校园知识竞赛策划书

第一篇：校园知识竞赛策划书

百科知识竞赛的举办，能够扩大学生的知识面，挖掘学生爱知识用知识热情。为此，xiexiebang.com范文大全小编特意为读者朋友们整理了百科知识竞赛策划书范文和材料，希望对您有帮助。

《经管系学生会百科知识竞赛策划方案》

一、活动主题：百科知识风暴竞赛

二、活动目的：扩大学生的知识面，挖掘学生爱知识用知识热情

为了丰富在校大学生的校园文化生活，引导广大大学生群体关注社会，拓展知识面，充实和激励自我，增强团队的合作精神，经管系学生会特此申请承办“知识风暴”竞赛活动。活动的内容涉及到经管系各个专业的专业知识，历史知识，日常生活小知识，歇后语，灯谜等等。同时，本次邀请赛也将为广大同学提供了一个展示自我的舞台，选拔出了一批综合素质高的选手，充分展现了当代大学生的风采风貌。

三、活动时间和地点：

初赛时间和地点：4月10号 到时具体再通知

复赛时间和地点：4月17号

决赛时间和地点：4月24号 到时具体再通知

四、活动参加的对象：经管系全体学生

五、报名时间：04月01号——08号

报名方法：参赛成员到各班班长，再由班长交给学生会成员(见后面)

六、活动的流程：

初赛安排：

具体流程：

(一)回答主持人的提问和快速抢答，题目类型分为必答题与抢答题。分别选出前8名进入复赛。

(二)进行快速抢答环节，当主持人读完题目，参赛者中有知道答案的，马上以最快的速度站起来，并取得作答权利。快速抢答题有15道题。

(三)进行必答题环节，必答题由每组的队长抽出一组必答题目，当主持人读完题目，在30秒内作答。每组题有20道。

复赛的安排：

复赛以笔试为主，一个组有120道题目，题目类型(选择题70道，判断题50道，其中选择题中专业题占20%)，120道题分为四部分，由四位组员协商完成，在做题期间不可讨论，在30分钟内完成，分别选出前4名进入复赛。

决赛安排：

(1)决赛以游戏和问答方式为主，每队基本分为100分。

(2)活动开始之前，由嘉宾发言，并由进入决赛的队员进行自我介绍和才艺表演(才艺表演可以派出一两个组员上台表演，但是最好一个队伍一起表演。)

(3)快速抢答题：当主持人读完题目，参赛者有知道答案的，马上把身边的气球戳破，然后代表取得作答权利，若答对题目的加10分，答错的不扣分，总共有20道题目。

(4)幸运搭档题：每小组轮流上场，其中两个队员(A、B)需要面对观众，ppT播放A、B需要描述的事物时，另外两个队员(C、D)背对观众并要蒙住眼睛，当此环节正式开始，A、B知道答案并通过肢体语言来提示自己的搭档(C、D)，如果C、D在规定的时间内答对一题加10分，每个组5分钟。

(5)观众互动题：

(1)有奖环节，用音乐传球，当音乐起到音乐停的时候，手上拿着气球的六名观众就有获得回答问题的机会，游戏内容为

A、分别把小红旗绑在脚上，与此同时，手里也拿小红旗，然后等音乐响起，主持人就马上发出号令“左手右脚，右手右脚……”，观众就要把手给举起，同时把脚给抬起，如果动作和主持人的口令对不上的，就要被淘汰出局，剩下的两个队为胜利队，胜利队的观众将会获得丰盛奖品。

B、由主持人读题目(题目类型可以是灯谜，IQ题，歇后语)，最快举手的观众站起作答，答对就有一份奖品。

(观众互动环节总共派出六份奖品)

(6)惊险必答题：

A、主持人读完题目后，参赛者必须在限定时间内作答，答对加20分，答错减10分。

B、可以五十五十(去掉两个错误的选项，如果最后还是答错，答错减10分。)可以请现场的观众作答，也可以打电话给自己的任何一个亲朋好友帮助你回答问题，答对加20分，答错减10分，五十五十，请观众作答和打电话的机会各一次。)每组大约8道题

(8)宣布结果：在等待结果的期间，进行学生会成员的才艺表演(人员内定)，例如小品，唱歌等等，或者考虑邀请社团进行表演。

七、活动的嘉宾：

初赛：经管系学生会相关人员。

复赛：学生会人员。

决赛：邀请3-5个老师，各个系的主席、

一等奖：一个小组 奖状及证书+相框4个+团队集体照+笔记本

二等奖：一个小组 奖状及证书+娱乐杂志及名人名书

三等奖：一个小组 奖状及证书+笔记本

最佳表现奖：4人(由评委评分决定)奖状及证书+精美礼品

九、奖品的安排：

奖状及证书、笔记本、娱乐杂志及名人名书、相框 4个、精美礼品

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十、经费预算:300元

备注：

(一)期间学生会成员利用早读期间，在01号——08号向经管系08级进行宣传。

(二)于此同时 ,在、、、进行宣传

(三)面向经管系全体成员征集报名，以班为参加主体，以小组为单位(每个小组要起一个名称)，每个小组成员4人，每个小班要有一个小组参加。

(四)报名联系人：、、、

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第二篇：校园安全知识竞赛策划书

校园安全知识竞赛策划书

一、活动前言：校园安全问题一直都是社会各界关注的热点问题。校园安全与每个师生、家长和社会有着切身的关系，它直接关系到在校学生能否安全健康的成长，关系到千千万万个家庭的幸福安宁和社会稳定。鉴于此，曲阜师范大学大学生志愿者服务中心面向全校举办校园安全知识竞赛，以增加学生校园安全知识，促进建设和谐校园。

二、活动目的：意外伤害不仅造成大量的残疾和早亡，消耗巨大的医疗费用，而且削弱了国民生产力;不仅给孩子和家庭带来痛苦和不幸，而且给社会、政府及学校造成巨大的损失和负担。为了减少或避免学生们遭遇不必要的伤害

与损失，加强学生对校园安全知识的掌握，促进和谐校园的建设，曲阜师范大学大学生服务中心消防部面向全校举办校园安全知识竞赛。

三、活动时间： 复赛时间于20xx年x月x日

决赛时间于20xx年x月xx日暂定

四、活动地点：复赛地点曲阜师范大学xxx教室

决赛地点图书馆报告厅

五、活动对象：曲阜师范大学在校学生

六、活动筹备：

1.召开主席团会议，将通知下发到各院系;

2.学校北门设立报名处;

3.根据报名人数安排初赛考场;

4、选拔晋级决赛的选手，随机分组;

5、联系主持人及到场评委;

6、申请图书馆报告厅。

七、活动规则：

1、初赛以笔试的形式进行，笔试分数前32的参赛选手晋级决赛;

2、晋级决赛的32名选手随机分成8个队参加决赛，决赛形式为辩论赛，分为必答题、选答题和挑战题，挑战题有由现场评委根据问题单进行随机抽题，由评委现场评分。

八、活动流程、初赛策划：

统一组织选手笔试考试，试卷多样化

决赛：

1、主持人讲话并宣布比赛开始

2、介绍嘉宾及参赛队员

3、比赛开始

4、比赛中穿插节目

5、评审评分

6、主持人宣布比赛结果

7、嘉宾颁奖、合影

8、主持人宣布比赛结束

9、嘉宾退场

10、整理赛场

九、奖项设置：根据个人得分和团

体得分评选出一等奖一队、二等奖两队、三等奖五队;最佳组织奖一名、最佳表现奖一名;优秀组织奖若干名。

构建和些校园是构建和些社会的重要组成部分。加强安全教育是学校教学和其他工作顺利进行的有力保证,是确保学校和师生人身、财产安全的重要因素,更是创建平安和些校园的重中之重。此次安全知识竞赛,是为了创建平安和些校园,加强安全知识教育,力求总结出有效的途径和方式,从而确保学校学生安全的高度稳定,保障学校教书育人的平安和些氛围。

一、整体部署

1.活动名称：三峡大学安全知识竞赛

2.活动主题：关爱生命，关注安全，共创平安校园

3.活动时间：xx年11月

4.活动对象：安管会 宿管会 饮管会 学生会

5.活动地点：待定

二、活动单位

1.主办单位：三大安管会

2.承办单位：三大安管会

三、活动目的

发展和维护校园稳定实际，引导大学生学习自护，自救知识，强化大学生安全的自我教育，自我管理，为确保学生安全打牢基础，为学校教育教学活动的开展提供保障，为构建平安校园创造条件。

通过知识竞赛的形式，可以加深同学们对安全知识的了解，增强理论知识运用于实际生活的能力，通过此次活动，搭建同学们与学校安全问题的交流平台，激发同学们的安全意识，提高自我保护能力。

