促销策划方案,某商场,元宵节

第一篇：促销策划方案,某商场,元宵节

浓情元宵

——200*年元宵节促销策划

一、活动目的

春节过后，顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日，因此，充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额。

另外，通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体，提升公司知名度和美誉度。

二、活动时间：200*年2月18日-23日

三、活动主题：浓情元宵，难忘今宵

四、活动节日分析

1、元宵节是中国传统节日，传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等，蕴涵着团圆甜蜜吉祥幸福的内涵，因此商家的促销可重点围绕跟元宵有关的食品、商品展开促销。同时借助烟花爆竹、舞师舞龙、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴，营造出元宵节热闹的气氛。

2、春节一过，春节服装即将上市，对于学生来说，新的一学期也将开始，因此元宵节促销还可围绕服装、学生用品等展开促销。

五、活动内容

（一）团团圆圆过元宵 美味汤圆大联展

1、开辟汤圆食品专柜，包括各种品牌汤圆：如龙凤汤圆系列、思念汤圆系列、三全凌系列、佑康系列。口味有八宝果仁、黑芝麻、麻蓉花生、玫瑰豆沙、山楂、五仁、花生芝麻、无糖、清真、米酒等。

2、超市购物满88元，即赠送汤圆一袋，或小灯笼一个，价值5元左右。

（二）元宵小吃一条街

在大商场和大型超市门口开设小吃一条街，开设十个左右摊位，包括汤圆冰糖葫芦臭豆腐炸香肠羊肉串里脊肉等，现场制作，购物满100元赠即送价值10元小吃券，满200元送20元，以此类推，多买多送，超市限单张小票。

活动说明：

1、元宵节除了逛街赏灯玩乐外，吃喝也是必不可缺少的，在购物之余，吃上一些香喷喷的小吃对顾客来说必定是一个极大的诱惑。

2、在现场设立一服务处，顾客凭购物小票到服务处领取小吃券，顾客凭小吃券即可到摊位上购买小吃。

3、小吃券不可兑换现金，也不设找兑。

4、小吃制作必须注意卫生，要采取一定措施避免油烟污染及灰尘影响，同时要预防自然风雨的影响。

5、小吃摊位设置：除了把一些商家已经有的小吃搬到现场外，还可以邀请一些地方名小吃店到现场制作售卖。

6、除了用小吃券消费外，顾客也可用现金购买，必须在现场明码标出小吃价格，让顾客一目了然。

（三）良辰美景共赏，元宵游园齐乐

开辟一元宵游乐区，搭成葡萄架形式，悬挂各式灯笼，内含各种字谜，无论是否购物，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品，奖品为精美小礼物或购物券，价值根据各字谜难易程度确定，奖品可直接标在灯笼上，一般奖品价值为10元以下。

同时游乐区内可增设套圈、一些民间杂技表演等活动。套圈：购物满100元即可参加套圈一次，每次十个圈，套中了即可拿走所圈住之物。圈中物品根据价值大小来进行远近距离拜访。物品总体价值设置可根据满多少的定额来确定，满多少的定额越高，礼品价值也可相对提高。一般而言，物品价值不可过高，一是防止高价值物品损坏，二是满多少定额降低是相对提高顾客参与人数。顾客也可自己出钱套圈。

民间杂技表演：邀请一些民间团体表演舞师舞龙、耍猴等杂技表演，增加元宵节热闹气氛。

注：游园布置必须精美，注意维持活动现场秩序。游园活动的开始和结束可以以爆竹鸣号

（四）浓情元宵,难忘今宵

1、浓情元宵，粒粒浓情 ◎ 活动内容：凡于2月4日――2月5日来本商场购物的顾客,可凭当日电脑小票到大门口免费换取现场制作的“浓情元宵”一份（三-五个），每天限送500份。

◎活动细则：在超市大门口设现场烹煮元宵点，由一服务员专门服务为各顾客提供元宵赠品。◎ 道具：准备锅一个，一次性塑料碗5条，牙签1盒（由供应商赞助）

2、喜闹元宵，乐猜谜语

◎活动内容：每天在汤圆陈列区每天挂灯谜；凡在活动期间购物的顾客，只要猜出1个以上谜语，并写在便条纸上，即可凭电脑小票和DM剪角或便条纸到服务中心领取元宵一份（价值2元），每天限100份。

