餐饮企业采购合同范本

第一篇：餐饮企业采购合同范本

原材料采购合同

采购方：（以下简称甲方）供应方：（以下简称乙方）

双方本着平等协商原则，就乙方向甲方提供食品原材料相关事宜达成以下协议,双方必须共同遵守。

第一条：采购内容及履行期限

为保障甲方食堂的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供蔬菜类、猪牛羊肉类、禽蛋类、水果类、副食调料类等货物（见附表）。第二条：批次订货与临时订货

批次订货：甲方于 在《报价表》范围内向乙方订货一次，于 时前以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后 时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。

临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。第三条：交货时间及地点

批次订货以订货单为准，临时订货以通知为准。

乙方保证按照约定时间将甲方所订的货物送至甲方指定地点。如果因送货地点错误、送货时间延误而造成甲方工作不便，乙方承担违约责任。

第四条：价格确定

甲乙双方协商一致后可以对报价表货物内容进行扩充和缩减。

批次订货：乙方就《报价表》中所供货物的价格向甲方电话确认，该价格为当日新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。以订货日确认的价格作为该批次订货的结算价格。

临时订货：临时订货的货物如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结算，实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准；否则按照批次订货价格结算。

第五条：食品质量、卫生与安全

乙方保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品安全监督管理规定》等国家法律法规及地方政府有关规定。乙方对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。乙方保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。

第六条：包装要求

货物包装其他要求见《供货和服务要求》。第七条：货物的储藏

乙方向甲方保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范。

乙方保证建立了严格的仓库管理情况记录档案，详细记载进入、搬出货物的种类、数量和时间。第八条：货物装运

保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染是乙方的责任。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。

货物装卸必须做到轻装轻卸。第九条：验收与检查

乙方按照甲方订单将货物运至甲方指定地点后，甲方人员应及时对乙方货物进行验收，甲方不得无故拖延。第十条：货款结算办法

货款于收到货物后______日内结清，甲方不得拖延付款。乙方凭当期双方确认的报价表（或临时供货发票）、甲方订货单及双方签字的验收登记表向甲方财务部门结算，甲方财务部门核对无误后以转账形式向乙方支付货款。乙方收款账号：______________________。开户行：______________________________。第十一条：突发食品卫生事件

保证供给甲方的货物的卫生与安全是乙方的义务和责任，乙方应尽其可能履行义务和责任。

当发生非乙方原因导致的突发食品卫生事件时，甲乙双方各自承担损失，但因乙方能尽到而未尽到责任的，乙方应承担违约责任。第十二条：违约责任

第十三条：协议生效

1、本协议由双方代表于 年 月 日签定，自签定之日起生效。

2、本协议一式 份，甲乙双方各执 份，具有同等法律效力。

3、本协议未尽事宜，双方友好协商解决。

甲方： 乙方： 法定代表人签字（盖章）： 法定代表人签字（盖章）：

年 月 日 年 月 日

第二篇：餐饮企业采购合同

采购合同

甲方（采购方）：深圳****餐饮管理有限公司

乙方（供应方）：

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规的规定，甲、乙双方经友好协商，本着平等自愿、协商一致、真诚合作、互惠共赢的原则，就甲方向乙方采购事宜达成如下一致，双方共同遵守。

一、采购商品种类与价格

1、采购商品种类：。具体采购商品以甲方采购清单为准。

2、采购商品价格：乙方应按照低于市场价格，同时不高于本市同等规模餐饮企业所购同类同等商品的价格向甲方供应商品。具体价格确定方式为。

A、每月1日确定价格，当月不做调整。

B、每月1日确定价格，如当月市场价格波动幅度超过±5%的，双方调整结算价格。

C、于甲方每次采购时确定。

3、属甲方采购范围内的商品如出现货源紧缺，价格大幅浮动，乙方应及时通知甲方。

4、双方事先约定依样品订货的，或双方约定质量、品种及规格的，乙方所供货品应与样品或约定相符。

二、商品质量

1、乙方供应商品的质量与包装应当符合国家相关法律法规的规定，符合行业主管部门发布的规定、标准、规范。

2、按规定必须经由法定食品检验机构检测的商品，乙方应于甲方采购时向甲方提供同批次产品检验报告或合格证（复印件）。

3、乙方所供应商品的保质期不得少于商品明示保质期的5/6。

4、甲方经营过程中发生的政府部门按规定进行的涉及乙方所供商品的质量检验，如检验部门收取费用，检验费用承担方式约定为：如商品质量经检验合格，检验费由双方各担50%；商品质量经检验不合格的，检测费由乙方承担（如因此导致的对甲方 1的罚款亦由乙方承担）。

