10机本2班马琛48号“中国梦_家乡行”毛概调研报告

第一篇：10机本2班马琛48号“中国梦_家乡行”毛概调研报告

中国梦，家乡行

——关于闽清县建设调查报告

机电工程学院10机械设计制造及其自动化2班 马琛20100663248[摘要] 中国梦，是中国共产党召开第十八次全国代表大会以来，总书记所提出的重要指导思想和重要执政理念，正式提出于2012年11月29日。习总书记把“中国梦”定义为“实现中华民族伟大复兴，就是中华民族近代以来最伟大梦想”，并且表示这个梦“一定能实现”。“中国梦”的核心目标也可以概括为“两个一百年”的目标，也就是：到2021年中国共产党成立100周年和2049年中华人民共和国成立100周年时，逐步并最终顺利实现中华民族的伟大复兴，具体表现是国家富强、民族振兴、人民幸福，实现途径是走中国特色的社会主义道路、坚持中国特色社会主义理论体系、弘扬民族精神、凝聚中国力量，实施手段是政治、经济、文化、社会、生态文明五位一体建设。

农村城镇化建设不能再重复牺牲生态环境推动经济发展的老路，必须以生态环境保护为重点，依靠科学的规划和先进技术的运用，建设资源节约型、生态环境友好型城镇，保持经济与生态环境的全面协调发展。

[关键词]:中国梦；闽清；乡村发展；可持续发展；建言献策

调查目的：

响应党的号召，弘扬正能量。十八大报告首次单篇论述生态文明，指出要把生态文明建设放在突出地位，建设美丽中国。坚定不移地走中国特色新型城镇化道路,构建科学合理的城市化格局。城镇化是人类生产和生活活动在区域空间上的聚集，是现代化过程的主要内容和重要表现形式，是衡量一个国家和地区经济社会发展水平的重要标志。而新型城镇化建设的出发点和归宿，是为了更好地满足居民生产生活的需要。因此，为了发展的可持续性，新型城镇化建设必须以保护绿色生态作为建设的前提和目标。

了解福州闽清县经济发展，为其他地区农村城镇化建设提出可行性建议。福州闽清县不靠山，不临海，没有任何的自然资源和区位优势，却在经济上取得如此傲人的成绩，是值得大家研究与思考的。福州闽清县大力实施“强工、扶农、建城、兴商、富民”的方针，从无任何自然优势到创造发展优势，为新农村建设破题，在许多专家学者眼里树立了“大王现象”。是其他地区农村城镇化建设需要学习和借鉴的。

实地考察福州闽清县环境状况，提出有利于当地生态文明建设的合理建议。21世纪是生态的世纪，农村城镇化中的生态建设不仅是关系到广大农民同时也关系到整个社会发展的重大问题，对于推进农村城镇化建设具有重要意义。城镇走生态化发展道路是历史发展的必然趋势。大力倡导可持续发展理念，需要广大人民群众的总体素质和综合素质的提高，通过人们素质的提高，为城镇化建设的可持续发展提供思想保证，夯实社会基础。还要进一步完善城镇化建设的相关技术标准，以法制手段保障和促进城镇化建设中的环境保护与生态建设。

调查对象：

福州闽清县居民、企业工作人员、政府 调查方法：

问卷调查

搜集资料是做调查必不可少的，而问卷调查是一种发掘事实现况的研究方式,最大的目的是搜集,累积某一目标族群的各项科学教育属性的基本资料，是最具有说服力的工具之一。所以我们就针对调查目的所提出的问题进行问卷调查、现场走访问询等方式进行调查，得到较为准确的问卷调查结果，目的在于得到可靠的资料来为调查结果润色。

走访式调查

走访时调查过程中相对比较重要的环节之一，走访过程中可以得到许多有价值的材料，为调查起到关键性作用。我们就在走访过程中，深入农村百姓，通过访谈了解当地居民对城镇化存在的问题现状以及如何保障生活环境，我们将多采取谈话、问卷调查的形式，了解当地城镇化发展的措施，以及造成生态环境污染的不良行为和措施。向当地镇政府和街道社区、重点发展并环境污染的企业咨询发展举措，以及导致生态环境污染的不良措施，寻求解决对策，以及当地政府、企业针对已有的生态环境污染又是如何治理的。

