食堂承包合同书

第一篇：食堂承包合同书

食堂承包协议书

甲方：

乙方：（身份证号码：）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定，本着平等互利协商一致的原则，双方就 职工食堂的承包事宜进行了友好协商，特签订本协议。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：

一． 承包内容

甲方同意将职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的三餐（早、中、晚餐）服务，并负责食堂的卫生保洁工作。

二． 承包期限

承包期从 年 月 日至 年 月 日止。

试用期为三个月，试用期满，如乙方达不到要求，甲方有权终止承包协议；如乙方无力经营，可在告知甲方后终止协议；如双方无异议，继续履行本协议。

承包期满时是否续约或终止协议，甲乙双方均提前一个月通知对方。

本协议签订后三个工作日之内，乙方应向甲方支付承包保证金人民币五千元，在承包期结束时，双方清算完所有费用后，甲方一次性返还。

三． 经营方式

1.经营模式：食堂经营完全采用市场化操作，乙方自行负责食堂的采购、加工、经营活动，自负盈亏。

2.经营场地：甲方提供厨房、餐厅等场地，试用期暂免租金，试用期后根据食堂实际经营情况，双方协商场地租金。

3.经营设备：厨房必须的用具由甲方提供，乙方负责保管使用。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如非正常损坏或丢失，须照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单（双方签字确认）。

4.经营费用：食堂在正常经营过程中所产生的水电气等费用由乙方承担,在长时间经营过程中造成的设备正常损坏、折旧或者更新可根据情况由甲乙双方协商解决。

5.结算方式：甲方职工在餐厅以付现金以外的形式，例如凭票，刷卡等消费的，乙方十五日持凭证或记录向甲方财务部门结算现金一次。

四．双方责任义务 乙方责任义务：

1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务。

2.任期目标：认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。

3.严格执行《食品卫生法》，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康。4.注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。甲方责任义务：

1.充分保障乙方依据协议经营职工食堂。甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养.2.依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查。发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：

（1）.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。

（2）.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。

（3）.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受。3.按照实际需要，做好水、电、气供应。

五．本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。

本协议（一式两份，双方各一份）经双方签字后生效。

甲方 乙方

签字（盖章）签字(盖章)

年 月 日 年 月 日

第二篇：食堂承包合同书

文章标题：食堂承包合同书

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××公司（以下简称“甲方”）与××公司（以下简称“乙方”）就食

堂承包事宜签订以下合同。

第一条委托经营

为向甲方职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。

第二条设备

甲方向乙方无偿提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。

第三条经费

各种经费的负担划分为：

甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电和燃气费。

乙方负担：劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生、交通费、电话费（限于长途电话）和营业费。

第四条供餐

由乙方负责印制餐券，甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售。

第五条支付

乙方将回收的餐券提交给甲方，甲方于每月10日向乙方支付等额现金。

第六条食谱

乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并需经甲方总务科审查。

第七条规格

乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐×元，中餐×元，晚餐×元。

第八条供餐时间

乙方向甲方职工的供餐时间为：早餐×时×分至×时×分；中餐×时至×时×分；晚餐×时×分至×时×分。

第九条合同变更

乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时，必须征得甲方同意。

第十条管理监督

甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。

第十一条经营人

乙方更换食堂经营人时，必须向甲方交其本人履历表。

第十二条损失赔偿

乙方应妥善管理各类设施。因乙方责任造成有关设施损坏时，应以甲方要求，赔偿损失。

第十三条卫生

乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生。并依甲方要求，定期进行从业人员的体检。

第十四条卫生责任

因乙方供餐不卫生造成甲方职工食物中毒或患病时，由乙方负责。

第十五条事务处理

乙方负责与政府相关机构的事务处理。

第十六条监察

乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求，有义务向甲方提交财务帐簿。

第十七条合同期限

本合同的有效期为自签订日起一年以内。变更合同或解除合同，需在1个月前提出。

本合同期满后，如双方均未提出变更合同或解除合同，则本合同在原有条件下延期一年。

第十八条解除合同

当双方解除合同时，乙方应迅速撤除属乙方所有的物品,归还属甲方所有的物品。有关费用由乙负担。

第十九条保密

乙方有义务保持甲方有关规章制度等方面的秘密。

第二十条失误处理

因乙方工作失误，不能为甲方职工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，作好善后处理。

第二十一条合同外事项

发生本合同未规定事项时，双方应以诚意协商解决。

第二十二条生效

本合同自年　月　日供餐开始日正式生效。

本合同一式两份，甲乙双方各存一份。

甲方　乙方

地址地址

年　月　日年　月　日

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第三篇：食堂承包合同书

××公司（以下简称“甲方”）与××公司（以

下简称“乙方”）就食堂承包事宜签订以下合同。

第一条委托经营为向甲方职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。

第二条设备

甲方向乙方无偿提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。

第三条经费各种经费的负担划分为：

甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电和燃气费。

乙方负担：劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生、交通费、电话费（限于长途电话）和营业费。