四、前期准备

1.宣传栏通知：宣传部在宣传栏发布相关通知。

2.内部准备：由宣传部撰写比赛的相关通知,由组织部撰写本次比赛所需试

题以

及试题的评分细则的。

五、各部门分工

组织部：组织比赛的具体流程；安排组织其他各部协调工作

宣传部：制作关于本次比赛的海报进行宣传

秘书处：进行分数统计记录

外联部：邀请其他系团委学生会及 相关老师、学校领导参与了解、策划案制作

信息部：维持秩序

六、活动流程

1、主持人讲话并宣布比赛开始

2、介绍嘉宾及参赛人员

3、比赛开始

4、比赛中穿插游戏

5、评审评分

6、主持人宣布比赛结果

7、嘉宾颁奖

8、嘉宾退场

9、主持人宣布比赛结束

10、全体人员有秩序退场

附：

由宣传部张贴宣布比赛规则、流程及注意事项等。

由各会选出一支代表队进行比赛答题

比赛环节

选择题

题目内容涉及突发自然灾害，交通安全，急救常识，寝室安全及火灾，财产安全，传染病预防等多方面，知识涵盖广。考查同学们的安全知识全面性。

判断题

同学通过对一些安全知识进行判断，从中了解同学对安全问题看法的正误。

问答题

根据题目,同学进行简述,以了解同学们对安全问题的看法态度。

情景再现

抢答题

八、活动经费预算

宣传板 海报 纸张 活动奖品 评审团饮水 其它待定

九、后续工作

1、将安全教育持久宣传发展下去，以培养大学生对安全问题的重视程度。

2、认真进行活动总结，汲取经验，正视不足。

3、做好活动资料的整理及收集备案工作。

4、对优秀班级进行表扬，倡导其他班级学习

注：

1、此次比赛中各环节的负责人员尽职尽责，保证活动顺利开展。

2、本次活动部分环节可视实际情况而进行适当调整。

十、策划书

严华 曾丽文 陈虎 舒诗雨

上海应用技术学院

首届“平安杯”校园安全知识竞赛策划书

一、竞赛背景

校园是整个社会极为重要的组成

部分，维护好校园的安全、稳定，不仅事关每个学生的人身安全，还与社会家庭及全体人民的幸福安宁息息相关；不仅事关社会治安稳定，而且关系到国家的长治久安和中华民族的伟大复兴。

校园安全工作涉及到校园师生员工的切身利益，特别是每一位同学应当加强安全意识，提高安全防范能力。只有掌握危急时避难求生的各种技能，在突发事件发生时，才能冷静应对，而且能在保护自己的同时尽己所能救助处于危险境地的人。

目前我国校园安全的形势不容乐观，各种意外伤害事件时有发生，因此除加强必要的安全管理工作外，在广大师生中开展一系列普及校园安全知识的活动就显得尤为必要和重要。基于此考虑，上海应用技术学院城市建设与安全工程学院安全工程系拟在全校范围内主办大学生安全知识竞赛，其目的旨在进一步增强当代大学生的安全意识，普及安全知识，提高大学生的安全防范能力，营造一个安全和谐的校园环境。

二、竞赛主题

校园安全共担当，和谐生活同分享

三、竞赛时间

2014-10-26

四、竞赛地点

五、参赛对象

上海应用技术学院全日制在校学生

六、参赛方式

各二级学院单独或联合组队报名参赛，每个代表队由四名参赛选手组成。

七、报名截止日期

2014-9-26到2014-10-14

八、主办单位

上海应用技术学院城市建设与安全工程学院

九、协办单位

上海应用技术学院学生会安全协会

十、竞赛内容

本竞赛活动内容主要涉及消防安

全、道路交通安全、食品安全、疾病防控、实验室安全、信息网络安全、旅游安全、公共场所安全、治安安全、自然灾害逃生自救等安全常识。

十一、竞赛方式

抢答赛

十二、奖项设置

一等奖：1队

二等奖：2队

三等奖：3队

本次活动的获奖单位及参赛成员均被颁发获奖证书及奖品，未获奖单位的参赛成员均有一份小纪念品。

十三、基本要求

1、本次竞赛各二级学院均要予以大力支持，做到积极行动，精心组织；

2、到场各队参赛选手均要统一服装；

3、请各二级学院负责组织一支由30名本院大一新生组成的观众团亲临比赛现场进行观看、学习；

4、各二级学院观众及参赛代表队

选手请提前10分钟进场，并在指定位置就座；各二级学院学生会负责维持本学院观众纪律，可打出活动相关标语或宣传牌。

附：校园安全知识竞赛规则。

上海应用技术学院城市建设与安全工程学院

上海应用技术学院学生会安全协会

2014年9月15日

附：上海应用技术学院

首届“平安杯”校园安全知识竞赛规则

一、竞赛流程

竞赛活动分两阶段进行，第一阶段为淘汰赛，所有参赛队通过必答题环节决出前六名参加第二阶段决赛；第一阶段比赛完毕后立即进入第二阶段比赛，参赛的六支代表队通过必答题、抢答题、风险题三个环节，最终根据各队得分高低评出一、二、三等奖。

二、第一阶段比赛规则

1、淘汰赛阶段采用必答题形式，分三轮进行，每轮四道试题，每题10分。第一轮答题结束后，取得分在前的十二支队伍参加第二轮答题，其余队伍淘汰；第二轮答题结束后，取得分在前的八支队伍进入第三轮答题，另两支队伍淘汰；第三轮答题结束后，取得分在前的六支队伍进入第二阶段决赛，另两支队伍淘汰；

2、各参赛队于前排指定区域就坐后，比赛开始。比赛试题将逐道在大屏幕上以ppt方式显示，同时主持人会把题目宣读一遍，每轮试题全部播放完毕后，各队应将试题答案写在各自的答题板上，然后听主持人指令将题板有答案的一面亮向主持人，主持人逐一宣读各队答案，同时评委打分，当所有参赛队的答案宣读完毕后，主持人再宣布各队的得分情况及进入下一轮的参赛队名单；

3、每轮试题播放完毕后，各队须在30秒内将各自答案写在答题板上，超过答题时间扣10分；

4、答题时，各队队员之间可以相互讨论再作答；

5、每轮答题结束后，若出现比分相同而造成名次并列的情况，无法确定进入下一轮的全部参赛队，则关键名次并列的参赛队需要追加一道必答题，答错的队伍被淘汰；若追加一道试题后，仍不能决出胜负，则继续追加，直至决出全部的下一轮参赛队；若追加试题后，答错的参赛队较多，答对晋级的队伍数还不能补足全部下一轮参赛名额，则答错的参赛队将继续追加试题直至决出全部的下一轮参赛队。

三、第二阶段比赛规则

1、参赛的六支队伍第一阶段比赛成绩不带入第二阶段，各参赛队开始本阶

段比赛前的基础分均为100分；

2、本阶段比赛分为必答题、抢答题、风险题三个环节，先进行必答题环节，然后进行抢答题环节，最后进行风险题环节。每一环节答题的分值累计进

入下一环节，答题全部结束后，按得分高低确定名次。

必答题

① 必答题每组各进行4轮，为队员个人必答；每道必答题分值均为10分。② 必答题由各参赛队的队员按座次依次抽题作答，每轮每队的1名队员独立回答1题，其他队员不得补充或提供帮助。违者此题作废，不予记分，不予补题；

③ 每道试题将会在大屏幕上以ppt的形式显示，同时主持人宣读题目，在主持人宣读完题目后20秒内必须作答，每题答题时间为60秒，答对加10分，超时、答错、不答或答不完整的不得分；

④ 每位选手答完题后应说“回答完毕”方可坐下，“回答完毕”后不得再补充作答。

抢答题

① 抢答题进行1轮，共6题，每题10分，答对加10分，超时、答错、不答或答不完整扣10分；

② 在主持人宣读完题目并宣布“开始”后方可开始抢答，主持人未发出“开始”指令，队员即触响抢答器的视为犯规，从其本队总分中倒扣10分；

③ 一经抢到答题权，选手就必须在60秒内完成答题，在答题时限内参赛队的主答队员回答时其他队员可以进行小声提示，主答队员结束回答后，答题时间没到时，该队的其他队员可以补充回答；60秒内答不完全者，视为答题超时；选手答完题后，要说“回答完毕”，“回答完毕”后不得再补充作答；

④ 抢答题可由本队任意一队员主答，不可一队同时有两人以上起立回答问题；

⑤ 每道试题由主持人宣读，但不会在大屏幕上以ppt的形式显示，各队要认真听题，题目只念一遍，抢到题的队不能要求主持人重复题目；

⑥ 主持人宣读完题目5秒后，如无参赛队抢答，此题由观众抢答，答对

者可获得一份小奖品。

风险题

① 风险题进行1轮，有 10 分、20 分和 30 分三个档次的分值。每个队

依次选择进行回答。

② 答题队有5秒钟时间商议后自选题号和分值，不得放弃选题；

③ 由主持人宣读所选题号的内容，同时试题将会在大屏幕上以ppt的形式显示，主持人宣读完毕后，选题队开始答题；一经选题，就必须在主持人宣读所选题号的内容后开始答题计时，答题时限为1分钟，1分钟答不完全者，视为答题超时；

④ 风险题可由本队任意一队员主答，不可一队同时有两人以上起立回答问题。在答题时限内参赛队的主答队员回答时其他队员可以进行提示，主答队员结束回答后答题时间没到时该队的其他队员可以补充回答；选手答完题后，要说“回答完毕”，“回答完毕”后不得再补充作答；

⑤ 风险题答对者，加所选风险题对应的分数，超时、答错、不答或答不完整的扣去所选风险题对应的分数。

3、加时赛规则

比赛结束后，如有两个以上代表队积分相等而影响排名时，由积分相等的参赛队进行加时赛；

加时赛题型为抢答题，规则同前；

若两队进行加时赛，加赛3题；若3队以上进行加时赛，加赛5题，以决出名次；

加时赛得分不再计入各参赛队总分内。

4、观众场外竞答

为了提高比赛时观众的参与热情，将设观众场外竞答环节，以调动现场气氛。在必答题及抢答题进行完毕后，分别将各设置一次有奖竞答活动，每次共 3题，答对题的观众可获得一份奖品。此外，在抢答题环节若出现各队选手均不能作答的情况时，观众也可以参与抢答，答对的观众同样可获得一份小奖品。

