退伍老兵饮食管理有限公司创业计划书

第一篇：退伍老兵饮食管理有限公司创业计划书

退伍老兵饮食管理有限公司创业计划书

联系人：陈杰 职务: 电话:*** 传真:0855-8603858 电子邮件:5167807@qq.com 地址：贵州省黔东南州凯里市开发区南桦山庄3703 邮政编码：556000

郑重声明

本商业计划书属商业机密，所有权属于陈杰个人。其所涉及的内容和资料只限于政府相关机构。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：

1、若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回。

2、在没有取得陈杰本人书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人。

3、应该象对待贵部门的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。

本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。

商业计划编号：GZ22105789 授方：陈杰

公司：退伍老兵饮食管理有限公司

目 录

1、摘要

2、项目简介

3、管理方式

4、管理体系

5、SWOT分析 6、营销战略

7、企业文化

8、网站规划

9、财务分析

10、融资方案和回报及应对措施

摘要

《习近平与“十三五”十四大战略》中曾十分动情的说“毒奶粉、假羊肉、毒生姜、染色脐橙等事件，都引起了群众的愤慨。地沟油、镉大米、瘦肉精、人造鸡蛋、食品添加剂无不让人谈闻色变。“国以民为本，民以食为天，食以安为先”食品安全是一项事关百姓福祉的重要民生工作，关乎人民健康和生命，责任重于泰山，不是让人入口难安，也让习总书记“心情很沉重”。十八大以来，新一届中央领导集体高度重视食品安全问题，重拳严治，筑牢从源头到餐桌的百姓食品安全防线。所以饮食安全健康是我们此次创业的主题。我们愿同习主席一道奋力筑牢百姓饮食安全防线，因此，退伍老兵饮食管理有限公司顺应而生。我们必将继承和发扬部队的优良传统“退伍不褪色”，并发扬光大，也感召全社会的企业，向我们看齐，同时，也是为自主择业的退伍老兵创造创业的机会，与此同时，我们紧密团结在一起，共同创业，共同为祖国的美好明天而奉献我们的力量。

本公司树立“以人为本、诚实可靠、安全健康”的宗旨，以大众餐饮为主体，充分利用“互联网+餐饮”模式，大力发展自助餐、社区餐饮、外卖送餐服务，满足社区居民、办公集聚区工薪阶层的饮食需求，全力打造中国民心所向的安全饮食企业，坚决与“地沟油、镉大米、瘦肉精、人造鸡蛋、天价鱼等违背民心恶习作斗争，真正做到“安全型饮食服务”，守护百姓“舌尖上的安全”。

1、项目简介 1.1 项目计划

本项目计划组建一家有限责任公司，名称为"退伍老兵饮食管理有限公司，主要从事饮食店的管理。公司成立地点贵州黔东南，注册资本为人民币100万元，公司所有人员均是从部队退役下的退伍老兵。

公司客户对象为大众群体，前期作中低消费水平的餐厅，集网上点餐和实体消费模式相结合，拓广知名度。中期上市后转入中高档的有机食品。后期品牌化多行业的发展。外部定向募集资金,只诚招退伍老兵加入公司开设分店。1.2 公司简述

退伍老兵饮食管理有限公司创立于贵州，一期项目为餐饮业。目前全力打造中国民心所向的安全健康平价餐饮企业，公司集结合中国大众消费水平，在秉承传统餐饮基础上，进行严格的质量保证和特色开发。

鉴于我公司主要是以饮食安全健康为主题，现从如下方面对公司做一下概述

1.3店面装潢：中高档装修，有雅而不俗。因为我们都是退伍军人，店铺以军队为主题，所以在装潢上我们基于部队格调，大厅里以绿色、迷彩为主色调，呈现出军营简洁强有力的风格，让顾客能够感到放心安心，且富有家的温暖。所有餐厅门头、厨房设施和卫生标准都统一规范设臵，整体布局简约，大方、整齐划一，必须体现出军人风格。服装统一订制军装风格。背景音乐以军队音乐为主，悠扬、舒缓、轻松、静谧的古典乐曲为辅。

