市长在全市食品安全宣传周活动动员讲话

第一篇：市长在全市食品安全宣传周活动动员讲话

在全市食品安全宣传周暨严厉打击食品非法添加专

项行动集中宣传日活动启动仪式上的讲话

市政府副市长 左继生

（2011年6月14日）

同志们：根据全国、全省的统一部署，今天，市食品安全领导小组在这里隆重举行仪式，正式启动全市食品安全宣传周暨严厉打击食品非法添加专项行动集中宣传日活动，宣传我市近两年来开展食品安全整顿工作所取得的成效、目前正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，向消费者广泛普及食品安全知识，进一步增强全社会对食品安全工作的参与意识。今年食品安全宣传周活动的主题是：人人关心食品安全，家家享受健康生活。下面，我就抓好这项工作，讲几点意见：

第一，要充分认识当前食品安全问题的严峻性。食品安全关系国计民生，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到公平正义和和谐社会目标的实现。市委、市政府历来高度重视食品安全工作，把保障群众饮食安全作为民生工程的头等大事来抓，不断强化对食品安全“负总责”的意识。但近年来相继发生的河北石家庄“三鹿奶粉”事件、河南双汇“瘦肉精”事件、1

台湾地区塑化剂食品事件，以及“健美猪”、染色馒头、毒豆芽、地沟油、牛肉膏等等，令人触目惊心，举国震惊!我市从2009年开始已经持续两年开展了食品安全整顿工作，先后组织开展了问题乳粉清查、打击食品非法添加和滥用食品添加剂、地沟油和餐厨废弃物专项整治等行动，有效地打击了食品违法行为，取得了阶段性成果，但我们应该清醒认识到当前的食品安全面临的形势更加严峻，食品源头、生产加工、流通以及学校食堂、餐饮等方面的监管还有漏洞，部分食品生产企业和餐饮单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等。各级各有关部门一定要认真吸取以往食品安全事件的教训，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观和《食品安全法》，以对人民群众身体健康高度负责的精神，持续加大监管工作力度，全力以赴，团结协作，切实把食品安全工作抓紧、抓好、抓出成效，维护好人民群众切身利益。

第二，要确保食品安全宣传周活动取得实效。各有关部门要精心组织好这次食品安全宣传周活动，认真制作宣传周活动方案，相互协作，大造宣传声势。一是要广泛动员各方力量，充分发挥各类媒体作用，结合重点宣传内容，制作宣传展板、宣传资料、开展专栏专题、印发科普读物等方式进行宣传；二是要结合部门工作实际，组织开展“食品安全进社区、进学校、近农村、进企业”活动，在城镇广场、公园、大型社区、校园、农村、集市、企业、旅游景点等人群密集区域开展食品安全主题宣传、咨询活动；三是要围绕2011年食品安全工作重点和严打食品非法添加行动进展情况举办一次食品安全新闻发布会，宣传报道政府对食品安全工作的决策部署、食品安全重点工作开展情况及取得的成效，公布重点食品抽验结果，解答公众关注的热点难点问题；四是要重点宣传食品添加剂等食品安全知识及在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，做到家喻户晓、应知尽知。新闻单位要向社会广泛征集食品安全的新闻线索，大张旗鼓地宣传和报道食品安全监管中的好典型，及时客观地曝光社会影响较大的制售假冒伪劣食品违法典型案件，积极营造全社会都来关心和保障食品安全的氛围。通过形式多样、内容丰富的宣传活动，全市相关职能部门对食品安全工作的紧迫感和责任感意识要有明显增强，食品企业的食品安全第一责任人意识要有明显增强，消费者识别假劣食品能力和食品安全防范意识要有明显增强。

第三，加强舆论监督，宣传与整治工作要同步并进。在强化食品安全宣传的同时，各地、各有关部门要认真按照今年国务院、省政府食品专项整治的统一部署，加大对食品安全违法行为的打击力度，深入推进严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行动及瘦肉精专项整治。当前要重点把整治食品非法添加作为保障食品安全的重要切入点,追踪溯源,加强全过程管理,严查食品制作和加工源头,严管食品添加剂使用,严禁在食品中使用非法添加物,严把食品生产、流通、消费各道关口,促进食品安全形势稳定好转。要建立和完善对市场监管的长效机制，用铁的手腕坚决打击各类食品违法行为，查处一批食品违法大案要案，对那些丧尽天良的蓄意制假售假者，一定要依法从快从重打击，一直打到他们倾家荡产、身败名裂。各级食品安全监管部门既要按照各自的职责分工、各司其职、各负其责，又要严格按照统一部署，密切配合、沟通信息、协同作战，努力形成整治合力。

同志们，食品安全，责任重于泰山。我相信，通过这次食品安全宣传周活动，全社会对食品安全工作的广泛参与意识一定会得到增强，我市食品生产经营市场秩序一定会得到有效规范。

我的讲话完了，谢谢大家!

