进口肉类检验检疫知识问答卷(2016年更新)

第一篇：进口肉类检验检疫知识问答卷(2016年更新)

进口肉类检验检疫知识问答卷（2016年更新）

单位名称（盖章）：

答题人签字：

法人签字：

进口肉类检验检疫知识问答卷

一、填空题(每题3分，共30题)：

1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（）及其实施条例、（）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（）、（）等法律法规的规定，制定本办法。

2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（）、（）、（）以及以上述产品为原料的制品，不包括（）产品。

3.（）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。（）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。

4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（）、（）、（）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。.进出口肉类产品生产企业应当依照（）、（）和有关（）从事生产经营活动，对（）和（）负责，保证肉类产品质量安全，接受（）监督，承担（）责任。

6.进口肉类产品应当符合中国（）、（）、（）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（）、（）、（）等规定的检验检疫要求以及（）注明的检疫要求。

进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（）出具的许可证明文件。

7.国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的（）或者（）实施备案管理，并定期公布已经备案的（）、（）名单。

8.进口肉类产品应当从国家质检总局（）的口岸/查验场进口。

9.进口肉类产品收货人应当建立肉类产品（）和（）记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

10.国家质检总局对进口肉类产品实行（）制度。进口肉类应当在（）签订前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。申请单位应具有（）资格，拟作为该批进口产品的（）的单位，并已列入总局主管部门公布的（）名单。

11.肉类产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持（）、输出国际或者地区（）出具的相关证书（）、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向（）口岸检验检疫机构报检。

进口肉类产品随附的输出国或者地区官方检验检疫证书，应当符合（）对该证书的要求。

12.装运进口肉类产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸检验检疫机构的监督下实施（）处理。未经检验检疫机构许可，进口肉类产品不得卸离（）和（）。

13.目的地为内地的进口肉类产品，在（）卸离原运输船只并经港澳（）运输到内地的、在香港或者澳门码头卸载后到（）港区装船运住内地的，发货人应当向国家质检总局指定的检验机构申请（）。未经预检或者预检不合格的，不得转运（）。

14.进口肉类产品存在安全问题，可能或者已经对人体健康和生命安全造成损害的，收货人应当（）并立即向所在地检验检疫机构报告。收货人不主动召回的，检验检疫机构应当按照有关规定（）。

15.运输肉类产品过境的，应当事先获得（）批准，按照指定的（）和（）过境。承运人或者押运人应当持货（）和输出国家或者地区出具的（），在（）时向检验检疫机构报检。

16.许可证核销以（）计。前一份许可证仍有核销余量的，须核销（）后方可使用下一份许可证。

17.进口肉类的进口动植物检疫许可证标注的品名应符合（）。

18.进口肉类的原产国、品种和厂号应列入（）。

19.经现场和实验室检验检疫合格的，检验检疫机构签发（），准予生产、加工、使用。《入境货物检验检疫证明》应当注明该批进口肉类的（）、（）、生产厂家名称和注册号、唛头等追溯信息。

20.国家有关主管部门依法发布有关禁止进口的公告、禁令或警示通报后，已签发的有关《进口动植物检疫许可证》（）。

21.申请单位违反检疫审批的有关规定，可以终止已签发的（）使用。

22.申请单位取得许可证后，不得（）或者转让。

23.可以向中国出口冷冻猪肉及副产品的国家（任意列举5个）：（）。

24.可以向中国出口冷冻鸡肉及副产品的国家（任意列举3个）：（）。

25.可以向中国出口冷冻牛肉及副产品的国家（任意列举3个）：（）。

26.可以向中国出口冷冻羊肉及副产品的国家（任意列举3个）：（）。

27.澳大利亚允许进口冷冻牛肉及可食部分包括（）但不包括（）；冰鲜牛肉不包括（）和（）。

28.智利允许进口冷冻猪肉及可食性副产品仅包括（）。

29.阿根廷允许进口冷冻鸡肉及其副产品品种不包括（）。

30.（），新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第（）届全国人民代表大会常务委员会第（）次会议修订，新版食品安全法共（）章，（）条，于（）正式施行。