1.4 企业理念

关心饮食，关注健康，关爱生命

1.4.1、我们以安全健康为宗旨，制作放心美味食品。创建民心所向饮食业。

1.4.2、企业特色：继承军队风格，严格管理、执行高效、规范整洁、干净卫生。1.4.3 重要使命：安全健康，童叟无欺、顺应民心 1.4.4 成功关键：民心所向、军工品质、1.5 发展战略

初期1-3 年

主要产品是针对城市大众消费水平和习惯，以家常和当地特色菜为主的菜肴市场打基础，以安全饮食，优质服务做导向，扩大知明度，使人们想信我们，相信我们能实现承诺。同时也做一些慈善事业，聚焦民心，扩大明气。

中期4-6 年

巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平，着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮经营管理人才，以统一配送、统一核算来提高经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。

长期5-10 年

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行行业的扩张，以品牌效应的方式，开拓新的市场空间，扩大辐射范围和影响力，涉足不同领域。

1.6、经营形式

点餐、自助餐、中式快餐。1.7、竞争分析

随着社会的发展，人们对健康重视程度越来越高，安全消费将为时尚，健康饮食也必将得到人们的青睐。都市生活节奏的加快也使人们更加追求食品的安全，快捷。自助餐送餐在市场上的推广也必定有广阔的前景。1.8价格

在价格方面，我们根据当地的消费水平，取中低价位，让人人都能吃到放心平价食品，做有良心企业，维护大众利益，绝对不允许“天价鱼”在这我们店里发生。

2、管理方式

一个企业的生存主要在于管理方式，我公司将从以下几方面对企业进行科学的管理

第一、生产管理

1、严把原料采购关和食品加工关。

2、将质量控制融入到每一道工序，产品每经过一道工序就把关一次，厨房配备专职安全员，对入口的食品负全责。

第二、质量管理

从产品的质量策划，质量控制，质量改进，三方面进行质量管理。

第三、安全管理

近年来食品卫生安全是社会的热点也是我们每个人关注的热点，作为民心所向餐饮，我们必须把食品安全作为我们的中心工作，在安全管理上绝不马虎，这是我们企业创办和生存的核心，不然有辱“军队”二字。第四、财务管理

财务是公司正常运转的保障，在财务管理上公司主要从下面几方面进行管理

1、创办之初合理筹措资金，及时满足运转所需

2、统一规划公司的长短期投资，合理配臵公司现有资金

3、加强资金日常管理，以高资金使用效率

4、合理分配受益，协调经济利益关系

5、进行财务监督，维护财经纪律。2.2 人力资源管理

全部招收部队退役人员，完全套用部队管理模式，人员的分工原则上按照专业来安排，司务长负责财务，炊事员负责厨师，给养员负责厨房安全员，班长骨干担任店长进行全店的管理工作，新进的退伍士兵负责服务员工作，安全员和司务长隶属公司管理。公司人员由人力资源部门建档管理，入职前必须先进行培训，然后公司每年按照时间节点组织体检、学习、训练、活动。

3、管理体系 3.1公司组织结构表

董事会

总经理

人力资源部 市场营销部 财务部 运营管理部 3.2人员配臵

总经理 1人

市场营销部 主管1人，员工3人

财务部 主管1人，员工3人

人力资源部 主管1人，员工3人 运营管理部 主管1人，员工3人 餐厅组织结构表 店长 1人 司务长 1人 安全员 1人 炊事员 2人 服务员 4人 3.3部门职能

董事会：由公司大股东组成，负责公司总体发展战略。决定公司的经营计划和投资

制定公司年度财务预算决算方案，聘任或解聘总经理。总经理：拟定公司基本管理制度，主持协调公司的经营管理工作，并向董事会报告工作，在各部门主管协助下制定公司的发展战略计划，代表公司出席各种公关活动。人力资源部：人员招聘，劳动合同签订管理，员工技能培训，效绩考察。

市场营销部：招商引资，广告策划及制作宣传，以打造公司良好形象，调查收集市场信息，并分析预测及规划未来市场，开发新的服务项目，形成公司特色。

财务部：资金筹集，日常会计工作，资金监管核算，财务分析及计划，申报缴纳各种税款，提交公司利润分配方案。运营管理部：管理所有餐厅，监督餐厅落实公司规章制度，餐厅实地巡查，兼顾公司网站的运行和更新。

