2012年食品安全工作目标责任保证书

第一篇：2012年食品安全工作目标责任保证书

2012年食品安全工作目标责任保证书

为进一步加强学校食品安全工作，强化食品安全工作管理，确保学校食品安全无事故，我代表本校向泰山庙乡中心学校作出以下保证。

1、定期对学校食堂（包括私立学校和幼儿园）拉网排查，全面排查食品安全隐患，并将检查结果存档。

2、加强学校商店、食堂的管理，不采购“三无”食品，不经营过期变质食品，不使用劣质米面油等加工食品。全面实行索证索票制，建立购物台账。

3、严禁落实各项管理制度，建立健全食品安全档案，配备食品安全管理人员，严格执行食品从业人员健康管理要求，定期对食品从业人员进行培训。

4、保证食堂环境卫生清洁；严格执行原料采购和加工制作要求；彻底清理食品库房，销毁过期变质食品和原料；加工食品充分煮熟，坚持做到生熟分开，不销售隔顿、隔夜的剩余饭菜，坚持清楚腐败变质食品；落实餐具消毒工作，提高消毒效果；做好食品留样。按照《确保学校食品安全应把好“九关”》要求逐条落实。

5、开展食品安全知识进校园活动，普及食品安全法律法规和食品安全常识。

如完不成上述目标，愿承担相应的责任追究。

保证单位：保证人：

二〇一二年月日

确保学校食品安全应把好“九关”

预防食物中毒，确保食品安全是各级各类学校（托幼机构）工作的重中之重。学校负责人是食品安全的第一责任人，要切实加强对学校食堂的管理，落实各项食品安全制度，严格食品安全责任，确保广大师生的健康安全和学校的和谐稳定。预防和控制学校食物中毒，确保学校食品安全，必须严格把好“九关”。

第一，把好采购关。建立并严格落实定点专人采购制度、索证索票、进货查验制度。购买食品及原料，要认真查验质量证明，索要相关票证，确保新鲜、洁净。不采购无标识或标识不明的预包装食品，不采购来源不明的食物原料，不采购死因不明的畜禽肉类或水产品，不采购超过保质期和腐败变质的食品。

第二，把好保管关。建立并严格落实食品保管制度。采购的食品原料要专人专间保管，仓库应当通风良好，具有防蝇、防虫、防鼠、防尘、防潮等措施。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，容易变质的食品应当冷藏或冷冻。做到标识明确，生熟分开，先进先出。有毒、有害物品及个人物品不得存放于仓库，防止误食误用，防止他人投毒。要定期检查、清理过期变质食品。

第三，把好清洗关。建立并严格落实食品原料清洗制度。清洗用水应清洁干净，蔬菜、肉类、水产品类要分池清洗。禽蛋类应当对外壳进行清洗。利用水洗、浸泡等方法去除残留农药和杂质污物。

第四，把好加工关。建立并严格执行食品加工制作操作规范。加工食品时要穿工作服，双手应清洗或消毒。饭菜要充分加热煮熟，加工生食、熟食的炊具要分开，采用正确的加工方法，防止因加工不当或加热不彻底而引起食物中毒。不使用超过保质期或腐烂变质的食品原料加工食品。凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热方可食用。加强饮用水管理，指定专人负责水质消毒和管理。

第五，把好消毒关。建立并严格落实餐饮具清洗消毒制度。餐饮具消毒必须做到“一洗二冲三消毒四保洁”。提倡使用蒸汽、煮沸、红外线等物理方法进行消毒。洗涤剂、消毒剂必须符合食品安全标准和要求。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。要定期清洗、保养餐饮具消毒、保鲜设备（如消毒碗柜、微波炉、冰箱、冰柜等），使其功能完好。

第六、把好留样关。建立并严格落实食品留样制度。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，使用单独的冰柜（箱）在0-5℃条件下存放48小时，每个食品留样不少于100克。

第七，把好用餐关。建立并严格落实用餐制度。集体用餐要实行分餐制。用餐者要养成饭前便后彻底洗手的习惯。加工好的食品应及时食用，现做现吃。不食用腐败变质、有馊味或异味的食物，不食用超过保质期的食物，不生食水产品。

第八,把好人员关。建立并严格落实餐饮服务从业人员体检培训制度。体检和培训合格后方能上岗。凡有痢疾、伤寒

4、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化浓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事直接接触入口食品的工作。手部有化脓性伤口的，不得调拌食物。要加强对学生的食品安全教育，增强食品安全防范意识和自我保护能力。

