餐厅员工守则

第一篇：餐厅员工守则

餐厅员工守则

第一章 总则

临时工。

一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。

三、目标把本餐厅打造成乌海蒙餐文化最好品牌。

四、工作要求

1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。

2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。

3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。

4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，蒙语水平，不断提高为宾客服务的水准。

5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。

6、服从上司。

⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完成本职任务。

⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。

⑶若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。

第二章 录用和辞退

一、录用原则

本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是否合适，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。

1、申请人必须向餐厅提供下列材料：

①申请书

②填写简历

③近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张。

2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限（特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限）。

3、凡应聘人员必须由人事部门及用工部门与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。

二、体格检查

1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体格检查，合格方可录用。体检及录用条件：

⑴应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历。

⑵男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。

⑶视力1.0以上，无色盲。⑷身体健康，没有传染病。

2、餐厅对全体员工每年进行一次体格检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。

3、试用期及工资

⑴应聘职工试用期一般为三个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。

⑵发薪方式工资形式：试用期只发试岗工资；正式录用工资包括：基本工资、酒水提成、全勤工资、工龄工资（由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定）。

4、裁员及辞退

⑴本餐厅若因业务变更或其他原因需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的人员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁人员，餐厅将提前一个月通知其本人及有关部门。餐厅对被裁减的人员将按合同规定给予补偿。

⑵辞职：员工辞职须提前一个月通知主管部门，且须填写辞职申请书，并经主管部门批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职处理。

第三章 店规

一、下列情况下，员工应呈报人事部

1、住址和电话。

2、婚姻状况。

3、生育子女。

二、仪容

1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。

2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹（可化淡妆），不准染指甲，不准戴其他饰物。

3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿；站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然弯曲在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜；行走时不能摇头晃脑，拉手、搭肩。

三、服务员礼节礼貌

1、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。

2、与客人相遇要主动让路，会见客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

3、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。

四、员工劳动纪律

1、工作时间：按公司有关规定执行。

2、按时上、下班，上、下班要走员工通道，不旷工，不擅离职守；严格执行交接班制度；不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班人员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串岗。

3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时在指定时间与区域内抽烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得在客人面前剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏；不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。

4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话；不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天；不准开手机、收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。

5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。

6、爱护公司的财产，爱护一切工（用）具），注意节约原材料，节约用电、用水，注意设备的维修、保养；不私拿公家的物品。

五、员工作考勤

1、每个公司员工上、下班时必须签到。签到后应将指纹机放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚。

2、迟到或早退、旷工：凡超过或提前规定的上、下班时间一分钟，即被认为是迟到和早退。迟到早退（每次）均以10分钟为限，超过此时间的则以每增加10分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提前离岗1小时，而又无特殊原因者，则认为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超过4小时按2天计算，旷工一天算4天。按员工实际工资计算。

3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核查。

4、全勤奖：凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假（一天以上者），扣除本月的全勤奖+奖金。

六、制服

1、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。

2、公司将定期给员工更换新制服，若有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工离开公司时，必须将制服交回有关部门。

七、工作证与工号牌

1、凡在本公司服务的员工均发给每个人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部门领导有权随时检查。

2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证（牌）。因使用时间太长而引起损失者可免费更新。

3、员工离店时，应将有关证件交回公司。

八、检查携带的物品

1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品或禁止阅读的书刊带进餐厅，下班时不得将餐厅任何物品携带出公司，保安有权检查，任何人不得拒绝。

2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。

第四章 表彰 本公司员工符合下列条件之一或类似者予以表彰：

一、表彰条件

1、努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革，成效显著者。

2、爱店如家，积极工作，热情服务，创造优异成绩者。

3、努力拓展业务，积极开拓市场，对公司营业有特殊贡献者。

4、在为宾客服务中，深入细致，热情周到，使宾客深感满意被受到赞扬、感谢者。

5、严格开支，节省费用有显著成绩者。

二、表彰方式口头表扬、通报表扬、授予奖金、加薪晋级。

三、表彰程序按公司有关规定执行

第五章 处罚

一、处罚条件

1、员工凡犯有下列条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、下班不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、抽烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用设备挪为他用。

2、公司员工凡犯有下列规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工作岗位，经常迟到、早退或旷工，无心工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常工作秩序。蓄意损耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，盗窃客人物品。

3、公司员工凡犯有下列条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开除。在公司内乱搞男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。上班时睡觉。利用工作之便，谋取私利，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、威胁、危害顾客，同事或上司。严重失职或严重导致公司声誉受到损失。

4、处罚程序

⑴员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第一条批评教育或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。

⑵员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第二条停职或降职处罚，由部门经理或总经理批准执行，报人事部备案。

