服务过程中应该遵循的一些礼仪，具体包括仪容规范、仪态规范、服务规范、语言规范和场景规范，帮助员工提高服务质量和个人修养。

课程时间：1-2天

课程地点：客户自定

课程对象：酒店员工

课程背景：

顾客喜欢的服务人员：顾客一般比较喜欢热情、主动、礼貌、周到的服务人员；而不喜欢冷漠、势利的人员。

对于酒店业来说，注重仪容仪表应该是酒店员工的一项基本素质，它反映了酒店员工的精神面貌，更代表了酒店的整体形象。

课程收益：

1.通过培训使酒店员工掌握并熟练应用礼仪；

2.通过培训使学员懂得如何根据自己的职业塑造职业形象；

3.通过培训帮助新员工提高个人修养，从而提升酒店整个精神面貌；

4.通过培训帮助员工将酒店精神运用到实际工作中，提升酒店在业界的竞争力。

5.有助于塑造服务人员专业形象，建立良好的客服关系，取得客人的信任，让客人在轻松、愉快的环境下住宿及进餐。

课程大纲：

第一部分：服务礼仪的基本要求

1.强化职业道德

2.明确角色定位

3.善于双向沟通

4.坚持“三a法则”

5.注重形象效应

6.提倡零度干扰

第二部分：酒店服务人员的仪表仪容规范

一、仪表仪容概述

1.仪表与风度

2.仪容的含义

3.服务人员注重仪表仪容美的重要意义

4.服务人员仪表仪容的要求

二、面部的修饰规范

1.眼部的修饰

2.眉部的修饰

3.口部的修饰

4.鼻部的修饰

5.耳部、颈部修饰

三、发部的修饰规范

1.发部的整洁

2.发部的造型

3.发部的美化

四、肢体的修饰规范

1.手部的修饰

2.下肢的修饰

五、面部的美容与化妆

1.面部美容与化妆的基本要求

2.皮肤的日常保养

3.面部化妆的具体操作方法

4.化妆的禁忌

第三部分：酒店服务人员的仪态规范

1.酒店服务人员仪态标准

2.酒店服务人员站姿标准

3.酒店服务人员走姿标准

4.酒店服务人员蹲姿标准

5.酒店服务人员坐姿标准

6.酒店服务人员手势标准

7.酒店服务人员表情神态

第四部分：酒店服务人员的社交礼仪

一、交换名片的礼仪

名片使用“三不准”

名片的分类：“两类三种”

名片的交换：

1.如何索取名片

2.如何递上名片

3.如何接受名片

名片交换注意：

1.接名片时的禁忌

2.名片存放管理

二、共同乘车的礼仪

1.乘坐礼节

2.需要注意的细节问题

三、共乘电梯的礼仪

1.乘坐电梯

2.上下电梯的礼仪

四、酒店员工电话服务礼仪

1.电话总机服务概括

2.服务人员接听电话礼仪

3.员工电话礼仪

4.电话交谈礼仪

5.电话服务的声音要求

6.电话服务其他礼仪

第五部分：规范职业用语及精准地沟通表达

一、对客人的得体称呼

二、与客人交谈的忌违（听不懂的术语）

三、服务聆听技巧和工作标准；

四、沟通技术：

1.客人沟通中的共情技术

2.客人沟通中的澄清技术

3.客人沟通中的提问技术

4.客人沟通中的引导技术

5.客人沟通中的总结技术

五、语言语音发音的要求、标准和技巧；

六、服务中的礼貌用语和禁用语分析

七、、好言一句三冬暖

1.吐字归音、声音质量；

2.语气的把握；

3.语速的匹配；

4.语音和音量；

第六部分：酒店行李员服务礼仪

一、客人到店时行李员服务礼仪

二、客人离店时行李员服务礼仪

三、行李员服务礼仪注意事项：

1.对客人热情有礼

2.正确操作电梯

3.主动招呼客人

4.注意安全问题

5.保持清洁卫生

6.熟悉电梯性能

第七部分：酒店问询服务礼仪

1.尽可能的满足客人需求

2.注意形象，积极推销宾馆酒店

3.掌握住客资料

4.熟悉使用先进的问询设备

第八部分：酒店前台服务礼仪

1.前台接待礼仪

2.前台推销礼仪

3.前台工作礼仪

4.前台坐式服务台接待工作注意事项第九部分：酒店大堂经理服务礼仪

1.清楚大堂经理的职责

2.正确认识客人投诉

3.认真聆听客人的投诉

第十部分：酒店宴会服务礼仪

1.国际上通用的宴请形式

2.宴请准备礼仪

3.宴会服务员礼仪

4.团队用餐服务礼仪

第十一部分：酒店服务人员礼仪培训总结