第九，把好应急关。建立并严格落实食品安全事故应急预案。发生食物中毒事故应立即组织救治，并自事故发生之时起2小时内向当地卫生行政部门、食品药品监管部门报告。要保留可能导致食物中毒的剩余食品及原料、工具和设备，以备调查食物中毒原因，最大程度地减少事故危害。

第二篇：2012食品安全目标责任保证书

2012食品安全目标责任保证书

为进一步加强全镇食品安全监管工作，严厉打击制售假劣食品的违法行为，确保人民群众饮食安全，我单位保证在2012年完成以下食品安全工作任务：

一、加强对食品安全工作的组织领导。食品安全工作实施领导干部“一岗双责”制度，单位主要领导为食品安全监管责任人，分管领导为直接责任人；各单位要制定并落实食品安全监管工作责任制与责任追究制，将食品安全工作纳入单位工作内容。

二、切实提高食品安全应急反应能力。制定本单位重大食品安全事故应急预案，建立健全重大食品安全事故应急处臵体系。对本辖区、本单位发生的重大食品安全事故及时进行应急响应，有效控制事态发展，查明事故原因，并按规定时限上报。

三、认真抓好集体饮食安全检查工作。居委会食品安全管理员具体负责辖区内农村筵席的日常检查与备案管理工作;中心校负责辖区内中小学校(含托幼机构)食品安全工作,开展学校食品安全检查,增加检查频率,每月至少检查2次,发现问题限时解决,及时消除学校食品安全隐患。

四、深入开展食品安全宣传教育工作。认真宣传贯彻食

品监管法律法规,开展食品安全宣传教育活动,接受培训的食品生产经营从业人员比例达到80%,消费者对食品安全的满意度达到90%。

五、认真抓好食品安全文件管理工作。对上级文件精神要及时贯彻落实,保证各项工作落实到位，做到会议记录、检查记录及资料保存完整。同时，积极完成上级临时交办的各项工作任务。

六、确保全年不发生重大食品安全事故。

镇政府把食品安全工作列入年终目标考核,实施一票否决。对违反法律法规,疏于管理,工作失职,管理不到位,导致发生重、特大食品安全事故的,坚决依法追究主要领导、分管领导和直接责任人的法律责任。

保证单位（盖章）：

保 证 人：

年月日

第三篇：2017确山县中小学校食品安全工作责任目标保证书

2017确山县

中小学校食品安全工作责任目标保证书

为进一步加强学校食品安全工作，全面贯彻落实《确山县学校食品安全专项整治实施方案》的工作目标，确保学校师生身心健康和正常的教育教学秩序，作出如下保证：

1、建立学校食品安全工作长效机制，完善食品安全工作各项制度，任务层层分解到部门和人员，责任到人，校长负总责。

2、开展食品安全知识进校园活动，普及食品安全法律法规知识和食品安全常识。充分利用健康教育课、主题班会、多媒体、校园广播、作文竞赛、黑板报等形式，大力开展食品安全宣传活动。

3、进一步加大对学校食堂、小卖部的监管力度。不使用劣质食材加工食品，不向学生出售熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品，炊具、餐具要经常清洗消毒。不购进“三无”小食品，不经营过期变质的食品、饮料。全面实行索证索票制度，建立购进台帐。

4、组织开展食品安全宣传教育培训活动，每学期对学校食堂、小卖部从业人员培训一次。积极协助有关部门开展培训。

5、建立处置突发事件应急机制。如遇突发事件，及时向当地政府及上级主管部门汇报情况，并做到不瞒报，不漏报。

6、及时报送学校食品安全信息。

如完不成上述目标，愿承担相应的责任追究。责任单位（加章）：

责 任 人： 年 月 日

第四篇：2012年反腐倡廉工作目标责任保证书

为认真贯彻落实中央纪委七次全会、省纪委二次全会和市三次党代会精神，按照《关于实行党风廉政建设责任制的规定》和《建立健全惩治和预防腐败体系—2012年工作规划》的要求，全面完成2012年反腐倡廉建设工作任务，保证“十二五”规划顺利实施，加快崛起，我代表中共县（区）委，郑重向市委作出如下保证：