四、比赛要求及纪律

1、比赛时参赛队员必须用普通话回答。

2、设主持人一名，负责比赛的进程，对队员答题进行评判。主持人应公正、准确地对队员的答题及时做出评判；主持人在做出评判前可以咨询裁判组；

3、比赛设立裁判组，由三名裁判和一名裁判长组成。裁判组负责解答有关疑难问题和裁决有关纠纷。

参赛队每题答对一半以上视为正确，一半以下视为错误。如遇主持人

不能确认参赛选手回答是否正确时，可请裁判组现场裁定。主持人评判有误时，裁判组可予以纠正。裁判组的裁定为最终裁定，不得再有异议；

裁判组对参赛选手有监督权，参赛队员不得在比赛期间翻阅资料、向场外观众询问题目答案，如出现赛场不允许的情况时，由裁判组提出警告，并且裁判组每提出一次警告将倒扣该队 5 分。

4、场内设计时员和计分员各一名，分别负责计算时间和分数；

5、每支代表队上场四名选手，着装要求整齐大方，参赛选手在竞赛中途不得随意退场。由各队领队抽签决定参赛队比赛座次顺序，依次入座后并由主持人向观众介绍。各队队员的排名序号由本队自行确定，座次从左至右分别为 1、2、3、4号队员，各参赛队队员位置确定后不得互换；

6、比赛进行过程中，各参赛队员需将手机等各种通讯工具处于关闭状态，比赛如有发现通过通讯工具协助答题的，发现一次倒扣该队5分；

7、参赛选手要集中注意力听主持人读题，如主持人读题不清楚，选手可以要求重复一遍。参赛队员答题时必须口齿清楚，使用普通话，声音响亮，以便主持人和仲裁小组评判；

8、当某队在答题时，任何人不得干扰其回答。答题队员需起立回答主持人提问。答题结束后，队员要说“回答完毕”。由主持人确定并宣布加分、扣分或

不得分。队员说“ 回答完毕”后不能再补充答题，即便回答也作为无效；

9、允许商议时，由参赛选手在台上讨论决定，领队及其他人员不得在台下指挥。

本规则中未尽事宜由主办单位负责解释。

上海应用技术学院城市建设与安全工程学院

上海应用技术学院学生会安全协会

2014年9月15日

会电十一、十二班校园安全知识竞赛

策

划

书

主办方：会电十一、十二班

时间：二零一二年四月五日

会电十一、十二班校园安全知识策划书

一、竞赛背景

校园是整个社会极为重要的组成部分，维护好校园的安全、稳定，不仅事关每个学生的人身安全，还与社会家庭及全体人民的幸福安宁息息相关；不仅事关社会治安稳定，而且关系到国家的长治久安和中华民族的伟大复兴。

校园安全工作涉及到校园师生员工的切身利益，特别是每一位同学应当加强安全意识，提高安全防范能力。只有掌握危急时避难求生的各种技能，在突发事件发生时，才能冷静应对，而且能在保护自己的同时尽己所能救助处于危险境地的人。

目前我国校园安全的形势不容乐观，各种意外伤害事件时有发生，因此除加强必要的安全管理工作外，在本班开展校园安全知识的活动就显得尤为必要和重要。其目的旨在进一步增强当代大学生的安全意识，普及安全知识，提高大学生的安全防范能力，营造一个安全和谐的校园环境。

二、竞赛主题

校园安全共担当，和谐生活同分享

三、竞赛时间

暂定于：2014年4月5日周四晚——2014年4月10日周二晚

四、竞赛地点

会电十一、十二班自习室

五、参赛对象

会电十一、十二班全体同学

六、竞赛内容

本竞赛活动内容主要涉及消防安全、道路交通安全、食品安全、疾病防控、实训室安全、信息网络安全、旅游安全、公共场所安全、治安安全、自然灾害逃生自救等安全常识。

七、竞赛方式

抢答，必答，游戏环节。

八、竞赛准备和流程

活动前期：做好竞赛前期准备工作。

1.向班级同学说明具体时间和前期宣传工作。

2.准备竞赛中的小游戏环节。

3.制作好竞赛试题ppt。

4.准备好相机，活动进行中摄像。

活动中期：

1.分配班委进行现场指挥：计分员，电脑操作员，场务人员。

2.请主持人了解活动流程，控制好时间。

活动后期：

1.竞赛结束后准确统计出分数，评出比赛成绩。

2.颁发奖项。

3.导员做最后总结。

4.集体合影。

5.值日组留下做值日。

6.每位班委活动结束后两天内写出活动作结。

九、奖项设置

一等奖：

二等奖：

三等奖：

凡是参加此次活动者未获奖的同学都将获得一份纪念品。

十、附录——此次活动校园安全知识竞赛规则。

会电十一班

2014年4月4日

罗源二中校园安全知识竞赛策划书

一、竞赛背景

校园是整个社会极为重要的组成部分，维护好校园的安全、稳定，不仅事关每个学生的人身安全，还与社会家庭及全体人民的幸福安宁息息相关；不仅事关社会治安稳定，而且关系到国家的长治久安和中华民族的伟大复兴。

校园安全工作涉及到校园师生员工的切身利益，特别是每一位同学应当加强安全意识，提高安全防范能力。只有掌握危急时避难求生的各种技能，在突发事件发生时，才能冷静应对，而且能在保护自己的同时尽己所能救助处于危险境地的人。

基于此考虑，罗源二中团委拟在全校范围内主办校园安全知识竞赛，其目 的旨在进一步增强当代中学生的安全意识，普及安全知识，提高中学生的安全防范能力，营造一个安全和谐的校园环境。

二、竞赛主题

校园安全共担当，和谐生活同分享

三、竞赛时间

2014年3月26日或2014年4月2日

四、竞赛地点

罗源二中新会议室

五、参赛对象

七年级、八年级、高

一、高二

六、参赛方式

七年级、八年级、高

一、高二每年段每班选出一名同学作为代表。组成四支参赛队伍。每支参赛队伍由四名同学组成。

七、报名截止日期

2014年3月27日

八、主办单位

罗源二中德育处

~ 26 ~

九、协办单位

罗源二中团委.学生会

十、竞赛内容

本竞赛活动内容主要涉及反恐防恐、消防安全、道路交通安全、食品安全、疾病防控、实验室安全、信息网络安全、旅游安全、公共场所安全、治安安全、自然灾害逃生自救等安全常识。具体学习材料如下：

1.校园的安全一条街的知识。2.由团委学生会印发的安全知识学习材料。

十一、竞赛规则

见附录

十二、奖项设置

一等奖：1队

二等奖：1队

三等奖：1队

优秀奖：1队

获奖者均被颁发获奖证书及奖品。

十三、资金预算

1.广告宣传费用：300元

~ 27 ~

2.选手获奖证书和奖品：800元

3.观众互动问答奖品：200元

4.裁判团费用以及饮用水费用：200元

5.抢答器费用：500元

合计：2014元

附：校园安全知识竞赛规则。

罗源二中德育处罗源二中团委.学生会 2014年3月25日

附：罗源二中校园安全知识竞赛规则

一、竞赛流程

参赛的四支代表队通过必答题、抢答题、风险题三个环节，最终根据各队得分高低评出一、二、三等奖以及优秀奖。

二、比赛规则

1.必答题

① 必答题每队各进行1轮，为每个队员个人必答；每道必答题分值均为10分。

② 必答题由各参赛队的队员按座

~ 28 ~

次依次抽题作答，每队的1名队员独立回答1题，其他队员不得补充或提供帮助。违者此题作废，不予记分，不予补题； ③ 每道试题将会在大屏幕上以ppt的形式显示，同时主持人宣读题目，在主持人宣读完题目后20秒内必须作答，每题答题时间为60秒，答对加10分，超时、答错、不答或答不完整的不得分；

④ 每位选手答完题后应说“回答完毕”方可坐下，“回答完毕”后不得再补充作答。

抢答题

① 抢答共20题，每题10分，答对加10分，超时、答错、不答或答不完整扣10分；

② 在主持人宣读完题目并宣布“开始”后方可开始抢答，主持人未发出“开始”指令，队员即触响抢答器的视为犯规，从其本队总分中倒扣10分；③ 一经抢到答题权，选手就必须在60秒内完成答题，在答题时限内参赛队的主答队员回答时其他队员可以进行小声提示，~ 29 ~

主答队员结束回答后，答题时间没到时，该队的其他队员可以补充回答；60秒内答不完全者，视为答题超时；选手答完题后，要说“回答完毕”，“回答完毕”后不得再补充作答；

④ 抢答题可由本队任意一队员主答，不可一队同时有两人以上起立回答问题；

⑤ 每道试题由主持人宣读，但不会在大屏幕上以ppt的形式显示，各队要认真听题，题目只念一遍，抢到题的队不能要求主持人重复题目；

⑥ 主持人宣读完题目5秒后，如无参赛队抢答，此题由观众抢答，答对者可获得一份小奖品。

风险题

① 风险题进行1轮，有 10 分、20 分和 30 分三个档次的分值。每个队依次选择进行回答。

② 答题队有5秒钟时间商议后自选题号和分值，不得放弃选题；

③ 由主持人宣读所选题号的内

~ 30 ~

容，同时试题将会在大屏幕上以ppt的形式显示，主持人宣读完毕后，选题队开始答题；一经选题，就必须在主持人宣读所选题号的内容后开始答题计时，答题时限为1分钟，1分钟答不完全者，视为答题超时；

④ 风险题可由本队任意一队员主答，不可一队同时有两人以上起立回答问题。在答题时限内参赛队的主答队员回答时其他队员可以进行提示，主答队员结束回答后答题时间没到时该队的其他队员可以补充回答；选手答完题后，要说“回答完毕”，“回答完毕”后不得再补充作答；

