食堂承包合同(终版)

第一篇：食堂承包合同(终版)

食堂承包合同

甲方： 乙方

根据我国法律的相关规定，为了加强饭堂管理、提高员工伙食质量，经充分协商后甲方同意将公司员工食堂经营权承包给乙方并签订此合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大员工。具体合同条款如下：

一、合同期限：

本合同有效期限为 3 年，自 2015年7月1日起至2018年6月30日止。在本合同试用期内，若发生多次乙方不能按时按量提供饭菜；卫生及服务态度极端恶劣，经整改无效；原料采购不按正规渠道；使用地沟油或未经国家相关政府部门或有资质的检验部门检疫合格的主、副食原材料、成品、半成品等，极不配合甲方管理及不接受甲方合理整改意见的情况时，甲方有权提前15天单方面终止本合同，并无需承担任何责任。本合同期满后，在甲乙双方协商一致的基础上可续签本合同，在同等条件下乙方可优先续约。

二、承包方式及承包金：

1、甲方提供现有场地、基础设施和部分工具设备等（详见《食堂固定资产清单》，该清单做为附件使用，以下简称资产清单）；乙方负责组织人员进行膳食加工、烹调，自主经营，自负盈亏。

2、乙方需在本合同签订之日起5日内向甲方支付“信誉、服务质量保证金”人民币 5 万元、大写 伍 万元整，作为乙方对甲方的信誉及服务质量保证。（合同中简称“保证金”）。若乙方在合同期内无任何违反本合同条款约定的 1 / 15

行为，也没有给甲方造成任何经济损失的，则甲方在合同期满终止后，全额退还乙方“保证金”（不含任何利息）。如合同期内乙方没有遵守本合同的相关条款，甲方有权按合同条款从保证金中扣除。

3、如乙方未按照本合同第二条第二款约定日期向甲方足额支付保证金，并且逾期超过 3日的，则甲方有权立即单方解除本合同，并要求乙方支付保证金总金额20%的违约金。

4、食堂承包款由甲方按乙方总餐费收入（以甲方员工实际刷卡总金额以及甲方接待签单总金额为准）的5%（百分之五）每月向乙方收取（注：此5％为暂定，若遇物价上涨或劳动成本增加及其他因素，双方可另行友好协商，酌情减免），并且甲方有权从乙方每月的餐费收入中直接扣除。

三、消费模式及结算方式

1、甲方的消费分为IC刷卡消费以及签单消费两种模式，签单消费只适用于甲方二楼咖啡厅包间或食堂餐厅包间消费。乙方不得接受除此两种消费模式以外的其他消费模式。

2、甲方于每月10日和乙方结算确认上月总餐费收入，并于每月20日前在甲方扣除承包款、水电费、住宿费以及核算完甲方实际签单消费金额后再将上月剩余的餐费收入以转账方式向乙方支付，为保证乙方正常经营，若甲方超过5（遇节假日顺延）个工作日未能向乙方支付餐费时，乙方有权向甲方收取未支付餐费总额2‰每日的滞纳金，如因银行故障或其他原因需要延迟，甲方需提前通知到乙方。如延迟支付超过15日，乙方有权停止供餐，并单方面解除合同，甲方需配偿乙方餐费总额的20%作为员工再就业误工费，并退还乙方所有投资款项。乙方在收到甲方支付的每月餐费款项后，需在3日内向甲方开具

/ 15

加盖乙方公章的正式收据，逾期则视为乙方确认已收到款项。乙方指定的收款账户资料： 用户名： 开户行： 账号：

3、对于甲方的接待餐费（签单消费以及接待卡消费），乙方需一律提供正式餐饮类发票，所产生税点由乙方承担，并且乙方需在甲方转账支付每月餐费前，提前向甲方开具。

4、甲乙双方一致同意：食堂水电费只可抵扣甲方的接待餐费。如抵扣后，甲方还需向乙方支付签单费用的，则乙方仍需向甲方开具抵扣后剩余金额发票。

5、如乙方逾期开具发票或开具的发票不符合甲方要求的，则甲方有权延期向其支付餐费，并无需承担任何责任。

四、甲方的权利和义务

1、甲方在合同期内将员工食堂经营权承包给乙方，并向乙方提供厨房、餐厅、现有设备、水电等基础设施。甲方食堂内现有设备在乙方进场前，由双方根据《食堂固定资产清单》进行清点确认。根据生产及服务所需，乙方对不足设施及设备整改计划，实际费用向甲方提出，经甲方同意确认后，乙方再进行投入，投入后双方共同验收签字盖章确认并登记造册。按行业标准5年折旧，合同期满不再续约或中途提前终止合同时，由甲方协调：一是剩余残值转让给下一家，二是由甲方将剩余残值收购，2、甲方向乙方提供的厨房设备需经双

