寄宿制学校食品卫生安全管理制度

第一篇：寄宿制学校食品卫生安全管理制度

铁盖乡寄宿制小学食品卫生安全管理制度

一、高度重视学校的食品卫生和安全管理工作。

成立食品卫生领导小组、食品卫生监督小组、安全工作领导小组和安全工作监督小组，并制定《学校突发安全事故应急预案》。

二、严格规范食堂的管理，严抓食品卫生关。

1、严格从业标准：学校食堂领取了卫生许可证及从业人员健康证。

2、完善设施设备。食堂有纱门、纱窗、防鼠等设施，食堂内外环境好，功能区间明确，设施设备完善。

3、强化规范操作。学校食堂建立卫生制度及食堂卫生管理机构，且配备了食堂管理员，实行专人负责，严格控制食品采购索证、规范储存食品、出入库台帐等工作环节，做到校园无“三无”食品，无变质劣质食品，保证了食品质量，保证饮水卫生。

4、加强卫生管理。学校加强食堂卫生管理，加强餐具消毒保洁，保证饮食卫生安全。食堂注意保持干净卫生整洁，按规定要求对餐具进行定时消毒和保洁，为师生提供良好的就餐环境。

三、以高度的责任感，认真落实好安全管理工作。

学校坚持“以人为本”的管理理念，在学校教育教学和其他各项管理中，始终把学生的安全教育、身心健康发展放在首位，确立“加强领导、责任到人、定期检查、消除隐患、万无一失”的安全工作方针。

1、提高认识、加强领导，规范管理，形成全员抓安全工作的局面。

树立安全意识，加强安全教育，健全安全制度，落实安全措施，杜绝伤亡事故，是开展安全教育活动的一条基本的指导思想。

成立消防工作领导小组、交通安全工作领导小组、校园网络安全领导小组、法制教育领导小组。制定相关的工作职责、明确各领导小组的工作任务。签订《安全工作目标责任书》，制定校园安全责任区，明确各责任人的职责，加大对各部门及全体教师的安全工作的考核力度，不断规范校舍管理、教育教学管理、后勤管理、教师队伍管理及各项活动管理，并实行安全事故责任追究制度，形成校园安全人人有责，时时想安全，处处抓安全的良好工作局面。

2、建立健全各项规章制度，做到学校安全工作制度化。制度是落实的保证，完善规章，明确岗位，职责分明，严肃纪律，责任到人，是开展安全教育活动的一个重要体会。制订《学校安全工作制度》、《学校突发安全事故应急预案》；各年级各班制定年级和班的安全措施，；

3、结合学生年龄、心理特点，做到安全教育活动形式多样化、系列化。学校安全教育也是素质教育的基本内容。以灵活多样、丰富多彩的形式，有针对性的开展安全教育活动。除了利用升旗仪式、班会、讲座、广播等形式外，还根据不同的季节、学

期、节假日、特殊教育日等，设计不同的安全教育活动内容、不同的活动形式。学校开展 “讲文明，树新风”的竞赛活动；学生告别“网吧”、“崇尚科学，珍爱生命，拒绝邪教”倡议签名活动；开展有关安全知识教育主题班队会评比。进行学生安全知识竞赛、交通标志识别竞赛、“手抄报比赛”等系列比赛活动，组织学生参观有关法制、安全知识的图片展览，请公安干警和交警到学校作法制安全教育报告及管区派出所协调配合等多种形式，进行安全教育宣传。

第二篇：寄宿制学校安全管理制度

大方三联实验学校安全管理制度

一、高度重视学校的食品卫生和安全管理工作。

成立食品卫生领导小组、食品卫生监督小组、安全工作领导小组和安全工作监督小组，并制定有《学校突发安全事故应急预案》。

二、严格规范食堂的管理，严抓食品卫生关。

1、严格从业标准：学校食堂领取了卫生许可证及从业人员健康证。

2、完善设施设备。食堂有纱门、纱窗、防鼠等设施，食堂内外环境好,功能区间明确，设施设备完善。

3、强化规范操作。学校食堂建立卫生制度及食堂卫生管理机构，且配备了食堂管理员，实行专人负责，严格控制食品采购索证、规范储存食品、出入库台帐等工作环节，做到校园无“三无”食品，无变质劣质食品，保证了食品质量，保证饮水卫生。

4、加强卫生管理。学校加强食堂卫生管理，加强餐具消毒保洁，保证了饮食卫生安全。食堂注意保持干净卫生整洁，按规定要求对餐具进行定时消毒和保洁，为师生提供良好的就餐环境。

三、以高度的责任感，认真落实好安全管理工作。

学校坚持“以人为本”的管理理念，在学校教育教学和其他各项管理中，始终把学生的安全教育、身心健康发展放在首位，确立“加强领导、责任到人、定期检查、消除隐患、万无一失”的安全工作方针。

1、提高认识、加强领导，规范管理，形成全员抓安全工作局面。树立安全意识，加强安全教育，健全安全制度，落实安全措施，杜绝伤亡事故，是开展安全教育活动的一条基本的指导思想。

成立消防工作领导小组、交通安全工作领导小组、校园网络安全领导小组、法制教育领导小组。制定相关的工作职责、明确各领导小组的工作任务。签订了《安全工作目标责任书》，制定了校园安全责任区，明确了各责任人的职责，加大对各部门及全体教师的安全工作的考核力度，不断规范校舍管理、教育教学管理、后勤管理、教师队伍管理及各项活动管理，并实行安全事故责任追究制度，形成校园安全人人有责，时时想安全，处处抓安全的良好的安全工作局面。