⑤ 风险题答对者，加所选风险题对应的分数，超时、答错、不答或答不完整的扣去所选风险题对应的分数。

2、加时赛规则

比赛结束后，如有两个以上代表队积分相等而影响排名时，由积分相等的参赛队进行加时赛；

加时赛题型为抢答题，答对加十

~ 31 ~

分，答错不扣分。

加时赛得分不再计入各参赛队总分内。

3、观众场外竞答

为了提高比赛时观众的参与热情，将设观众场外竞答环节，以调动现场气氛。我们将设置一次有奖竞答活动，答对题的观众可获得一份奖品。此外，在抢答题环节若出现各队选手均不能作答的情况时，观众也可以参与抢答，答对的观众同样可获得一份小奖品。

三、比赛要求及纪律

1、比赛时参赛队员必须用普通话回答。

2、设主持人一名，负责比赛的进程，对队员答题进行评判。主持人应公正、准确地对队员的答题及时做出评判；主持人在做出评判前可以咨询裁判组；

3、比赛设立裁判组，由三名裁判和一名裁判长组成。裁判组负责解答有关疑难问题和裁决有关纠纷。

参赛队每题答对一半以上视为正

~ 32 ~

确，一半以下视为错误。如遇主持人不能确认参赛选手回答是否正确时，可请裁判组现场裁定。主持人评判有误时，裁判组可予以纠正。裁判组的裁定为最终裁定，不得再有异议；

裁判组对参赛选手有监督权，参赛队员不得在比赛期间翻阅资料、向场外观众询问题目答案，如出现赛场不允许的情况时，由裁判组提出警告，并且裁判组每提出一次警告将倒扣该队 5 分。

4、场内设计时员和计分员各一名，分别负责计算时间和分数；

5、每支代表队上场四名选手，着装要求整齐大方，参赛选手在竞赛中途不得随意退场。由各队领队抽签决定参赛队比赛座次顺序，依次入座后并由主持人向观众介绍。各队队员的排名序号由本队自行确定，座次从左至右分别为 1、2、3、4号队员，各参赛队队员位置确定后不得互换；

6、比赛进行过程中，各参赛队员需将手机等各种通讯工具处于关闭状

~ 33 ~

态，比赛如有发现通过通讯工具协助答题的，发现一次倒扣该队5分；

7、参赛选手要集中注意力听主持人读题，如主持人读题不清楚，选手可以要求重复一遍。参赛队员答题时必须口齿清楚，使用普通话，声音响亮，以便主持人和仲裁小组评判；

8、当某队在答题时，任何人不得干扰其回答。答题队员需起立回答主持人提问。答题结束后，队员要说“回答完毕”。由主持人确定并宣布加分、扣分或不得分。队员说“ 回答完毕”后不能再补充答题，即便回答也作为无效；

9、允许商议时，由参赛选手在台上讨论决定，领队及其他人员不得在台下指挥。

本规则中未尽事宜由主办单位负责解释。

罗源二中德育处

罗源二中团委.学生会

2014年3月25日

~ 34 ~

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第三篇：校园安全知识竞赛策划书

校园安全知识竞赛策划书

构建和谐校园是构建和谐社会的重要组成部分。加强安全教育是学校教学和其他工作顺利进行的有力保证,是确保学校和师生人身、财产安全的重要因素,更是创建平安和谐校园的重中之重。此次安全知识竞赛,是为了创建平安和谐校园,加强安全知识教育,力求总结出有效的途径和方式,从而确保学校学生安全的高度稳定,保障学校教书育人的平安和些氛围。

一、整体部署

1.活动名称：中学安全知识竞赛

2.活动主题：关爱生命，关注安全，共创平安校园

3.活动时间：2015年12月

4.活动对象：全校学生

5.活动地点：学校操场

二、活动单位

1.主办单位:苇莲苏学区中心校

2.承办单位：政教处 团支部

少先队

三、活动目的

发展和维护校园稳定实际，引导学生学习自护，自救知识，强化学生安全的自我教育，自我管理，为确保学生安全打牢基础，为学校教育教学活动的开展提供保障，为构建平安校园创造条件。

通过知识竞赛的形式，可以加深同学们对安全知识的了解，增强理论知识运用于实际生活的能力，通过此次活动，搭建同学们与学校

安全问题的交流平台，激发同学们的安全意识，提高自我保护能力。

四、前期准备

由学校安稳办撰写比赛的相关通知、比赛规则及注意事项和本次比赛所需试题以及试题的评分细则的。

五、竞赛流程

1.主持人介绍比赛流程，并宣读比赛规则。

2.比赛开始，分设三关，比赛结束后根据其分数评出前三名及优秀奖。

第一关：幸运选择 答题规则 ：

以班为单位，每队三个人，每队会抽出相应一套题，每套有四组题目，每组题目有5道题。

（1）抽号。共有9个号码牌，每个队派一名代表进行抽号。各选手同时抽号，得到的号码牌就是你答题的顺序及相应的哪套题。（2）每组题目共有5道题，每道题均为10分。各参赛队派各一名代表进行选题并作答，同组其它人员不得提示，否则扣除相应分数，每道题回答不得超过30秒。第二关：争分夺秒

答题规则 每个队派出1名选手参加此轮比赛

（1）在两分钟之内，必须答对主持人提出的问题才可以开始下一题，每道题5分。

（2）遇到不会的题目时可以选择跳过，但限制在2道题之内。

（3）其他队友可以补充或者帮助作答，但不能超过两次 第三关：冒险岛

（1）各队以顺时针的方向，为对手相互选题，其中分值不同，答对给以相应的分数，答错扣掉相应的分数

（2）各队必须在30秒内作答，超时扣掉相应的分数（3）队内成员可以补充回答

此环节后以此环节的最后分数作为最后成绩，分别分出前三名和优秀奖。

中小学生安全知识竞赛复习题及答案

消防安全知识复习题

（一）一、填空题：

1、各级人民政府应当将（）纳入国民经济和社会发展计划，保障消防工作与（）相适应。

2、举办大型群众性活动，承办人应当依法向公安机关申请安全许可，制定（）并组织演练。

3、电器产品、燃气用具的产品标准，应当符合（）的要求。

4、各级人民政府应当组织开展经常性的（），提高公民的消防安全意识。

5、（）统一组织和指挥火灾现场扑救，应当优先保障遇险人员的生命安全。

6、目前学校配备的两种类型手提式灭火器是（）和（）。

7、学校各建筑物内的（）、设备和（），均是为了保证消防安全的，一旦发生火情，这些设备将起到报警，引导大家疏散，阻止火势蔓延和扑救火灾的作用。

二、选择题：

1、建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由（）规定。A、国务院卫生部门B、国务院公安部门C、国务院教育部门

2、点蚊香要在（）的地方点。A、窗口 B、桌子上 C、空地上

3、在农业收获季节、森林和草原防火期间、重大节假日期间以及火灾多发季节，地方各级人民政府应当组织开展有针对性的（），采取防火措施，进行消防安全检查。A、消防设施维护教育 B、火灾自救常识教育 C、消防宣传教育

4、公安消防队、专职消防队扑救火灾、应急救援，（）费用。A、可以收取相应 B、必须收取 C、不得收取任何

5、（）是用来扑救初期火灾的。

A、防火门 B、灭火器 C、消防栓

6、人员密集场所室内装修、装饰，应当按照消防技术标准的要求，使用（）材料。A、不然、难燃 B、易燃 C、可燃

7、公安机关消防机构、公安派出所的工作人员进行（），应当出示证件。A、卫生检查 B、安全检查 C、消防监督检查

8、公安消防队、专职消防队参加火灾以外的其他重大灾害事故的应急救援工作，由（）人民政府统一领导。

A、市级 B、县级以上 C、省级

9、一旦遭遇火灾被烟火包围，要立即设法（）。A、保护财物 B、救火 C、逃生

10、人们在旅行中，要自觉遵守（）的规定，不携带汽油、鞭炮等易燃易爆危险品乘坐公共交通工具。A、《交通法》 B、《宪法》 C、《消防法》

11、走进商场、宾馆、酒楼等公众聚集场所时，要留意（）的位置，以便遭遇火情时能安全疏散。A、消防栓 B、灭火器 C、安全出口

12、火灾发生时应马上（）

A、沿防水通道朝楼下跑 B、乘电车逃走 C、跳下楼

13、放烟花爆竹应该在哪里放？

A、人多的地方 B、堆放着易燃物处 C、草地上

14、机动车辆都要备有（），以便机动车辆着火时使用。A、消火栓 B、手电筒 C、灭火器

15、生产、储存、运输、销售、使用、销毁易燃易爆危险品，必须执行（）和管理规定。

A、卫生技术标准 B、消防安全标准 C、消防技术标准

16、发现液化气瓶或灶具漏气应（）

A、打开门窗通风 B、马上打开电灯 C、打开油烟机

17、建筑施工企业不按照消防设计文件和消防技术标准施工，降低消防施工质量的责令改正或者停止施工，并处（）以下罚款。

A、一万以下 B、一万元以上十万元以下 C、十万元以上

18、平时要注意（）的意识。A、自我保护 B、中毒 C、眼睛

19、生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所与居住场所设置在同一建筑物内，或者未与居住场所保持安全距离的，责令停产停业，并处（）罚款。