二、问答题（每题5分，共2题）： 1进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求有哪些？

2何种产品须做退回或者销毁处理

第二篇：2018进口肉类检验检疫知识问答卷

单位名称（盖章）：

答题人签字：

法人签字：

进口肉类检验检疫知识问答卷

一、填空题(每题3分，共30题)：

1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（《中华人民共和国进出口商品检验法》）及其实施条例、（《中华人民共和国进出境动植物检疫法》）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例）、（《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》）等法律法规的规定，制定本办法。

2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。

3.（国家质量监督检验检疫总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。（国家质检总局设在各地的出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。

4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。

5.进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。

6.进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规规定）、（食品安全国家）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。

进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（国务院卫生行政部门）出具的许可证明文件。

7.国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施备案管理，并定期公布已经备案的（出口商）、（代理商）名单。

8.进口肉类产品应当从国家质检总局（指定）的口岸/查验场进口。

9.进口肉类产品收货人应当建立肉类产品（进口）和（销售）记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于

（二）年。

10.国家质检总局对进口肉类产品实行（检疫审批）制度。进口肉类应当在（贸易合同）签订前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。申请单位应具有（独立法人）资格，拟作为该批进口产品的（直接对外签订贸易合同或协议）的单位，并已列入总局主管部门公布的（进品肉类产品收货人备案）名单。

11.肉类产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持（进口动植物检疫许可证）、输出国际或者地区（官方）出具的相关证书（原件）、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向（进口）口岸检验检疫机构报检。

进口肉类产品随附的输出国或者地区官方检验检疫证书，应当符合（国家质检总局）对该证书的要求。

12.装运进口肉类产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸检验检疫机构的监督下实施（防疫消毒）处理。未经检验检疫机构许可，进口肉类产品不得卸离（运输工具）和（集装箱）。

13.目的地为内地的进口肉类产品，在(香港或者澳门)卸离原运输船只并经港澳（陆路）运输到内地的、在香港或者澳门码头卸载后到(其他)港区装船运住内地的，发货人应当向国家质检总局指定的检验机构申请(中转预检)。未经预检或者预检不合格的，不得转运(内地)。

14.进口肉类产品存在安全问题，可能或者已经对人体健康和生命安全造成损害的，收货人应当(主动召回)并立即向所在地检验检疫机构报告。收货人不主动召回的，检验检疫机构应当按照有关规定(责令召回)。

15.运输肉类产品过境的，应当事先获得（国家质检总局）批准，按照指定的（口岸）和（路线）过境。承运人或者押运人应当持货（运单）和输出国家或者地区出具的（证书），在（进口）时向检验检疫机构报检。

16.许可证核销以(净重)计。前一份许可证仍有核销余量的，须核销(完毕)后方可使用下一份许可证。

17.进口肉类的进口动植物检疫许可证标注的品名应符合（《常见进境肉类产品名称（品名）与CIQ代码对照表》）。

18.进口肉类的原产国、品种和厂号应列入(肉类产品检验检疫准入名单)。

19.经现场和实验室检验检疫合格的，检验检疫机构签发（入境货物检验检疫证明），准予生产、加工、使用。

《入境货物检验检疫证明》应当注明该批进口肉类的（集装箱号）、（生产批次）、生产厂家名称和注册号、唛头等追溯信息。

20.国家有关主管部门依法发布有关禁止进口的公告、禁令或警示通报后，已签发的有关《进口动植物检疫许可证》（自动废止或失效）。

21.申请单位违反检疫审批的有关规定，可以终止已签发的（进口动植物检疫许可证）使用。

22.申请单位取得许可证后，不得（买卖）或者转让。

23.可以向中国出口冷冻猪肉及副产品的国家（任意列举5个）：（德国、英国、荷兰、法国、丹麦）。

24.可以向中国出口冷冻鸡肉及副产品的国家（任意列举3个）：（阿根廷、巴西、波兰）。

25.可以向中国出口冷冻牛肉及副产品的国家（任意列举3个）：（澳大利亚、加拿大、新西兰）。

26.可以向中国出口冷冻羊肉及副产品的国家（任意列举3个）：（乌拉圭、澳大利亚、新西兰）。

27.澳大利亚允许进口冷冻牛肉及可食部分包括（内脏）但不包括（头、蹄、肺、胃、肠）；冰鲜牛肉不包括（内脏）和（副产品）。

28.智利允许进口冷冻猪肉及可食性副产品仅包括（头、蹄、肝、心）。

29.阿根廷允许进口冷冻鸡肉及其副产品品种不包括（胃、肠等消化道器官）。

30.（2015年4月24日），新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第（十二）届全国人民代表大会常务委员会第（十四）次会议修订，新版食品安全法共（十）章，（一百五十四）条，于（2015年10月1日）正式施行。