店长：由班长骨干担任，负责餐厅的管理工作，监督司务长做好帐。

司务长：负责本店的所有财务和物资采购。

安全员：对原材料进行验收，检查，制作工序监督，对食品安全负总责。

炊事员：按照卫生标准制作食物。服务员：有礼有节的做好服务工作。3.4管理机制

创新激励机制：采取量化评比等无形资产报酬激励方式，与职位晋升、工资、奖金、股权、福利等有形资产报酬奖励方式相结合，以鼓励员工创新上进。区别管理培训机制：对高级技术管理人员采取较为灵活的管理方式，放宽自主权，在培训上，侧重创新思维、解决问题能力、沟通技能、团队合作技能等方面的培训。而对一般员工采用制度化管理方式，详细说明职责，规范操作，在培训上，侧重技术上的提高及对工作环境适应能力的加强。

量化机制：在量化考评项目上，注重全面性多样性。如：踏实肯干、见义勇为、能力增强、资源利用创新等方面。从而更好发掘员工能力特长。同时制定一套公平、具体、详细的量化标准。在量化考评方式上，综合自我考评、上级考评、同级考评等方式，保证公平真实。并采取量化考评法，让考评者参加自身业绩考评，以帮助其全面深入了解自身状况。

4、SWOT分析 4.1、形式分析

类别名称 分析结果

优势：1.提前半年的技术储备

2.掌握细致而有效的运营经验(Strengths)3.能够准确把握用户体验，拥有对内容的整合和原创能力

4.具备良好的服务水平

劣势：1.公司初创，没有足够强的品牌优势

2.缺乏保持现有水平以及技术升级的更强大的团队(Weakness)3.如果财务应收时间较远,缺乏现金流上足够的抗风险能力

机会：1.目前缺乏非常专注的专业的竞争对手(Opportunities)威胁：1.潜在竞争对手的专注与兴起

2.若资金受限,后续竞争力的维持和提高受到挑战(Threats)3.团队培养过程中，竞争对手挖人竞争力量分析 4.2竞争战略

基于我们的营销战略，从自身优势入手，我们制定了有效区别和战胜竞争对手的差异化战略，其亮点如下：

避强市场定位：避开强有力的竞争对手，如有百年历史的“同仁堂”迅速在市场上站稳脚跟，在用户心中树立健康，时尚的新形象。

树立四种观念：

Customer：顾客放在第一位，创造顾客比提供消费更重要

Cost：消费者支持的价格—适当的利润=成本上线 Convenience：重视信息反馈，注重顾客满意程度调查 Communication：加强双向沟通，培养忠诚顾客 4.3进入市场障碍

前期市场推广难度高，初期投资规模较大，资金链吃紧，因为是首家公司，可能导致潜在竞争对手迅速仿效，餐饮业其它分支可能进入竞争，初期可能难以开拓市场。

解决办法：对于推广难度高的问题，主要应通过适当的宣传策略来解决。除了加强广告力度让消费者迅速熟悉我们的品牌和理念以外，还可通过试营业等方式，让消费者切实了解公司文化的特别之处，从而迅速打开市场。

初期投资规模较大的问题可以吸引风投来解决。风险投资方面，我们打算引入1-2家风险投资入股，以利于筹资，化解风险，并为以后可能的上市做准备。对于竞争对手迅速进入的问题，我们的对策是尽快提升公司的知名度，在大量竞争者来临之前建立较大的声誉，站稳市场。同时加强联系，如果是同类人，最好是合作经营。4.4细分市场

根据市场调查，目前退伍老兵在餐饮业创业的较多，但只是单一的门店，和小特色品，引影力小，并且没发生负面新闻，形式一片良好，当前我们是第一家大规模，集退伍士兵一起创业的公司，市场空间很宽大，我们应当抓住这个机遇放手一搏。

5、营销战略 5.1营销理念

我们采用军工品质，不同于以往的大众餐厅为了节约成本，没有把好原材料关，甚至有些黑心店家为了口味特色，更是使用各类添加剂，以牺牲他人的健康作代价。现代人在追求口味的同时，更加注重养生安全健康的理念，安全健康，顾客至上，这就是我们营销的理念所在。