2、建立健全各项规章制度，做到学校安全工作制度化。制度是落实的保证，完善规章，明确岗位，职责分明，严肃纪律，责任到人，是开展安全教育活动的一个重要体会。制订《学校安全工作制度》、《学校突发安全事故应急预案》；各年级各班制定年级和班的安全措施；

3、结合学生年龄、心理特点，做到安全教育活动形式多样化、系列化。学校安全教育也是素质教育的基本内容。以灵活多样、丰富多彩的形式，有针对性的开展安全教育活动。除了利用升旗仪式、班会、讲座、广播等形式外，还根据不同的季节、学期、节假日、特殊教育日等，设计不同的安全教育活动内容、不同的活动形式。学校开展 “讲文明，树校园新风”的竞赛活动；学生告别“网吧”、“崇尚科学，珍爱生命，拒绝邪教”倡议签名活动；开展有关安全知识教育主题班队会评比。进行学生安全知识竞赛、交通标志识别竞赛、“手抄报比赛”、“有奖征文”等系列比赛活动，组织学生参观有关法制、安全知识的图片展览，请公安干警和交警到学校作法制安全教育报告，与街道、社区及管区派出所协调配合等多种形式，进行安全教育宣传。

大方三联实验学校学生 宿舍安全管理制度

学生宿舍安全工作是整个宿管工作的第一要务，各楼层宿管老师是安全工作的第一责任人。在学校政教处的领导下，加强各种安全隐患的排查、报告与防范，禁止上课期间学生进入宿舍（有班主任老师的入舍批条外）政教处监督检查各种安全措施的落实情况。

一、水电安全

及时关水、关灯，禁止私带并使用电吹风、电炉、直发器等违规电器。发现水电故障不得私自处理，应报告宿管老师，学校派水电工维修。

二、消防安全

宿舍楼区，严禁烟火。不得将火柴、打火机等火源带入宿舍，不许抽烟、点蜡烛、烧纸物、点蚊香，坚决消除一切火灾隐患。后勤处和政教处要组织宿管老师学习消防安全知识、紧急救生常识等，必须演练掌握灭火器等消防器材的操作，定期检查更新各种消防设施。

三、财物安全

不将过多的钱物带入宿舍，贵重物品随身携带。离开宿舍必须锁好门窗。特别是一层各宿舍要及时关锁窗户，相关宿管老师要严把此关，绝无疏漏。爱护宿舍内的一切公共设施，未经允许不得私自搬动。

四、楼梯安全

在紧急集合、上下课出入等学生人流量高峰期，各楼层宿管老师必须提前敞开大门、敞通疏散通道、打开楼梯照明灯并常备手电筒和应急灯，按时站在相应的楼梯口指挥疏导，及时化解各种紧急突发事件。学生上下楼要按规定必须靠右行，严禁坐在护栏的扶手上直接滑下，保证上下楼梯的安全。同学之间要礼让三分，不得拥挤起哄，杜绝踩踏事件发生。

五、值班安全

每天宿舍楼区值班人员必须坚守岗位，认真负责，并做好值班记录。上课（含自习）期间学生不得回宿舍，特殊情况须持有班主任签字的假条，并详细登记后方可出入。外来人员不得进入宿舍。

六、生活安全

宿舍是师生们的共同家园，需要大家携手共建。教育学生要学会生活、学会与他人友好相处，要与人为善、与邻为伴，杜绝打架斗殴等恶性事件的发生。不许窜床窜宿，严禁男、女生互窜宿舍。不得在宿舍、楼道等地聚集吵闹、推嚷起哄。宿管老师要观察宿舍动态，化解矛盾，防患于未然，教育和引导大家逐步建立起积极向上、和谐健康的人际安全关系。严禁带领外来人员进入宿舍私自逗留，严禁留宿外来人员或非本宿舍人员。严禁把烟、酒、棋类、扑克、游戏牌、管制刀具等用品带入公寓，更不允许使用。未经班主任批准，不准留宿校外。不得向窗外、楼下及其他地方乱扔杂物，乱倒脏水。不能把手机、录音机、随身听、CD等带入宿舍。不能在床、门、门窗玻璃、墙壁等处乱贴乱画。熄灯后，不能在宿舍内说话，影响其他人休息。

大方三联实验学校课堂教学安全管理制度

教育教学是是学校工作的中心环节，为确保正常的教学秩序，杜绝安全事故的发生，应把教学安全放在首位，全体任课教师都要遵守学校教学安全制度。

一、室内课堂教学

1.树立“学生安全人人有责”的观念，班主任、任课老师应加强对学生的安全教育,严格课堂教学管理,确保课堂教学安全。上课教师要加强课堂教学的组织工作，严禁学生在课堂上随意离开座位、追逐打闹等，以防安全事故的发生。

2.各班应安排学生专人考勤，实行点名制，严格核实学生缺勤情况，并向班主任汇报，及时填好出席登记表。

3.各任课教师应有所班级学生花名册，进班上课时先清点、记载学生到班情况，一旦发生异常缺勤情况要迅速向班主任汇报。

4.在教学过程中要对学生进行安全教育：密切观察、掌握学生在课堂上的动向；制止学生之间发生口角，杜绝学生由于打架、斗殴而产生的不安全事故；使用圆规、刀具等要注意安全。

