佛山防火门02061139927厂是一家生产防火门价格380元

第一篇：佛山防火门02061139927厂是一家生产防火门价格380元

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公司实力雄厚。拥有一流的人才，一流的设备，一流的厂房，一流的技术。拥有防火门生产流水线四条，日产防火门600樘。防火卷帘门生产流水线二条，日产防火卷帘门1000平方米。

防火卷帘门系列：单轨单帘无机复合防火卷帘门，双轨双帘无机特级防火卷帘门，钢质复合防火卷帘门，折叠无机特级防火卷帘门，曲线[弧形]无机特级防火卷帘门，无限长跨度无机特级防火卷帘门，钢质特级防火卷帘门，水平平移钢质防火卷帘门，側移钢质防火卷帘门，钢布复合防火卷帘门。

防火门系列产品：钢质防火门，木质防火门，防火窗，不锈钢玻璃防火门。防火玻璃。

闭门器系列产品：常开防火门自动闭门释放器，顺序器，电动闭门器，自动闭门器。

第二篇：什么是乙级防火门

什么是乙级防火门

锅炉房、变压器室、柴油发电机房（等危险性较大的房间）当必须在防火墙上开门时，应设置能自动关闭防火门。防火门是一种以钢质为主的门类，一般分为甲、乙、丙三个等级，它们的等级关键是防火门的耐火时间。据国标《GB12955-91》标准的规定，耐火极限不低于0.9h的防火门称为乙级防火门，也就是说，乙级防火门的耐火隔热性、耐火完整性最低不得少于0.9小时。

防火门其实有很多种类的，比如按材料分，有木质防火门、钢质防火门、钢木防火门、其他防火门等;按使用功能分：有门禁防火门、室内防火门等;按技术分：有电子防火门等;在国家标准化管理委员会网站上没有GB1410-93，到是有一个按开启状态分为常闭防火门和常开防火门。

常闭防火门一般由防火门扇、门框、闭门器、密封条等组成，双扇或多扇常闭防火门还装有顺序器。常闭防火门通常不需要电气专业提供自控设计。而对于常开防火门，它是除具有常闭防火门的所有配件外，还须增加防火门释放开关，而且必须由电气专业提供自控设计。通常会在人流物流较多的疏散通道上应用到。

防火门的特点

防火门具有表面光滑平整、美观大方、开启灵活、坚固耐用、使用方便、安全可靠等特点。防火门的规格有多种，除按国家建筑门窗洞口统一模数制规定的门洞口尺寸(GBJ2—73《建筑统一模数制》)外，还可依用户的要求而订制。乙级防火门价格

佳辉100*120钢制乙级防火门 参考报价：300.00元/平米

牧城乙级木质隔热防火门 参考报价：500.00元/平米

坤泰深圳乙级木质防火门 参考报价：380.00元/平米

富鑫FX-10钢制防火门 参考报价：260.00元/平米

五加钢质乙级防火门 参考报价：650.00元/平米

防火门的生产，因为涉及到消防安全问题，所以国家对其生产的控制是非常严格的。要求有公安部消防评定中心发的防火门型式认可证书,检测报告,每一批防火门生产之后要求有厂家的合格证书,标牌,省消防队提供的消防产品供货证明,公安部消防部发的防火门电子标签.其生产许可都是由各省、自治区、直辖市消防部门在掌握。防火门的级别分别是甲、乙、丙级，其耐火极限分别为1.5h、1.0h、0.5h。请各购买防火门的业主,门店,建筑商购买防火门之前一定要防火门生产厂家提供检测报告.型式认可证书等防火门生产资质.

第三篇：广东恒兴集团有限公司是一家集饲料生产

广东恒兴集团有限公司是一家集饲料生产、科研开发、畜禽和水产养殖、种苗繁育、水产品加工、机械制造及进出口贸易于一体的跨地区、跨行业的大型民营企业。集团下辖8个饲料生产企业，1家水产科技有限公司、1家生物科技有限公司、1家包装制品有限公司、1家机械制造有限公司、6个养殖试验基地、1个高新科技园和1个国家（863计划）海水养殖种子工程南方基地及3家合资企业。集团被中国饲料工业协会评定为“中国饲料行业百强企业”，被国家九部委评定为“农业产业化国家重点龙头企业”，被国家科技部评定为“中国优秀民营科技企业”，被广东省人民政府评定为“广东省农业龙头企业”、“广东省渔业产业化龙头企业”、“广东省高新技术企业”和“广东省民营科技企业”。2004年又被评为“全国守合同重信用企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“广东省文明单位”等。