实践收获与成果：

1、了解当地政府、企业对于经济发展、城镇化推进的成功举措。

2、针对当地的生态环境污染，了解到了当地政府、企业的具体解决措施。

3、通过福州闽清县这样一个经济发达、环境污染严重的城镇化案例，引起社会的关注，谋求政府和企业的重视，为以后城镇化推进过程中如何避免“经济发展了，环境污染了”的不良现象，真正实现经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设——着眼于全面建成小康社会、实现社会主义现代化和中华民族伟大复兴的“中国梦”，实现国家富强、民族复兴、人民幸福、社会和谐。

4、形成《让生态文明引领新型城镇化发展的调研与思考——以东营市广饶县福州闽清县为例》调研报告

5、将当地政府、企业在城镇化发展、生态文明建设中的政策和措施，进行凝练总结，在校内外进行宣传交流。

6、得到中青网等媒体报道。

一、福州闽清县在城镇化发展过程中存在的问题及原因分析

（一）土地城镇化速度过快，造成大量空间资源闲臵，空间布局混乱福州闽清县在全国农村城镇化的狂潮中，经济社会发展不断实现新跨越，逐步发展为山东第一镇。但因其土地资源浪费严重、缺乏合理规划，造成空间布局混乱、大量空间资源闲臵。

(二）农村人口大量集中于城镇，打破原有生态系统的平衡

在福州闽清县南陈官村，大部分村民都选择进工厂上班，整个村子走下来几乎看不到青年人。而因村子距离工厂较近，污染相对来说较为严重。南陈关村不得不建沼气池、设垃圾桶、建

防护林来缓解对生态平衡造成的影响。南陈关村是整个福州闽清县在城镇化建设中的缩影。

（三)城镇化进程中大力发展企业，造成的工业污染比较严重，致使居民健康受到威胁 企业发展带动经济效益，提高人民生活水平这固然是有益的，但如果是在牺牲生态和健康的条件下，盲目发展经济只会本末倒臵，造成无法挽回的后果。福州闽清县成为中国乡镇中的“经济大王”，却也成为“污染大王”，这不得不给全国企图以经济带头使农村走向城镇化的乡镇敲响警钟。

(四）政府及企业对生态环保缺乏重视

政府部门管理能力薄弱是城镇脏、乱、差现象产生的一个主要原因。长期以来，在城镇发展中存在着重规划建设轻管理的现象。城镇管理制度不完善，缺乏地方性管理法规，福州闽清县同样存在着这样的问题。据了解，当地甚至没有环保部门去协调在经济发展时带来的生态问题，在生态问题愈发重要而当地污染原来越严重的情况下，没有独立的管理治理部门，这是对生态问题不予以重视的表现。近年来，我国相继出台了许多关于环境保护的法律、法规，环保问题逐渐得到重视。

二、福州闽清县绿色生态城镇化发展的经验做法和启示

(一）优先林业——生态的屏障

路边林成海，村内树成荫，即使在万木凋敝的冬季，福州闽清县成行、成片如仪仗队般的速生林带也让人叹为观止。福州闽清县以“打造生态工业之城，构建宜居创业城镇”为目标，按照“人文、生态、宜居、精致”的新型城镇化建设理念，抓投入，建机制，倾心打造“绿色大王”，将“三网”绿化向社区村庄辐射，向农户延伸，形成了以小城镇绿化为中心、水系道路绿化为轴线、农田林网绿化为框架、社区村庄绿化为网络的城乡一体化绿色生态体系。