/ 15

方盘点签字确认签收，已损坏的设备应由甲方维修好后再移交乙方签收使用。若在乙方使用过程中设备设施出现故障或破损所造成的维修和保养由乙方全权负责。合同终止或解除时，乙方需按资产清单上的数量如数并完好无损地归还给甲方，否则乙方须按净残值向甲方进行赔偿，并且甲方有权从保证金中直接扣除上述损失赔偿金。（注：上述物资按行业标准以5年为折旧期，若在折旧期满后无法再以使用的除外，折旧期满后需报废、更换的，由经双方签字确认，再进行处理。）

3、用餐时间根据甲方统一规定，乙方必须保证按时开餐，如乙方无法按时开餐的，则需提前告知甲方负责人，同时乙方应采取合理的应急措施，保障甲方员工正常用餐，否则乙方需承担相应的违约责任。甲方如遇加班、放假、车间停工等特殊情况时需以书面形式提前告知乙方，以便乙方提前准备。甲方公司的正常用餐时间为： 早餐：7:30—8:30 午餐：11:40--13:40 晚餐：16:40—18:30 宵夜：23:00—24:00

4、甲方对食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权利，乙方应服从甲方职能部门管理：

4.1.除早餐外乙方为甲方就餐人员提供的餐标为每人每餐4元（大荤1个、素菜1个，米饭，汤），不包括自选菜。

4.2甲方每月组织乙方负责人、甲方伙食委员会、员工代表召开一次膳食工作会议，乙方代表必须亲自到场参加，听取员工代表及甲方伙食委员会意见，4 / 15

及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂经营得更好；乙方代表需为现场经理及以上人员参加，若乙方两次及以上不参加，也不配合管理工作，将被视为违约，甲方有权立即单方面终止本合同，并没收全部保证金。

4.3 甲方伙食委员会每周对乙方经营食堂进行检查考核，考核采取扣分支付违约金制，乙方每扣1分，则需向甲方支付人民币10元的违约金，对于每月乙方累积需要支付的违约金甲方均有权从应支付的餐费中直接扣除。在本合同有效期内，如乙方单次扣分达50分以上则按实际扣分加倍处罚，如整改后扣分仍达50分以上，则按照（扣分50以上次数+1）倍处罚。在就餐中如就餐人员发现菜饭有苍蝇、毛发等异物经查证核实每发现一次，甲方有权从每月结算的伙食费中扣乙方200元（详细考核标准见附件《食堂考核标准》）4.4 甲方负责不定期组织员工进行食堂满意度调查，调查过程及结果由甲乙双方共同监督确认。甲方至少每1-3个月进行一次满意度调查，主要从服务态度、卫生状况、菜肴口味、菜肴搭配、配餐速度等方面对乙方的服务进行评价。如乙方满意度低于65%，则甲方有权责令乙方限期整改。如乙方逾期整改、拒绝整改或经其连续整改2次后满意度低于65%，则甲方有权立即单方解除本合同并有权扣除乙方保证金总额的20%；但如果甲方其他部门或个别人员煽动，恶意降低满意度的情况不在此范围内。

5、未经甲方书面同意，乙方不得对甲方食堂以及餐厅进行装修。否则甲方有权要求乙方恢复原状，并承担全部赔偿责任。

6、为方便乙方经营管理，甲方可向乙方提供有偿员工宿舍，按80/人/月（含宿舍水电费）收取。对于住宿费用的支付，乙方同意由甲方每月在乙方的餐费收入中直接扣除。

/ 15

7乙方要保证甲方所有就餐人员的饮食卫生、安全，因乙方管理不善，或使用不符合国家食品卫生要求的主、副食原材料、调料、包装材料等引起甲方就餐人员食物中毒，由此产生的医疗费，赔偿费，罚款等全部费用由乙方承担，由此给甲方造成的损失由乙方负责赔偿，甲方有权从乙方的保证金和未结算的餐费中扣除以上费用。

8,、甲方不定期抽查乙方所用的主、副材料等，由乙方签字确认后送国家认可，有资质的检验机构检测，检验合格后的检验费用由甲方支付，否则检验等费用由乙方支付，甲方无需乙方同意有权扣除乙方的全部保证金作为赔偿。

五、乙方的权利和义务

1、乙方对其承包的甲方食堂需自负盈亏，自主经营。食堂员工由乙方聘用，与乙方建立劳动合同关系，不属于甲方的人员编制，不享受甲方的福利待遇，并且食堂员工的工资、劳动保险、福利、工伤事故和相关经营费用等由乙方自行负责；食堂员工的劳动争议及其他相关纠纷也由乙方自行负责，与甲方无关，但乙方聘用的食堂员工须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、消防法等有关法律及甲方公司的相关规定。