5.教学过程中要关心学生，以平等的态度对待学生，尊重学生人格，避免讽刺、挖苦、体罚或变相体罚学生；杜绝由于教育不当而导致学生出现的安全问题。

6.在教学中教师必须坚守岗位，按时上下课，不迟到、不早退，中途不离开教室，不发生课内意外伤害事件。因离岗而引发的学生安全事故，任课教师要负全部责任。

7.上课期间，学生因特殊情况需离开课堂任课教师要严格核实后方可批准，课后要及时向班主任通报情况。

8.下课铃响后一分钟内，结束上课，以免拖堂影响学生上厕所、活动和做好下节课准备工作。因拖堂造成学生争先恐后上厕所拥挤而发生安全事故的，教师负全部责任。

9.调课必须通过教务处，由于私自调课造成空堂而致安全事故的，调课双方要负全部责任。

10.如因工作不力失职，在课堂发生安全事故，任课教师应负相应责任。11.上实验课教师及实验员要切实上好实验课，保证实验课的安全。

（1）上课教师要严格按教材要求做好实验准备，对所用药品、器材要在课前检查并进行预做，确保药品器材安全有效。不得让过期变质及存在安全隐患的器材药品进入课堂。

（2）上课教师要认真组织实验课的教学工作，必须做到：课前教师对要做的实验的整个过程能熟练操作；对存在一定安全问题的实验，教师上课时一定先讲实验要点和安全注意事项以及处理安全事故的必要知识；并对重要操作进

行必要的示范和演示；同时对实验的整个过程进行认真指导和全面监控，确保学生安全。

（3）所有学生必须严格遵守实验室管理制度及操作规程，严格按照操作规程及实验步骤进行。

12.到专用教室上课（如多媒体教室、计算机室、音乐室等），教师必须做好学生组织工作。

二、室外课堂教学

（一）体育课：.上课铃响前，体育教师必须站在上课场地上等待学生的到来，切实加强责任心，对学生进行必要的安全教育。

2.合理安排运动量和运动强度，关注体质较弱学生和特异体质学生。

3.对于因身体原因不能上体育课的学生，教师要安排其在教学场地休息、旁观，并给予关注，不可放任不管；如遇有特殊病因不能到上课场地的，班主任必须做好管理工作，坚决杜绝出现学生脱管的现象。

4.如果体育课上，发生学生呕吐、晕倒、受伤等突发情况，应立即采取以下处臵措施：

（1）迅速通知班主任和教务处。

（2）如果学生病（伤）情况较为严重，要立即送往就近医院进行诊治或抢救。

（3）班主任要及时将学生病（伤）情况通知到学生家长。

（4）体育教师事后及时写出现场情况书面报告，并上交学校。学校及时组织人员进行情况调查和性质认定。

5.教学过程中必须自始至终做好学生的组织工作，保证学生在准备、学习、练习等环节均队列整齐安全有序，不得出现学生散乱教师离场等严重违纪行为及安全问题。

6.体育组教师要适时对学校的体育设施、器材进行安全检查，若发现不安全因素，要及时以书面形式报告总务处，总务处要及时对体育设备、器材进行维修或更新。

7.对上课不及时到岗以及提早下课、提早结束教学任务然后放纵管理而造成学生伤害事故的，任课教师负全部责任。

（二）其它室外课

教师必须于上课前一天填写室外教学课申请表，经学校教导处批准后方可上室外课，并必须认真组织教学确保学生安全。寄宿生管理制度

为了使学生有一个良好的生活环境，保证学生身心健康发展，针对我校寄宿生人数多、管理难的观象，总结以往的管理经验，加强学生管理，主要工作要求如下：

一、完善寄宿生管理制度，加强寄宿学生的思想教育。

教育学生从身边的小事做起，养成良好的卫生行为习惯。要求宿舍的整理统一、规范、美观大方，为学生提供一个良好的休息环境。

二、严格要求学生遵守作息时间，培养学生养成良好的卫生生活习惯。

三、合理安排学生的宿舍床位，总结以往的经验，安排床位时以班级为单位的原则进行宿舍床位分配，更加方便管理。

四、加强宿舍巡查

1、控制休息时间，学生在宿舍及走廊追逐，大声喧哗或聚众赌博、打架斗殴，保证学生有一个安静和谐的生活环境。

2、每天晚间10：30和11：00进行查铺，禁止学生夜不归宿或留宿校外人员。

3、加强周末的巡查工作。

五、加强宿舍环境及卫生管理。

1、每天进行两打扫，一星期一次大清理，并使之保持时时干净、整洁。

2、要求学生物品摆放规范整齐、有秩序，每天进行一次检查。

3、学生统一在餐厅用餐，一律不能把水和饭端到宿舍。

六、加强宿舍公私财产安全管理。

1、要求学生爱护公物，损坏赔偿，私人物品妥善保管。贵重物品寄存老师，做到人走门锁。教育学生节约用电、用水。

2、每天一名生管人员准时在上课后十分钟后巡视宿舍，然后锁上大门，下课后十五分钟开启宿舍大门。

七、定期进行安全检查。包括用电线路、消防器材等，以及防止学生私接电源和使用电器等。

八、开展“文明宿舍”评比活动，积极组织开展丰富多彩的宿舍文化生活，为学习创造良好的氛围。

二、安全事故报告和处理

发生安全事故后，值日领导教师应立即赶赴现场进行处理，事情严重的应立即向领导小组报告，积极配合校有关部门开展安全事故调查和处理。

三、安全事故责任追究

1、责任人追究：

有下列情形之一的，由校行政部门根据有关规定，对分管领导和其他直接、间接责任人员分别给予相应的处理，情节严重的，构成犯罪的，移交司法机关依法追究刑事责任。

（1）未按要求开展安全教育，因学生缺乏相应安全知识，致使事故发生且情节严重的。（2）未按有关法规要求实施校内设施建设和管理，对事故发生负有责任且情节严重的。（3）未按有关法规要求组织开展校外活动，对事故发生负有责任且情节严重的。（4）未按有关法规要求组织体育教学和课外活动，开展学校卫生工作，对事故发生负有责任且情节严重的。

