生物技术见习报告[范文大全]

第一篇：生物技术见习报告

见习报告

-----13生技钟可可*** 为了提高我们专业知识素质，进一步了解生物技术产业，使同学们充分认识专业知识技能的重要性，让增加同学们对将来生物技术产业的憧憬，增强对生物技术产业的信心，学院为此特别为我们安排了为期一周的专业见习。2014年11月27日我们开始了为期一周的专业见习。

都说21世纪是生物技术的世纪，所以对生物产业未来的发展还是很看好的，但是与此同时也有着很多疑问和对自己未来的担忧，毕竟生物技术在中国还不是很发展。所以，也希望通过这次的见习能够多了解一些，学到一些东西。

11月26日晚上，我们举行了动员大会，大会由钱晓薇老师主持，钱老师给我们讲述了此次专业见习的时间安排，并讲了专业见习的重要性、必要性及对同学带来的实践性。同时，也对我们整个见习过程提出了要求。最后周峙苗老师对我们将要写的工业设计报告做了一些讲解，是我们更加了解即将要参观的企业信息，并给我们布置了在参观企业前的作业：去了解企业的相关信息和生物产品生产流程。这份预习作业，使我们在参观企业之前就对该企业有一定的了解。

12月2日早上，满怀着激动和对生物企业的憧憬的心情，我们终于踏上了这次见习的第一站：温州海螺集团。到达海螺集团后，我们首先参观了集团的一些产品。随后吴光国经理为我们讲述了海螺集团的相关知识，包括它的成立、发展和几年来的主要经营产品。从吴老师的讲述中，我知道了海螺集团下设企业有高科技产业和传统产业两大产业链，高技术产业主要从事生物分离、生物发酵、生物识别和生物制药等的研究。而传统产业则主要从事制伞、酒业、醋、酱油的酿造。其间，有同学问道生物产业的企业对人才有什么要求，老师讲了很多。包括：能够深入一线工作、知识扎实，勤于实践，积累经验、有信念，执着于岗位，有目标，敢于付出、对于自身定位清晰，工作过程中能够成长，体现自身价值。很多同学对所谓的一线工作很不屑，但吴老师讲到，每个人只有经历了在第一线的工作后才会对该企业的生产和管理有更深的了解，当代大学最缺乏的不是专业知识，不是实验技能而是吃苦耐劳，不怕苦、不怕累的精神。吴老师的讲话真的给了我们很大的启发和感悟。我也希望自己能够做到像老师所讲的那样的人。

下午，吴老师带我们参观了海螺集团在乐清的酿造工厂。从选材、酿造到最后的生产包装，吴老师都带我们参观了酒醋酱油生产的每一个流程。整洁干净的生产车间，工作有序认真的工作人员，都让我们看到了海螺集团旗下的员工的认真态度，也让我知道了海螺集团真的是一家指的老百姓信赖的温州老品牌。大约下午4点，我们启程回学校，结束了我们的第一天专业见习。

12月3日早上，在杨海龙老师和班主任陈勇老师的带领下，我们又来到了英博双鹿啤酒公司的生产地。

首先公司的工作人员给我们看了公司简介，大致了解了双鹿啤酒公司的理念等，参观时的注意事项。接着专业人员给我们介绍了公司现有产品，每种啤酒产品之间的区别，主要在成分和工艺流程上的区别还有产品的原料介绍（重点介绍了酒花），了解到啤酒除了配方上面的区别最主要的就是酵母的质量、种类的差别。最后我们参观了生产车间，在参观之前，工作人员让我们穿上了安全衣，这种行为，让我们对他们公司产生了信任。在参观过程中通过工作人员耐心和细心的讲解，我们了解到在糖化车间中所经过的几个步骤，机械化的设备及软件。了解了啤酒生产的一些基本流程步骤，包装车间和质量检测部门，他们都有严格的操作和规范的流程。在这里我们了解到了一些关于啤酒制作的知识，啤酒制作工艺、啤酒制作原料和制作过程中生产的设备，我们也知道了啤酒与其他酒区别、选择啤酒时的注意事项，在其新鲜度，和生产场地的远近等的选择。啤酒分类按酵母分，浓度，色度，生产场地等区分，另外还有特种啤酒，特别的介绍了原浆啤酒的特点、生产、和未来发展。而且还喝到了非常新鲜的啤酒原浆，比起平时喝的啤酒味道真的好很多，让很多同学都忍不住多喝一点，回味无穷，这将更能增加我们对啤酒的认识和对专业的兴趣。啤酒是世界性的饮料酒，中国啤酒未来的趋势，啤酒行业对人才的需求，啤酒未来的发展是相当乐观的。

12月5日早上一大早，我们就感到了位于洞头的浙江省海洋水产养殖研究所。由于要坐一个半小时的车才能到达我们的目的地，所以同学们都起得格外的早，所以在车上大家基本都是睡着度过的。一个半小时之后，虽然还有着坐车后的疲惫和困意，但是当到达我们的目的地洞头时，每个都好似打了鸡血一般。兴奋不已的去参观研究所和小丑鱼。

首先，工作人员给我们播放小丑鱼的人工养殖过程的视频，让我们了解了小丑鱼的生长特点和习性。随后给我们介绍了研究所的相关情况和藻类的养殖方法和过程。我们了解到洞头科研基地下属于省海洋水产养殖研究所，其位于洞头本岛胜利岙，周边海域广阔，水质优良。基地占地1.6公顷，建筑面积4,300平方米，温室水体2000立方米，配套设施先进，仪器设备精良。为省级鱼，虾，贝、藻名优新品种繁育基地、省级浅海引种驯化繁育基地、公益性服务体系和产、学、研结合的研发中心。科研基地计划设立科普资金每年10万元，用于科普活动的组织、专家聘请、科普资料制作、科普交流等科普教育和宣传活动。科研基地充分发挥自身的科普资源优势，积极开展面向洞头乃至全温州市青少年的海洋科普宣传教育活动，大力普及海洋知识，提高热爱海洋、发展海洋的文化意识，推进海洋事业和海洋产业的发展，洞头科研基地自建设初就规划设计了海洋科普教育的示范平台的功能，投资数十万元，着力建设海洋科普展示厅、海洋科普教育讲坛和海洋科普实验室三大平台，营造浓厚的海洋科普教育氛围。

在经过了一段“无聊”的讲解之后，我们终于可以去看小丑鱼了。在此之前，我对小丑鱼的印象仅仅停留在《海底总动员》里那只可爱的小丑鱼尼莫，今天终于可以看到很多很多“尼莫”了。在参观欣赏小丑鱼的时候，我们都和小丑鱼一起合影，留下了最好的回忆。

十点，我们结束了研究所的参观之旅。因为这也是一次难得全班一起出游的机会，所以班主任带我们去了“仙叠岩”。玩了仙叠岩之后，我们还一起吃了农家乐，最后在酒足饭饱之后启程回学校。车上的欢欢笑笑为我们的这次专业见习画上了圆满的句号。其实，最开心能够来到洞头出来和班级同学一起玩耍外，就是看到了海，在此之前并没有看着倒真真正正的大海，所以一直希望能够看到茫茫大海，这次终于梦想成真了。

通过这次专业见习我们了解了一些与生物技术有关的厂业，工业化的生物技术是新型的厂业，是将来发展的趋势。同时也认识到了自身的专业技能还是远远不够的，存在着很大的不足，因此我们必须好好学习专业知识，掌握专业技能，将现在学好的专业知识运用到将来的工作中去。

