农业发展过程中的环境保护和食品安全问题[模版]

第一篇：农业发展过程中的环境保护和食品安全问题[模版]

农业发展过程中的环境保护和食品安全问题

我国是一个农业大国，中国国土面积960万平方公里，耕地面积据世界前列，全国大约有8亿多农民。农业生产是国民经济中一项不可或缺的部分，不仅仅是因为经济因素，还因为民以食为天，没有粮食，人类就没法生存。因此国家和政府十分重视农业的发展。在最近召开的党的十八大上，再一次强调了农业发展的重要性，提出了加快发展现代农业的要求。然而，由于生产水平，农民素质以及经济利益的驱使，我国农业发展中面临着诸多问题。其中尤为突出的就是农业生产中的环境保护和视频安全问题。

让我们先来了解一组数据：

1、目前我国化肥的平均施用量是发达国家化肥安全施用上限的2倍，但平均利用率仅40%左右；

2、我国农药年产约170万吨，平均18亿亩农田每亩需要近两斤；

3、我国每年约有50万吨农膜残留于土壤中，残膜率达40%......这些化学合成物质不仅污染了耕地、水等农业之本，还严重威胁到食品安全。时至今日，中国的农业正在被大化肥、大农药、除草剂、添加剂、农膜、无机能等裹挟着一路狂奔。如今我们已深陷食品安全困境不能自拔。面对越来越严重的形势，我们是否应该反思一下我们目前的农业生产方式？

自上世纪70年代末以来，短短几十年，我国耕地肥力出现了明显下降，全国土壤有机质平均不到1%。而与此同时，我国化肥用量

及其增长速度也令人吃惊。资料显示，国际公认的化肥施用安全上限是225千克/公顷，但目前我国农用化肥单位面积平均施用量达到434.3千克/公顷,是安全上限的1.93倍。

关于农药，从网上查到的数据显示：我国农药的平均施用量13.4千克/公顷，其中有60～70%残留在土壤中；2011年我国农药总量173万吨，平均每亩施加1.92斤农药，并有逐年增加的趋势

说起“白色污染”，人们往往较关注城市中一次性塑胶餐盒及购物袋等的使用与回收。但我们却无法忽视，目前我国每年约有50万吨农用塑胶薄膜残留于土壤中，残膜率达40%。农膜在农业生产中的大量使用而并不考虑其降解问题，令我国生态环境付出了沉重的代价，加速了耕地的“死亡”。我们时常可以在一些农村看到几乎被清一白色塑胶膜覆盖的农田、山坡，用“白色恐怖”来形容毫不夸张。资料显示，大量残留在土壤里的农膜，在15-20厘米土层形成不易透水、透气的难耕作层。而最关键的是它没办法降解。有人研究了其寿命后得出结论：大概要7代人、140多年还降解不掉。此外，令人担忧的还有，在降解农膜的过程中，会有致癌物二恶英排放到空气中。比如有些农民将农膜从田里拣出来后就地焚烧，看似干净了，实际上低温燃烧排放的剧毒二恶英进入了农民身体和大气中，成为难以除掉的恶性污染物。

农膜是现代农业最垃圾的发明。人们利用它得到一部分增产后产生依赖。在脱离了传统锄地做法，不用有机肥、秸秆等养地，覆盖一层农膜就实现了保温、保水、除草、杀虫等目的，表面看是再好不过的事，但实际上付出了沉重的代价，是在加速耕地“死亡”，无异于“杀鸡取卵。”