A、五千元以下 B、五万元以上 C、五千元以上五万元以下 20、电器起火时，要先（）。

A、打家里电话报警 B、切断电源 C、用灭火器灭火

三、判断题：

1、起火不要乘电梯防止断电出不去。（）

2、根据扑救火灾的紧急需要，有关地方人民政府应当组织人员、调集所需物资支援灭火。（）

3、楼房失火，可以从高往低处逃生。（）

4、发生火灾逃生时，千万不要乘普通电梯。（）

5、用煤气时，火被吹灭，不要马上关煤气。（）

四、简答题：（每题6分）

1、发生火灾且火势较大无力扑救时，如何报警？

2、吸烟在哪些情况下容易引起火灾？

3、防火重点部位要做到哪四有？

4、如何扑救电气设备的火灾？

5、储存化学危险物品，应当符合哪些要求？

五、论述题：（10分）

一场震惊中外的克拉玛依大火灾，使288名中小学生和37名老师干部遇难。然而，有位年仅10岁的小男孩和他的表妹却奇迹般地“火里逃生”。他们是躲在厕所里幸免于难的。小男孩说：“我记得电视安全知识竞赛上说过，火灾发生时厕所里最安全。”听了小男孩的话对你有哪些启示？

消防安全知识复习题答案

（一）一、填空题

1、消防工作、经济社会发展

2、灭火和应急疏散预案

3、消防安全

4、消防宣传教育

5、公安机关消防机构 6、1211灭火器、干粉灭火器

7、消防设施、灭火器材

二、选择题：

1、B

2、C

3、C

4、C

5、B

6、A

7、C

8、B

9、C

10、C

11、C

12、A

13、C

14、C

15、C

16、A

17、B

18、A

19、C 20、B

三、判断题：

1、√

2、√

3、×

4、√

5、×

四、问答题：

1、发生火灾且火势较大无力扑救时，如何报警？

答：当火势较大无力扑救时要迅速拨打“119”报警。拨打火警电话要做到：（1）打电话时要情绪稳定。

（2）听到话筒里说“我是火警报警中心”时，再报告火警情况。要说清发生火灾的单位名称、详细地点、燃烧的物质、火势大小、报警电话、报警人姓名。

（3）要注意报警中心的提问，不要说完就放下电话，当对方说消防车马上就到时再挂断，并且派人在校门口等候，引导消防车迅速准确到达火场。同时要将火灾情况报校保卫处、派出所。

2、吸烟在哪些情况下容易引起火灾？

答：躺在床上或沙发上吸烟，特别是醉酒或过度疲劳后，随手乱放点着的香烟；边吸烟边工作（开抽屉、取货）；随手丢烟头、火柴梗；在维修、清洗汽车或机件时吸烟；把未熄灭的烟头卷进衣服；在严禁烟火的地方吸烟。

3、防火重点部位要做到哪四有？ 答：（1）有防火负责人；（2）有防火安全制度；（3）有义务消防组织；（4）有消防器材，消防设施。

4、如何扑救电气设备的火灾？ 答：（1）首先应断电灭火。

（2）在带电情况下，可用二氧化碳或干粉灭火器扑救。但应注意不要让人身体的任何部位接触带电体，并注意通风。

（3）断电后和A类火灾扑救方法相同。

5、储存化学危险物品，应当符合哪些要求？

答：（1）化学危险物品应按性质分类存放，架与垛之间应当留有一定安全距离，不得超量储存；（2）遇火、遇潮容易燃烧、爆炸或生产有毒气体的化学危险物品，不得在露天、潮湿、漏雨和低洼容易积水的地点存放；

（3）受阳光照射容易燃烧、爆炸或产生有毒气体的化学危险物品和桶装、缸装等易燃液体、气体应当在阴凉通风地点存放；

（4）化学性质或防护、灭火方法相互抵触的化学危险物品，不得在同一仓库或同一储存室内存放。

五、论述题：

1、生活中要掌握必要的火灾现场逃生知识，如用湿手巾捂嘴，俯身前行，向亮光处逃生等。（4分）

2、到公共场所要注意观察周边环境，特别是确认安全通道方向出口等。（3分）

3、火灾出现要沉重冷静，不慌乱，不从众，选择正确的逃生方向或方式。（3分）

消防安全知识复习题

（二）一、填空题：

1、消防工作的方针是（）、（）。

2、（）和（）是用来紧急疏散的。

3、《中华人民共和国消防法》第十四条，建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由（）规定。

4、目前学校配备的两种类型手提式灭火器是（）和（）。

5、干粉灭火器，它内装的药剂是粉状磷酸氨盐，可以扑救可燃气体、（）、（）和（）、棉絮等类型火灾。

二、选择题：

1、（）是用来扑救火灾的。A、灭火器 B、消防栓 C、沙子

2、消火栓是与自来水管网直接连通的，它适合扑救（）、棉絮类火灾。A、电器 B、木材 C、煤气

3、电器产品、燃气用具的产品标准，应当符合（）的要求。A、合格产品 B、消防安全 C、维护保养

4、禁止非法携带（）进入公共场所或者乘公共交通工具。A、易燃易爆危险品 B、药品 C、食品

5、点蚊香要在（）的地方点。A、窗口 B、桌子上 C、空地上

6、（）是指专门用于火灾预防、灭火救援和火灾防护、逃避、逃生的产品。

A、消防设施 B、消防产品 C、消防设备

7、发现液化气瓶或灶具漏气应（）

A、打开门窗通风 B、马上打开电灯 C、打开油烟机

8、（）领导全国的消防工作。

A、教育部 B、公安部 C、国务院

9、火灾发生时应马上（）

A、沿防水通道朝楼下跑 B、乘电车逃走 C、跳下楼

10、（）是用来阻止火势蔓延的。

A、应急照明灯 B、消防栓 C、防火门

11、（）对全国的消防工作实施监督管理。

A、国务院公安部门B、地方人民政府C、国务院教育部门

12、生产、储存、经营（）的场所不得与居住场所设置在同一建筑物内，并应当与居住场所保持安全距离。

A、食品 B、消防产品 C、易燃易爆危险品

13、平时要注意（）的意识。A、自我保护 B、中毒 C、眼睛

14、任何人发现火灾都应当立即（）A、逃生 B、救火 C、报警

15、人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处（）拘留。

A、五日以上十日以下 B、十日以上十五日以下 C、一个月

16、公安机关消防机构及其工作人员在执行职务，应当自觉接受（）的监督。A、群众 B、失火单位 C、社会和公民

17、（）、消防艇以及消防器材、装备和设施，不得用于与消防和应急救援工作无关的事项。A、救护车 B、消防车 C、警车

18、火警电话是（）

A、120 B、110 C、119

19、任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、（）、报告火警的义务。任何单位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。

A、宣传教育 B、监督管理 C、预防火灾

20、（）有权根据需要封闭火灾现场，负责调查火灾原因，统计火灾损失。

A、当地人民政府 B、当地教育部门 C、公安机关消防机构

三、判断题：

1、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。（）

2、用煤气时，火被吹灭，不要马上关煤气。（）

3、起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。（）

4、消防队接到火警，必须立即赶赴火灾现场，救助遇险人员，排除险情，扑灭火灾。（）

5、当发生火灾时，向光亮处逃生。（）

6、根据扑救火灾的紧急需要，有关地方人民政府应当组织人员、调集所需物资支援灭火。（）

7、公安消防队、专职消防队没有义务承担重大灾害事故和其他以抢救人员生命为主的应急救援工作。()

8、消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止施工的。按消防法第五十八条规定，责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。（）

9、起火不要乘电梯防止断电出不去。（）

10、衣服着火莫奔跑就地打滚压火苗。（）

四、问答题：

1、消防工作任务是什么？

2、发生火灾后的“三不放过”是什么？

3、如何扑救电气设备的火灾？

4、发现液化气瓶或灶具漏气怎么办？

5、发生火灾且火势较大无力扑救时，如何报警？

消防安全知识复习题参考答案

（二）一、填空：（每空1分，共10分）

1、预防为主、防消结合

2、疏散通道、安全出口

3、国务院公安部门 4、1211灭火器、干粉灭火器

5、电气、油类、木材

二、选择题：（每题2分，共40分）

1、B

2、B

3、B

4、A

5、C

6、B

7、A

8、C

9、A

10、C

11、A

12、C

13、A

14、C

15、A

16、C

17、B

18、C

19、C 20、C

三、判断题：（每题2分，共 20分）

1、×

2、×

3、×

4、√

5、×

6、√

7、×

8、√

9、√

10、√

四、简答题：（每题6分，共30分）

1、消防工作任务是什么？（6分）

答：贯彻“预防为主，防消结合”的方针严格消防监督管理，加强消防队伍建设和业务建设，搞好消防教育，提高全民消防意识，防止发生火灾，减少火灾损失，以保卫社会主义现代化建设和人民生命财产的安全。

2、发生火灾后的“三不放过”是什么？（6分）答：（1）发生火灾查不出原因不放过；（2）领导、群众、责任者没有受到教育不放过；（3）没有采取有效的安全措施不放过。

3、如何扑救电气设备的火灾？（6分）答：（1）首先应断电灭火。

（2）在带电情况下，可用二氧化碳或干粉灭火器扑救。但应注意不要让人身体的任何部位接触带电体，并注意通风。

（3）断电后和A类火灾扑救方法相同。

4、发现液化气瓶或灶具漏气怎么办？（6分）答：（1）打开门窗通风。（2）立即关闭炉灶开关和角阀。（3）严禁动用一切电器设备和火源。

（4）如果是钢瓶的角阀，减压器、炉灶开关等发生故障要及时送液化石油气站进行修理或更换。

5、发生火灾且火势较大无力扑救时，如何报警？（6分）

答：当火势较大无力扑救时要迅速拨打“119”报警。拨打火警电话要做到：（1）打电话时要情绪镇定。

（2）听到话筒里说“我是火警报警中心”时，再报告火警情况。要说清发生火灾的单位名称、详细地点、燃烧的物质、火势大小、报警电话、报警人姓名。

（3）要注意报警中心的提问，不要说完就放下电话，当对方说消防车马上就到时再挂断，并且派人在校门口等候，引导消防车迅速准确到达火场。同时要将火灾情况报校保卫处、派出所。