公司主要生产经营畜禽、水产配合饲料；饲料原料和畜禽、水产种苗；水产品深加工。“恒兴”牌饲料市场覆盖华南、华北、华中、西南和东北等地，在广东、广西和海南地区占有绝对的市场份额，对虾饲料产销量居全国第一位，贸易伙伴遍及全国各地及亚洲、美洲各国。几年来，恒兴集团先后荣获“广东省模范纳税户”、“质量信得过企业”、“重承诺、守信用企业”、“农业部全面质量管理达标企业”、“连续8年产品质量抽检合格企业”、“广东省著名商标”等称号，产品荣获“广东省优质产品”、“北京国际农博会名牌产品”等荣誉称号，先后通过ISO9001国际质量管理体系认证、输美水产品HACCP认证。

2008年12月5日，广东省中小企业工作会议在广州白云国际会议中心召开，恒兴集团获得了“广东省百强民营企业”称号。这是恒兴集团连续第三次获得这一荣誉，省委书记汪洋亲自为恒兴集团颁发奖牌、证书。

从小公司到大集团

广东恒兴集团有限公司创立于1998年，是一家集种苗繁育、饲料生产、水产和畜禽养殖、水产品加工、科研开发和国内外贸易于一体的大型民营企业集团。集团拥有独资、合资企业31家，现有总资产26亿元，员工7000多人。年产畜禽、水产饲料120多万吨，实现产值50多亿元，进入全国民营企业500强和全国饲料行业30强。

公司先后被评为农业产业化国家重点龙头企业、国家火炬计划重点高新技术企业、中国优秀民营科技企业，荣获“全国守合同重信用企业”、“广东省优秀民营企业”、“产品质量国家免检”、“AAA级信用企业”等称号。“恒兴”牌商标被广东省工商局评为广东省著名商标。公司坚持以市场为导向，以科技为动力，以客户为根本，以服务为核心，以员工为基础的经营理念；实施人才兴企战略、沿海发展战略和科技推动战略，发挥技术优势和资源优势，全面提升企业核心竞争力和自主创新能力。

集团拥有国家863计划“海水养殖种子工程南方基地”，在广东、广西、海南、江苏、浙江等省区拥有11座饲料加工厂，还在湛江、北海、肇庆、海南等地拥有4座水产加工厂，形成了“种苗繁育—饲料生产—订单养殖—水产加工”完善的产业链。

恒兴集团始终坚持“产品领先、客户友好、出色运营、灵活应变”的理念，坚定“简单、专注、持久、永不放弃”的信念，推行“公司+基地+科技+农户”的农业产业化经营模式，直接带动周边近百万农民逐步走上致富之路。

集团董事长兼总裁陈丹把“执行、创新、合作、舍得、和谐”的恒兴精神深深植根于全体恒兴人的心中，使得恒兴由一家仅有16名员工、100多万元注册资金的贸易公司发展成为集生产、开发、进出口贸易于一体的跨地区、跨行业的大型民营企业。

陈丹曾被评为广东省十大杰出青年企业家、广东省优秀企业家、广东省劳动模范、第十届全国人大代表，现任全国工商联常委、省工商联副会长、湛江市工商联会长。

家和才能万事兴

陈丹1966年10月出生，广东遂溪人，研究生毕业。回顾恒兴集团走过的路，陈丹说：“和为贵，和气生财，家和万事兴”。他称，企业同样需要有和谐的内外环境来确保健康、稳定的发展。

陈丹深有体会地说，只有把员工利益和企业发展紧密结合起来，企业才能发展，基业才能长青。企业要让两个客户满意：一个是内部客户即员工，另一个是外部客户即供应商、用户、经销商和政府部门等。只有让内部客户满意，他们才能服务好外部客户；也只有让外部客户满意，他们才会支持恒兴的事业。

为了提高员工的管理水平和专业技能，恒兴从1998年起建立了较完善的人才引进机制和人才培训体系，特别是培训，他们坚持了送出去、请进来的“两条腿”走路的办法。每年都选送一批具有发展潜质的在职员工到中国人民大学、清华大学、北京大学、中山大学、华南理工大学等国内知名大学读EMBA或到新加坡国立大学读MBA，费用全部由企业负责。