（二）生态农业---希望的田野

福州闽清县在发展高效生态农业特色经济中,结合区域优势,因地制宜,充分发挥土地流转服务中心的作用,推进土地有序流转,发展适度规模经营,提升传统农业,壮大优势农业,大力发展基地农业、绿色农业,逐步形成了蔬菜、花卉、畜牧、林木等主导产业。福州闽清县依托华泰集团林浆纸一体项目,规模造林6000亩；依托东方花卉公司,建设万亩花卉繁育基地和景观林育苗生产基地,依托凯银特菜公司,在镇西片改造提升3万亩有机蔬菜生产基地；依托黄河口鳖养殖基地,在刘集后村投资600万元,扩建600万只黄河口鳖繁育养殖基地1处,成为黄河三角洲最大的黄河口鳖标准化养殖基地。

（三）绿色工业---发展不留遗憾

工业经济要实现生态发展。近年来,福州闽清县以前所未有的力度,对工业污染企业分类处臵,严格实施取缔、淘汰、关停、治理措施,削减排污总量,减少环境污染。产业要实现协调发展。传统产业层次不断提升---华泰集团在巩固新闻纸生产能力的同时,加快70万吨高档铜版纸项目建设,推进林浆纸电业一体化项目的实施,走生态造林、环保制浆的绿色造纸之路。

（四）文明行动——百姓最能受益

为让百姓拥有一个绿色家园，从自我做起，亲身投入到福州闽清县的生态文明建设中，福州闽清县各乡村积极开展文明行动，走出了一条发展经济、保护生态、人与自然和谐相处之道。去年以来，东营全面实施了农村环境综合整治行动，推进村庄净化、绿化、硬化、亮化工程，2011年完成造林绿化11.43万亩，新建改造农村公路500公里，衬砌骨干渠道24.4公里，新建农村住宅25736户，改造危房4614户，完成了125个标准化农村社区的配套建设和332个村的基础公益设施项目。

三、解决方案可行性研究与建议：

(一）政府要强化对农村城镇化进程中的环境管理政府在协调农村城镇化和环境的保护中，发挥着非常重要的作用。政府对农业和农村环

境管理的基本手段有三个：经济手段、法律手段和行政手段。

（二）构建科学的城镇空间格局

构建科学合理的城镇空间格局是建设新型城镇的重要前提。根据党的十八大报告对美丽中国空间格局的要求，建设新型城镇空间格局可概括为三个空间，即“集约高效的生产空间”、“宜居适度的生活空间”、“山清水秀的生态空间”。

（三）用“三个发展”的要求调整优化产业结构绿色发展、循环发展、低碳发展是调整优化产业结构的关键所在。

(四）新型城镇化质量明显提高的标志是以民生改善为本

党的十八大要求，到2020年“城镇化质量明显提高”。那么，走一条什么样的推进城镇化道路才能实现这一目标？从根本上讲，城镇化不是简单的人口比例增加和城市面积的扩张，也不能把城镇化片面地作为经济增长的引擎，更重要的是实现产业结构、就业方式、人居环境、社会保障等由“乡”到“城”的转变，也就是说城镇化的过程要使市民、农民富裕起来。

封底：

第二篇：毛概实践报告_中国梦

伟大决策给力“中国梦”

中国梦，是中国共产党召开第十八次全国人民代表大会以来，总书记所提出的重要指导思想和重要执政理念，正式提出于2012年11月29日。习总书记把“中国梦”定义为“实现中华民族伟大复兴，就是中华民族近代以来最伟大梦想”，并且表示这个梦“一定能实现”。“中国梦”的核心目标也可以概括为“两个一百年”的目标，也就是：到2021年中国共产党成立100周年和2049年中华人民共和国成立100周年时，逐步并最终顺利实现中华民族的伟大复兴，具体表现是国家富强、民族振兴、人民幸福，实现途径是走中国特色的社会主义道路、坚持中国特色社会主义理论体系、弘扬民族精神、凝聚中国力量，实施手段是政治、经济、文化、社会、生态文明五位一体建设。