（5）未按有关规定要求加强校园秩序管理，对事故发生负有责任且情节严重的。（6）对事故隐瞒不报、谎报或拖延报告的。

（7）对事故未及时组织处理或阻挠有关部门调查处理的/（8）值日教师擅自离岗，造成后果的。

2、教师过错追究：

教师违反安全工作制度规定，未按有关规程进行教育教学活动而造成事故的，体罚、变相体罚学生而造成伤、残、死亡等严重后果的，由学校或教育行政部门给予行政处分或者解聘，构成犯罪的，移交司法机关依法追究刑事责任。

宿舍安全制度

一、经常参加法律普及教育学习，不断增强法制观念，加强青少年道德法制教育。

二、增强创安保卫意识，加大物防、技防、邻里联防、做好防火、防盗、防事故工作。

三、不打架斗殴，不偷公私财物。

四、加强单位、住户安全值班制度，切防意外事故发生。

五、学生必须遵守治安管理规定，不得私藏管制刀具等违禁品。

六、学生必须注意安全，不得攀越校门、围墙、窗户、栏杆等危险处，否则后果自负。

七、宿舍不得留宿外人，严禁留宿异性。

八、不得在宿舍楼焚烧废弃物，不得使用蜡烛、电炉、电热壶、电热棒等电热器。

九、学生离房要销门，如因开销门发生失窃，必须追究后离房者的责任，不得以任何借口擅自撬门破销。

十、上课期间，不得私自留在宿舍，否则发生失窃现象要负一定责任。

十一、要及时保管好自己财物，收好贵重衣物，不得在夜间将名牌衣服悬挂在走廊。

电工工作细则及考评指标

一、若违反学校规定后勤人员工作制度的，按照其中条例款项直接扣款。

二、个人职责与要求工作没有做好的，按照其中细则款项（以百分制计算）扣分折算扣款（扣分不封顶）。

1、负责学校所有电器设备的安装维修工作，主要职责范围有两大部分；一是高压闸下来经过变压器到讲师箱部分，如有损坏，一定要由电力部门维修（电力公司有规定）。学校电工在查明情况后，尽快联系或电话电力部门人员到场抢修。二是配电盘以内所有电器设备，包括线路原则上归学校电工负责。分值为20分。

2、严格遵守操作规程，注意安全生产，严防事故发生，要对学校所有线路、用电设备经常进行检查，消除事故隐患，并教育师生不要擅自不安全地接电，改装线路与偷盗用电等。分值为5分。

3、①对电器设备及电路的检修要认真负责，经常巡视、察看线路，各处用电情况。发现不安全隐患时，要及时排除。特别刮风、下雨后要全面检查电线有无刮断、触地。遇有暴风雨、台风、洪水、火灾等情况，人员要在场，随时做好切断电源工作。分值为15分。

②配合学生科及生管检查学生宿舍、班级有无偷电和不安全使用电器的情况，发现问题即时解决处理。分值为5分。

③电工最好住校，如没有住校晚上要交待可靠的人替班，做到随叫随到。各处室公共用电如有损坏，最好当天修复，不得延误工作。分值为10分。

4、建立健全材料工具的保管制度，不经领导批准不许外借。特别电工用具，包括楼梯要选择固定位置存放，并上锁（避免遇到紧急情况找不到工具）。分值为5分。

5、协助学校做好用电设备、材料的临时采购工作，因需要用什么样的材料电工本身更清楚，更内行，但要为学校尽量节省开支，能够不花钱可代替使用的旧材料要尽量使用，能维修的尽量维修使用。分值为10分。

6、做好防火、防盗等方面安全工作。全使用防火器械，并懂得一定的急救常识和对突发事件的处理。分值为5分。

7、保证学校基建、各种会议、活动的用电，并做好临时用电的安装工作。分值为5分。

8、做好用电的抄表、登记工作，并及时送学校财务科，不得误抄、漏抄各部门、个人用电的实际度数。对拖欠电费名部人员有责任向其追缴欠费。包括查看电力部门每月查抄放在计量箱内的缴费通知单及时送交学校财务科出纳收。分值为5分。

9、协助学校大中型用电设施的安装、监督管理工作，使得工程更合理，有效。人值为5分。

1、认真做好本职工作，服从学校临时工作安排。分值为10分。

学生保护公物制度

一、保护学校铁建筑设施，教学生活用品，文娱体育器材，劳动工具，花草树木，发现破坏行为，必须立即制止，并及时报告学校。

二、教室及其附设用品管理责任到班，课桌椅管理责任到人，弄脏弄坏或遗失是责任人管理不严的由个人负责赔偿。

三、损坏公物赔偿办法如下：

不慎损坏、主动承认者，从轻处罚；有意损坏，从严处罚、赔偿。

班级财产遭损坏的由班级负责赔偿，宿舍财产遭损坏的由本舍内学生共同赔偿。

事故责任追究制度

为了认真贯彻上级有关学校安全工作的通知精神，扎实做好我校的安全防范工作，特制定：

1、学校领导、各处室主要负责人、班主任要高度重视学校安全工作，认真落实上级有关安全工作的指示精神，确立“安会第一”的思想，严防和杜绝学校各类事故发生。

2、要采取多种形式，在师生中广泛开展安全教育，开展各种安全教育宣传。学校每学期开展1—2次全校性的安全教育主题活动，各年段的安全教育，每个月进行一次，班级每周进行1次。