⑶员工如果对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。

第六章 安全守则

一、注意安全

1、注意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找原因和处理，防患于未然。

2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、员工生命财产安全。

3、不准将亲友和无关人员带进工作场所，不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。

4、如发现形迹可疑、犯罪人员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。

二、火警如遇火警，必须采取如下措施：

1、保持沉着镇静，不可惊慌失措。

2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。

3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。

4、切断一切电源开关，并将火警现场的门窗关闭。

5、利用就近的灭火器材将火扑灭。

6、若因漏电引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭。

7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。

三、紧急事故

1、全体员工必须鼎力合作，发扬见义勇为，身先士卒，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。

2、如遇意外发生，应加设标志，警告无关人员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。

二

餐厅服务质量制度

1、对进入餐厅的宾客是否问候，表示欢迎。

2、迎接宾客是否使用敬语。

3、使用敬语是否点头致意。

4、在通道上行走是否妨碍客人。

5、是否协助宾客入座。

7、对入席宾客是否递巾、问茶。

8、是否让宾客等候过久。

9、点菜员、服务员是否能够正确解释菜单。

10、能否向宾客提建议，进行推销

11、回答宾客提问是否流利、悦耳。

12、接受点菜是否细听并复述。

13、与宾客说话是否点头行礼。

14、要与宾客讲话，是否先说“对不起，麻烦您了”。

15、是否根据菜单预备好餐具与调味品。

16、能否根据菜单准备好必要的餐具。

17、斟酒是否按照操作规程进行。

18、上菜时是否介绍菜名。

19、递送物品是否使用托盘。

20、餐中是否做到“三轻四勤”。

21、是否及时更换烟缸、骨碟。

22、结账是否迅速、正确、无误。

23、宾客离座时是否提醒客人带好随身物品。

24、是否宾客走后马上翻台、做到整齐划一。

25、如因服务方面出现问题，受到客人投诉，拒接买单者，一律本人支付

三、服务流程

1、客人进入餐厅，礼貌地向客人问好，询问人数。

2、根据客人的需要和人数，将客人引领到适当的餐桌，拉椅让客人就座。

3、询问客人喝何种茶类，为了主动，应先报出餐厅所供应的主要品种，请客人选择，准备茶水，给客人斟茶。

4、客人到齐后，递上菜单（菜单要求干净、无破损）。

5、除去筷套，打开湿巾。

6、接受顾客点菜，随时准备帮助客人，提供建议。

7、菜单写妥后，询问客人要何种酒水。

8、按次序服务茶水，除啤酒外，其他酒类应添酒杯。

9、将订单一联交收银员开账单，一联由服务员自己保留。

10、厨房按订单备菜，分类烹任。

11、出菜时，注意加盖，及酱汁，按台号用托盘送出。

12、移妥餐桌上原有菜碟后，端菜上台。

13、替客人分菜、分汤。

14、询问客人对菜肴的意见，随时准备提供额外的服务。

15、继续上菜。

16、根据需要换骨碟，添酒水。

17、客人用餐完毕后，递上香巾，送上热茶。

18、收去菜碟、碗筷。

19、为客人添茶水。

20、通知收银员准备账单。

21、到账台取来客人账单，核对后放入账夹交给客人。

22、客人付款后道谢，迅速将款项交给收银员。

23、将发票和余额交还客人。

24、客人离座时，拉椅送客，道谢，欢迎再度光临。

25、引座员在门口笑脸送客，向客人道再见。

五、前厅卫生标准制度

1.柜台，工作台，桌椅无灰尘、无污渍，无损坏

2.镜面要清洁、无污渍、无裂痕

3.围墙周边无粉尘，无油渍。

4.墙面壁画、装饰品无破损、污痕、灰尘。

5.排风扇要清洁，通风要正常，中央空调叶扇正常工作。

6.音响、灯泡、灯管、灯罩无脱落、破损、污痕。

9.餐厅内温度适中、正常。

10.餐厅内通道无障碍物。

11.餐桌椅无破损、无灰尘，无污痕。

12.菜单清洁无破损。13.台面保持干净餐具清洁卫生、无破损现象。

14.垃圾桶内无异味。

15.所有卫生需要在宾客到来之前全部到位。

16.脏餐具不可有过夜现象。

17.收尾工作时地面、台面、桌椅整洁、整齐。

18.背景音乐不可过大过小。

19.卫生死角要做到每周定点打扫。

20.小家私要做到无污渍、无破损并每周消毒。

21.台布无破损、无污渍并整洁。

22.托盘无油渍、无裂痕并摆放整齐。

23.垃圾桶不可有过夜垃圾，并内外要清洁，垃圾袋不可漏在外。

24.餐厅保持通风良好、光线好，就餐环境舒适。

25.防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。

26.注重个人卫生符合仪容仪表要求。

六、厨部卫生标准制度

1、保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。

2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。

3、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保鲜柜等清理干净。

4、冰箱、保鲜柜、门等必须在下班时上锁。

5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

6、发现“四害”马上报“PA”灭虫。

7、上班后由厨房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回清洗。

8、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。

9、保持食品新鲜，无异味，烹调时烧熟煮熟，现卖现烧，隔餐、隔夜和外来熟食品要回锅加热后再出售。

10、按政府有关规定，禁用不得销售的食品。

11、周一、周四对厨部进行消毒

七、服务部纪律制度

1、工作时间不可大声喧哗。

2、不可有人放下手中工作，做自己的私事。

3、在不是自己的工作区域串岗。

4、不可抱臂或手叉入衣袋。

5、上班期间不可喝酒、吃零食或刺激性食物。

6、上班时间不可看一些与酒店无关的书籍等。

7、不可在宾客前打哈欠、伸懒腰。

8、上班不可依、靠、趴在柜台。

9、上班时间不可随背景音乐哼唱。

10、不可对宾客评头论足。

11、不可嘲笑宾客失慎。

12、不可在宾客投诉时作辩解，争来争去。

13、不可不理会宾客询问情况。

14、不可对宾客过分亲热、随便。

15、对所有宾客要一视同仁，又个别服务。

16、对老、幼、残宾客提供方便服务，对特殊情况提供了针对性服务。

17、员工不可带情绪上班。

18、上班时间不可员工在宾客面前吵架，或打架现象出现。

19、上下班员工需走员工通道。

20、罚单拒签翻倍。

21、配合保安查包工作。

22、上下班前后所有员工不可在店逗留。

23、员工捡到宾客物品，中饱私囊者，按酒店丙类过失处理。

24、如受宾客投诉者，累计三次以上者。给予重罚。

25、如酒店员工严重违反酒店规章制度，有损酒店声誉者，一律开除。

八、厨部纪律制度

1、每年必须进行健康检查，持证上岗；

2、上班时间着装整洁，保持个人卫生，不留长指甲、不穿拖鞋，女性不得涂指甲油、带戒指等各种饰品；

3、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前，都应用流动清水洗手；

4、不得发生面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生的行为；

5、不在厨房抽烟、随地吐痰、打牌赌博等违规行为。

九、服务员规章制度

1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。

2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人亲自送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送；拒绝电话请假。

3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（婚戒除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。

6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律调为震动或关机，上下班必须走员工通道，不可走转门，不得进入吧台重地。

7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。

8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

9、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。

12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；

13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

14、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。

15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。

十、员工奖罚制度

一、奖励制度：

1、工齡奖：在本公司食堂连续工作满半年者，奖励50元，续工作满一年者每月奖励30元。

2、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励100元，在发放当月工资时发放。

3、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两天带薪休息日，由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（根据预定安排）

4、优秀奖：对餐厅各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予200元奖金，每季度评审一次，年终发放。

5、特别奖：对餐厅的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经餐厅分别研计评审后，（包括如下内容）

A举报某领导处事不公正，内部人员问题，收受礼品、回扣；员工假公济私，私带餐厅物品、破坏公物等破坏公

物等破坏行业。（公司经予保密）

B对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的。

C对餐厅组织机构提出调整意见，能精简机构或强化组织功能效益者。

D对于餐厅管理、各项规章制度，提出具体改进建议或方案，具有重大价值可增进收益者。

E对于餐厅未来经营发展提出具体研究报告，或提供有效业务信息；有参考价值可以采纳的。

6、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。

二、奖励制度：

1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。50元

2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。100元

3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。200元

4、讲诚信，拾金不昧者。10-50元

5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。10元

三、惩罚制度 迟到、早退：

A、迟到、早退时间5分钟以下者，一次5元。

B、时间在5分钟以上15公钟以下者，每次扣罚10元。

C、时间在15分钟以上30分钟以下者，每次扣罚20元。

D、时间在30分钟以上，60分钟以下者，每次扣罚50元。

E、时间在60分钟以上者，按旷工处理。

2、请假：员工请假时间在一天之内，由主管批准，报办公室备案；一天以上应报总经理批准，请事假应提前一天报批。

3、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。工资不予发放。

4、离职：员工离职应提前30天用书面形式向本公司餐厅厨部主管提出，由主管报请总经理批准，总经理在30天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。

5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予

扣罚50-100元，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚100-200元，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚500元，并给予记大过处分。

6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予20-50元处罚；造成事故的，根据情节轻重给予500-2000元处罚，并给予严重警告处分或开除。

7、工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚10元。

8、厨房工作人员应遵守公司的各项规章制度，不得随意进入前厅的工作区域，违者每次扣罚5-10元，造成严重后果的给予辞退。

9、食堂工作人员应团结友爱，既分工又协作，不得拉帮结派，吵闹打架，违者每项给予扣罚20-50元。情节严重的给予开除处分。

10、员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，扣5-20元。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予开除处理，特殊情况除外。（如：蒸饭箱坏掉）

11、上班时间应严肃认真，不准随地吐痰，玩笑嬉戏，乱扔东西。违者每项给予扣罚5-20元。

12、打饭、菜时假公济私，不一视同仁未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿。

13、餐厅工作人员要端正服务态度，用好服务用语；对就餐人员要以理相待，杜绝与就餐人员吵闹的现象，有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹，打架扣罚50-200元。情节严重的并给予开除，并自己负责相应的法律责任。

14、不得私自调休调岗，须经主管同意，否则按旷工处理。

15、宿舍床铺日用品整齐干净，地面干净无杂物，无垃圾。未经许可不得带非餐厅人员进入厨房和食堂宿舍；违者按宿舍制度处罚。

16、不爱护公物，故意损坏公物，或利用职务之便故意浪费餐厅财物，须照价赔偿，根据情节轻重给予50元以上扣罚。情节严重的给予警告处分。

17、不服从公司的人事调动或工作安排，或对工作消极怠慢者，给予警告处分，根据情节轻重给予50元处罚，无效者，餐厅有权予以辞退。

18、管理人员应如实记录，漏记，或不准确的记录，要追究其责任。

19、员工在工作中表现不好，经主管人员或公司负责人屡教不改给予开除处理。盗窃餐厅内外财物的，给予辞退，自己负责相应法律责任

四、惩罚标准

1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。10元

2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。10元

3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。50元

4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。10元

5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）10元

6、当班时打盹睡觉者。20元

7、未经许可，随意玩弄场内设施者。10元

8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。20元

9、当天没按指定岗位打扫卫生者。10元

10、对客人服务礼貌不到位者。15元

11、对个人仪容、仪表不认真对待。10元

12、未经管理人员批准私自调班者。10元

13、班前会及大扫除无故缺席。30元

14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。5元

15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。25元

16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。10元

17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。10元

18、开单或送食品时出现差错。5元

19、在营业场所奔跑者。10元

20、乱写乱画破坏公共设施。100元

21、不按规范招呼服务客人。10元

22、对工作不主动使之失职。15元

23、当班时用厕时间超过10分钟。10元

24、不按规范站立或站立时间未准时。10元

25、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。10元

26、拿酒水上餐具未使用托盘者。10元

27、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。10元

28、当班时间聚堆聊天。10元

29、接听电话不规范或不礼貌。10元

30、遇到客人无主动问候意识。10元

31、对客人不礼貌或与客人争吵。100元

32、酗酒、赌博、打架者。100-200元

33、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。50元

34、蓄意破坏公物或客人物品者。50元

35、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。50元

36、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。50元

37、营业期间无正当理由早退者。50元

38、私自领用客人存酒据为己有者50元

以上所有条例按当时情况酌情处理，望各位同事认真对待，如有补充或更改之处将另以书面通知。

十一、岗位职责

一、前厅经理岗位职责

1、负责酒店潜艇的全面工作，对总经理负责；

2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对酒店前厅服务的好差负有重要的责任；

3、制定残定的营业政策和经营计划；

4、与行政总厨、大厨研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准；

5、参加总经理召开的各部门及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系；

6、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提升业务能力；

7、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高；

8、负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上有岗、有人、有服务

9、按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持亲密联系，协调工作。

10、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的手机和积累工作，并即使反馈给厨房及有关领导。

11、了解厨房货源情况及供应菜单，组织服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。

12、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的零用、保管及消耗用账。

13、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。

14、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

15、了解各国风俗习惯、生活忌讳。

16、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务员现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务流程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