其实，即使没有化肥、农药、农膜等造成的直接污染，工矿企业废水污灌等对耕地的间接污染已经使之不堪重负。此外大气污染使气候等环境因素发生改变，从而导致农作物生长受到气候因素影响，例如：酸雨使土壤酸化，土壤中重金属浓度增高，积累在受酸化土壤种植的粮食、蔬菜中，使食品安全受到影响。随着工业生产的发展和城市人口的增加，工业废水与生活污水的随意排放，污染了大量河流、湖泊，造成严重的水体污染，渔业和农业受到威胁，甚至更严重地直接污染人类和其他生物可直接饮用的水源，最终导致人类健康受到威胁，动植物的死亡。有关方面数据显示，我国因污水灌溉而遭受污染的耕地达3250万亩。目前全国有70%的江河水系受到污染，其中40%基本丧失了使用功能，流经城市的河流95%受到严重污染。官方也承认目前我国土地尤其是耕地污染非常严重。据调查，全国受污染的耕地约有1.5亿亩，几乎占到了中国耕地总面积的十分之一。为此有识之士呼吁，守住18亿亩耕地“红线”不仅仅是守住其数量，还要守住其健康、洁净之“红线”。

农业依赖大量化学物质投入堪称所谓现代农业的突出特点，危害甚多，不可持续。它不仅需要开采大量矿山、石油等，使污染和温室气体排放加剧，大量化学品被投入耕地，造成耕地污染后，不利于植物生长，导致农作物减产甚至绝收，但危害绝不仅于此，耕地污染还严重威胁到食品、粮食安全。

学过生物学的我们应该懂得，绕一个圈子，耕地中的有毒物质最终要回到人体之中，因为有毒物质被植物吸收积累后，通过食物链进入人体，并继续在人体内聚集。最终引发各种疾病。这样的例子已经不胜枚举。

当锄禾日当午式的传统耕作方式被取代，农药、化肥、除草剂、添加剂、农膜等成为现代农业的“常规武器”时，我们的农业生产方式出现了严重问题。环境保护问题已经大大动摇了我们的农业之本。”此外，反季节果蔬生产，加剧了农产品中的药物残留；动物“速成班”将鸡、鸭、鹅等禽类的生命周期缩短至28—45天，猪缩短至

2.5-4个月。这些严重违背生物学规律的种植和养殖模式大量泛滥，令各种农药、激素和添加剂充斥城乡食品。

人类与环境是相互依赖、相互共存的。人类对环境的不适当或过度的开发和利用，产生了对环境污染。环境污染使得环境中的物质组成改变，通过食物链或其他途径，造成对人类与环境平衡关系的破坏，甚至产生对人体健康的威胁；在食品的生产、加工、贮存一系列过程中，有可能存在由环境污染导致食品污染的因素。

可持续发展才是我国农业的必行之路，对于农业生产中的环境污染，要增强人们的保护意识，合理使用农药，不滥用化肥，使用可降解的塑胶薄膜。对于农田灌溉，利用收集的雨水，经水质处理后，通过合理开渠进行灌溉浇田，减少水源的浪费。

食品安全是人类健康生活的基础，食品安全与否需要环境和谐的发展，随着生活水平的不断提高，我国的消费者的食品安全意识逐渐

提高，对食品的安全问题十分关注。但我国的食品安全教育与国外相比仍然落后，尚未形成一套适合我国国情，符合消费者习惯的食品安全教育体系；与此同时，针对于食品生产者的食品安全相关培训也未纳入正轨。加强对企业的食品安全忧患意识教育，更好地培训企业卫生管理人员，提高企业的卫生管理水平。要使食品生产加工企业负责人认识到，食品的卫生安全是企业自身的义务和责任。“从农田到餐桌”这一过程中，需要对其进行全程的环境控制，发展食品生产、加工、储运、包装等各环境阶段的安全技术；建立对食品安全进行全过程控制的技术体系。

对于食品本身，增加其安全性是基础，是要保证食品原料的质量，原料从环境中来，无论是动物食品，还是植物食品，要维持生命活动的一切物质来自于自然环境。人们不愿接受被污染的食品，那么对于食品的来源就要从源头把关，从种植或饲养的各个环节把关。培植的农作物不能过度喷洒农药，利用自然条件使其生长，增加绿色食品和有机食品种类。禽蛋熟肉制品在最初的养殖过程中，从动物的生活环境到喂养环节都要牢牢把关，防止动物性疾病的发生。再通过严格地保证食品加工、储运、包装等过程后，使最终到达人们餐桌的都是安全放心的食品。