5.2营销目标

分为短期，中期以及长期阶段目标

短期：吸引顾客，完善经营策略，达到在消费者中的知名度，提高老顾客的回头率

中期：达到在同类餐厅中的知名度和名誉度领先，在所在地区的饮食业排行中位列前位，提高品牌效应。

长期：吸引融资合作，设立分店，全国经营。

5.3整体战略目标和经营理念

适时扩大公司规模，形成地区乃至全国。同时加深企业在社会上的影响，促使人们更加关注健康饮食和自身健康，形成一种健康安全的饮食观念。在严格规范管理的同时，注重人性化、创新化及团队化管理，注意自身企业文化的形成，实现全面、创新、高质量的经营管理方式。

5.4促销策略

公司开始运营期间，采用微信朋友圈、QQ群、社区论坛、军队内外网上传播，集结力量，吸引创业者的加入，同时也扩大知明度。投放广告于杂志，报纸，新闻媒体，电视传媒等。

6.企业文化 6.1 内容

1、企业使命：健康顾客，服务万家。

2、企业愿景：让顾客更健康。

3、企业核心价值观。

为顾客创造精品，为员工创造机会。

为股东创造效益，为社会创造财富。

4、企业精神

勇于创新领先世界，善于协作团结奋进，不抛弃不放弃，5、企业作风：勤奋 务实 严谨 高效。

6、企业道德：重诺守信、感恩回报。

7、管理方针：科学决策、精细管理、优质服务、和谐发展，公平、公正、公开。6.2、员工道德与行为规范

道德：爱国爱企、遵纪守法。明礼诚信、恪尽职守。

工作：用心做事、日事日清。科学规范、主动热情。

纪律：不侵占公司财物? 禁酗酒、禁赌博、禁黄毒。

仪表：容貌整洁、着装规范。修饰自然、文明端庄。

言语：说话和气、手势适当。

少扯闲言、不说秽语。

待客： 一声问候、一句请坐、一杯茶水、一张笑脸、一声再见。

环境：注重安全、讲究卫生。

团结友爱、和谐宽容。6.3、训练活动安排 6.3.1、组织每日例会

例会内容一般包括

1、整队

2、检查仪容仪表3部署工作任务等。

6.3.2、岗位调换

一个岗位呆久了，思想很容易模式化，会让人感觉枯燥、无味。进行岗位调换，员工就有机会体验新岗位的工作方式，从而增加工作新鲜度，保持工作效率。6.3.3组织户外集体活动

单位毕竟是工作场所，与外界相隔离，主管应在一定时间内组织户外集体活动，这样即可与外界保持信息相流通，又可达到调节心情、增进团结的目的。

6.3.4组建特别会议模式

召开会议：要把与会者的真实思想摊开摆在众人面前，以备接受询问和观察，要针对确定的议题相互探询和反思，要分组讨论，允许有建设性的冲突，要有一个辅导者主持会议，把握会议的讨论方向，控制会议的局面。会议议题的方向可定为，对公司文化和制度的看法，对公司存在问题的看法，对未来的构想。如何开拓创新，对上下属的看法，如何有效地激励下属等。会议确定方案后，还要去落实和追踪。否则，再好的会议模式，也只是空谈。恰当地运用会议的功能，发挥特别会议架构的作用，会取得意想不到的效果。

6.4建立人才升级淘汰制度

有的新进人员不适应企业的文化和制度，而有的老员工又可能会形成顽固势力，为避免这些员工影响公司的正常运作。我们必须建立人才升级淘汰制度。人为地制造“鲶鱼效应”，使整体员工始终保持活力，积极地面对营运中所遇到的

作为一名管理员，如果不了解基层情况，那是瞎指挥，作为基层员工，如果没有机会说出内心的真实想法，那表明所在的企业已经处在垂危当中。在一般企业，基层的重要信息经常未被重视，或受压制，以至高层领导制定的一些方案不切合实际?无法产生效用。所以，要想让全体员工上下打成一片，形成1+1大于2的管理绩效，就必须建立有效的信息流通渠道。