17、召开班前理会，分配任务，总结经验。

二、餐厅领班岗位职责

1、负责对员工的考勤、考评，根据员工表现的好差进行表扬或批评、奖励或处罚，对餐厅经理负责；

2、根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作；

3、登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不符合要求者督其改正；

4、正确处理工作中发生的问题和客人的投诉；处理不了的问题要及时向经理报告；

5、了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求；

6、开餐前集合全部部属，交待订餐情况和客人要求，以及特别注意事项；

7、检查工作人员的餐前准备是否完善，餐厅布局是否整齐统一，调味品、配料是否备好、备齐，备餐间、台椅、花架、酒吧、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮，对不符合要求的要督促员工迅速调整。

三、服务员岗位职责

1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅经理指挥，认真、快速的完成工作任务。

2、上班前要了解就餐人数及时间。了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作任务。

3、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

4、按照规定时间站位、面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5、客到即使安排客人入座，根据人数进行加或撤喂，主动拉椅（接挂衣物放第一位），协助客人点菜，主动介绍本店特色或时令菜点以及经营性质。

6、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

7、服务开蚕间，请字开头谢不利口，随时要使用礼貌用语和微笑。及时为客人问茶、斟茶、排巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

8、当餐服务时，多于客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清在做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

9、餐中随时留意客人的及餐厅的一切状况，一边顺利达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

10、操作时一定使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

11、如果工作中出现疑问及时处理，自己决绝不了及时汇报上级。

12、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过三个烟头。

13、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，即使清理台面，确保台面卫生整洁。

14、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添菜。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。

15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要即使撤掉，以保台面的整洁。

16、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

17、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

18、收台时应安收台程序进行收台、要及时整理自己的区域卫生或摆台以便及时迎客。

19、下班前检查共组区域是否关灯、关门、关窗、电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。20、出现爆满翻台时不得出现空岗为人盯台现象，避免客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙要安标准质量正常心态，接待好下一批客人。

21、仪容整洁，不得擅自离岗。

22、勤巡台，安程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟蛊。擅于推销酒水饮料。

23、员工之间建立良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

24、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门情况，以便应答客人。

四、传菜员岗位职责

1、负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作，做好营业前洁净厨具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前的各种菜式的配料及走菜道具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确及时地将厨房蒸制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员。

4、与值台服务员和厨房内堂保持联系、搞好餐厅与厨房的关系。

5、协助值台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后清洁整理工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、积极参加各种业务培训，提高服务水平。

8、完成上级教派的其他工作。

五、酒水部岗位职责

1、传达部门经理布置的工作任务、与其他部门做好沟通工作。

2、根据所管辖范围情况，制定相应的工作要求及就酒水员的服务程序。

3、现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率，检查员工纪律情况。

4、控制酒水的损耗，力求降低成本，控制酒水仓存平衡术，使其合理化。

5、定期检查财产设备、有问题及时解决。

6、合理安排宴会、酒会的工作，带动员工工作的积极性。

7、安排岗位培训工作并作定期检查。

9、与露面服务员人员保持良好的合作关系，互相帮助，做好酒水的供应服务工作。

六、迎宾员岗位职责

1、熟悉餐厅的业务工作。

2、仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神爆满，不擅离岗位。

3、服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。

4、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

5、接收客人的临时订座。

6、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

7、保证地段卫生，做好一切准备。

8、善于运用礼貌用语和客人沟通。

9、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

10、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系。

11、掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单，待服务员迎上前才离去。

12、迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客离有送声。

13、走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后。

14、不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。

七、厨师长岗位职责

1、负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理。组织和指挥烹饪工作。抓好下属的思想工作，做好劳动力的调配，根据每个厨师的技术专长合理安排岗位。

2、严格服从总经理的领导，抓好下属员工的劳动纪律，与前台保持密切联系，主动听取宾客意见，不断改进工作。

3、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不断研制新菜式，增加花色品种；创造有本店特色的饮食风格。

4、控制成本，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，合理使用各种原料，减少浪费，做到物尽其用。

5、严格按照国家食品卫生法和卫生：“五四”制的要求。抓好食品、用具卫生和厨工的个人卫生及仪容仪表、工作作风。

八、砧板岗位职责

1、能熟悉各种原料的产地，淡旺季节，熟悉每道菜的操作程序，根据相应的规格和计量配菜。

2、砧板岗，都要负责一切原料的保管和贮存，半成品的制作法和腌制法，掌握材料的使用，负责配置宴会、酒席的食品半成品。

3、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

3、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

九、打荷岗位职责。

1、负责宴会、酒席的菜跟单安次序出菜的工作，同时负责各菜式摆放造型。围边碟、雕花装盘。

2、上班时，做好各种菜式的准备工作。开设酱料档。

3、掌握各种菜式的装载器皿和上粉。穿、酿、包、贴、挤等工作和造型、掌握煎、炸、滚、煨、焖、飞水的加工。

十、面点岗位职责

1、每天向本岗位主管报道，服从主管的工作安排。

2、认真做好营业前的各项准备工作，根据业务需要，不断调整面食品种，保证宴会需求。

3、按质量标准，制作各种面食，保证质量。成品要求色泽鲜艳，造型美观，口味适中。

4、虚心钻研技术，接收厨师长的指导和检查，不断提高自己的业务水平。

5、随时检查和保持机械设备完好运转及其卫生，保证安全。

6、冰箱要保证清洁、卫生，存放食品要整齐，且保持没有异味。

7、认真做好班后的收尾工作，检查落实水、电、气的安全和节约。

十一、熟食（凉菜）工作岗位职责

1、熟食岗位的工作人员必须有一定的美术基础和刀长雕刻的技艺，砌制的拼盘能给宾客以艺术的享受。

2、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。

3、掌握各种熟食受冷的温度，保证食品的质量。

4、保持熟食间的清洁卫生，不得让无关人员入内。

5、经常对凉菜间进行消毒。

第二篇：员工行为守

唐山美方家具有限公司

员工行为守则

第一章 总则

第一条

为了使员工对本公司的简况、工作要求、奖惩办法等规定的了解，在工作中能认真执行，维护生产经营、工作生活的正常秩序，制定本守则。

第二条

制定本守则的目的是以生产经营为中心，把思想政治工作与必要的行政手段、经济手段结合起来，培养和造就一支有理想、有道德、有文化、有纪律的员工队伍，充分发挥每个人的积极性和创造性，保证实现企业的奋斗目标。

第三条

本守则适用本公司员工。

第二章 员工的权利和义务

第四条

员工必须具备爱公司如家的意识，树立“厂兴我荣，厂衰我耻”的企业文化理念。关心和维护企业的公共利益，忠于职守，快节奏、高质量地出色完成各项工作和任务。

第五条

员工必须积极、努力地学习政治，学习科学文化知识，不断提高政治、文化、技术业务水平。

第六条

员工必须严格遵守本公司制定的各项规章制度，对规章制度有不同的意见和建议，须在执行制度指令的前提下向上一级直至公司总经理提出。

第七条

员工对管理人员的工作有进行批评和提出批评、建议的权利，对管理人员的违法违章和失职行为有申诉、控告和检举的权利。

第八条

员工可按本公司制度享受工资福利等多项权利的待遇。

第三章 工作纪律

第九条

员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退。工作时间不准擅离工作岗位和做与工作无关的事。

第十条

员工应无条件服从公司和车间领导的工作安排。

第十一条

员工必须高度集中精力，认真负责的进行工作，把好工总质量关，节约原材料，爱护设备工具等一切公共财物（对设备工具要做到“四懂三会”即懂结构、懂原理、懂性能、懂用途、会使用、会维护、会排除故障）。