食品安全与人类、社会的和谐发展是息息相关，如今不仅局限于创造物质文明、精神文明的社会，更要创建生态文明的社会，从原始层面上来看，这只是反应人们生活水平高低的标准之一，对于文明还有很多可发展的方向，文明是人类文化发展的成果，是人类改造世界的物质和精神成果的总和，是人类社会进步的标志。而对于生态，它介于生物以及生物与环境之间，只有环境和人类和谐的发展，保持共存的平衡关系，才能形成生态文明，大自然给予的物质是有限的，如何保护好有限的资源环境，才能真正提高人们的生活质量，才可能实现人类的进步和全面发展。

近几年来，在环境保护方面，国家进一步完善环境保护法律法规，加大了执法监管力度，加快制定和实施了一些管理政策。在食品安全方面，各级政府都要把保障人民生命健康安全放在首位，成立了专门的管理机构，制定了一系列确保食品安全的措施和问责制，增设并修订了不同标准。党的十八大报告对“环境保护，食品安全” 又提出新的要求，为了学习贯彻落实党的十八大报告精神，在现有的法律法规、政策标准基础上，将“环境保护”、“食品安全”放在优先考虑的位置，建立“环境保护，食品安全”管理体系。政府管理部门应加强食品生产安全的监督力度，促使与农业生产相关的企业更有效地做到贯彻执行国家的法律法规，提高企业社会责任的意识，增强环境保护，食品安全观念，早日解决的我国的目前农业生产中所面临的环境保护和食品安全问题，使我国成为真正意义上的农业大国，农业强国。

第二篇：农业技术进步与食品安全问题

农业技术进步与食品安全问题

摘要：近年来，随着农业技术水平的提高，农产品产量增加，然而随之产生的食品安全问题也成为了社会关注的焦点。地沟油、瘦肉精、毒豇豆、染色辣椒等食品安全问题层出不穷。本论文就食品安全问题和中国国情提出了几种食品安全问题的一、我国食品安全现状

1.1食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素。

我国致病性微生物引起的食源性疾病现状表明,由肠道致病菌污染食品而引起的食物中毒以及疾病散发是直接造成人体健康损害的主要食源性危害[12]。

1.2食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。

1.3食品新技术、新资源（如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料）应用给食品安全带来新的挑战。

以基因工程技术为代表的现代生物技术，已经在农业和食品领域显现出极大的生产和市场潜力，丰厚的利润和高额投资使现代生物技术的快速发展成为不可阻挡的趋势[16]。生物安全所致的食品安全成为国际社会关注的焦点。而用传统的毒理学试验方法和危险评价程序评价转基因食品的安全性存在的诸多困难，就目前的研究结果来看，还不能肯定转基因食品能对人体健康产生潜在危害。

四是我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高，自身管理水平仍然偏低。我国食品行业不断发展，食品行业涌现出一批达到良好生产规范的、有实力的企业，出现了采用定牌加工(0EM)模式进行跨省合作的大型企业]。但是，规模小、管理水平低、加工设备落后、卫生保证能力弱的家庭作坊、食品摊点等仍然是影响食品卫生水平的重要原因。一方面食品行业特别是饮食业吸纳了大批城市下岗人员和农村剩余劳动力就业，但另一方面由于加工设施简陋、卫生知识缺乏、操作技能不熟等，也给食品卫生带来隐患。

二、改善和提高我国食品安全水平的主要对策

2.1 向群众普及判断食品安全常识，完善群众监督机制。

群众作为食品问题的直接受害者有权利也有义务监督食品安全，但是当前我国普通民众无法准确的鉴别食品是否有问题，也不知如何检举问题产品。这就需要国家和地方政府加大普及力度，在公共场所进行知识普及，在社区定期开展宣讲，每个地方都应当设有便于人民提供检验食品的地点。政府应对人民提出的质疑重视并高效答复人民。鼓励民众个参与食品安全监管，营造一个全社会关心食品安全问题的氛围。