第四条供餐

由乙方负责印制餐券，甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售。

第五条支付

乙方将回收的餐券提交给甲方，甲方于每月10日向乙方支付等额现金。

第六条食谱

乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并需经甲方总务科审查。

第七条规格

乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐×元，中餐×元，晚餐×元。

第八条供餐时间

乙方向甲方职工的供餐时间为：早餐×时×分至×时×分；中餐×时至×时×分；晚餐×时×分至×时×分。

第九条合同变更

乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时，必须征得甲方同意。

第十条管理监督

甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。

第十一条经营人

乙方更换食堂经营人时，必须向甲方交其本人履历表。

第十二条损失赔偿

乙方应妥善管理各类设施。因乙方责任造成有关设施损坏时，应以甲方要求，赔偿损失。

第十三条卫生

乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生。并依甲方要求，定期进行从业人员的体检。

第十四条卫生责任

因乙方供餐不卫生造成甲方职工食物中毒或患病时，由乙方负责。

第十五条事务处理

乙方负责与政府相关机构的事务处理。

第十六条监察

乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求，有义务向甲方提交财务帐簿。

第十七条合同期限

本合同的有效期为自签订日起一年以内。变更合同或解除合同，需在1个月前提出。

本合同期满后，如双方均未提出变更合同或解除合同，则本合同在原有条件下延期一年。

第十八条解除合同

当双方解除合同时，乙方应迅速撤除属乙方所有的物品,归还属甲方所有的物品。有关费用由乙负担。

第十九条保密

乙方有义务保持甲方有关规章制度等方面的秘密。

第二十条失误处理

因乙方工作失误，不能为甲方职工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，作好善后处理。

第二十一条合同外事项

发生本合同未规定事项时，双方应以诚意协商解决。

第二十二条生效

本合同自年　月　日供餐开始日正式生效。

本合同一式两份，甲乙双方各存一份。

甲方　乙方

地址地址

年　月　日年　月　日

第四篇：食堂承包合同书a

食 堂 承 包 合 同 书

甲方：（以下简称甲方）地址：

乙方：东莞市三星膳食管理有限公司（乙方简称乙方）地址：东莞市*** 徐先生

本著互惠互利的原则，甲乙双方经协商，甲方将厂的食堂承包给乙方承办，以明确双方发包和

承包过程的权利、义务与经济责任。为了确保双方的权益关系，经双方友好协商，特订立本合同，以利双方共同履行。

承包期限自 年月年日止，共甲、乙双方确保遵守以下列事项：

一、甲方免费提供给乙方厨房、厨具、水、电、住宿等固定设施配置。

二、乙方雇用工人的工资由乙方负责。

三、若无特殊情况，乙方要严格服从甲方所规定的用膳时间。

四、甲方员工的伙食费，先由乙方垫付天，甲方在每月号及号前应付清该厂员工天的伙食

费给乙方，最迟不得超过3天，逾期不付者，乙方有权停膳。

五、每日用餐人数由甲方管理部填送厨房干部，结算方式按甲方管理部提供之每天的人数，月终结

算。

六、员工每天早、中、晚三餐伙食费每人￥元（人民币），夜宵每人￥元（人民币），中、晚两餐伙食标准为菜汤。

七、甲方干部早、中、晚的伙食标准为菜汤，每人每天的伙食费为￥元（人民币），夜宵一

次为￥元（人民币）。乙方不断定期更换菜谱，严格执行。

八、合同期间甲方之设备良好可用（乙方可先试用二周）交乙方使用，设备每日维护由乙方负责，简易之修理由甲方电工协助，设备有任何帮障、不良，乙方要事先查觉，不得以任何理由延误

