食品安全工作措施

第一篇：食品安全工作措施

近期来食品安全监管主要措施

一、加强领导，部门联动，进一步加大食品安全监管综合执法力度

县政府为加强食品安全综合监管，重点解决食品安全监管的重点、难点、热点问题，确保各项食品专项整治的有效落实，保障各类突发食品安全事件和重大节假日、重大会议、重大社会活动期间的食品安全。元月13日王苗副县长召开了春节期间食品安全专项检查工作部署会议，详细安排了春节期间全县食品安全监管工作。三月份县人大、县政府、县食安办联合对全县食品安全工作进行了实地检查。

县食安办制定下发了《三原县2012年元旦春节期间食品安全检查通知》和《2012年春节期间食品安全专项检查实施方案》等一系列文件，强有力推进食品安全综合协调工作。

二、加强农产品质量安全管理

1、加强农业投入品的监管。加大农业行政执法力度，开展农业投入品专项整治行动，依法查处无证照生产经营、制售假冒伪劣、国家明令淘汰和禁用的农业投入品的违法违规行为，防止假冒伪劣农业投入品损农事件和因使用违禁药物引起的食用农产品中毒事件的发生。

2、加强农产品质量监督检验体系建设，加强对生产过程中蔬菜农药残留和生猪“瘦肉精”的监测，严格禁止含残留农药蔬菜和含瘦肉精生猪产品进入我镇市场。

3、强化动植物的防疫检疫。进一步采取措施，加强农业、畜牧业和渔业生产中的疫病净化和环境消毒，强化禽畜免疫，做到“防、治、控”一起抓，确保产品质量安全、卫生，防止人畜共患的动物疫病发生。

三、加强食品生产经营单位监管

一是加强食品生产环节监管。县质监局加强对米、面、香油、调料等获证生产企业的监管，协助和配合工商部门查处生产不合格食品的违法行为；加强对食品加工单位的管理，搞好生产加工环境，提升生产加工水平和提高产品质量安全；进一步强化产品销售市场的管理，规范产品销售市场的经营秩序；加强食品质量的监督抽查力度，加大对重点品种、重点企业的抽查频率和覆盖面，对抽查和检验中发现的影响或危及人体健康的不合格食品，坚决依法予以查处。对抽查不合格和问题严重的食品责令其立即停止生产和销售。

二是加强食品流通环节监管。县工商局对已实行市场食品准入管理的单位继续巩固、完善、提高，并积极推广经验，积极推进全县集贸市场、副食批发单位和超市的准入管理工作；全面推进和实行食品进货检验、索证索票、购销台帐制度；建立零售、批发、运输环节的安全追溯链条，建立层层责任落实机制，鼓励消费者检举、投诉不符合卫生安全标准的食品。加大对不合格食品的曝光力度，营造全社会关心、监督食品安全管理的氛围。

三是加强食品消费环节监管。加强对学校、托幼机构、企事

业单位集体食堂的监督管理。建立健全学校、托幼机构、企事业单位集体食堂食品卫生安全责任制度。集体食堂必须严格把好食品原料采购关，确保食品原料的质量安全，组织对全镇学校、托幼机构集体食堂的检查，对校园周边的饮食摊点进行整治，依法查处、取缔无证经营行为；加强对餐饮业的监管，严把卫生许可准入关，按照各类餐饮业卫生规范，从卫生条件、卫生管理和质量保证体系等方面严格审查，指导餐饮业全面认真地执行所有餐饮加工使用的原料必须分类登记建立台账，强化对无卫生许可和严重不符合卫生许可条件的餐饮单位的监管。

四是加强禽畜屠宰的监管。严格实行生猪定点屠宰，建立健全生猪购入登记、检疫记录制度，生猪定点屠宰率达100%；依法查处和打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为，全面遏制注水肉和病害肉上市。进一步强化牲畜、家禽集中屠宰管理；健全生猪产地、宰前、屠宰检疫和猪肉品质检验、质量安全追溯制度，加强定点屠宰场禽畜检验检疫和上市肉品检验工作。

