第一篇：湖南长沙金源大酒店实习报告
湖南长沙金源大酒店实习报告
一、实习目的实习是我们工商管理类专业知识结构中不可缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。其目的在于通过实习使学生获得各专业的感性知识，理论联系实际，扩大知识面；使得学生较为全面地了解企业经营管理，学习企业成功的管理经验；培养学生将理论联系实际，深入接触工商管理实际工作，运用工商管理专业知识分析和解决现实中的工商管理问题；加深对社会和工作的认识，端正工作态度，学习工作方法，锻炼管理技能，为今后顺利踏上工作岗位打下基础；并且尝试探讨工商管理管理前沿问题，初定毕业论文选题兴趣。
二、实习时间:2011年07月15日至2011年08月20日
三、实习地点:湖南长沙金源大酒店
四、实习单位简介
（一）实习单位：
长沙金源大酒店是湖南省湘投控股集团有限公司下属的一家四星级酒店。酒店风格端庄典雅，中西合壁，既蕴含华丽的古典韵律，又洋溢着二十一世纪的现代气息。大楼由天麟楼、天麒楼、旭日楼三幢大楼组成。长沙金源大酒店拥有设施齐全的客房，装饰高雅温馨，设施齐备，每个房间均有中央冷暖空调、国际直拨长途电话、迷你酒柜、卫星电视等设施。10000平方米的写字楼和五个风格各异的中、西餐厅。长沙金源大酒店还拥有齐全的娱乐健身等服务项目，酒店距火车站人仅10分钟，飞机场仅30分钟，交通便捷。
（二）实习的部门：中餐厅
酒店的中餐厅位于酒店的二楼，有15间贵宾房、有同时可容纳400人就餐的大厅、可容纳180人的多功能宴会厅，有由名厨主理提供的正宗粤港菜式，并兼有川湘等多种风味的菜肴。可以提供就餐、宴会等多种服务，中餐厅已被授予“国家五钻级酒家”称号，同时也是国家餐饮协会会员。
五、实习内容
（一）熟悉菜式知识由于自己以前没有实际接触过粤菜，对粤式菜肴不熟悉，于是刚开始部门就让我熟悉点心知识和粤菜知识。如比较著名的点心：马蹄糕、虾饺、烧卖、河粉等；比较有名的菜肴有：乳猪、白灼虾、火凤凰、水晶鸡、脆皮烧鹅以及各种炖汤和老火汤。这些都是顾客经常点的一些菜点，通过一段时间的学习，我对那些菜点都有了比较清晰的认识。
（二）中餐的服务程序
从迎客——给客人拉椅让座——铺餐巾、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务（换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭）结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽相同的，要想给客人个性化的服务，就不是那么容易了。通过实习，我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。
（三）酒水知识
在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、洋酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。
（四）珍贵菜肴
以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴，也不懂得那些东西。只有来这里以后，由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品，于是就需要了解这些菜品，如它们的来源，它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识，我就通过各种渠道去了解，如问领导，或去书店、网上查一些关于它们的知识。
（五）服务细节
如从客人右边斟酒；有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其边；开酒需证得客人的同意；上菜时，先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名；上鸡鱼等的时候，应遵循左头右尾的原则；上菜时需要先请示客人，上齐菜品后，要向客人说明；不能说客人要几碗饭，应该说给客人装几碗饭；茶壶的壶嘴不能对准客人；两个煲不能放一块；看菜单，备好相应的餐具；汽水不能说成是饮料；公更分更应朝上放。
（六）开市以及收档工作
在酒店一天开始营业的时候，首先就是做好开档工作，做好开档工作则是一天顺利营业的保障，由于开档工作的复杂性，就必须有大家的亲密配合才能得以完成。在酒店里，我们的开档都是分工协作的，如有入家俬，打开水的；有盘点家俬的；有入台布的；有备茶胆入茶叶的，有看台顶岗的；有叠毛巾、备饭、打冰的。同样，在收档的时候，也需要做好相应的工作，如收水煲，清洗固定资产、毛巾碟；扫地、抹转盘；摆台等工作。
（七）布草的盘点及清洗由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的台布、餐巾、毛巾等，这都需要专人负责盘点，之后送布草房，让其清洗，然后再回收点数，我也曾做过一段时间，在这里，我们和布草房有着直接的接触，每天就由我来盘点布草，送布草，收布草，在此过程中，我也学到了关于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相关知识。
六、实习的收获
虽然自己实习的是最基层的工作，但自己学到了很多的东西，因为酒店是一个特殊的行业，想做管理人员，就必须有一定的工作经验，这都需要从基层做起，学习基层知识。我想，作为一个管理者，如果对基层不了解，他就不能做一个好的管理者。
（一）对意志力的锻炼
记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吗，连这个都
不懂呀？”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。
（二）服务技能增强
在整个实习过程中，使得自己所学的专业知识得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务，技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会非常高兴，因为我已先声夺人。再如，当我看见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我马上上前为其加水，这些都是实践锻炼出来的能。