二、问答题（每题5分，共2题）：

1进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求有哪些？ 答：

（一）内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；

（二）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；

（三）外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。

19.2何种产品须做退回或者销毁处理？

答：1．无有效进口动植物检疫许可证的；

2．无输出国家或者地区官方机构出具的相关证书的；

3．未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品的；

4．涉及人身安全、健康和环境保护项目不合格的。

第三篇：进口肉类检验检疫知识答卷

单位名称（盖章）： 瑾瑜集团有限公司 答题人签字： 法人签字：

进口肉类检验检疫知识问答卷

一、填空题(每题3分，共30题)：

1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（中华人民共和国进出口商品检验检疫法）及其实施条例、（中华人民共和国进出境动植物检疫法）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（中华人民共和国食品安全法）及其实施条例、（国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定）等法律法规的规定，制定本办法。

2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。

3.（国家质量监督检验检疫总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。（国家质检总局设在各地的出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。

4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产加工企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。.进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。

6.进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规）、（食品安全国家）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。

进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（国务院卫生行政部门）出具的许可证明文件。

7.国家质检总局对进口肉类产品（实施检验审批制度）、向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施备案管理，并定期公布已经备案的名单。

8.进口肉类产品应当从国家质检总局（指定）的口岸进口。

9.进口肉类产品收货人应当建立肉类产品（进口）和（销售）记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于（二）年。

10.进口肉类应当在（贸易合同）签订前办理审批手续，取得进境动植物检疫许可证。申请单位应具有（独立法人）资格，拟作为该批进口产品的（直接对外签订贸易合同或者协议）的单位，并已列入总局主管部门公布的（获得认定资格的进境肉类产品进口名单）名单。

11.肉类产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持（进口动植物检疫许可证）、输出国际或者地区（官方）出具的相关证书（正本原件）、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向（进口）口岸检验检疫机构报检。

进口肉类产品随附的输出国或者地区官方检验检疫证书，应当符合（国家质检总局）对该证书的要求。

12.装运进口肉类产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸检验检疫机构的监督下实施（防疫消毒）处理。未经检验检疫机构许可，进口肉类产品不得卸离（运输工具）和（集装箱）。

13.目的地为内地的进口肉类产品，在(香港或者澳门)卸离原运输船只并经港澳（陆路）运输到内地的、在香港或者澳门码头卸载后到(其他港区)港区装船运住内地的，发货人应当向国家质检总局指定的检验机构申请(中转预检)。未经预检或者预检不合格的，不得转运(内地)。

14.进口肉类产品存在安全问题，可能或者已经对人体健康和生命安全造成损害的，收货人应当(主动召回)并立即向所在地检验检疫机构报告。收货人不主动召回的，检验检疫机构应当按照有关规定(责令召回)。

15.运输肉类产品过境的，应当事先获得（国家质检总局）批准，按照指定的（口岸）和（路线）过境。承运人或者押运人应当持货（货运单）和输出国家或者地区出具的（证书），在（进口）时向检验检疫机构报检。