3、学校每个月进行1次安全检查工作，及时发现问题，及时整改，重大问题要及时向领导请示汇报。

4、贯彻“谁主管、谁负责”的原则，如发生事故隐患，要及时查明原因，追究领导责任。对工作失职，造成事故的取消当年的评先评优资格，并扣发当年的职务津贴和资金，2年内不得评聘，情节严重的要追究政纪，法律责任。

第三篇：寄宿制学校安全管理制度

寄宿制学校安全管理制度

为进一步强化寄宿制学校安全管理，保障学校安全工作有序、顺利地实施，依据《国家中西部农村寄宿制学校项目学校暂行管理办法》，结合我县寄宿制学校实际，制定本制度。

第一章

校内安全管理制度

第一条

建立门卫值班、巡逻制度。各校要不断建立完善校舍管理、食堂管理、学生宿舍管理、安全检查等各项校内安全管理制度和安全应急机制，及时消除隐患，预防安全事故发生。

第二条

建立校外人员入校登记和学生出入校验证制度。寄宿制学校应当加强校外人员和车辆管理，禁止无关人员和校外机动车辆入内；制订学生出入校门管理制度，规模较大的学校不仅应有专职保安员，还应设专职的保卫干部，负责住宿学生的生活管理和安全保卫工作。

第三条

配备教师或管理人员，专门负责管理学生宿舍。寄宿制学校应对学生宿舍实行夜间巡查、值班制度，坚持对寄宿学生实行晚点名和定时查铺制度，并针对女生宿舍安全工作的特点，加强对女生宿舍的安全管理。

第四条

落实消防安全管理制度和消防工作责任制。寄宿制学校应按规定配备消防设施和器材，并加强日常维护，保证其能够有效使用。设置消防安全标志，保证疏散通道、安全出口和消防车通道畅通。采取有效措施，保证学生宿舍的消防安全。

第五条

严格遵守卫生操作规范。严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，建立食堂加工食品定点采购和索票、登记制度，建立饭菜24小时取样留存（验）和签字记录制度，保证饮用水的安全可靠，保障师生饮食卫生安全。

第六条

建立学生安全信息通报制度。学校将规定的学生到校和放学时间、学生非正常缺席或者擅自离校情况，以及学生身体和心理的异常状况等关系学生安全的信息，及时告知其监护人。对有特异体质、特定疾病或者其他生理、心理状况异常的学生，学校应当做好安全信息记录，妥善保管学生的健康与安全信息资料，一旦发生特殊情况，有针对性地进行处理，并注意依法保护学生的个人隐私。

第二章

安全排查制度

第七条

建立校内日常安全检查工作制度，认真开展好学校安全工作“五个一”活动。各校要注重学校安全排查过程中的每一个细节，重点检查学生宿舍、楼梯过道、食堂餐厅、饮用水源、安全用电（线路）、图书室、实验室、教室、锅炉房、教职工宿舍等重点场所和重点部位的安全情况。

第八条

建立专项安全检查工作制度。在日常安全检查基础上，针对不同时期的安全工作特点，专门组织消防设施、危房、破旧校舍、卫生等综合性或专项安全检查，提高学校安全工作的针对性和实效性。

第九条

坚持学校安全隐患排查与整改登记制度。排查后应填写“学校安全隐患排查与整改表”。排查过程中发现有危房和其他有安全隐患的设施，应立即停止使用，及时进行维修或更换；学校无力解决的，要采取防护、警示措施，并及时报告当地教育行政部门和政府。

第十条

积极协调公安等相关部门，加强对学校周边环境的排查整治，严厉打击校内外暴力侵害师生行为，维护学校正常的教育教学秩序和治安秩序。

第三章

楼梯过道管理

第十一条

学校楼梯间应有警示标志；学生在教学楼进行教学活动和晚自习时，学校应合理安排学生集中上下楼梯时间；在容易拥挤的时段应有专人定岗疏导，切实防止发生拥挤踩踏事故。

第十二条

加强对学生在楼道和在大型活动地方等拥挤场所活动的行为规范教育，强化其安全意识。

第十三条

学校应定期对教学楼楼梯、扶手、楼梯间照明设施进行检查，及时清理楼道、楼梯间堆积物，确保楼道、楼梯通畅。要随时检查加固已损坏的楼梯扶手。校舍楼梯、通道的设置凡不符合安全要求的，应采取措施及时予以改进。

第四章

学生离返校安全

第十四条

建立学生返校和回家接送制度。根据学生档案注明的详细家庭住址，与家长联系合作，制订详细可行的接送方案，确保寄宿制学生安全往返学校。

第十五条

针对寄宿制中小学学生集中在节假日前后离校和返校的特点，要根据公安、教育部门制订的要求，严格执行校车接送学生管理制度和违规接送学生举报制度，建立接送学生车辆和驾驶人员档案。

第五章

安全教育制度

第十六条

建立经常性安全教育制度。要结合中小学生的特点，用好《中学生安全教育读本》和《安全服务手册》等安全教材，落实安全教育“八有”的要求，使安全教育入校、入课、入心。利用安全教育课、社会实践课、板报、橱窗、校园广播等有效途径定期对学生进行交通安全、消防安全、用电安全、防溺水、预防传染病、食物中毒和空闲时段要从事安全的游戏活动等知识的宣传与教育。