总之，在这次见习中我们认识到了很多之前不认识的，不了解的有关生物技术产业的知识，了解到了很多关于专业方面的知识，学到了很多生物技术产业对人才的要求，总之受益匪浅。光有理论知识而不走出去真的是远远不够的，这样的见习，提供了我们走出学校，走向公司、工厂车间的机会，对我们提升自身专业素质是非常有用的，同时也能使同学们感悟很多，认识到自身的缺陷并对自己提出更高的要求。时代在进步，科技在进步，身为新时代的接班人的我们不得不努力学习了解时代的发展前景，了解学习现代科学文化知识，以便自己能更快更方便的融入高速发展的社会，更能适应社会的需求。同时也希望，学校能多给我们这样的机会去接触在学校里接触不到的东西，去学习除专业知识技能以外的更多有用的知识。

第二篇：生物技术制药见习报告

生物技术制药见习报告

一药厂见习

(一)药厂简介

合肥神鹿双鹤药业有限责任公司是北京医药集团有限责任公司的全资子公司，公司是一家拥有四十余年历史，以生产中成药为主导产品的专业化中成药企业，公司注册资本为9650万元。公司先后被确定为全国医药行业质量效益型企业、全国中成药工业国有重点企业（五十强）之

一、安徽省医药行业的骨干企业、安徽省210户国有及国有控股重点企业、合肥市科技先导型企业、安徽省高新技术企业、合肥市科技创新型企业等荣誉称号，公司的技术中心为安徽省省级技术中心。

四十年来公司秉承“让生活有质量，让生命更健康”的使命，致力于提供安全、可靠、放心的产品和服务，追求提升人类生命价值和生活品质，公司曾连续荣获安徽省质量管理奖。公司占地面积145亩。职工460人，其中大专以上学历占45%，高中级专业技术人员67人，执业药师18名。经过多年的积累与发展，企业已形成较完整的营销、研发、生产技术、质量保证体系。拥有颗粒剂、片剂、胶囊剂、丸剂等具有国内领先水平的生产线。生产工艺采用低温回流、一步造粒等先进工艺，2002年整厂一次性顺利通过了国家GMP认证。拥有高效液相、双波长薄层扫描、十万分之一电子天平、BGB－150B高效包衣机、小颗粒自动包装生产线等一批国内外先进的检测仪器和生产设备。目前已成为安徽省产能规模最大的中成药生产企业，具有年产片剂：3亿片；颗粒剂：600吨；胶囊剂：1亿粒的综合生产能力。

公司拥有温、养胃舒、益胆片、儿泻停颗粒、银菊清咽颗粒、化浊轻身颗粒以及正柴胡饮胶囊等独家产品和国家中药保护品种。

公司的主导产品温胃舒、养胃舒是目前国内胃药市场上唯一辨证分型、一病两药的药物,温胃舒、养胃舒曾荣获国家中医药管理局重大科技成果乙级奖、中国中药名牌、安徽省著名商标、安徽省名牌产品和高新技术产品等称号，并被列为国家基本药物目录，国家基本医疗保险药品、国家中药保护品种和国家社保目录乙类。

独家产品益胆片具有行气散坚，清热通淋的作用，消炎效果显著，起效迅速。适用于急慢性胆囊炎、胆石症、肾结石、膀胱结石等症，被誉为胆石患者的“良药”。

国家级新药儿泻停颗粒为纯中药制剂，具有疗效高、见效快、剂量小、口感好，安全无毒付作用等特点，为目前治疗儿童轮状病毒性肠炎的理想药物。

（二）制药技术介绍

1胶囊剂

胶囊剂（capsules）将药物直接分装于硬质空胶囊或具有弹性的软质胶囊中制成的固体制剂。： 根据囊材的不同分为硬、软、肠溶胶囊。

（1）硬胶囊剂：将一定量的药材提取物与药粉或辅料制成均匀的粉末或颗粒充填于空心胶囊中，或将药材粉末直接分装于空心胶囊中制成的剂型。

（2）软胶囊剂：将一定量的药物、药材提取物加适宜的辅料密封于球形、椭圆形或其他形状的软质囊材中制成的剂型。

（3）肠溶胶囊：硬胶囊或软胶囊经药用高分子处理或用其他适宜方法加工而成。囊壳不溶于胃液，能在肠液中崩解、溶化、释放胶囊中药物。

胶囊剂的特点：

可掩盖药物的不良气味；药物的生物利用度高（与片剂、丸剂相比）；可提高药物的稳定性（光、热敏感药物）；可定时定位（直肠、阴道给药）释放药物；弥补其他剂型的不足；（1）

含油量高或液态药物制成固体制剂时。（2）服用剂量小、难溶于水、胃肠道不吸收的药物，可溶于适当的油中。自动化程度高、整洁、美观、贮存、运输、携带、服用方便。胶囊剂的质量要求：

应整洁，不得有粘连、变形或破裂现象，无异臭。小剂量药物，应先用适宜的稀释剂稀释，混和均匀。硬胶囊剂的内容物应干燥、疏松、混合均匀。装量差异、水分、崩解时间应符合《中国药典》规定。

药物的填充

1、药物的处理：混合均匀的细粉或颗粒。

2、空胶囊的选择：

选择原因：药物的密度、晶态、颗粒大小的不同，占容积不同。

选择原则：按药物剂量所占容积选用最小的空胶囊。

选择方法：经验、试装；或测其密度查图可得。

3、药物填充方法：

手工填充、硬胶囊分装器填充、全自动胶囊填充机。

填充时需注意的问题：

定量药粉填充时会发生少量的损失，多准备填充物。麻醉、毒性药物除外。填充小剂量的药粉，麻醉、毒性药物易引湿或混合后发生共熔的药物，加入适量稀释剂，混合后填充。疏松性药物小量填充时，加适量乙醇或液状石蜡混匀后填充。中药浸膏粉，应保持干燥，添加适当辅料混匀后填充。挥发油先用吸收剂（碳酸钙、轻质氧化镁、磷酸氢钙等）吸收后填充。还可用复方中有些粉性较强药材，且为打粉入药吸收。

2制粒技术

近年来．一些新的制粒技术在制剂工艺改进方面起到了一定的推动作用，包括超细粉碎技术、超临界流体重结晶过程、微丸制备技术、微胶囊技术等。超细粉碎技木把机械粉碎与气流粉碎两者原理结合起来，可以达到亚微米级的细度，是当今最先进的超细粉碎方法之一。超临界流体重结晶是利用压力使溶液由不饱和变为过饱和，此而使物质重结晶析出，可在近常温下进行，适用于热不稳定、易氧化物质的重结晶提纯或制备微细颗粒。微丸制备技术生产能力大，可以制造0.3-30mm的球粒，颗粒直径大小相同、分散度小含量均匀。微胶囊包覆技术在我国工业的应用刚刚起步，但随着研究的深入，必将成为中成药制剂中的关键性高新技术之一。中药颗粒剂是在汤剂和糖浆剂的基础上发展起来的一种新的中药剂型，既保持了汤剂吸收快、显效迅速等优点，又克服了汤剂服用前临时煎煮、费时耗能、久置易霉变变质等不足。近年来，由于中药流化床制粒技术具有干燥时间短、产品质量好、干燥过程简单等特点，而被广泛应用于中药制药行业，其制粒技术亦日益趋向成熟。

2.1 中药制粒技术发展概况

中药大多数是以浸膏作原料，其中含有生物碱、昔类、多糖等有效成分，同时也含有纤维素、淀粉、蛋白质、树脂、树胶等无效成分，并给制粒带来很大困难。若要提高制剂质量，就必须改善颗粒外观、色泽，努力达到防潮、掩盖不良口味、防止药物挥发、提高溶解度、控或缓释等工艺要求。中药颗粒的制备工艺为: 选料斗去杂升工业提取升浓缩斗干燥叶制粒，其中主要的工艺环节是原料的处理与制粒。为了提高颗粒成品的质量，确保临床使用的疗效，药学工作者进行了广泛的实验研究。

2.2 原料的处理

根据处方中所含药物的成分，来确定处理的方法，出现了动态温浸技术、高速离心技术、絮凝澄清技术、大孔树脂吸附技术、超滤技术、挥发性成分包含技术，从而提高原药材的提取分离效果。