陈丹表示，所谓“请进来”是每年根据不同的岗位职能、员工的需求设计系统课程对员工培训，或者推行大的管理项目，而每次推行的项目都是在国内外著名管理咨询公司辅导下进行的。台湾林正大咨询顾问公司、北京华夏基石顾问公司、北京华思联认证中心、新加坡远见管理顾问公司等都到公司进行过系统管理项目的培训。每年，公司用于员工的培训费达到了500万元。

在恒兴，早就看不到了家族企业的影子。集团已经形成了一种不问背景、惟才是用，以品德、绩效、能力来衡量人才标准的良好氛围。恒兴聚集了不同文化层次、不同类型的人才，员工来自全国6个民族18个省区。

不仅如此，集团还成立了“爱心基金会”，采取自愿捐款和利用各种活动集资方式筹集资金，资助遇到特殊困难的员工。在恒兴，员工的流失率不足3%，在同行业中最低。

多管齐下留住人才

企业的核心竞争力是人创造的，所以，以人为本必须落实到行动上，体现到机制上。恒兴主要从以下方面留住人才和用好人才。

事业留人。每个进入恒兴的人首先要了解恒兴的社会责任和抱负，感觉到在恒兴可以干一番事业。目前，恒兴的三位副总裁都是从总经理提拔的。集团现有的36位总经理中，有27位是企业自己培养的。

现任湛江公司总经理王建红原是湛江金融界惟一的研究生。受恒兴企业文化的感染，于2000年辞去银行工作，加盟恒兴。他从头做起，学技术，跑市场，深入车间、养殖场，把企业管理得年年被评为集团的先进单位，自己也被评为优秀经理人。

兽医硕士王金才原在一家国营单位，1999年加盟恒兴后，企业专门为他成立一个“恒兴售后服务中心”，并建起了恒兴售后服务大楼。他带领十多名兽医本科生，每年为养殖户减少费用近百万元。

科研中心总经理王华朗硕士，发挥科研中心一班人的作用，不但控制了产品成本，而且保证了产品质量。

待遇留人。恒兴倡导人企双赢的原则，员工与企业共同成长发展。恒兴建立了合理和量化的薪酬体系，员工的收入在同行业中属于较高水平，并享有国家规定的各种社保待遇。在恒兴，没有单纯因为待遇低而离开的。

机制留人。恒兴的大门永远敞开。北京、青岛、珠三角、长三角甚至台湾、新加坡的优秀管理人才；中大、华工、华农、暨大、中国海洋大学、广东海洋大学的优秀毕业生纷纷加盟恒兴。为让各类人才充分施展才华，恒兴建立了一整套系统的人才激励竞争机制，每年进行一至二次公开竞聘上岗，坚持“能者上、庸者下、平者让”的用人原则，不拘一格选拔人才，彻底打破家族式管理、老板说了算的陈旧观念，形成了人才与企业和谐发展的良好氛围。

情感留人。恒兴在建企业初期就把企业定性为：员工成长的学校，能征善战的团队，和睦温馨的大家庭。因此，恒兴处处充满着温馨的气氛。企业经常利用节假日开展丰富多彩的文体和游园活动，让员工感受到恒兴大家庭的温暖，大大增强了员工的凝聚力。

凭借坚实的人才基础，恒兴下一步的目标是：不断优化和延伸产业链，提升恒兴的科技创新能力和市场竞争优势，努力将恒兴打造成强势龙头企业，做到哪里有海水养殖，哪里就有恒兴饲料、恒兴种苗和恒兴水产加工厂。

与社会和谐共赢

恒兴集团是国家农业产业化重点龙头企业，从事的是农业，市场就在农村，客户就是农民。

多年来，恒兴集团坚持以服务“三农”为己任，推行“1+1售后服务”“顾问式营销、全天候服务”等一系列活动，免费为农户举办养殖技术培训和提供服务累计达10多万户，付出培训经费1200多万元，为广大农户提供扶持资金达2亿多元，实现农业产业化产值20亿元，培养造就了一代有文化、懂技术、会经营的新型农民产业大军，带领成千上万养殖户走上了致富之路。

恒兴集团的发展理念是：农民富了，恒兴才有发展，恒兴发展了，农民会更富；恒兴与农民共同发展实现双赢。

广东恒兴集团的决策者认为：作为国家级的农业产业化重点龙头企业，有责任担当起建设和谐社会的历史使命，同时也有义务积极投身到建设和谐社会的实践中去，这对企业是个道德准则的问题。但企业又是务实的，要追求利润，正如松下幸之助所说“不赚钱的企业就是犯罪”。因为不赚钱的企业无从谈及为员工创造学习、富裕的机会，也无从谈及服务社会。