2、合同期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，并且维修、年检等一切费用由乙方自己承担。食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方。燃气费用由乙方自负。

3、乙方对食堂的水、电装修及厨房结构改造需经过甲方书面同意后方可施工，费用由乙方承担。若涉及到影响消防、环保等方面改造，需经过相关部门审批后方可施工。

/ 15

4、若工商、税务等其他行政部门需要收取食堂膳食经营有关费用（含税费）由双方协商处理。

5、乙方在合同期内对甲方员工食堂经营负全责，并且必须参与有效管理。未经甲方书面同意，乙方不得将食堂整体承包经营权转让、出租给第三方。否则一经甲方发现，甲方有权立即单方解除本合同，并无偿收回乙方的承包经营权，而且无须向乙方支付任何餐费，同时甲方还有权没收全部“保证金”。

6、乙方必须妥善保管和使用甲方提供的设备设施，不得转让、出借给他人或新旧调换，否则一经甲方发现，甲方有权要求乙方按原价3倍进行赔偿，并收回使用权。

7、乙方应认真做好防火、防盗、防食物中毒及有关安全工作，若出现安全事故，责任完全由乙方承担，与甲方无关；甲方有义务引导，要求甲方员工文明用餐，讲究公德等。若甲方员工在食堂内恶意滋事，由甲方负责协调处理，因甲方员工带来的损失由甲方承担全部赔偿责任。若因乙方责任导致甲方人员或第三人人身、财产遭受损害的，均由乙方承担全部赔偿责任。

8、乙方不得干涉甲方员工在外选择就餐的自由，乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

9、乙方在合同期内，不得在甲方厂区及生活区内饲养家禽家畜及宠物，否则视为违约，甲方有权立即单方解除本合同，并没收全部“保证金”。

10、乙方聘用的食堂工作人员均应持有有效的《广东省餐饮服务从业人员健康证明》上岗，并且必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。乙方须在入场后一月内向甲方行政部提供其聘用的所有食堂员工的身份证、健康证等复印件，乙方后续招聘的工作人员也需向甲方提供有效的身份

/ 15

证和健康证后方可上岗工作。乙方不得聘用患有传染病、痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的员工，否则一经甲方发现，乙方需向甲方支付1000元/人违约金，同时甲方有权在当月餐费中予以扣除该违约金。若上述违约金不足以弥补甲方损失的，则乙方还应继续赔偿。

未经甲方书面同意，乙方所有工作人员不得随意进出甲方办公区域、车间等。乙方所有工作人员进出甲方厂区时，均需接受甲方保安人员检查，遵守甲方相关门禁管理规定，如违反甲方规章制度，须按甲方规定处理。

11、乙方应认真搞好食堂内外卫生、消毒工作，制定食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂员工要讲究卫生，勤修指甲、勤理发，统一着装、帽子，打菜时戴口罩、保持穿戴整洁，个人卫生符合要求。

12、乙方负责所有主食材和辅材品的采购，并且必须从正规渠道进货，并且所有采购的食品均需带有供应商的卫生许可证以及食材生产厂家、生产日期、检验检疫合格证明、安全合格证等，保证所有食材在保质期内，严禁乙方私自涂改保质期。

13、乙方负责选择合格的供应商，并严格确保送货质量和符合执行本合同所描述的配餐服务的要求。乙方负责对采购食品的卫生状况进行质量监督和检查，以确保符合本合同的要求，并向甲方提供高质量的配餐服务。

14、乙方应对食堂工作的全过程，即采购、保管、生产加工、销售等业务工作进行全面质量管理；乙方应加强质量检查与考核，定期实施质量检查工作，记录检查结果，建立质量检查档案。

15、乙方根据甲方人员的口味，合理搭配菜系，需在每周五前制定并以书

/ 15

面形式提供下一周菜谱给甲方，经甲方书面审核通过后，将公布在食堂看板上，若因特殊情况而缺乏货源或改变、增加菜式时，应提前通知甲方并及时公布到看板上。乙方需提供早、中、晚餐及宵夜，并采用自选式及风味档口模式，早餐提供不低于 个品种，午、晚餐不低于 个品种。做到荤素搭配，饮食多元化。如乙方不能按期提交菜谱，也没有提前书面通知甲方的，则出现第一次，乙方须向甲方支付300元的违约金；出现第二次，乙方须向甲方支付600元的违约金；出现第三次，乙方须向甲方支付1000元的违约金；一年内出现四次，甲方有权立即单方解除本合同，并没收全部保证金。