2.3 制粒工艺

通过辅料的选择和工艺条件的改进，来提高颗粒的质量，改善其性状:辅料上除了糖粉、糊精、可溶性淀粉外，还选用麦芽糊精、乳糖、微晶纤维素、微粉硅胶、经丙基淀粉等;制粒工艺上改变了传统工艺干燥时间长，药材中对热不稳定成分损失较多之不足，采用了动态提取、真空低温干燥或瞬间喷雾干燥、干法制粒、高速搅拌制粒等高新技术。实践表明，上述制粒技术的应用，大大地提高了中药颗粒的制备效率和成品质量，也为中药制药技术的进步与发展产生了积极的推动作用。

1.4.流化床制粒技术工艺原理

流化喷雾制粒，又称沸腾制粒、“一步制粒”。该法将制粒用的辅料置于流化喷雾制粒设备的流化室内，通人滤净的加热空气，使粉末预热干燥并处于沸腾状态，再将经预处理的药液以雾状间歇喷入，使辅料粉末被润湿而凝结成多孔状颗粒，继续流化干燥至颗粒中含水量适宜即得。

1.4.1流化床制粒技术特点

流化床制粒技术为混合、制粒、干燥操作一步完成的新型制粒技术。适于对湿、热敏感的药物制粒。该技术的使用，可大大减少辅料量，浸膏在颗粒中的含量可达到50%-70%，颗粒在沸腾状态下形成，大小均匀、外形圆整、流动性好、可压性好、生产效率高，便于自动控制。同时由于制粒过程在密闭的制粒机内完成，生产过程不易被污染，成品质量能得到更好的保障。目前多用于无糖型、低糖型颗粒剂的制备。

1.5 流化床制粒技术应用的注意事项

流化床制粒是中药制药工业中较为常用的先进技术之一，应用越来越广泛，但也存在着一些需要解决的问题。

1.5.1 防止喷雾干燥制粒机‘.塌床”现象的发生

1.5.2 产生“塌床”现象的原因

中药干浸膏粉多数粘滞性太大，引湿性较强，流动J性较差;操作中风温及风速过低，物料干燥速率太慢，粘合剂雾化液滴过大，或喷雾频率过高等;工艺设计不合理}，习。

1.5.3 防止“塌床”的方法

对于不同的处方、不同的中药成分，在操作中可以根实际情况，采取措施来预防和解决“塌床”现象。

1.5.4 防止颗粒大小不均

针对不同处方药物条件及制剂要求，适当地调整喷雾干燥制粒机的操作参数，并且在喷雾过程中，应随时根据取样情况，观测颗粒成型的好坏，并依此来调节雾化空气压力、流浸膏相对密度、进出塔风温度、微调风门的开启度、液体的喷雾速度等制粒参数，即可得到满意大小的颗粒

1.5.5 喷雾干燥产品的吸潮问题

近年来，人们在颗粒生产中采取了新工艺和新辅料、改善生产环境、采用阻湿性能强的包装材料等措施，旨在增强中药颗粒的抗引湿性能，解决喷雾干燥产品的吸潮问题。测定临界相对湿度(CRH)以决定加辅料量及包装材料的选择:CRH越大，水溶性药物越不易吸湿，反之，则越易吸湿。中药喷雾干燥产品，由于比表面积大，容易吸潮，含糖成分高的喷雾干燥产品更易吸潮，其CRH可低于50%，通常加人适量的白糊精、淀粉等作赋形剂，降低其吸潮性通常是赋形剂的用量越大，其吸潮性就越低。粘性低的中药提取液，其喷雾干燥产品与赋形剂用量比为9;1 时，用95%乙醇制粒，颗粒硬而粗但CRH值低，不利于长期保存，需要好的包装材料11610对于无糖型颗粒的包装材料需特别强调，一般的塑料复合膜不适用，真空镀铝的复合膜也不太理想，最好采用BOPP,扒UPE。的复合材料，以免成品吸潮、结块变质而失去药用价值，致使前功尽弃n70利用中药颗粒剂包衣的工艺，如将胃溶丙烯酸树脂薄膜包衣技术应用于板蓝根冲剂，即板蓝根浸膏粉与微晶纤维素、硫酸钙等混匀，湿法粒，颗粒

置糖衣锅内滚动吹干，并用W号树脂PEG乙醇溶液进行包衣，可很好解决颗粒的吸湿问题

二 超临界流体萃取

3.1超临界萃取原理

超临界流体萃取分离过程的原理是超临界流体对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，但可以控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，所以超临界流体萃取过程是由萃取和分离组合而成的。

3.2萃取装置

超临界萃取装置可以分为两种类型，一是研究分析型，主要应用于小量物质的分析，或为生产提供数据。二是制备生产型，主要是应用于批量或大量生产。超临界萃取装置从功能上大体可分为八部分：萃取剂供应系统，低温系统、高压系统、萃取系统、分离系统、改性剂供应系统、循环系统和计算机控制系统。具体包括二氧化碳注入泵、萃取器、分离器、压缩机、二氧化碳储存罐、冷水机等设备。由于萃取过程在高压下进行，所以对设备以及整个管路系统的耐压性能要求较高，生产过程实现微机自动监控，可以大大提高系统的安全可靠性，并降低运行成本。

3.3超临界流体萃取的特点

1）超临界流体CO2萃取与化学法萃取相比有以下突出的优点：

(1)可以在接近室温(35-40℃)及CO2气体笼罩下进行提取，有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持着药用植物的全部成分，而且能把高沸点，低挥发度、易热解的物质在其沸点温度以下萃取出来；

(2)使用SFE是最干净的提取方法,由于全过程不用有机溶剂,因此萃取物绝无残留溶媒,同时也防止了提取过程对人体的毒害和对环境的污染,是100%的纯天然；

(3)萃取和分离合二为一，当饱含溶解物的CO2-SCF流经分离器时，由于压力下降使得CO2与萃取物迅速成为两相（气液分离）而立即分开，不仅萃取效率高而且能耗较少，节约成本；

(4)CO2是一种不活泼的气体,萃取过程不发生化学反应,且属于不燃性气体,无味、无臭、无毒，故安全性好；

(5)CO2价格便宜，纯度高，容易取得，且在生产过程中循环使用，从而降低成本；

(6)压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数。通过改变温度或压力达到萃取目的。压力固定，改变温度可将物质分离；反之温度固定，降低压力使萃取物分离，因此工艺简单易掌握，而且萃取速度快。

2）从超临界流体性质看，其具有的特点：

(1)萃取速度高与液体萃取，特别适合于固态物质的分离提取；

(2)在接近常温的条件下操作，能耗低于一般精馏发，适合于热敏性物质和易氧化物质的分离；

(3)传热速率快，温度易于控制；

(4)适合于挥发性物质的分离

三小结

第三篇：生物技术专业见习报告[最终版]

生物技术专业见习报告

见习单位：浙江金华康恩贝制药厂、上品鲜

见习时间：2011年6月22日、6月24日

指导教师：蒋冬花

班级：生化学院 生技091

姓名：

学号：

成绩：

一、见习目的通过参观学习，接触现场操作，将课堂上所学的理论知识与实际操作相结合，加深对理论知识的理解，进一步提高在物流方面的认识。

1、了解冷库的基本结构

2、了解冷冻货物从入库到出库的基本运作流程

3、了解冷冻货物的特性以及对冷库温度的要求

二、见习方式

本次见习主要通过实地参观冷库的现场操作，进行面对面的沟通、交流，以及在物流部刘经理的陪同下，对每个作业环节的详细解说，小组人员分工协作、互相配合，顺利完成此次的见习。