（三）对饭店管理流程有了比较清晰的认识
在学校的时候，书本上的知识老是机械化的，而在自己的工作中，才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作，特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识，对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的认识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的安排等，都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排，人员的分配都有了比较清晰的认识。
七、实习体会
（一）从学生变成了社会人
从小学到大学，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了 ,在很多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事,还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。
（二）微笑服务是一把金钥匙
记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”！客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”这是我才明白我拿错了，我连忙微笑着给客人道歉，这时客人笑这说；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我当时真正体会到了微笑的力量。
（三）员工是企业文化的宣传者
员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其提供，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友谊，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。
（四）机械式管理，缺乏弹性
在酒店里，迟到在不同的时间段都有严格的扣钱制度，比如上班不打卡扣三十块，下班不打卡扣五十块，一个月迟到三次以上没有奖金等，我觉得酒店的这些制度都缺乏弹性，就拿上下班不打卡来说，其实你没有迟到，也没有早退，照样上班了，而且每个部门都有登记，但就是因为没有打卡还是要扣你的钱，这无疑对员工来说是不公平的，等于你这一天白给人家干活了。这些我觉得也是他们缺乏以人为本的体现。
（五）管理层人员素质不高
在酒店里，经常可以听到领导臭骂下属的声音，我觉得这是缺乏素养的表现，因为整体上管理层人员的素质不高，有很多员工都是因为受不了
上级对自己严厉的呵斥，而选择了辞工。他们不顾下属的感受，只是站在自己的立场上考虑问题，从而伤害了员工的自尊。
（六）培训机制不完善
在中餐厅，我们服务员每个月都要参加培训，每次培训感觉不是重复就是无理头，没有相关的酒店员工手册，就是领导制定什么，我们就培训什么，缺乏层次感。而且培训的不够深入，只是一些服务技能的培训，缺少对于员工素养以及职业道德的培训，使得员工不明确自己人生的发展方向，有甚者说是混日子，没有把员工的职业理想与酒店的发展结合起来，从而导致员工工作的盲目性，使之人员不断流失。
八、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在五个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好，学院越办越好。
第二篇：湖南长沙金空间装饰实业有限公司简介
湖南长沙金空间装饰实业有限公司
一、公司介绍
湖南长沙金空间装饰实业有限公司成立于1996年，（以下简称：长沙金空间装饰）是一家具备国家设计及施工资质的服务机构。经过十七年沉淀，已发展成为拥有6家分公司（芙蓉广场总店，雨花亭南店，星沙店，望城店，邵阳店，娄底店）的集团公司规模。成为拥有1万多平米家装体验馆和200多名资深设计师的湖南家装企业领航者，是一家集装饰设计、施工、安装、材料供应为一体的湖南知名品牌装饰公司。长沙装修套餐公司中最好的家装装饰公司首选湖南装饰行业中的领跑者金空间装饰公司。
二、公司发展与诚信
湖南长沙金空间装饰用创新的理念、优良的品质赢得了广大客户，近几年来，长沙金空间装饰团队在汗水和创新中不断发展壮大，年产值每年翻一番。“人无信难立，业无信不兴”，长沙金空间装饰成为省装饰协会首批“诚信公约”单位，为规范我省装饰市场，避免协会会员之间无序竞争，切实维护消费者正当权益和行业单位的共同利益做出了重大贡献。
三、公司团队理念
1.真诚关心顾客。根据资料和事实管理。
3.以流程为重。无论是设计产品，或提升顾客满意。
4.主动管理。企业必须时常主动去做那些一般公司常忽略的事情。
5.协力合作无界限。
6.追求完美，但同时容忍失败。
四、公司荣誉
金空间团队经过多年的努力与拼搏，在荣誉中不断成长，所获荣誉如下：
全国住宅装饰行业AAA级诚信企业
全国住宅装饰行业知名品牌企业
湖南省装饰行业十大品牌企业
长沙晚报首批诚信家装套餐企业
湖南省装协会员单位，长沙市装协常务理事单位
2006，被长沙市质量检验协会评为“绿色康居创建示范单位”
2007，被长沙慈善会与房屋装饰协会评为“最具社会责任感得装饰企业”2008，被湖南省消费者委员会评为“湖南省消费者信得过单位”
2009，被长沙建筑装饰装修行业评为“金牌装饰装修企业”
2009，被湖南省室内装饰协会评为“优质工程”
2009，被省装协评为“2009年业主最满意企业”
2009，被省装饰协会评为“湖南省首批诚信公约家装企业”
2010，被长沙市装协工程监管委员会评为“装修工程质量监管示范单位”2010，被长沙市建筑装饰行业协会评为“2010优秀装饰企业”
2010，被湖南省室内装饰协会评为“100套省装协低碳放心国际工程实施单位”2010，被长沙市建筑装饰装修行业协会评为“冬季家装品质工程示范企业”2010，家具装饰设计大奖赛被评为“施工优选企业”
