酒店安全

第一篇：酒店安全

春节将至，安全无小事

春节将至，大家都沉浸在喜气洋洋的氛围中。与此同时，酒店的安全问题仍然不能忽视。为了确保酒店的安全，西山酒店培训到位，有计划的对员工消防安全进行教育培训，使得消防、安全工作顺利进行。员工有了更加全面的消防安全意识，把理论和实践相结合，在遇到危急情况能够独立完成自救、他救任务。

酒店各岗位全部在此期间提高警惕。尤其是酒店的保卫部同事，经常巡逻检查，实时查看监控，确保酒店的财产安全。前段时间，一位可疑人员进入酒店后四楼员工宿舍企图盗窃，正是因为监控室同事的严谨认真，将他成功抓获并送至公安机关。这些全是酒店每时每刻强调安全防范工作而取得的成就。

对酒店的宾客来说，安全是宾客享受酒店服务的前提。酒店严密的安全措施和训练有素的员工给酒店提供了安全的环境气氛，给了宾客最大的安全感。这些都是西山酒店一直都在坚持的基本原则。

春天的脚步越来越近了，在蛇年春节来临之际，祝愿酒店所有的领导、同事身体健康，春节快乐。同时，愿西山酒店在新的一年里越做越好。

第二篇：酒店安全管理制度

****宾馆安全管理制度

对酒店来讲，安全是生命线，是效益，是酒店日常工作的重中之重。酒店客流量大，人

员复杂，安全保卫工作显得尤为重要。如何有效地做好安全管理工作已成为当前诸多酒店管

理者面临的焦点和难点。正常运转，制度先行。下面就简要介绍本酒店的安全管理制度。

■会议制度

针对安全工作的长效性，酒店严格执行消防安全工作会议制度，每季度召开一次安全

分析会，总结前期安全工作情况，分析可能发生的问题和潜在的隐患，提出预防措施，做到防患于未然，警钟长鸣。

■责任分解制度

根据“谁主管、谁负责”的原则，逐级落实安全责任制和岗位安全年责任制。公司与酒

店签订《安全生产责任书》；酒店总经理与各部门负责人签订《安全生产责任书》；同时各部门又成立了消防安全工作小组，部门负责人是部门安全工作的第一责任人，层层分解、层层监督，形成安全生产的链条式管理。

■ 安全制度

安全防火的主要工作要从每一个员工做起，每个人每个员工都要认识到安全防火的重要

性及“四懂四会”，分别是：懂火灾危险性、懂预防措施、懂扑救方法、懂逃生方法；会处理险肇事故、会疏散宾客、会使用消防器材、会报火警（110、119）。

■ 检查制度

酒店在安全管理工作中实行三级检查制度。一级检查由各部门各班组织实施，排查辖区内的不安全因素，不能解决的不安全因素及时上报及做部门安全检查记录；二级检查由各部门责任人定期组织本部门安全工作小组、督导级对本部管辖地段、设备物资等进行检查；三级检查由酒店安全工作领导小组组织实施，对酒店个部门进行重点检查或抽查，检查出的问题下发隐患整改通知单，限期整改。

■车辆管理制度

结合本酒店的工作实际，我们始终将预防交通事故当做“三防”工作的重点来抓。酒

店的车辆和驾驶员由总经理办公室集中统一管理，对车辆外出实行派车单制度；在管理上，制定了安全奖惩制度和车辆保养制度，实行安全行车与驾驶员的工资收入挂钩。在对驾驶员严格管理的同时，尽最大能力为驾驶员创造良好的工作心情和生活环境，减少工作压力，确保行车安全。

■培训制度

为提高员工对突发事件的处理能力，每隔季度组织一次由各部门派专人参加的防火、防盗、防诈骗等教育活动，进行安全预防交流，提高员工防范意识；在各类安全预案演练方面，每月对重点区域进行现场演练，提高员工遇到突发事件时的疏散处理能力及迅速扑灭初起火灾的能力。对新员工的培训必不可少的两课是消防安全知识培训和消防演练。