第十七条

建立专题安全教育制度。在开学初、放假前，要结合当地安全事故发生的特点，做好学生安全回家教育工作，教育学生在回家、返校和放假期间自觉不搭乘超载、违规车辆以及农用车辆，防止各类安全事故的发生。寒假期间要有针对性地组织中小学生进行烟花爆竹燃放常识教育。暑假期间，针对我地区雷雨多、山洪大、雷击事故多发、频发的特点，开设专题防溺水、防雷击、防山洪的自护、自救教育，切实预防学生伤害事故的发生。

第十八条

建立健全应对突发自然灾害和公共安全事件的应急预案和演练制度。针对本学校的地势特点和存在的安全隐患，各校要根据xx年责任目标的要求，在教体局、中心小学以上的指导下制定相应的应急预案，每学期至少组织一次全体师生参与针对性、实效性较强的预案避险演练，结合本校实际，在精心筹划的基础上，安排一次全体住校生参加的夜间逃生疏散演练，提高学生的安全意识和自我保护能力，增强学校应对突发事件的应急能力。

第十九条

加强学校全体教职员工安全管理能力建设。强化措施，切实提高其安全意识，防止学生安全事故的发生。制定并落实家校联系制度，建立学校、学生、家长之间畅通的联系方式，探索加强家校共同实施安全教育的长效工作机制。

第六章

安全责任

第二十条

校长是寄宿制学校安全管理工作的第一责任人，应履行领导职责，真正把学校安全工作作为日常管理工作的重要内容，摆在更加突出的位置，抓紧抓好。

第二十一条

建立和完善学校安全工作管理制度。各校要制定安全目标管理细则，细化每个岗位的安全责任，分解落实到人、落实到每项工作、每个环节，实行岗位责任制。针对寄宿制学校的特点，建立和完善奖惩制度。对工作措施到位，成绩突出的部门和人员，给予奖励；对责任心不强，工作不力的部门和人员，给予批评、限期整改；对工作失职、渎职，造成重特大事故的责任人，依法严肃处理。

第七章

附则

第二十二条

发生学生伤亡事故时，学校要按照《学生伤害事故处理办法》规定的原则和程序，及时实施救助，并进行妥善处理。

第二十三条

本办法自印发之日起施行。

为进一步强化寄宿制学校安全管理，保障学校安全工作有序、顺利地实施，依据《国家中西部农村寄宿制学校项目学校暂行管理办法》，结合我县寄宿制学校实际，制定本制度。

第一章

校内安全管理制度

第一条

建立门卫值班、巡逻制度。各校要不断建立完善校舍管理、食堂管理、学生宿舍管理、安全检查等各项校内安全管理制度和安全应急机制，及时消除隐患，预防安全事故发生。

第二条

建立校外人员入校登记和学生出入校验证制度。寄宿制学校应当加强校外人员和车辆管理，禁止无关人员和校外机动车辆入内；制订学生出入校门管理制度，规模较大的学校不仅应有专职保安员，还应设专职的保卫干部，负责住宿学生的生活管理和安全保卫工作。

第三条

配备教师或管理人员，专门负责管理学生宿舍。寄宿制学校应对学生宿舍实行夜间巡查、值班制度，坚持对寄宿学生实行晚点名和定时查铺制度，并针对女生宿舍安全工作的特点，加强对女生宿舍的安全管理。

第四条

落实消防安全管理制度和消防工作责任制。寄宿制学校应按规定配备消防设施和器材，并加强日常维护，保证其能够有效使用。设置消防安全标志，保证疏散通道、安全出口和消防车通道畅通。采取有效措施，保证学生宿舍的消防安全。

第五条

严格遵守卫生操作规范。严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，建立食堂加工食品定点采购和索票、登记制度，建立饭菜24小时取样留存（验）和签字记录制度，保证饮用水的安全可靠，保障师生饮食卫生安全。

第六条

建立学生安全信息通报制度。学校将规定的学生到校和放学时间、学生非正常缺席或者擅自离校情况，以及学生身体和心理的异常状况等关系学生安全的信息，及时告知其监护人。对有特异体质、特定疾病或者其他生理、心理状况异常的学生，学校应当做好安全信息记录，妥善保管学生的健康与安全信息资料，一旦发生特殊情况，有针对性地进行处理，并注意依法保护学生的个人隐私。

第二章

安全排查制度

第七条

建立校内日常安全检查工作制度，认真开展好学校安全工作“五个一”活动。各校要注重学校安全排查过程中的每一个细节，重点检查学生宿舍、楼梯过道、食堂餐厅、饮用水源、安全用电（线路）、图书室、实验室、教室、锅炉房、教职工宿舍等重点场所和重点部位的安全情况。

第八条

建立专项安全检查工作制度。在日常安全检查基础上，针对不同时期的安全工作特点，专门组织消防设施、危房、破旧校舍、卫生等综合性或专项安全检查，提高学校安全工作的针对性和实效性。

第九条

坚持学校安全隐患排查与整改登记制度。排查后应填写“学校安全隐患排查与整改表”。排查过程中发现有危房和其他有安全隐患的设施，应立即停止使用，及时进行维修或更换；学校无力解决的，要采取防护、警示措施，并及时报告当地教育行政部门和政府。

第十条

积极协调公安等相关部门，加强对学校周边环境的排查整治，严厉打击校内外暴力侵害师生行为，维护学校正常的教育教学秩序和治安秩序。

第三章

楼梯过道管理

第十一条

学校楼梯间应有警示标志；学生在教学楼进行教学活动和晚自习时，学校应合理安排学生集中上下楼梯时间；在容易拥挤的时段应有专人定岗疏导，切实防止发生拥挤踩踏事故。

第十二条

加强对学生在楼道和在大型活动地方等拥挤场所活动的行为规范教育，强化其安全意识。

第十三条

学校应定期对教学楼楼梯、扶手、楼梯间照明设施进行检查，及时清理楼道、楼梯间堆积物，确保楼道、楼梯通畅。要随时检查加固已损坏的楼梯扶手。校舍楼梯、通道的设置凡不符合安全要求的，应采取措施及时予以改进。

