学校食堂安全管理工作责任书

第一篇：学校食堂安全管理工作责任书

学校食堂安全管理工作责任书

为了切实加强学校安全教育与管理工作，增强食堂工作人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关要求及学校的实际情况，制定食堂安全管理工作目标责任书。

按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求并结合学校工作实际建立健全食品安全管理与岗位工作责任制度。

1、服从学校管理，保质保量完成工作任务。工作认真，热情周到。

2、食品加工场所和仓库要符合有关卫生要求，地面、墙壁、通风、排烟和防蝇、防鼠、防尘、排污设施等要符合要求，仓库及其他储存食品的场所、设备必须保持洁净，各类食品的存放符合卫生要求，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

3、按照食品卫生的有关规定采购各类食品及其原料，确保食品及原料进货渠道的可靠、规范，确保食品的质量卫生。食品采购要索证留票、登记。

4、食品储存、食品加工、食品运输及食品发放等环节要符合安全卫生操作规程。

5、搞好日常清洁卫生，做到定期清理、定期消毒，避免肠道传染病的发生。

6、切实保证食品加工场所的安全。要加强对食品加工场所的管理，严禁非食堂人员入内，防止投毒事件发生。

7、从业人员必须严格遵守食品加工规程和卫生要求，不得留长指甲，要勤洗手，操作时要穿戴工作衣帽，注意整洁，保持良好的个人卫生习惯。

8、落实学校安全责任追究制度，对玩忽职守，造成学生食物中毒或其他食源性疾患的责任人，给予严肃批评和经济处罚，情节严重的依法追究相应的法律责任。

学校分管领导：学校综治负责人：

部门责任人：责任人：

第二篇：学校食堂安全责任书

参宝中心小学校食堂安全责任书

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂工人签订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

五、维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、本责任书每学签订一次，一式二份，学校、食堂工作人员各存一份，自签订之日起生效。

校长（盖章）：食堂工作人员（签字）：年月日年月日

第三篇：学校食堂安全责任书

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、本责任书每学签订一次，一式三份，学校、分管领导、食堂承包人各存一份，自签订之日起生效。

学校（盖章）： 分管领导（签字）：

第四篇：学校食堂安全责任书

学校食堂安全责任书

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

五、协助值周教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、每天按时按要求留样，并做好留样记录。

十一、不得以任何理由向学生提供零食。

十、本责任书每学签订一次，一式二份，自签订之日起生效。学校（盖章）：食堂承包人：

来仪小学政教处

2013年春季

第五篇：学校食堂安全责任书

学校食堂安全责任书

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、本责任书每学签订一次，一式二份，学校、食堂工作人员各存一份，自签订之日起生效。

校长(盖字)：

食堂工作人员(签字)：

曹县王集镇理想学校

年 月 日