总结员工管理方法，最主要体现在以下三个方面? 第一、把企业塑造成家。

第二、把企业培养成为教育场所。

第三、以“顾客满意”为发展战略。

第四、文化是明天的经济，企业的生命力来源于内部丰富的管理文化。

第五、文化的价值永远超过于现实的经济价值，因为文化是潜在而永恒的。

给员工创造一个深邃的文化环境，才可以留住人才，也只有如此，才能让员工全力以赴于开拓和创新。

7、网站规划

网站主要开设：点餐、特色推荐、通知公告、公司动态、曝光台、公司规章、门店分布、加盟、互动、投诉建设等板块。同步开发手机APP。曝光台将曝光公司督查的情况和门店的投诉。

8、财务分析

前期财务预算 金额

许可证、商标 3万元

办公用品、职员招募 2万元

广告费 3万元

装修费用 10万元

设备购臵 10万元

开业筹备费用 6万元

流动资金 20万元

合计54万元

经营日常开支预测 金额

店铺租金 30000元

水电费 4000元/月

其他杂费 2000元/月

薪酬初期 30000元/月

合计 66000元

注：税收多少是经营情况而定。

9、融资方案和回报及应对措施

第二篇：饮食创业计划书

大学生快餐食品店创业计划书

第一部分 项目描述

1.1项目背景 1.2公司简介

第二部分 市场分析

2.1市场前景 2.2竞争分析

第三部分 市场营销战略

3.1内部资源状况 3.2品牌形象建设

第四部分 组织与人力资源管理

4.1请购与采购控制

4.2 销售与收款控制

4.3订单控制 4.4销售发票

4.5退货业务

4.6订货控制

4.7公司企业与合伙企业选择

第五部分 风险评估与防范

5.1风险评估与防范

第一部分 执行总结

1.1项目背景

一日三餐必不可少，质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学生食品快餐店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。因此我们把眼光投向这一重要领域是十分有前景的。1.2 公司简介

大学生食品快餐店有限责任公司是一家集食品研究与技术开发,餐饮项目联盟，餐饮咨询与策划服务及餐饮配送为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信，创新，专业，务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

第二部分 市场分析

2.1市场前景

虽然现在我们的市场还不大，许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的菜系种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。

冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送餐服务。

2.2竞争分析

个别餐饮店的竞争性行动对行业内其它餐饮店的影响非常大，众所周知，餐饮业的顾客一般注重四个方面：用餐的环境（是否好、是否卫生）；用餐的方便性（是否要排队、上菜时间等）；用餐的质量（味道、种类、健康因素等）；用餐的价格。

当然这些方面可以互相弥补和取舍。比如，有两家餐厅，菜的味道、质量、价格相差不是很多，但一家的装修比较好，那顾客肯定选择环境比较好的一家。如果同样的环境、同样的装修，顾客都去过了，饭店水平也都差不多，这时应该上谁家呢，这时就看谁家的服务好了，顾客的口味是各种各样的，但也不会长期固定在一种口味上，如果有个别餐饮店用一些新的竞争行为、新的花招来吸引顾客，也能在一段时间内吸引一部分顾客。所以个别餐饮店的竞争性行动对行业内其它餐饮店的影响非常大。

新进入者对餐厅竞争强度的影响: 餐饮业的进入门槛较低，可以从小做起，然后越做越大，曾经有许多人通过这一行业迅速地完成了原始积累。因此，似乎是投资少，收益大、风险小的餐饮项目，受到了大批投资者的青睐。在规模经济方面，餐饮业不一定需要大规模方式来进行，可以是小店小经营，销售渠道方面也不会给进入餐饮业造成很大困难，综上所述，餐饮业进入比较简单，导致行业竞争程度相当激烈。

来自替代品行业的竞争: 餐饮业来自行业外的竞争，无疑是一些食品和饮料的生产商带来的竞争，这些厂商的食品如泡面、罐头、饮料汽水等等，都是餐饮业的替代品，消费者可以把这些食品买到家里享用而不需要到外面餐饮店用餐。

来自购买行业的竞争:餐饮业的“购买行业”主要是社会上广大的消费者。民以食为天，每个顾客对饮食的环境、质量、价格还有服务肯定都非常高的，这会给餐饮店造成很大的压力。要吸引顾客来饭店就餐，就需要了解顾客，了解顾客需求、市场需求。

第三部分 市场营销战略

3.1 内部资源状况

大学生快餐食品店，在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。

在各地适当选址建立蔬菜种植基地，水果种植基地以及牲畜养殖场，建立配送车队，为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量，降低成本。

大学生快餐食品店总部设立管理培训部门，各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员，并送培训部门培训。

大学食品快餐店从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师，同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。

大学快餐食品店不定时到各高校进行质量抽查，保证快餐食品店提供服务保质保量。

3.2 品牌形象建设

我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位!