1、认真落实党风廉政建设责

任制。党委、政府自觉承担起全面领导反腐倡廉建设的政治责任，把反腐倡廉建设摆在更加突出的位置，纳入党委、政府工作全局，与经济社会发展各项工作统一部署、统一实施、统一检查、统一考核。党委、政府全年召开专题会议研究、部署反腐倡廉工作分别不少于4次。党委书记认真履行第一责任人的职责，抓好班子，带好队伍，管好配偶、子女和身边工作人员，内领导班子成员不发生违法违纪行为，党政主要负责同志每年阅批重要信件不少于10件。领导班子其他成员根据分工抓好职责范围内的党风廉政建设和反腐败工作。认真抓好责任分解、责任追究和责任考核，考核结果作为对领导干部的业绩评定、奖励惩处、选拔任用的重要依据。纪委认真搞好组织协调和监督检查，每年代表党委进行督导督查不少于2次。

2、加强对中央和省、市重大决策部署贯彻落实情况的监督检查。严格执行党的政治纪律和组织人事纪律，坚决维护党的集中统一。坚持服务大局，着力加强对结构调整、做好“三农”工作、节能减排和环境保护、耕地保护和节约用地、推动文化改革发展等政策措施落实情况的监督检查，加强对我市加快经济发展十项重点工作、四项保障机制实施意见落实情况的监督检查，确保政令畅通。认真组织开展“转变作风、优化环境”专项整治集中活动，深入推进“两转两提”，建立完善电子政务和电子监察系统，加强对重大公共投资项目专项效能监察，着力正风肃纪，优化发展环境。

3、进一步加强党风政风建设。切实加强各级领导干部特别是新任职领导干部的党性修养和党性锻炼，督促领导干部落实基层调研、定期接访下访等制度；严格控制“三公”经费预算规模，积极推进“三公”经费公开。坚决纠正在征地拆迁、土地管理、食品药品安全、环境保护、安全生产等方面损害群众利益的突出问题，认真开展民主评议，进一步加强对强农惠农富农资金、扶贫资金、救灾救济资金、住房公积金、社保基金以及政府专项资金管理使用情况的监督，纠正公务员考录和国有企事业单位招聘中的不正之风。切实加强农村、国有企业、学校、城市社区、非公有制经济组织和新社会组织的党风廉政建设。

4、继续加大查办案件工作力度。加强对查办案件工作的领导和指导，旗帜鲜明地支持纪检监察机关突出办案重点，创新办案机制，严格依纪依法、安全文明办案。坚持正确把握政策界限，注重发挥查办案件的治本功能。充分发挥反腐败协调小组的作用，加强协调配合，积极推进办案人才素质提升、办案机制创新、办案信息化标准化建设工程，建立及时发现和揭露腐败问题机制和防逃追逃追赃机制，着力提升案件线索发现、大案要案突破和办案安全风险防控能力。实行案件线索集中管理，年底结案率达到90%以上。按照县（区）每年不少于100万元，乡镇（街道）每年每人不少于1.6万元的标准，将纪检监察机关办案经费列入同级财政预算，按时足额拨付到位。认真做好案件审理和申诉复查复议工作，保障被审查人员的合法权益。

5、深入开展反腐倡廉教育和宣传。以领导干部为重点，加强理想信念教育、廉洁从政教育和保持党的纯洁性教育，深入推进示范教育、警示教育、岗位廉政教育，把培育廉洁价值理念贯穿于党员干部培养、选拔、管理和使用的全过程。落实党委书记讲廉政党课、节前廉政谈话提醒、廉政承诺、任前廉政法规测试等制度，党政主要负责人每年讲廉政党课不少于1次，对干部警示教育不少于1次。把廉政文化建设纳入社会主义文化建设总体布局，深入开展廉政文化“六进”活动，建成廉政文化示范点2个，警示教育基地2个。做好反腐倡廉网络舆情的收集、研判、处置和网上舆论引导工作，营造反腐倡廉的良好舆论氛围。