一个企业的成功，必须以利润为基础，但前题是这些利润必须正当合法，即“君子爱财，取之有道”。在陈丹看来，有钱但没有道德，那是暴发户，得不到社会的尊重。挣小钱靠智慧，挣大钱靠道德。有利润但没有社会责任感，那是短视的企业，不会得到社会的认可，也无法成为百年企业。

作为一个积极投身建设和谐社会的现代企业。恒兴集团在过去几年里累计向社会捐款6000多万元；参与了多项社会公益活动，企业真正融入到社会的大家庭。但陈丹并没有满足于此，他称，只有千方百计地创造效益，与员工和农民共同致富和发展，义无反顾地回哺社会，那才是社会所期望的企业，才是老百姓欢迎、尊重和拥护的企业家。

广东恒兴饲料实业股份有限公司成立于1996年，是一家集饲料生产、种苗繁育、动物保健、进出口贸易于一体的大型民营企业。公司在广东、广西、海南、江苏、浙江、福建、越南等地建有十多家特种水产、畜禽饲料加工企业，连续多年位居全国特种水产饲料销量首位。公司先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“中国民营企业500强”、“全国饲料企业50强”等荣誉称号；多个产品及品牌荣获“中国名牌”和“中国驰名商标”称号。

公司董事长陈丹为十届、十一届全国人大代表、广东省工商联主席、中国饲料工业协会常务副会长，曾获“全国劳动模范”、“全国十大杰出青年”、“推动饲料工业发展十大功勋人物”等多项荣誉称号。

第四篇：浙江泰利不锈钢制造有限公司是一家专业生产各种规格材质不锈钢无缝管

浙江泰利不锈钢制造有限公司是一家专业生产各种规格材质不锈钢无缝管、大口径不锈钢管、不锈钢焊管，不锈钢管件不锈钢材料加工制造企业，公司经过多年的发展，由初期的温州城东不锈钢拉管厂发展成为拥有安徽泰利钢业有限公司、安徽省恒泰机械有限公司（穿孔厂）、浙江松阳泰利不锈钢制造有限公司、山东日泰不锈钢有限公司，五家股份制企业。公司于2010年7月5日，通过ISO9001：2008质量管理体系标准要求认证。并于2010年7月02日获得中华人民共和国特种设备制造生产许可证（压力管道元件）。级别A1、A2（1）

（2）B（1）（2）级，证书编号：TS2010N25-2014。

浙江泰利不锈钢制造有限公司是占地面积7万多平方米，现人员工220多人，总注册资本：

1.8亿元人民币。年产不锈钢无缝管，大口径不锈钢管，不锈钢焊管30000多吨，销售额9亿多元。公司现已拥有了穿孔、拉管、冷轧车间，从圆钢-管坯-冷拔-冷轧-成品一条龙生产线。公司拥有Ф50、Ф100、Ф133型穿孔机组，20多台2寸—24寸冷拔机及8台LD—30、LD—60、LG—60H（L）、LG—90H（L）型冷轧机等生产设备和进口直读光谱仪﹑涡流探伤、超声波探伤等完备的检验设施。浙江泰利不锈钢制造有限公司所设在温州的仓库常年备有800多吨现货（以304、321、316为主打，规格齐全）。

浙江泰利不锈钢有限公司原材料来自于上钢五厂、抚顺钢厂、长城钢厂、太原钢厂等大型国有企业和永兴特钢、青山特钢等钢厂的管坯圆钢或荒管，部分特殊产品为进口管坯。材质有：304、321、316、316Ti、309S、310S、317L、TP347H、904L、双相钢等，并能按客户提供的要求定炼特殊材质、定做非标产品。并获得自营进出口经营权，产品远销欧美、日本、中东及东南亚各国和地区，“泰利”牌不锈钢管深受国内外用户的好评。

浙江泰利不锈钢制造有限公司坚持“以诚信为本”，坚决贯彻“顾客至上，诚信求实，高效发展”的质量方针，欢迎广大客商来电来函，来我公司光临指导，共创美好未来！

第五篇：江苏迈斯克食品有限公司是一家以农产品研发和深加工为主的综合性生产企业

江苏迈斯克食品有限公司是一家以农产品研发和深加工为主的综合性生产企业。位于南京市溧水经济开发区，占地面积50亩，年产加工肉制品10000吨、年产8000吨蔬菜制品和米面制品。公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，同时取得了出口食品生产企业卫生注册证书。2008年被评为“国家十一五重点培育企业”。迈斯克公司拥有一支专业精深的技术队伍，公司和中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、江南大学、南京农业大学等国内知名院校建立了长期的合作关系，具有强大的技术团队做为后盾。公司还定期派员到国内外科研院所等到专业机构学习国内国际先进工艺。