第四章

学生离返校安全

第十四条

建立学生返校和回家接送制度。根据学生档案注明的详细家庭住址，与家长联系合作，制订详细可行的接送方案，确保寄宿制学生安全往返学校。

第十五条

针对寄宿制中小学学生集中在节假日前后离校和返校的特点，要根据公安、教育部门制订的要求，严格执行校车接送学生管理制度和违规接送学生举报制度，建立接送学生车辆和驾驶人员档案。

第五章

安全教育制度

第十六条

建立经常性安全教育制度。要结合中小学生的特点，用好《中学生安全教育读本》和《安全服务手册》等安全教材，落实安全教育“八有”的要求，使安全教育入校、入课、入心。利用安全教育课、社会实践课、板报、橱窗、校园广播等有效途径定期对学生进行交通安全、消防安全、用电安全、防溺水、预防传染病、食物中毒和空闲时段要从事安全的游戏活动等知识的宣传与教育。

第十七条

建立专题安全教育制度。在开学初、放假前，要结合当地安全事故发生的特点，做好学生安全回家教育工作，教育学生在回家、返校和放假期间自觉不搭乘超载、违规车辆以及农用车辆，防止各类安全事故的发生。寒假期间要有针对性地组织中小学生进行烟花爆竹燃放常识教育。暑假期间，针对我地区雷雨多、山洪大、雷击事故多发、频发的特点，开设专题防溺水、防雷击、防山洪的自护、自救教育，切实预防学生伤害事故的发生。

第十八条

建立健全应对突发自然灾害和公共安全事件的应急预案和演练制度。针对本学校的地势特点和存在的安全隐患，各校要根据xx年责任目标的要求，在教体局、中心小学以上的指导下制定相应的应急预案，每学期至少组织一次全体师生参与针对性、实效性较强的预案避险演练，结合本校实际，在精心筹划的基础上，安排一次全体住校生参加的夜间逃生疏散演练，提高学生的安全意识和自我保护能力，增强学校应对突发事件的应急能力。

第十九条

加强学校全体教职员工安全管理能力建设。强化措施，切实提高其安全意识，防止学生安全事故的发生。制定并落实家校联系制度，建立学校、学生、家长之间畅通的联系方式，探索加强家校共同实施安全教育的长效工作机制。

第六章

安全责任

第二十条

校长是寄宿制学校安全管理工作的第一责任人，应履行领导职责，真正把学校安全工作作为日常管理工作的重要内容，摆在更加突出的位置，抓紧抓好。

第二十一条

建立和完善学校安全工作管理制度。各校要制定安全目标管理细则，细化每个岗位的安全责任，分解落实到人、落实到每项工作、每个环节，实行岗位责任制。针对寄宿制学校的特点，建立和完善奖惩制度。对工作措施到位，成绩突出的部门和人员，给予奖励；对责任心不强，工作不力的部门和人员，给予批评、限期整改；对工作失职、渎职，造成重特大事故的责任人，依法严肃处理。

第七章

附则

第二十二条

发生学生伤亡事故时，学校要按照《学生伤害事故处理办法》规定的原则和程序，及时实施救助，并进行妥善处理。

第二十三条

本办法自印发之日起施行。

第四篇：学校食品卫生安全管理制度

学校食品卫生安全管理制度

1.建立以校长为第一责任人的学校食品卫生安全工作领导小组，明确食品卫生安全管理责任人及职责。

2.按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体配用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》建立学校食堂及小卖部食品卫生、饮用水卫生管理制度，岗位责任制度、安全保障及奖惩制度，加强对食堂、小卖部、饮用水卫生管理，并抓好制度的落实。

3.对学生开展食品卫生安全知识宣传教育，培养学生养成良好的卫生习惯。

4.建立食物中毒或食源性疾病等突发事件应急处理机制，提高学校应对突发食物中毒或食源性疾病应急处置能力。

5.定期对学校食品卫生管理人员及从业人咒进行食品卫生知识培训。

6.学校发生食物中毒或食源性疾病时，及时报告卫生部门和上级教育行政部门，做好患病师生的救治、配合相关部门做好中毒原因调查。

7.自觉接受教育、卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，及时落实整改。

8.定期不定期开展校内食品卫生、饮用水卫生安全检查。

9.按照《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求，实行食品卫生安全事故责任追查制度

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第五篇：学校食品卫生安全管理制度

学校食品卫生安全管理制度

为切实搞好学校食品安全卫生管理工作，从源头防止食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制订本管理制度。

一、总则

1、设置学校食品卫生管理机构

2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。

3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。

4、实行事故责任追查制度。

二、学校食堂、饮食店食品卫生管理要求

(一)必须具备的条件：

1、食品加工人员必备的卫生条件：从业人员必须经培训合格后持证上岗，有健康证，并随时保持个人衣帽、仪表整洁。

2、操作间必备的卫生条件：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

3、食品采购、贮存必备的卫生条件：采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏冷冻设施，厨房有冰箱数台。库房整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，标志明显，物品分类分架存放。