开饭时间。

九、设备正常损耗由甲方负责，如因维护不当、使用不当而损坏由乙方按全新价格赔偿。

十、乙方需增添设备需经甲方同意。

十一、合同期间甲乙双方应多协商解决问题，任何一方要求解约，需于20日前书面通知对方，便

利双方因应作业。

十二、合同期间，双方应严格遵守所有条约，如遇特殊情况，或未尽事宜由甲乙双方协商解决，若无效恣意解约者须赔对方人民币参仟元。

十三、节日开餐由甲方规定，若要加餐费用由甲方负责，乙方视情况每月加菜一次（加添一主菜）。

十四、员工必须遵守厂方所规定之用餐礼仪及食堂管理规则。

附：用餐礼仪及食堂管理规则一份（共两页十六条）

十五、卫生管理

（一）厨具、餐具卫生管理

1． 对厨具、餐具要确实保管，多加爱惜。

2． 专人负责清洗、擦拭，清洗时不可重摔，洗后收放整齐。

3． 定期进行消毒。

4． 电器用品鼓风机、燃油机等每日检查维护，不可因任何理由（故障、损坏等）而影响

规定时间供餐，延误十分钟以上罚款￥300元，二十分钟以上￥500元，逾期30分钟

以上赔偿员工每人5元自行用餐，并罚500元。

（二）环境卫生管理

1． 餐厅每日08：00~09：00要作一次全面打扫，地面不得有积水、油腻、残羹剩菜、杂

物，有违犯罚100元。

2． 餐桌椅要整齐、清洁，平时随时擦干净，每周一次全面大擦，有违犯罚100元。

3． 餐厅每周一、五地面冲洗一次（其中一次用肥皂粉刷洗），门窗、玻璃擦明亮，有违犯

罚100元。

（三）厨房、库房、办公室、厕所环境卫生管理

1． 厨房领班或干部与公司管理部为对口单位，要配合公司管理部协调交办工作。

2． 厨房、库房、办公室、厕所随时打扫，管理部每日检查，任何时间都不得有垃圾、污

水、影响卫生之杂物，随时保持整齐清洁，如有违犯重重处分，罚100元。

3． 厨房内严禁抽烟、吐痰、擤鼻涕等不良习惯，违犯罚20元。

4． 厨房有蝇虫、老鼠要严重处罚，违犯罚50元。

（四）食品、菜蔬、肉荤卫生管理

1． 任何食品（米、面、菜、鱼、肉、鸡、鸭、酸料等等）进入厨房皆不得落地（放置地

面），违犯罚50元。

2． 大米要冲洗干净，不得有沙石杂物夹带其间，违犯罚50元。

3． 蔬菜要清洗三遍，严防农药、虫卵、确保员工健康，违犯罚100元。

4． 鱼、虾、肉、鸡、鸭等要严格清洗、处理，劣质、变质、过期、腐坏食物等一概不得

使用，如因食物不洁、质量不好员工吃出病痛，除负责一切医疗、工资损失外并罚款

1000元（必须经由镇级医院证明，病情）。

5． 所有熟食置放要有遮盖物，违犯罚50元。

6． 运送中之食品（不需要再清洗）一律加盖防污，违犯罚100元。

7． 菜味要符合大多数（60%以上）员工味口，卫生第一，质要够水平，量要充足。

（五）炊事人员卫生、工作管理

1． 炊事人员个人卫生严格要求，要服装整齐、仪容整洁、手脚清洁，配有每季健康检查

证、餐厨师证件，违犯罚20元。

2． 上班时间内必须佩戴齐全（帽子、围裙等）打菜时戴口罩，早餐带手套，违者罚20元。

3． 确实按公司规定时间供应餐食，如因故延迟要立即通知管理作处理，延迟10分钟要接

受罚则（如十六.（一）.4规定）。

4． 禁止厨房炊事人员将任何物品、食品带出厨房。

5． 禁止厨房炊事人员带不相关人员进入厨房。

6． 炊事人员在厨房工作由包伙单位管理，其余时间一切按本公司员工管理办法管理。

十六、以上罚款部分由管理部当日立即通知乙方厨房干部，签名认可后，款额由当月之伙食内扣

除，全部罚款缴入员工福利金内。

十七、经当面协商，共同研讨以上全部条款，双方同意本合同全部内容并共同签名遵行。

甲方代表签名：

年月日

年月日 乙方代表签名：0769-23068226

第五篇：食堂承包合同书

合同书

甲方：火马冲中、小学

乙方：

甲方将学校食堂承包给乙方，双方协议如下：

一、承包时间：年月日至年月日止。

二、经营项目：饭菜、面食、小吃（麻辣汤、油烤、酸萝卜）。不能经营凉粉、百货类。

三、承包经费：

四、甲方提供乙方用水、经营场地。

五、乙方用电必须装表，电费乙方自负，不得以任何借口拒交电费。发现偷学校公用电现象一次罚款200元。

六、乙方必须严格遵守卫生监督部门颁布的食品卫生管理制度，预防学校食物中毒事故发生，保证师生身体健康和生命安全。由食物引起的中毒事故，一切后果由乙方负责。

七、乙方必须做到：

1、食堂从业人员必须持健康证上岗，所需办证费用自负。

2、无证上岗被执法罚款由乙方自负。

3、办理食品卫生许可证。

4、有健全的食堂卫生制度。

5、有“三防”措施（防蚊、防蝇、防鼠）。

6、定期对食堂用水消毒。

八、乙方必须供应校内就餐学生用到热水，放学后持续供应热水45分钟。

九、甲方来人来客用餐不受食堂限制。

十、甲方提供给乙方的生活用具，乙方不得损坏，如有损坏，由乙方照价赔偿。

十一、甲方负责乙方的税收管理费用。

十二、乙方不能超项目经营，如违犯则罚款承包总额的5﹪。

十三、校内只限此一家经营，如出现第二家经营，甲方应给予取缔，如取缔不了的，给乙方造成损失，乙方有权向甲方提出减免承包总额的5﹪。

十四、承包期内的节假日、双休日、寒暑假及学校根据需要放假期间有无生意，学校一律不管。

十五、学校执勤室只负责学校师生的人身安全和教学秩序，不负责学生的就餐去向。

十六、此合同一式三份，甲乙双方各执一份，签字生效，一份存档，请遵照执行。

甲方代表：乙方代表：

年月日