◎灯迷由店企划手写，便条纸等活动道具由店自行提供。

3、商场情浓，购物欢乐送

凡于活动期间一次性购物满48元的顾客，凭电脑小票可到服务中心领取汤圆一袋（价值3元），每天限送300份；同理，购物满88元，凭电脑小票可到服务中心领取汤圆一袋（价值5元），每天限送100份。购物满108元，凭电脑小票可到服务中心领取大米（8斤）一袋（价值8元），每天限送100份。

注：小票金额不可累加，每张小票限领1份。

4、真情元宵，难忘今宵

◎ 活动目的：为进一步联络顾客情感，丰富社区文化生活，烘托气氛，吸引消费人流，增加消费人流的汇集及消费关注。提升商场在公众的良好形象。

◎ 活动内容：举办一场文艺演出。内容高尚、积极向上、健康活泼，体现团圆欢乐的主题，期间穿插互动猜迷等游戏，并现场派发奖品。

店内气氛布置和宣传（Decoration）A、保留部分春节促销活动气氛布置。

B、正门：在正门悬挂“浓情元宵,难忘今宵”横批和“促销活动内容”宣传栏，并在正门前悬挂大红灯笼；

C、冷冻食品区气氛布置（见附图），悬挂小灯笼、灯迷和活动宣传板。由区店美工按总部市场营销部的设计模版制作，可以采用喷绘贴在KT；

D、主通道：悬挂主题POP和灯笼，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染春节氛围；

E、重点布置和陈列元宵节商品促销区域，各款汤圆等冷冻冷藏商品陈列整齐，除了悬挂“浓情元宵,难忘今宵”挂幅和谜语外，并挂放醒目手写特价POP和在主要通道处布置提示元宵节促销区的指示导向牌。

第二篇：元宵节商场促销活动方案

一、前言：

元宵节是我国的一个非常有中国特色的传统节日，在这一天，看灯会，猜灯谜，闹元宵已从好几千年延续至今。此外，由于我国对传统节日越来越重视，越来越关注。如若在这一天，您到超市逛逛，您定会发现，超市里张灯结彩挂起了各式各样的谜语，如若猜对了，揭开谜底，可到超市服务台换取精美小礼品一份。这是最常见的商超元宵节促销活动。

二、活动主题：虎年虎虎生威 张灯结彩大闹元宵

三、活动时间：2012年正月十一至正月十五

四、活动内容：

活动一：正月十五元宵灯谜猜猜猜

活动期间，在本商场或超市各个楼层悬挂灯谜，每位顾客均可参加此猜谜活动，猜对者均可到总服务台领取相关礼品一份；

活动二：吃元宵 甜蜜蜜

活动期间，凡购买汤圆满20元者，均可送“福”字小对联一幅，吃得越多“福”越多。

活动三：庆元宵 抽“元宵券”

活动期间，凡在本商场或超市购满60元者，均可凭小票到服务台换“元宵券”一张，并兑换汤圆一份。满120元者，可获元宵券两张，可兑换汤圆和开心果各一份，以此类推，可领得不同赠品。

活动四：做元宵，包汤圆，比比谁家最团圆

活动期间，举行包汤圆大赛，活动前期，通过发dm的形式在顾客里进行宣传，凡有兴趣者均可参加，报名条件不限，此外邀请各大商场管理人或其他知名人物担任评委进行评比，并设置相应的奖项，一等奖可送省内全家两天游，二等奖可送全家福艺术照一套，三等奖可送全家团圆饭一桌，鼓励奖可获精美礼品一份。

五、活动费用：略

第三篇：商场促销策划方案

商场促销活动方案之－－节日促销手段选择(之二)

商场促销活动方案之－－节日促销手段选择(之三)