三、见习内容

1、深圳市粮食集团有限公司曙光冷库概况

深圳市粮食集团有限公司曙光冷库于1999年9月建成开业，位于深圳市南山区沙河西路，紧靠北环路、广深高速公路、平南铁路，交通十分便利。冷库采用西德最先进的西门子压缩制冷系统及全自动电脑温控系统，库房墙体采用聚氨酯现场发泡，不锈钢彩钢板覆盖保温。冷库总建筑面积7500平方米，总库容量10000吨，其中低温库6000吨、高低温可调库4000吨、冷藏库2000吨，从事肉类、速冻食品、水产品、水果、蔬菜、禽蛋、冷饮及其它农副产品的冷冻冷藏。提供最佳储藏条件和全天候的二十四小时优质服务。冷库配备大中小型冷藏运输车20余部，承接深圳市内短途配送，广东省内中短途运输，国内长途运输业务。

2、货物入库、在库保管、出库及配送操作流程

（1）货物入库流程

当送货车进入公司仓储区域，由仓储部工作人员安排车辆停放位置，货车按指定位置停好后，根据送货物料通知客户前来收货。客户根据收货清单，首先检查货车的封签是否完好、与发车点提供的封签号是否相符；然后查看车显温度（因运输的货物全部是需冷冻或冷藏的食品，根据货物的性质，需要有不同程度的温度保证食品质量）；如车显温度满足食品所需的温度，再用温度计检测食品温度；食品温度仍然满足要求，就可以安排卸货（如以上任何一项检查结果不能满足要求，则要根据具体情况处理）。由仓储部工作人员从冷冻/冷藏货车上取下货物放至托盘上（同一品种的货物放一个托盘），客户对托盘上的货物进行验收（检查货物数量、规格、质量、名称及配套情况等），并与货车运输人员确认收货情况（破损、短少等）；仓储部工作人员核实物品数量，与客户确认无误后用叉车将货物运至仓库并填写理货单。直到所有货物验收完毕，客户与货车运输人员在派车单上填写收货情况双方确认；仓储部工作人员与客户确认本次所有物品入库数量，双方办理入库手续（填写搬运作业单及商品进库通知单等单据）。

（2）货物在库管理流程

货物进入仓库至入库暂存区，然后按货物的大小、重量、货物自身情况等因素进行分区、分类存放至物品存储区（存放时间较长的物品放在里端，流动量较大的存放离库门较近的地方），堆码摆放时按照重不压轻、大不压小、实不压虚、标签向外、箭头向上等标准操作。同时将入库物品登入保管账、填写货卡。仓储部工作人员每天按规定时间查看冷库温度并记录数据（冷冻库温度一般在-18℃至-22℃之间、冷藏库温度一般在-2℃至-5℃之间）。冷库内需随时保持清洁，地面有积水要及时清除，否则就会结冰，很滑不便于叉车操作。每半个月与客户进行一次盘点，确保帐与物相符，如有差异，及时查找原因并对其进行相应处理。

（3）货物出库及配送流程

客户接到订单或发货通知后，自己先在仓库进行拣选、分货、备货等，仓储部工作人员按客户的要求在规定时间将客户备好的货物用叉车运至月台，同时与客户办理出库手续（填写保管账及货卡的出库数量等）。

配送车辆到达月台后，配送部工作人员按客户提供的送货单与客户进行交接。由配送部工作人员拿着送货单，按送货单上的内容清点物品，客户的工作人员协助清点，并核实品种、数量等。双方确认无误后，由客户和配送人员在送货单上签字确认，客户留存其中一联送货单，证明已将货物交接配送部。配送部发车将货物配送至客户指定的地点，与其交接，确认送货无误后双方确认签字，配送部将与其签字确认的单据反馈给客户。

3、见习的过程及具体内容

小组成员于当天10：00在指定地点集合，然后一起进入该公司，在物流部刘经理的陪同下，首先直接去了仓储区域，正好有许多货车停放在那里进行装卸货作业。刘经理带领我们参观卸货现场，对现场的每个操作进行介绍、讲解，小组成员观看、记录、提问、交流、拍照等；然后去了冷冻库，里面的工作人员全部都穿着厚厚的棉衣、棉裤、棉帽等进行作业，温度在-18℃至-22℃之间，储存的都是需要冷冻的食品，如饺类、小笼、肉类、雪糕等；再去了冷藏库，温度在-2℃至-5℃之间，储存的一般是需要保鲜的食品，如热狗肠、香肠、水果等；经过货梯、预冷间等通道，我们回到月台，现场观看了一家连锁企业的冷冻货物从出库到配送的流程及交接手续。现场参观完后，回到办公区域，刘经理为我们介绍了公司的概况、发展以及其它的一些流程单据，对我们提出的一些问题给予详细讲解，最后由小组成员汇总资料、整理、总结，完成此次见习。

4、见习体会与建议

（1）见习体会

通过此次对曙光冷库的参观，我们了解到冷库的基本结构和特性，物品的入库、保管、出库以及配送等操作流程，使我们对书本上所讲的流程有了更深刻的理解。本次实地考察既增进了我们对冷冻、冷藏库以及冷冻、冷藏食品的认识，又加强并提高了物流专业知识，同时使我们更加清楚地认识到物流业在生活中的广泛性与重要性。

（2）见习建议

通过此次考察，我们了解了曙光冷库的基本运作流程，以下是我们通过此次参观见习给出的三点建议：

1、月台过小：只能同时停靠6辆货车，货量较大就会出现装卸货车排队现象，与储存1万吨货物的仓库有一定差距。

2、预冷间过窄：难以进行2辆叉车同时作业，降低了作业效率。

3、冷冻、冷藏库及冷冻冷藏车没有门帘：容易导致冷气的流失，不利于保温。

见习报告人：XXX

2011年6月26日

第四篇：生物技术与应用食品工程专业见习报告

专业：生物技术与应用食品工程专业

年级：08级

姓名：王杨

一.见习时间：2010年6月15日至2010年6月18日

二.见习地点：天隆公司、污水净化中心、康师傅制面厂、汉斯啤酒厂

三.见习目的：专业见习是学生大学学习很重要的实践环节。见习每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生专业见习使我们深入地接触专业知识，进一步了解生物技术在实际生产上应用的实际，并通过撰写实习报告，使我们学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力。

三.见习具体内容：

（一）天隆公司

实习时间：2010年6月15日

1.天隆公司概况：

西安天隆公司科技有限公司是一家国家级高新技术企业，创始于1997年，主业研发生产和销售生命科学仪器、医疗器械和诊断试剂，拥有自主研发生产的民族品牌。

西安天隆公司生产的民族品牌pcr仪已有十年历史，是国内唯一具有定性、终点定量、实时定量pcr仪三个医疗器械注册证和ce认证的民族品牌，其生产的prc仪再在国产同类产品中累计销量第一。产品出口韩国、巴基斯坦、沙特等多个国家。

西安天隆针对国家疾病检测、食品安全、动物防疫等重大需求，利用自身实力，迅速开发了奶粉阪崎肠杆菌定量pcr检测仪及试剂、atp菌落数及表面清洁度荧光检测仪及试剂、食品病原体检测系统等新产品。

今日针对甲型h1n1流感病毒防控。国家法给爱正式立项。西安天龙公司生产的实时定量pcr仪是国家发改委高技术产业化专项唯一支持的pcr仪项目。

2.见习内容：

参观天隆公司生产流程、主要了解实时荧光定量prr仪的工作原理及使用方法。

（1）.公司主要产品：实时荧光定量pcr仪、梯度pcr基因扩增仪、半自动生化分析仪、手持式atp荧光检测仪、加热型干式金属浴恒温锅。

（2）.实时荧光定量pcr仪：

用途：适用于临床及科研以pcr聚合酶链反应为特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna为目的的微生物检测及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情监测、生物医学学科研究、微生物及食品安全、临床疾病疫情等