2001年公司首先创办南京龙澈食品有限公司，公司主要从事养殖，屠宰和肉品销售，为生产基地提供优质肉源。2007年公司斥巨资投建江苏迈斯克食品有限公司，主要产品有中式酱卤制品，西式灌肠制品，休闲食品，调理食品等。公司运用绿色优质无公害的牛肉为原料，辅以自己的创新技术，经专业化的生产，为广大消费者提供质量一流的“绿原斋”系列产品。2008年6月开始申请省级研发中心，中心不仅立足于本厂的研发，更为其他公司和行业提供技术和专利。为中国的食品行业走向世界，做自己应有的贡献。

2008年1月公司成立江苏大厚实业发展有限公司。公司是一个专业的销售和代理公司，公司旗下的品牌渠道有：一.“大厚食品”渠道包括中西式酱卤制品，西式灌肠制品，做全国一，二，三级的市场,包括连锁，加盟，流通等渠道。二.“西祠胡同”是专业的休闲类产品渠道，现有产品为蜜饯制品，全国网络已达6个省份，公司计划在2009年10月份之前完成全国二,三级市场的铺设工作。三.“统一”代理渠道。大厚为统一南京地区饮料的代理商，公司在当地发挥自己的资源优势和强势品牌联手。

2008年2月，公司经国家项目申报中心批准，成立“中国农产品交易信息网”，大厚集团构筑此平台旨在为中国的农业产品做贡献，把第一手的行业信息，供求信息，第一时间提供给广大的农产品链辉。实现在发展自己的同时，服务第三方。2008年5月，网站成为国家项目申报工作指导中心，重点支持产业。

2008年是公司发展最快的一年，公司本着“立足农业，同心多元”的方针向产业化，信息化的方向迈进。2008年公司被评为“国家十一五重点培育企业”。大厚本着“企业，员工，社会”的理念，快速的发展着，一路而行。因为我们年轻，我们厚德载物。

中式酱卤制品工艺及配方 A、工艺流程

原料解冻—修整漂洗——预煮95度左右/5分钟左右——酱卤95度左右/1.5-2小时——拆骨——头肉浸味85度左右/40-60分钟——出锅冷却造型——入库或市销

B、制高汤

水150斤、猪腿骨敲断20斤、鸡架10斤、冷水下锅煮6小时以上，出骨滤汤110斤（可分次煮制滤汤），充分提取骨内成份及胶质。

C、调高汤

上制过滤高汤110斤，加入猪料包2斤（装纱布袋勿太紧）葱2斤，姜1斤，蒜去皮0.6斤,精盐4.6斤,熬制1小时左右保证料出味,汤足重100斤.D、卤汤调味，南方头)色：红曲红100色价2克，红曲黄0.5克，老抽0.8斤，(北方头):红曲红100色价3-4克，红曲黄100色价1克，海天草菇老抽2斤，亚硝2克，糖稀5斤，味精300克，甜面酱1斤，蚝油1斤，乙基麦芽粉30克，I+G 20克，骨髓浸膏（M2）500克，35504K 300克，料酒2斤，E、上制老汤混匀烧沸，可用于酱卤猪头原料100斤。

F、后续生产补充辅料。

再次酱卤生产：延用上制老汤（保证100斤，不足可续水），但酱卤产品根据生产量添加辅料：例：100斤原料，精盐2.3%，糖稀2.4%(按原料成品率计算添加),红曲红2克，红曲黄0.5克，草菇老抽0.8斤，亚硝1.5克，葱1斤，姜0.5斤，蒜0.3斤，猪料包1斤，骨髓浸膏[M2]250克，35504K 150克，料酒1斤。

G、工艺要求：

1、上配方工艺的配料比，在操作过程中，始终保证100斤老汤的基础，在实际生产中，要考虑原汤保证足量，不足补水，超量烧沸浓缩，以保证风味始终一致（料包根据地方风味要求增减）