一个周密的超市促销执行案应包括如下内容：

一、背景

为什么做促销——新品推广？节日促销？竞品攻势？意在说服上司促销活动的必要性。

二、策略

选择什么样的促销思路?要达到什么样的目的? 如：对某品项在国庆期间进行买赠促销,提升消费者的认知度；

三、内容

1、时间： 精确到小时

2、地点： 具体到超市店名

3、执行人：具体到岗位、人名

4、促销政策：

① 促销形式（选择正确答案打勾）

a、买赠 b、品尝 c、派样 d、特价 e、游戏

f、换购 g、抽奖 h、积分 I、其他

② 具体内容：买赠或特价内容细则

③ 限制条件限时 限量

5、广宣方式与陈列方式

手绘POP 张，张贴位置 ；

DM 张，发放时间及频率 ；

堆头POP 张，陈列要求 ；

（附件：手绘POP样图、DM样图、堆头POP样图、现场广宣品布置效果图、现场陈列效果图等）

6、各岗位职责落实（陈列、广宣、赠品管控、及时补货等）及奖罚制度

7、信息汇报记录工具

8、效果预估

9、费用预估

超市促销活动准备要点

有了明晰周密的执行计划，准备工作就因为有条理而变得容易多了。但是在具体执行准备工作的过程中也有一些容易出现的陷阱和小小技巧。

一、谈判技巧

① 判前做好充足准备：

a、解店方有关此项活动的负责人是谁，约定谈判时间、地点,很客气地告诉对方此次谈判大约需要多少时间。

b、准备好充足的谈判工具：

包括：促销政策展示、赠品展示

促销前贵店的销量记录

促销后贵店的销量预估

销量增长（预计）曲线图

利润增长（预计）曲线图

促销现场布置效果图

说明：谈判是一个讨价还价的过程，谈判制胜的技巧是让对方深切感受到此项活动带给他们的利益，以上的工具就是为了达到这个效果。图例、资料、效果图等生动的演示工具会使谈判更具说服力。

c、话术提纲

包括：

Ø 谈判需达到的目的：备货、陈列、价格、广宣布置、堆头大小面积、促销人员人数、工作地点、服装等。

Ø 谈判前应召集有经验的超市业务人员商讨，店方可

能提出的要求和异议，大家集思广益作出应答方案。

② 其它技巧

Ø 注意控制自身情绪，避免出现急于求成，不耐烦、兴奋等。状态

始终保持平静理性的风度；

Ø 不做超出自己职权的许诺，不要夸大其词。我们的合作是长期的；

Ø 欲擒故纵。事前了解我方可让步的空间，对方提出的要求即使在我方计划之内也不要轻易应允，经过“艰苦”谈判之后的让步会让对方更喜悦，更有“成就感”。

掌握谈判节奏，在向对方提出一个要求时避免在对方回答之前又问另一个较低要求给对方选择；

谈判不能达到共识时可暂且搁下待会再谈；

如谈判要延期进行，应约好下次会谈的时间和具体内容；

③ 确认谈判结果

鉴定促销协议，注明时间、店名、陈列方式和面积、广宣方式（附效果图），店方进货数量、货款结算方式、促销费用标准、支付方式、现场促销人员人数、服装、工作区等。

2、准备工作需注意：

① 准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，促销前确认各项工作到位。（如前文所述）

② 如果活动的策划和执行非同一个团队进行，则活动前策划人要对执行人以口头、书面、图标、现场演示等方式充分说明方案内容，同时策划方应派人全程跟进执行过程予以辅导；

③ 陈列、上货、广宣品布置等工作尽量在前一天晚上做好，尽量避免活动当天才去做，更不要在店方生意高峰期做生动化，以免引起现场混乱，造成店方不便；④ 活动前应制作相关人员通讯簿，保证通讯畅通，同时了解促销过程中店方的联系人（如柜组长）是谁、联系方法以及出现严重问题店方负责人是谁（如店长、经理），如何联系；