第二篇：2012食品安全宣传周讲话

2012年食品安全宣传周讲话稿

XXX县食品药品监督管理局局长

（2012年6月11日）

各位领导、各位来宾、同志们：

大家早上好！今天，在这里举行2012年“食品安全宣传周”活动启动仪式，是餐饮服务食品安全监管职能调整后组织的一次重大活动，也是我县深入推进餐饮服务食品安全监管工作的一次重要活动。目的是为了宣传发动群众提高餐饮服务食品安全的参与意识，普及餐饮食品安全科学知识，扎实推进我县餐饮产业的规范有序发展。

当前，食品安全问题已成为广大人民群众关注的热点，在餐饮服务环节存在的食品安全问题尤为突出，近年来发生的“地沟油”事件，火锅使用“回收油”事件，还有在食品中添加非使用物质和滥用食品添加剂的问题，尤其是国家实行农村义务教育学生改善计划以来，我省昭通市镇雄县发生的368名学生食物中毒事件、我市景东县漫湾镇中学、小学发生的183名学生食物中毒事件，都引起了社会的强烈不良反应。这些说明了在餐饮服务环节食品安全形势依然十分严峻。因此，我认为开展此次食品安全宣传周活动是及时的，也是很有必要的。

我们要充分履行好承担的餐饮服务食品安全许可与监管的职能职责，精心组织好此次宣传周活动，以对人民群众高度负责的态度，以此次宣传活动为契机，深入开展好我县餐饮服务食品安全专项整治。整合监管力量，加大对我县大中型餐馆、学校食堂、幼儿园食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂和旅游景区餐饮单位的监管力度，同时，加强餐饮企业食品安全监管领域的信用体系建设，建立信用惩戒机制，使不讲信用者寸步难行。严厉打击扰乱我县餐饮服务市场秩序的违法犯罪行为，让人民群众吃得安全,吃得放心。谢谢!

第三篇：食品安全宣传周讲话

在全县食品安全宣传周活动座谈会上的讲话

刚才，各乡镇、部门以及食品生产经营业主的代表们分别就食品安全工作谈了自己的看法，提出了很多有建设性的意见和建议；战旻县长作了重要讲话。会后请各乡镇、相关部门根据座谈会上提出的意见、建议以及李县长讲话精神，抓好研究处理和贯彻落实。根据会议安排，我讲两个方面的问题。

一、关于食品安全工作开展情况

从工作角度看。

近两年来，全国食品安全形势日益严峻，食品安全事故频发，从国家到地方，从政府到社会，各级各阶层对食品安全工作给予了高度重视。特别是我县作为经济小县、食品大县，小作坊、小摊点、小餐饮等多而杂，薄弱环节多、监管难度大、措施到位难。在这种情况下，县委、政府高度重视，通过加强领导、精研政策、明晰思路、真督真导、严格追责，确保了省市部署“规定动作”的提前落实，同时造性地提出了“专项整治补强弱点，提炼经验形成制度，统筹全局建立机制”的工作思路，实现了监管机制、监管模式、监管手段三个创新；在全市率先建立了食品安全监管长效机制，打造了“项目化部署、台账化管理、网格化监管、全程化监督、绩效化考核”的“五化”监管格局；制定出台了自律承诺、失信违法惩戒、“红黑名单”等“五项制度”，有效解决了“政府负总责、部门负全责、业主负首责”的职责定性问题，工作经验被食品中国网、国家食药监网等网站刊载，经验推向全国。在此基础上，针对不断出现的新问题，逐步完善相关制度，形成了相对完善的食品安全监管制度体系，并通过归纳总结，形成了具有武强特色的“五四”监管模式，先后得到省、市政府督导组、省人大的高度评价，推动了食品安全工作从集中整治治标到落实长效监管机制治本，从政府领着干到督着干，从行政干预到制度化管理、机制化运行，从抓重点、弱点、难点到突出重点抓统筹、抓全程的“四个转变”，实现了我县食品安全监管工作“以特色求突破、以创新求发展”的路子。