交通安全知识复习题及答案

（三）1．行人通过人行横道，要按人行横道灯的指示通行。小明在通过人行横道线前，看到人行横道红灯亮时，应该__B___。

A.迅速通过人行横道 B.在人行横道线前等待 C.缓慢通过人行横道 D.绕开人行横道通过

2.在没有施划人行横道的公路上，乘车人从公共汽车下车后横过公路时，您认为下列做法正确的是__C___。

A.从车的前方横过道路B.从车的后方横过道路C.车开走后，确认安全通过D.等车开走后，迅速通过 3.在设有交通隔离设施的路段，小芳过街时应当___D__。

A.直接跨越 B.确认安全后跨越 C.无车辆通行时跨越 D.经人行横道或过街设施通过 4．交通参与者在道路上通行时，应遵循各行其道的原则。小璐步行外出应当在___B__上行走。A.城市快速路 B.人行道 C.封闭的机动车道 D.非机动车道

5．行人在横过道路时，应注意观察道路上通行的车辆。您认为在横过道路时，错误的行为是__A___。A.既不左看，也不右看 B.左看、右看、再左看 C.左右观察，确定安全 D.一站、二看、三通过 6．驾驶自行车出行是环保、健康的交通参与方式。在没有非机动车道的道路上，您认为自行车应该在道路的__A___通行。

A.右侧 B.左侧 C.中间 D.任意位置

7．行人在通过没有交通信号灯的人行横道时，您认为危险的做法是__B___。

A.无车辆通行时尽快通过 B.车辆临近时突然横过 C.车辆通过后再横过 D.注意避让车辆 8．在农村地区出行时，为保障交通安全，应乘坐___D__等适合载客的交通工具。A.拖拉机B.三轮汽车 C.低速载货汽车 D.客运汽车

9．行人在路口应当按照信号灯的指示通行，当遇到交通警察指挥手势与信号灯指示不一致时，要按照__B__通行。

A.标志、标线 B.交通警察的指挥 C.信号灯的指示 D.道路交通情况

10．行人大风天气在农村公路边行走，遇到车辆驶来时，为了躲避扬尘，__B__是最危险的。A.尽量靠公路边走B.横过公路 C.在路边停下来躲避D.戴眼镜和口罩 11．中小学生放学在道路上列队通行时，每横列的同学__A__。A.不得超过2名 B.允许3名以上 C.没有数量限制 D.不得超过4名

12．骑自行车经过一个有交通信号灯控制的路口时，遇红灯亮，骑车人正确的行为是__A__。

A.将自行车依次停在路口停车线以外

B.可以进入路口，停在路口内，但不能直行通过

C.将自行车停在路口停车线上，车头探出停车线不影响安全

D.骑自行车进入路口，伺机安全通过

13．老杨每天上班都要经过一个铁路道口，他在通过道口时应该__C___。

A．快速跨越铁轨 B．进入道口观察后通过C．一停、二看、三通过 D．在栏杆放下时抢先通过 14．您在有信号灯控制的人行横道前，准备横过道路时，要等__D__的时候通过最安全。A.黄灯闪烁 B.红灯亮 C.红灯闪烁 D.绿灯亮

15．一位妈妈去接放学的孩子，恰好看见孩子站在公路另一侧准备横过，这时有机动车驶来，为避免交通事故，最安全的做法是_D___。

A.妈妈跑向孩子一侧 B.孩子奔向妈妈一侧 C.妈妈大声喊孩子快过来 D.妈妈大声喊孩子站在原地等待

16．为减少奥运会期间交通拥堵，提高城市空气质量，您最好乘坐__A___前往观看奥运体育比赛。A.公交车 B.私家车 C.出租车 D.摩托车

17.小红在等候乘坐公共汽车时，应该站在__B___，依次排队。A.机动车道上 B.站台或指定位置 C.非机动车道上 D.人行道上

18.妈妈告诉农村来的大舅，上街要注意安全，搭乘出租车时，可___C__“打车”。A.翻越隔离设施 B.在道路中央 C.在出租车停靠点D.在禁止停车路段

19.小明上高中了，学校离家较近，他想节约路上时间，可以使用__C___作为道路交通工具。A.滑板B.旱冰鞋 C.自行车 D.独轮自行车

20．小丽搭乘朋友的轿车到单位上班，轿车在单位门前路边停车后，她正确的下车方法应该是__D___。A.立即开门下车 B.观察前方情况后下车 C.开车门观察侧后方情况 D.观察侧后方情况，缓开车门

21．中华民族有着尊老爱幼、文明礼让的传统美德。王某外出购物乘坐公交车时，下列行为中不文明的是__D___。

A.依次按秩序上下车 B.礼让老弱病残 C.乘客下完后再上车 D.拥挤、加塞、抢座 22．乘车时要系好安全带，您认为下面哪种说法是正确的__B___。A.坐后排没有必要系安全带 B.前排乘车人必须系安全带

C.车速低于每小时60公里时可以不系安全带 D.在乡村道路乘车时可以不系安全带

23．三叔骑三轮车进城运货，绿灯亮时进入路口右转弯，遇到一些直行的非机动车和行人。您认为他正确的做法是__B___。

A.抢在直行车辆和行人前通过B．减速停车，让直行车辆和行人先通过

C．让直行车辆先行，再加速抢在行人前通过 D.靠近直行车辆和行人，穿空隙通过 24．芳芳骑自行车从人行横道横过道路时，应__D___通过。A.骑车缓慢B.骑车直行 C.骑车加速D.下车推行

25．明明在晚自习课后骑自行车回家途中，迎面遇到一辆驶来的汽车，灯光非常耀眼，为了安全，明明应该__C___。

A.用手遮挡灯光 B.闭目缓慢行驶 C.下车靠边避让 D.迎着灯光行驶

26.当您和亲友聚会，喝完酒后亲友要驾车回家，您应__C___。

A.告诉他小心驾驶 B.劝他系好安全带 C.坚决阻止他驾车 D.提醒他注意避让行人 27.王某骑自行车回家，行至路口准备左转弯时，应__A___，不能突然猛拐。A.伸左手示意 B.伸右手示意 C.语言示意 D.扭头示意

28．小强乘坐公交车回家，喝完易拉罐饮料后，应将空易拉罐___D__。A．扔到车窗外 B．扔在座位下面 C．踢到车厢一角 D．带下车扔到垃圾桶

29．在道路上骑自行车时，您认为下列做法中正确的是__D___。A．一手提物，一手扶把 B．攀扶其他车辆 C．互相追逐 D．双手扶把

30．老张骑电动自行车上下班，行驶在划分车道的道路上，他应当在__B___行驶。A．机动车道B．非机动车道 C．人行道 D．随便哪条车道

31．小张驾驶两轮摩托车带女友郊游，女友乘坐摩托车正确的方式是___A__。

A．戴好安全头盔，正向骑坐 B.戴上安全头盔，背向骑坐 C.侧向骑坐，把头盔拿在手里 D.以最舒适的姿势骑坐

32．小明乘坐公交车去奶奶家过节，乘车时可以__D___。

A.携带鞭炮、礼花 B.将手伸出窗外 C.与驾驶人交谈 D.接打手机

33.张强在未设停放点的地方停放自行车时，应在__A___停放。

A.不妨碍其他车辆和行人通行的地点 B.不经常使用的盲道 C.草坪绿地 D.任意地点

34.李明今年9岁，李明的表姐今年13岁，姐弟俩想骑自行车上道路行驶，正确的做法是__B___。A.李明可以骑自行车 B.李明的表姐可以骑自行车 C.李明和表姐都不可以骑自行车 D.李明的表姐可以骑车带李明上路

35．小芳骑自行车回家，在一个没有信号灯控制的交叉路口由南向东右转弯时，遇小强骑自行车由北向东左转弯，正确的通行顺序是__B___。

A．小芳让小强先 B．小强让小芳先行 C．小芳和小强同时通行 D．谁抢先谁通行 36.周强雨天骑自行车去看足球比赛，他穿__C___的雨衣是最安全的。A.灰色 B.黑色 C.黄色 D.绿色

37.小李乘坐客车外出，客车意外失火，车门无法打开，小李应__B___，尽快逃生。A.砸碎前风窗玻璃 B.砸碎侧风窗玻璃 C.撬开车门 D.先行灭火，再撬开车门 38.小陈乘坐的客车在高速公路上发生故障，不能继续行驶，这时他应当___D__。

A．在车上等候救援 B．站在车辆后方协助疏导 C．站在车辆前方躲避 D．撤离到护栏以外的安全地带

39.发生交通事故，有人被压在车轮或货物下时，错误的救援方法是__C___。A.设法抬升车辆 B.拨打急救电话 C.拉拽伤者的肢体 D.搬走货物

44．大伟骑自行车到学校后，一看表快到上课时间了，急忙锁车去上课。您认为他应该将自行车D A.随手放在路边 B.顺便放到教学楼门口 C.放到教学楼楼道内 D.停放在指定的位置 45．王大婶散步时看到一辆小轿车撞倒行人后逃逸，这时她应__A___。A.记住肇事车辆的号牌等特征，立即报警 B.赶快离开现场以免不必要的麻烦 C.自行抢救受伤人员 D.自行追赶肇事车辆