2010，被红星美凯龙家装设计你最红评选组委员评为“最具时尚影响力装饰公司2011，荣获湖南人最看好的装饰公司
2011，湖南省室内装饰协会指定为“2011放心工程实施企业”
2012，被湖南省预防医学会授予绿色环保先进会员单位
2012，被潇湘晨报授予长沙大众精品装修四强品牌
五、公司品牌
“480精装全包套餐”是湖南长沙金空间装饰实业有限公司主打品牌。是公司根据18年专业家装经验，以强大的集团实力为依托，在满足人们日常家居生活功能的基础上研发的，高性价比、一站式家装服务套餐。
“480精装全包套餐”是以国家交房标准的85㎡二房到165㎡五房等常规新房户型为计价基础，每平方米480元。其中包含全房地面瓷砖或仿实木地板；全房墙面、顶面墙漆（厨卫墙面为瓷砖、顶面为铝扣板）；全房室内门（不含入户门及阳台隔断门）；全房水电、洁具灯具；衣柜、电视机柜、鞋柜；局部造型。
六、联系方式
长沙金空间总公司地址：长沙市芙蓉区芙蓉中路二段59号顺天城。
长沙城南分公司地址：长沙市雨花亭，云鼎大厦。
长沙星沙分公司地址：长沙市星沙经济开发区开元东路尚城A栋。
长沙望城分公司地址：长沙市望城区步行街。
邵阳市分公司地址：邵阳市红旗路乾元巷，科良宾馆十楼（原乾龙酒店）。
娄底市分公司地址： 娄底市鹏天大酒店4楼（火车站）
咨询电 话： 0 7 3 1-8 8 5 7 9 2 5 2
第三篇：大酒店实习报告
大酒店实习报告
实习地点:1:××××大酒店(驻地实习)2:××××汽车电器有限公司(走访实习)
实习目的:通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实践的结合.实习时间:2004-6-20----2004-8-20
1.企业介绍
1.××××汽车电器有限公司
××××汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&amvda6.1国际质量体系认证。
公司创建于1997年，位于中国汽摩配之都--××省瑞安市，并于2002年在吉林成立吉林××汽车电器有限公司，形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积4897m2，建筑面积9800m2，现有职员400余人，其中大专以上学历100人，技术人员150人，高中级技术职称40人，产值达8000余万元，集产品开发、试制、生产和销售为一体。
公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。
经过多年的发展，公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。原创：www.xiexiebang.com2001年，公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。2002年，被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。2003年，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。
回顾过去，创业维艰，展望未来，任重道远。“为各类汽车生产优良品质的配件，以真诚的服务赢得用户的满意”是××的经营理念。××人愿与国内外朋友携手并进，共创辉煌！
2.××××大酒店
××××大酒店是××旅业集团踌地区连锁发展的第七家酒店,酒店地处××经济开发区中心,位于××市东环大道458号,毗邻××市政府,距离黄岩机杨10公里,距离甬台温高速公路黄岩出口20公里,交通便利,酒店部投资2.2亿元.按四星级标准设计建造.2002年5月,××××大酒店建成并开始试营业,酒店占地24亩,建筑面积4万余平方米,楼高9层,共拥有各类豪华客房372套,大小餐厅7个,可容纳1000余人同时就餐,康体娱乐设施齐全,包括大剧场,ktv包厢,棋牌室,健身房,桑拿中心等数十个娱乐项目,拥有不同规模的会议室11个,多功能配备八声道同声传译,酒店目前为××市档次最高,规模最大,设施最齐全的旅游涉外饭店之一,酒店所在地区集江.海,山于一体,无论商务会议,旅游观光,休闲度假均能令宾客倍感尊荣与舒适.酒店管理实行部经理负责制,酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导,全面负责,酒店的重大方针,政策由总经理提交店务会议讨论决定,报集团公司批准后实施,酒店设总经理,副总经理以及各部门经理,经理助理,领班组成酒店的管理层,酒店下设10个部门,分别为人力资源部,财务部,安全部,工程部,客房部,前厅部,康乐部,餐饮部,公关部,销售部.××××大酒店在××旅业集团的间接领导下,本着以服务为基础,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合管理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营,积极发展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业特色,导入导入和孵化相关产业,强化产业结合优势构建产业联动发展体系,力争在未来5年内,构建高效运行的综合管理和投融资平台,拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司,形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团.××××大酒店在××旅业集团的间接领导下,本着以服务为基础,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合管理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实
第四篇：大酒店实习报告
大酒店实习报告
大酒店实习报告
实习地点:1:××××大酒店(驻地实习)2:××××汽车电器有限公司(走访实习)
实习目的:通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实践的结合.实习时间:2004-6-20----2004-8-20
1.企业介绍