16、乙方需根据甲方用餐时间保证准时开餐，同时树立热情为甲方广大员工服务的观念，减轻甲方员工的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

17、乙方需建立留样机制，对每餐所有食物进行留样，保留期48小时，若甲方员工出现食物中毒，乙方负责需提供留样给有关部门调查中毒原因，并且待有关部门确认后严格追究法律责任。

18、乙方需配备一名具有5年以上工作经验人员作为食堂的现场经理，对于甲方提出的问题可以积极响应，如果现场经理极不配合甲方管理的，甲方有权要求乙方在3天内更换现场经理，乙方不得拒绝。

19、乙方所有菜品定价需经过书面定价申请，定价标准按毛利率40％而定，不得虚高，而甲方也应按合理定价确保乙方正常经营。甲方书面审批同意，否则乙方不得私自定价售卖。当有新菜式推出时，需经过甲方伙委会试吃、核价后方可售卖。乙方需提供固定菜谱供甲方接待餐用（甲方接待用餐尽可能提前预定，当甲方临时需要接待用餐时，乙方应尽可能提供足量饭菜以供接待）。

/ 15

20、乙方需在每月末提供本月所有采购、试吃、留样等相关表单复印件并盖公章给甲方留底保存。

21、乙方应在本合同有效期内，就其营业行为而导致的，包括食物中毒等事件所可能产生的民事责任及第三方责任进行投保，包括公众责任险，保险费由乙方支付，并且乙方应在甲方提出要求时，向甲方出示保费付讫证明。

22、乙方聘用的食堂工作人员在工作过程中如发生意外事故，其法律责任和经济赔偿责任均由乙方承担。

23、乙方要定期对所有餐具消毒使之符合卫生要求，建立内容详实的所有主副食品的进出台账，并提供相关的检验合格证等，否则每发现一次，甲方有权扣乙方伙食费200元。

24、乙方在合同期内，因所属人员操作不当等原因造成的安全事故，包括给甲方及第三方造成的人员伤亡、财产损失等由乙方承担应负相关法律责任及全部赔偿责任。

六、违约责任

1、若甲方员工或第三人因食用乙方出售的饭菜而导致身体不适或出现其他任何健康问题的（即食物中毒），则乙方须向甲方员工或第三人赔偿全部损失以及所有费用，并且甲方有权立即单方解除本合同，同时有权用保证金抵扣赔偿费用。如由此而给甲方造成经济损失的，则乙方还应予以全部赔偿。

2、乙方因违反《中华人民共和国食品安全法》、《环境保护法》、《消防法》等法律相关规定而给甲方及甲方员工造成损失的，乙方应负相关法律责任及全部赔偿责任。

3、若乙方出现以下任一情形的，则每出现一次，甲方有权要求乙方支付

/ 15

500-3000元的违约金，并且甲方有权在当月餐费中直接扣除该违约金；如在本合同有效期内，乙方因以下同一情形累计出现达三次的，则甲方有权立即单方解除本合同，并没收全部“保证金”：

（1）乙方使用变质、过期、腐败的食材或有毒添加剂、调味料等；（2）乙方向甲方员工出售剩菜（特殊菜式经甲方提前书面同意的例外）、冷菜、过夜食物或者提供的饭菜不够（由于甲方人员不固定，有外出就餐的自由，因此在试用期的前十五天摸索期内，不列为饭菜不够范围，同时，若遇突然暴风雨等造成人员突增的也不列为饭菜不够范围，但乙方应尽可能提供食物，以确保员工就餐）；

4、在本合同有效期内，如乙方未经甲方书面同意，擅自停餐的（指停止向甲方员工供应饭菜1餐以上），则甲方有权立即单方解除本合同，并没收全部“保证金”。

5、乙方在签订本合同之后应办理好相关营业执照、税务登记证、《餐饮服务许可证》及从业人员健康证等证件文书，并向甲方提供上述证件的复印件。如乙方无法提供的，则甲方有权拒绝签订本合同，而无需承担任何责任。其他属甲方范围内的证件由甲方负责办理，乙方需配合办理。

在经营过程中，如因乙方未获取上述证件文书而导致甲方被相关行政部门处罚的，由乙方支付所有罚款及补救办理，而且甲方有权从应支付的餐费、保证金中，直接扣除，同时乙方还需赔偿甲方由此而造成的全部损失。