2.2 针对农药残留问题应制定严格的标准，严格检测进口产品质量

近来，日本提出了“肯定列表制度”大幅度增加了农业化学品的限量数目、检测项目，全面提高了检测标准。这一制度的出台对我国对日出口农产品企业产生重大的影响，我国对日出口企业一度停产。新加坡对进口产品也会进行严格把关，当地绝大部分食品的检验检疫及相关执法工作由新加坡农粮兽医局负责，国家环境局有时也参与部分食品的安全把关。为杜绝和减少不合格食品的流入，新加坡农粮兽医局专门制定了一套完善而严格的检验程序。第一步检查生产食品的农场或加工厂，确保这些生产地符合新加坡的安全标准。可以说，在进口食品还

没有“登机”或“上船”之前，农粮兽医局就已经开始了食品安全的鉴定工作。从2003年1月份开始，农粮兽医局规定所有食品进口商必须在该局注册，同时递交尽可能多的有关进口食品的资料，包括食品来源地的证明和一些化验报告，以证明其安全性。此外，农粮兽医局也会在关卡检查进口食品，或者在实验室进行相关的抽样化验。我国也应当制定严格规范的制度，并要严格执行。

2.3 从源头上防止农产品污染。

提倡“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”，根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的优惠和舆论导向支持。大力完善农业技术推广机构，指导农业生产者科学种植、科学养殖，继续推广“无公害食品行动计划”，建立统一规范的农产品质量安全标准体系。在食品链的各环节建立应急机制，将食品入市、流通和消费环节等都视为源头，进行分段预防和监控；同时将食品追溯和召回制度也作为源头治理的重要组成部分，以在事故发生时尽早控制污染源的扩散。建立食品安全标准，严把食品市场准入门槛；将食品入市、产品流通、食品消费等各环节纳入源头治理范围，建立预警和应急机制，最大程度上控制事故发生率；将食品追溯和召回制度也作为源头治理重要组成部分，以在事故发生时尽早控制污染源的扩散。从消除食品源头污染和建立农产品种养安全屏障入手，多措并举，密切配合，扎实开展食品放心工程；实施商品市场准入制度，以创建“食品安全无忧”市场为主线，实行食品进货检验、索证索票和质量追究制度；开展食品安全专项整治，进一步加强流通和消费环节食品安全执法力度。

2.4加强食品流通领域的监管和惩治力度

全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品退市制度，强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，并组织好高效低毒的食品添加剂的研制生产，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。对街边餐饮摊贩实行集中管理，严厉惩处违规商贩。工作人员定期去市场抽样检查，一旦发现违规行为就会马上采取措施制止。从立法和执法的层面，加大打击，对故意、恶意违法的企业和行为人，从严从重处理，危害严重的应依法追究刑事责任，食品安全的最大隐患在于小型食品作坊和食品个体工商业者，他们生产的各种食品关系到我们生活的方方面面，也影响到全体消费者的身体健康。但这部分单位和个人的素质不高，因为利益驱使，造假、贩假情况时有发生，对消费者身体健康危害很大。严查重罚不合格生产企业和小作坊、个体户是根本，只有让全体消费者警醒，让全体食品加工者警醒，让所有人知道生产危害人民身体健康的食品，将受到法律的严惩，才能真正提高我国食品安全的整体水平。

2.5 加快法律修订和标准清理。进一步完善《国家食品安全法》以及其他制度标准规范。

《国家食品安全法》的出台，使我国的食品安全有法可依。

加快普及和推广是当务之急。应当增强全民对食品安全的法律意识，对不合格的食品及时举报，从而使不合格食品最少危害人民的身体健康；其次，加大对大中型食品企业的普法，要组织大中型食品企业认真学习，贯彻执行《国家食品安全法》，加大检查的深度和广度，对于有问题的单位要限期整改，加大处罚力度。

