2008年五一期间食品安全通知

第一篇：2008年五一期间食品安全通知

关于加强“五一”期间食品安全控制工作的通知 各有关成员单位：

为进一步做好“五一”期间食品安全工作，维护食品市场的稳定，保障全区节日期间的食品安全，按照市、区两级政府的统一部署和要求，区食品安全办公室定于4月25日至5月5日期间开展“五一”期间食品安全控制工作，要求各有关部门和地区进一步加强食品安全控制工作和执法检查工作，消除食品安全隐患，及时有效地处置食品突发事件，加强对全区食品安全的控制能力，创造良好的食品经营秩序和安全消费环境。

一、工作目标

扎实深入推进奥运会食品安全保障的各项工作，有效遏制生产、加工、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，规范食品生产经营主体资格和经营行为，营造良好的食品安全消费环境，保障“五一”期间人民群众的食品安全和食品市场秩序稳定。

二、时间安排

“五一”期间的食品安全控制工作从2008年4月25日开始至5月5日结束，加强对重点品种、重点地区、旅游景点、奥运场馆及周边、奥运签约饭店食品的监督检查，规范食品市场经营秩序，并做好突发事件应急准备及处置工作。

三、工作重点及工作安排

工作重点：结合《海淀区“平安奥运”食品安全隐患排查整治方案》和《海淀区奥运食品安全保障实施方案》的工作要求，突出“五一”期间食品安全工作的特点，以蔬菜、粮食、食用油、畜禽产品、水产品、调味品、水果、酒类等食品为重点品种，以批发市场、大中型商场、超市和分散在社区、城乡结合部、村镇的小加工作坊、集贸市场、便民店、中小餐馆为重点监控对象，抓住生产、加工、流通和消费四个重点环节，加强对涉奥场所的食品安全检查，加强对食品质量安全的监测和对节日期间食品安全的控制，切实维护节日期间的食品安全。

工作安排：

（一）针对节日期间食品消费特点，重点加强对糕点、鲜肉、熟肉制品、乳制品、豆制品、调味品、水产品、儿童食品、白酒、水果等食品的抽检检测力度，加大抽检频率，对生产销售的不合格食品立即采取下架等措施退出市场。

（二）工商、农林委（动检）等部门，加大对奥运食品定点供应单位及全区商场、超市、农贸市场等单位的鲜肉及肉制品的检查、监测，通过监控、摸排，加强联合执法，进一步规范鲜肉市场的经营秩序。

（三）质监、卫生等部门加强对食品生产、加工企业的规范和整治，重点加强对奥运食品定点生产加工企业、节令性食品以及粮食、食用油、酱油、食醋、熟肉制品、儿童食品、方便面、饼干、速冻、膨化制品生产、加工企业的监督检查，严厉打击未经许可从事食品生产经营、滥用食品添加剂、制售假冒伪劣食品的违法行为，坚决查处和取缔非法食品生产加工窝点。

（四）工商、农林委、卫生等部门加强对商场、超市、农副产品市场、水产品市场、连锁超市配送中心、安全食品生产基地的监督检查，严格落实蔬菜、水产品市场准入制度，严格执行鲜肉冷藏运输和索证索票制度，加强对水产品及禽类制品的监督检查，加强对肉类批发市场查证、换证、验章等检疫检验工作的检查，严厉打击无检疫合格证明、证章不符、证物不符等违法行为。

（五）卫生等部门加强对为奥运提供餐饮服务的大学食堂、工地食堂、学校食堂、学生营养餐配送企业的监督检查，严格落实《北京市建筑工地食品安全管理规定（试行）》、《北京市乡村民俗旅游户食品安全管理规定（试行）》的有关规定，严格落实进货检查验收、索证索票制度，严格执行相关餐饮企业卫生标准，加强从业人员的培训，严格落实冷荤“五专”制度，严禁使用亚硝酸盐。

教委、建委等部门要切实履行部门管理责任，加大对学校食堂、工地食堂的监督管理。

（六）加强一般送餐企业、中小餐饮企业、餐饮市场、旅游景点、乡村民俗旅游户以及接待旅游和会议团队的宾馆、饭

店、度假村等地方的监督检查，重点加强对都丽梦、天天快餐等奥运餐饮服务商的食品安全检查、检测，严格落实进货检查验收、索证索票制度，严格执行相关餐饮企业卫生标准，加强从业人员的培训，严格落实冷荤“五专”制度，严禁餐饮企业使用亚硝酸盐。