“中国梦”的提出

2012年11月29日，在国家博物馆，中共中央总书记习近平在参观“复兴之路”展览时，第一次阐释了“中国梦”的概念。他说：“大家都在讨论中国梦。我认为，实现中华民族伟大复兴，就是中华民族近代以来最伟大的梦想。”他称，到中国共产党成立100年时全面建成小康社会的目标一定能实现，到新中国成立100年时建成富强民主文明和谐的社会主义现代化国家的目标一定能实现，中华民族伟大复兴的梦想一定能实现。

2013年3月17日，中国新任国家主席习近平在十二届全国人大一次会议闭幕会上，向全国人大代表发表自己的就任宣言。在将近25分钟的讲话中，习近平9次提及“中国梦”，44次提到“人民”，共获得了10余次掌声。

“中国梦”的科学内涵

谈到中华民族伟大复兴的“中国梦”，它主要有三个层面：国家富强、民族振兴和人民幸福。国家富强和民族振兴是人民幸福的依托和保障；人民幸福强调了各族人民利益的一致性和协调性，致力于实现全体人民的共同富裕，是“中国梦”的落脚点。

“中国梦”的指定群体：中国人民发自内心地拥护实现中国梦，因为中国梦首先是14亿中国人民的共同梦想。

“中国梦”的特色：中国梦的最大特点就是把国家、民族和个人作为一个命运的共同体，把国家利益、民族利益和每个人的具体利益都紧紧地联系在一起。

梦想系列：自2012年11月推出中国梦后，全国各地纷纷作出响应，相继推出了行业梦与各地的地方梦，掀起了梦想热潮。梦想系列分别有：强国梦、强军梦、体育强国梦、中国航天梦、中国航母梦、河南梦、四川梦、贵州梦、湖北梦、湖南梦、重庆梦、吉林梦、广东梦、江苏梦、江西梦、云南梦、陕西梦、甘肃梦等等。