三．我国当前食品安全问题十分严重，国家制度已经趋于完善。但关键问题是执行问题，政府人员不能按照制度严格监管，提出的解决举措不能良好的落实才是问题的关键。所以在人民的监管下，相关部门应当进一步增强责任感和紧迫感，落实工作。

第三篇：食品安全问题

食品安全问题

深化重点品种综合整治。继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品综合治理。持续打击“地沟油”、“问题奶粉”等严重违法犯罪活动；实施乳制品、肉制品、豆制品、蔬菜四大放心工程；开展生鲜乳收购管理整治、豆芽及豆制品专项整治和清真食品专项整治行动。开展重点场所食品安全专项整治。针对食用农产品和食品集中交易市场、城乡接合部、“城中村”、工地等场所、部位，以及中小学校、幼儿园、医院、交通枢纽、旅游景区、商场超市及其周边，开展隐患排查治理，清理取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位；集中开展一次小作坊、小摊贩专项整治行动，整顿规范其生产经营行为。

开展农药兽药残留专项整治。加强农业投入品管理，依法查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药兽药行为，取缔无证照制售假劣农药兽药的“黑窝点”；加强蔬菜违规使用农药的整治工作。

开展生猪屠宰专项整治。集中开展“病死猪”专项打击行动，打击私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质的行为；查处出厂未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的肉品等行为。

开展调味品专项整治。严格实施调味品生产许可制度和生产经营主体准入制度，加强对食品调味品标志标注管理；依法查处调味品虚假标注问题，严厉打击生产销售不符合标准的食醋、酱油、料酒等常用调味品的行为。

开展餐饮具、食品包装材料专项整治。对餐饮具集中消毒企业进行一次全面检查，打击无照从事餐饮具集中消毒经营服务行为；加强对餐饮服务单位的监督检查，查处使用不合格餐饮具、自行消毒不符合规范等问题；依法取缔生产销售假冒伪劣食品包装材料的“黑窝点”。

第四篇：浅谈食品安全问题

成绩：

论文题目：浅谈食品安全问题

课程名称： 授课教师： 院系： 年级： 姓名： 学号：

俗话说“民以食为天”，吃历来是中国老百姓的头等大事，食品安全问题也是大家平日里最关心的话题之一。可是近几年来，老百姓的“天”眼瞅着要塌了，我国的食品安全一直受到各方质疑，各类食品安全问题也层出不穷。网上甚至有网友调侃道：“我们在食品中顺利完成了化学扫盲”。没错，从大米里我们认识了石蜡；从火锅里我们认识了福尔马林；从咸鸭蛋里我们认识了苏丹红；从三鹿牛奶里我们认识了三聚氰胺；从双汇火腿里我们认识了瘦肉精。食品安全问题的一再发生，不仅在挑战国人的底线，也给每个人带来了巨大的心理阴影。今年一月份，《求是》主办的《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室也以消费者食品安全信心为题展开了调查。据调查报告显示，近七成受访者对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。

面对民众对食物的恐慌，我们必须扪心自问，究竟是什么原因造成各类食品安全问题的频发。总结起来，主要有三点原因。

第一，我国的法律法规不健全，没有良好的监管食品生产和加工的机制（而国外在这方面早就推行了HACCP管理制度）。国家没有健全的监管体制，就会使得食品生产各部门为所欲为，不守约束。当食品安全问题出现时，国家也缺少惩处制度，无法明确相关责任。比如说在农产品批发市场，相关部门在进行农产品抽检工作，一旦遇到了不合格的农产品，相关部门应该怎么处罚、产品是否应该立即销毁、怎么追踪溯源找到产地、怎么整改，这些问题都是由于有关法律法规不健全而导致的。