4、食品原料及食品添加剂符合规定：使用的原材料及添加剂符合卫生要求，定型包装食品有厂名、品名、厂址、生产日期、保存期，无超过保存期或腐败变质食物。用于原料半成品、成品的器具、用具，要分开使用，定位保洁。

5、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。

6、环境卫生：环境整洁卫生，有防鼠、防蝇、防尘设施。

7、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求。

(二)加工过程的卫生要求：

1、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。

2、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

3、用于原材料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料、半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。

4、食物没有烧熟煮透不得食用。隔夜隔餐的熟制品食用前必须要充分加热，加热不彻底的严禁食用。

5、不得购买感观异常或变质食物。

巴彦县长春中学 2017年3月1日

校园食品卫生安全管理制度

发布时间:2014-06-13 编辑:1026 手机版

学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工相关的管理制度：

食物中毒预防和报告制度

一、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。

二、建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，总务处负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。

三、卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员工作责任用餐场所公示，接受用餐者的监督。

四、建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。食品原料存放间必须由专人负责。食堂管理人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生，确保学生饮食的卫生与安全。

五、对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、污染和三无食品，应及时向学校和卫生监督部门报告。

六、学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度。发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在2小时内向所在地卫生行政主管部门报告，同时向教育行政主管部门报告。报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。

七、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的要依法追究责任。

八、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按卫生部和教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进行处理。

学校生活饮用水卫生安全管理措施

一、加强对学校生活饮用水卫生安全管理。学校要高度重视学生生活饮用水卫生安全工作，使用城乡统一的自来水。

二、认真做好学生饮用水工作。对提供学生饮用水的企业必须进行科学性的考察，签订供应合同，坚持索证，做好日常的质量监管。

三、及时清洗消毒供水设施。坚持每学期开学之前和开学期间定期进行冲洗和消毒，在夏、秋季节要及时增加清洗消毒频次，并做好冲洗消毒登记工作。

四、定期开展饮用水监督检查。在检查中发现的饮用水卫生安全隐患，必须及时落实整改措施，确保学校生活饮用水卫生安全。

学校食堂高危食品定点采购制度

一、为严格把好食品的采购关，确保食品原材料安全，根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。

二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体健康关系重大，易发食源性疾患的食品。

三、学校食堂采购高危食品，必须实行定点采购，并按国家有关规定进行索证，以保证其质量。

四、蔬菜容易残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的残留农药难以清除，四季豆未烧熟容易引起中毒;螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌容易超标，学校食堂应谨慎采购和加工。

五、冷荤凉菜容易感染细菌，引发肠道传染病，食堂不得采购和加工冷荤凉菜。

六、学校食堂要将定点采购单位(摊位)名单，报学校校长室备案，总务处签订供应合同，并预收l—2万元质量安全保证金。

七、学校要建立食堂食品定点采购责任制，加强对食品采购的管理。如发现食堂未按要求定点采购，要进行严肃的批评教育，因未定点采购而发生食源性疾患的，追究采购人员和管理人员的责任，情节严重的，依法追究法律责任。因定点采购点原因引起不安全后果的，依法追究其经济责任和法律责任。

学校食品安全定期检查制度

一、学校食品安全实行校长负责制，建立学校食品安全工作小组，设立专职或兼职的食品安全管理员。

二、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理，对工作人员的指导和培训，管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。

三、学校食堂每周一小查，每月一大查，检查内容包括食堂食品卫生、饮用水卫生、学生自购食品的卫生等。周查由总务处牵头组织，月查由分管校长牵头负责。要建立食品安全检查台帐，对发现的问题，要发出整改通知书，由受检单位负责人签字限期整改，整改不到位且存在较大安全隐患的，学校应及时向当地卫生、工商等有关职能部门报告。

四、学校要加强对食品安全工作的管理，严格执行食堂的定期检查制度，并严格实行责任追究制度。

校园商品准入三项制度

一、进货验收备查制度

1、学校食堂、食品商店必须采购新鲜、卫生的食品及食品原料，杜绝采购《食品卫生法》等规定的禁止生产经营的食品或原料。

2、须向持有有效卫生许可证的食品生产经营单位采购食品。采购粮油、肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品及其他定型包装食品须向供货方索取生产企业的卫生许可证和产品检验合格证或检验报告单复印件。

3、水产品等高风险食品要实施定点采购制度。原则上不得采购卤肉类熟食制品;如需采购使用，需经彻底加热处理后出售。

4、学校必须指定专门人员作为食品采购验收员，验收人员需对采购的所有食品、原料进行认真清点与查验;验收人员应拒收不符合卫生要求的食品和原料入库，并交由学校将其销毁处理。

5、采购与验收人员均需在食品采购登记单上签名，认真进行登记，并将有关资料保存归档。

6、若因食品采购把关不严而发生食品安全事故的，将严肃追究采购人员和验收人相关责任。

二、不合格食品下柜制度

1、严把质量关，对“三无产品”、过期变质等不合格食品，主动及时下柜。

2、对师生或群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，然后提交有关部门组织鉴定，经鉴定合格的商品可重新上柜销售，鉴定为不合格的商品立即停止销售。

3、对已销售的不合格商品、假冒伪劣商品，及时予以追回，并将有关情况通报供应商和工商部门。

三、消费投诉处理制度

1、严格执行国家有关商品售后服务规定，努力提高售后服务规定，努力提高售后服务水平，保障消费者的合法权益。

2、积极配合工商、消协处理消费者投诉。消费投诉举报电话号码12315。

3、对消费者投诉，严格按照《消费者权益保护法》等有关法律法规的规定与消费者先行协商处理;无法处理的，及时与工商部门、消费者协会联系，妥善处理。