（七）药监部门要加大对保健食品生产经营企业的检查和抽检力度，促进保健食品的生产和经营规范化管理，严厉打击无证、照生产经营行为。

（八）各乡镇政府、街道办事处要按照《关于进一步明确全区食品安全乡镇（街道）属地管理职责有关问题的通知》的规定，切实落实辖区属地食品安全管理责任，对辖区内食品安全隐患进行摸底排查，采取有效措施组织施协调有关执法部门，加强联合执法检查，消除辖区食品安全隐患。

（九）节日期间，各单位和地区要严格落实《北京市海淀区突发食品安全事件应急预案》的各项要求，落实责任，做好人员、物资等各项准备工作，保证足够力量应对突发食品安全应急事件。对发生的食品安全突发事件，应按照“三个报告”制度及时上报区食品安全办，同时组织开展应急救援工作。

四、工作要求

(一)统一思想，提高认识。各单位要认真贯彻落实区委、区政府的有关要求，充分认识“五一”期间食品安全控制工

作的重要意义，以高度的政治责任感、使命感和认真负责的工作态度做好“五一”期间食品安全工作，确保思想到位、组织到位、人员到位、措施到位、工作到位。

（二）突出工作重点，强化督导落实。各单位和各地区要结合部门和辖区实际，加强日常检查和重点控制相结合、部门执法与综合控制相结合，突出重点、全面监控、及时处理突发问题，切实落实部门责任和属地管理任务。

（三）加强正面宣传，引导健康消费。各部门和地区要充分利用海淀有线电视开播的《食品安全视线》栏目及有关媒体，采取多种形式，加强整治工作的正面宣传;充分发挥媒体和群众的监督作用，增强食品生产经营者的法制观念、责任意识和自律意识，引导群众科学、健康消费，积极营造放心安全的消费环境。

（四）加强协作，齐抓共管。对奥运场馆及周边、奥运签约饭店、重点地区、重要场所、商业区、旅游景点和交通干线等，各单位和各地区要加强协作，重点监管和控制，充分发挥部门和属地监督（管理）职责，认真落实各项要求，确保不发生食品安全问题。

（五）提高对食品安全突发事件的处置能力，严格落实《北京市海淀区突发食品安全事件应急预案》的各项要求，严格按照突发食品安全事件应急处理程序报送信息，认真落实“三个报告制度”，不得瞒报、漏报或迟报。加强对突发事

件的组织查处工作，依法追究发生食品安全事故单位的主体责任。因组织、监督、查处不力或上报紧急突发事件不及时，造成严重后果的，将追究相关责任人的责任。

第二篇：五一食品安全工作方案

五一食品安全工作方案

为深入实施食品安全放心工程，扎实推进《市2004-2007年食品安全行动计划》的实施,确保“五一”黄金周期间的食品安全，市食品安全领导小组决定在全市范围内，组织开展“五一”黄金周食品安全专项整治行动，五一食品安全工作方案。具体工作方案如下：

一、整治时间

2005年4月20日至5月7日

二、整治目标和工作重点

在各县区政府、开发区管委的统一领导下，强化食品生产、加工、流通、消费环节的监管，严厉打击制假售假行为，维护人民群众身体健康和生命安全，确保全市人民和中外游客的饮食安全。

本次整治行动的重点环节是餐饮业，旅游景区、农村市尝城乡结合部是重点区域，与人民群众日常生活密切相关的粮、肉、蔬菜、水果、豆制品、方便食品、熟食(肉)制品、儿童食品、酒类及饮料是重点品种。

三、整治步骤

（一）、部署阶段（4月20日——22日）

1、各县区政府、开发区管委根据本地食品安全方面存在的主要问题和隐患，制定“五一”黄金周食品安全专项整治具体方案，确定整治重点（要落实到具体品种、市场和景区），明确整治的步骤、目标和各职能部门的具体任务，并召开动员会议进行安排部署。