“中国梦”实现路径：十二届全国人大一次会议闭幕会上，新当选的中华人民共和国主席

习近平坚定表示：“实现中国梦必须走中国道路，必须弘扬中国精神，必须凝聚中国力量”。

中华民族伟大复兴“中国梦”就不许坚持一下几点：

1.实现“中国梦”必须走中国道路，这就是中国特色社会主义道路。

2.实现“中国梦”必须弘扬中国精神。这就是以爱国主义为核心的民族精神，以改革创新

为核心的时代精神。

3、实现“中国梦”必须凝聚中国力量，这就是中国各族人民大团结的力量。中国梦是民

族的梦。也是每个中国人的梦。

4、“中国梦”归根到底是人民的梦，必须紧紧依靠人民来实现，必须不断为人民造福。

“中国梦”与“两个一百年”奋斗目标

谈到“中国梦”，我们不得不提到“两个一百年”奋斗目标。在党的十五大上，中国共产

党人首次提出了“两个一百年”奋斗目标。即就是，在中国共产党建党一百周年全面建成小康

社会；在中华人民共和国建国一百周年把我国建设成为富强、民主、文明、和谐的社会主义现

代化国家。

党的十八大提出了新的“两个一百年”奋斗目标。在中国共产党建党一百周年（2020年

左右）全面建成小康社会；在中华人民共和国建国一百周年（2050年左右）实现中华民族伟

大复兴。党的十八大指出，“两个一百年”奋斗目标与“中国梦”相辅相成，是党和国家未来

发展的目标。“两个一百年”奋斗目标，加快推进了全面建成小康社会和社会主义现代化。

“中国梦”与改革开放

毫无疑问，改革是实现“两个一百年”奋斗目标，实现中华民族伟大复兴的“中国梦”的必由之路。谈到改革，不得不提到三中全会；提到三中全会，不得不提到党的十一届三中全会

和十八届三中全会。

党的十一届三中全会是中国特色社会主义理论体系的开端。它的召开，确立了一个中心，两个基本点。以经济建设为中心，能够进一步缓解社会主义初级阶段人民日益增长的物质文化

需要和落后生产力之间的矛盾；坚持改革开放，激发了党和人民的创造活力，对社会主义市场

经济进行了初步探索；坚持四项基本原则，坚定了我们的政治立场。

“中国梦”与全面深化改革

美国《时代》周刊近日刊文称，习近平是继邓小平之后最具改革意味的政治家。党的十八

大，提出了经济、政治、文化、社会和生态文明建设“五位一体”的科学总布局。党的十八届

三中全会的召开，通过了《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》。《决定》指

出，要全面深化经济体制、政治体制、文化体制和社会体制改革，建设生态文明体制。

全面深化经济体制改革，使市场在资源配置中起决定性作用；坚持完善基本经济制度；以

经济建设为中心，推动经济社会持续健康发展。全面深化政治体制改革包括，建立国家安全委

员会；加强党的先进性和纯洁性建设，这是党的政治保障。全面深化文化体制改革，完善文化

体制，提高文化开放水平，推动社会主义文化大发展、大繁荣。全面深化社会体制改革，完善

中国特色社会主义制度，推进国家治理体系和治理能力现代化；强调公有制和多种所有制共同

发展；促进公平正义，改革收入分配制度，促进共同富裕。建设生态文明，建设美丽中国，推

动形成人与自然发展现代化建设新格局；建设生态文明，改革生态环境保护管理体制。

党的十八大最重要的历史性贡献，就是提出了凝聚党心、体现民意的行动纲领，推举出带

领全国各族人民继续前进的新一届中央领导集体。这个行动纲领概括起来，就是要以马克思列

宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导思想，坚定不

移地坚持中国特色社会主义道路、理论体系、制度，为全面建成小康社会而奋斗。为此，必须

做到夺取中国特色社会主义新胜利的八项基本要求。

“中国梦”与“强军梦”

在会见驻穗部队领导干部时关于“中国梦”是强国梦也是“强军梦”的深邃阐释，凝聚了

几代中国人的共同夙愿，体现了中华民族和中国人民的整体利益，奏响了中国的发展强大不可

逆转的时代强音，带给中国人特别是当代中国军人深刻的启迪和极大的激励。在中国特色社会

主义道路上，人民解放军已由昔日的“小米加步枪”，发展成为诸军兵种合成、具有一定现代

化水平并开始向信息化迈进的强大军队。

总书记提出，要把人民军队建设成为一支“召之即来、来则能战、战则必胜”的威

武之师。“召之即来”，强调了中国共产党对人民解放军的绝对领导；“来则能战”，表明人

民军队要朝着“能打胜战”的方向训练；“战则必胜”，表现出中国共产党对人民军队的信心

和中国人民解放军过硬的战斗力。

改革开放确立的“一个中心两个基本点”、党的十八大确立的“五位一体”科学总布局、全面深化改革和“强军梦”一道共同助力于我们对中国特色社会主义道路的道路自信，对于马

克思列宁主义、毛泽东思想和中国特设社会主义理论体系的理论自信，以及对以工农联盟为基

础的人民民主专政的民主集中制和人民代表大会制度的制度自信。那么，我们的国家必然能够

达到国家富强、民族振兴和人民幸福；“两个一百年”奋斗目标必定能如期实现；实现中华民

族伟大复兴的“中国梦”终将成真！

第三篇：毛概-中国梦-报告-心得

个人心得体会

通过这几周的社会实践调查，自己从现实生活中切身感受到和学习到很多东西，觉得自己又有了新的成长和认知。

完成一项实践调查报告，特别是需要团队合作的实践作业，选好队员是至关重要的，这些队员需要的一项最重要素质就是对于实践活动积极主动，愿意承担相应的责任和义务。我们组队员在这次实践调查活动中都很主动，对于自己的任务都很用心。当我听到别的同学抱怨的时候，我觉得自己特别幸运。所以这也让我知道，以后在小组中千万不能懈怠，也不能让别人的消极情绪影响到自己。或许我们只是万千器件中一颗小小的螺丝钉，但是也只有我们充分发挥自己的作用力，才能让一切有条不紊的运行，也才彰显了我们的重要性和不或缺。相反，我们就会形成一种消极心态而不再被别人所需要，就会更加消极和自卑，从而形成一种恶性循环。