因消费者投诉而送检的乙方所供商品，经检验不合格的，检验费用由乙方承担（如因此导致的甲方赔偿与罚款亦由乙方承担）。

需乙方承担检验、检测费用的，甲方需向乙方提供检验机构出具的收费凭证（或复印件）。

5、乙方不得向甲方供应下列商品（产品），违反本项约定，乙方应承担由此造成的经济损失及法律责任，并向甲方支付2万元的违约金；甲方有权中止本合同。

（1）用回收食品作为原料生产的；

（2）严重不符合食品安全标准的；

（3）腐败变质的；

（4）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；

（5）超过保质期的；

（6）国家明令禁止生产经营的；

（7）其他严重违反国家法律法规及行政主管部门规定的商品。

三、送货及验收

1、甲方采购商品金额达到元以上的，乙方免费送货。交货地点为：深圳市福田区益田中路江苏大厦B座5楼、7楼。

2、如乙方送货，乙方应将甲方采购清单列明的商品，按照约定的时间（如有）送至交货地点。如有断货、缺货情况，乙方应于甲方订货时通知甲方，以便甲方调整采购品种。

3、甲方应及时安排人员组织验收，向乙方出具收货凭证。

4、甲方对乙方供应商品验收后，相关的毁损、灭失的风险由甲方承担。

四、退换货

1、甲方需要退货换货的，甲方应向乙方提出，乙方应予配合。对于存在保质期的商品，甲方应当在保质期尚存1/6的期限内向乙方提出退换货。

2、因乙方所供商品出现质量问题的，甲方应给予退货，由此产生的相关费用、损失由乙方承担。

3、因甲方自身原因造成商品污染、毁损、变质的，乙方有权拒绝退货换货。

五、对帐结算与货款支付

1、双方约定的结算周期为货到天。

2、双方约定每月对账时间为15—25日。乙方应于对账时间向甲方提交相关的结算凭证，核算上月应结货款金额。

3、乙方按双方确认的货款金额开具发票，送交甲方。

4、甲方支付货款时间为每月26—29日，甲方应按约定向乙方付款。

乙方开户行：

乙方帐号：

5、如因甲方原因在约定的时间不能对帐的，在乙方开具发票后，甲方应当先行给付无争议部分的货款；乙方如遇特殊情况未能在规定的时间对帐，可与甲方协商解决。

六、违约责任

1、甲乙双方任何一方违反本合同约定的，应承担违约责任；造成对方损失的，应与赔偿。

2、因乙方所供商品原因导致食品安全事故，造成的经济损失及赔偿责任由乙方承担。

3、甲方未按本合同约定向乙方支付货款的，每延迟一天，甲方按应支付货款的万分之五向乙方计付违约金。

七、反商业贿赂约定

1、非经甲方书面认可，乙方及其职员不得向甲方工作人员提供如下可能影响双方公平交易的一切经济利益（以下简称不当利益）。乙方违反本约定，视为乙方重大违约，甲方有权中止合同，乙方应向甲方支付一万元违约金；造成甲方经济损失的，乙方应与赔偿。

（1）回扣、佣金、红包、礼金、有价证券、报销私人费用；

（2）借款、担保；

（3）礼品、实物；

（4）宴请或娱乐活动；

（5）其他可能影响双方公平交易的经济利益。

2、甲方员工向乙方索要任何形式的不正当利益的，乙方应及时告知甲方或向甲方投诉，甲方应为乙方保密。

八、合同的解除、中止

1、双方均无违约情况，任何一方要解除本合同，应当提前30天以书面形式向对方提出，经双方协商达成一致后，本合同解除。一方严重违约，另一方有权中止本合同。

2、本合同解除或中止后，双方债权债务关系不受影响，仍需继续履行。

九、其它

1、双方其他约定：

2、本合同未尽事宜，双方应友好协商，签订补充协议。补充协议与本合同具有同等效力。

3、本合同履行过程中发生争议，双方应当协商解决；协商不成的，可向福田区人民法院提起诉讼。

4、本合同期限：自年月日至年月日止。本合同期满，双方如继续合作，需重新签订合同。

5、本合同共2份，双方各执1份。本合同经双方签字盖章后生效。

甲方：乙方：

签约代表：

盖章：

签约日期：年月日签约代表： 盖章：

第三篇：餐饮企业合同

餐饮企业合同范本1

甲方（采购方）：

乙方（供应方）：

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规的规定，甲、乙双方经友好协商，本着平等自愿、协商一致、真诚合作、互惠共赢的原则，就甲方向乙方采购事宜达成如下一致，双方共同遵守。

一、采购商品种类与价格

1、采购商品种类：______。具体采购商品以甲方采购清单为准。

2、采购商品价格：乙方应按照低于市场价格，同时不高于本市同等规模餐饮企业所购同类同等商品的价格向甲方供应商品。具体价格确定方式为______。

（1）每月______日确定价格，当月不做调整。

（2）每月______日确定价格，如当月市场价格波动幅度超过______％的，双方调整结算价格。

（3）于甲方每次采购时确定。

3、属甲方采购范围内的商品如出现货源紧缺，价格大幅浮动，乙方应及时通知甲方。

4、双方事先约定依样品订货的，或双方约定质量、品种及规格的，乙方所供货品应与样品或约定相符。

二、商品质量

1、乙方供应商品的质量与包装应当符合国家相关法律法规的规定，符合行业主管部门发布的规定、标准、规范。

2、按规定必须经由法定食品检验机构检测的商品，乙方应于甲方采购时向甲方提供同批次产品检验报告或合格证（复印件）。

3、乙方所供应商品的保质期不得少于商品明示保质期的______。

4、甲方经营过程中发生的政府部门按规定进行的涉及乙方所供商品的质量检验，如检验部门收取费用，检验费用承担方式约定为：如商品质量经检验合格，检验费由双方各担______％；商品质量经检验不合格的，检测费由乙方承担（如因此导致的对甲方的罚款亦由乙方承担）。因消费者投诉而送检的乙方所供商品，经检验不合格的，检验费用由乙方承担（如因此导致的甲方赔偿与罚款亦由乙方承担）。