⑤ 活动前要与店方达成礼品赠品的安全共识。超市的工作人员常常会向促销人员索要赠品、礼品，给了其中的任何一个人，就可能招来一大堆，哪一个人都不

能不给，都不能得罪。所以最好在促销前与店方达成共识，请店方管理人员约束工作人员在促销期间任何人不得向厂方促销小姐索取礼品，促销结束后可由厂方促销负责人向店方赠送一部分礼品。

二、促销活动的现场执行注意事项：

1、促销第一天，销售人员/促销负责人员和执行人员要提早到场，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列以及标价。当天主管要全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，以备调整改善。并对促销人员进行现场辅导和培训；

2、促销期越长，越容易出现断货现象，必须规定销售人员高频回访，检核库存，确保库存安全；

3、促销人员应明确以下内容：

① 促销目的。不仅仅是销售产品，还包括消费者的直接/间接参与人数；品牌形象的宣传、与店方的互动交流、加深客情，以及对本品竞品售卖信息、使用信息的反馈；

了解以上目的，促销人员才不至于成为一个单纯的叫卖者，才会在促销过程中规范自己的言行、礼仪，对所有消费者（包括未发生购买行为）热情介绍，积极主动帮助店方营业人员做力所能及的小事，认真填写促销日报表；

② 促销政策，促销产品、价格；

③ 推销技巧：包括：推销心态： 推销从顾客说“不”开始； 推销在概率中实现——不论经历多少次拒绝，都要保持积极愉快的工作状态； 推销的诀窍是：积极主动； 推销话术：消费者异议回答话术、目标消费者等.4、管理

礼仪、服装、工作纪律、检核方式、需填表单、薪资及奖罚制度；

主管要不定期巡场，对现场工作人员是否按岗位职责培训内容积极认真工作做出检核打分，并通知当事人；

主管要每周召开促销工作人员周会,统计销量,评估业绩,宣读检核结果,了解存在问题,及时互动寻求改进；

5、告知是促销成功的关键：

1)消费者路过店门外就可以看到醒目的促销信息；

2)店内购物在货架上有促销告知信息；

3)堆头、促销区的广宣品尽可能简洁醒目，让消费者3秒钟之内获

4)知促销内容；

5)超市内非本产品销售区域，告知“我们今天做促销”，并

6)指明本产品销售位置；

7)收款台、出入口是必经之地，是重点告知区域

通过以上5个告知点的布置，消费者从经过店门口、进店、店内购物、在货架前以及在非销售本产品的区域、在本品的促销堆头前，随时都可以接触到本品的促销告知信息。这本身就是最有力的促销政策。

三、超市促销活动总结要点

1、促销前销量与促销期销量的曲线图、柱形图对比；

2、促销前超市利润与促销期超市利润的曲线图、柱形图对比；

3、现场照片；

4、活动总费用汇报、活动总销量汇报、费用占比；

5、竞品信息、消费者直接/间接参与人数、店方合作意愿以及意见、建议汇报；

6、项目经理携责任业代再次拜访卖场负责人，通过现场照片、前后销量对比、利润对比等工具“对店方做出汇报”，旨在传输此次活动是双方受益，对店方带来销量利润以及店头形象改善的利益，听取店主的意见和建议，进一步增进双方的合作关系；