实践调查需要尽心做好前期准备，明确实践活动的主题和调查方式、调查内容、组员的任务安排等。这些都是全体组员一起商讨的，当然，在讨论的过程中存在很多分歧，我们采取了以少服多的方法，所以大家会根据优劣选出最好的方案。而在组员任务分配上，我们也是各用所长，充分利用自身资源。在做好前期准备后，在这几周的实践中，也出现了不合理的地方，比方说修改了一些调查内容，又在报告内容中增添了一些新的想法等等。实践活动并不是一蹴而就的，它的完成需要根据实际进行反复的修改，这都需要我们的耐心和互相支持迁就。

在这次实践活动中，我帮负责分发问卷的同学分发问卷。我发现并不是所有的人都有时间或愿意帮我们做问卷，起初有些心灰意冷，其实换个立场也可以充分理解。所以，我们为了让大家愿意帮助我们，与他们耐心沟通，并一边又一边的说明我们的意图，一边一边的微笑谢谢。其实，这让我们知道，我们不能把事情强加到别人身上，而是用我们自己的努力去让任务完成的很好，让自己很满意。我们已经是大学生了，从某个程度说，大学就是半个社会，我们除了好好学习课本知识，很重要的一点就是学会与人沟通，这是在某种程度上臂我们的课本知识更重要的一项基本技能。而掌握好这项技能技能需要我们丰富的知识和阅历。这就要要求我们理论与实践相结合，多接触社会上的东西，而不能停留在纯粹的理论中。尽可能的拓张自己的知识，为以后迈入社会做好准备。

这次社会实践活动也丰富了我们的日常生活，让我们觉的有了不同以往只是学习和上网的新的感受，体会到了理论结合实践的一种现实感，都觉得课本知识也不是那么刻板，其实也可以用很多方式来实现它们的实际意义。增强了我们学习知识的信心和动力。

第四篇：毛概调研报告(舌尖上的家乡)

舌尖上的家乡

靖江市地处江苏省苏中平原南端，位于北纬31°56′～3 2°08′，东经120°01′～120°33′。东南西三面临江，隔江与张家港、江阴、武进等市区相望，东北至西北与如皋、泰兴两市毗连。全境系长江下游冲积平原，地势较为平坦，惟有孤山耸立于该市中部。靖江市水资源丰富，东南西三面临江。靖江地处东亚季风盛行区，气候湿润，雨量充沛，具有明显的海洋性、季风性和过渡性气候特点。靖江地处长江下游，自然条件优越，有“苏中小江南”的美誉。水资源总量约7.3亿立方米，其中地表水以引长江水为主，计2.2亿立方米，丰富的水资源为发展水产业提供了优越的条件，长江有刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、河豚等稀少鱼种，内河有青、草、鲤、鲫、鳊等多种鱼类。地下水源约

5.1亿立方米，水质优良，八圩镇地下蕴藏的优质矿泉水，日开采量可达1200吨。矿产有煤，集中于孤山周围，已探明储量800万吨，长江内有适宜建筑用的江砂，其资源有待合理开发利用。全市土地分耕地、林园地、非耕地等，其中以耕地为主，利用率100%。稻、麦、油菜、大豆为主要农作物。野生植物、栽培植物种类繁多，粮食、蔬菜、花草、瓜果、药材丰富，另有银杏、杜仲、皂荚等珍贵稀有树木。靖江人的祖先是来自五湖四海的移民，不同地区的人们带来了不同的饮食习惯和风味，经过几百年的融合和创新，形成了独具特色的饮食