第十二条

员工应自觉遵守文明生产、文明办公的制度规定，经常保持生产工作环

时整改。

第二十五条

加强生产过程，包括作业过程、辅助生产过程、交付服务过程的产品质量管理。严格按工艺要求施工，发生产品质量事故，要坚持按照“三不放过”的原则（即事故原因不清不放过、事故责任不追究不处理不放过、整改措施不制定不放过）进行严肃处理。

第二十六条

认真做好产品质量售后服务工作，建立货主调查访问制度，对客户提出的意见做到条条有着落，有答复，有整改，有记录。

第七章 卫生守则

第二十七条

办公室、生产车间应做到布局合理，物品摆放有序，地面清洁无杂物，通道畅通无阻。

第二十八条

禁止随地吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟蒂；禁止在墙上和所有设备上乱写乱画、乱涂乱挂；禁止穿拖鞋、赤膊上班。

第二十九条

公司各工作生产场所要建立严格的卫生管理制度，实行职业卫生责任制。每天下午下班后除把个人所涉及的地方清理干净，公共地方由部门和车间领导安排员工轮流值日清扫干净。

第八章 外出施工人员应遵守的制度

第三十条 外出施工人员必须认真执行公司的各项规章制度。

第三十一条 外出施工人员当天下班前原则上要做好明天施工的各项准备工作，以免影响施工进度。为了提高生产效率，尽量缩短准备工时，尽快进入生产施工。出满勤干满点，争创一流业绩。

第三十二条 外出施工人员必须以精益求精的工作态度，做好施工中的每个环节，确保施工质量，让用户满意。

第三十三条 勤俭办公司，在家装施工中在不影响工程质量的条件下，要精确下料，物尽其用，应用尽用，不浪费一块材料。

第三十四条 外出施工人员从库房领取的施工材料及施工工具要办理出库手续，经手人要签字。工程施工结束后，该退回库房的要退回库房，经手人也要签字。之所以要坚持出入库手续，目的就是便于公司成本核算。

第九章 出入库制度

第三十五条 坚持出入库制度是企业管理的一项重要工作，必不可少。

第三十六条 库房要建立台账。一本是入库台账，公司生产中用的各种材料都必须

第四十一条

对犯有过失的员工，视情节轻重，给予经济处罚和行政处分。经济处罚分为罚款、赔偿经济损失。行政处分分为警告、记过、撤职、辞退、开除、直至送交公安司法部门。

第四十二条

对犯有以下过失的员工，分别给予如下罚款和赔偿经济损失的处罚。1.犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款50元：

⑴ 上班迟到、早退、中途溜号一小时以内的（超过1小时作旷工半天论处，超过四小时作旷工一天论处）；

⑵ 穿拖鞋或赤膊上班的；

⑶ 工作时有非工作串岗、脱岗或嬉闹、闲谈、看无关书报行为的； ⑷ 在要求禁烟地区随便吸烟的；

⑸ 乱丢烟蒂、果壳纸屑、乱倒饭菜、随地吐痰影响环境卫生的； ⑹ 未经批准留宿外来人员的； ⑺ 在员工宿舍乱接乱拉电线、电器的； ⑻ 在营销和对外交往中，工作态度粗暴的；

⑼ 违反工艺操作规程和安全生产管理制度行为，未造成不良后果的； ⑽ 在员工宿舍使用大功率电炉或其它电器的； 2.对犯有以下过失的员工，每发现一次罚款100-200元

⑴ 当月上班迟到、早退累计达到三次及以上或旷工半天以上的； ⑵ 工作器具、材料不按规定存放的； ⑶ 非电工人员乱拉乱接乱开启电动设备的； ⑷ 在本公司范围内干私活的；

⑸ 上班时喝酒、睡觉的（业务接待例外）； ⑹ 多次违反工艺操作规程或安全生产管理制度的； ⑺ 谎报虚报考勤的； ⑻ 有赌博或打架斗殴行为的；

⑼ 占用挪用本公司原材料设备工具上班干私活的； ⑽ 非紧急情况动用消防器材的；

⑾ 不服从工作分配而影响生产、工作、生活秩序和社会秩序的； 3.对以下严重违规违纪的员工，交送公安、司法部门处理。⑴ 行凶斗殴，盗窃及其它违法行为的；

⑵ 损害企业形象，给本公司、或其它人造成不良影响或损害的；

第三篇：员工守责

员工守责

1． 未经允许，不得带外来人员进入公司及厂区

2． 提前5分钟打卡到岗，做好上班准备工作

3． 上班时不可交头接耳、不可谈论与工作无关的事情

4． 认真工作，做到不接不良品、不制造不良品、不流出不良品

5． 保管好成品，半成品

6． 离岗时须有全能作业员顶替工作，佩戴离岗证，方可离岗

7． 倒垃圾箱前，确认无材料等有用之物被丢弃

8． 空纸箱必须被划破后方可丢充，并整齐摆放于废品区外

9． 合理地节约公司的每一滴水、每一度电、每一个元件、每一种材料 10物料的摆放整洁，清洁，标注明了积极响应、配合公司的方针政策，做到不怠工未经许可不得擅自交换工作岗位生产车间不得睡觉，玩手机及从事其他与工作无关的事情 14 生产车间无论上下班时间，均严禁喧哗、吵闹嬉戏需要请假的要写请假条，通过相关人员签名方可上班时间不可以代人打卡

违反以上规定者，视情节、动机、影响 分别给予口头批评、书面警告，每次罚款5—50元

奖励按以下四个等级惩罚按以下四个等级 表扬一次：奖励5元警告一次：罚款5元 嘉奖一次：奖励10元申诫一次：罚款10元 记小功一次：奖励30元记小过一次：罚款30元 记大功一次：奖励50元记大过一次：罚款50元

员工奖惩制度

一、目的：

为提高员工整体素质，规范化管理，让各项奖罚做到有法可依，杜绝违法违纪行为的发生，特制定本规定

二、适用范围：

适用于公司内部所有人员，严防公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人平等。一视同仁，遵循有功奖，有过必惩的原则

三、作业内容：

公司员工均应遵守以下规定：

1． 准时上下班，对所有担负的工作争取时效，不拖延不积压，当日工作当日完成。

2． 服从上级指挥管理，如有不同意见，可婉转陈述或事后解释，但不得以此为借口拖延或拒不执行

3． 爱护本公司财务，不浪费，不损公济私

4． 遵守公司制度及工作守则

5． 提高自身的品德修养和管理素质，尊重上级，如实反映情况，积极主动地协助上级的工作，完成上级交代的各项任务，帮助下属提升工作技能，业务素质和工作成绩。积极配合其他部门的工作，为人诚信、公正负责、不卑不亢、不偏不私，在求得发展的情况下，提升自己的人生价值

第四篇：员工守册

员工守则

1.总则

1.1 目的1.1.1 为明确xx公司员工在公司工作期间的权益、责任和义务，以及必须遵守的各项规定，特制定本守则。

1.1.2 本守则未规定事项，应遵照中华人民共和国《劳动法》执行。

1.2 适用范围

本守则适用于公司正式员工和试用期员工。

1.3 公司与员工相互间的义务

公司应尊重员工，尊重和保障员工的合法权益，尽可能地为发挥员工的聪明才智创造条件和提供机会，并力求不断改善和提高员工的福利和待遇。员工应承认公司的章程、遵守公司的规定，维护公司的利益，为公司的发展和繁荣尽责努力工作。