总店：可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面，在较显眼的，人流进出集中的地方，以便更多人群看到，令他们产生兴趣并传而广之。

流动服务站：我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些高校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。

网站：通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定就餐的人，然后上门服务。服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的餐饮。

还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招牌，卫生桶，毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡.......第四部分 组织与人力资源管理

4.1请购与采购控制

(1)请购人与采购分离。采购活动的提起是由生产或销售部门、保管部门、技术部门等根据需要量和现有库存量来制定的。这些使用资产的部门详细填请购单，列明需要采购的品种、数量，然后教采购部门公开询价。

(2)采购人与请购审批人分离。

(3)采购执行人与确定供应商的决策人分离。可以采取以下方法：资产使用部门、采购部门、财务审计部门和法律部门会签采购合同。

(4)采购人与验收管理人分离。

(5)采购人、验收保管人、使用人与相关会计记录人员分离。

(6)采购人与负责付款审批的人员分离。

(7)付款执行人与付款审批人分离。

(8)付款执行人与记录应付帐款的人员分离

4.2 销售与收款控制

(1)接受订单的人与负责核准付款条件的客户信用调查工作的人分离。

(2)填制销货通知的人与商平保管人员分离。

(3)开具发票与审核发票的岗位应分离

(4)制定信用政策与执行信用政策的人分离

(5)记录应收帐款的人与负责货款收支和退款工作的人分离

(6)会计人员不能同时负责销售业务个环节的工作

(7)销售部门内销售业务的经办、审核、销售通知单三个岗位分离

(8)各类销售人员应当根据具体情况实行岗位转换

4.3订单控制

(1)根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式，以满足企业内各个部门协调工作，相互制约的经营管理需要。

(2)规定订单在企业内部个环节的流转程序，并规定相应的授批准程序。

销售部门专人负责随时检查订单的执行情况和每一定单的处理过程。4.4销售发票

(1)制定发票管理制度，指定专人保管和使用发票，尤其要加强对空白发票的管理，任何部门的个人不得擅自篡改、隐匿、销毁销售发票

(2)领用发票是应签字，并注明所领发票的起讫号码，不得领用空白发票

(3)开具发票必须以发票通知单等有关凭证上载明的客户名称、日期、数量、单价和金额等为依据如实填写各项内容，不得开具抽底发票。

(4)财务部门要定期或不定期对发票的保管和使用情况进行核对检查

4.5退货业务

(1)成立客户服务重型专门处理与客户的争端

(2)分析退货原因，追究责任，正确处罚相关责任人

(3)建立销售折止和销售返回的核准制度。

(4)建立退货验收制度和退款审查制度

4.6订货控制

当清货单被批注执行时，采购部门向各家供应商发出间价单，比较供货商的价格、质量、可享受的折扣、付款条件、交货时间、售后服务和供应商信誉等相关资料，在综合考虑各方因素的基础上，初步决定适合的供应商，进一步接触，进行谈判。

4.7公司企业与合伙企业选择

有限责任公司：1采取有限责任制2股东负有有限债务责任，有限责任公司具有独立法人资格。

第五部分 风险评估与防范

5.1风险评估与防范

我们这个计划在这里进行风险的评估。由于我们的计划利润随着就餐人数承认的多少而有所变化，所以具有一定的风险。我们是采用报表分析法对计划做评估的，这种方法比较直观，客观和准确。

主要是针对以下几个方面进行评估：公司的盈利能力如何，是否稳定;公司的偿债能力如何;公司的资本结构是否合理，资金是否充足;存货是否过量，周转是否畅通;是否会存在因应收帐款过大而造成资金沉淀于结算领域，甚至形成坏章损失;销售能力如何，是否形成产品积压等。