需乙方承担检验、检测费用的，甲方需向乙方提供检验机构出具的收费凭证（或复印件）。

5、乙方不得向甲方供应下列商品（产品），违反本项约定，乙方应承担由此造成的经济损失及法律责任，并向甲方支付______万元的违约金；甲方有权中止本合同。

（1）用回收食品作为原料生产的；

（2）严重不符合食品安全标准的；

（3）腐败变质的；

（4）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；

（5）超过保质期的；

（6）国家明令禁止生产经营的；

（7）其他严重违反国家法律法规及行政主管部门规定的商品。

三、送货及验收

1、甲方采购商品金额达到______元以上的，乙方免费送货。交货地点为：______。

2、如乙方送货，乙方应将甲方采购清单列明的商品，按照约定的时间（如有）送至交货地点。如有断货、缺货情况，乙方应于甲方订货时通知甲方，以便甲方调整采购品种。

3、甲方应及时安排人员组织验收，向乙方出具收货凭证。

4、甲方对乙方供应商品验收后，相关的'毁损、灭失的风险由甲方承担。

四、退换货

1、甲方需要退货换货的，甲方应向乙方提出，乙方应予配合。对于存在保质期的商品，甲方应当在保质期尚存______的期限内向乙方提出退换货。

2、因乙方所供商品出现质量问题的，甲方应给予退货，由此产生的相关费用、损失由乙方承担。

3、因甲方自身原因造成商品污染、毁损、变质的，乙方有权拒绝退货换货。

五、对帐结算与货款支付

1、双方约定的结算周期为货到______天。

2、双方约定每月对账时间为______日。乙方应于对账时间向甲方提交相关的结算凭证，核算上月应结货款金额。

3、乙方按双方确认的货款金额开具发票，送交甲方。

4、甲方支付货款时间为每月______日，甲方应按约定向乙方付款。

乙方开户行：

乙方帐号：

5、如因甲方原因在约定的时间不能对帐的，在乙方开具发票后，甲方应当先行给付无争议部分的货款；乙方如遇特殊情况未能在规定的时间对帐，可与甲方协商解决。

六、违约责任

1、甲乙双方任何一方违反本合同约定的，应承担违约责任；造成对方损失的，应与赔偿。

2、因乙方所供商品原因导致食品安全事故，造成的经济损失及赔偿责任由乙方承担。

3、甲方未按本合同约定向乙方支付货款的，每延迟一天，甲方按应支付货款的万分之五向乙方计付违约金。

七、反商业贿赂约定

1、非经甲方书面认可，乙方及其职员不得向甲方工作人员提供如下可能影响双方公平交易的一切经济利益（以下简称不当利益）。乙方违反本约定，视为乙方重大违约，甲方有权中止合同，乙方应向甲方支付一万元违约金；造成甲方经济损失的，乙方应与赔偿。

（1）回扣、佣金、红包、礼金、有价证券、报销私人费用；

（2）借款、担保；

（3）礼品、实物；

（4）宴请或娱乐活动；

（5）其他可能影响双方公平交易的经济利益。

2、甲方员工向乙方索要任何形式的不正当利益的，乙方应及时告知甲方或向甲方投诉，甲方应为乙方保密。

八、合同的解除、中止

1、双方均无违约情况，任何一方要解除本合同，应当提前30天以书面形式向对方提出，经双方协商达成一致后，本合同解除。一方严重违约，另一方有权中止本合同。

2、本合同解除或中止后，双方债权债务关系不受影响，仍需继续履行。

九、其它

1、双方其他约定：

2、本合同未尽事宜，双方应友好协商，签订补充协议。补充协议与本合同具有同等效力。

3、本合同履行过程中发生争议，双方应当协商解决；协商不成的，可向______人民法院提起诉讼。

4、本合同期限：自______年_____月_____日至______年_____月_____日止。本合同期满，双方如继续合作，需重新签订合同。

5、本合同共______份，双方各执______份。本合同经双方签字盖章后生效。

甲方（盖章）：

法人代表：

签约代表：

年 月 日

乙方（盖章）：

法人代表：

签约代表：

年 月 日

餐饮企业合同范本2

甲方：

法定代表人：

联系方式：

地址：

乙方：

法定代表人：

联系方式：

地址：

甲乙双方本着自愿平等、互惠互利、诚实信用的原则，经双方友好协商，就乙方加盟甲方_______________相关事宜，订立如下合同条款，以资共同恪守履行。

一、加盟区域

1、乙方的加盟代理区域为：____________________________________。

二、加盟权限

1、甲方授权乙方为_________地区的独家代理商。

2、甲方不得在乙方代理的区域內另设其他加盟代理商，如果甲方违约乙方有权立即终止代理合同。

3、乙方所造地区的加盟店由总部控股____%，由乙方委托甲方直接管理。

4、在甲方授权乙方的所在区域内从事生产经营活动。

5、乙方不得以任何的理由干涉所在区域门店的任何事情。

6、合同期满之后乙方所在区域的门店由甲方完全控股。

三、加盟期限

1、本合同的代理期限为_____年，从本合同签订之日起至_____年_____月_____日止。

双方可根据本合同的约定提前终止或续期。

2、乙方要求对本合同续期的，应至少在本合同期限届满前提前______个月向甲方书面提出。甲方同意的，与乙方签订续期合同。

3、甲、乙双方约定，在本合同期限届满时，乙方满足以下条件可以续约：

（1）较好地履行了本合同的义务，沒有发生过重大违约行为。

（2）已经向甲方支付了到期的全部款項。

四、加盟费用

1、价格：乙方加盟_________区，加盟的金额_________万（大写）。

2、甲乙双方按所持股份承担所在地区门店的运营费用，利润按所持股份分配。

五、争议处理

1、本合同受中华人民共和国法律管辖並按其进行解释。

2、因履行本合同引起的或与本合同有关的争议，双方应首先通过友好协解決，如果协商不能解决争议，依法向___________人民法院起诉。

六、其他

1、本合同未尽事宜，依照有关法律、法规执行，法律、法规未作规定的，甲乙双方可以达成书面补充合同，补充合同与本协议具有同等效力。

2、本合同一式_____份，甲方持_____份，乙方持_____份。

甲方（签字或盖章）：

签订日期：_____年_____月_____日

签订地点：

乙方（签字或盖章）：

签订日期：_____年_____月_____日

签订地点：

餐饮企业合同范本3

一、餐饮加盟的合同当事人：

特许方：_________（以下简称甲方）

法人代表：_________

地址：_________

联系电话：_________

传真：_________

受许方：_________（以下简称乙方）

地址：_________

联系方式：_________

二、餐饮加盟的合同期限：

1、本合同自_______年____月____日至_______年____月____日止，期限年。

2、如需续签合同，乙方在合同到期前一个月向甲方提出申请，双方协商续签，乙方享有续签优先权。

三、餐饮加盟的特许范围：

_______制品有限责任公司生产的_______产品销售、“_______商标品牌标志形象使用；旺铺营销法技巧；“_______专柜的各类道具、包装物、各类报表。

四、餐饮加盟条件与要求；

1、餐饮加盟者必须是具有一定经济实力的合法公民；

2、具有独立承担民事能力的自然人；

3、有足够的加盟资金及前期经营资金；

4、有风险意识；

5、受许方的经营场所必须是大型超市、商场、卖场或专卖店。大型超市、商场、卖场要求日营业额在15万元以上，专柜面积10平方米以上；专卖店要求有5000人/天的人流量，并且能留住顾客；