技术原理：标记有荧光素的探针与模板dna混合后，完成高温变性、低温复性、适温延伸的热循环，并遵守聚合酶链反应规律，与模板dna互补配对的探针被切断，荧光素游离于反应体系中，在特定激发下发出荧光，随着循环次数的增加，被扩增的目的基因片段呈指数规律增长，通过实时检测与之对应的随扩增而变化的荧光信号强度，求得ct值，同时利用数个已知模板浓度的标准品做对照，即可得出待测标本的基因拷贝数。

产品特点：该产品是一个国内自主开发生产的高科技产品，免维护光系统、灵敏精确的光电系统、有先进的温控系统、友好的软件系统方便操作、多样化的运行方式、良好的线性范围、灵敏度、重复性、独有的顺势断电保护功能、智能化的辅助基线选择功能。

3.见习体会：通过这次的参观我认识到，生物技术在高新科技产业的应用为人类在疾病诊断预防、食品安全等诸多方面所占有的重要地位。了解了pcr仪在实际生产生活中的应用原理及方法，期待以后将学到的理论应用于实践

（二）污水净化中心（西安创业水务有限公司北石桥污水处理厂）

见习实践：2010年6月17日

1.净化中心概况：

西安市北石桥污水处理厂位于西安市西南郊北石桥村东，主要接纳和处理西安南郊和西南郊地区工业企业生产废水和居住区生活污水，其比例为7∶3左右。由于西安市西南郊地区污水未经处理直接排放，从而引起皂河的严重污染，污水厂的建立明显改善了这样的污染，同时二级处理出水经深度处理、回用，以弥补工业用水严重不足，缓解城市供水矛盾。北石桥污水处理厂一期工程设计规模15万m3/d，二期工程建成后将达到 30万m3/d，根据对服务区域内各工业企业近远期所排污水水质、水量分析与预测，进、出厂水水质指标如下：进水中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l；出水中 bod5 ＜ 20 mg/l，ss ＜20 mg/l，cod ＜100 mg/l，nh4-n＜15 mg/l（t＞12℃）。

北石桥污水处理厂自1998年5月试运行以来，经过一年多的生产运行，整个工艺流程均达到和超过设计要求，出水水质稳定且低于设计出水指标。污水厂投产后，每天大约15万m3污水中的有机物、磷、氮被大量削减，因此排入接纳水体皂河的水质也产生了较大的变化。主要污染物去除率达90%以上。

2.见习内容：

参观污水处理厂处理流程及处理工艺

（1）.第一阶段：物理处理

城市管网进水口→溢流井（溢流多余水、排放多余无能力处理水并导入明渠）→粗隔栅机（去除大的杂质）→污水提升机（泵站----把污水提升到一定高度其他流程则依靠重力逐级处理）→细格栅机（处理小的杂质）→曝气沉沙撇油池（通过鼓风曝气机把污水中的油脂分离出来，利用沙水分离机分离泥沙和水）

这一阶段的处理为物理处理方式主要目的是分离出污水中的各类物质，以便于将物质分类处理。

（2）.第二阶段：生物化学处理

流量计（剂量处理杂质后污水的实时以及累计流量）→选择池（活性污泥法）→氧化沟（通过11个小时的循环氧化使污水的到有效分解）→分配井→污泥泵站（最大的污水净化结构，沉淀污水中的泥沙和油脂）→氯接触池（处理污水中的有机物进行消毒和杀菌）→出水口

这一阶段的处理主要为生物化学处理，利用活性污泥法处理掉污水中的重金属、微生物及有害物质，处理过后的水可以排入河流中再经行循环利用

（3）.污泥处理：

因为北石桥污水净化中心的污水是工业废水和生活用水相结合的，所以80%的污泥处理方式为——--培养细菌→抽回→吞噬有机物。20%的污泥------污泥浓缩池→污泥脱水车间→干泥饼→集中填埋，这两种方式在处理污泥。

3.见习体会：污水净化中心是我或许会是我此次专业见习中记忆最深的一个地方，在专业方面我详细了解了污水净化的具体流程和设计工艺，从污水进入到处理厂再排除的这一过程中所用到的科学知识。但同时我也深刻的感受到，我们制造污水容易，但是净化污水所消耗的精力却远远大于制造它，即便是进行了有效的科学手段将污水处理到符合排放的标准，但是处理过后的一些有害物质仍需要进行比较单一的填埋处理方式，人们总说我们是依靠自己的科学头脑生存的，但是我们不知道的是到了最后，还是依靠自然的力量来完成我们所谓的科技发展。在以后的日常生活中，我们应该从小事做起，从自己做起，爱护地球宝贵的环境资源。

（三）康师傅制面厂（西安顶益/顶圆食品有限公司）

见习时间：2010年6月18日上午

1.西安顶益公司概况：

西安顶益食品有限公司是隶属于顶新国际集团康师傅控股有限公司的全资子公司，主要从事生产、销售方便面、调理食品，公司1997年6月在西安经济技术开发区投资建厂，负责陕西，甘肃，宁夏，新疆，青藏西北五省区域的生产、经营活动，公司现投资3280万美元，注册资金1700万美元。

我公司致力于产品多样化，生产“高、中、平”不同价位的产品，满足不同市场需求，自投产以来成绩可喜，业绩稳定成长，其中高价面及容器面市场占有率为74％，位居各品牌第一。

方便面生产流程：

面粉→混面机（和面）→压带机（把面团压制成宽的面片）→切丝定量机（把面饼切丝确定分量）→制波→蒸煮→切分→油炸碗（进行油炸面饼熟制）→冷却→包装机（放置调料等然后进行塑封）→装箱机

西安顶益公司共有六条流水线，生产桶装面、袋装面及干拌面等多个品种系列，其中最快的一条生产线每分钟可以生产205桶方便面。

3.见习体会：方便面在平常看似简单的方便食品其实有着很高的技术水平，每一道的工序参数都直接关系到面饼的质量，冲泡后的口感，每个细节是我们在日常生活中所不能体验到的。流水线的设计构造对于产品的质量和产量有着巨大的影响，对于每个细节的小苛求是公司茁壮发展的重要指标。人性化、符合市场需要的产品理念为引导才能更好的达到公司发展所既定的目标。

（四）.汉斯啤酒厂

见习时间：2010年6月18日下午

1.汉斯啤酒厂概况：

汉斯集团是中国西部最大的啤酒生产企业，始建于1986年，下辖青啤西安公司、青啤渭南公司、青啤汉中公司、青啤宝鸡公司、青啤廊坊公司、青啤（甘肃）农垦公司、青啤武威公司、北京五星青啤公司和北京青啤三环公司，待青啤榆林公司于XX年年5月投产，汉斯集团将在西北和华北地区拥有十个啤酒生产基地，具备年产120万千升以上的啤酒生产能力。

青岛啤酒西安汉斯集团有限公司是青岛啤酒股份有限公司在西部战略极为重要的发展基地，汉斯啤酒是青啤公司第二大子品牌。其销售网络以陕西为中心辐射中西部14个省（区），在西北地区销量和市场占有率位居第一，是西北啤酒市场的主导品牌。XX年汉斯啤酒成功进入北京和华北市场，迈出了进军全国市场的战略步伐。XX年汉斯啤酒荣获“中国名牌产品”称号。XX年被评为“中国驰名商标”。根据中国最有价值品牌研究报告，汉斯啤酒品牌价值已达22.39亿元，入选全国最有价值的品牌行列。

2.见习内容：

参观汉斯啤酒厂，了解啤酒酿造工艺流程。

啤酒酿造的主要流程：糖化→发酵→过滤→灌装

（1）.酿造车间：

糊化过程（粉碎的优质大米细粉，配以电渗析处理的纯净酿造水在部锈钢的糊化锅中进行大米淀粉的糊化和液化）→糖化过程（经过湿法粉碎，买呀中丰富的生物酶在不锈钢的糖化锅中对麦芽和大米内溶物质进行分解，糖化，为酵母提供可发酵的物质）→过滤过程