公司持有的风险有经营风险和财务风险。市场对公司产品的需求越稳定，经营风险就越小。我们的这个计划是适合大多数学生，上班族，和一部分的家庭。同时在假日会有比较好的销售。所以需求量相对而言是比较稳定的。而我们的售价变化不大，原料的采购价格，工人的工资变动也不大，经营的风险也就不会太大。

对经营风险的防范，关键是对各种因素进行分析，避免其对生产经营的不利影响。首先要指定一份完善的商业计划书，并进行全面的评估，以此来全面检验创业计划的可行性，避免发生挫败的可能性。第二，持续地降低成本可以通过以下途径：(1)开发新产品，改进现有产品的设计，利用价值工程等方法提高产品的功能成本的比例;(2)采用先进的设备，工艺，材料(3)开展作业成本计算，作业成本管理和作业管理。(4)改进员工的培训，提高技术水平，树立成本意识。

防范经营风险还要适度多缘化经营，分散经营性风险。

影响财务风险的主要因素有：公司的负债率水平，投资回报水平，现金的流量和资产的流动性。

我们可以通过很多的方法防范财务风险：(1)及时足额筹集企业发展所需要的资金。

(2)合理调动货币资金，严格执行防范财务风险的有关规定(3)保持资产的流动性。公司偿债能力的大小直接取决于其债务资金总额和资产的流动性。公司可以通过提高其资产总额中流动资产的比重，流动资产中速动资产的比重等保持资产的流动性。

(4)选择最佳资本结构和确定合理的债务规模。(5)建立风险基金和偿债基金(6)获得政府对公司的帮助和支持。(7)创业者加强自身素质的培养。

公司的生产经营活动是一个连续，系统的有机过程，在其各个经营环节都可能存在一定的风险，并且一个环节上的风险还可能影响到另一个环节。风险普遍存在于公司经营的全过程，甚至是“时时有风险，事事有风险”。因此，我们这个计划也定会存在风险，经过我们全面地分析，风险已经降到最底，必有信心赢取利润。

第三篇：饮食创业计划书

饮食创业计划书范文

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。以下是小编收集的，仅供大家阅读参考!

饮食创业计划书范文

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色：会员制的跟踪服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

饮食创业计划书范文

一、发展前景

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

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第四篇：退伍老兵发言

退伍老兵发言

尊敬的各位领导、战友们：

大家好，很荣幸我今天能做为老兵代表在这里发言。

时间过得真快，转眼又到了我们老兵和警营说再见的时候。光阴似箭，几年的时光转眼而逝，刚刚熟悉的目光又要陌生，刚刚听见的声音即将远去，刚刚紧握的双手又不得不松开。回首几年的警营生活，忘不了的是各级首长对我们无微不至的亲切关怀，忘不了战友之间情同手足的真挚感情，忘不了训练场上你追我赶的激烈场面，忘不了火场上出生入死的英勇拼搏，忘不了一次次为民排难解险的战斗经历。

八年前，橄榄绿的军装吸引了我，我换上军装走向警营，火热的警营磨练了我，使我们的思想一步步走向成熟，成为一名合格的消防战士，火红的战车锻造了我们不屈的性格，无谓的精神，在这依依惜别的季节，尽管我们要走了，但警营留给我们的是那火红的心，那过硬的素质，顽强的作风；尽管我们又要换一个环境，但不变的是部队铸就的刚毅和坚强。不变的是火场上浓烟和烈火锻打的风流。

铁打的营盘流水的兵，由于部队建设的需要，我们一部分同志将继续留在部队建功立业，一部分同志在明天荣归故里，为地方经济建设贡献青春。我认为，走与留同属光荣和自豪。

在这里我代表金凤大队即将退伍的老兵向一直以来关心我们的首长，战友们致以崇高的敬礼。请首长和战友们放心，我们

绝不辜负你们的期望。在部队最后的日子里，尽自己的最大努力，站好最后一班岗，执好最后一次勤，履行好自己最后一次职责。我们一定牢记领导的教诲，认真做人，好好干事，发扬在部队里的顽强拼搏精神，为地方经济建设贡献自己的力量，来报答部队对我们的培养。