■ 档案管理制度

按照酒店安全管理要求，在现有的基础上对安全档案进一步完善整理，方便查阅和追

溯。在日常的安全管理工作中注意用文字说话，没有记录就没有发生，真正将安全工作“痕迹化”管理落实到实处。

第三篇：春节期间酒店安全

确保春节期间酒店安全，给游客提供舒适安全优质的服务

要求各部门在春节期间要高度重视安全生产，切实加大整顿和清理各项安全生产存在的安全隐患，牢固树立安全第一，预防为主的观念，勤查隐患，深挖死角，增强消防安全防范意识，各部门要严格按照谁主管谁负责的原则，切实管理好本部门员工，强化安全思想教育，做到人人关注、人人重视消防安全，按照集团公司关于切实做好安全生产工作的紧急通知精神，做好安全生产工作，本次共检查出隐患11条，按照酒店安全隐患整改制度要求

春节将至，检查组中的各职能部门将以此次检查工作为契机，全面开展对辖区内酒店宾馆、娱乐场所、网吧、商场等各类人员密集场所的消防安全大检查，确保辖区居民能过一个欢乐祥和的春节。

由于我们的酒店员工来自四面八方，生活习俗不同，教育层次不一，思想观念各异，素质参差不齐，这就要求我们加强员工之间、员工与领导之间、部门之间的交流与合作，达到思想上的统一、步调上的一致。特别是需要充分发挥团队中个体的作用。酒店领导班子在铸造团队精神的过程中，注重各部门合作观念的培养，带头树立良好的工作作风，积极营造精诚团结的合作氛围，使酒店拥有了一支合作默契、训练有素、永不言败、战斗力强的保安员工队伍。

为了使消防安全工作落实到实处，我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、五每次例会强调安全防范的指示精神，布置安全防范的内容，加强安全检查。针对三楼餐厅和北楼装修的施工场地，时间长，任务重，我们落实重点防范，加强巡逻检查次数，在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护，同时落实动火审批制度，做到不审批不准动火，没有操作证，不准动火，真正地把安全工作落实到实处。

强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材及时补齐，对重点部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了维修，确实保证了正常使用，万无一失。

第四篇：酒店安全管理制度

第1章 总则

第1条 目的。

为了加强酒店员工的安全意识，深入落实酒店的安全管理工作，特制定本管理制度。

第2条 适用范围。

本制度适用于酒店安全管理工作。

第2章保安员守则

第3条 保安部值班实行轮班制，保安员的休息时间有保安主管根据工作需要统筹安排。

第4条 各岗位保安员上岗前要整理好仪容仪表，提前10分钟到值班室签到、集合、接受当天的工作任务和领取警械器具、对讲机等工作用具。

第5条 在做好接班准备工作后，保安员应提前5分钟从值班室列队前往工作岗位进行交接。

第6条 交接班时，交班保安员和接班保安员要认真检查岗位范围内的情况，发现问题及时记录，并由交接班双方签字确认，及时向主管报告情况。第7条 接班20分钟后发现的问题，原则上由当班保安员负责。

第8条 对当班期间发生的问题应立即在当班值班记录本上做好记录，以免遗漏或拖延交接班时间。第9条 当班期间不能擅自离开工作岗位，如需离开，必须报告主管，在主管安排人员顶岗后方能离开工作岗位。再返回工作岗位后，需向主管报告。第10条 部门经理主管等管理人员到岗巡查时，保安员要在当值登记本上做好记录。

第11条 做好对老、弱、病、残、幼和孕妇等客人的扶助工作。

1、主动询问客人有什么困难需要帮助，如果客人需要用轮椅，可与前厅部联系，尽量满足客人要求。

2、对没有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，并与其他岗位的保安员保持沟通，给予对方相应的协助。