2.实施细则

2.1 基本原则

2.1.1 员工不得利用职权和业务关系，接受客户或厂家的馈赠，不收贿受贿。

2.1.2 员工应遵守公司的工作原则，遇事逐级上报，报告应及时、准确，不得瞒

报、谎报。

2.1.3 爱护公司设施、设备及公物，节约使用办公资源及耗材。员工因过失或故意致公司遭受损害时，应负赔偿责任

2.1.4 未经总经理批准，员工不得从事公司以外的业务；不得利用公司的设施、设备进行与公司业务无关的活动。

2.2 建议

2.2.1 员工应主动、积极地为公司的经营提出良好可行的建设性建议。

2.2.2 建议经公司采纳并收到预期效果，公司按奖惩规定给予奖励。

2.3 工作调动、职务变更

2.3.1 员工无正当理由，必须服从公司的工作调动或职务变更的命令。

2.3.2 员工接到调动、变更通知后，两周以内到位。异地赴任，按公司指定日期

到位。

2.3.3 员工赴新任职位前，必须与下一任做好工作交接。

2.4 工作时间

2.4.1 每周五天工作制； 如因工作需要，可依照政府有关规定适当延长工作时间，所延长时数为加班，可

给加班费或补休。

2.4.2 工作时间：

上午8:30—12:00下午13:30-17:30

2.5 公休日、法定节假日

2.5.1 公休日：星期

六、星期日

2.5.2 元旦

2.5.3 春节

2.5.4 清明节

2.5.5 五·一劳动节

2.5.6 端午节

2.5.7 中秋节

2.5.8 十·一国庆节

2.6 出勤及各类假期

参见公司《员工考勤管理制度》。

2.7 出差

2.7.1 公司根据工作需要，安排员工出差工作。

2.7.2 员工出差应按所规定或所指示的日程、时间期限、路线行动，无正当理由，不得随意改变出差路线和计划。

2.7.3员工出差期间领取出差补贴，出差期间工资和出差补贴按公司规定执行。

2.7.4员工出差按公司出差差旅费规定领取出差经费，返回后按规定结算报销。

2.7.5 具体管理办法参见公司《出差管理制度》。

2.8 工资

员工的工资按公司工资《薪酬管理制度》规定执行。

2.09 招聘

（1）公司根据公司业务发展的需要，独立自主面向社会公开招聘。

（2）公司招聘由用人部门及总经理办公室共同负责，经过考试，择优录取，招聘的办法和程序按公司的人事规定执行。

2.10 试用

（1）公司招聘决定录用的人员均需经过试用期，试用员工的试用期为一至

三个月不等。

（2）试用期员工工资按公司工资制度执行。

（3）试用期员工因工作需要，可在国内出差。

（4）试用期员工，因工作成绩优秀经总经理批准可以提前转正。

（5）试用期员工因业务能力或其它原因，经总经理批准，可延长试用期，延长期一般不超过三个月。

2.11 录用

（1）试用期员工试用期满后本人写出转正申请，由公司考核批准转为正

式员工。

（2）转正后员工与公司签订正式劳动合动，并按规定享受公司正式员工的福利待遇。

2.12 员工档案

（1）公司建立员工档案人事管理制度，新员工报到时应至人事部办理建立

档案手续。所有员工档案存放至公司办公室

（2）员工应按规定如实提供下列文件（原件交付查验，复印件留存）：

A 个人简历

B 身份证/毕业证书/学位证/专业技术资格证书/职称原件及复印件

C 家庭情况：户口簿/暂住证原件及复印件、家庭地址、主要社会关系

及联系电话/地址

2.13 劳动合同的终止、辞职事由与资格请参照劳动合同相应条款。

其它离职程序详见相关人事制度。

2.14 辞职手续

（1）副总级员工申请辞职应至少提前6个月提出申请；经理级员工申请辞

职应至少提前3个月提出申请；一般员工申请辞职应至少提前30天提

出申请；试用期员工应至少提前10天提出辞职申请。

（2）辞职程序：

A 员工提交《辞职报告》，交各级主管审批：

辞职报告副总经理

B 员工填写《员工离职移交清单》和《员工离职财务结算通知书》相

应条款交部门经理审批，并配合做好相应移交工作；

C 员工按《员工离职财务结算通知书》要求分别到各部相关人员及部

门主管处核签。

D 员工交接工作顺利完成后，财务部在《员工离职财务结算通知书》

上结算工资。

E（副）总经理批准。

F 员工到财务部领取工资，正式离职。

（3）未办妥手续而擅自离职的员工，公司将追究当事人及其新公司的法律责

任。

2.15 劳动安全

（1）公司和员工应遵守国家劳动安全、劳动卫生规定。

（2）员工应遵守公司的劳动安全、劳动卫生规定。

（3）具体实施办法请参见公司《安全生产规章制度》。

2.16 培训

参见公司《培训管理制度》附则

3.1 本守则由办公室负责解释并督促执行，办公室可依据本制度修订有关细则，报总经理批准后实施。

3.2 本守则是对公司管理制度、员工行为守则等的大致描述。具体管理规定、操

作规程请参照专项制度。实施日期：2011/04/01文件编号：

第五篇：餐厅员工劳动合同

餐厅员工劳动合同9篇

餐厅员工劳动合同1

协议编号：___________

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。

第一条 合同内容

1、根据甲方工作需要，乙方同意从事__________岗位工作，根据甲方的工作需要，经甲乙双方协商同意，可以变更工作岗位。

2、乙方应按甲方的要求，按时完成规定的工作，达到规定的质量标准。

第二条 合同期限

自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共_____个月。

第三条 劳动报酬

甲方应以货币形式按月支付乙方工资，发薪日为每月_____日，工资金额为_____元，其中包含在内的社会保险费_____元，由乙方自愿自己到相应单位办理社会保险事宜。

第四条 请假制度

1、乙方请假应提前告知甲方，并取得同意，否则视为旷工。

2、请假一天，扣除当天工资，旷工一天，扣除三日工资。

第五条 劳动合同的变更、解除、终止、续订

1、有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同：

（1）在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的。

（2）劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的。

（3）由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的。

2、有下列情形之一的，甲双方可以变更本合同：

（1）在试用期间，被证明不符合录用条件的。

（2）严重违反劳动纪律及甲方规章制度的。

（3）严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的。

（4）被依法追究刑事责任的。

（5）患病或非因工负伤，经调整工作岗位仍不能适应工作的。

3、有下列情形之一的，乙方可以变更本合同：

（1）甲方不能按时给付乙方合理报酬的，乙方可以要求变更合同条款。

4、乙方提出辞职的，应提前三十日通知甲方，试用期内提出辞职，应提前三日通知甲方。

第六条 违约责任

1、乙方未按照本合同第一条规定的到岗日到岗的，本合同自到岗日满后自动失效，但甲方认可的除外。由此给甲方造成的损失，应由乙方全额承担。

2、本合同履行过程中，若甲方变更名称、法定代表人或者主要负责人、投资人等事项，不影响本合同履行；若甲方发生合并或分立等情况，本合同继续有效，由承继单位继续履行。

3、双方签订本合同后，乙方不得在合同期内再受聘其他任何单位从事与甲方相同或类似或有竞争冲突的业务。

4、乙方对在合同期间得到的.有关甲方及其关联公司的情报、信息等商业秘密进行保密，不得将其泄露给任何第三者（亦包括无工作上需要的甲方雇员）乙方违反保密义务则被视为严重违反本合同，并认为有足够的理由被辞退。此种保密义务在本合同终止或期满后的任何时间对乙方仍有约束力。

5、双方签订本合同后，因个人原因操作不当造成本店的损失及不按本店的规章制度执行造成人员伤亡由肇事者负全责。

第七条 保密协议

1、任何一方对在本合同履行过程中以任何方式获知的另一方商业秘密或其他技术及经营信息均负有保密义务，并有义务尽快通知对方，并协助对方采取适当的补救措施，不得向任何第三方透露或泄露，但中国现行法律，法规另有规定或经另一方书面同意的除外。

2、本合同有效期届满或终止后，如提供保密信息方向接受方提出书面要求，接受方应按要求将保密信息的任何本合同涉及的业务文件、资料、客户资料交还提供方，或予以销毁，并且不得继续使用这些保密信息。

第八条 争议解决

因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应通过协商解决，协商不成的，任何一方可向本合同签约地人民法院提起诉讼。

第九条 其他

本合同一式_________份，甲乙双方各执_________份。

本合同签订后，双方如需修改，经双方协商后，可以增加补充条款。

甲方代表签字：（盖章）

身份证号码：

电 话：

乙方代表签字：（盖章）

身份证号码：

电 话：

餐厅员工劳动合同2

甲方地址：_________________法定代表人（主要负责人）：_________________

乙方：_________________性别：_____身份证号码：_________________现住址：_________________电话：_________________