文化。中国的美食，北有满汉全席，南有闽粤菜系，西有四川麻辣，东则维扬风味，真是吃不尽的美味佳肴。人口只有66万，面积不过600多平方公里的靖江，近年来在饮食界创造了几项第一，令人刮目相看。1993年，靖江承办了江苏省烹饪大赛，一个县级市举办全省规模的烹饪大赛，这在全国是第一次；2000 年，《靖江菜谱》正式出版发行，一个县级市单独出版菜谱，这在全国也是唯一的。2001年4月，中央电视台《为您服务》栏目组一行5人来靖进行了为期3天的采访和拍摄，全面介绍靖江的饮食文化，专题介绍一个县级市的饮食文化，这在中央电视台也是没有先例的。由此可见，靖江的饮食文化的确有其独到之处。

1.靖江肉脯

在靖江，提到特产，首推便是肉脯,实在太有名了。有好几种牌子，最好吃、最贵的当数“双鱼”，是靖江人的保留项目,第一品牌，有单盒装和礼盒装两种。传说苏州、上海人也只认“双鱼”。由于技术外泄，导致现在市场上的肉脯种类很多。吃白粥的时候，加以碎的肉脯佐餐，实在逍遥至极。早在《周礼》上，就有关于肉脯的文字记载，《礼记》上则有“牛修鹿脯”之说；《论语》上有“沽酒市脯”之句。北魏的《齐民要术》上有专门一章：《脯腊》，介绍肉脯的制作及品种。据史料记载，南北朝时有五味脯、白脯、甜脆脯，唐朝时有赤明香脯、红虬脯，到元明之际有千里脯，都是当时闻名遐迩的肉脯品种。因此，肉脯的历史已经有三千多年了。

靖江肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。

2、靖江蟹黄汤包

靖江蟹黄汤包，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。

用靖江当地的说法：出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。汤包的做法：皮要上等。蟹黄、蟹肉＋肉汤煮成琼脂状，冷却后用皮裹住，要不留缝隙，否则在蒸的时候会露馅。吃汤包有句口诀：轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤，加以醋和姜丝，上乘美味。

传说乾隆皇帝微服来靖江专门品尝这蟹黄汤包。也许是饿了，汤包上来后，他抓起一只，张嘴就咬，只见一股汤汁直射出来，烫得他一甩手，汤包扔到背后去了，身上手上全是汤汁。要在平时，他早就龙颜大怒了，可此刻他竟顾不上发火，而是赶紧舔那指上的汤汁，为什么?因为他刚才尝到那一点点汤汁，鲜得不得了。店里伙计一瞧，晓得他是头一回吃汤包，赶紧上来指点，乾隆依着伙计的法子一试，果然灵光。临走时，按乾隆的老脾气，本来想题点诗句的，可一想到刚才出的洋相，不由有些脸红，也就不好意思再题了。也许正因为如此，靖江汤包虽有名气，史书上却查不到记载。

3.黄桥烧饼

靖江很好吃的一种特色。脆、酥可口，是普通百姓常吃的食品。

黄桥烧饼产于黄桥镇，它之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。时隔30余年之后，即1975年5月，粟裕将军重返黄桥，黄桥人民仍用黄桥烧饼盛情款待他，他手捧烧饼，激动地勉励大家说：“从黄桥烧饼我们看到了军民的鱼水深情，我们要继续发挥革命传统，争取更大光荣。” ⒌籼子粥

由籼（音仙）稻做成的一种粥。是先将米或米饭加水烧开，再将用冷水调成糊状的粯子倒入锅中，搅匀后煮沸片刻即成。再放入少量碱其味更佳。籼子粥不加碱的是白色，只有加碱的才会红。碱较多了会涩，而且很红，不好看。靖江有句土话：“籼子粥灌灌，养的像罐罐”。

4．金波酒

“金波酒”是靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来，声名远扬。

5.香沙芋

香沙芋是冲积平原中特有的特产，其味道很香，粘而不腻，口感特好，老少皆宜，营养丰富。制作方法一种是干烧，即连皮煮，煮熟后去皮，蘸调料吃（此法靖江人叫“烧毛芋头）；一种是烩芋头，将干烧好的芋头去皮冷却后，再用油烩，烩时加入少量的盐、味精、蒜叶味道更佳 ；一种是同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧，做成菜肴。香沙芋还是赠送亲友的佳品，阴历八月半前后，是香沙芋收获季节，这时乡下人探亲，访友，往往送一些芋头作礼物。

