武强县工商局“三个围绕一个承诺四个确保”强化双节食品安全

第一篇：武强县工商局“三个围绕一个承诺四个确保”强化双节食品安全

武强县工商局

“三个围绕一个承诺四个确保”强化中秋食品安全 武强县工商局综合运用监督、管理、检测多种职能，采取“三个围绕一个承诺四个确保”全力开展节前食品安全整治，维护了广大消费者中秋食品安全。

一是围绕重点领域展开整治，确保流通领域无假冒伪劣食品。该局以彻查流通领域食品质量安全为切入点，加大食品监督检查范围和层面，检查品种从月饼等十余种节令食品增至四十五种，从县城食品门店到乡村小卖部逐户检查，坚决遏制了假冒伪劣食品的流通。

二是围绕重点市场展开整治，确保小食品市场无过期食品。为加强食品流通的源头管理，该局加大了县城小食品批发市场和乡镇食品批发门店以及大型综合农贸市场的检查，在严格日常巡查监管的基础上，根据食品批发市场大多集中在早晨五六点钟进行交易的特点，采取上午提前三小时上班工作法加强变质、过期等问题食品的监控，确保食品批发市场无过期食品。

三是围绕重点食品展开整治，确保儿童乳制品饮用安全。该局把儿童乳制品列入节前整治工作的重要位置，依托食品安全监管终端软件，对全县经营乳制品的单位实行了电子动态管理，同时，发挥工商驻店员作用实现了乳制品批批进行检验、批批检验合格的目标。

四是实行“零风险”承诺，确保工作责任落实到位。为进一步提升工商人员责任风险意识和节日食品整治质量，该局主管局长、分局长、片管人员、经营者层层签订了《节日食品安全“零风险”承诺》，除签订承诺人员人手一份之外，在辖区所有食品经营门店内进行张贴公开，为提升监管水平、提醒经营者自律、提高社会监督起到了积极的促进作用。

（武强县工商局封海涛）

第二篇：礼泉未雨绸缪确保双节食品安全

礼泉未雨绸缪确保双节食品安全

本报讯（郭创王拥护）在“双节”即将到来之际，礼泉县抓早动快，全力确保“双节”食品安全。

该县从建立健全食品卫生安全制度抓起，通过对餐饮服务单位、农家乐、学校食堂等从业人员集中培训，签订目标责任书，严格持证上岗，做到食品加工设施齐备，操作规范。同时，对食品生产企业和加工厂、大型超市、粮油经销店等开展食品安全专项检查，严肃查处无证生产、资质不全、假冒伪劣、以次充好等违法行为，净化食品消费市场，专项检查检测食品33批次，监督抽验30批次。并于近期在全县镇（社区）、村、街道集中开展食品安全专项整治活动，严厉查处违规经营行为和黑作坊。截止目前，全县共举办食品安全知识培训会17场，培训1000人次，添置消毒柜123台，灭蝇灯115只，改造操作间4000多平方米，182户基层餐饮单位通过改造拿到了《餐饮服务许可证》，全县累计换证573家，取缔无证经营3户，有效确保了“双节”期间人民群众食品安全。