16.国家质检总局对进口肉类产品实行（检疫审批）制度。进口肉类产品的收货人应当在签订（贸易合同）前办理检疫审批手续，取得（进境动植物检疫许可）证。

17.许可证核销以(净)重计。前一份许可证仍有核销余量的，须核销(完毕)后方可使用下一份许可证。

18.进口肉类的进口动植物检疫许可证标注的品名应符合（CIQ代码）。

19.进口肉类的原产国、品种和厂号应列入(肉类产品检验检疫准入)名单。

20.经现场和实验室检验检疫合格的，检验检疫机构签发（《入境货物检验检疫证明》），），准予生产、加工、使用。

《入境货物检验检疫证明》应当注明该批进口肉类的（集装箱号）、（生产批次）、生产厂家名称和注册号、唛头等追溯信息。

21.国家有关主管部门依法发布有关禁止进口的公告、禁令或警示通报后，已签发的有关《进口动植物检疫许可证》（自动废止和失效）。

22.申请单位违反检疫审批的有关规定，可以终止已签发的（进口动植物检疫许可证）使用。

23.申请单位取得许可证后，不得（买卖）或者转让。

24.截止到2011年6月1日，可以向中国出口猪肉及副产品的国家（任意列举5个）：（美国、加拿大、法国、丹麦、巴西、意大利）.25.截止到2011年6月1日，可以向中国出口鸡肉及副产品的国家（任意列举3个）：（阿根廷、巴西、法国）.26.截止到2011年6月1日，可以向中国出口牛肉及副产品的国家（任意列举3个）：（阿根廷、巴西、新西兰）.27.可以向中国出口羊肉及副产品的国家：（乌拉圭、澳大利亚、新西兰）.28.澳大利亚和新西兰允许进口牛肉及牛副品种中不包括（头、蹄、肺、胃、肠），用于肠衣加工的原肠除外。

29.阿根廷允许进口的所有注册的鸡肉生产加工企业注册的可食性肉类及其副产品品种不包括（胃、肠等消化道器官）。

30.《中华人民共和国食品安全法》于（2009年2月28日）第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，（2009年6月1日）正式实施。《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经（2009年7月8日）国务院第73次常务会议通过，自（2009年7月8日）公布之日起施行。

二、问答题（每题5分，共2题）：

1进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求有哪些？ 答：（1）内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；

（2）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；

（3）外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共

和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。

2何种产品须做退回或者销毁处理？

答：以下四种情况的产品需要做退回或者销毁处理；（1）无有效进口动植物检疫许可证的；

（2）无输出国家或者地区官方机构出具的相关证书的。（3）未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品；（4）涉及人身安全、健康和环境保护项目不合格的。

第四篇：进口肉类检验检疫知识问答卷(含答案)

单位名称（盖章）：答题人签字：法人签字：

进口肉类检验检疫知识问答卷

一、填空题(每题3分，共30题)：

1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（中华人民共和国进出口商品检验法）及其实施条例、（中华人民共和国进出境动植物检疫法）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（中华人民共和国食品安全法）及其实施条例、（国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定）等法律法规的规定，制定本办法。

2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。

3.（国家质量监督检验检疫总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。（检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。

4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产加工企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。.进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。

6.进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规）、（食品安全）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。

进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（国务院卫生行政部门）出具的许可证明文件。

7.国家质检总局对进口肉类产品（实施检验审批制度）、向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施备案管理，并定期公布已经备案的名单。

8.进口肉类产品应当从国家质检总局（制定）的口岸进口。

9.进口肉类产品收货人应当建立肉类产品（进口）和（销售）记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于

（二）年。

10.进口肉类应当在（贸易合同）签订前办理审批手续，取得进境动植物检疫许可证。申请单位应具有（独立法人）资格，拟作为该批进口产品的（直接对外签订贸易合同或者协议）的单位，并已列入总局主管部门公布的（获得认定资格的进境肉类产品进口名单）名单。

11.肉类产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持（进口动植物检疫许可证）、输出国际或者地区（官方）出具的相关证书（正本原件）、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向（进口）口岸检验检疫机构报检。

进口肉类产品随附的输出国或者地区官方检验检疫证书，应当符合（国家质检总局）对该证书的要求。

12.装运进口肉类产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸检验检疫机构的监督下实施（防疫消毒）处理。未经检验检疫机构许可，进口肉类产品不得卸离（运输工具）和（集装箱）。

13.目的地为内地的进口肉类产品，在(香港或者澳门)卸离原运输船只并经港澳（陆地）运输到内地的、在香港或者澳门码头卸载后到(其他港区)港区装船运住内地的，发货人应当向国家质检总局指定的检验机构申请(中转预检)。未经预检或者预检不合格的，不得转运(内地)。

14.进口肉类产品存在安全问题，可能或者已经对人体健康和生命安全造成损害的，收货人应当(主动召回)并立即向所在地检验检疫机构报告。收货人不主动召回的，检验检疫机构应当按照有关规定(责令召回)。

15.运输肉类产品过境的，应当事先获得（国家质检总局）批准，按照指定的（口岸）和（路线）过境。承运人或者押运人应当持货（货运单）和输出国家或者地区出具的（证书），在（进口）时向检验检疫机构报检。