3、主动帮助这类客人乘坐电梯和上、下楼梯，如需乘出租车离店，可安排其优先乘车，并向其他排队候车客人做好解释工作。

第12条 熟悉岗位范围内各类设施、物品摆放的位置，发现移动设备、物品的可疑情况，要立即报告主管并迅速查明原因。

第13条 在岗位上要注意观察来往人员的情况及其携带的物品，发现可疑的人和物品要选择适当的位置进行监视，并报告监控中心协助监控和录像，当可疑人员离开本岗位监控范围时，要及时通知相关岗位的保安员继续跟进。如果发现可疑人员实施犯罪活动时，应立即设法将其擒获，如果发现可疑人员是精神病患者，应尽快将其劝离酒店。

第14条 对酗酒客人要做好跟控工作，及时通知监控中心进行监控，尽量依靠酗酒客人的亲属或朋友协助处理，防止意外事件的发生，酗酒客人返回房间和离店后，要及时检查客人行走过的路线有无呕吐物，如有呕吐物要及时进行清洁处理。

第15条 对在店内公共场所吵闹、嬉戏和追逐的客人要及时予以制止，确保酒店的正常经营秩序。

第16条 当值期间如出现突发事件，酒店各部门的保安员必须坚守岗位，控制好各出入口，不能擅自离岗。其他各内围岗的保安员要服从当班主管的临时调动，及时赶往出事现场协助处理。

第17条 接到控中心发现异常情况的通知时，有关岗位的保安员必须尽快赶到现场处理，并对可疑人员进行跟控和截查。

第18条 在岗位上拾获遗失物品时，保安员应即时报告主管到场处理，当面清点后将拾获的物品交客户中心处理，同时将有关情况报告前厅经理。第19条 礼貌的规劝客人不要在公共场所吸烟，并做好解释工作，第20条 外单位人员来馆进行拍摄或采访活动，保安员必须事先与酒店公关部联系，获得同意后方可允许其进行。

第21条 如所在岗位有施工项目，保安员要协助做好对施工现场的监护工作。第22条 自觉遵守酒店的各项管理规定，协助做好对各部员工的纪律稽查工作。第23条 当班期间要做好与各岗位保安人员的情况沟通，认真完成安保部交办的各项工作任务，对岗位上发现的问题要及时向当班主管报告。

第3章 员工安全守则

第24条 注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患。

第25条 下班前要认真检查，消除安全隐患，确保酒店及客人的生命及财产安全。

第26条 如发现有行迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部或有关部门。

第27条 不与客人的小孩耍逗，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电时，要立即加以制止，避免意外事故发生。

第28条 不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人。

第29条 拾获客人遗留物品，一律上交本部门经理、保安部和总台，遗留的书报一律上交，不得传阅。

第30条 遇到意外，应视情况分别通知前厅经理或有关部门，酌情处理，通知电话总机转告有关人员，同时加设标志，保护现场，警告其他人员勿靠近危险区。第31条 在紧急情况下，全体员工必须服从总经理或经理的指挥，全力保护酒店财产及客人生命安全。保证酒店业务正常进行。

第4章 附则

第32条 本制度由保安部制定，报总经理审批后执行。第33条 本制度自颁发之日起开始实行。

第五篇：酒店安全承诺书

酒店安全承诺书

酒店安全承诺书1

本人于20xx年x月xx日至20xx年x月xx日在入住并遵守酒店对使用明火、动火、用电的相关规定，确保酒店公共财产安全，如期间发生安全事故及财产损失相应责任由承诺人自行承担。

承诺人：xxx

20xx年x月xx日

酒店安全承诺书2

为营造安全、舒适的住宿环境，更好的服务于学员，本人将履行以下承诺：

1、遵守消防法律法规，掌握基本消防技能，知会“四懂四会”（四懂：①懂得岗位火灾的危险性；②懂得预防火灾的措施；③懂得扑救火灾的方法；④懂得逃生疏散的方法。四会：①会使用消防器材；②会报火警；③会扑救初起火灾；④会组织疏散逃生），保障楼道和安全出口的'畅通，做到各个门禁系统的正常运行，并掌握各个门禁系统的日常保养。