6、有一定的管理经验；

7、能维护特许方的名誉和形象；

8、有服从和接受特许经营体系管理的意愿和决心；

9、有良好的沟通协调能力；

10、提供5-8℃的低温储存仓库；

11、首次不特许区域代理，只允许受许方经营一个专柜，如有区域代理的意向，经甲方考察三个月后，根据受许方的实际能力决定是否授权区域代理。

甲方（公章）：___________

法定代表人或委托代理人（签字或盖章）

联系电话：_________

签订日期：______年______月______日

乙方（签字或盖章）：_________

联系电话：_________

签订日期：______年______月______日

第四篇：餐饮企业物资采购管理办法

**公司物资采购管理暂行规定

第一章 总则

第一条 为规范公司的采购行为和程序，降低采购成本，确保公司各项原材料、货品等物资的供应，加强公司的物资采购的监督管理，特制定本规定。

第二条 本规定是公司物资采购管理行为的基本规范。第三条 公司的采购部门和采购人员应当根据市场信息做到比质、比价采购；大宗物资的采购，具备招标条件的，应实行招标采购。公司XX部门、XX部门组建招标管理小组，具体事务的开展由XX部门负责。

第二章 机构设置和职责

第四条 公司在XX部门下设采购部，具体职责有：

（一）负责部门管理制度和岗位职责的制定，负责采购员的监督与管理。

（二）负责采购计划的制定，采购合同的签订；

（三）负责物资采购的的询价、议价、比价、比质和采购招标工作；

（四）负责本部门按时、按质、按量地采购公司所需各种物资。

（五）负责管辖范围内的卫生、安全工作。第五条

采购原则

（一）审核批准。原则上，未经审批的物资不予采购。

（二）先进先出原则。监督仓库管理和使用部门按照先进先出原则使用物资。

（三）本地采购。在价格与质量相当条件下，以本地采购为主以降低运输成本。

（四）银行结算原则。对长期与大额度的货品，应通过签订合同与银行结算的方式。

（五）比质比价原则，在采购过程中，严格执行同类的供应商比质量，同质量的货品比价格，同样的价格比信誉，择优确定供应商。

（六）试用原则。采购物资应尽量在使用后采购。

第三章 物资采购管理

第六条 采购方式

（一）对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料，选择供货商送货的方式。

（二）对于使用频率低，不容易集中采购的货品可由采购人员自购。

（三）对于一些特殊的原材料需由外地发货，按计划定期申购。

第七条 供货商的确定

（一）初选供货商。要深入细致的进行市场考察，要从所在城市找出三家以上有代表性的供货商，进行综合考察，在考察中要重点了解供货商的实力、专业化程度、货物来源、价格、质量及其目前的供货状况。

（二）试用供货商。对于同类商品找出两家同时供货，重点从质量、价格、服务三方面来进行比较尝试。

（三）确定供货商。在使用两个月的基础上，由招标管理小组进行审查，以民主表决的方式集来确定。

（四）签定供货合同。确定供货商后，在采购部的负责下，由公司总经理与供货商签定供货合同，合同的期限不得超过一年。

（五）供货商的更换与续用。在合作的过程中，如发现供货商有不履行合同的行为，在合同期满前，由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。

第八条 市场调查

为充分跟踪市场价格动态，降低物资成本，增强公司议价能力和水平，公司组织相关人员进行定期市场调查。

（一）公司经营责任人、财务人员、采购人员、厨师长每月不少于两次进行市场调查。调查后需有调查记录，写明调查人员、调查时间、地点及调查结果，由全体人员签字后交财务管理部门存档。

（二）调查时间、地点的选择。调查项目的周期一般为15天，以批发市场早市开市期间为调查区间，注意避开雨雪天等极端天气的当日或次日。市场的调查以供货商所在的市场为准。

（三）调查的方法和程序。调查组应遵循先蔬菜、鲜货、后干杂调料、粮油、酒水的原则，单项货品的调查不应低于三家。调查中要坚持集中调查的原则，调查时应实行看、闻、摸等方式，必要时可进行采样。对被调查的商品要详细的了解产地、规格、品种、生产日期、保质期等。在询价后要进行讨价还价，切记只记录买方一口价。

（四）零星物品的市场调查由总经理或委托他人（采购人员除外）实施。

第九条 定价原则

（一）对供货商所供物品的定价，在市场调查的基础上，每半月制定一次，零星物品的采购价格不定期进行。

（二）定价程序。由总经理同采购人员一起根据市场调查的结果与供货商讨价还价后予以确认，并由总经理、采购人员签字以书面形式告知仓管、财务执行。

（三）价格管理原则。对于供货价格实行最高限价制，根据不同的货品，其最高限价范围如下：

1.干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%。2.低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。3.零星物品的价格不得高于市场零售价的5%。

4.鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的4%。5.蔬菜平均在一元以下者，其执行价格不得高于市场批发价格的15%;价格在一元以上者，其定价不得高于市场批发价的10%。

（四）春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份，由于供货价格波动太大，其定价原则可适当放宽。