（二）自查阶段（4月23日—25日）

各食品生产加工、流通、消费企业按照有关要求开展自查。

（三）检查阶段（4月26日—30日）

各区县政府（开发区管委）统一组织，卫生、工商、质监、农业按照各自的监管环节，采取明查与暗访相结合的方式，进行拉网式检查，对检查中发现的问题，要及时依法处理。

（四）巩固阶段（5月1日—7日）

对整治重点部位要严格监控，落实到具体的部门、人员，确保监管到位，严防食物中毒事件发生，巩固整治成果。

四、部门分工

（一）卫生部门负责餐饮业的整治。重点加强主要旅游景区、风景名胜古迹，特别是乡村假日游周边的宾馆、饭店、旅店等集体餐饮单位的食品卫生监督工作，加强对熟食制品、凉菜、冷食等品种的加工和贮存的卫生管理。对节日期间的婚宴、大型聚会活动的食品卫生要进行严格监控，严防群体性食物中毒事件的发生，规划方案《五一食品安全工作方案》。同时做好突发食物中毒事故的应急救援准备。

（二）工商部门负责食品流通领域的整治。节日期间，要加强对食品市场特别是旅游景区食品市场的监督检查，强化对重点食品质量监督管理工作；严厉打击制售假冒伪劣食品和经销无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质食品等违法经营行为；严厉打击和查处对过期食品更换包装和标签的违法行为。要加大对旅游景区景点、游客集散地区饮食企业和食品摊点的巡查力度，严查无照经营。

（三）质监部门负责生产加工环节的整治。重点加强对我市的地方特色食品、方便食品、儿童食品、酒类及饮料的生产加工企业（作坊）的检查，不具备生产条件的坚决予以取缔，严肃查处无证生产行为。

（四）商务部门负责组织广大商业企业，特别是旅游景区的商业企业，集中开展一次清仓查库工作。重点查进货渠道，查货源，查保质期。对货源不清、渠道不明、手续不全的食品，要一律封存，经抽样送检合格后，方可上市销售；对查出的不合格食品妥善处理。要加强定点屠宰管理，确保节日期间的肉食安全。要加强酒类市场监管，净化酒类市常

（五）农业、林业、畜牧、水产等部门要按照各自的职责，加强节日期间蔬菜、畜产品、水产品、果品生产环节的质量监管。要做好向农民普及安全使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生产激素等知识的工作，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，加大对高剧毒农药的销售、使用情况的检查力度，依法查处违规销售、使用高剧毒农药案件；同时加强动物产品检疫和产地产品质量安全检测，防止不合格产品流入节日市常

（六）食安办要发挥统一协调和督导检查的作用，在当地政府的统一领导下，做好组织协调工作，及时收集汇总节日期间的食品安全综合信息，适时向社会发布。同时协调各部门做好节日期间的食品安全投诉举报处理工作。

五、有关要求

（一）要加强组织领导：此次专项整治行动由各县区政府、开发区管委负总责，要召开专题会议进行动员部署，有关职能部门按照职责分工要组织精干力量，制定详细的工作实施方案，认真履行工作职责，确保各环节的监管到位。

（二）要加强日常监管：在重点整治餐饮业、旅游景区食品安全的同时，要做好对其他环节、产品和区域的日常监管，防止工作出现漏洞。为预防万一，相关部门要做好突发食品安全事件发生的处理准备工作，最大限度地减少事故可能带来的损失。市直有关部门要按照各自的职责，搞好对口指导、抽查，并配合各区县政府做好整治工作。

（三）要认真做好信息反馈和事故上报工作：各相关部门要严格节日值班和事故报告制度。要严格执行领导带班制，对发生的食品安全事故，按要求及时上报，对迟报、漏报、瞒报的，要依照规定严肃追究有关人员的责任。

（四）要做好食品安全宣传工作：要充分利用新闻媒体，开展食品安全知识宣传普及活动，提高群众的自我保护意识。在当地的主要新闻媒体公布“五一”黄金周期间的食品安全举报电话，便于社会监督和群众举报。

此次专项整治行动结束后，各区县食安办要将相关部门的工作情况进行认真总结，将整治工作的总结材料于5月12日前报市食品安全领导小组办公室。

第三篇：五一食品安全工作总结

赤水镇“五一”节日食品安全工作总结 为切实加强我镇食品安全保障工作，防止重大食品安全事故的发生，镇政府将食品安全工作纳入我镇重要议事日程，有组织、有步骤地深入开展食品药品安全工作，积极营造放心、安全的食品消费环境。现将我镇“五一”节日食品安全工作总结如下：