2、酱卤产品，保证按酱卤原料重量增补足量的辅料。

3、在以上卤制产品产量的基础上如需增加批次的酱卤量，需要增加的老汤，按B、C、D调制增加卤水料即可

4、产品的最终色香、味、形可根据地方特点适当调整。

西式灌肠制品

灌肠是以鲜猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、兔肉及其他材料，经腌制、绞碎、斩拌后，灌装到肠衣中，再经烘烤、水煮、烟熏等工艺加工而成。灌肠又分为很多种，按加工方法可分为生香肠、生熏肠、熟熏肠、干制或半干制香肠等。引入我国的主要是熟熏灌肠，它的加工工艺流程为： 原料的选择→腌制→制馅→灌装→烘烤→煮制→熏制→冷却冷藏

1．原料的选择

灌肠除猪肉肠和牛肉肠外，其他畜禽肉以及畜禽身体的其他部位如头、肝、心、血液等都可作为灌肠的原料。但所有的原料都必须经兽医卫生检验合格方可使用。

2．腌制

将原料肉修整，除去骨、筋腱、结缔组织、血污后切成小块进行腌制。腌制多采用干腌法，主要腌制料为食盐、硝酸盐、磷酸盐等。食盐的用量约为2％～3％，亚硝酸盐的用量为0．015％，磷酸盐的用量为0．5％。瘦肉腌制48～72小时，温度4～10℃。脂肪加盐3％～4％进行腌制（一般不加硝酸盐），时间3～5天，温度4～10℃。

3．绞肉或斩拌

腌制好的原料肉用绞肉机绞碎，绞肉机筛板的孔径可根据所生产的产品进行选择。绞碎的肉可在轨拌机中进行进一步的斩拌。腌制好的肉也可不经绞肉机而直接在斩拌机中斩碎。斩拌过程中应加原料肉重20％～30％的冰屑（冰的数量应包含在肉馅加水的总重量中），使斩拌结束的肉馅的温度不高于10℃，时间10～20分钟。斩拌时的投料顺序是：牛肉→猪肉（先瘦后肥）→其他肉类→冰水→调料等。也可先把肉绞碎或斩碎，倒入搅拌机内，然后将辅料和香辛料及切成方丁的脂肪倒入拌匀即可。

4．灌装

灌装时要掌握松紧程度，不可过紧或过松，灌装的同时应注意扎孔排气。

5．烘烤

灌装结束后，应用清水冲洗肠体表面，晾干后送入70～90℃的烘房或烟熏炉烘25～60分钟，至肠体表面干燥、肉馅变色即可。

6．煮制

可采用蒸汽或水浴两种方法进行。煮制时间根据肠体粗细而定，肠体中心温度达到70℃时煮制结束。

7．熏制

煮制后，送入烟熏室，在50～55℃下熏4小时使肠体表面干燥、肠衣不黏，并产生特有的烟熏味。熏制后应进行冷却。

8．贮藏

未包装的灌肠吊挂存放，贮藏时间依种类和条件而定。湿肠含水量高，如在8℃条件下，相对湿度75％～78％时可悬挂3昼夜。在20℃条件下只能悬挂1昼夜。水分含量不超过30％的灌肠，当温度在12℃、相对湿度为72％时，可悬挂存放25～30天

牛肉干的制作工艺

一、生产工艺

原料选择→分割处理→清洗切块→腌制→预煮→切片→加汤复煮→收汤→脱水→冷却→检验→包装

二、加工配方

牛肉50kg、盐2.0kg、特级酱油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g、辣椒粉250g、博邦防腐王-1 100g、博邦8620肉味增香膏250g、博邦8630牛肉香膏500g

三、操作要点

1．选用鲜肥壮牛前、后腿肉为佳，剔除脂肪和筋腱等，洗净、沥干，切成0.2-0.3公斤大小的肉块。

2．预煮：将肉块放入夹层锅中，清水煮开，撇去浮沫，煮约20分钟，捞起冷却，原汤待用

3．切片：按不同规格切成条、块、片、丁等，要求大小一致，厚薄均匀。

4．卤煮：将各种预调制的辅料放入原汤中熬煮，到汤汁浓度增加后，放入切好的肉坯，先用大火煮制后用中火焖煮，最后用文火收汁，时间是1-2小时，待卤汁基本收干，即可起锅。

5．脱水：烘烤50℃-55℃约9小时，烘烤时要翻筛2-3次，烤到肉坯质地发硬变干时即可。

6．调香：肉干表面撒上一层盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉等辅料。

7．包装：真空包装后即为成品。卤煮时加入博邦8620、博邦8630耐高温热反应膏状香精，能极大地改善成品的口感。产品的后香味明显示增强，肉感及醇厚味均有明显的改善。