第十条 申购程序

（一）自购鲜活海鲜或零星物品类

1．对于经常性项目的采购，应由所需部门每周固定时间定期报计划，经总经理审批后，交由采购人员办理。

2.需临时采购的物品由所需部门填写申购单，经部门负责人签字确认、财务负责人审核、总经理审批后方可办理，申购单一式叁份。写明所需物品的品种、数量、规格等。

3．零星物品的申购时间原则上不得超过两天。需要急购的物品由总经理在申购单写明，限时购买。

4．采购人员根据申购单所列物品，与使用部门有关人员共同采购，非总经理批准，采购员不得单独外出采购。

（二）供货商送货类

1.需求部门填写申购物品清单，由部门负责人签字确认后，交采购人员办理。

2.库管人员应随时检查库存，当存货降到最低存货点时，库管人员应以电话或书面形式通知供货商送货。

3.新进酒水、物料由总经理、财务人员和采购人员签字以书面形式通知库管，不需填写申购单。

4.只有仓管人员可以电话形式或书面形式按申购单上的要求通知供货商送货，其他人员非总经理批准不得擅自通知送货。

第十一条 审批流程与权限

（一）对于单项（批次）物品价格低于2000元（含2000元），按照以下流程和权限进行审批：

使用部门提出申购——采购部门询价——财务部门核准——经营单位总经理审批。

（二）对于单项（批次）物品价格高于2000元的，按照以下流程和权限进行审批：

使用部门提出申购——采购部门询价——财务部门核准——经营单位总经理审批——公司总经理审批。

第十二条 采购数量的确定

为提高经济效益，降低成本，减少资金占用，应根据最优经济库存、按单采购的原则来实现采购库存数量与满足实际使用的平衡，从而确定日常的采购数量。

（一）鲜货、蔬菜、水发货类

1.此类原料实行每日采购，一般要求供货商送货。2.用上述原材料的部门每日营业结束前，根据存货、营业状况、储存条件及送货时间，提出次日的采购数量。

（二）可储存物品（干杂、调料、燃料、粮油、烟、酒水、物料、低值易耗品等）类

1．此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金周转、储存条件等因数，根据最低库存量和最高库存量而定。最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2．库存量的计算公式：

最低库存量﹦每日需用量*发货天数 最高库存量﹦每日需用量*15

第四章 货物的验收

第十三条 验收的质量标准

根据订货的样板，按质按量对发票验收。第十四条 验收的数量标准

根据采购人员收取的当日采购申请单上写明的数量进行验收，数量差异应控制在申购数量的上下10%左右。

第十五条 验收人员

采购人员、仓管人员、领用部门负责人三方共同验收。仓管人员主要清点数量和重量，领用部门负责人主要把握食品和物品的质量。

第十六条 验收时间

新鲜肉菜每日上午8:00—9:00；其它物资货品随到随验。第十七条 验收程序

（一）无论是直拨还是入库的采购物资都必须经仓管员验收，然后需直拨的按手续直拨，需入库的按规定入库。

（二）验收人员对采购的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到：

1.票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收。2.发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收。3.对购进的食品原材料、油味料不新鲜不收，味道不纯正不收。

4.对购进品已损坏的不验收。

（三）由仓管人员填写“入库单”或“直拨单”，注明所收物品的数量、单价、金额。

（四）入库单、直拨单填写完后，由采购人员、货物领用部门负责人、仓管员签字生效。签字完毕后的入库单或验收单一式三联，第一联交财务做为记帐凭证，第二联库管自己留存，第三联交供货商作为结帐凭证。

第五章

附则

第十八条 本规定由XX部门负责解释修订。第十九条 本规定自颁布之日起实施。

第五篇：连锁餐饮企业租赁合同

连锁餐饮企业租赁合同

本房屋租赁合同(以下简称“合同”)订于 出租方：(以下简称“甲方”)是中国法人 承租方：×××食品有限公司(以下简称“乙方”)

双方根据有关法律和规定，本着平等互利的原则,通过友好协商就下列条款达成协议：

1．出租物业

甲方愿意出租及乙方愿意承租本合同附件一红线图中标明的场地(以下简称“场地”)，由乙方改建并经营×××餐厅(以下简称“餐厅”)。米,沿街宽 米，深度至少 米(上述所有长度均由建筑物内部或内墙起计)。

乙方有权根据本合同使用场地所在建筑物之公共地方及附属设施，包括外墙，附件二和附件五的工程技术要求和附图的内容。场地及上述公共地方和附属设施在本合同中合称为“出租物业”。

2．租金

甲方同意给予乙方 日免租期（自双方移交场地之日起计）。如乙方在场地移交第 日内开业，则自开业之日起支付租金；如乙方未能自餐厅在出租物业场地移交45日内开业，则应自场地移交第46日起按租金标准向甲方支付补偿费,除非附件三的透视图(以下简称“透视图”)中所示的所有招牌于该日仍未获有关的审批部门正式批准。(详见本合同第12.3条)。

乙方从起租日按以下方式缴付以下租金(含管理费)(以下简称“租金”): 在租期内，我司支付月租金(含管理费)人民币 元；

该合同签定后，甲乙双方正式签署场地移交书 天内, 乙方向甲方支付人民币 元作为合同保证金，该合同保证金在合同期满前2个月作租金和管理费扣除(多除少补)。

乙方应于每月5日前（如遇节假日顺延）支付当月租金至甲方指定的帐户上。如果起租日并非在某个月的第一日，第一次的租金与最后一次的租金应按该整个月内所占的日数比例计算(适用的话)。乙方向甲方交付的所有款项(包括但不限于租金及公用事业费用)结算应以税务局制定的相应项目发票为收款凭据。甲方应于收款同时开具发票。在下次支付租金时，甲方仍未开具发票给乙方时，乙方有权延缓支付租金，直到收到发票为止。

乙方除了向甲方支付租金、管理费及依照本合同第五条规定应支付的公用事业应付项目外，乙方将无责任缴付关于出租物业之任何其他费用或应付项目，而经营餐厅的一切收益由乙方享有。租金税及土地使用费均由甲方负责。3．租期，交付物业的日期 连锁餐饮企业租赁合同

