2018中国团餐关键词：消费升级 人工智能 新零售...(下)（模版）

第一篇：2018中国团餐关键词：消费升级 人工智能 新零售...(下)（模版）

4、投资 软孵化

资本将持续关注团餐领域，突破点或将体现在供应链、单品、小吃、小餐饮、产品等方面。

5、完整的供应链服务

据相关单位的不完全统计，在全国超过46万个食堂，团餐企业超过10万个。根据发达国家的市场经验，团餐市场将呈现50%以上的市场集中度，但是目前中国的团餐市场集中度偏低，行业成熟度不足，规模效应不明显。在发展趋势上，团餐企业会逐步从松散走向规范，逐步实现产品标准化，从粗放的管理变成科学有体系的管理。

2018年供应链热点还将持续众创业型及成熟型公司蜂拥出现，纷纷关流量注团餐供应链。在供应链环节中，流量和密度是供应链是否盈利的根本缓解。因此构建完整的生态链，方能将团餐产业推向一个更高的台阶。

6、品牌与品牌价值

品牌价值是品牌管理要素中最为核心的部分，也是品牌区别于同类竞争品牌的重要标志。品牌兼职是企业品牌竞争力的表现。一个品牌究竟有没有价值，就是要看它有没有市场竞争力。一个品牌要同时具有较高的市场占有率和超额赢利能力，才真正具有竞争力。未来团餐市场的竞争是品牌和品牌价值的竞争。

7、工匠精神 不忘初心

工匠不再是重复劳作的老工匠形象，而是坚定、踏实、而是精益求精的一种气质。一个良性健康发展的餐饮品牌所必备的竞争核心是产品的极致打造，从品出发，用心去经营，用心做减法，甚至出发，摒弃互联网的浮躁，用匠心打造不可替代的产品，才能让品牌走的更远。坚持匠心精神的餐厅会依靠强大的信念不断完善产品，用高标准严苛地要求自己，最终征服了用户。在这个过程中，他们积极地面对问题，解决问题，十分严谨地对待用户的需求，并且用工匠的态度对待产品的每一个环节。

8、食品安全是永恒的话题

健康中国，食安先行。强化监管，完善食品安全诚信标准体系，建立安全食品管理平台，守住生产经营的食品安全道德底线，让用餐的上班族、师生、老人、更放心。

第二篇：新零售趋势下,品牌企业应该怎样转型升级？

作者：衣工衣山

2016年10月杭州云栖大会上，马云说：“未来的十年，二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。”很多人认为新零售是O2O的简单升级，其实新零售远不止是渠道的变化，消费者期待的高效便利的体验和服务。未来的电商，无电不商，无商不电！这对工作服定做行业也有一定的启发。

对于许多人来说，不久的未来必定是以消费者为核心的全网全渠道全场景的融合，新零售会引发整个品牌的变化和升级，同时也需要快速柔性供应链支撑。更具体的说，新零售是在互联网的基础上，通过运用大数据分析和人工智能等先进技术手段，强化对消费者需求的洞察和挖掘，围绕消费者体验为核心，从而对品牌、商品企划、设计开发、生产、等过程进行升级改造。

当然这个发展的过程需要投入人力和资金，但其取得的效果是可想而知的。未来的发展，不管是服装行业工作服定做也好，还是其他销售行业，需要我们更好的利用互联网技术，方法和手段，更好地洞察消费者需求和变化，用合适的产品和内容更高效地连接，服务消费者。