从取得的成效看。

一是通过宣传教育，普及食品安全知识，提高了食品从业人员的安全意识。县食药监局、卫生、质监、工商等执法部门通过运用新闻媒体，或走上街头，通过展板、图片、发放宣传资料等形式，加强了食品安全知识普及和宣传，同时通过举办培训班等方式，加强了对从业人员的基础知识培训，为其了解和掌握基本的食品安全知识和技能打下了良好的产业基础。

二是完善管理制度，落实工作任务，增强了行政执法人员的责任意识。食品安全法实施以来，结合武强县实际，依法制定了《关于取缔不合规消毒餐具加工企业的十项暂行规定》、《关于切实落实群体性聚餐有关规定的通知》、《武强县流通环节食品索证索票和进销货台帐制度实施办法》等40余项规章制度，通过条块结合的管理方式，形成了纵底横到边的无逢隙监管网络，同时，把管理责任落实到人，使食品安全管理工作在制度层面上基本实现了全覆盖。

三是强化督促检查，完善内部管理，培养了从业人员依法经营的自律意识。在管理就是服务的思路的指引下，通过加大种养、生产等各环节的日常监管执法力度和针对薄弱环节的高频次的食品安全专项整治，督促检查和帮助食品生产经营单位不断完善内部管理，形成了包括食品安全质量追溯、责任追究在内的一个全过程、全覆盖的监管网络体系、安全生产链条。全面推行了痕迹化管理，在各环节建立

了进销货台帐、索证索票制度，特别是在工商环节推行了“挂牌上岗”、“以章代票”等管理制度，有效解决了早市管理难题，提高了食品从业人员自律意识、安全意识。

四是通过专项整治，改善基础条件，激发了经营者保安全、树品牌、谋发展的进取意识。今年食品安全专项整治以来，友谊宾馆、中华村、迎春阁等规模相对较大的饭店进行了装修、扩建，进一步改善了就环境；山西小吃、大自然等小餐饮、小饭店对后厨进行了整改，基本改变了以往明锅亮灶、烟熏火燎炒菜做饭，人行道上占道就餐、残汤剩水乱泼乱倒的状况，一些业主还添置了冰箱、消毒柜等设施，配备了防尘、防蝇等设备，基本取缔了塑料袋子套碗、使用一次性筷子等做法。早市食品摊点也添置了防尘、防蝇设施，改变了食品经营环境，提升了服务水平。

五是针对突发事件，积极应对，主动出击，体现了行政主管部门维护地方稳定、服务地方发展的大局意识。在昌黎假葡萄酒、辣椒粉违法添加苏丹红、“瘦肉精”等事件发生后，食品安全监管部门根据上级以及县委、政府的工作要求，积极制定应对方案，主动出击，开展专项检查，严厉打击食品违法行为，在维护稳定大局、促进地方经济发展方面发挥了重要作用。

二、意见和建议

《食品卫生法》到《食品安全法》，不是简单的名称的变化，它体现了预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的食品安全工作指导思想，确立了食品安全风险监测和评估、标准、经营行为基本准则、索证索票、不安全召回和信息发布六项工作制度，明确了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管机制，为实现科学监管、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。认真学习、宣传、贯彻好《食品安全

法》，对提高食品安全工作质量和水平，保护人民群众生命安全和身体健康，维护社会稳定，促进经济发展必将起到积极促进作用，我们一定要高度重视。确保食品安全相关法规、政策的贯彻落实，是人大及其常委会的一项基本工作职能，下面，围绕食品安全政策法规的贯彻执行，我讲四点意见：

一是要加大学习、宣传力度，使广大人民群众熟悉、懂得《食品安全法》。要充分运用广播、电视、报纸和网络加强食品安全法的学习、宣传，逐步普及《食品安全法》的基本知识。要把“提高思想认识、解决突出问题、创新体制机制、促进科学发展”作为宣传教育的目标。对《食品安全法》的学习、宣传，不能局限和停留在相关业务主管部门内部，要面向社会，面向群众，使法律由机关走向社会，由监管机构、生产经营单位走向寻常百姓，通过学习宣传，提高全社会的知法、守法和依法保护自己权益的水平。