46．发生交通事故后，搬运昏迷或有窒息危险的伤员时，应采用__B___的方式。A.俯卧B.仰卧 C.侧卧D.半卧

47．在交通事故现场抢救脊柱骨折的伤员时，您认为下列做法错误的是__D___。A.不乱加搬动 B.保持脊柱安定 C.勿扶持伤者走动 D.使用软担架运送

48．小辉今年17岁，在县城读高中，家住的小镇离高速公路很近，水路交通也很发达。他在县城和小镇之间最不可行的出行方式是__B___。

A.乘轿车经高速公路回家 B.乘两轮摩托车经高速公路回家 C.乘公路客运汽车经高速公路回家 D.乘镇上的旅游船回家

49．解除驾驶疲劳的方法有多种多样，但最有效的方法是__A___。A.睡眠B.听音乐 C.拍打头部D.深呼吸

50．小蕾带着还不会走路的女儿乘丈夫驾驶的小轿车回娘家，请您告诉她最安全的乘车方法是__C___。A.抱着女儿坐前排座椅 B.让女儿坐后排座椅 C.让女儿坐后排的专用座椅 D.让女儿坐前排座椅

食品卫生安全知识复习题

（四）一、单项选择

1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）A、发霉的玉米

B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（）A、英文 B、中文 C、本国文字 D、其它文字

3、对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸（）A、蛋氨酸 B、组氨酸 C、亮氨酸 D、赖氨酸

4、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（）

A、苯并芘 B、二噁英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺

5、发芽马铃薯的主要致毒成分是（）

A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素

6、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）

A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确

7、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）A、易感染上旋毛虫病

B、易引起食物中毒C、不易被人体消化 D、以上说法都正确

8、汤圆变红后不能食用的原因是（）

A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B、变红后汤圆的口感不好C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D、以上说法均不正确

9、黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（）

A、不再食用B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C、用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

10、选购放心肉,正确的做法是（）

A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买熟肉制品，要仔细查看标签D、以上做法都正确

11、食品安全监管的目的是为了（）地预防、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。（）

A、尽量

B、最大限度 C、尽最大努力

D、彻底

12、．巴氏消毒法的温度范围为（）

A．75~95℃ B．63~85℃ C．60~90℃ D．65~95℃

13、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。（）A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确

14、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）

A、苏丹红 B、二氧化硫 C、苯并芘 D、丙烯酰胺

15、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度()A、4-10℃ B、0-（-29℃）C、0-（-10℃）D、0-（-18℃）

16、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是()

A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿

17、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？()A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症 18、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是()A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确

19、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：()A．加碱水洗被污染的食物 B．食品防霉

C．制定食品中最高允许含量 D．加热破坏毒素

20、消费者因食品缺陷造成人身损害的：（）

A、只可以向销售者要求赔偿 B、只可以向生产者要求赔偿

C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 D．以上都不是

21、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：（）A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、贫血

22、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：（）A．冰箱内的生熟食物必须分开放置 B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热．

23、下列调味品与患高血压有关的是？（）A、胡椒面 B、含钠盐 C、味精 D、辣椒粉

24、骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起（）A．甲基汞 B．镉 C．铅 D．砷 E．亚硝胺

25、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D

26、硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）A、海产品 B、蔬菜类 C、肉类 D、粮谷类

27、粮食不宜加工过细，原因是（）

A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收B、粮食加工过细，营养素丢失严重C、粮食加工过细，不易贮存 D、粮食加工过细，不易煮烂

28、芝麻油含哪种维生素比较丰富？（）A、维生素D

B、维生素E C、维生素A D、维生素C

29、河豚鱼中含的河豚毒素（TTX）是（）

A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B、较稳定的，煮沸可解毒C、一种过敏性物质，可引起过敏反应 D、胃肠道毒素，引起腹泻

30、饮水消毒常用的化学药剂是（）A、氧气 B、高锰酸钾 C、氯

31、主要的产热营养素是（）

A、蛋白质、维生素、无机盐 B、脂类、碳水化合物、蛋白质C、无机盐、水

32、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（）A、小麦 B、大米 C、花生和玉米

33、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。（）A、肥肉 B、鱼类制品 C、蔬菜水果

34、绿色食品标志使用权的有效期是（）年？ A、1年 B、2年 C、3年

35、儿童不宜经常食用以下哪种食品：（）A、五谷杂粮B、坚果类的零食 C、各种保健品

36、烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了（）A、让胡萝卜充分炒熟B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出C、灭菌

37、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（）

A、霉变的茶叶失去了香味 B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊 C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康

38、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分（）

A、红烧 B、清蒸 C、油煎

39、钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏（）A、维生素B B、维生素C C、维生素D 40、合格奶粉不会出现下列哪种情况：（）A、天然的淡黄色B、有结晶C、清淡的乳香气

41、假酒中导致失明的物质为（）A、甲醛 B、甲醇 C、乙醇

42、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）A、含有皂素

B、含有秋水仙碱 C、含有龙葵素

43、以下属于食用天然色素的是（）A、姜黄素 B、亮蓝 C、孔雀石绿

下列哪种物质属于必需脂肪酸？（）

A.牛磺酸 B.棕榈酸 C.油酸 D.α-亚油酸 45.含铁较少的食品是下列哪种？（）A.鸭血 B.猪肝 C.牛奶 D.木耳 46.粮食加工精度越高会导致什么结果？（）A.纤维素含量越高，维生素含量越高 B.纤维素含量越高，维生素含量越低 C.纤维素含量越低，维生素含量越高 D.纤维素含量越低，维生素含量越低

47.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？（）A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是

48.下列哪种食物含钙最丰富（）A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶

49.下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）A.鸡蛋 B.粮食 C.鱼类 D.蔬菜 50.下列哪种食物含铁最丰富？（）A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血 二、多项选择

1、购买食品发现以下哪些情形不要购买（）

A、包装破损B、超过保质期C、标签上注释不全如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象

2、选购熟食时需要注意（）

A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食D、购买熟食后不能存放过夜再进食

3、如何利用食品标签选购食品（）

A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。E、利用标签的其它内容指导购买。

4、食品安全问题主要集中在以下几个方面()A、微生物性危害B、化学性危害C、生物毒素D、食品掺假E、基因工程食品的安全性问题。

5、如何区别鲜牛奶与含乳饮料()A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上。B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

6、如何避免儿童饮食中的生物性污染()A、不食用不新鲜的食物B、尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。C、因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品D、一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了保质期的食物。

7、保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，其标明的内容有（）A、食用方法

B、保健作用和适宜人群C、储藏方法 D、适宜的食用量

8、禁止发布下列食品广告类型有（）A、宣传价格的食品 B、食品卫生法禁止生产经营的食品 C、宣传疗效的食品 D、母乳替代品

9、优质食用油不应有的特征是？()A、有悬浮物

B、没有沉淀物 C、清晰透明 D、油色发暗

10、以下属于优质茶叶品质的特征是？（）A、绿茶口感略带苦涩

B、香味纯正 C、颜色暗深 D、外形应均匀一致

11、以下关于优质酱油的正确说法是？（）

A、优质酱油粘稠性较大B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油C、优质酱油呈红褐色或棕色D、优质酱油，有酱香味

12、以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是（）

A、中小学生可施行课间用餐B、供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给C、应尽量增加热能的摄入D、提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品

13、以下对合理营养的基本要求，正确的是（）

A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能B、食物应对人体无毒害C、食物不应有微生物污染及腐败变质D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

14、有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品（）

A、符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求B、在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质C、不使用基因工程技术D、富含有机物

15、以下哪种物品若经常使用，易引起中毒？（）A、带“釉上彩”的瓷器

B、锡壶 C、用废旧铝制品改制的餐具 D、竹筷

16、不新鲜蟹类具有下列特征（）A、背面发白或微黄

B、腹面变黑C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重实感

17、以下属于脂溶性维生素的是（）A、维生素Ａ

B、维生素ＢC、维生素Ｃ D、维生素D

18、鉴别汽水质量，以下正确的方法是？（）

A、清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感B、混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象C、打开瓶盖时冒的气泡越多越好D、汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来 19．易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A 猪肉 B 花生 C 玉米 D 花生油

20、食品中常见的化学污染物包括（）

A．农药 B．重金属 C．N-亚硝基化合物 D．病毒 E．以上都是 21．蔬菜、水果中含量较多的是（）

A．水分 B．脂肪 C．矿物质 D．粗纤维 E．维生素

22、对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是（）

A．含量10%~20% B．生物学价值高 C．含人体需要的各类必需氨基酸

D．构成模式与合成人体蛋白质的模式相似 E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

23、学龄期儿童易缺乏那些营养素？（）

A．缺铁 B．缺维生素A C．缺钙 D．缺B族维生素 E．缺锌 24．慢性胄炎的病因有（）A．食用不新鲜的食物 B．幽门螺杆菌感染 C．喜食刺激性食物 D．食用粗糙食物过多 E．吸烟过多