1.××××汽车电器
有限公司
××××汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&国际质量体系认证。
公司创建于1997年，位于中国汽摩配之都--××省瑞安市，并于2002年在吉林成立吉林××汽车电器有限公司，形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积4897m2，建筑面积9800m2，现有职员400余人，其中大专以上学历100人，技术人员150人，高中级技术职称40人，产值达8000余万元，集产品开发、试制、生产和销售为一体。
公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。
经过多年的发展，公司已形成了自
己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。2001年，公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。2002年，被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。2003年，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。
回顾过去，创业维艰，展望未来，任重道远。“为各类汽车生产优良品质的配件，以真诚的服务赢得用户的满意”是××的经营理念。××人愿与国内外朋友携手并进，共创辉煌！
2.××××大酒店
××××大酒店是××旅业集团踌地区连锁发展的第七家酒店,酒店地处××经济开发区中心,位于××市东环大道458号,毗邻××市政府,距离黄岩机杨10公里,距离甬台温高速公路黄岩出口20公里,交通便利,酒店部投资亿元.按四星级标准设计建造.2002年5月,××××大酒店建成并开始试营业,酒店占地24亩,建筑面积4万余平方米,楼高9层,共拥有各类豪华客房372套,大小餐厅7个,可容纳1000余人同时就餐,康体娱乐设施齐全,包括大剧场,ktv包厢,棋牌室,健身房,桑拿中心等数十个娱乐项目,拥有不同规模的会议室11个,多功能配备八声道同声传译,酒店目前为××市档次最高,规模最大,设施最齐全的旅游涉外饭店之一,酒店所在地区集江.海,山于一体,无论商务会议,旅游观光,休闲度假均能令宾客倍感尊荣与舒适.酒店管理实行部经理负责制,酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导,全面负责,酒店的重大方针,政策由
总经理提交店务会议讨论决定,报集团公司批准后实施,酒店设总经理,副总经理以及各部门经理,经理助理,领班组成酒店的管理层,酒店下设10个部门,分别为人力资源部,财务部,安全部,工程部,客房部,前厅部,康乐部,餐饮部,公关部,销售部.××××大酒店在××旅业集团的间接领导下,本着以服务为基础,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合管理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营,积极发展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业特色,导入导入和孵化相关产业,强化产业结合优势构建产业联动发展体系,力争在未来5年内,构建高效运行的综合管理和投融资平台,拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司,形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团.××××大酒店在××旅业集团的间接
领导下,本着以服务为基础,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合管理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施12全文查看
第五篇：和源大酒店申请报告
第一章 概论
1.1项目申报单位概况
1.1.1项目名称：内乡县和源大酒店建设项目 1.1.2项目承办单位及法人代表
项目承办单位：内乡县和源大酒店有限公司 法人代表：晏胜华 1.2项目概况 1.2.1项目拟建地址
内乡县湍河东路以东，德彰路以北，长安路以西。1.2.3项目建设依据
根据世界旅游及旅行理事会的最新预测，自2007年至2016年，我国的旅游业将取得8.7%的实际年增长率，我国将在10年内成为世界上第二大旅游和旅游经济强国，到2020年，我国将成为世界上第一位旅游接待大国和第四位客源输出国。
根据国家旅游产业的发展规划,到2020年,我国旅游业总收入将超过3.3万亿元,达到国内生产总值的8%。从“十一五”时期到2020年，城乡居民的人均消费水平将以年均10.8%的速度递增。旅游酒店行业作为社会服务业，与其他社会基础配套设施的改善有着非常密切的关系。未来我国的社会基础配套设施将不断加以完善，交通运输是其中一个至关重要的因素，它是决定一国旅游业发展的瓶颈因素。我国国民经济发展的主要
产业中，旅游酒店是一个能源消耗低、环境污染少、人力资源得到发挥、技术含量不断提高，具备可持续、绿色和新型工业化的主要特征的行业，因而备受海内外投资商青睐，而且其投资方式多样化，投资领域多元化，是构成我国旅游酒店新一轮增长的重要动因。
1.3研究过程及内容
2012年12月，我公司受投资人的委托，派专业技术人员组成项目组，开展本项目的外业调查工作，项目组根据项目具体特点及投资人对本项目的有关要求，编制了本项目工程申请报告。
项目组通过现场查看，认真调查了湍河水文、地质条件、工程材料、内乡旅游客源等情况，搜集了区域经济发展、城镇规划等资料，并就酒店建设的相关内容与项目主管领导座谈、汇报、征求意见，在此基础上，于2013年3月完成本项目的工程申请报告。为业主进行项目建设前期工作和为相关单位审批提供相关决策依据。
1.4研究工作依据
①项目申请报告编制委托书；
②《河南省十一五基础设施发展计划》；
③项目承建单位提供的有关本项目的基础、技术资料等。
第二章 项目建设的条件及必要性
2.1项目建设的自然条件 2.1.1地形、地貌