第二，社会道德水准下滑，商家诚信缺失并且盲目追求利益。面对市场上那些劣质低廉的食品时，我们除了认识到法律法规的不完善外，还应该将矛头指向食品厂商。在中国，商家普遍缺乏道德准则，为了赚取超额利润，不惜牺牲百姓的健康，在人们赖以生存的食品上动手脚。例如三鹿奶粉中的三聚氰胺，早在一年前就在美国的宠物食品中查出。针对此事件，美国已明令禁止往宠物食品中添加三聚氰胺，而中国的知名企业却往婴儿的奶粉中添加。这已经不再是单个企业的社会责任，而是整个行业的诚信危机、社会责任问题。

第三，我国消费者的食品安全意识薄弱。消费者在选择食品的时候，易受各种因素导向。而消费者的不慎选择，也给不法商家提供了可乘之机。比如因为有些消费者喜欢买颜色鲜艳的肉类，肉制品商家就会加入亚硝酸盐来保持肉的鲜红；有些消费者认为米线为白色才是最好的，商家才会加入吊白块来保持其劲道。所以从某种角度上说，消费者为商家的各种不法行为提供了理由和借口。

那么，面对如此严峻的食品安全现状时，我们应该怎么做才能保护民众食品安全的最后一道防线呢？对应以上总结出来的原因，对策也主要有三种。

首先，完善我国食品安全法，加强食品安全监管体制，严格市场准入制度。除完善《食品安全法》不足的地方外，各有关部门应该落实到实处，对每个上架食品严格审查，对违法生产的商家进行严惩，严把市场准入关；另外也应重视媒体的监管力度，对每个生产厂家走访调查，对不合格产品进行曝光。从而在源头遏制毒食品的蔓延。

其次，商家应该树立以人为本的信念，重树道德体系，承担起社会责任。食品生产者也应该自觉遵守食品安全有关的法律法规。有报道显示：市场上的散装油70%以上都是地沟油，70%以上的中国人也都吃过地沟油。这不仅损害民众身体健康，还使得中国民众对食品安全信心大打折扣。如果商家能够诚信经营，不卖、不掺地沟油，那食品市场的秩序是不是会规整很多呢？人们对食品安全的信心是不是也会增强很多呢？ 最后，消费者应该增强自我保护意识，树立正确的消费观念，遇到食品问题积极利用相关法规维护自身合法权益。具体点说，在购买食品时，要注意看生产日期，保质期、贮藏条件、配料等等，如发现有问题，可以直接找商家，也可以找当地的消费者协会投诉，还可以到当地工商部门举报。

综上所述，食品安全问题产生的原因，有时候是监管不力，有时候是制度缺失，但更多的方面，还是市场有这方面的需求，才让某些无良生产者有了可趁之机。所以，政府、厂商和消费者都应该各司其职，做好自己的工作，防止类似的食品安全问题再次发生。尽管我国食品安全形势严峻，但是我还是对其抱有信心。据新闻报道，自十届全国人大以来，已有3000多人次的全国人大代表提出食品安全卫生方面的议案、意见和建议。所以我相信，只要各部门、厂商和我们消费者重视食品安全问题，并对现有病症采取对应措施，那么中国的食品业将会有灿烂的未来。

第五篇：食品安全问题

食品安全问题

给定材料

1.某报记者在调查食品安全领域问题时，发现了一个地下黑加工点。记者暗访了该加工点利用双氧水、工业碱等有害添加剂，发制、漂白百叶、毛肚等食品的全过程。记者发现，雇用工小张的工作就是用煮、晾、泡等工艺制作百叶、茄参、毛肚等水发食品。制作过程中加入起增重作用的工业碱，起漂白、防腐作用的双氧水和起中和碱作用的盐酸。平时厂房里就小张一个人负责加工，产品有专人运往市场。据小张讲，利用工业碱、双氧水等食品添加剂，制作水发产品，在这个行业不是少数。另外，在其他行业也有类似运作。