第五篇：生物技术实习报告（范文模版）

生命科学与技术学院

生物技术系（本科）实习报告

班

级：

生物技术一班

学

号：

20111106261

姓

名：

梁晴晴

指导老师：

卢 萍

2014 年 7 月 9 日

前 言

2013年7月学院为我们生物技术专业的同学安排了生物技术生产实习。在卢萍、杜玲、吕秀华、张艳英等老师的带领下，我们依次参观了蒙牛乳业有限责任公司、燕京啤股份有限公司、必威安泰生物技术有限公司、大唐药业、维克生生物科技有限公司、内蒙古蒙清农业开发有限责任公司的生产工艺流程。这是一次十分有意义的实践活动，通过实地参观学习，我真切的体会到了理论知识和实践的相关性，实践应用是理论知识的一个展示平台，如果没有理论知识做基础，那么，现在的自己可能连自己能干什么，想干什么都不知道。其实在学校学习的理论知识以及实验训练已经潜移默化地融入到了实践中，特别体在我们知道并且很熟练的掌握了所有生产线工作的原理，只有掌握了理论知识，才不会面对大型的现代化工厂茫然、陌生甚至不知所措。

通过本科前三年的学习，我们掌握了一系列理论知识，比如细胞的悬浮培养、微生物发酵、蛋白质的分离提纯等一系列的理论知识，至于工厂中如何利用生物技术以及如何提高产品的质量和大规模生产的，我们非常期待能够近距离接触这些。而这次实践正好为我们提供了这样的机会，同时也了解了大规模生产与实验室的差距，还有一些实验室无法模拟的环境，为我们以后的工作学习奠定了基础。

一 实习目的

1、通过生产实践加深对理论知识的理解，拓宽知识面。

2、运用自己学过的知识发现和解决生产中的问题。

3、了解内蒙古的特色企业并学习其先进的生产工艺。

4、了解生物技术在生产应用的潜力。

5、通过实习了解个企业的初步情况，为以后就业做铺垫

二 实习方式

讲座，座谈，走访参观，报告

三 实习时间

1、燕京啤酒(呼和浩特)股份有限公司于2014年7月3号参观

2、必威安泰生物科技公司 与2014年7月3号参观

3、大唐药业 与2014年7月4号参观

4、维克生生物科技有限公司与2014年7月6号参观

5、内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司与2014年7月9号参观

四 实习内容

（一）燕京啤酒(呼和浩特)股份有限公司

1公司简介

燕京啤酒（呼和浩特）股份有限公司作为北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一，于2008年6月4日正式注册成立。公司坐落在山清水秀的中国乳都——呼和浩特市，如意开发区内，占地面积10万平方米。公司现有装备的年生产啤酒能力6万吨，拥有地矿部认定的地下深层含锶天然矿泉水资源，已通过iso9001：2008国际质量管理体系认证。燕京于1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神” 以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。经过30年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。讲座以及参观

通过公司领导的讲座，我们初步了解了啤酒的起源、类别以及该企业的生产规模，生产设备和生产的原料、生产流程等，还有就是关于我国现在啤酒厂的现状。后来的车间参观让我大开眼界，整个车间都是现代化工艺流程，干净整洁，有条不紊的生产秩序让人赏心悦目。啤酒生产流程：

原料：大麦芽 啤酒花 大米

主要设备：CIP清洗系统、发酵设备、糖化糊化设备、罐装设备、包装设备 生产过程：制麦芽、糖化、煮沸、发酵、罐装五个部分。啤酒制造的具体流程：

粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸，加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品

1）粉碎：大米、麦芽在进行糊化和糖化前首先经过粉碎机粉碎，粉碎虽是简单的机械过程，但粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是非常重要的。

2）糖化、糊化：

糊化：大米粉碎后，加到糊化锅中，加入温水，在一定的温度下(45℃)，淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化。

糖化：麦芽经过适当的粉碎后，加到糖化锅中，在一定的温度下(50℃），利用麦芽本身的酶，将麦芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖类，将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等营养物质。这一过程就是糖化过程。

3）麦汁过滤：糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离 来，得到澄清的麦芽汁。

4）高温煮沸，加啤酒花：麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花并加热煮沸 1个多小时，是麦汁的成分稳定并是酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。

5）澄清冷却：麦汁进入冷却器中冷却，冷却至10℃左右便接种啤酒酵母进行发 酵。

6）加入酵母，发酵：麦芽汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。发酵主要是利用啤酒酵母将买芽汁中的买芽糖转化成酒精和二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”。用上面酵母的发酵温度10～25℃，需时5～7天。

7）硅藻过滤：发酵液成熟后，经过离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质，成为晶莹、清澈的酒精，再经巴氏灭菌制成熟啤酒，才可以进行罐装。

8）包装成品: 啤酒包装是啤酒生产的最后过程，啤酒包装过程对啤酒质量和外观有直接影响，包装过程应尽量减少二氧化碳的损失和氧气的摄入。啤酒包装可根据市场需要选择各种包装形式，常见的有玻璃瓶装、易拉罐装及桶装。观后感想

燕京啤酒是我国现在几家交大啤酒生产企业中唯一没有引进外资的企业。完全的名族产业，尤其是在发酵生产工艺上也是用传统工艺。名族产业的生存空间本来就不是很大，但是他能成长这么大而没有被外资入侵说明其一定有一套特殊的管理措施，以及与众不同的企业文化。

（二）必威安泰生物科技有限公司 实习单位简介

必威安泰生物科技有限公司是北京市高新技术企业、动物用生物制品国家工程研究中心组成单位、国家口蹄疫疫苗定点生产企业。公司坐落于北京国际高端产业新城北京经济技术开发区，主要从事动物生物制品的研究、生产、销售和技术服务。公司下设内蒙古必威安泰生物科技有限公司和山西隆克尔生物制药有限公司、吉林国原动物生物制品有限公司三个动物疫苗GMP生产基地。内蒙古必威安泰生物科技有限公司于2008年6月成立并入住呼和浩特市盛乐经济园区，投资建设动物疫苗GMP生产厂。是农业部批准的唯一一家以悬浮培养技术生产口蹄疫疫苗的厂家，是目前世界上先进的生物反应器细胞悬浮培养技术生产最大的口蹄疫疫苗单批次培养规模。该技术的应用大大提高了疫苗产品品质，使我国口蹄疫疫苗接近或达到先进发达国家的疫苗质量。对于产品占领国内市场，走向国际市场有着深远意义。

公司成立以来，秉承诚实守信的企业文化氛围，致力于动物生物制品领域前沿技术的研究和开发。先后承担了国家科技部、农业部、北京市和北京经济技术开发区多项重大科研课题攻关任务，围绕细胞悬浮培养技术及猪、牛、羊等重大动物疫病，深入开展应用基础和开发研究。目前在猪用疫苗、牛羊用疫苗及疫苗冻干保护剂研究方面等取得了良好的研究进展，研制出了猪繁殖与呼吸综合征活疫苗，建立了猪、牛、羊等多种传染病及临床疾病的简便、快速诊断方法，可为广大农牧民和养殖户提供快速、可靠的疫病诊断和防治服务。公司还与中国农业科学院特产研究所、兰州兽医研究所、哈尔滨兽医研究所、中国兽医药品监察所、中国动物疫病防控中心、上海兽医研究所等国内外著名科研院所建立长期的科研合作关系。2参观车间 以及开展讲座

通关专业人员的讲解，我们参观了必威安泰生产疫苗的工艺流程，了解到了很多专业知识以及一些实验室无法模拟的生产坏境和生产过程，在讲座以及座谈中我们了解了公司的生产规模、产品的销售以及一些用于大规模生产的专业知识，确实获益匪浅。