拟建项目位于河南省的西南部，伏牛山老界岭南麓，南阳盆地西部，内乡县东部。内乡县位于南阳盆地西沿，伏牛山南麓，东接镇平，南连邓州，西依淅川、西峡，北与南召、嵩县接壤。全县地势北高南低，由西北向东南逐渐倾斜，山区、丘陵、平原、河川多种地形相同。北部伏牛山脉主峰及山岭呈东西走向，峰峦叠峙，山高林密；西南部为浅山岗坡，属伏牛山余脉，沟壑纵横；中南部系南北走向的黄土丘陵及条带平原，湍河、默河、刁河、黄水河为境内四大河流。路区所经夏馆镇位于内乡境北部，镇境内有伏牛山主脉余峰，素有“内乡屋脊”之称，群山巍巍，林海茫茫，险峰突兀，千米以上的山峰有10余座。
2.1.2气象
项目区域气候属北亚热带大陆性季风气候，处在北亚热带北界，具有由北亚热带向暖温带过渡的特点，兼有南北气候之长，气候温和，雨热同季。区域内年平均气温15℃，最冷为1月份，极端最低气温为-14.4℃，最热为每年的7月份，极端最高气温为42.1℃；降雨量750～850毫米，年平均降雨量为790.8毫米，年降雨量多集中在6月至8月份，占全年降雨量的63.2%，暴雨多为短历时。年平均日照时数1973.6小时，全年平均无霜期220天。
2.1.3地质
南阳地层区跨华北地台和秦岭褶皱系两大地质单元，以栾川——维摩寺——新安店一线为界，以北属华北地台，以南属秦岭褶皱系。路线经过区位于秦岭东西复杂构造带的南支西侧，自元古代以来经受了多次构造运动，加里东运动使其褶皱回返，大部分地区上升为陆地。在瓦子穴——乔端与商丹——西峡——镇平两大断裂之间发育加里东造山带，在强烈的板块挤压碰撞过程中，地层发生褶皱和变质，并伴有岩浆侵入，地质构造发育，形成了现在的地貌形态。
项目区内地层为上元古界和下古生界加里东构造层，在坳陷盆地为白垩系陆相碎屑沉积，以及第四系松散堆积物和花岗岩或花岗长岩侵入体。
2.1.4地震烈度
南阳市位于华北、西南强地震带与中南弱地震带之间，受区域性较大控震构造与较小发震构造的影响，形成了震级小、震源浅、烈度大、地震活动弱等特点，历史上多次发生过地震。据统计资料表明，有史以来，南阳市共发生地震60余起。总的来说，项目区域是我国大陆地区上地震活动水平低的一个地区。
根据《中国地震动参数区划图》（GB19306-2001）的划分，本区地震动峰值加速度系数不大于0.05g，对应国家地震烈度
区划，路区为小于Ⅵ度。
2.1.5水文地质
区域河流水系属长江流域唐白河水系：路线所经河流为湍河及其支流，区域内地表水丰富。区内地下水类型主要有：基岩裂隙水、岩溶水及孔隙潜水。基岩烈隙水主要赋予片岩、片麻岩以及花岗岩中，片岩裂隙细小，水量不大；片麻岩和花岗岩裂隙宽度较大，延伸较远，储水空间大，导水性强，特别是构造带为良好的储水结构，主要接受大气降水补给和远程构造裂隙补给，地下水往往以潜流形形式排泄于沟谷中。由于山高谷深，植被繁茂，枯枝落叶对降雨起滞流作用，地下水以潜流形式教经常补给沟谷，所以山高水高。岩溶水主要赋予大理岩中，在与片岩接触带往往形成地下水汇集带，沿着层面以泉的形式出露，为人畜用水水源。潜水主要储存于河流沟谷中的砂砾石层内。
2.1.6工程地质评价
项目地区地质构造具有多旋回、强烈变动特征。褶皱构造呈线状展布，形态复杂；断裂构造以区域性大断裂为主，呈北西西或北西向，次为北东向、北北东向延伸。该区内发育有不同时期的构造形迹，其中维向构造体系尤为发育，构成了基本的构造格架，形成了一系列北西——南东向的褶皱带、断裂带、变质岩带和岩浆岩带。
2.2项目所在区域建设条件
和源大酒店的开发具有得天独厚的优势条件。2.2.1地理位置优势
开发项目选址位于湍河东路以东，德彰路以北，长安路以西，地势平坦，风景优美。
2.2.2交通通讯条件优势
开发区东邻湍河路，西邻长安路，紧邻宛坪高速公路内乡出口，不仅交通方便，邮电、通讯也很便利，内乡县邮电局程控电话系统，保障畅通，直入酒店各房间。
2.2.3给水、供电优势
按城区规划该区域均有市政给水干管经过，可提供足够的给水引入管道，满足生活用水和消防要求。生活污水经处理后可排入县城排水管道。电源引自县城10kv供电系统，经变压器变压后使用，可满足正常用电。
2.2.4地形地貌优势
项目所在区域地势平坦，拆迁任务较少，便于直接开发，四周无任何污染源及较大噪声源。
2.2.5工程地质及水文地质
该地区位于湍河东岸，地质条件较为复杂，上部为粘土，下部为中粗砂层。
内乡县地界烈度为六度，根据抗震设计规划，按地震构造设防。
2.2.6气象资料
年平均气温：14.9℃
极端最高气温：45.1℃（7-8月）极端最低气温：-21.2℃ 年最大降水量：1290.1mm 年平均相对温度72% 绝对温度：14.0mp 常年主导风向：东北风（冬季）东偏南风（夏季）最大冻土深度：200mm 最大积雪深度：250mm 基本风压：35kg/m2 基本雨压：30kg/m2 2.3建筑材料及运输条件 2.3.1石料
根据调查，项目所在区域优质石料分布较小，工程用石料主要来源内乡县灵山，通过公路直接运往工地。但必须经试验其材质合格方可使用。
2.3.2砂、砂砾
工程用砂料来源于湍河内开采，湍河内砂砾料品质优良，可直接挖取利用，通过公路直接运往工地。
2.3.3其它材料
该项目所需其它材料在市场供应充足，目前价格平稳，而
且能够就地取材，便于施工，符合施工条件。
水泥：主要货源有空后水泥厂、泰隆水泥厂，他们规模大，信誉好，产品质量优，价格平稳。
钢材：各种型号钢材均可购到，而且质量有保证。砖的供应：内乡砖厂甚多，且质量稳定，能够保证工程质量。
2.4项目建设的必要性
内乡县境内旅游资源极为丰富，以内乡县衙为龙头的人文景观和以宝天曼为龙头的自然资源数量密集、区位合理，在县城中心和北部山区形成两个旅游区，即：内乡古城古文化旅游区和宝天曼生态旅游区。
内乡古城古文化旅游区主要以内乡县衙为主。内乡县衙是我国目前保存最完好的封建时期县级官署衙门，为国内唯一一座县级衙门博物馆，1996年国务院公布为全国重点文物保护单位，享有“北有故宫，南有县衙”，“龙头在北京，龙尾在内乡”的美称。内乡县衙始建于元朝，重建于清代，占地2万多平方米，厅堂房舍280余间。内乡县衙建筑群在整体布局上严格按照清代地方官署规制，表现出“坐北面南，左文右武，前朝后寝，狱房居南”的传统礼制思想，同时，内乡县衙受主持营建者、浙江绍兴籍正五品县令章炳焘的影响，整个建筑群融长江南北风格于一体，规模宏大，布局严谨，深邃森严，变幻