6、若乙方违反本合同的条款或违反《食堂考核标准》中条款的，甲方有权责令乙方限期整改，并从每月餐费中扣除相应的违约金。

7、在本合同有效期内，若甲方就同一事项或问题要求乙方整改，但经乙方

/ 15

累计整改三次后仍无法改正或仍无法达标的，则甲方有权立即单方解除本合同，并没收全部“保证金”，同时甲方无需承担任何违约责任。

8、在正常合作下，乙方不得单方终止或解除本合同，若乙方违反本合同项下条款的，则乙方须向甲方支付上月餐费收入总额30%的违约金，同时甲方有权在结算的餐费中予以扣除该违约金。但在达成解除合同意向后，双方可提前解除合同，乙方在规定时间内移交场地、设备，友好离场，甲方在乙方离场后10个工作日内付清所有款项，若甲方不能按时付清款项，乙方有权向甲方每日收取人民币1000元的滞纳金。

9、若本合同被解除或终止时，乙方须在7天内搬离甲方饭堂，若乙方逾期退场的，则每逾期一天，乙方须向甲方支付人民币1000元的违约金，并且甲方有权从“保证金”或应支付的餐费中直接扣除。如上述违约金不足以弥补甲方损失的，则按本条第12款约定执行。

10、乙方须对其所提供的发票的真实性、合法性负责。若乙方提供的接待餐发票有变造或伪造等情况的，则甲方有权要求乙方补开发票，并要求乙方支付30万元违约金，若该违约金不足以弥补甲方损失的，则乙方还应继续赔偿。除此以外，乙方还须承担相应的法律责任。

11、在本合同有效期内，如乙方以其他第三方的名义向甲方开具接待餐发票的，则甲方有权要求乙方以其本单位名义重新开具发票，并且乙方应及时补缴税款。

12、如乙方按照本合同约定而向甲方支付的违约金或者甲方没收的乙方保证金无法弥补甲方损失的，则乙方还应继续赔偿。

13、乙方同意：对于因乙方违反本合同约定而产生的费用、违约金或赔偿

/ 15

金等款项，甲方均有权从应支付的餐费或保证金中直接扣除，并且不足部分由乙方继续补足。

14、在本合同有效期内，如“保证金”不足人民币5万元的，则甲方有权不经乙方的书面同意直接从应支付的餐费中扣除部分款项并补足保证金。

15、乙方在合同期内，按甲方要求定期清理排烟管道等设施设备，废气排放达到国家相关部门规定的排放标准，否则造成的罚款等一切损失由乙方负责，甲方有权扣除乙方的保证金、伙食费。

七、免责条款、若因国家或政府重大政策性调整或发生自然灾害等不可抗力的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

八、甲乙双方保证本合同约定的通信地址是真实、准确、有效的，并约定任何一方的书面通知，按本合同约定的通信地址邮寄送达的，五天内视为对方收到该通知。如有任何一方通信地址变更，需提前三天书面通知对方，否则由此而引起的一切责任由其自行承担。

九、自合同生效之日起，双方互相合作，协力配合。若中途出现意外问题将由双方代表共同协商处理。双方常规沟通为甲方伙食委员会主任与乙方现场经理直接沟通，如沟通过程中出现争议可上升到更高层次进行沟通解决。当甲方伙食委员会主任或乙方现场经理有人员变更时，需提前三天书面通知对方。第十条 合同解除

一、若乙方出现下列情形之一时，甲方有权立即单方解除本合同，并没收全部保证金，同时追究乙方的违约责任或赔偿责任：

1、违反食品卫生法规，导致甲方员工或其他第三人发生食物中毒；

/ 15

2、因乙方原因发生重大安全责任事故的；

3、经乙方连续整改3次后满意度仍低于65%的；

4、乙方工作人员不按期进行身体健康检查，经甲方通知后仍不改正的；

5、非经甲方书面同意，擅自为本厂区以外的单位或个人提供膳食服务的；

6、由于乙方原因导致误餐或停餐多次的；

7、对于甲方在卫生、安全、治安、消防等方面提出的合理改正意见，乙方拒绝执行的；

8、未经甲方书面同意，乙方擅自改造厨房结构和设备的；

9、乙方人员在甲方厂区内参与打架斗殴，导致甲方人员或甲方厂区内第三方人员受伤或造成较大影响的；

10、在本合同有效期内，乙方具有被责令关闭、宣告破产、解散、合并、分立的情形之一的；

11、未经甲方书面同意，乙方擅自将甲方饭堂承包经营权质押或抵押或转让给第三方的。

12、有关行政部门要求乙方限期整改，而乙方拒绝或逾期整改的；

十一、纠纷处理

在履行合同过程中，若发生纠纷，甲乙双方可协商解决或达成补充协议，若无法协商解决，任何一方均应向甲方住所地有管辖权的人民法院提出诉讼。

十二、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。本合同自甲乙双方授权代表签字并加盖公章之日起生效。