为建立劳动关系，明确权利义务，依据中华人民共和国《劳动法》、《劳动合同法》，在平等自愿、协商一致的基础上。订立本合同。

第一条劳动合同期限

本合同期限自____年_____月_____日起至____年_____月_____日止。

第二条工作内容和工作地点

甲方根据工作需要，安排乙方在工作任务为前台或后厨；工作地点为_________________（市/县）。根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，甲方可以调整乙方工种、工作时间、岗位及工作地点，乙方应服从甲方的工作安排。

第三条劳动报酬

劳动报酬由以下四个部分部分组成：

1、岗位工资：劳动报酬为月薪制，基本工资为_________________元/月，岗位工资为_________________元/月。乙方按甲方规定完成工作任务的，甲方每月15日支付工资（如遇周末、法定节假日或其他原因，则顺延最多不超过3个工作日）。

2、绩效奖金：员工、储干及训练员：在年底以80元/月×当年工作月份的形式一次性发放；

3、津贴：餐补_________________元/月，工龄奖每满半年加五十元，员工满一年100元封顶。

4、福利待遇：乙方正式录用后，根据乙方要求，甲方为其办理社保代扣代缴或报销手续。甲方向乙方免费提供住宿场所（住宿场所的防火防盗及人身安全由乙方自行负责）。

第四条劳动合同的终止与解除

双方解除或终止劳动合同应按法定程序办理，甲方在乙方办理完交接手续后为乙方出具终止、解除劳动合同的通知书或相关证明，乙方方可离职并领取最后一个月工资。合同到期，如双方同意延续，需另行签订合同；合同期内，如乙方有任何违法、违反本合同及合同附件的行为，甲方有权提前中止合同。

第五条双方约定条款：

1、由于服务行业的特殊性，乙方同意实行综合计算工时，每周六天工作制（工作时间不含每天用餐时间），周综合工时不超过国家规定时间。休息采取轮休方式，不固定周六日。

2、甲方需乙方在法定节假日加班，按国家规定及公司薪酬政策支付乙方加班费。

3、如甲方的薪酬制度发生变化或乙方的工作岗位变动，按新的'标准确定。

4、如因乙方原因或违纪违法需提前终止本合同，当年绩效奖金将被用于抵扣乙方给甲方造成的经济损失、甲方对乙方上岗培训的培训费和已报销的健康证和工作服费用，不予发放。

第六条《员工手册》、《绩效管理手册》作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。

第七条其他未尽事项按照国家及地方现行有关规定执行，或者通过协商以附件形式约定。

第八条本合同一式两份，具有同等法律效力；涂改或未经授权代签无效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐厅员工劳动合同3

甲方：___________________

乙方：____________________

性别：____________________

居民身份证号码：__________

或者其他有效证件名称：_____

证件号码：____________________

家庭住址：__________________

在临居住地址：_______________

根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守：

第一条合同类型和期限

甲、乙双方选择以下形式确定本合同期限：

(一)固定期限，自___________年___________月_____日起至___________年___________月_____日止，共____________月。

(二)其中试用期自______年______月_____日起至___________年___________月_____日止，共___________月。

第二条工作内容和工作地点

(一)根据甲方工作需要，乙方同意从事_______岗位工作，根据甲方的工作需要，经甲乙双方协商同意，可以变更工作_______岗位。

(二)乙方应按甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。

第三条劳动报酬

(一)乙方试用期的基本(固定)工资标准为______元/______月，乙方在试用期期间的工资为______元。

(二)甲方应以货币形式按______月支付乙方工资，发薪日为每______月______日，工资金额为______元，其中包含在内的社会保险费____________元，由乙方自愿自己到相应单位办理社会保险事宜。若乙方提供了正常劳动，甲方支付给乙方的工资报酬不得低于当地政府规定的最低工资标准。

第四条劳动合同的变更、解除、终止、续订

(一)有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同：

1、在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的;

2、劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的;

3、由于不可抗力的'因素致使劳动合同无法完全履行的;

(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：

1、在试用期间，被证明不符合录用条件的;

2、严重违反劳动纪律及甲方规章制度的;

3、严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的;

4、被依法追究刑事责任的。

第五条本合同未尽事宜，法律法规有规定的，按法律法规规定执行;法律法规没有规定的，由双方协商解决;双方协商一致，可以变更本合同。

第六条本合同一式_________________份

甲方签章：__________乙方签章：__________

______年______月______日______年______月______日

餐厅员工劳动合同4

甲方：____________________

注册地址：_______________

经营地址：_______________

乙方：____________________

性别：____________________

居民身份证号码：__________

或者其他有效证件名称：_____

证件号码：_______________

在甲方工作起始时间：_______年______月______日

家庭住址：____________________

邮政编码：____________________

在临居住地址：_______________

邮政编码：____________________

户口所在地省(市)______区(县)街道(乡镇)

签订日期：______年______月______日

根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守：

第一条合同期限

甲、乙双方选择以下形式确定本合同期限：

(一)固定期限，自___________年___________月_____日起至___________年___________月_____日止，共________月。

第二条工作内容和规章制度

(一)根据甲方工作需要，乙方同意从事_______岗位工作，根据甲方的工作需要，经甲乙双方协商同意，可以变更工作岗位。

(二)乙方应按甲方的要求，入职后交____________元的押金(离职时见押金单退还)

第三条工作时间和休息休假

(一)实行不定时工作制的，工作时间和休息休假以本店规章制度执行。

第四条劳动报酬

(一)乙方试用期的基本(固定)工资标准为____________元/月。

(二)乙方试用期满后，甲方应根据本单位的工资制度，确定乙方实行以下第_____种工资形式：

1、固定工工资。乙方的工资由基本(固定)工资和绩效工资组成。基本(固定)工资为____________元/月，绩效工资根据乙方的业绩考核情况核定。如甲方的工资制度发生变化或乙方的工作岗位变动，按新的工资标准确定。

(三)甲方应以货币形式按月支付乙方工资。

(四)合同期内，甲方视乙方的工作表现情况，给予乙方提高工资待遇的机会。

第五条劳动合同的变更、解除、终止、续订

(一)有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同：

1、在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的

2、劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的

3、由于不可抗力的.因素致使劳动合同无法完全履行的

4、劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的

5、法律、法规规定的其他情形。

(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同

1、在试用期间，被证明不符合录用条件的

2、严重违反劳动纪律及甲方规章制度的

3、严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的

4、同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的

5、被依法追究刑事责任的。

(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方：

1、乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的

2、乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的

3、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的

(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：

1、甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的

第六条、其他约定条款

(1)乙方未按照本合同第一条规定的到岗日到岗的，本合同自到岗日满后自动失效，但甲方认可的除外。由此给甲方造成的损失，应由乙方全额承担。

(2)本合同履行过程中，若甲方变更名称、法定代表人或者主要负责人、投资人等事项，不影响本合同履行若甲方发生合并或分立等情况，本合同继续有效，由承继单位继续履行。

(3)双方签订本合同后，乙方不得在合同期内再受聘其他任何单位从事与甲方相同或类似或有竞争冲突的业务。

(4)乙方对在合同期间得到的有关甲方及其关联公司的情报、信息等商业秘密进行保密，不得将其泄露给任何第三者(亦包括无工作上需要的甲方雇员)乙方违反保密义务则被视为严重违反本合同，并认为有足够的理由被辞退。此种保密义务在本合同终止或期满后的任何时间对乙方仍有约束力。

(5)双方签订本合同后，因个人原因操作不当造成本店的损失及不按本店的规章制度执行造成人员伤亡由肇事者负全责。

第七条本合同一式份，自双方签字盖章之日起生效双方至少各执一份。

甲方：___________________乙方：_______________

法定代表人、负责人：__________

______年______月______日______年______月______日

餐厅员工劳动合同5

编号____________甲方（用人单位）

名称：_____________________________

法定代表人（主要负责人）或者委托代理人______________

注册地址__________________________________________

联系电话__________________________________________

乙方（劳动者）姓名：_______________________

居民身份证号______________________________________

户口所在地_____省（市）____区（县） _____乡镇_______村邮政编码__________

现住址________________________

联系电话________________

根据《劳动法》、《劳动合同法》及有关规定，甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则签订本合同。

一、合同期限第一条甲、乙双方选择以下第___种形式确定本合同期限：

（一）有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

（二）无固定期限：自____年__月__日起至依法解除、终止劳动合同时止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。（三）以完成一定工作（任务）为期限：自____年__月__日起至____________工作（任务）完成时终止。