无穷。内乡县衙是中国封建社会县级政权衙门的实物标本和历史见证，是一座十分珍贵的文史资料库，馆藏文物分32个展室，展出面积3600平方米，加上衙门文艺表演，更加系统地揭示了衙门文化的丰富内涵。1994年以来，党和国家许多领导人视察内乡县衙，其中，县衙保存的历代县官鉴政楹联内容深刻，受到江泽民、朱基、李长春等党和国家领导人和史学界、旅游界著名专家、学者的高度赞誉。2000年10月，内乡县衙被列入中国四大古代官衙国际旅游专线。
宝天曼生态旅游区包括宝天曼生态旅游示范区、天心洞景区、七星潭景区、桃花源景区、宝天曼漂流等。
宝天曼生态旅游示范区为国家计委西部大开发生态旅游示范区项目，河南省伏牛山区旅游开发龙头景区。宝天曼1988年被国务院批准为国家级自然保护区，2001年被联合国教科文组织批准为世界生物圈保护区，成为河南唯一，同年被国土资源部命名为“国家地质公园”，被科技部、教育部等联合命名为“全国青少年科普教育基地”。宝天曼位于我国第二级向第三级地貌台阶过渡的边缘，又地处北亚热带向暖温带的过渡区，山高谷深、峰峻崖险、飞瀑流泉、古木参天、老藤缠绕、苔藓遍布，“百里无炊烟，鸟翔难飞过”，森林覆盖率达95.8%，有植物2911种，属国家重点保护植物29种，珍稀特有植物52种，是河南省珍稀植物最集中，最丰富的地区，茫茫林海中栖
息着陆栖脊椎动物201种，其中国家重点保护动物25种，昆虫3000多种，仅蝶类就有160种，被誉为“中原天然物种基因库”。宝天曼保存着世界同纬度地区最完整的生态系统。大片不同种系的原始次生林，浩浩莽莽，阳春三月，山花烂漫，如霞似锦，鸟呜啁啾，水流潺潺，金秋时节，漫山红遍，层林尽染，硕果遍地，寒冬腊月，远山近岭银装素裹，玉笋献瑞，洁冰潜流，幻若九天寒宫，四季各异，风情万种。宝天曼生态旅游示范区已开发出原始森林探幽游、骆驼峰险峰游、曼顶河秀水瀑布游三条游线。
天心洞景区为宝天曼国家地质公园三大主体景观之一。以洞壁遍布天然五彩花纹构成的各种图案而被地质界、旅游界誉为“中华溶洞一绝”，“天然的地下艺术宫殿”。分三个分景区，第一分景区“圣光普照”，尽显洞壁石纹绮丽迷情，天下无双，第二分景区“天府飞雪”，集中洞内造型宏大、威武之奇观，最高可达40米至洞顶，第三分景区“天海同心”，以“七仙女回天石”、“明皇戏贵妃”、“玉帝赐名”等形神极似的乳石造型和洞壁图案与天上人间的美妙传说相结合，亦真亦幻，栩栩如生。
七星潭景区为宝天曼国家地质公园三大主体景观之一。以飞瀑幽潭、雄奇峡谷、河道奇石三大特色被誉为“中原独有的十里山水画廊”。青山翠峰间，七星河水自花岗岩山体跌宕而
下，在不足500米的距离内形成总落差达286米的七星连环飞瀑深潭，瀑水飞泻、幽潭泛碧，使青山空灵，苍石润韵。潭水蜿蜒而下，下游河道，峡谷夹持，两岸绝壁危楼与崖顶奇石形成壮观山景，飞来石、虎口余生等奇石如神来之笔，更有谷中谷、摞摞石等奇特地貌彰显地质公园精髓。水出峡口，河道渐宽，池中怪石嶙峋，形神俱备，令人心生诡异之感。
宝天曼漂流自宝天曼国家地质公园夫子岈地壳缝合带为起点，全长16公里，沿湍河漫沙河滩舒缓而下，其中三段激流险滩使人充分体验跃动嬉水，小舸冲舟的刺激与欢愉，至赤眉镇燕山边为终点。
目前，内乡县旅游服务配套设施齐全，已形成河南省较为成熟的旅游景观，每年吸引外地游客百万余人，这些都有力的带动了内乡的酒店餐饮业的发展。近年来，内乡县大力发展城市建设，各种设施日趋完善，美中不足的是全城缺乏上档次的宾馆，无法满足旅游发展的需要，为加强服务行业体系建设，提升宾馆服务档次，决定建设内乡县和源大酒店。
第三章 项目建设的社会条件
内乡县地处豫西南，位于伏牛山南麓，东接镇平，南连邓州，西依淅川、西峡，北与南召、嵩县接壤。内乡县总面积2465平方公里，人口63万，辖16个乡（镇），289个行政村。
内乡县矿产资料丰富，聚宝藏珍，目前已发现有金、银、铀、石墨、大理石、矽线石、高岭土等金属和非金属矿产30多种。矽线石、石墨、金矿、花岗岩、大理石等具有储量大、质量好、品位高、易开采等特点，尤其是矽线石矿储量超过1000万吨，精矿三氧化二铝含量达58.9%，储量和品位均居全国第一。大理石、花岗岩、石墨、海泡石等远销日本、欧洲和东南亚各国。
内乡县主要粮食作物有小麦、玉米、大豆、水稻、红薯等；主要经济作物有棉花、烟叶、芝麻、花生、食用菌、朝天椒、龙须草等；林果资源有松、杉、泡桐等用材料30多种和苹果、柑桔、板栗、柿子、油桐、生漆等经济树20多种及猴头、木耳、蘑菇等繁多的土特产品。中药材有山萸肉、杜仲、天麻、辛夷、桔梗等，其中山萸肉年产25万公斤，占全国产量的六分之一。境内生物种类繁多，有珍贵的野生动物资源。
改革开放以来，内乡县经济和各项社会事业取得了长足发展。内乡县小辣椒种植面积30万亩，以袋料香菇为主的食用菌3500万袋，大白山羊年饲养量130万只，湖桑8万多亩，林果30万亩，龙须草8.2万亩，中草药材10万亩，国际香型烤烟
10万亩，是河南省食用菌、小辣椒、大白山羊生产大县。内乡农科所培育的豫麦35良种，在全国大面积推广种植。内乡县工业以机械、黄金建材、丝织地毯、化工等为主，主要产品有无碳复写纸、CF纸、文化用纸、玉器、服装、汽车密封垫、化工原料、白酒、手扶拖拉机、中西药制剂等160多种。目前已有六大类75个品种的产品出口欧、美、东南亚、港、澳等国家和地区，38种工业产品获省优、部优称号，两种产品获国际性金奖。基础建设发展快捷。电力资源充沛，拥有丹江至栾川电网、丹江至淅川电网和姚孟至南阳电网三条供电渠道，一座220千伏、一座110千伏和八座35千伏输电站覆盖了全县各个角落；通讯事业快速发展，万门程控电话的开通缩短了内乡与世界各地的距离；旧城改造、湍东经济开发区、瓦亭辣椒城、夏馆山珍城、工业园区、滨河公园等已具规模。
2010年，内乡县实现生产总值112亿元，比上年增长11%，其中第一产业实现27.4亿元，第二产业实现54.5亿元，第三产业实现30.1亿元，分别上年增长5%、15%和10%。
第四章 建设方案
4.1建设原则
4.1.1完善地区服务功能
湍东新区缺乏高档次酒店，这与新区情况不够协调。应建设以客房、餐饮为主，辅助办公、会展、娱乐等功能齐全的综合性高档酒店。
4.1.2既与周边建筑环境相协调，又能突出自身建筑风格 力争成为内乡县乃至南阳市有代表性的酒店之一。4.1.3确保硬件设施一流，使用功能齐全、便利和舒适 4.2经营内容