疫苗生产流程： 1）细胞培养 2）接毒 3）培养

4）收毒、分离纯化 5）灭活 6）乳化 7）配苗 生产设备：

疫苗生产车间有由国际生物反应器专业制造专家和中国兽用生物药品专家协助专门为此公司设计，结合中国实际情况和农业部GMP要求建设。拥有国际先进水平的口蹄疫疫苗生物反应器细胞悬浮培养生产线，采用全自动、封闭式、管道化生物反应器生产口蹄疫疫苗。公司建有国内最先进的活疫苗、灭活疫苗GMP车间，拥有6条生产线和与之匹配的质检室、负压动物房、标准的负压安全实验室、强毒室等基础设施。引进了世界先进的抗原浓缩、乳化、罐装等设备和进口佐剂、耐热保护剂等关键原辅料。研发部和质检部拥有生物反应器、高速冷冻离心机、PCR仪、纯水仪等各种仪器能开展常规疫苗学和分子生物学研究以及疫苗的成品、半成品检测。

3心得体会

“行则必威，用之安泰；睿智高远，卓尔不群”，公司秉承诚实守信的企业文化氛围，致力于动物生物制品领域前沿技术的研究和开发，严格按照GMP的管理理念，对生产全过程进行严格的质量控制始终坚持以科技创新为动力，以客户需求为目标，不断创新，走在了中国动物生物制品行业的前列。通过对必威安泰的参观学习，让我们感受到在这个充满危机感和紧迫感的年代，只有通过不懈努力和艰苦奋斗才能最终取得成功。

作为生物技术专业的学生，在平时的课堂学习中，已经掌握了一定的发酵的生物制药专业知识，但是没有条件付于实践，不付诸实践的知识是徒劳的，在系老师的安排下我们来到必威安泰生物科技有限公司实习，让我们学到的专业知识在实践中得到更好的利用。

（三）内蒙古大唐药业

1实习单位简介

内蒙古大唐药业有限公司是呼和浩特旧城（归化城）诸多百年老药行在建国后公私合营而成的制药企业，其中最早的药行可追溯到公元1664年，即清康熙三年。1992年由原国有呼和浩特中药厂改制为中外合资内蒙古大唐药业，2003年改制为民营资本为主的非公有制企业。公司位于呼和浩特市东部如意开发区，占地面积十万平方米，项目总投资人民币壹亿元，拥有国际领先水平的高效液相、气相色色谱仪、薄层扫描仪等检测仪器，可满足所有检验的规范要求。为保证产品品质，公司在世界地质公园内蒙古克什克腾旗建立了GAP药材种植基地，从源头上保证了产品质量。

多年来，大唐药业以“守正实效，兼容共济”为经营理念，尽心尽责为社会提供高质量的产品及服务，“不合格产品决不出厂”，赢得了消费者和经销商的广泛信赖，公司的销售网络遍布全国各地，企业商标连续多年被认定为自治区著名商标，企业也荣获全国消费者公认诚信示范单位、自治区守合同重信用单位、金融诚信企业20强、经济技术创新工程等多个荣誉称号，成为西部地区具有代表性的优秀制药企业。

2参观种植基地样地以及讲座

在工作人员的带领下，我们参观了大唐药业的药材种植基地的样地，药材有常见的芍药、黄芪、白术、甘草等中药。据工作人员讲解，内蒙古大唐药业有限公司是仁和集团所属子公司，总建筑面积两万八千平方米，洁净区面积五千平方米。公司由动力车间、提取车间、外用药车间、蒙药车间、综合制剂车间、质检办公楼等组成。讲座是由人事部经理、生产部经理、检验部经理分别讲授，在讲座中我们了解了大唐药业的前世今生、其悠久的历史文化，大唐药业的主要产品、产品检测项目等相关知识，是我们队大唐药业有了更深入的了解。1）大唐的前世今生

淸康熙年间（公元1664年），呼和浩特市旧城大召玉泉井边出现了第一个药铺——同泰永，这也是大唐药业的形成的雏形；956年，对同泰永、永合堂、济仁堂、广巨药房、福长和、元泰合、庆春堂、福寿堂等私营药铺进行改造，1月19日，公私合营加工厂成立。这就是呼和浩特中药厂；1958年，呼和浩特中药厂正式注册“三花牌”商标，同年，公司生产的“接骨丹”、“海马种玉丸”出口到巴拿马等国，这是呼和浩特市中成药首次打入国际市场；1964年，公司开始正式生产蒙成药，成为内蒙古自治区首家生产蒙成药的厂家；1992年，呼和浩特中药厂、美国大唐医药用品有限公司合资成立了内蒙古大唐药业有限公司。2）大唐药业的主打产品

公司主要生产中蒙药和化学药品，现己完成胶囊剂、颗粒剂、片剂、袋泡剂、酊剂、口服液、糖浆剂、煎膏剂、水蜜丸、水丸、凝胶剂、溶液剂、外用酊剂等剂型的GMP改造工作。其中“三花牌复方醋酸氟轻松酊”为自治区名牌产品； “三花牌健胃消炎颗粒”、“三花牌阿胶补血胶囊”和“三花牌肝肾滋”是国家 中药保护品种；“三花”牌商标被誉为内蒙古自治区著名商标。

3）药品检测标准

中国药典2010年版（含勘误）、卫生部中药成方制剂一至二十册、二十一册(中药保密品种)；卫生部化学、生化、抗生素药品第一分册；卫生部药品标准（二部）一册至六册；卫生部药品标准藏药第一册、蒙药分册、维吾尔药分册；卫生部新药转正标准1至88册；国家药品标准化学药品地标升国标一至十六册；国家药品标准化学药品地标升国标一至十六册勘误；国家中成药标准汇编；国家药监局和国家药典委员会颁布的单页标准、新药批件及修订批件；1999年以来的进口药品标准。药品检验补充方法与项目（检查特定药品是否造假的检测项目和方法），按照以上标准进行检测成品以及半成品。心得体会

踏进大唐的工厂，迎面飘来的就是浓浓的中药味道，短短的几个小时交流要深切的了解一个百年传承的药厂是很困难的事。很遗憾的是，我们最感兴趣的车间生产过程没有具体看到，最深切的体会就是大唐的传承文化，三百年的沧海桑田，不变的是亘古河山，永泰却经历着世事变幻，在几百年的坚持中，大唐走进了现代先进的技术领域，取得了惊人的成就。

（四）内蒙古维克生生物科技有限公司 1 公司简介

内蒙古维克生生物科技有限公司创建于2006年5月，原名-呼和浩特市欣衡柏德生物科技有限公司位于呼和浩特市土默特左旗白庙子镇工业区。2008年1月与普瑞生命科学公司（BGES）合资成立普瑞欣衡柏德生物科技（内蒙古）有限公司;2011年1月通过股权重组，中国疫苗有限公司（港资）成为公司外方股东，公司更名为：内蒙古维克生生物科技有限公司。内蒙古维克生生物科技有限公司主要生产胎牛血清以及血清制品。公司文化

公司精神：学习创新，审视实干

公司宗旨：以人为本，诚信务实，创新进取，回报社会 经营宗旨：信誉至上，用户第一，愿与您真诚合作、携手发展 用人观：德为首，智为本，成为准 团队观:合力互动争第一 营销观：持续双赢，用心服务 运作观：宽深有度，优化整合 行动观：反应快捷，趁热打铁

领导意识：公心为高，团队成长我成功 核心价值取向：以市场为营运导向、以质量为竞争前提、以人才为管理核心。走访车间

第一部分参观的是采血车间。第二部分参观的是冷冻车间。

采血间：新生牛静动脉无菌采血，操作在局部超净条件下进行。即对新生牛体表清洗后放在操作台上，对颈部剃毛、清洗、消毒；挑开表皮找到颈动脉，止血钳从两侧夹紧动脉并消毒；无菌条件下划开血管并插入采血管一端，另一端穿过玻璃孔进入接血室，进行接血。