五是开展食品专项整治活动。针对不同时期食品质量状况，组织开展食品安全联合执法行动。重点组织开展对食品生产企业使用添加剂等违法行为的查处。食品专项整治工作坚持一手抓依法查处、一手抓热情服务，一手抓严格执法、一手抓规范管理，突出实效，做到抓一项见一项成效。先后开展了集贸市场整顿、学校食堂专项整治，创建食品安全示范一条街和食品加工小作坊专项整治工作仍在进行中。

四、加强食品安全宣传教育和培训

1、大力宣传食品安全法律法规和食品安全工程。通过多种形式大力宣传食品安全相关法律法规和食品安全工程，提高生产者、经营者对实施食品安全工程重要性的认识，同时对假冒伪劣食品和违规企业进行曝光，引导消费者不光顾无证照饮食店，选择放心安全的食品。

2、组织开展食品安全知识宣传活动。遵循贴近实际、贴近生活、贴近群众的原则，以启发性教育为主，不断丰富宣传的形式和内容，送食品安全知识进机关、进企业、进学校、进社区、进农村、进家庭，进一步营造全民参与、群策群力、共同关注食品安全的良好氛围。

3、加强食品从业人员的培训工作。重点是对食品生产负责人、集体食堂负责人、餐饮业负责人和卫生管理人员进行食品卫生安全知识和食品法律法规的培训，使他们树立食品安全责任意识，增强守法经营意识和职业道德意识，提高食品卫生安全管理水平。

第二篇：校园食品安全工作措施

校园食品与燃气安全管理措施

餐饮食品在烹饪后至出售前存放时间一般不超过2个小时。若超过2个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下分类存放。剩余食品冷却后必须冷藏，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可供应。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常等食物。中小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂不得制售冷荤凉菜。

学校食堂必须对每餐次供应的食品进行留样，每品种、每批次应取不少于100克的样品，留置于专用留样冷藏设备中保存48小时，以备查验。每天就餐教师及学生名单要存档（就餐名单要求保存2年）。

坚持餐饮具消毒制度并同时建立消毒记录存档制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用，；负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求同时对每次消毒过程及消毒方式做详细记录并存档（存档2年），确保餐饮具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。

每日要对从业人员进行健康检查，患有腹泻、发热、咳嗽等有碍食品安全疾病的人员，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍于食品安全的病症或治愈后，凭医院证明方可重新上岗。

加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。新参加工作和临时参加工作的从业人员都必须先进行健康检查，体检符合法定要求后方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

食品从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，直接接触食品之前，用肥皂或流动清水洗手消毒。不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工销售食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。

学校食品经营场所选址应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源

及有毒有害场所25米以上，与个人生活区严格分开，并应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。同时，应有相对独立的与生产经营的食品品种、数量相适应的食品加工、储存、销售等场所，且布局合理。

食品进货应建立食品原料采购索证、进货验收和台账登记制度，大米、粮油、面粉、猪肉等大宗食品必须到大型超市和信誉度高的品牌食品经营企业采购，保证采购食品质量。（台账、采购凭证、食品合格证等相关凭证存档2年）

如发生食物中毒或疑似食物中毒事故，学校须立即启动应急预案，并在2小时内上报告教育、卫生、食品安全管理等行政部门。

加强业务培训。学校食品安全管理培训工作，联合相关职能部门开展学校分管领导、食品加工、管理人员进行食品卫生、安全管理专业知识培训，不断提高食品安全管理队伍及食品从业人员素质和水平。

煤气罐要与灶房分离，建立独立储罐间，储罐间与灶房要各安装一部烟气报警器同时要定期检查报警器是否能正常工作，如报警器失灵要及时更换。燃气钢瓶与压力表要定期进行安全监测，对老化燃气钢瓶、压力表要及时更换，定期对燃气瓶与硬燃气输送管路连接软管进行检查，并定期刚换不得超期使用。各校要对燃气钢瓶提供商所要危险品经营资格凭证及燃气钢瓶安全监测合格证，并要求提供商每年提供燃气钢瓶监测合格证。（相关安全检验合格证及凭证要建档保存2年）各校食堂的输气管道必须是硬管接入，并定期检查连接处是否纯在微量泄漏，发现要及时整修。食堂门窗要能正常开关及锁紧，不能上锁要及时维修，确保食堂内空气流通及食品食材安全储藏。