本合同所订租期为二十年，自餐厅开业日开始计算，至餐厅经营满二十年(以下简称“租期”)。

甲方于完成本合同附件五“物业交接条件”中应由甲方完成的事项后，向乙方发出要求进驻物业的书面通知。乙方应于接到甲方的书面通知后7天内对场地进行验收。如符合附件五所述各项条件，即可进驻场地进行施工改造。双方场地移交应签定书面交接文件。如甲方未能按期交付场地，甲方应向乙方交付违约金，违约金每天 元人民币;如超过约定日期三个月,乙方可选择终止合同，甲方除按约定支付违约金外，还应赔偿由此造成的损失。

在正式交接场地前，甲方应结清出租物业内所有应由甲方承担的费用(包括但不限于水费、电费等)。任何人以任何名义提出的应由甲方承担的费用及债务与乙方无关，由甲方负责。

在本合同期满而双方未续约或本合同提前终止时，乙方应将租赁场地以清洁良好的状态交给甲方，而无责任将场地恢复至租赁前原状。

4．土地使用权及建筑物所有权

4.1本合同时甲方提供有关场地和/或建筑物的土地使用证、建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、建设工程施工许可证、建设工程规划许可证报批表、建筑工程消防设计审核意见书、工程竣工综合验收证、营业执照复印件；乙方提供营业执照，上述文件作为附件四。双方并出示上述文件之正本供对方验证。在办理相关报建手续时，如遇一方所提供的上述文件不符政府部门要求，应由交件不合格一方在两个月内设法使该文件完善。如果甲乙双方提供文件在租期内有任何变更，双方须于文件变更的 天内向另一方提供变更后文件的复印件。4.2 甲方陈述与保证，其拥有场地的所有权和土地使用权，有权将其依本合同出租给乙方；倘若甲方违反此陈述与保证，造成乙方无法依本合同使用场地，甲方同意对乙方的投资和经济损失给予全部经济赔偿(包括合理的律师费)。乙方陈述与保证，其为合法成立并存在的公司，有权签订本合同。在获得政府批准后，在场地上进行餐厅经营活动；倘若乙方违反此陈述与保证，造成甲方经济损失时，乙方应给予甲方经济赔偿。

5．公用事业

5.1 甲方须协助乙方把详细叙述于附件六内之公用事业管线引至场地内乙方指定的位置，其支出费用为甲方支付。该项工程需在乙方进驻场地之日起

天内按本合同附件五“公用事业”的要求完成。每迟延一天，装修免租期顺延一天，如超过 天未能完成，乙方有权解除合同，并免除一切赔付责任，5.2 甲方有责任协助乙方向公用事业公司申请安装由乙方单独使用的公用事业计量器。在租期内，甲方按当地供电局商业用电单价向乙方收取电费，按自来水公司商业用水单价收取水费；甲方收费时，需向乙方出示有关凭证，以确定水、电费总额，并开具发票。

5.3 乙方每月 号前向甲方支付上月水电等公用事业费用。甲方应于每月 号前向乙方提供甲方当月所交水电费的发票复印件，并保证乙方按餐厅实际用电量交费。除此之外，乙方无责任支付任何其他费用，包括但不限于管理费用、供电维修、设备更新等费用。公用事业收费以公用事业公司公布的收费标准为计算依据，不增加任何其他费用及摊派。乙方也不承担由于甲方原因导致公用事业部门向甲方收取的罚款。

5.4 如因甲方原因造成公用事业中断，并不能在二十四小时内加以修复，乙方有权进行修复工作并从租金中扣除一切费用；如因甲方原因中断七天甲方仍未努力修复，乙方可终止本合同，并向甲方索赔所有经济损失。在公用事业中断之日到恢复供应前甲方同意免除乙方的租金和管理费。如因乙方原因造成公用事业中断，应由乙方修复。连锁餐饮企业租赁合同 6．保险及修复建筑物的要求 6.1签订本合同 内，甲方应依法对其建筑物投保财产险(包括火险)，并向乙方出示保险单以作证明；乙方进场施工后至经营期间应投保乙方财产及第三方责任险。合同期内各方保险赔偿金应全数用于赔偿损失（包括已经或可能造成对方的损失）。如一方未能及时投保或将来中断投保，另一方可代未投保方投保，但费用由被投方承担。

6.2 假如建筑物或任何部分因甲方的原因遭损坏或毁坏，甲方应立刻自费进行把建筑物完整地恢复至原来状况的复原重建工作。乙方将在建筑物完全恢复原状之前停止缴付租金；如超过六个月时，乙方可终止合同。如因乙方人为原因造成损坏，应由乙方负责修复。

7．不受干扰

7.1在租期或任何延期内，乙方拥有场地的独占使用权和出租物业其他地方的使用权，不受甲方或任何第三方的干扰。甲方决不授予任何第三方在毗邻场地人行道上或公共场所享有任何权利，或允许其阻挡乙方使用的物业的入口、消防门及乙方的招牌。如发生上述情况，甲方应在二十四小时内采取一切必要行动以排除此等妨碍。若在乙方向甲方发出书面通知后24小时内，甲方仍未排除此等妨碍或干扰，甲方同意免收乙方租金和管理费直至上述干扰排除为止。如干扰超过六个月时，乙方亦可选择终止合同。

7.2若甲乙相邻的隔墙为玻璃墙，乙方有权在玻璃上作×××化的窗饰，隔墙上甲方无权作任何装饰，并有义务保持玻璃墙的清洁。在玻璃墙外保留一米宽的通道，甲方保证保持通道的畅通，并保证玻璃墙外的商品陈列美观，不致于引起乙方顾客的不安。如若玻璃墙的清洁、通道、商品陈列等引起双方的纠纷，且通过协商不能解决，则甲方负责封墙的费用。