这个地下黑加工点，有自己的运货车、批发点、销售点，有毒、有害的水发制品从生产到销售只需要两天时间。每天生产1000斤左右的水发制品，在凌晨三四点钟用专门的运货车将成品运到老板指定的海鲜市场出售。“我知道做这项工作是昧良心和不道德的，实际也是违法的，整日生活在恐惧中。但看着老板不断地加薪，我的心又开始活动了，我从心里也在说服我自己，不就是加点添加剂，吃的时候用高温水烫一下也就没事了。况且干了这么长时间，政府也没有一个单位有人来管。”小张向记者坦言。

这个地下黑加工点一个月就销售非法加工的茄参2．6万斤，销售额30余万元，毛利润能达到10万元。记者向有关单位反映地下黑加工点的情况时，发现处理此事牵涉工商、质监、农委、公安等多家单位．“三个和尚没水吃”，在实际管理过程中，出现了“好事人人都管”、“坏事人人管不了”的现象。

问题：“给定资料1”中反映的问题需要妥善处理，假定你是某市政府职能部门的一名工作人员，领导安排你处理此事，请你提出解决问题的具体措施。(20分)

要求：条理清楚，所提措施具体、有针对性。不超过400字。

食品安全问题答案

【解析】食品安全问题的处理，有生产加工、运输、销售、消费、事后监督等先后环节的顺序，那么提对策的时候，首先是打击违法水发食品的生产加工，因为，这是最为紧急的对策，也是直接能立竿见影的对策。此材料中这部分水发食品的生产运输销售均为一家，放在第一条对策；其次，对于消费环节和监督环节可以放在一起，也是直接的对策，一方面曝光后使得民众重视，减少消费，另一方面，发挥民众的监督作用，制止这种有毒有害食品在市场上销售。整个事件处理完毕后，还要扩展到全市，各个涉及的相关职能部门要加强联动，深入检查，防止部分黑加工点成为漏网之鱼，从长远看，要完善相关法律法规，加大处罚，同时加强食品从业人员的培训力度，提高道德水平，并对民众普及相关安全生产知识。

【参考答案】

1、依法查处加工违法水发食品的地下黑加工点，依照法律规定处理相关责任人。

2、及时对该事件进行曝光，并设立举报监督电话，发挥社会监督的力量，及时制止有毒、有害水发制品的销售。

3、在全市开展对食品加工企业、运输车辆、销售企业的检查，严厉打击违法加工企业。

4、理顺政府食品监管部门的职能，明确工商、质检、农委、公安等多家单位的共同责任，加强合作，通过部门之间联动，形成合力，全面打击食品安全问题。

5、完善我国食品安全生产的相关法律法规，加大处罚力度。

6、加大对从业人员的培训力度，普及安全生产的相关知识，制定行业标准，提高从业者道德修养和素质。

例：就如何协调我国医患关系提出对策。

【解析】 这道题中，考生可以首先思考医患关系的协调中会涉及哪些主体？微观层面的主体有医生、患者及患者家属；中观层面的主体无非即医院、政府等；宏观层面的主体为国家和社会。分析出医患关系涉及的主体后要思考每一部分主体在改善医患关系中所起的作用，即能干什么。比如医生可以提高自身业务素质，增强服务意识，要站在患者的立场为其考虑；患者及其家属则要尊重和信任医生，遇到纠纷时寻求合法、合理的解决途径„„最后将答案整理如下：

【参考答案】

针对医患关系问题，我们应该做好以下几个方面的工作：

1、医护人员要提高自身的医德修养及业务水平，端正医风，改变服务态度。

2、患者及其家属要加强知识学习，尊重、信任医生。

3、医院制定预防处理医疗事故的预案。

4、政府部门应该开辟纠纷处理的“绿色通道”，简化程序，提高效率。

5、构建权威中立的医疗鉴定机构。

6、媒体应对处理医疗纠纷的程序加强宣传，客观公正的报道实事。