25、引起含氰甙类食物中毒的食物有（）

A．杏仁 B．鲜黄花菜 C．桃仁 D．马铃薯 E．木薯

26、粮豆类食品的主要卫生问题是：（）A．霉菌和霉菌毒素的污染 B．农药残留的污染 C．寄生虫的污染 D．仓储虫害的污染 E．污水灌溉

27．不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）

A．红细胞凝血素 B．异黄酮 C．抗生物素蛋白 D．硫胺素酶 E．抗胰蛋白酶因子

28、有关微量元素碘，下列哪些说法是正确的？（）A．碘是合成甲状腺素的主要原料

B．胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘，可导致呆小病。C．含碘丰富的食物为海产品

D．长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿。

29、鲜鱼的特征是（）

Ａ．手持鱼身时，尾部下垂

Ｂ．按压鱼肌肉不凹陷 Ｃ．鱼鳃紧闭 Ｄ．鱼眼球凹陷 30、奶消毒方法是（）

Ａ．巴氏消毒法

Ｂ．超高温瞬间灭菌法 Ｃ．煮沸消毒法 Ｄ．蒸汽消毒法

三、判断题

1、食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。（）

2、保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。（）

3、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（）

4、食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。（）

5、对依法进行的产品质量监督检查，生产者、经销者不得拒绝。（）

6、强制性标准，必须执行，不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。（）

7、《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。（）

8、食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。（）

9、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（）

10、标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油。（）

11、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。（）

12、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。（）

13、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。（）

14、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。（）

15、苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。（）

16、大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。（）

17、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。（）

18、生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（）

19、为使面食中的营养少受损失做馒头时可以在发酵面团中加碱。（）20、奶精是从奶汁里提取出来的一种成分。（）

21、正常的牛奶是带微黄色的。（）

22、牛奶变酸就是酸牛奶。（）

23、牛乳添加了营养素就变得更有营养了。（）

24、牛奶杀菌越彻底就越安全。（）

25、酸牛奶霉变属于正常。（）

26、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（）

27、巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。（）

28、灭菌奶可以在任何温度下保存。（）

29、牛奶怕热不怕冷。（）

30、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（）

31、合理保存牛奶的温度是0-10℃。（）

32、人们生产奶粉的原因是为了更可口更营养。（）

33、人们生产灭菌奶的原因是为了更安全。（）

34、牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏。（）

35、乳糖不耐的人不能食用奶制品。（）

36、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。（）

37、只有黄种人才有乳糖消化障碍。（）

38、处理食物中毒时要做的第一件事是食堂彻底大扫除。（）

39、骨痛病由镉化合物污染环境引起。（）

40、青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。（）

41、冰箱内的生熟食物必须分开放置。（）

42、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是制定食品中最高允许含量。（）

43、目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。（）

44、食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。（）

45、母牛结核菌试验阳性，有明显结核病症状，牛奶处理原则是煮沸后食用。（）

46、检测食品中的大肠菌，其卫生学意义是作为食品受到肠道致病菌污染的指示菌。（）

47、细菌性食物中毒多见于夏秋季。（）

48、含脂肪多的鱼不宜久藏，因鱼的脂肪酶须在-23℃以下温度才会受到抑制（）

49、制作皮蛋时应注意铅的含量，可采用氧化锌代替氧化铅，使皮蛋内铅含量明显降低（）50、当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。（）

四、简答题

1、食物中毒的特点

2、青少年时期人体必须的营养素有哪几种

3、合理的膳食结构是怎样的

4、为什么不宜多吃冷饮

5、腐败变质食品对人体健康的影响有哪些

食品卫生安全知识复习题答案

（四）一、单项选择

1.A 2.B 3.B 4.A 5.D 6.B 7.B 8.C 9.A 10.A 11.B 12.B 13.B 14.D 15.A 16.A 17.A 18.A 19.B 20.C 21.B 22.C 23.B 24.B 25.C 26.A 27.B 28.B 29.A 30.C 31.B 32.C 33.C 34.A 35.C 36.B 37.C 38.B 39.C 40.B 41.B 42.A 43.A 44.D 45.C 46.D 47.D 48.D 49.B 50.D

二、多项选择

1.ABCD 2.CD 3.ABCDE 4.ABCDE 5.AC 6.ABD 7.ABCD 8.BCD 9.AD 10.ABD 11.ACD 12.ABD 13.ABC 14.ABC 15.ABC 16.ABC 17.AD 18.ABD 19.BCD 20.ABC 21.ACDE 22.ABCDE 23.ABCDE 24.ABCDE 25.ACE 26.ABDE 27.CE 28.ABCD 29.BC 30.ABCD

三、判断题

1.√ 2.× 3.√ 4.× 5.√ 6.√ 7.√ 8.√ 9.√ 10.× 11.× 12.√ 13.√ 14.√ 15.× 16.√ 17.× 18.√ 19.× 20.× 21.√ 22.× 23.× 24.× 25.× 26.√ 27.× 28.× 29.× 30.√ 31.√ 32.× 33.× 34.× 35.× 36.√ 37.× 38.× 39.√ 40.√ 41.√ 42.× 43.√ 44.√ 45.× 46.√ 47.√ 48.√ 49.√ 50.×

第四篇：2013校园安全知识竞赛策划书

一、活动前言：校园安全问题一直都是社会各界关注的热点问题。校园安全与每个师生、家长和社会有着切身的关系，它直接关系到在校学生能否安全健康的成长，关系到千千万万个家庭的幸福安宁和社会稳定。鉴于此，曲阜师范大学大学生志愿者服务中心面向全校举办校园安全知识竞赛，以增加学生校园安全知识，促进建设和谐校园。

二、活动目的：意外伤害不仅造成大量的残疾和早亡，消耗巨大的医疗费用，而且削弱了国民生产力;不仅给孩子和家庭带来痛苦和不幸，而且给社会、政府及学校造成巨大的损失和负担。为了减少或避免学生们遭遇不必要的伤害与损失，加强学生对校园安全知识的掌握，促进和谐校园的建设，曲阜师范大学大学生服务中心消防部面向全校举办校园安全知识竞赛。

三、活动时间： 复赛时间于20xx年x月x日(星期三)

决赛时间于20xx年x月xx日(星期六)暂定

四、活动地点：复赛地点曲阜师范大学XXX教室

决赛地点图书馆报告厅

五、活动对象：曲阜师范大学(日照校区)在校学生

六、活动筹备：

1.召开主席团会议，将通知下发到各院系;

2.学校北门设立报名处;

3.根据报名人数安排初赛考场;

4、选拔晋级决赛的选手，随机分组;

5、联系主持人及到场评委;

6、申请图书馆报告厅。

七、活动规则：

1、初赛以笔试的形式进行，笔试分数前32的参赛选手晋级决赛;

2、晋级决赛的32名选手随机分成8个队参加决赛，决赛形式为辩论赛，分为必答题、选答题和挑战题，挑战题有由现场评委根据问题单进行随机抽题，由评委现场评分。

八、活动流程、初赛策划：

统一组织选手笔试考试，试卷多样化

决赛：

1、主持人讲话并宣布比赛开始

2、介绍嘉宾及参赛队员

3、比赛开始

4、比赛中穿插节目

5、评审评分

6、主持人宣布比赛结果

7、嘉宾颁奖、合影

8、主持人宣布比赛结束

9、嘉宾退场

10、整理赛场

九、奖项设置：根据个人得分和团体得分评选出一等奖一队、二等奖两队、三等奖五队;最佳组织奖一名、最佳表现奖一名;优秀组织奖若干名。

(暂定)

第五篇：校园安全知识竞赛策划书

构建和些校园是构建和些社会的重要组成部分。加强安全教育是学校教学和其他工作顺利进行的有力保证,是确保学校和师生人身、财产安全的重要因素,更是创建平安和些校园的重中之重。此次安全知识竞赛,是为了创建平安和些校园,加强安全知识教育,力求总结出有效的途径和方式,从而确保学校学生安全的高度稳定,保障学校教书育人的平安和些氛围。

一、整体部署

1.活动名称：三峡大学安全知识竞赛

2.活动主题：关爱生命，关注安全，共创平安校园

3.活动时间：xx年11月

4.活动对象：安管会 宿管会 饮管会 学生会

5.活动地点：待定

二、活动单位

1.主办单位：三大安管会

2.承办单位：三大安管会

三、活动目的

发展和维护校园稳定实际，引导大学生学习自护，自救知识，强化大学生安全的自我教育，自我管理，为确保学生安全打牢基础，为学校教育教学活动的开展提供保障，为构建平安校园创造条件。

通过知识竞赛的形式，可以加深同学们对安全知识的了解，增强理论知识运用于实际生活的能力，通过此次活动，搭建同学们与学校安全问题的交流平台，激发同学们的安全意识，提高自我保护能力。

四、前期准备

1.宣传栏通知：宣传部在宣传栏发布相关通知。

2.内部准备：由宣传部撰写比赛的相关通知,由组织部撰写本次比赛所需试题以

及试题的评分细则的。

五、各部门分工

组织部：组织比赛的具体流程；安排组织其他各部协调工作

宣传部：制作关于本次比赛的海报进行宣传

秘书处：进行分数统计记录

外联部：邀请其他系团委学生会及 相关老师、学校领导参与了解、策划案制作

信息部：维持秩序

六、活动流程

1、主持人讲话并宣布比赛开始

2、介绍嘉宾及参赛人员

3、比赛开始

4、比赛中穿插游戏

5、评审评分

6、主持人宣布比赛结果

7、嘉宾颁奖

8、嘉宾退场

9、主持人宣布比赛结束

10、全体人员有秩序退场

附：

（一）由宣传部张贴宣布比赛规则、流程及注意事项等。

（二）由各会选出一支代表队进行比赛答题

（三）比赛环节

（1）选择题（每题3分,共20题）

题目内容涉及突发自然灾害，交通安全，急救常识，寝室安全及火灾，财产安全，传染病预防等多方面，知识涵盖广。考查同学们的安全知识全面性。

（2）判断题（每题2分,共10题）

同学通过对一些安全知识进行判断，从中了解同学对安全问题看法的正误。

（3）问答题(每题10分,共2题)（必答）

根据题目,同学进行简述,以了解同学们对安全问题的看法态度。

（4）情景再现（每题10分，共4题）

（5）抢答题（每题2分，共10题）

八、活动经费预算

宣传板 海报 纸张 活动奖品 评审团饮水 其它待定

九、后续工作

1、将安全教育持久宣传发展下去，以培养大学生对安全问题的重视程度。

2、认真进行活动总结，汲取经验，正视不足。

3、做好活动资料的整理及收集备案工作。

4、对优秀班级进行表扬，倡导其他班级学习

注：

1、此次比赛中各环节的负责人员尽职尽责，保证活动顺利开展。

2、本次活动部分环节可视实际情况而进行适当调整。

十、策划书

严华 曾丽文 陈虎 舒诗雨