十三、相关附件 《食堂固定资产清单》

/ 15

《食堂考核标准》

甲方伙食委员会主任： 联系电话：

乙方现场经理： 联系电话：

甲方：珠海迈科电子科技有限公司通信地址：

甲方代表：

联系电话：

日期： 年 月 日

乙方：

通信地址： 乙方代表： 联系电话： 日期： 15 / 15

年 月

日

第二篇：食堂承包合同范文

食 堂 承 包 合 同

甲方：************

乙方： ************，身份证号：

甲乙双方在平等自愿、协商一致的原则下，就乙方承包经营甲方食堂一事，达成如下协议，以资双方共同遵守：

一、承包事项、期限

1、甲方将公司食堂有偿承包给乙方经营，甲方提供厨房及餐厅作为经营场地；

2、乙方承包期限为 2012 年 12 月 4 日至 2013 年 12 月 3 日止，但按本合同之其他条款的约定，甲方可以单方面解除合同的，不受前述经营期限的限制。

3、承包费用：承包费用由伙食费及承包费组成，具体如下：

（1）伙食费按300元每人每月（中餐、晚餐）计取，具体用餐人数以当月经双方签字确认的实际用餐人数为准。甲方应在每月 1 号统计当月的用餐人数并将相应的用餐人数统计表交给乙方签字确认；

（2）人工补贴为2500元/月；

（3）除上述费用以外，甲方无须再向乙方支付任何费用。

4、甲方应在每月 10 号以前向乙方支付当月承包费用（包括伙食费及人工补贴），乙方在收取甲方所支付的费用后，应向甲方出具相应的收据。

二、甲方权利及义务

1、甲方同意乙方承包经营公司食堂，并提供厨房、餐厅等经营场地及相关设备。

2、甲方安排专门人员作为联络人,专门负责对食堂日常事务的监管和处理，与乙方进行日常沟通及评估乙方服务质量和执行合同情况。

3、甲方有权对乙方的食堂承包活动进行监督，但不干预乙方正常的具体制作流程。

4、甲方负责提供厨房、餐厅用的设备及设备工具与用具等给乙方使用（详见附件一《设备及餐具明细表》。

5、甲方负责免费提供食堂用水、电、煤气及相应供给系统给乙方使用〔乙方必须以节约为原则，不得浪费〕。

6、甲方免费提供食堂生产服务所需之大米及食用油（不含少量的配料用油）给乙方使用〔乙方必须以节约为原则，不得浪费〕。

7、甲方承诺按合同规定向乙方支付相关费用。

三、乙方权利及义务

1、除甲方免费提供之用品及食材以外，乙方须自行购买承包饭堂所需的其他材料（包括但不限于配料、调味品、副食品、蔬果肉类及低值（单价在50元以下的）厨房易耗用品等），乙方须按甲方支付的费用足量采购各种食堂物料，不得克扣甲方已支付的伙食费。

2、乙方需保证全年日常开餐（午餐及晚餐），如因特殊情况而需停餐的，必须经甲方书面同意后方可停餐。未经甲方同意擅自停餐的，视为乙方违约，乙方应向甲方支付违约金 500 元/次。乙方擅自停餐超过 3 次的，甲方有权单方解除本合同。

3、乙方须保证所供应之食材符合国家卫生标准，不得将腐烂、变质、经长时间存放冷冻等有害健康的食物提供给乙方员工食用。否则，视为乙方严重违约，甲方有权单方解除本合同并要求乙方须支付违约金 ￥5000 元给甲方。

4、乙方在甲方的伙食标准内，及时向甲方员工供应足量、优质的饭菜。具体标准如下：

（1）早餐： /（2）午餐： 每人每餐：2个肉菜（肉类占60%），1个素菜，1个汤（3）晚餐： 每人每餐：2个肉菜（肉类占60%），1个素菜，1个汤（4）饭、汤不限量供应，甲方员工每人每份菜的分量不得少于 350 克。

如因乙方所提供之饭菜未达标准而导致甲方员工向甲方投诉的，甲方有权向乙方发出书面整改通知书，乙方须及时做出整改。如甲方收到员工投诉累计至 5 次的，甲方有权单方解除本合同。

5、乙方负责场地（厨房、餐厅等）的清洁维护工作，并保持场地整洁、卫生符合国家卫生标准。

6、乙方负责甲方所提供的设备及其工具、餐具的保养及清洁工作，并保持其整洁、饮食卫生符合国家卫生标准。在承包期间，乙方应爱护甲方所提供的厨房及餐厅设施设备，人为损坏及丢失的由乙方赔偿。