16.国家质检总局对进口肉类产品实行（检疫审批）制度。进口肉类产品的收货人应当在签订（贸易合同）前办理检疫审批手续，取得（进境动植物检疫许可）证。

17.许可证核销以(净)重计。前一份许可证仍有核销余量的，须核销(完毕)后方可使用下一份许可证。

18.进口肉类的进口动植物检疫许可证标注的品名应符合（CIQ代码）。

19.进口肉类的原产国、品种和厂号应列入(肉类产品检验检疫准入)名单。

20.经现场和实验室检验检疫合格的，检验检疫机构签发（《入境货物检验检疫证明》），准予生产、加工、使用。

《入境货物检验检疫证明》应当注明该批进口肉类的（集装箱号）、（生产批次）、生产厂家名称和注册号、唛头等追溯信息。

21.国家有关主管部门依法发布有关禁止进口的公告、禁令或警示通报后，已签发的有关《进口动植物检疫许可证》（自动废止和失效）。

22.申请单位违反检疫审批的有关规定，可以终止已签发的（进口动植物检疫许可证）使用。

23.申请单位取得许可证后，不得（买卖）或者转让。

24.截止到2011年6月1日，可以向中国出口猪肉及副产品的国家（任意列举5个）：（美国、加拿大、法国、丹麦、巴西、意大利）.25.截止到2011年6月1日，可以向中国出口鸡肉及副产品的国家（任意列举3个）：（阿根廷、巴西、法国）.26.截止到2011年6月1日，可以向中国出口牛肉及副产品的国家（任意列举3个）：（阿根廷、巴西、新西兰）.27.可以向中国出口羊肉及副产品的国家：（乌拉圭、澳大利亚、新西兰）.28.澳大利亚和新西兰允许进口牛肉及牛副品种中不包括（头、蹄、肺、胃、肠），用于肠衣加工的原肠除外。

29.阿根廷允许进口的所有注册的鸡肉生产加工企业注册的可食性肉类及其副产品品种不包括（胃、肠等消化道器官）。

30.《中华人民共和国食品安全法》于（2009年2月28日）第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，（2009年6月1日）正式实施。《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经（2009年7月8日）国务院第73次常务会议通过，自（2009年7月8日）公布之日起施行。

二、问答题（每题5分，共2题）：

1进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求有哪些？

答：（1）内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；

（2）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；

（3）外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。

2何种产品须做退回或者销毁处理？

答：以下四种情况的产品需要做退回或者销毁处理；

（1）无有效进口动植物检疫许可证的；

（2）无输出国家或者地区官方机构出具的先关证书的。

（3）未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品；

（4）涉及人身安全、健康和环境保护项目不合格的。

第五篇：检验检疫知识

检验检疫知识

进口商品检验

凡列入《商检机构实施检验的进出口商品种类表》的进出口商品和其他法律、法规规定须经检验的进出口商品，必须经过出入境检验检疫部门或其指定的检验机构检验。法律法规规定须经检验检疫机构检验的进口商品的收货人，必须向卸货口岸或到达站的检验检疫机构办理进口商品登记；法律法规规定须经检验检疫机构检验的出口商品的发货人，应在规定地点和期限向检验检验机构报验。规定进口商品应检验未检验的，不准销售、使用；出口商品未经检验合格的，不准出口。进出口商品检验包括品质检验、安全卫生、数量鉴定、重量鉴定等。

进口商品安全质量许可

国家对涉及安全、卫生和环保要求的重要进口商品实施进口商品安全质量许可制度并公布《实施进口商品安全质量许可制度目录》。列入目录的商品须获得国家出入境检验检疫局签发的进口商品安全质量许可证书并被批准在商品上使用《安全标志》后，方能进入中国。检验检疫部门现已实施安全质量许可制度的进口商品共47类191种。

进口废物原料装运前检验

对国家允许作为原料进口的废物，实施装运前检验制度，防止境外有害废物向我国转运。收货人与发货人签订的废物原料进口贸易合同中，必须订明所进口的废物原料须符合中国环境保护控制标准的要求，并约定由出入境检验检疫机构或国家局认可的检验机构实施装运前检验，检验合格后方可装运。列入此制度目录内的商品有废纸、废金属、废塑料、废木制品、废纺织品等5类。