第三篇：马谷田镇一小食品安全工作措施

马谷田镇一小食品安全工作措施

为了进一步加强学校食品安全管理工作，提高学校对食品安全管理工作重要性的认识，保证校园食品、饮水安全卫生，全面做好秋冬季肠道传染病预防工作，切实保障广大师生的身体健康，马谷田镇一小结合学校实际，坚持从严的原则，采取了四项措施，强化学校食品安全检查监督，确保学校食品卫生安全。

一、高度重视学校食品安全管理工作。建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，学校食品安全管理制度齐全，确保采购、加工、供应等关键环节可控。

二、加大投入，改善学生用餐环境。新学期以来，马谷田镇第一小学添置了餐桌等用品。

三、做好食堂、饮用水设施清洁及校园环境卫生工作。马谷田镇第一小学食堂从业人员持证上岗，按要求对食堂设备设施、用具清洁、清除过期、变质食品原料和调料，保证食堂内外环境整洁；坚持班级值日制度，做好校园环境清扫保洁工作，清理卫生死角，抓好垃圾、污水的处理以及厕所等重点部位的卫生管理。

四、开展学校食品安全专项检查。学校食品安全领导小组坚持对学校食品安全重点检查食堂用水等设备的运转维护情况，食品采购索证索票情况，落实食品安全管理规范和相关措施对检查中发现的问题及时整改。

附：食品安全领导小组名单

食品安全领导小组名单

组长：邢广德（校长）副组长：申宗法（副校长)成员：王敬坤(赵亮(张道稳(王闯(张尉(赵娟副校长)副校长)副校长)副校长)教 师)

（教 师）

马谷田镇第一小学

第四篇：工作措施

工作措施

2011年，我乡劳动保障所工作的总体思路是以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持以人为本、全面协调的科学发展观，认真贯彻落实党的会议精神，根据十七大报告中提出的“实施扩大就业保障体系，促进以创业带动就业”和“加快建立覆盖城乡居民的社会保障体系，保障人民基本生活”总体要求，紧紧围绕市委、市府的中心工作，做好职责工作，整体推进各项劳动保障工作，为我乡经济发展和社会稳定作出努力，其工作措施为：

一、加强领导、健全机构。成立乡劳动和社会保障服务中心，团委、妇联、工会、经济办、计生办、农业服务中心等负责人为成员的劳动力转移培训工作小组，召开专题会议，明确指导思想和工作措施，实施方案、分解任务、落实责任。

二、强化宣传、注重实效。积极开展外出务工、异地就业、进厂务工、苗木种植、家庭养殖等致富宣传，鼓励农村劳动力外出打工，大力扶持外出人员回乡创业，组织人员参加各种劳动力交流大会转变就业观念，增强发展意识。

三、科学培训、提高素质。对种植、养殖大户、餐饮行业进行调查摸底，各村组织推荐，落实培训人员，乡上聘请有关领导，专业技术人员讲课。

第五篇：工作措施

沙溪小学安全工作措施

一、指导思想

坚持以三个代表重要思想和党的十七大精神为指导，以“保安全、抓质量、求发展”为主题，突出学校安全工作重要性和紧迫性，增强全校师生的安全意识，健全各项管理制度，确保学校工作顺利进行。正确处理好推进教育事业快速发展和维护学校稳定工作的相互协调。齐心协力，努力营造安全、文明、和谐的教育教学环境。

二、工作目标

通过创建平安校园活动的广泛宣传，完善制度，强化责任，落实措施等，促进我校教育教学工作的顺利进行。确保校园无安全事故，无纠纷案件，无上访事件，无周边环境问题。以求师生平安，秩序井然，努力争创“平安校园”。