7、活动组召开总结会，总结此次活动的成功之处和不足的地方以及所吸取的教训，提出改良意见；

8、对促销案中岗位职责、培训资料、准备工作排期表、话术等的进一步修改完善，为下次活动作好经验积累，以及对相关人员的工作效绩考评和奖罚。

四、超市生动化

超市是自选购物场所，产品的生动化展示直接决定销量的改善，在此专题阐述。生动化法则：

生动化的作用：刺激冲动性消费；

在公众面前保持自己的商标形象，起到广告作用；

让人感受到产品品质和品牌形象；

生动化的意义：

Ø 没有看到产品消费者就不会选你；不摆上货架的产品买不出去；

（UNSEEN IS UNSOID）

Ø 公司和店主都失去利润和销量；

Ø 失去的销售机会永远不会再来；

Ø 生动化是业务人员天职，是最后的也是最重要的提升销量和树立品牌形象的手段；

Ø 生动化和铺货都做的好说明业务人员已经尽责，销量小不是他们的错。Ø 反之，销量再大，生动化和铺货作的不好也说明没有尽挖潜力

生动化法则——货架陈列

A、集中摆放，排面越多，销售机会越多，销量和排面成正比。所以产品排面一定要大于主竞品排面；

B、优陈优售销售潜力最大或正欲推广的产品；

C、包装水平，品牌垂直，上轻下重，前小后大，统一的包装顺序；

D、明码标价是最有力的广告。同一卖场不同设备中价格必须一致；

E、每次拜访坚持作先进先出、避免产品被长期日晒、及时清洁产品，移走不良品、保证前线（货架）充足度，促进后线（超市店堂的临时仓库）空仓；F、所有排面突出商标（中文）；

G、摆在畅销品旁边，不要和异类放在一起；

H、用冰柜陈列时（超市）要有提醒消费者自己拿取的POP广告，已冷冻的产品要放在冰柜前排；

生动化法则——落地陈列

A、除非有促销指定品项，一个落地陈列以同一包装为佳，在空间受到限制时，才选择多包装陈列组合。

B、岛型陈列：1—1.2m，位于客流主信道，可以从四个方向拿取产品。梯形陈列：1.2—1.4m，阶梯式堆放，除了最下面一层外，全部割箱，层层缩进，以扩大视觉面。

C、依据动线，摆设在所有竞品之前；若有竞争者产品落地陈列时，须将公司产品摆在最外侧或竞争对手前面。

D、所有陈列须有清楚、明显之价格标示与相关广告围栏或商标贴纸。E、每次拜访时须清理陈列区域，移走每一包非本公司的产品及不良品。F、每一包产品均须正面朝前，补充产品由后而前，由上而下。

G、不要让店方不易补货，不要和异类放在一起。

H、别忘了安全性。

I、因地制宜，不拘一格，利用一切积极因素突出你的产品。

J、必须有明显的价格标示，并取下几罐以示该产品正在售卖中

生动化法则——陈列位置选择

A、正对门，入门可见处；视线平齐170mm—70mm；

B、人流方向之前，动线交叉点，人流必经之地，如：出口、入口、收银台；

C、方便客户自己拿获的地方，收银台；

D、冰柜把手附近两层（冰柜上贴有提醒消费者自己拿取的POP）；E、争取从窗口或店外就可以看到的位置；

生动化法则——广告品使用技巧

A、商标广告品不得投放在烟缸洗手间等位置

B、广告牌等大型广告需得市场专业人员按标准制作，不得任意图画

C、所有广宣品必须突出主色调

D、POP：

广告品上的品牌与包装图案必须与售点所售产品一致

POP需常换常新，与促销活动同步

POP也有正确的品牌和包装顺序

POP的位置选择可参考陈列位置选择法则

POP的张贴质量和张贴数量非绝对正比关系

E、广告品要集中投放在入口处或产品陈列区——专有货架、堆头、端架F、广告品的质量档次应与该店的整体风格、装修基调一致

生动化法则——超市可能投入的生动化工具：

玻璃门展示柜/风柜/水柜/现调机/货架/展示架/welcome或营业中不干胶提示牌/与超市的合作吊牌、售卖区分类告知牌、指示牌、方向指示标志/灯箱/广告牌/POP/DM/空白海报/吊旗/吊牌/摇摇卡/推拉牌/物价牌/特价告知板/窗楣装饰/静电贴纸/收银台的挡光板/围档店内休息区、快餐区的桌椅/店外休息区、快餐区的阳棚、遮阳伞、沙滩桌椅

第四篇：元宵节促销策划方案

活动思路：

元宵节习俗主要有猜灯谜和吃汤圆，特别是在北方，普遍都有在元宵节吃汤圆的习惯。但对于商场该季节不推荐这些方式。元宵前期为春节促销事件，因此元宵节不需要再做大型促销。