2、确保电梯的正常运行，定时对电梯进行清洁。

3、确保客房和走廊照明系统的正常使用，并能熟练安全开启与关闭；保障房间用电、用水设施设备的正常工作，并做到安全使用。

4、确保房间物品的完整，避免客人受到间接伤害。

5、确保客房房间门窗的正常使用，保证学员在入住期间人身和财产安全，如学员有遗留物品，应妥善保管、记录并尽快与学员联系进行认领。

6、做到布草和洗漱用品的定时更换，杯具清洗、消毒。

7、做到洗衣房内的洗衣机、烘干机、蒸汽锅炉的正确使用，并且定期对设备进行日常检查与维护，做到使用设备时人和设备的双向安全。

8、做到“三不伤害”即：不伤害自己、不伤害他人、被别人伤害。确保工余时间的人身安全。

部门负责人： 承诺人：

年 月 日

酒店安全承诺书3

为进一步加强美丽华酒店安全生产标准化管理工作，充分落实安全生产责任，有效防止各类安全事故发生，确保酒店人员和财产安全。根据《中华人民共和国安全生产法》、《新疆维吾尔自治区安全生产条例》及相关法律法规，结合酒店安全管理规章制度，本着“谁主管、谁负责”的原则，酒店与安全生产责任人签订安全生产责任书如下：

一、部门主管领导为安全管理工作的责任人，对部门范围内的生产经营、消防、财产、交通、食品、现金、人员安全及综合治理等工作负责。

二、安全生产管理，坚持安全第一，预防为主、综合治理的方针。严格执行“一岗双责”制，逐级签定本部门安全生产责任书，把安全责任层层分解到每个岗位，落实安全生产责任制。

三、贯彻执行国家、自治区有关安全生产工作的法律法规以及区社、集团公司、酒店相关规章制度、会议文件精神，落实酒店总体安排部署及各项具体措施，按要求报送相关材料。

四、建立健全本部门安全生产责任制和安全管理档案，组织制定本部门安全生产规章制度和操作

五、部门安全生产责任人应按规定督促、检查本部门的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。要认真开展各类隐患排查专项整治活动，落实各项整改措施。

六、对员工进行安全生产教育和培训，保证员工具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

七、对机器设备进行经常性维护、保养，并定期检测，保证机器设备的安全性。应在有较大危险因素的设备上，设置明显的安全警示标志。不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生产安全的工艺、设备。

八、必须为员工提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，并监督、教育员工按照使用规则佩戴、使用。

九、加强部门应急管理，熟悉酒店《应急救援预案》，积极组织员工参加应急演练。

十、与客人或施工单位签定销售合同、协议或工程合同、协议时，必须将关于安全生产的条款纳入合同、协议中。

十一、部门对所辖区域所存在安全隐患经酒店安全管理领导小组查出而未及时采取整改措施者，按照酒店相关管理制度进行处理，并按照酒店《管理绩效考核方案》进行考核。如因条例落实不利而造成事故发生，部门安全责任人将负全部责任，直至法律责任。

十二、本责任书一式两份，一份存入酒店安全档案内、一份部门存档。本责任书20xx年1月1日起至20xx年 12月31日一年内有效。如遇部门安全责任人变动，对继任者继续有效。

新疆宝龙实业开发有限公司 部门名称：

美丽华酒店

安全责任人 ： 部门安全责任人：

年 月 日

酒店消防安全承诺书

本单位 （单位名称）为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及北京市的相关消防法律、法规、规章和技术标准，在十七大消防安全保卫期间，做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：

一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《北京市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的.要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。

二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。

三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。

四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。

五、严禁带入和存放易燃易爆物品。

六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。

以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《北京市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。

单位名称（公章）：

单位地址：

法定代表人（主要负责人）签名：

年 月 日

酒店安全承诺书4

为保障本单位消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查、火灾隐患自除、法律责任自负，本酒店向社会郑重承诺：