三、工作任务和措施

（一）明确工作重点。

根据上级有关文件精神，结合本校实际，我校要在以下几面作为创建平安校园的工作重心：

1、交通安全、消防安全、人身安全、卫生安全、毒品危害等教育。

2、要加强未成年人思想道德建设，特别是法制教育，切实提高师生的遵纪守法观念。

3、要认真开展网络安全教育，提高学生抵御网络文化中的腐朽、消极内容的能力。

4、要加强对校舍和教学设施设备的安全检查，及时排除危房，消除安全隐患，严防倒屋伤人事件的发生，确保学生的生命安全。

5、对容易引发火灾、存放危险物品及人员集中的场所作重点检查，要对消防设施进行定期维护，确保消防器材的完好。

6、要加强对实验室、仪器室等重点部位的人防、物防和技防措施，严防剧毒品、易燃易爆品的管理。

7、加强饮食卫生管理工作。

8、加强学生心理健康教育，创建宽松、民主、和谐的心理环境。

9、加强校园周边环境的综合治理工作。

10、做好贫困学生的帮困结对助学工作，消除社会不稳定因素。

（二）广泛宣传，增强师生安全意识。

开展创建平安校园活动是新形势下学校确保师生生命财产安全的重大举措，关系到教育系统的稳定和教育事业的健康发展。因此，我们要充分利用班会课、黑板报、宣传窗等阵地进行广泛宣传，加强宣传学校安全工作的重要意义、工作要求以及安全防范知识等，积极引导师生增强做好学校安全工作的紧迫感和责任感，强化安全防范意识。

（三）加强教育，提高安全防范能力。

重点是加强学校的思想政治教育、日常行为规范教育、师生的安全防范知识和卫生常识教育、交通安全教育、法制教育和心理健康教育等。要注意防电、防火、防水、防毒及公共卫生事件应急措施等方面的学习，并注重自我保护能力的培养，不断提高全校师生的安全防范能力。

（四）完善制度，安全工作有章可循。

结合学校实际和创建平安校园的工作要求，逐步建立健全和完善各项管理制度，特别要完善安全和卫生管理制度。诸如：安全工作制度、治安保卫工作制度、防火安全制度、财产管理制度、校舍维护管理检查制度、校园卫生岗位责任制度、值周值日制度、应急预案、重大事故报告制度、大型活动审批制度等，使得相关工作有章可循，并在实际工作中依章办事，狠抓落实。

（五）排查隐患，安全工作防患未然。

为确保师生安全，按照上级要求每月一次全面排查安全和卫生隐患，对存在的安全和卫生隐患进行在校教师会通报，并一一登记，逐一制订切实可行的整改方案，及时消除隐患。

（六）协调关系，加强周边环境治理。

学校将尽全力协调与当地政府、有关部门及学校周边村和村民的关系，争取他们全方位地支持。加强警校共建工作，严厉打击破坏学校正常教育教学秩序的人和事，依法治理校园周边环境。同时，注重协调与学生家长之间的联系，取得家长的支持和理解，消除误会，增进了解，密切关系，努力使学校的教育教学工作得到家长的配合。要教育学生远离游戏厅等严禁未成年人进入的场所，远离不洁和无证摊贩等。

（七）开展活动，创建工作不拘形式。

为促使全校师生人人重视、人人参与创建工作，学校拟在全校开展以下几项活动：

1、交通安全教育系列活动。

2、应急预案大演练。

3、安全卫生专题讲座。

4、每月一次全面排摸安全隐患，并通报安全工作。

5、创建活动与优良班集体评比活动紧密结合，促进创建工作的全面展开。

（八）加强领导，创建工作常抓不懈。

为切实加强对创建平安校园工作的领导，学校成立创建工作领导小组，由校长任组长，其他中层为成员。负责对本项工作的组织领导和检查，并且分工负责有关工作，责任到人。使得该项工作常抓不懈，抓出成效。另外，聘请乡派出所工作人员为法制副校长，对本校依法治校工作及创建工作进行指导。

（九）强化责任，确保创建工作到位。

为了加强学校对安全工作的管理指导、督促。根据上级有关文件精神，明确学校行政人员、班主任、课任教师及学生本人等的责任。并分别与教职工签订安全卫生责任书，又与食堂各供货商签订食品卫生安全协议。同时，本着“谁主管、谁负责”的原则，严格执行责任追究制。对因工作失职，玩忽职守或教育不到位等原因造成的安全事故，要从严追究责任人的责任。确保创建工作落实到位。总之，我们将举全校师生员工之力，齐抓共管，为创建平安校不懈努力。

沙溪小学

2016.3.1