最后，让我们共同祝福各位领导、战友们身体健康，工作顺利。祝培养我们，教育我们的部队取得更加辉煌的业绩。

发言人：金凤大队铁东中队杨斌

第五篇：退伍老兵发言

退伍老兵发言

在退伍老兵动员大会上的发言

尊敬的各位首长，亲爱的战友：

大家好！光阴似箭，几年的时光转眼而逝，刚刚熟悉的目光又要陌生，刚刚听见的声音即将远去，刚刚握紧的双手又不得不松开，几年的军旅生活好似一朵浪花，在一时的灿烂夺目后，又将回归大海。此时此刻，我们才明白“拥有不知珍惜，失去方知珍贵”的感言。回首几年的警营生活，忘不了的是各级首长对我们无微不至的亲切关怀，忘不了战友之间情同手足的真挚感情。忘不了训练场上你追我赶的激烈场面，忘不了火场上出生入死的英勇拼搏，忘不了一次次为民排难解险的战斗场面。

首长们，战友们，橄榄绿的军装吸引了我，使我脱下便装走向警营，火热的警营磨练了我，使我们的思想一步步走向成熟，成为一名合格的消防战士，火红的战车锻造了我不屈的性格，无畏的精神。在这依依惜别的季节，尽管我们又要走了，但警营留给我们的是那火红的心，那过硬的素质，顽强的作风；尽管我们又要换了一个环境，但不变的是部队铸就的刚毅和坚强，不变的是火场上浓烟和烈火锻打的风流。为此我代表戚月路中队退伍的同志向全支队即将退伍的老兵倡仪并表决心如下：

听从党的召唤，服从组织安排。

铁打的营盘流水的兵，由于部队建设的需要，我们一部分同志将继续留在部队建功立业，一部分同志将荣归故里，为社会主义市场经济贡献青春。走与留同属光荣和自豪，我们一定听从召唤，服从组织安排，以个人利益服从革命利益，“小家”服从大家，做到走的愉快，留的安心，如果组织需要我们留下，我们一定不辜负部队多年的教育，领导的培养和战友的帮助，一如往地做好本职工作，为部队建设作出更大贡献。如果复员返乡，就愉快地服从组织安排，绝不向组织提条件，提要求，安心地方建设，发扬部队优良传统，在新的工作岗位上做出更大的成绩，向首长和战友们汇报。

珍惜军营时光，站好最后一班岗

军营时光将给我们的是一生的回忆，那里有首长对我们的谆谆教导，那里有我们情同手足的战友情，那里有我们精心载培的一草一木，那里有陪伴我们多年的火红战车。那里洒下了我们的满腔热血，孰能无情？在临近退伍的日子里，我们要倍加珍惜在部队的最后时光，尽自己的最大努力，站好最后一班岗，执好最后一次勤，履行好自己最后一次职责，以我们的实际行动为部队的建设添砖加瓦。

倾我所爱，做好传帮带的作用

几年的血汗，几年的拼搏，我们已经和我们心爱的警营结下了不解的情缘，火红的警营磨练了我们的意志，提高了我们的思想政治觉悟，培养了我们高度的组织纪律观念和吃

苦耐劳的品质，雷厉风行的作风，这些都是我们人生中永远的财富，而通过其它的途径是不能得到的，我们要以实际行动来报答组织对我们的培养，倾我们所爱，为中队的建设出好最后一份力，当好最后一次参谋，把过硬的本领，良好的作风，光荣的传统留给在队的战友，帮助中队人员提高业务技能水平，帮助班长提高他们的管理能力，树正整个中队的风气。

平安返乡，争做精神文明标兵

我们是党培养多年的战士，遵纪守法，遵守社会的公德是我们军人最起码的要求和素质，我们在返乡期间一定要服从有关方面的管理，展示好我们良好的军人素质。见义勇为，争做精神文明的标兵，树立好部队良好的军人形象。

尊敬的各位首长，亲爱的战友，再过几天，可能我们就要脱下这身绿色的军装，但不变的是那颗火红的心，回到家乡，我们一定牢记各位领导的教诲，认真做人，好好干事，发扬在部队里的顽强拼搏的精神，在市场经济的大潮中再展宏图，再立新功，来报答部队对我们的培养。

最后让我们共同祝福全支队留队的官兵身体健康，工作顺利，祝培养我们、教育我们的部队取得更加辉煌的业绩。

发言人：王俊