8．无其他竞争餐馆

除非已经取得乙方事先书面同意，甲方在此租赁期或任何延期内，不论有否收取报酬，不应在 范围内属于甲方的产权的建筑物内直接或间接参与任何类型快餐馆，提供与×××实际上类似的食物、饮料或其他产品或在其他方面与×××相竞争，包括但不限于以×××、×××、×××、×××、×××、×× ×××、等之名或在此等名字或风格下经营之餐馆，从中获取任何经济利益，而且甲方不得对此授予任何或容许建筑物任何部分从事其经营。参与的含义包括出租或转让建筑物的任何其他部分。

9．招牌及改建 9.1招牌

乙方可以依本合同附件三在双方议定的位置安装×××招牌和标志(位置、面积和形状及技术要求详见附件三)，甲方对此不收任何费用(如场地,空间占用和广告标志使用权费等)。政府部门依法征收的广告管理或许可证费用应由乙方负责缴纳。甲方保证为乙方安装、使用、维修保养和清洁上述招牌及标志提供通道并给予全力支持与配合。

9.2改建和退还场地

甲方为保证乙方对该餐厅的设计和改建工作顺利进行，同意于签订本合同七日内向乙方提供其需要的建筑物图纸。乙方在完成设计后，将设计图两套送甲方认可，甲方收到设计图后七天内盖章认可，超过此期限则视为甲方默认，乙方可照图施工。在租期内或任何延期内，在不影响结构的前提下，乙方有权无需甲方事先同意改建场地或餐厅，并可在场地内设置家具,机器,设备及商业固定装置而无需得到甲方的事先同意。如对建筑物的结构上有改变，应事先征得甲方同意。在租期届满或提前终止合同后的三十天内，乙方可搬迁上述物件。如乙方逾期不搬，作弃权论处，并无责任将场地恢复至原状或对上述物件负责。连锁餐饮企业租赁合同

10．抵押

签订本合同时，甲方保证场地和建筑物无任何抵押行为。在租期或任何延期内，如甲方将其土地使用权或其建筑物的所有权抵押予其他人，甲方应保证乙方在本合同中享有的权利不因甲方的抵押行为而受影响和改变。

11．用途、转让、分租续约优先权及优先购买权

11.1在租期内或任何延期内，乙方可将承租场地作任何合法用途，并有权依法将场地或其任何一部分转让或分租予与×××有关的第三方(包括×××特许权持有人和由×××公司投资设立的公司)。

11.2续约优先权 在租期届满前 天内，如甲方得悉有第三者愿意于租期届满后租用场地或其任何部分，甲方应尽快以书面形式通知乙方，同时附上第三者提出的租赁条件。乙方可于收到该书面通知后的三十天内，以书面通知甲方，可选择行使其续约优先权，以相同于该第三者提出的条件或条款继续租用场地和出租物业。

11.3优先购买权

在此租期内或任何延期内，如甲方欲出售场地或建筑物或其任何部份，在出售前 天内应给乙方书面通知，通知包括购买人的姓名、地址、出售价格和其他条件。乙方将在同等条件下有权优先购买场地或建筑物及连同属于场地或建筑物的土地使用权。如乙方决定不行使优先购买权，甲方可将场地或建筑物或其任何部分出售给任何的第三人，但应告知该第三人甲方已将场地出租给乙方的事实，并在与第三人的房屋买卖合同中规定，该第三人应认可和接受本合同及其补充合同中的所有条款的规定并继续履行本合同，该第三人应继承本合同中所规定的原甲方的所有的权利与义务。

12．提前终止 12.1场地不适用性

如乙方发现甲方交付的场地实际面积与上述面积不符(上下超过 %)，乙方可选择：(1)继续履行本合同，但对租金按照甲方实际交付的场地面积作出乙方认为适合的调整；或(2)终止合同。乙方如选择终止合同，甲方应退还所有乙方已支付给甲方的款项，并赔偿由此引起的乙方的所有经济损失(包括但不限于乙方就出租物业所支付的施工及设计费用)。如乙方无法依约在场地开设餐厅，则乙方须在进驻场地后的45天内，向甲方发出不拟履约通知，本合同终止。如因甲方原因造成的，甲方应付赔偿责任。非甲方原因造成的，而甲方需退回乙方的保证金和其它款项，双方不再负责任。

12.2餐馆执照

甲方在签约后的合理时间内,应协助乙方申请经营餐馆所需的许可证明，包括但不限于取得餐饮规划功能，装修工程报建，环保报建，消防报建，营业执照等。如在申请过程中乙方未能领到开业所需的所有证照，或必须更改计划才能获得许可，此时乙方可选择终止本合同。甲方应退回乙方的保证金和其它款项，双方不再负责任。连锁餐饮企业租赁合同

12.3招牌批准

如果乙方在开业前不能获得附件三透视图中所示的招牌及店标，甲方同意：(1)本合同第二条规定的起租日顺延，直至能合法地张挂所有招牌；或(2)乙方从租金中扣除由此引起的一切损失;或(3)乙方可终止本合同。如招牌不批准是甲方的原因的话，甲方应赔偿乙方由此而引起的所有经济损失。如在租期内，招牌和店标非乙方的原因被拆除或挪位的话，租金应作相应调整。

12.4乙方提前终止合同的权利

在租期内，乙方可以经提前三个月书面通知甲方，而提前终止本合同。提前终止合同后，乙方应向甲方支付相当于三个月租金的补偿费，该补偿费与保证金相冲抵，如有差额，双方应于乙方搬离场地后10日内结清。

13．登记、印花税及其它税款

如本租赁合同与 市国土局房地产管理局编印的房地产租赁合同标准版本有任何抵触，双方同意以本租赁合同条款为准。

甲方应负责根据中华人民共和国有关的法律或条例办理本合同的印花事宜及登记手续，乙方应给予协助。至于办理登记的一切费用支出及需要缴付的印花税，由双方平均分担。若签订本合同三个月内本合同仍未依法办妥租赁登记，乙方有权延缓支付租金直至办妥登记手续为止。