出口商品质量许可

国家对重要出口商品实行质量许可制度。出入境检验检疫部门单独或会同有关主管部门共同负责发放出口商品质量许可证的工作，未获得质量许可证书的商品不准出口。检验检疫部门已对机械、电子、轻工、机电、玩具、医疗器械、煤炭等76类商品实施出口产品质量许可制度。国内生产企业或其代理人均可向当地出入境检验检疫机构申请质量许可证书。

动植物检疫

检验检疫部门依法实施动植物检疫的有：进境、出境、过境的动植物、动植物产品和其他检疫物；装载动植物、动植物产品和其他检疫物的容器、包装物、铺垫材料；来自疫区的运输工具；进境拆解的废旧船舶；有关法律、行政法规、国际条约规定或者贸易合同约定应当实施检疫的其他货物、物品。

国家禁止下列各物进境：动植物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫及其他有害生物；动植物疫情流行的国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物；动物尸体；土壤。

对进境动物、动物产品、植物种子、种苗及其他繁殖材料实行进境检疫许可制度，必须事先提出申请，并在对外签订贸易合同或者协议之前办妥检疫审批手续。货物到达口岸后，应立即向当地检验检疫机构报检。经检疫合格的，予以放行，检疫不合格或需进一步检疫监管的货物，依据有关规定做出相应的检疫和监管处理。

对出境动植物、动植物产品或其他检疫物，检验检疫机构对其生产、加工、存放过程实施检疫监管。出境前，申请人向口岸检验检疫机构报检。经检疫合格的，出证放行；检疫不合格的，不准出境。

运输动植物、动植物产品和其他检疫物过境（含转动的），应向检验检疫机构报检；要求运输动物过境的，必须事先申办《动物过境许可证》。携带、邮寄动植物、动植物产品和其他检疫物进境时，属于国家公布的《禁止携带邮寄进境的动植物、动植物产品和其他检疫物名录》（简?quot;名录“）的，作退回或销毁处理；属于”名录"之外的，由口岸检验检疫机构实施检疫。

对来自疫区的运输工具，口岸检验检疫机构实施现场检疫。装载动物出境的运输工具，装载前应在口岸检验检疫机构监督下消毒处理。装载动植物、动植物产品和其他检疫物的，应符合国家有关动植物防疫和检疫的规定。对装运供应香港、澳门地区的动物的回空车辆，实施整车防疫消毒。

食品卫生监督检验

进口食品（包括饮料、酒类、糖类）、食品添加剂、食品容器、包装材料、食品用工具及设备必须符合我国有关法律法规规定。申请人须向检验检疫机构申报并接受卫生监督检验。检验检疫机构对进口食品按食品危险性等级分类进行管理。依照国家卫生标准进行监督检验，检验合格的，方准进口。

一切出口食品（包括各种供人食用、饮用的成品和原料以及按照传统习惯加入药物的食品）必须经过检验，未经检验或检验不合格的不准出口。凡在中国境内从事出口食品加工、禽畜屠宰及贮存的企业都必须首先取得所在地卫生行政部门颁发的卫生许可证，然后向检验检疫机构申请注册、登记。经检验检疫机构审查合格的，分别核发注册证书或登记证。未取得注册证书或登记证的，一律不得加工、生产或贮存出口食品；对需要向国外申请注册、认可的，须取得有关进口国批准或认可的，也不得向该国出口食品。

出口商品运输包装检验

对列入《商检机构实施检验的进出口商品种类表》和其他法律、法规规定必须经检验检疫机构检验的出口商品的运输包装，必须申请检验检疫机构或检验检疫机构指定的检验机构进行性能检验，未经检验或检验不合格的，不准用于盛装出口商品。对出口危险货物包装容器衽危包出口质量许可制度，生产单位须向检验检疫机构登记，申请办理出口质量许可证。危险货物包装容器须经检验检疫机构进行性能鉴定和使用鉴定后，方能生产和使用。

卫生检疫与处理

出入境检验检疫部门统一负责对出入境的人员、交通工具、集装箱、行李、货物、邮包等实施医学检查和卫生检查。入境的交通工具和人员，须在最先到达的国境口岸接受检疫；出境的，须在最后离开的国境口岸接受检疫。检验检疫机构对未染有检疫传染病或者已实施卫生处理的交通工具，签发入境或者出境检疫证。