二是理清执法思路、明确工作责任。食品安全法对相关部门的监管职能做了重大调整，我县的改革也已是箭在弦上。这里我强调三点，首先，在机构改革完成之前，各相关部门要一如继往抓好食品市场安全监管工作，不能等待观望，贻误工作。造成严重后果的，要追究主要领导责任。其次，要进一步落实工作责任，这是做好食品安全工作的前提。责任不清、见利就争、遇事就推是市场监管中的一个“顽疾”，在贯彻执行食品安全政策法规工作中要注意依法解决这些问题，进一步落实工作责任，找准工作位置，使食品安全监管中不出现“真空”和“盲点”。第三，要加强部门间的相互配合，加强工作中的信息交流和资源共享，在食品安全监管工作中实现“无缝链接”。

三是突出工作重点，抓好工作落实。首先要加强制度建设，在专项整治中提炼经验，完善食品生产、经营的有关管理规定，并及时下

发，做到有章可循。其次要加强重点环节的监管，对法律法规有明确规定的，要不折不扣，执行到位。第三要尽快研究和落实相关配套政策措施。要按照“县政府统一负责、领导、组织、协调本级行政区域的食品安全监督管理工作”的要求，把食品安全监管工作纳入国民经济和社会发展计划，在经费投入、人员配备、基础设施投入方面予以倾斜，使食品安全工作在 “保增长、保民生、保稳定”和促进地方经济发展中发挥较大作用。

四是围绕第一要务，提高执法水平。管理不是管死。相关执法部门要把严格执法的立足点和出发点放在促进发展上。要认真吸取一放就乱，一管就死的教训，纠正管理就是收费的错误做法，按照改革要有新思路、发展要有新举措，工作要有新局面的要求，进一步解放思想，更新理念，规范行为，务求实效，实现餐饮食品业的突破发展。

第四篇：××市食品安全宣传周工作总结

湘潭市食品安全宣教育工作总结

为深入宣传贯彻食品安全法，根据××省食品安全委员会办公室《关于印发2011年食品安全宣传周活动方案的通知》的部署和要求，××市高度重视，于6月13日至20日开展了以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题、形式多样的食品安全宣传周活动。现总结汇报如下：

一、高度重视。6月8日，市食品安全委员会办公室制定印发了《××市2011年食品安全宣传周活动方案》。6月9日，召开了由市农业局、畜牧局、质监局、工商局、卫生局、教育局、商务局、食药监局等分管局长、联络员和县（市、区）主管局长参加的食品安全宣传周工作会议，对宣传周活动进行具体的安排部署。同时，投入资金近××万元，印制食品安全法宣传彩页、食品安全知识读本等。

各地、各有关部门结合实际也制定了食品安全宣传周的具体实施方案，并召开会议安排部署。

二、集中宣传形式多样。6月13日，市食品安全委员会××家成员单位和××家食品生产（经营）企业在市区××开展以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周集中宣传活动。现场设彩虹拱桥××个，踩气球××对，悬挂条幅、横幅、咨询台、宣传版面、张贴宣传画等。××家食品安全委员会成员单位展示了打假治劣成果。××家食品生产企业在现场展示了名优产品。工商部门在现场为群众快速检测了食品。市人大常委会副主任××、副市长××、市政协副主席××、各县（市）区主管领导，食品安全监管相关职能部门、食品生产经营企业共××余人参加了食品安全宣传周启动仪式。副市长××作了重要讲话。××、××、××、××县等都隆重举办食品安全宣传周启动仪式，并邀请党委、政府、人大、政协、群众团体等部门领导和同志、各类新闻媒体参加。

三、新闻媒体宣传力度大。××日报、晚报对食品安全宣传周活动进行了全面报导。宣传监管部门强化食品安全监管新思路、新机制、新举措和新成效；宣传食品安全专项整治行动取得的阶段性成果等。××市电视台新闻频道对食品安全宣传周集中宣传活动进行了全面报导，并连续播放食品安全法宣传滚动字幕；法制频道制作了××分钟的食品安全宣传周专题片等。××市广播电台也对食品安全宣传周集中宣传活动进行了报道。××县信息中心对《食品安全法》内容进行了刊载。××市电视台新闻资讯频道对食品安全宣传周进行了专题报道。