经过春节前销售，现春装陆续准备上货，少部分冬装可乘此机会出清。全场冬装6折热销，羽绒服特价销售。

活动时间：XX年3月2日——3月4日

活动宣传：

商场宣传

户外喷布：1块，贴于东门外商户广告画上

梯顶布喷：2条，悬挂于一口东、北门内各1条

宜拉宝：2个，立于东、北门内各1个

展板：2块，立于东、北外各1个

彩虹拱门条幅：2条，挂于东、北门外彩虹拱门上

小灯笼：楼层要求每家商户装饰各自柜组，费用商户自理 [按面积大小要求数量]

外部宣传

<1>彩虹拱门

[活动期间搭建于东、北门外，城管费用另计]

<2>大灯笼

[悬挂于东门、北门屋檐下，内接电灯，晚上通开] [库房提货]

<3>传统灯棚演出

[北门外，演出时间：3月3日、4日晚17：30—19：00]

<4>手机短信

活动内容：

活动期间，全场冬装6折热销，羽绒服特价销售。

人员安排：

企划负责活动pop手招广告书写及其他广告设计制作，并监督安装；楼层负责元宵节各商户专厅布置[ 灯笼装饰 ]；行政管理部门负责展板搬运及彩虹拱门每日拆装。

活动期间所涉及楼层、部门人员，根据活动内容应积极配合认真完成公司所交给工作。

第五篇：元宵节促销策划方案

元宵节促销策划方案

农历正月十五日,是春节后的第一个佳节——元宵节。下面是小编为大家收集整理的元宵节促销策划方案，欢迎阅读。

元宵节促销策划方案一

一、活动目的：在开学之前，促销商品选择以送礼佳品、汤圆类、低温食品和学生用品为主，同时，促销活动应该丰富多彩，以便吸引元宵节前后来赏花灯的顾客;

二、活动时间：20xx年01月28日-02月06日

三、活动主题：元宵节 “缤纷”大放“价”

四、活动方式：环境美化

1、超市入口处悬挂大红灯笼，现场加工类专柜悬挂红灯笼来营造节日色彩。

2、超市总台处进行氛围点缀，同时制作灯谜条幅置于总台前方，以引起顾客的兴趣，便于配合活动。

3、供应商需对汤圆类商品进行货区的环境点缀。

4、其它供应商因促销活动需要的装饰素材、形象服饰等

活动

一、元宵节 “缤纷”大放“价”

1、活动参考：重点推出5-10种低价商品并做海报宣传，其中海报利用一张半

版面做重点宣传，商品照片可以尽量小;其他促销品每个商品课选取50-80种商品进行促销、对于滞销品可选择零毛利销售，最终使顾客感觉到实惠，2、货源组织：各商品课根据促销明细和档期安排进行积极订货和后期补货工

作，如出现短缺或现象各商品课负责人承担，各督导负责促销品组织的监督指导工作，并对问题进行总结，以便探讨、改进。

活动

二、热闹元宵 花灯添彩

活动方式：元宵节前，银座内围单张小票购物满108元的顾客可获得花灯一盏，每天限量150个，小票当天有效且不累计，团购、批发单不参加此活动。

活动时间：

活动费用：5*150*2=2100元

活动

三、佳节到，送元宵

1、活动方式：元宵节当天，超市购物满128元，可获得价值6元的元宵一袋，口味多样，限量400袋。

2、活动要求:业务部负责谈判，降低进价，减少活动费用

3、活动时间：。

4、活动费用：5*400=XX元。

活动

四、猜灯谜，送好礼

活动方式：凡来购物的顾客都可凭购物小票抽取灯谜一张，回答正确可获得(价值3元)礼品一份;

活动时间：20xx年02月04日-20xx年02月06日

活动内容：活动期间，凡在超市内购物满68元，即可抽取灯谜一张，回答正确获得价值3元礼品一份，每天限量100份。

活动费用：3*100*3=900元

活动

五、开学加油站

活动方式：图书类推出特殊惊喜价，每斤元，好书按斤称、好读

又营养;开学用品类全场九折，部分八折，最低至五折。

元宵节促销策划方案二

活动目的：通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

活动内容：根据春节期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。

一、店内装饰、气氛

1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。

2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作

3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

二、广告宣传

1、宣传单张。

2、报纸广告。

3、海报制作。

解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。

三、促销分工

1、宣传单的派发由相关部门完成;