7、在承包期内，甲方所提供之厨房及餐厅设施设备如发生故障的电器类设备的维修费由甲方承担。其余设备、工具的维修费由乙方承担。

8、在承包期间，厨房需添置的电器设备类设备由甲方负责购买，其余设备由乙方负责购置。

9、乙方承担因卫生等所带来的一切事故（包括食物中毒等恶性事件）的后果和经济责任（包括相关政府部门的罚款），如甲方因此而被第三方追偿或者承担相应的行政罚款，在甲方向第三方赔偿或者支付相应的行政罚款以后，有权向乙方追偿。

10、乙方对甲方提供的场地、设备、餐具发现有问题的，须在1小时内通知甲方联络人作调整和协助处理。

11、乙方违反消防安全操作规程或其他操作规定，导致出现意外伤害事故或消防事故，乙方承担全部责任和因此带来的一切后果；导致甲方（甲方员工）或者第三人利益受损的，相关责任亦由乙方承担。

12、乙方应在本合同签订之日当天向甲方提供真实的体检证明或者体检报告，如乙方之体检报告反映乙方有传染疾病（如乙肝）而不适应从事饭堂承包及烹饪工作的，则甲方有权单方解除本合同。

13、乙方应在本合同签订之日起 3 日内购买人身伤害意外商业保险，并将相应的保单复印件提供给甲方存档。

四、其他条款

1、合同正常终止或双方任何乙方欲提前终止合同的，须提前至少两个月以书面的形式通知对方，并办理续约或终止合同手续；如乙方单方终止合同，除办理上述手续外，乙方必须在甲方找到食堂经营人经营后方可停止给甲方提供膳食服务，否则由此造成的一切损失由乙方承担。

2、本合同自双方签字盖章之日起生效，乙方正式成为甲方食堂承包经营人。

3、甲方因公司集体加餐或招待客人，均另付乙方餐费，费用面议，月结时注明并交甲方人员确认后付款。

4、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份，合同附件一《设备及餐具清单》为本合同有不可分割之内容，并与本合同具有同等法律效力。如有未尽事宜，经双方友好协商，可以补充协议的形式另行约定。

5、双方因本合同或就在履行本合同的过程中产生之任何争议，首先应争取通过友好协商解决，如果争议在一方给予另一方书面通知要求友好协商后三十天内仍未获得解决，则任何一方应向甲方所在地的人民法院提起诉讼。

甲方（盖章）：************ 签约代表：

签约时间： 年 月 日

乙方（签名）：

签约时间： 年 月 日

附件一：《设备及餐具明细表》 附件二：乙方身份证复印件

附件一：《设备及餐具明细表》 1.电蒸柜:1个 2.电冰箱：1台 3.消毒柜：1个 4.电饭锅（大）：3个 5.煤气炉：2个 6.煤气罐：2个 7.铁锅（大）：2个 8.铁盆： 9.锅铲：1个 10.勺（不锈钢）：2个 11.菜碟（不锈钢）：60个 12.5

第三篇：食堂承包合同

食堂承包合同

甲方:(以下简称甲方)

乙方:(以下简称乙方)

甲方将藤萝山庄项目工程民工食堂承包给乙方经营,为明确双方职责,本着协作、平等、自愿、公平、诚信的原则并结合本工程实际情况,经双方友好协商,达成以下协议:

一、工程概况:

1、工程名称:藤萝山庄

2、承包内容:民工大食堂

二、合同内容:

1、承包时间:自工程开工至工程竣工,施工人员撤离为止;

2、承包经营范围:食堂饭菜供应。

3、整体工地食堂由乙方全权负责（不允许任意单位或个人开办餐饮店、食堂、小卖铺）。

三、甲方职责

1、向乙方提供食堂的经营场所;

2、向乙方提供施工用水、用电;

3、接受通过卫生部门的经营验收工作;

4、对食堂经营状况、卫生、物价有监督管理职责;

四、乙方职责

1、自备餐厅的桌、椅、油烟净化器等设备和食堂设施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等经营设备;为民工提供开水保障。

2、食堂工作人员的健康证和卫生上岗证需上墙明示;每年进行一次健康检查及卫生知识培训,经考核合格后持健康证和卫生上岗证上岗。认真学习和熟悉食堂管理制度和各类卫生制度,并贯彻执行。

3、严格执行食品卫生法,食堂内应整齐清洁,食物盛器应有生熟标记,食品做到生熟分开,餐具要严格消毒。食堂加工现场的洗涤池应做到疏菜、荤菜和餐具的分开清洗,防止食品污染。

4、应努力提高饭菜质量,改善职工伙食,做到饭菜品种多样化。

5、食堂内做好防“四害”工作,达到卫生标准。食堂废水应有合理的排放,防止环境污染。

6、负责食堂食品和周围环境的卫生工作,确保食品和环境卫生;切实做好饮食的安全。

全防火工作,若发生中毒事件,由乙方负全部责任;