一、广泛宣传，为开展食品安全工作营造良好的社会氛围。

“五一”节日期间，我镇以维护群众的食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维护自身权利意识为目标，紧紧围绕赤水镇工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品安全宣传工作，为全镇食品安全监管工作营造了良好的社会氛围。4月28日我镇召集各村委会、卫生院、工商所、派出所、兽医站等单位召开食品安全工作会议，研究部署食品安全宣传及检查活动，“五一”节前，我镇在人群密集的赶场天设立食品安全宣传点，发放宣传资料、抽派食品监督员对赶摆场餐饮进行监督检查，通过各种宣传、检查，提高了我镇食品药品环境的安全，保障了人民群众的健康。

二、明确目标，加大整治力度

（一）开展节日期间食品安全检查。为确保我镇群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，4月29日我镇食安办联合镇卫生院、工商所、派出所、兽医站等单位开展了食品安全大检查活动，此次检查的重点是学校食堂、食品生产加工点、副食店、餐厅、流动食品点等食品加工销售单位，共抽查了17个点。查找出存在安全隐患的食品加工销售点3个，主要问题有加工环境卫生差、工艺流程混乱。检查组对其进行教育和食品安全知识宣传并要求停产整顿，以进一步改善工艺流程及卫生环境；

（二）开展校园食品卫生安全检查。为切实保障广大师生的饮食安全，我镇对辖区内中小学校进行了食品安全检查。检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题；二是校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。

三、下一步工作打算

一是要牢固树立“食品安全重于泰山”的思想，进一步把实施食品安全检查工作引向深入。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，强化各单位的基础作用，抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。

二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。

三是积极主动配合上级有关部门加强检查，加大查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业，督促纠正。

赤水镇食品安全办公室

二0一一年五月五日

第四篇：五一通知

“红领巾”爱劳动

禹村实验学校“五一”综合实践活动通知

在“五一”国际劳动节来临之际，我校少先队决定通过开展以“红领巾爱劳动”为主题的系列活动，让同学们了解“劳动节”的由来，了解我国不同时代的劳模风采，将“劳动最光荣”这个主题思想转化到我们每个少先队员的实际行动中，通过在学校、家庭、社区三个层面参与不同类型的劳动，培养少先队员积极劳动的热情，养成爱劳动的好习惯，并能珍惜他人的劳动成果。为了活动顺利进行特通知如下：

一、活动主题：红领巾爱劳动

二、活动时间：2013年4月29日—5月4日

三、注意事项

1、活动调查表于5月5日之前上交政教处。

2、各班安排“以劳动者是最光荣的”为主题拍摄一组在节假日期间仍然坚持在工作岗位上的叔叔阿姨的照片（如：公交车司机、执勤的交警叔叔等），洗出照片后参加少先队“五一”活动展。（或五一假期外出踏青的照片也可）或者发送照片到xtyclihui@163.com。

四、活动内容具体见方案和综合实践活动表。

未尽事宜，另行通知。

禹村实验学校2013.4.28

第五篇：五一通知

关于做好“五一”节期间文化市场 安全生产工作的通知

“五一”节将至，为深入贯彻落实市、县《关于加强？！年“五一”节期间文化市场管理工作的通知》精神，切实加强文化市场的安全稳定，有效防范和坚决遏制重特大事故发生，经营户需高度重视安全管理工作，现将主要事项通知如下：

一、提高认识，增强安全意识

各经营户要深刻认识到文化市场安全的重要性，增强责任意识和服务观念，切实加强工作措施，自觉将安全意识放在第一位，有安全才会有利益。

二、加强检查，防范各种安全隐患

各经营户要进行细致全面的日常检查，从出入口通道、消防设施、门窗护栏、电源线路等各方面进行检查，早发现，早整改，将隐患扼杀在摇篮里。特别是网吧经营户，要增强安全意识，特别需要检查电源线路，对老化的线路一定要尽早更换。及时行动,确保“五一”期间文化市场的安全稳定。

三、规范经营，确保文化市场健康有序发展。

网吧经营户必须坚决严禁未成年人进入，认真遵守零点断线的规定，严禁超时营业，一经发现，将从严处罚；印刷厂、出版物、演出、娱乐等文化经营户遵守相关法律规定，严禁盗版书籍和淫秽出版物等违法违规行为。

四、做好值班工作，加强信息反馈沟通

各经营户要加强“五一”节期间的值班工作，加强24小时通信联络畅通，并严把实时监控。发生大事件要在果断处理的同时及时上报。