6、持续推进反腐倡廉制度创新。加强对行政管理体制改革的监督检查，开展对减少和规范行政审批的专项检查，建立完善容错和澄清、项目快捷审批、项目建设效能监察、企业周边环境综合治理等机制，促进各级行政机关依法清权、公开亮权、简政放权、规范用权。加强对干部人事制度改革、司法体制和工作机制改革的监督检查。强化公共资源交易中心建设。继续抓好党的基层组织党务公开，积极推进县委权力公开透明运行；深化政务公开、司法公开、厂务公开、村（居）务公开和公共企事业单位办事公开。在重点行业协会、社会中介组织和非公有制企业集中开展预防腐败工作，建立反行贿联盟，组织开展“拒绝行贿?公平竞争”专项行动。建立健全制度执行监督和问责机制，提高制度执行力。

7、着力健全权力运行监督体系。认真执行党内监督条例，落实党内监督各项制度，加强对各

第五篇：2012年反腐倡廉工作目标责任保证书

为认真贯彻落实中央纪委七次全会、省纪委二次全会和市三次党代会精神，按照《关于实行党风廉政建设责任制的规定》和《建立健全惩治和预防腐败体系—2012年工作规划》的要求，全面完成2012年反腐倡廉建设工作任务，保证“十二五”规划顺利实施，加快崛起，我代表中共县（区）委，郑重向市委作出如下保证：

1、认真落实党风廉政建设责任制。党委、政府自觉承担起全面领导反腐倡廉建设的政治责任，把反腐倡廉建设摆在更加突出的位置，纳入党委、政府工作全局，与经济社会发展各项工作统一部署、统一实施、统一检查、统一考核。党委、政府全年召开专题会议研究、部署反腐倡廉工作分别不少于4次。党委书记认真履行第一责任人的职责，抓好班子，带好队伍，管好配偶、子女和身边工作人员，内领导班子成员不发生违法违纪行为，党政主要负责同志每年阅批重要信件不少于10件。领导班子其他成员根据分工抓好职责范围内的党风廉政建设和反腐败工作。认真抓好责任分解、责任追究和责任考核，考核结果作为对领导干部的业绩评定、奖励惩处、选拔任用的重要依据。纪委认真搞好组织协调和监督检查，每年代表党委进行督导督查不少于2次。

2、加强对中央和省、市重大决策部署贯彻落实情况的监督检查。严格执行党的政治纪律和组织人事纪律，坚决维护党的集中统一。坚持服务大局，着力加强对结构调整、做好“三农”工作、节能减排和环境保护、耕地保护和节约用地、推动文化改革发展等政策措施落实情况的监督检查，加强对我市加快经济发展十项重点工作、四项保障机制实施意见落实情况的监督检查，确保政令畅通。认真组织开展“转变作风、优化环境”专项整治集中活动，深入推进“两转两提”，建立完善电子政务和电子监察系统，加强对重大公共投资项目专项效能监察，着力正风肃纪，优化发展环境。

3、进一步加强党风政风建设。切实加强各级领导干部特别是新任职领导干部的党性修养和党性锻炼，督促领导干部落实基层调研、定期接访下访等制度；严格控制“三公”经费预算规模，积极推进“三公”经费公开。坚决纠正在征地拆迁、土地管理、食品药品安全、环境保护、安全生产等方面损害群众利益的突出问题，认真开展民主评议，进一步加强对强农惠农富农资金、扶贫资金、救灾救济资金、住房公积金、社保基金以及政府专项资金管理使用情况的监督，纠正公务员考录和国有企事业单位招聘中的不正之风。切实加强农村、国有企业、学校、城市社区、非公有制经济组织和新社会组织的党风廉政建设。

4、继续加大查办案件工作力度。加强对查办案件工作的领导和指导，旗帜鲜明地支持纪检监察机关突出办案重点，创新办案机制，严格依纪依法、安全文明办案。坚持正确把握政策界限，注重发挥查办案件的治本功能。充分发挥反腐败协调小组的作用，加强协调配合，积极推进办案人才素质提升、办案机制创新、办案信息化标准化建设工程，建立及时发现和揭露腐败问题机制和防逃追逃追赃机制，着力提升案件线索发现、大案要案突破和办案安全风险防控能力。实行案件线索集中管理，年底结案率达到90%以上。按照县（区）每年不少于100万元，乡镇（街道）每年每人不少于1.6万元的标准，将纪检监察机关办案经费列入同级财政预算，按时足额拨付到位。认真做好案件审理和申诉复查复议工作，保障被审查人员的合法权益。