7、服从甲方的管理、监督工作,配合有关部门的检查、验收工作;诚信经营,服务民工,保证民工的饭菜质量和价格水平;

8、做好食品卫生工作和经营工作及通过上级有关部门的验收工作。

9、注意用火、用电的安全。

五、其他

1、食堂及生活区为乙方卫生包干区域,乙方必须保持该区域的整洁卫生,甲方进行不定期检查,若在上级部门检查中不符合要求的,除按卫生检查部门处理意见承担全部责任。

2、乙方对所经营的食品、餐具的卫生负全部责任,若发生食物变质、食品中毒等情况,乙方除承担由此发生的一切经济责任和法律责任外,甲方将对乙方进行按以下规定进行处罚:发现变质、变味食品销售,每次罚款2000元,发现三次以上甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;若出现食物中毒,每次罚款5000元,乙方承担因此发生的一切费用,出现两次甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;

4、乙方如出现无法保证民工伙食及开水供应的情况,甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;外来人员在就餐出现问题由乙方承担。

5、乙方工作人员在承包期间出现打架、斗殴等暴力事件,甲方将对乙方处以人民币2000元至5000元罚款,乙方受到不法伤害,甲方给予保护。

6、工地施工过程中如出现停工等造成乙方损失，由甲方承担所有费用。

7、本合同一式二份,双方各执一份。

本合同自签订之日起生效,工程竣工乙方退场后自动失效。甲方:

乙方: 代表:

代表: 身份证号码:

身份证号码: 日期:

日期:

第四篇：食堂承包合同

合同

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）

二、承包期限：

甲方同意将食堂承包给乙方经营。承包期限为叁年即： 从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容：

1、甲方有职工_169_人，其每人每天午餐标准为人民币6.5_元。甲方将按每人每天午餐6.5元 供给乙方办理伙食。

2、乙方必须按以下标准予以供餐：午餐主菜(一荤)、副菜品种总数不少于2样，一周内没有重复。米饭不限量供应（午餐免费汤供应）。

3、乙方在保证甲方员工、患者午餐的同时，还应保证患者及医护人员的早、晚餐供应服务工作。

4、甲方将用餐人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。如有特殊情况，甲方将及时告知乙方。如因乙方伙食有问题造成员工弃吃，将有乙方负责。

5、甲方支付乙方伙食费为月结算形式，即财务结算日结算上个月员工用餐费用（扣除其发生的水、电费用，甲方承50%费用，乙方承担50%。）。

四、甲方责任：

1、甲方为乙方无偿提供用餐桌椅、场地。

2、甲方为厨房设置水表、电表、燃气表。

3、不得随意停止承包。

4、配合乙方办理卫生许可证。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任，如造成经济损失，须由乙方负担。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

6、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次300元的罚款。如遇停水、停电乙方应保证按时供餐（可简单化或外购）。

2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以300元的罚款；若发现乙方采购变质、过期食品及三无辅料，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发现两次则予解除承包合同；若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方医护人员、患者腹泻、食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并向乙方追究经济损失。

3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人50元罚款。

4、乙方应并公布每周菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。

5、甲方客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，费用在下月财务结算日一并予以结算。

6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。

7、乙方应满足甲方住宿、住院、就诊患者三餐需求。

8、乙方在承包前须向甲方交纳保证金5万元（含乙方所添置的厨房设备，但现金不能低于20000元）。承包期间乙方不得中途转包以及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。

9、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

10、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

11、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方诊疗区域及其它禁止区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。

12、甲方厨房现有之设备乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

七、乙方的权限：

1、有权自主经营，自负盈亏。

2、有权自主聘用，调用工作人员。

3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并上报法院或仲裁机关处理。

八、用电防火安全

1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按医院规定执行。

2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随意移动，灭火器使用后应及时报告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方承担。

3、餐厅内电风扇、电灯有损坏，应由甲方负责及时维修。

4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责，严禁在食堂内使用液化天然气罐。

5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定，不能频繁更换，所聘用人员应报甲方备案。

九、其它：

1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。

3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方委托乙方采购。甲方职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。

4、甲方员工就餐应节约粮食，对浪费现象、破坏纪律、插队等行为，乙方应配合提供相关人员名单，交甲方职能部门处理。

5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。同等条件下乙方享有优先续包的权利。

7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

甲方代表〔签名〕： 乙方代表〔签名〕： 单位[盖章]： 单位[盖章]： 电话： 电话： 日期： 日期：

第五篇：食堂承包合同

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：(以下简称甲方)

承包方：(以下简称乙方)

二、承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元()，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1、提供设备的维修保养。

2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：(以下简称甲方)

承包方：(以下简称乙方)

二、承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元()，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1、提供设备的维修保养。

2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。(