给予任何立约一方的分配或其它付款所引起的中华人民共和国纳税义务应由该分配或其它付款的收益人负担，收益人应向其所在地税务部门办理登记手续。

甲方因本合同内所取得的款项的应缴的税务由甲方负责。乙方因经营餐厅而取得的利润，其税务由乙方负责。

14．纠纷的解决

与本合同有关的一切纠纷双方应首先通过友好协商解决如某纠纷未能于一方书面通知另一方后的十五天内得到解决，任何一方有权将此纠纷提交当地人民法院。在纠纷尚未解决前，双方应继续履行本合同所规定之义务，除非双方同意终止本合同。15． 本合同的更改

有关本合同的修改应以书面形式进行，并由甲、乙双方合法授权代表签署后才有效。

16．通知

一方发给另一方的通知或信件应是书面的，按本合同内所示地址发送。上述通知或信件应由专人传递或通过传真传送。如由专人传送，则于送达时视为正式送交。如以传真发送,则以传真接件人确实收到该通知为准。更改地址要在七天之内以书面通知对方。双方通讯地址如下： 连锁餐饮企业租赁合同

甲方： 乙方：×××食品有限公司

抄送：×××中国发展公司

地址： ×××××××

传真: 电话: 收件人：法律部 17．保密

双方承担不向传播媒界或公众透露本合同的内容的义务。18．不可抗力和征收

18.1如果由于无法预见并且对其发生和后果无法防止或避免的事件，比如地震、水灾、火灾和其他自然灾害,战争、暴动和类似的军事行动，民间骚动以及政府的禁运令、禁止令或其他限制和行动，承运人延误，或者其它阻止一方履行本合同义务的任何事件或原因(统称“不可抗力事件”)，直接致使一方不能按本合同约定的条件全部或部分地履行其在本合同中义务，遇到上述不可抗力事件的一方(“受阻方”)，只要满足所有下列条件，不应被视为违反本合同：

1．受阻方无法履行其在本合同中的义务是由于不可抗力事件直接造成的;2．受阻方已尽其最大的努力履行其在本合同中的义务和减少由于不可抗力事件给另一方或公司造成的损失;及 3．不可抗力事件发生时，受阻方立即通知另一方，并在不可抗力事件发生后的十五天内提供有关该事件的书面资料，包括陈述延迟履行、部分履行或无法履行本合同义务的理由的说明书。

如果发生不可抗力事件，双方应根据事件对履行本合同的影响，决定是否修改本合同，以及是否部分或全部地免除受阻方在本合同中的义务。

18.2征收

甲方确认在签定本合同之时，其未收到任何政府主管部门的任何通知，或该部门以口头形式告知甲方，场地或建筑物的土地使用权可能会被征收。

如果根据“中华人民共和国城市规划法”及其他有关法律和规定，场地或建筑物或其任何部分被当地政府征收而用于市政建设，甲方应用征收补偿费赔偿乙方由此而遭受的全部经济损失(包括但不限于乙方的搬迁费用);如果建筑物所在地块根据“中华人民共和国城市房地产管理法”及其他有关法律、法规和规定被当地政府批租而用于商业性开发，除同样用征收补偿费赔偿乙方全部经济损失外(包括但不限于乙方的搬迁费用和营业损失)，甲方还应尽其最大努力或授权乙方从有关政府部门获取在相似地段承租相似面积和层次的场地的权利，或在商业性开发完成后按令乙方满意的条件让乙方回租原地。连锁餐饮企业租赁合同

19．利益抵触

甲方声明没有任何直接或间接与甲方有关联的人士同时出任乙方的代理人、雇员、供应商、特许权持牌人或行政人员或任何附属、联营或母公司。执行合同的各方确认这声明是促使乙方签订此份合同的条件之一，任何误导将会构成乙方作为终止本合同的原由。

20．代位权利

甲方同意乙方有权指定×××公司属下的任何公司成为本合同的乙方，并委托该公司经营管理其餐厅。

21．唯一合同

本合同及其附件构成双方就本合同的标准的内容达成的完整及唯一的协议。本合同及其附件取代以前双方有关本合同及其附件的标准内容而承诺的所有口头或书面的协议，谅解和通讯。如本租赁合同与房地管理局编印的房地产租赁合同标准版本有任何抵触，双方同意以本租赁合同条款为准。

22．无中介人

本合同的达成及签署无须经过第三方的中介。如果有第三方作为中介人而存在或声称为中介人，甲乙双方在此同意不会向该第三方支付任何费用。

23．合同生效

本合同及其附件由甲,乙双方正式授权代表签字，一式陆份，加盖公章后生效。

兹证明，本合同由双方正式授权的代表在合同首所述日期在中国签订。

附 件 一

用红线框出的场地位置图

附 件 二

使用权

乙方有权通过及使用的建筑物之公共地方及设备包括入口、门厅、楼梯、楼梯平台、装卸站、小巷、车辆和行人出入口、公共停车位、通路、废物处理/焚化地方及设备。

甲方应保证乙方通往室外机的通路二十四小时畅通，以便乙方维护检修其室外设备。甲方保证乙方对其招牌进行日常维修保养所需的通道及空间的使用权。

附 件 三

透视图及餐厅外围店标、招牌图

附 件 四

甲方和乙方的证件 1.土地使用证 2.建设用地规划许可证 3.建设工程规划许可证 4.建设工程施工许可证 5.建设工程规划许可证报批表 6.建筑工程消防设计审核意见书 7.工程竣工综合验收证 8.甲方营业执照复印件 9.乙方营业执照复印件

附 件 五

公用事业、场地交接条件及工程技术要求