检验检疫机构对入境、出境人员实施传染病监测，有权要求出入境人员填写健康申明卡、出示预防接种证书、健康证书或其他有关证件。对患有鼠疫、霍乱、黄热病的出入境人员，应实施隔离留验。对患有艾滋病、性病、麻风病、精神病、开放性肺结核的外国人应阻止入境。对患有监测传染病的出入境人员，视情况分别采取留验、发给就诊方便卡等措施。

检验检疫机构负责对国境口岸和停留在国境口岸的出入境交通工具的卫生状况实施卫生监督。包括：监督和指导对啮齿动物、病媒昆虫的防除；检查和检验食品、饮用水及其储存、供应、运输设施；都督从事食品、饮用水供应的从业人员的健康状况；监督和检查垃圾、废物、污水、粪便、压舱水的处理。可对卫生状况不良和可能引起传染病传播的因素采取必要措施。

检验检疫机构负责对发现的患有检疫传染病、监测传染病、疑似检疫传染病的入境人员实施隔离、留验和就地诊验等医学措施，对来自疫区、被传染病污染、发现传染病媒介的出入境交通工具、集装箱、行李、货物、邮包等物品进行消毒、除鼠、除虫等卫生处理。

外商投资财产鉴定

各地检验检疫机构凭财产关系人或代理人及经济利益有关各方的申请或司法、仲裁、验资等机构的指定或委托，办理外商投资财产鉴定包括价值鉴定，损失鉴定，品种、质量、数量鉴定等。

货物装载和残损鉴定

用船舶或集装箱装运粮油食品、冷冻品等易腐食品出口的，应向口岸检验检疫机构申请检验船舶和集装箱，经检验符合装运技术条件并发给证书后，方准装运。

对外贸易关系人及仲裁、司法等机构，对海运进口商品可向检验检疫机构申请办理检视、载损鉴定、监视卸载、海损鉴定、验残等残损鉴定工作。

实验室认可

经国家出入境检验检疫局授权的中国国家进出口商品检验实验室认可委员会（CCIBLAC）统一负责实验室的认可工作。提出申请的实验室经评审组评审证明符合认可委员会规定的认可条件，即可在进出口商品检验领域内获得认可委员会的认可。经认可或注册的实验室有资格承担国家出入境检验检疫局指定的检验检疫工作并出具检验报告。

一般原产地证与普惠制产地证签证管理

出入境检验检疫机构是签发一般原产地证的官方机构，同时也是我国政府授权签发普惠制产地证的唯一机构。我国出口受惠商品出口到下述28个给惠国时，可以享受减免进口关税的优惠待遇：法国、英国、爱尔兰、德国、丹麦、意大利、比利时、荷兰、卢森堡、希腊、西班牙、葡萄牙、奥地利、瑞典、芬兰、瑞士、挪威、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰、俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、捷克、斯洛伐克、波兰。出口单位可向各地出入境检验检疫机构申请办理普惠制产地证和一般原产地证。

质量体系认证认可

国家出入境检验检疫局负责管理和组织实施全国与进出口有关的质量认证认可工作。国家出入境检验检疫局授权成立的中国国家进出口企业认证机构认可委员会（CNAB），负责从事中国进出口领域认证机构认可工作和相应的认证评审员注册工作。提出申请的认证机构经评审证明符合认可委员会规定的认可条件，即可在进出口质量体系认证领域获得认可委员会的认可。

与外国和国际组织开展合作

检验检疫部门承担WTO/TBT协议和SPS协议咨询点业务；承担UN、APEC、ASEM等国际组织在标准与一致化和检验检疫领域的联络点工作；负责对外签订政府部门间的检验检疫合作协议、认证认可合作协议、检验检疫协议执行议定书等，并组织实施。

涉外检验检疫、鉴定、认证机构审核认可和监督

对于拟设立的中外合资、合作进出口商品检验、鉴定、认证公司，由国家出入境检验检疫局负责对其资格信誉、技术力量、装备设施及业务范围进行审查。合格后出具《外商投资检验公司资格审定意见书》，然后交由外经贸部批准。在工商行政管理部门办理登记手续领取营业执照后，再到国家出入境检验检疫局办理《外商投资检验公司资格证书》，方可开展经营活动。

对于从事进出口商品检验、鉴定、认证业务的中外合资、合作机构、公司及中资企业，对其经营活动实行统一监督管理。对于境内外检验鉴定认证公司设在各地的办事处，实行备案管理。