做好酒店小事与细节,实现梦想与人生价值——SHMS校友雷扬洋实习与工作心得分享

第一篇：做好酒店小事与细节,实现梦想与人生价值——SHMS校友雷扬洋实习与工作心得分享

做好酒店小事与细节，实现梦想与人生价值

——SHMS校友雷扬洋实习与工作心得分享

雷扬洋，Icey，2009年澳门科技大学财务专业毕业，同年9月开始在SHMS瑞士酒店管理大学PGD硕士课程的学习，2010年毕业获得瑞士研究院酒店运作管理文凭。曾任美国万豪路易斯维尔市中心酒店管理培训生，现在中国成都世纪城洲际大饭店担任值班经理。一直以来，扬洋都十分喜爱酒店行业，并不断在实习与工作中一丝不苟地把小事与细节做到最好，以实现自己梦想与人生的价值。

被酒店文化感动，立志成为优雅的酒店人

扬洋在澳门读书生活的时候，就发现澳门酒店文化很浓郁，也被他们那种能说会道、优雅却又骄傲的感觉给打动了。她立志也想成为那样的人，做那样的事。偶然在一次坐公交车的时候，她看到了瑞士酒店管理学院的招生简报，就坚定地选择了SHMS。

扬洋觉得，在瑞士，你能获得最原汁原味的欧式的酒店服务理念，这是目前为止最好，也最先进的。她认为是源远流长的历史和坚持不懈的更新，造就了瑞士的酒店管理就是全世界第一的。

扬洋说，瑞士毕业生最大的优势在于了解国际酒店业的标准，能接受很好的实习历练。如果梦想成为一个国际酒店人，那么瑞士酒店管理学校就为你提供了一个良好的平台：你的朋友来自四面八方，你了解到不同人种，不同民族，不同血统，不同信仰，不同国家的人的不同习惯。你所获取的知识也是其他地方无法给予的。

在瑞士留学的日子，让她印象最深刻的就是PGDO宴会。大家当时真的是同心协力地想把宴会搞好。扬洋回忆说，还记得当时自己在Cafe 那里拿着话筒问大家要赞助的时候，是Mr.Goncalves 和 Mr.Cubbin给了她温暖的帮助和鼓励，不然她那个话筒可拿不稳了。还有当时伙伴们不眠地卖票、排桌子、摆板凳的努力样子，她都记忆犹新。

实习工作：坚持微笑着把小事与细节做到最好

扬洋有过两个实习，第一个是在瑞士的餐厅工作。在实习期前她已经签了约，实习的餐厅在Vevey。每天她都要坐火车，然后走一段路上班，风雨无阻。她经常从地下室帮忙抬饮料到餐厅，积极地打扫卫生。早上到岗后就要把凳子、桌子全部擦一遍，进行消毒，还包括厕所、地板的清洁。晚上下班，一般她都是赶最后一班火车的。她很自豪地说，老板和老板娘都很喜欢她。餐厅虽小，但是来的客人很多，特别是中午的时候。虽然法语不好让她感到痛苦，不过，她亲切的微笑赢得了所有客人的尊重和理解。

那个时候她还在接受美国的酒店-Marriott Louisville Downtown面试。当时生活很辛苦，在她的室友们都已经进入梦乡的时候，她还要一边准备期末考试，一边通过Skype参加面试。倔强的她一定要选择前厅工作，所以就必须经历多次面试的考验。

她的美国签证被拒绝了两次，第三次申请才成功。当时很多人都觉得她不会适应那里的工作，但当一个人大包小包的到了美国之后，大大咧咧的她很快就跟酒店的同事“混”熟了。她在那里有两个外号，一个是Happy Yangyang，一个是Lady Yangyang，这是因为有时候她在工作室玩得很疯，但出到前厅就变很lady了。后来，从老板口中得知，在所有的管理培训生之中，她在前台工作的时间最长，而且被称赞是当时办理C/I最快的一个。记得当时她还收到许多客人的小礼物，像鲜花、感谢信等。离开的时候，她特别准备了一个大白板子，朋友们都为她写下了真挚的祝福。到现在，她跟美国的朋友们还有联系，也很感动，他们一直记得她。

回溯往事，她深深地感到，人活着就要微笑着面对生活，这样生活才会善待你。

扬洋现在从事的依然是她喜爱的酒店行业，目前在成都世纪城洲际大饭店担任值班经理。她说，值班经理作为酒店的当班次的经理处理的问题有很多，例如客人在住、预到、离开酒店时的各式各样的问题。除了帮助客人、处理客人的投诉及建议之外，还需要具有一定的危机管理的知识。值班经理的事件记录，都是需要提交给酒店管理层的，这能帮助管理层们更好、更及时地处理酒店各个方面出现的或者可能出现的问题。所以说值班经理是总经理的一双眼睛，一点也不为过。

因此，也只有坚持把酒店工作中的小事与细节做到最好，才能踏实地更好地前进。

对自己的决定负责，实现梦想与人生双重价值

有的人会说：“学习酒店管理，如果不进入酒店工作就不能实现价值了。”扬洋并不太同意这种说法，因为她认为每个人的际遇和机遇都是不一样的。她举例说，银行工作者不一定都是学财务会计的，律师事务所的人并不一定都是学法律的。看看周围的朋友，也并不是说读哪个行业，就一定要去哪个行业。就如她自己大学是读财务专业毕业的，但现在却是在自己喜欢的酒店工作。

实现价值，她认为应该分为两方面：第一是实现人生的价值，第二是实现梦想的价值。而并不是每个人的人生都等于梦想的。曾经有学妹问过她，为什么要读酒店，如果读了酒店发现不喜欢，怎么办？她的解释很简单，就是每个人都需要为自己做的每个决定负责。每个人都期待自己的人生就可以像自己梦想的那样，但是也有人，在漫长岁月的经历中，使梦想这个词逐渐离开了他们的人生。那么，这个酒店的文凭，是在实现人生的价值？还是在实现梦想的价值呢？所以，如果觉得选择学习酒店管理是实现梦想的途径，那么不入酒店行业也许是为了实现你人生的价值，这其实是不冲突的，反之亦然。

说起奋斗故事，扬洋记得某一天在修改简历的时候，她笑了。因为她发现自己的许多付出与努力，在简历上总结起来也就只有那么一两行字。在这里，她就简单地概况了自己的经历：2009年6月澳门科技大学财务专业毕业，同年9月开始她在SHMS的学习，2010年5月踏上美国，2011年5月回国。当时，她是很顺利到达瑞士的。和大部分人一样，一个人带着大箱子，到了学校在机场设置的等待点，在蜿蜒的山路之后，到达了美丽的Caux。之后，在紧张的学习中，还需要找实习工作，学校的实习办公室也会提供帮助。那个时候她选择的是美国，在数不清到底发了多少Email、不知道收了多少拒绝信的毕业的时候，有两家美国的酒店给她伸出了橄榄枝，同时自己在也在瑞士的一家餐厅找到了实习工作。

所以经历无数尝试之后得到的肯定，让她更加坚信自己的道路是正确的。

最后，她想送给师弟师妹们的建议好意见是：

微笑吧，那样生活也会对你微笑。坚持吧，学会对自己的每一个决定负责。