5、深入开展反腐倡廉教育和宣传。以领导干部为重点，加强理想信念教育、廉洁从政教育和保持党的纯洁性教育，深入推进示范教育、警示教育、岗位廉政教育，把培育廉洁价值理念贯穿于党员干部培养、选拔、管理和使用的全过程。落实党委书记讲廉政党课、节前廉政谈话提醒、廉政承诺、任前廉政法规测试等制度，党政主要负责人每年讲廉政党课不少于1次，对干部警示教育不少于1次。把廉政文化建设纳入社会主义文化建设总体布局，深入开展廉政文化“六进”活动，建成廉政文化示范点2个，警示教育基地2个。做好反腐倡廉网络舆情的收集、研判、处置和网上舆论引导工作，营造反腐倡廉的良好舆论氛围。

6、持续推进反腐倡廉制度创新。加强对行政管理体制改革的监督检查，开展对减少和规范行政审批的专项检查，建立完善容错和澄清、项目快捷审批、项目建设效能监察、企业周边环境综合治理等机制，促进各级行政机关依法清权、公开亮权、简政放权、规范用权。加强对干部人事制度改革、司法体制和工作机制改革的监督检查。强化公共资源交易中心建设。继续抓好党的基层组织党务公开，积极推进县委权力公开透明运行；深化政务公开、司法公开、厂务公开、村（居）务公开和公共企事业单位办事公开。在重点行业协会、社会中介组织和非公有制企业集中开展预防腐败工作，建立反行贿联盟，组织开展“拒绝行贿?公平竞争”专项行动。建立健全制度执行监督和问责机制，提高制度执行力。

7、着力健全权力运行监督体系。认真执行党内监督条例，落实党内监督各项制度，加强对各级党政主要领导干部决策行为的监督。落实信访处理制度，加强对领导干部的信访监督。完善并落实党政主要领导干部和国有企业、学校领导人员经济责任审计制度，加大问责力度。全面推开廉政风险防控管理和制度廉洁性审查工作，充分发挥现代科技手段在防治腐败中的重要作用。支持、指导和督促派驻机构履行职责，强化对驻在部门及所属系统的监督。深入开展执法监察、廉政监察、效能监察，推行政府绩效管理。

8、继续推进专项治理工作。继续推进工程建设领域突出问题专项治理，抓住国土资源、交通运输、水利、电力等重点领域和重点环节进行治理，健全工程建设领域法规制度，推进工程建设项目信息公开和诚信体系建设。认真开展囤地圈地、违规用地、土地闲置浪费等突出问题和保障房建设分配突出问题专项治理。深化庆典、研讨会、论坛过多过滥问题和公务用车问题专项治理。

9、切实解决党员领导干部廉洁自律方面存在的问题。全面落实廉政准则和实施细则，认真执行领导干部报告个人有关事项和对配偶子女均已移居国（境）外的国家工作人员加强管理等制度。继续整治领导干部违规收受礼金、有价证券、支付凭证、商业预付卡问题，治理多占住房、用公款为领导干部垫付购房款等问题，治理违规放贷以及利用职权以委托理财等形式谋取不正当利益等问题。严禁参加可能影响公正执行公务或用公款支付的高消费活动。落实领导干部离职或退（离）休后从业有关规定。做好规范公务员津贴补贴工作。

10、全面推进惩治和预防腐败体系建设。开展惩防体系建设《实施办法》落实情况的监督检查。加强调查研究，谋划好下一个5年本地惩治和预防腐败体系建设的总体思路、目标任务和重大举措。加强惩治和预防腐败体系领导体制和工作机构建设，做到人员到位，经费落实，制度完善，运行正常。加强日常督促检查、台帐建设、信息报送和年终检查考核工作。

11、高度重视纪检监察机关和干部队伍建设。继续贯彻落实中纪发〔〕9号、10号和驻发〔〕13号文件，切实加强纪检监察领导班子建设；对纪检监察干部，始终做到政治上信任重用，工作上支持帮助，生活上关心爱护，为纪检监察队伍发挥作用创造好的环境、好的条件、好的氛围，做纪检监察机关的坚强后盾。

12、认真组织落实上级部署的反腐倡廉建设其他工作任务。做到工作不懈怠，学习不放松，防患不麻痹。如不能完成上述责任目标，愿接受市委按照党风廉政建设责任制的规定给予相应追究。中共县（区）委员会(章)第一责任人：直接责任人：2012年2月日注：此保证书一式四份，市委、市纪委和保证单位党委、纪委各一份。