2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;

4、促销及预订工作由店经理全面负责。

四、具体促销活动

1、“大型团体餐促销活动”

活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

2人——4人可以享受9折优惠。

5人——8人可以享受折优惠。

9人——12人可以享受折优惠。

春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。

营销活动应在以下五个方面下功夫：

a.要搞好“降价促销”。

“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。

酒店春节的布置及装饰：

1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

3、大门口悬挂“XXX大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案

6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

案例：

酒店餐厅春节促销活动：

1、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票 餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)

客房:288元/间.天(含双早)

娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时 16:30—02:00赠送包房2小时

客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天

凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份

大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭：

588元/桌 688元/桌 888元/桌

大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭

888元/桌 1080元/桌 1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份 提前预定年夜饭，有小礼品赠送。

定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台

换取相应的奖品.生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个

春节期间宴会厅推出春节套餐

金玉满堂宴: 688元/桌

富贵吉祥宴: 788元/桌

五福临门宴: 888元/桌

春节是餐饮业销售的黄金季节，商家都明白这个道理，然而春节消费的特点，却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好“贺岁工程”，就更是一篇大文章了。

2、“特别的情人节，温馨与甜蜜，XXX送给您!”

活动内容：大年初一情人节当天，昂贵菜品全部八折优惠，而且情侣消费更有甜蜜礼品赠送。

解释说明：礼品可以选有纪念意义的，能够让消费者能收藏，甚至可以定做精致的小礼品，一定要让消费者看到这个礼品就能想到XXX。当天其他活动不予进行。

3、“春节抓钱大行动，抓出新年好财运”

活动内容：活动期间，每桌消费满100元，即可亲自动手去抓钱，抓出财运，抓出精彩!

解释说明：此活动的目的是为了活跃店内的气氛，让顾客在春节期间觉得店内的活动有心意，而且寓意很好。可以先准备好一个小罐子，罐口可以小些，罐内放入硬币，硬币的面值主要以1角和5角为主，但也要放入一些1元的。自己反复实验，争取用最少的金额获得最好的效果。(此活动与其他活动不能同时参与)。

4、“您消费，我送“财””

活动内容：活动期间，凡是进店消费的顾客，每桌赠送两道精品涮菜!

解释说明：送“财”的“财”即为涮菜，取其谐音。赠送的两道菜，应取一个与“财”有关的名字，突出新意。

5、“正月十五元宵节，美味元宵送给您”

活动内容：正月十五当天，只要来本店就餐，每桌顾客将免费获得本店赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受XXX的温暖。

解释说明：此活动的目的是提升餐厅在顾客心目中的形象，加深顾客对餐厅的好感。元宵方面，可以事先准备好一些价格始终、口味较好的产品。

在餐厅推出元宵节、情人节商品促销活动的同时，宾馆、酒店、酒吧也不失时机地推出了各种各样的“团圆宴”、“情人套餐”、“烛光晚宴”，一些酒吧还推出了情人节舞会。餐厅除了吃团圆宴赠元宵外，还制作了象征团圆、吉祥的五彩元宵进行外卖，推出了就餐送玫瑰、巧克力和红酒，以及多个档次的团圆宴、情侣套餐、烛光晚宴。

西餐历来是情人节餐饮的主角，今年的情人节餐饮市场仍不例外。虽离情人节还有好几天，一些西餐厅便早早行动了，有的餐厅已经打出了“2·14情人节情侣套餐”、“温馨浪漫烛光晚宴”的条幅。在那摇曳的烛光、可口的手扒饭和冷餐会让人感觉好极了，体验到最甜蜜的情人节活动，为此，他们的西餐厅推出了“一世情缘”浪漫情人节烛光晚宴，同时餐厅也可以推出“情系情人树，爱在哈根达斯”活动，将向客人献上世界闻名的哈根达斯冰淇淋。元宵节，餐厅还将向客人送上自制的五款馅心元宵。