6.马桥馄饨

马桥馄饨的馅是非常讲究的，以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，可不是虾米哦，味道鲜美，馄饨皮很薄，加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤，最好有猪板油。因最早出自马桥镇，而得名为“马桥馄饨”，现已风靡靖江，走向全省。

7.长江三鲜

长江鱼鲜的代表之作就是“长江三鲜”，即刀鱼、鲥鱼和河豚。吃刀鱼，最好的季节是清明节前后。宋代文豪苏东坡有过这样的诗句：“还有江南风物否，桃花流水鱼肥。”刀鱼古称鱼，因为颜色皎洁如白银，形状像一把出鞘的尖刀，所以又叫刀鱼。

靖江人爱吃刀鱼，更善治刀鱼，最有名的就是刀鱼宴。一桌刀鱼宴，20多道菜完全是

用刀鱼制作的，真叫人难以置信。文武刀鱼，一品豆腐，刀鱼面，醋溜鱼块，光听一下菜名，就让人垂涎欲滴了。

靖江人把鲥鱼称为“鱼中之王”，一方面是它的味道鲜美，营养价值高，另一方面则是随着环境的变化，鲥鱼的产量越来越少。

早在明朝时候，鲥鱼就被列为贡品，每到阳春季节，官府就要派快马日夜兼程地将鲥鱼送往京城。如今，在靖江的高档酒店，人们也能品尝清蒸鲥鱼这道名菜。鲥鱼的与众不同之处，在于洗和烧的时候不去鱼鳞，因为鲥鱼味道最美最有营养的地方正在皮和鳞的交界之处。鲥鱼的味道除了鲜嫩之外，还有乳猪羊羔那样的肥美和爽滑。如果怕嚼鱼鳞的话，靖江人也有办法解决，就是把鱼鳞剥下来，用线穿住悬挂在锅盖下面，遇热以后，鳞中的油滴在鱼上，油滴尽了，鱼也熟了，这样既保住了鱼的鲜美，又免去了嚼鳞之苦，真是别出心裁。

苏东坡有诗：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌高满地芦芽短，正是河豚欲上时。”靖江有一句很有名的说法，叫“拼死吃河豚”。河豚鱼身上有足以至人死命的毒素，实在不能掉以轻心。然而，人们又难以舍弃河豚的美味，常用苏东坡“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句，来提示不要错过吃河豚的季节，可见河豚的诱惑力。不过现在人们可以放心，因为靖江人引进高科技的生物技术，利用江滩围栏养殖的河豚，既保持了野生河豚的风味，又大大降低了它的毒性。

8.其他

除了以上几种特产靖江还有很多特色的美食比如：酵(靖江话读gao）烧饼。个大，飞碟状，褐色，有芝麻，有嚼劲儿。老汁鸡。又一平民食品。老汁的秘方是特配的，靖江季市镇的最有名。团。通俗讲，就是糯米粉包馅，鸡蛋那么大，煮法同馄饨，逢年过节必备。有芝麻馅，肉馅、豆沙、还有菜的，比之宁波汤圆一个字：“香”。蟛蜞。个体小的螃蟹。一般不食用。但如果配以腌菜烧煮伴食早晚稀饭，堪称难得的美食。童年的小孩大都最喜欢自己动手抓蟛蜞烧了吃，是难得的一种童真意趣。河边、江边俯拾皆是，亦可拿蟛蜞的螯和爪来炸，烧法同龙虾，肉嫩赛螃蟹，江南人爱吃.蟛蜞爪螯，每到夏秋农闲，靖江沿江农民常会批量捉取.蟛蜞，然后运往长江对岸的苏南城市，也能卖个好价钱。