二、工作内容和工作地点第二条乙方从事____________________岗位（工种）工作。乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作岗位。乙方的工作地点为___________________________________。经双方协商一致，可以变更工作岗位（工种）和工作地点。乙方应认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，服从管理，按时完成工作任务。乙方违反服务规范和劳动纪律，甲方可依据本单位依法制定的规章制度，给予相应处理。

三、工作时间和休息休假第三条甲方安排乙方执行以下第___种工时制度：

（一）执行标准工时制度。乙方每天工作时间不超过8小时，每周工作不超过40小时。每周休息日为__________。

（二）经劳动行政部门批准，执行以_______为周期的综合计算工时工作制度。

（三）经劳动行政部门批准，执行不定时工作制度。

甲方保证乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定节日假、产假、带薪年休假等假期。甲方因顾客服务需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延长工时、休息日加班无法安排补休、法定节假日加班的，甲方按《劳动法》第四十四条规定支付加班工资。

四、劳动报酬第四条甲方采用以下第___种形式向乙方支付工资：

（一）月工资____元，试用期间工资____元。甲方每月_____日前向乙方支付工资。

（二）日工资____元，试用期间工资____元。甲方向乙方支付工资的时间为每月___日。

甲方生产经营任务不足，乙方同意待岗的，甲方向乙方支付的生活费为______元。待岗期间乙方仍需履行除岗位工作外的其他义务。甲乙双方对工资支付的其他约定_______________________

五、社会保险第五条甲乙双方按国家规定参加社会保险。甲方按规定为乙方办理有关社会保险手续，并承担相应社会保险义务。乙方应缴的社会保险费由甲方代扣代缴。乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按国家有关规定执行。乙方患职业病或因工负伤的待遇按国家有关规定执行。乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇，按国家有关生育保险政策规定执行。

六、劳动保护和劳动条件第六条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的.培训。甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施，发放必要的劳动保护用品。甲方加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产经营条件；健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。

七、解除和终止第七条本劳动合同的解除或终止，依《劳动合同法》规定执行。乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病，医疗期满后不符合国家从事有关行业、工种岗位规定，甲方无法另行安排工作的，可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付经济补偿金。

八、劳动争议处理第八条甲乙双方发生劳动争议，可以协商解决，也可以依照《劳动争议调解仲裁法》的规定通过申请调解、仲裁和提起诉讼解决。

九、其他第九条甲乙双方约定的其他事项

第十条本劳动合同一式二份，甲乙双方各执一份。本劳动合同自甲乙双方签字、盖章之日起生效。

甲方（公章）

乙方（签字或盖章）

法定代表人或委托代理人（签字或盖章）

签订日期：年月日

餐厅员工劳动合同6

甲方：________

地址：________

法定代表人(主要负责人)：________

乙方：________

性别：________

身份证号码：________

现住址系电话：________

为建立劳动关系，明确权利义务，依据中华人民共和国《劳动法》、《劳动合同法》，在平等自愿、协商一致的基础上。订立本合同。

第一条劳动合同期限本合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

第二条工作内容和工作地点

甲方根据工作需要，安排乙方在工作任务为前台或后厨;工作地点为____(市/县)。根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，甲方可以调整乙方工种、工作时间、岗位及工作地点，乙方应服从甲方的工作安排。

第三条劳动报酬

劳动报酬由以下四个部分部分组成：

1、岗位工资：劳动报酬为月薪制，基本工资为____元/月，岗位工资为____元/月。乙方按甲方规定完成工作任务的，甲方每月15日支付工资(如遇周末、法定节假日或其他原因，则顺延最多不超过3个工作日)。

2、绩效奖金：____

员工、储干及训练员：在年底以80元/月当年工作月份的形式一次性发放;

3、津贴：餐补____元/月，工龄奖每满半年加五十元，员工满一年100元封顶。

4、福利待遇：乙方正式录用后，根据乙方要求，甲方为其办理社保代扣代缴或报销手续。甲方向乙方免费提供住宿场所(住宿场所的防火防盗及人身安全由乙方自行负责)。

第四条劳动合同的终止与解除

双方解除或终止劳动合同应按法定程序办理，甲方在乙方办理完交接手续后为乙方出具终止、解除劳动合同的通知书或相关证明，乙方方可离职并领取最后一个月工资。合同到期，如双方同意延续，需另行签订合同;合同期内，如乙方有任何违法、违反本合同及合同附件的行为，甲方有权提前中止合同。

第五条双方约定条款：

1、由于服务行业的'特殊性，乙方同意实行综合计算工时，每周六天工作制(工作时间不含每天用餐时间)，周综合工时不超过国家规定时间。休息采取轮休方式，不固定周六日。

2、甲方需乙方在法定节假日加班，按国家规定及公司薪酬政策支付乙方加班费。

3、如甲方的薪酬制度发生变化或乙方的工作岗位变动，按新的标准确定。

4、如因乙方原因或违纪违法需提前终止本合同，当年绩效奖金将被用于抵扣乙方给甲方造成的经济损失、甲方对乙方上岗培训的培训费和已报销的健康证和工作服费用，不予发放。

第六条《员工手册》、《绩效管理手册》作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。

第七条其他未尽事项按照国家及地方现行有关规定执行，或者通过协商以附件形式约定。

第八条本合同一式两份，具有同等法律效力;涂改或未经授权代签无效。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________

法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

餐厅员工劳动合同7

用工单位（甲方）：___________________

劳动者（乙方）： ____________________

身份证号：____________________

家庭住址：____________________

联系电话：____________________

根据《劳动法》、《劳动合同法》及有关规定，甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则签订本合同。

(一)、甲方依照合同条款聘乙方为员工，试工期____天，试工期间如因乙方 各种原因不能达成共识合作没有工资。

(二)、新员工入职第一个月为试用期，试用期间如个人原因离职者餐厅按每日 结算工资，试用期满双方无异议，乙方将成为甲方的正式合同制员工，甲方将以书面方式给予确认。

(三)、乙方试用合格后被正式录用，其试用期应计算在合同有效期内，正常情况下员工入职八个月后，方可书面申请离职，离职前十五天写书面申请由经理签字后正式生效。

(四)、工资发放规定：

1、每月基本工资加优秀员工奖：

2、试用期满，按协商约定，甲方每月支付乙方劳动报酬，月工资为____元，于次月____日前发放，预留___日工资，在合同解除时结算。

风险告知：用人单位与劳动者约定试用期不得违反国家法律规定，《劳动合同法》第19条规定：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过两个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过三个月。

3、合同期内，甲方视乙方的工作表现情况，可给予乙方提高工资待遇的机会。

4、实行不定时工作制，根据餐饮行业的不定时合理安排工休时间，工休时间为每月 天，没有休假的.按实际日工资发放。

风险告知：关于劳动者工作时长的规定，我国目前实行劳动者每日工作8小时，每周工作40小时这一标准工时制。有条件的企业应实行标准工时制。有些企业因工作性质和生产特点不能实行标准工时制，应保证劳动者每天工作不超过8小时、每周工作不超过40小时、每周至少休息一天。企业应该严格遵守劳动法中关于时长的规定。

5、无故矿工一天将扣三天工资。如合同期未满，乙方自行解除合同，甲方将不予发放当月工资及预留押金。

6、不能随便动用顾客任何一样东西。

7、乙方离职或下班期间(非工作期间)，如发生意外事故全部由个人承担，与甲方无关。

8、公司给员工负责给员工购买意外伤害险，如乙方在甲方工作不满一年，其费用由乙方个人承担。

9、甲方招收全面健康人员入职工作，工作期间乙方如发生任何疾病甲方将不负任何责任。

10、上班期间不准长时间接打电话或玩游戏。如有违反，按处罚条例处罚。

11、本合同一经签订，甲、乙双方必须严格遵守，任何一方不得单方面修改合同的内容。

12、所有在职员工不得违反甲方的规章制度，如有违反，按规章制度处罚。

13、本合同自签订之日起生效，有效期为_____年____月____日至______年____月___日，合同期满前两个月，如双方无异议本合同自行延长。

甲方(签字)：___________

乙方(签字)：___________

____年____月____日____年____月____日

餐厅员工劳动合同8

姓名：__________

性别：__________

编号：__________

员工餐厅隶属于公司，本合同根据有关劳动法规制订，适用于本公司聘用的餐厅员工。公司员工餐厅(以下简称甲方)和先生/女士(以下简称乙方)，于___________年___________月_____日，就招收/聘用事宜，经双方协商，订立本合同。