4.2.1客房服务（为国际、国内的个人或团体提供高档次的客房服务）
1.1 为短期国际、国内游客服务（标准客房）。1.2 为短期国际、国内商务服务（标准客房）。1.3 为短期国际、国内政务人员服务（标准客房）。1.4 为短期国际、国内事务人员服务（标准客房）。1.5 为特殊高级游客及商务人员服务（高级套房）。4.2.2 会议、展览与展示服务
为不同规模的会议、展览与展示活动提供全方位、全过程服务。为此，设计了大、中、小会议中心和展览与展示厅。
2.1 为商务会议服务。
2.2 为技术会议服务。2.3 为学术会议服务。2.4 为政务会议服务。2.5 为新闻发布会服务。2.6 为展览与展示服务。4.2.3 商业服务
3.1 为住店客人及机构提供一体化的购销服务。3.2 为过往客人及机构提供精品购销服务。
3.3 经营主业：旅游用品、礼仪用品、纪念品、艺术品、生活用品、文化用品、办公用品等。
4.2.4 餐饮服务
4.1 为住店客户提供一体化餐饮服务。4.2 为过往客户提供特色性餐饮服务 4.3 经营主业：中餐、西餐、茶座、酒吧。4.4 特色经营：日餐、韩餐、泰餐、素餐等。4.2.5 娱乐服务
5.1 为住店客户提供一体化娱乐服务。5.2 为过往客户提供大众化娱乐服务。
5.3 经营主业：游泳、保龄球、网球、壁球、台球、网吧、健身、棋牌、卡拉OK、舞会、电子游戏等。
5.4 根据时尚性要求开展新奇性、趣味性、刺激性的娱乐及健身服务。
4.2.6 其他服务 6.1 美容、美发服务。
6.2 保健服务（医疗、桑拿、按摩、氧吧、生理测评、心理咨询）。
6.3 停车服务 6.4 邮政服务 6.5 金融服务 6.6 交通服务 6.7 旅游代理 4.3建设规模及内容
根据市场调研、分析，本项目建筑面积29129、58平方米，设客房200-300间（标准间）。会议中心510平方米，旅游商务展览大厅800平方米。
4.4建设方案 4.4.1建筑方案
本项目的建筑风格应体现东方文化的内涵，建筑艺术处理是注重神似而不是形似。既是继承和发展优秀的民族文化，又是合理吸收、融汇先进的西文文化。
4.4.2结构工程 2.1 结构选型
主体结构拟采用现浇钢筋混凝土框架剪力墙结构体系，工程合理。使用年限为60年。
4.4.3公用设施 3.1电气专业
3.1.1 电气系统：变配电系统、动力配电系统、照明配电系统、防雷及接地系统、楼宇自动控制系统、火灾自动报警系统及紧急广播系统、闭路监视系统、防盗报警系统、综合布线系统（语音数据通信用）、计算机网络系统（含网络、程控交换、数据库等）、卫星通信系统、IC卡系统、停车场管理系统、建筑设备弱电集成系统、有线电视系统等。
3.2 给排水专业 3.2.1 系统
生活给水供水系统：供人员生活用水、空调冷却补水及绿化用水等。
排水系统：分污水、废水、雨水三个排水系统。4.4.4建筑防火
根据《建筑设计防火规范》（GB16-87）规定，本建筑为一类建筑，其耐火等级为一级。
4.1 建筑功能及防火防烟分区 a.全楼均设有喷淋灭火系统。
b.防烟分区：防烟分区的面积一般不超过500平方米，并且不跨越防火分区。
4.2 建筑疏散走道、安全出口及防火门设置 4.4.5消防给水与排水
5.1 消防用水量及火灾延续时间
室外消防用水量为25L/s，室内消火栓系统用水量为25L/s，火灾延续时间为3h。自动喷火灭火系统用水量为30L/s，火灾延续时间为1h。水喷雾灭火系统设计喷雾强度为20L/(min〃m），持续喷雾时间按0.5h。
5.2 室内消防给水设计
a.消火栓给水系统：本建筑物设有一套消火栓给水系统，给水管道布置为环状，消防竖管通过水量不少于15L/s。
该工程选用带自救卷盘的消火栓，并设有进接启动消防和加压水泵的工作、故障状态的功能。消火栓栓口直径65mm，喷嘴直径19mm，水龙带25mm。每个防火分区设置不少于2套消火栓，满足在同一防火分区内相邻两套消火栓水枪充实水柱同时到达任何部位，消火栓服务半径小于25mm。消防电梯前室及防排烟楼梯前室设有消火栓，在建筑物屋顶设有检验用的消火栓。
在一层南头和中部分别设有墙壁式消防水泵接合器，每处两个，一个用于消火栓系统，另一个用于自动喷水系统。
b.自动喷水灭火系统
该建筑物为中等危险等级。在商场、餐厅及厨房、会议室、宴会厅、娱乐健身场所、饭店客房、饭店走廊及前厅、仓库等处设置自动喷水灭火系统。
第五章 项目建设的规模及内容
5.1项目选址
该项目位于内乡县湍河东路以东，德彰路以北，长安路以西。
5.2建设规模及内容
该建设项目为和源大酒店，总建筑面积29129.58平方米，其主要建设内容如下：
①建设三星级酒店，接待规模为不低于500人的房间床位和能容纳300人的会议大厅。
②建设其它配套服务设施。
第六章 投资估算与资金筹措
项目估计投资2500万元，主要包括征地费用、酒店建设、路面的硬化、绿化、供排水、消防设备以及其它费用等，资金全部自筹。其中：
1、建设酒店主体工程2000万元。
2、建设配套设施300万元。
3、消防及绿化费用100万元。
4、项目前期费用及不可预见费40万元。
5、环保投资60万元。
第七章 市场分析与预测
近几年，内乡县经济发展取得明显成绩，但我县现有的几家酒店在规模、设施、环境等诸多方面明显存在不足，由于星级酒店少、规模小，使许多客商和旅游者均感不便，随着城市对外开放不断发展，旅游人数不断增多，建设一个地理环境优越、环境优美、软硬件设施更加优良，档次更高的大酒店，将拥有巨大的市场潜力和广阔的发展前景。
内乡县现有酒店大部分按二星级标准设置，高档次的和大酒店必将对原有客源市场产生一定冲击。估计该酒店入住人数将占到内乡县总客源市场30%以上，按500张床位设计，入住率平均50%，年接待天数300天，年接待游客7.5万人，人均每天在酒店消费300元，年收入在2250万元以上，按利润年30%计算，利润总额为675万元。
第八章 环保、绿化、劳动安全与卫生
8.1环保、绿化 8.1污染源 8.1.1 大气污染
主要来自部分居民采暖用小煤炉、单位自备锅炉房；另一污染源是汽车尾气。
8.1.2 噪声污染
其主要污染源为交通噪声、人群噪声和相关设备噪声。8.1.3 水污染
该地区开发和改造刚刚起步，市政设施并未完善，周边居民住房的下水设施简陋，生活污水排放管道及厕所渗漏造成不同程度的水污染。
8.1.4 相关废弃物污染及施工污染 8.2.污染治理 8.2.1 大气污染治理