四、抓好学习、培训和普法宣传。一抓食品安全执法队伍的学习和培训。法人员全面、准确地理解和掌握食品安全法的内容及重点，提升监管水平。二抓食品生产、经营人员的宣传和培训。强化了企业是食品安全第一责任人的责任，增强了企业守法意识和自律行为，树立了诚实守信的生产经营理念。三抓食品安全知识“进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业”活动。通过散发宣传单、张贴宣传画、开辟

宣传专栏等形式，宣传食品安全法的立法宗旨和主要内容，增强了人民群众的食品安全法律意识和监督意识。

宣传周活动中，共发放食品安全法和食品安全知识读本××余册，制作宣传版面××张，设立咨询台(站)××个，悬挂宣传横幅××条，张贴宣传画××余张，散发各类宣传资料××余份；培训食品从业人员××班次××余人次，培训各类执法人员××班次××余人次；媒体报道××篇(次)；解答群众提出的有关食品安全方面的问题××多条；影响受教育群众××万人次。

第五篇：××市食品安全宣传周工作总结

子长县食品安全宣传周工作总结

为深入宣传贯彻食品安全法，根据陕西省食品安全委员会办公室《关于印发2011年食品安全宣传周活动方案的通知》的部署和要求，子长县高度重视，于7月2日至9日开展了以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题、形式多样的食品安全宣传周活动。现总结汇报如下：

一、高度重视。6月28日，县食品安全委员会办公室制定印发了《子长县2011年食品安全宣传周活动方案》。6月29日，召开了由市农业局、畜牧局、质监局、工商局、卫生局、教育局、商务局、食药监局等分管局长、联络员和县（市、区）主管局长参加的食品安全宣传周工作会议，对宣传周活动进行具体的安排部署。同时，投入资金近2万元，印制食品安全法宣传彩页、食品安全知识读本等。

各各有关部门结合实际也制定了食品安全宣传周的具体实施方案，并召开会议安排部署。

二、集中宣传形式多样。6月29日，县食品安全委员会23家成员单位和39家食品生产（经营）企业在县城食品安全开展以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周集中宣传活动。现场设彩虹拱桥1个，彩色气球6对，悬挂条幅、横幅、咨询台、宣传版面、张贴宣传画等。7家食品安全委员会成员单位展示了打假治劣成果。3家食品生产企业在现场展示了名优产品。工商部门在现场为群众快速检测了食品。县人大常委会副主任郭建斌、副县长马晓峰、县委常委、宣传部部长峁梅芳,各乡镇,管委会.街道办主管领导，食品安全监管相关职能部门、食品生产经营企业共700余人参加了食品安全宣传周启动仪式。副县长马晓峰作了重要讲话。并邀请党委、政府、人大、政协、群众团体等部门领导和同志、各类新闻媒体参加。

三、新闻媒体宣传力度大。子长电视台、子长通讯对食品安全宣传周活动进行了全面报导。宣传监管部门强化食品安全监管新思路、新机制、新举措和新成效；宣传食品安全专项整治行动取得的阶段性成果等。子长电视台新闻频道对食品安全宣传周集中宣传活动进行了全面报导，并连续播放食品安全法宣传滚动字幕.四、抓好学习、培训和普法宣传。一抓食品安全执法队伍的学习和培训。法人员全面、准确地理解和掌握食品安全法的内容及重点，提升监管水平。二抓食品生产、经营人员的宣传和培训。强化了企业是食品安全第一责任人的责任，增强了企业守法意识和自律行为，树立了诚实守信的生产经营理念。三抓食品安全知识“进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业”活动。通过散发宣传单、张贴宣传画、开辟宣传专栏等形式，宣传食品安全法的立法宗旨和主要内容，增强了人民群众的食品安全法律意识和监督意识。

宣传周活动中，共发放食品安全法和食品安全知识读本2万余册，制作宣传版面26张，设立咨询台(站)15个，悬挂宣传横幅46条，张贴宣传画200余张，散发各类宣传资料6000余份；培训食品从业人员3班次600余人次，培训各类执法人员4班次190余人次；媒体报道3篇(次)；解答群众提出的有关食品安全方面的问题60多条；影响受教育群众6万人次。