第一条

乙方自愿受聘，甲方同意录用，本合同自双方签字之日起生效。

第二条

试用期：乙方被甲方录用后，要经过_______月的试用期。在试用期间，任何一方有权提前7天通知对方终止合同。

如果甲方提出终止合同，须付给乙方半个月的平均工资作为辞退补偿金。但因乙方严重违反合同规定而被辞退，甲方不发给补偿金。

在试用期间，如发现隐瞒过去的不良行为或患有不适合在大厦工作之疾病及犯有重大过失，严重违反合同者，甲方有权随时解除合同。

第三条

员工职责要求：甲方有权根据工作需要和乙方业务能力、技术水平和工作表现等安排调动乙的工作。乙方必须遵纪守法，听从调动，服从分配和管理，并履行本岗位职责，按时完成规定的指标和任务，认真执行本合同和甲方各项规章制度。与甲方签订合同后，乙方不能在合同期内受雇于其他任何单位。未经许可，不得兼职甲方以外任何职务。

第四条

工资福利待遇：乙方在试用期间和转为正式聘用职工后的`工资和资金按其工作岗位和甲方的工资标准及奖励办法发给。

1、按国家规定，乙方每年享受元旦、春节、“五一”、“十一”共22天法定有薪假日。

2、按甲方规定享受有薪年假。

3、婚、产、丧、探亲假按国家有关规定执行。

4、甲方实行每周五天，每天八时(不含吃饭时间)工作制。乙方应在政党工作时间内完成本职工作，如需加班加点，按甲方规定，给予同等时间的倒休或发给加班工资。法定节假日加班工资为本人平日加班工资的200%。

5、病假需取得甲方医务室的病假证明或医院证明，病假工资按《劳动法》的规定办理。

6、乙方有正当理由，可请事假，请事假必须经过申请批准，甲方不发给事假期间的薪酬。乙方每月事假不得超过3天，超过3天者，甲方有权解除本合同。

7、员工因患疾病，病愈后仍不能胜任工作者，按有关规定给予处理。

第五条

乙方的医疗保健、劳动保护、劳动保险及国家对职工的各项补贴，甲方按国家有关规定办理。

第六条

奖惩：乙方工作优良、业绩显著，甲方可根据奖惩条例给予精神和物质奖励。乙方如违反本合同和各项规章制度，甲方有权视情节轻重给予口头警告、书面警告，记过、记大过、降职、撤职直至解除合同。亦可同时给予经济处罚。解除合同须征得工会同意。乙方在合同期内，若提前辞职，应受到经济处罚和行政处罚。

第七条

教育培训：在乙方任职期间，甲方须对乙方进行职业道德、业务技术、安全及各种规章制度的教育和培训。

第八条

劳动纪律：乙方应遵守国家各项法律、法令、遵守甲方各项规章制度。

第九条

凡因下列情况之一者，任何一方可提出解除合同：

1、因甲方营业条件变化而多余的员工，又无法安排从事其他工作的，甲方有权解除合同，但需提前一个月通知工会和乙方。

2、乙方在合同期内因故不能继续工作的，有权向甲方提出辞职，但需提前一个月递辞职申请书。经甲方同意后办理离职手续(由甲方出资培训，在培训期满后，工作未满规定年限的，须按甲方规定退还培训费)，但不享受补偿金。未经甲方同意而擅自离职的，按除名处理。

3、乙方在合同期内达不到公司规定的员工职责要求，经甲方做工作仍不改者，甲方有权解除合同，乙方不享受补偿金。

4、乙方严重违反甲方规章制度或屡犯错误不改或触犯国家法规被辞退、除名、开除的，合同自行解除，不享受贴金。

5、合同期内，乙方如遇离退休等情况，按国家规定办理。如遇参军、支边、扶贫等情况，甲方应给予大力支持，并保留乙方继续工作的权利。合同内容自批准之日起自行中止。

6、凡是解除合同的员工均要退还由甲方分配给本人的住房。

第十条

因甲方原因提出终止合同，按国家及省市劳动部门的有关规定发给乙方_______月基本工资的补偿金。

第十一条

下列情况，不能解除合同：

1、员工在本企业内因工伤、职业病，被劳动鉴定部门认识部分或完全丧失劳动能力者，劳动合同不能解除，合同期满不能辞退，甲方须按国家有关规定妥善安置。

2、因病或非因工伤住院治疗期间。

3、实行计划生育的女员工，在孕、产、哺乳期内合同期虽满，合同亦必须延续到哺乳期满。

第十二条

由于无法预见或不可抗拒的原因使劳动合同内容不能全部履行或完全无法履行，届时可根据情况经双方协商更改合同内容。

第十三条

合同期限：有效期为______年，自______年______月_____日至______年______月_____日。合同期满前一个月，如双方无异议，合同可自动顺延或重签。

第十四条

甲方制定的《管理规范》等规章制度是本合同的组成部分。

第十五条

合同变更：本合同一经签订，甲乙双方必须严格遵守，任何一方不得单方面修改合同内容。如有未尽事宜需变更合同内容时，须经甲、乙和工会三方同意。合同内容如与政府有关政策、规定相抵触时，须按政府规定及时修改。

第十六条

本合同一式_____份，甲、乙双方及工会各执一份，具有同等法律效力。本合同各项条款报上级主管部门及__________市劳动局有关部门批准备案。

甲方：___________(签章)

乙方：___________(签章)

餐厅员工劳动合同9

甲方(用人单位)名称：______________

法定代表人：_______________

地址：_________________

联系电话：_________________

乙方(劳动者)姓名：________________

家庭住址：_________________

居民身份证号码：___________

联系电话：_________________

根据《中华人民共和国劳动法》和国家有关规定，甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则订立本劳动合同。

一、劳动合同期限

(一)甲、乙双方选择以下第___种形式确定劳动合同期限：

1.有固定期限：自___年__月__日起至__年__月__日止。

2.无固定期限：自___年__月__日起至止。

二、工作内容和工作时间

(二)根据甲方工作需要和任职要求，乙方同意在_____岗位上工作。经甲乙双方协商同意，可以变更工作岗位，双方签署的变更协议或者通知书作为本合同的附件。

(三)乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的.质量标准。

(四)乙方每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时。甲方应当保证乙方每周至少休息1日。

甲方高级管理人员、外勤人员、部分值班人员等因工作需要或者职责范围的关系不能按照前款执行的职工，经劳动保障行政部门批准，可以实行不定时工作制。

三、劳动报酬和社会保险

(五)甲方按月以货币形式支付乙方工资，每月__日前支付工资。

(六)试用期期间的工资为______元/月。

(七)甲方提供食宿条件或者等同于提供食宿条件的，不得折算为乙方工资。

(八)乙方同意医疗费用自理，且自愿放弃各项社保福利。医疗期内甲方不支付劳务费。

四、劳动保护和劳动条件

(九)甲方必须按照国家有关规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。

(十)甲方为乙方提供的食宿等基本生活条件必须达到安全、卫生要求。

(十一)甲方必须对乙方进行职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。

(十二)甲方依法制定的需要乙方遵守的劳动规章制度，应当在与乙方签订本劳动合同时告知乙方。

(十三)乙方自觉遵守有关劳动法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度，严格遵守安全操作规程，服从管理，按时完成工作任务。

(十四)甲方安排乙方的工作违法、不道德或者损害乙方身心健康的，乙方有权拒绝。

(十五)乙方有义务保守甲方的商业秘密。甲方对乙方的个人资料，未经乙方同意，不得公开或者泄漏。

(十六)乙方违反劳动纪律，甲方可跟据本单位依法制定的规章制度，给予相应的处理。

五、劳动合同的解除和终止

(十七)劳动合同期满或者当事

(十八)解除、终止劳动合同时，甲方应当出具解除、终止劳动合同的证明书或者相关文件。

六、劳动争议处理

(十九)甲、乙双方在履行本劳动合同时发生争议的，可先协商解决;不愿协商或者协商不成的，可在争议发生之日起60日内向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以在15日内向当地人民法院提起诉讼。

七、其他约定

(二十)甲、乙双方约定的其他内容如下：_________

(二十一)本劳动合同与国家法律法规及有关规定相违背的，依照国家法律法规及有关规定执行。

本劳动合同一式2份，甲乙双方各执1份。

本劳动合同自甲乙双方签字、盖章之日起生效。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________

法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日