本酒店自备柴油发电机烟气通过井道由屋顶排出。各餐厅厨房均设机械排风，烟气排入竖井，然后由屋顶出口排出。
8.2.2 噪声污染治理
本工程的主要噪声源为制冷机组、柴油发电机、各种水泵、风机及空调器、冷却塔等。为了减少这些设备噪声对环境的污染，设计中在设备选型上尽量选用低噪声音型。为了减少对环
境的污染，设备均设置在封闭的单独房间内，其墙面进行一定的吸噪处理，使噪声降到规范允许的范围内。为了降低空调、通风及柴油发电机的烟管等气流噪声，根据具体情况在管道上采取了不同消声措施。对制冷机组、柴油发电机、大型水泵及风机，为了减少振动对操作人员及环境的影响，对这些设备采取了隔振及减振措施。
8.2.3 水污染处理
本项目各卫生间污水经化粪池处理后排入城市污水管网。8.2.4 固体废弃物治理
本项目固体废弃物主要来自生活垃圾及商场废弃的包装材料，顾客丢弃的废弃物等。总量估计3t/d左右。固定废弃物均集中到一个密闭式垃圾间内，然后由环卫部门运至公共垃圾处理。
8.2.5 施工期环境治理
施工期噪声及扬尘对环境影响较大，建设施工中禁止高噪声的施工设备在夜间进行作业。在施工现场的周围设立较高的临时围墙，以减少扬尘、噪声对周围景观的影响。
8.3环境绿化
本项目设置了集中公共绿地，绿化面积达到了占地面积的20％，此外，还有部分屋顶绿化。
8.4劳动安全 8.4.1土建安全
本项目基础采用梁板式筏形基础，地下及地上中间部位为框架——剪力墙结构，地上南北两部分为板块——剪力墙结构。该工程按抗地震8度设防。饭店客房卫生间、游泳池、公共浴室及卫生间等处采取了防滑措施。
8.4.2防火防爆
本项目为一类建筑物，耐火等级为一级，有关防火措施见“建筑防火设计”。
8.4.3电气安全
本工程采用TN-S接地系统。全楼采用等电们联结。对澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池及其周围、电梯装置等进行辅助等电们联结。
建筑物内一般场所的插座配电采用三相五线制，并加装漏电保护，对餐厅厨房、洗衣房及水泵房等比较潮湿地方的用电设备采用三相五线制，并加装漏电保护装置，但消防泵不用漏电保护。
8.4.4防雷措施
按《建筑物防雷设计规范》（GB50057-94）第2.0.3条规定，本工程为二类民用防雷建筑物。根据第三节规定，本建筑物设防直击雷、感应雷和防雷电被浸入的措施。
8.5卫生防护
本项目为职工设立了职工食堂、更衣室、公共浴室、厕所、卫生室、自行车车库等。饭店每层设有开水房、消毒设施，并
为服务人员设置了厕所。会议及商场部分也设立了开水供应处。餐厅厨房作二次装修设计，设计时应符合加流程，避免往返交错，符合卫生防疫要求，防水生食与熟食混杂等，另外，还应满足《饮食建筑设计规范》中一级餐馆的要求。
第九章 机构设置、人员培训及劳动用工制度
9.1组织体系及机构设置
设立以法定代表人负责制的管理体制。设总经理、副总经理，下设若干部门，部门负责人由总经理聘任。
9.2岗位定员及人员培训
9.2.1岗位定员从实际出发，人员配置比例：中层以上管理人员占15%，一线服务人员占70%，其它后勤人员占15%。
9.2.2人员培训：公司特聘请业内专家对后勤服务人员进行岗前培训，培训时间为一个月。
9.3劳动用工制度
9.3.1职工的招聘、雇用、辞退、解聘、报酬、福利、劳保、按国家和河南省及内乡县的有关规定订立制度，签定合同并报内乡县劳动局备案，确保职工在正常条件下从事生产和工作。
9.3.2对违反公司规章制度和劳动纪律的职工，给予警告、记过、降薪的处分，情节严重的可以开除。
第十章 节能措施
10.1节能措施
10.1.1采用合理的配电方式，电气设备选用节能型产品，照明设计推广绿色照明工程产品，以节约电力资源。
10.1.2给排水系统采用新型材料的节能设备，并合理设计控制系统，以达到节约水源的目的。
10.1.3建筑物土建结构设计采用先进合理的设计方案，推广新技术和新材料以节省建筑材料和资源，节省土建施工时间，减少工作量。
第十一章 招标方案
为确保和源大酒店工程项目的质量，缩短工程建设期，防范工程建设中的违规行为，保护国家利益。制定项目的招标方案。
11.1基础设施建设项目招标范围及招标组织形式 本项目招标的范围包括基础设施建设的勘查设计招标、施工监理招标和施工企业选择招标三项，因勘查设计和施工监理标底值较小，可采取不公开招标，项目土建工程面向社会进行公开招标。鉴于项目法人单位目前尚不具备自行招标所具备的编制招标文件和组织评标的能力，该项目招标活动，委托给有资质的招标代理机构办理。
11.2投标、开标、评标程序
世纪新城商务酒店项目，质量要求高，根据建设项目规模要求，在招标过程中必须遵守如下程序：
11.2.1项目经各部门批复同意后，在指定的媒介上发布招标公告。
11.2.2在招标文件开始发出之日起30日内，具有承担招标项目能力的法人或者其他组织都可以投标。投标人少于3个 时，应当重新进行招标。招标文件的内容还包括项目负责人与主要技术人员的简历、业绩，本项目不接受联合招标。
11.2.3开标时委托有资质的招标代理机构，邀请所有投标
人参加，开标时由招标人委托公证机构检查并公证。投标人的投标应当符合下列条件之一：能够最大限度的满足招标文件中规定的各项综合评价标准或者能够满足招标文件的实质性要求，并且经评审的价格最低。
11.2.4 评标按照《中华人民共和国招标管理法》的规定和程序进行。
11.2.5中标人确定后，招标人向中标人发出中标通知书，该通知书具有法律效力，若中标人放弃中标项目，应当承担法律责任，自中标通知书发出30日之内，按照招标文件，投资人和中标人签订书面合同。同时，中标人不得向他人转让中标项目，不得将中标项目肢解后分别向他人转让。
第十二章 结论及建议
12.1结论
和源大酒店的建成，对完善内乡县接待服务体系，提升内乡县旅游服务档次将发挥巨大的作用，将为县城的建设增加新的亮点，社会效益，环境效益十分显著。该项目是十分可行的。
12.2建议
建议建设单位：
1、崇尚自然保护环境，已经越来越受到人们关注，而随着我国对环保工作的重视，“绿色酒店”就成了可持续发展的必然选择，建议旅馆打环保牌，提高酒店公众形象和知名度。
2、加强宣传力度，辐射周边县市，同时更好利用互联网信息平台，来宣传企业形象，完善网上订房服务，加快资金的回收，尽快实现社会效益和企业效益双丰收。
点击咨询 