接血室功能：无菌条件下通过采血管，将血液罐入离心瓶内，并逐头进行标号； 离心间：离心血液，转速4000/min，离心时间20min，分离血清与其它物质； 提纯间：无菌提取离心后的血清并标号，冷冻；

精洗间：生产所用滤膜，过滤筛，分装用具等分离纯化水冲洗，包扎，灭菌 初血清外包粗洗间：初血清外包装的洗涤剂、自来水清洗；初血清外包装进行纯化水清洗、消毒、后经传送带送达倒液间；

倒液间：将批量初血清无菌条件下通过120目钢网初滤后倒入不锈钢混合槽，再通过隔膜 打入反应釜进行搅拌、混合 ；

预混、除菌间：初血清的均匀混合及除菌。2吨反应釜以转速30r/min持续搅拌1小时以上，确保减少批间差；混合后经澄清0.45um孔径9芯过滤器，除菌0.22um孔径15芯过滤器，除菌0.1um孔径15芯过滤器三级过滤除菌；

无菌分装间：无菌分装除菌后的血清。目前分装工序采用手工的分装方法，速度为80—100万ml/h。净物暂存间用于已灭菌或已清洗消毒的洁净生产用品、用具存放处。

精洗间：生产所用的滤器、过滤筛、分装用具等物品纯化水冲洗、包扎、灭菌。粗洗间：含有二级反渗透、EDI的纯水制作系统，出水量1吨/h。（EDI：是指连续电解除盐技术，一种离子交换技术、离子交换膜技术和离子电迁移技术相结合的纯水制造技术。）

细胞培养室：用于血清及培养基的细胞培养试验。培养方式有：3000ml转瓶、静置培养、摇瓶悬浮培养、5L反应罐悬浮培养；培养的细胞种类有：MDBK、marc145、PK15、BHK21、Vero、牛睾丸原代细胞。观后感

维克生物科技公司的生产规模不大，但是其生产设备、管理制度都很完善，在参观之前，公司技术人员详细的讲解了整个生产过程，包括详细的采血方法等的注意事项，确实学到了不少专业知识。在检验室的时候，看到熟悉的各种检验仪器，显微镜、PH仪等仪器，这样的岗位为我们提供了很好的就业机会。参观过程中不但学到了很多专业知识，更多的是让我了解了我们专业的发展趋势，以及新兴企业迅速发展的动力。更重要的是实时体验了这样的工作性质、工作环境，对自己对未来的职业有个明确的定位。

（五）蒙清农业科技有限责任公司 1 公司简介

内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司是在资源优势地区，以现代化的创新手段，提供绿色五谷食品的专业制造商和服务商，是集小香米、杂粮产业、种植业、餐饮、新农村旅游开发及贸易为一体的农业立体式发展的综合企业。立志打造从田间到餐桌全产业链发展，有机种植业、粮食加工、杂粮快消品、特色餐饮、新农村旅游等多产业并存、互补的中国绿色产业龙头。内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司是专业从事绿色有机食品生产及深加工的内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业，公司创立于1996年，目前公司拥有近6万多亩种植基地，已发展为集种子培育、大田种植、加工、销售、绿色餐饮、新农村旅游开发为一体，资产上亿的农业综合企业。蒙清农业致力于打造绿色循环产业链，严控食品源头，从田间到餐桌全过程把控食品安全，为广大消费者提供健康、安全的食品，以绿色能量传递健康新风

蒙清农业在同行业中率先通过了国家第六批农业标准化种植示范区验收，被评为内蒙古著名商标，通过了中绿华夏有机食品认证、ISO9001-2008质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并被内蒙古人民政府认定为内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业。截至目前，蒙清农业已发展成为内蒙古主要的杂粮供应商和农业经纪人。蒙清农业始终将食品安全作为企业第一道生命线，投入大量人力、物力及财力不断完善育种、栽培、种植、加工、仓储及运输等生产全过程，保证每一粒杂粮都是精品，从而为品牌餐饮、消费者餐桌输送绿色天然、营养丰富、品质稳定的杂粮产品。清水河小香米有机种植基地地处内蒙古高原和黄土高原交接地带，位于世界优质杂粮种植带，气候干燥，全年平均日照2900小时，远离污染源，国家第六批农业种植标准化示范区，全国有机种植示范基地，主产：有机小香米、有机小杂粮。走访种植基地

参观蒙清的有机循环农场是从蒙清的养猪场开始，清澈的活水流过猪场，为其提供饮水和清洗作用。猪饲料主要是蒙清生产谷子黍子等农作物时的碎米残米，也为有机饲料。接下来是鱼塘，大概两亩多，主要是鲤鱼和草鱼。鱼的饲料也是生产小香米等产品时筛选过的碎米等，还有野生的有机苜蓿、野草等。在种植基地还有大量的松树苗，用来绿化基地。在种植基地中可以看到天地被郁郁葱葱的杨树分割成四四方方的方块，杨树起到保护有机天地的屏障作用，使得非有机农作物的花粉、农药不会污染到有机农田。在农田运作过程中，通常运用轮作倒茬的方法调节种植作物，是农田发挥最大的生产力。生产加工车间主要是小米、各种豆子以及其他杂粮的加工包装。感触

参观蒙清有机农场不仅带来的是实时的实践观察，更多的是思想上的认知，就如蒙清董事长所言，作为一个年轻人，没有超前于实时5年的发展思想，是不能跟上时代的变迁的。蒙清农业切实履行农业企业的社会责任，充分发挥农民与消费者之间的纽带作用，帮助农民增收致富，带给广大人民营养、健康、绿色的食品，共享蒙清绿色农业发展的丰硕成果。蒙清农业以市场为导向，以高品质的产品与高效的服务为后盾，在竞争中不断革新，逐步构筑具备科学化、现代化、规范化的经营理念和健康完善的运作机制，倾力打造中国农业行业龙头。蓝图已绘就，前路更长，在这个食品安全问题从未被如此高度重视的时代，绿色农业产业的辉煌已经到来，蒙清农业的发展契机也已到来。未来，蒙清农业将更加积极拓展、整合多方资源，诚邀气质相投、理念相通、有高度社会责任感与时代使命感的组织与个人，共赴使命，实现价值。五 结语

在这次生产实习过程中通过参观生产设备以及与技术人员的交流，我解决了许多生产中的问题，弥补了理论知识的不足，同时也开拓了眼界。当然，对于生物技术这一专业也更加了解了。关于我们的就业问题也有了明确的定位。通过在燕京啤酒厂的参观，我看到了啤酒的生产工艺，通过蒙清的参观我明白了成功就是坚持别人不能坚持的坚持，需要睿智的思维，活跃的创造力，还要要充分发挥所处地域的地理优势，用好一切可利用资源是成功的捷径；通过在蒙牛集团的参观学习，我对蒙牛充满了更多的期待，也更加了解我们日常饮用的牛奶是如何被生产出来的；通过在必威安泰的学习，我了解到了生物技术的另一种用途，不只是微生物发酵，也不只是传说中的转基因生物培育，它还可以利用细胞工程的技术培养细胞、病毒以及生产疫苗。总之，我认为我们的生物技术生产实习是非常有意义的，应该逐步加强建设。

六 致谢

实习圆满结束了，在这里我向学校领导、学院领导为我们提供这次实习表示感谢，另外，特别感谢几位带队老师，感谢他们这几日带领我们参观这么多地方，丰富我们的知识。实习过程中，老师为我们设计好行程路线、安排时间、联系生产厂家，随时提醒我们实习时需要注意的问题，处处为我们着想，在此表示真诚地感谢和深深的谢意。同时感谢蒙牛乳业、燕京啤酒、必威安泰、大唐药业、维克生、蒙清等企业的负责人，感谢你们为我提供了这么好的实习环境，为我们讲解各种原理、生产工艺流程等。最后向我们的司机师傅以及所有为实习出力的人致谢。