1、切实履行《消防法》规定的职责和义务，严格落实消防安全责任制和岗位责任制，建立健全消防安全管理制度。

2、定期组织防火检查和巡查，认真做好火灾隐患和消防违法行为的自查自改。

3、按照标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验维修，确保完好有效。

4、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。

5、加强用火、用电、用气和动火安全管理，严格火源控制。

6、切实加强从业人员消防安全培训，认真组织消防演练，增强组织和引导人员疏散能力。

承诺人(签名)：xxx

xxxx年xx月xx日

酒店安全承诺书5

本酒店承诺将认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格依法开展各种经营活动，积极履行餐饮业企业的责任，为消费者提供卫生安全的饮食，让广大百姓安全就餐、放心消费，为弘扬中华饮食文化作出贡献，特作如下承诺：

一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任，切实担当起餐饮服务食品安全主体责任，履行第一责任人义务。

二、严格遵守食品生产加工操作规程，严把食品原料关，不违反国家法律法规使用添加剂，杜绝使用回收油加工制作食品，制作冷菜凉菜做到专人专室。

三、保持环境卫生，餐厅卫生整洁，对餐具进行严格消毒，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具，切实保障公众身体健康和生命安全。

四、加强对从业人员的健康监管，定期组织员工进行体检，监督从业人员保持良好的.个人卫生，树立良好的服务态度。

五、主动建立食品安全应急机制，对于食品安全事故做到及时有效处置，并在第一时间向有关部门汇报。

六、主动接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的监督检查。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督。

酒店安全承诺书6

根据《中华人民共和国消防法》、《江苏省消防条例》、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》等法律法规，大力倡导“消除火灾隐患、扑救初期火灾、组织人员疏散、宣传消防教育”为主体内容的“四个能力”建设，和重点推进本酒店消防安全工作的标准化管理。

本着部门谁负责谁主抓，“预防为主，防治结合”的消防安全原则，各部门的负责人自然为本部门的消防责任人，同时应履行以下消防安全责任，杜绝消防事故的发生。具体事项如下：

(一)全面负责本部门的消防安全工作，组建义务消防志愿小组，落实消防安全责任制，并按本部门特定情况责任到人;

(二)加强本部门消防安全知识的培训学习，制定本部门的`消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案;

(三)加强消防安全检查，并做好检查记录和存档备案工作，部门营业期间每天至少巡查两次，晚场营业结束后，认真检查各包间、操作间的水、电、气等情况，重点是排除安全隐患;

(四)确保责任区的消防设施、器材、消防安全标志的保管和安全使用，如有损坏、过期、报废应即时上报至分管负责人;

(五)确保安全通道标志明显、安全出口必须畅通，严禁锁闭和堆放物品阻塞;

(六)负责组织本部门员工学习掌握消防安全知识，熟练使用各种消防器材;

(七)积极做好消防安全的宣传工作，利用部门工作例会做到“日日讲，天天谈”，从而增强员工的消防意识;

(八)对所在责任区内发生的消防安全事故负全部责任。

(九)组织开展“百日消防安全竞赛活动”，鼓励先进，鞭策落后;

(十)团结一致，齐心协力，共同维护和搞好xx大酒店消防安全工作。

消防安全责任区：

消防安全责任人：xxx

xx年xx月xx日

xx大酒店责任人：xxx

xx年xx月xx日

酒店安全承诺书7

为确保消防安全，严防火灾事故发生，我单位承诺依法履行以下职责：

一、按照《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规的要求，制定、完善、落实各项消防安全制度，做到制度统一悬挂，严格遵守消防安全操作规程，并在重点部位设置警示标志。

二、严格落实逐级消防安全责任制，明确各级各岗位消防安全职责，确定各级、各岗位消防安全责任人，层层签订责任状，做到分工明确、责任到人，确保各项防火安全措施落实到位。

三、制定消防教育培训计划，开展形式多样的消防安全教育，对员工进行经常化消防安全培训，提高自防自救能力，具备：检查发现和整改火灾隐患能力，扑救初期火灾能力，引导人员疏散逃生能力，自我宣传教育培训能力的建设要求。

四、加强对现有消防设施、器材的维护保养，确保完好有效；保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

五、在本单位公众场所做到：提示公众所在场所火灾危险性；提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位置，遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救；提示公众所在场所内灭火器、逃生设备器材具体放置位置和使用方法的“三提示”。

六、实行领导带班制度，严格按照法律法规规定的'内容及频次，对本单位重点部位进行巡查并做好记录；加强冬春期间用火、用电、用气的消防管理；落实值班夜查制度，消防安全重点部位的管理人员确保24小时在岗在位。

七、结合本单位实际，制定完善灭火疏散预案，利用现有消防设施，定期组织员工进行消防演练。

八、大力开展消防宣传教育活动，组织全体员工对消防法进行系统学习，提高法律意识和消防安全知识。

九、对公安机关消防机构监督检查及本单位自查中发现的火灾隐患，明确专人负责，积极投入资金，组织人力物力，严格按要求落实整改，并采取有效措施，确保不发生火灾事故。

十、发生责任火灾事故，依法承担行政责任和刑事责任。

单位名称：

主要负责人签字（章）：

x年x月x日

酒店安全承诺书8

民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每一个从事餐饮加工及服务人员义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全，在此郑重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律、法规和标准的规定，增强单位法定代表人(或负责人)为卫生食品安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生负全面责任。

2、保障从业人员持有有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。

3、保证具备持续保障食品卫生安全的.卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

4、保证建立食品及其原料购进索证、检查验收，记录制度，建好食品购销台账。

5、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

6、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害特质进入本餐饮单位。

7在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂，不超过范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料或食品添加剂。

8、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。

9、自觉接受食品监督管理部门的监督，积极配合开展食品安全和餐饮单位现场食品安全监督公示制度，落实餐饮服务制度和岗位责任制。

承诺人签字：

XXX大酒店餐饮部

20xx年xx月xx日

酒店安全承诺书9

一、认真贯彻国家和省、市消防、安全生产法律、法规、政策、和标准，突出预防为主，突出加强监管，突出落实责任，实行“一岗双责”，强化基础管理，落实企业主体责任。

制定完善企业安全生产规章制度和操作规程，严格责任追究。

认真履行职责，严格依法经营，杜绝事故，确保企业和职工、游客的生命财产安全。

配备必要的消防、安全设备和器材。

二、建立健全和落实消防、安全生产责任制和各项规章制度，层层签订消防安全生产责任书，覆盖率100%

三、严格实行消防、安全生产企业法人负责制，明确负责人的消防、安全生产责任制。

制定和实施消防、安全生产目标规划，结合本企业实际建立健全消防、安全生产规章制度、规程和消防、安全奖励处罚制度。

四、定期开展消防、安全生产自检和隐患排查工作;尤其是节假日期间，企业负责人要亲自检查，解决消防、安全生产工作中存在的主要问题并列入工作议事日程。

至少每半年对本单位进行一次消防、安全检查。

五、进一步加强旅游安全值班责任制，做到24小时值班、快速处理各类旅游安全突发事件，在其他工作中，坚持消防、安全生产一票否决制。

六、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效;保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志;组织防火检查，及时消除火灾隐患;消防、安全设施设备完善、合格，定期对其进行检查维修，完好率100%;定期不定期开展本企业消防、安全生产知识宣传教育培训，积极参加市消防支队和市安委会组织的消防、安全宣传教育活动;不断提高导游人员消防、安全素质和防护能力，每年参观学习不少于2次;

七、制定本企业重特大消防、安全事故应急处理预案，报旅游局备案、对存在的重大隐患和危险源建立台账，进行定期监控，进一步做好重大隐患和危险源安全温馨提示;建立健全消防、安全事故报告制度，有专人负责。

八、对本企业发生的`消防、安全事故按规定及时上报处理，不得隐瞒或延迟事故上报，并配合做好相关事故处理工作。

九、及时上报消防、安全事故隐患排查情况，并积极落实事故隐患整改措施，对存在的事故隐患在限期内不能整改的，建立有效监控措施，并上报消防、安全生产综合监督管理部门和旅游局备案。

单位名称(公章)：

单位地址：

法定代表人(主要负责人)签名：

年月日