青山中心小学食堂安全事故应急预案

第一篇：青山中心小学食堂安全事故应急预案

青山中心小学食堂安全事故应急预案

为了有效地预防、及时地控制和消除食品卫生安全等学生食堂突发事件，保证师生的身体健康，为建设和谐校园，维护学校正常的教学、科研、生活和工作秩序，制定本工作应急预案。

一、组织领导：

1、学校成立学生食堂食品卫生安全突发事件处理工作小组，在学校突发公共卫生事件应急处理领导小组和工作小组领导下开展工作。

2、学生食堂突发事件应急处理工作小组成员：

组长：陈泽民

副组长：崔达葆何道峰

组员：尹座来、周裕宏、张孝慧、张松、陈江河、程昌勇

3、设立食堂安全事故应急办公室于青小办公室。

二、工作职责：

1、对全校学生食堂食品卫生突发事件处理实行统一领导、统一指挥，具体全面负责和协调突发食品卫生安全事故的应急处理和善后处理工作。

2、负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。

3、负责协调组织学校内外医疗的救治工作，并及时掌握相关动态。

4、负责对相关食堂食品的查验工作，并会相关卫生防疫和监督

部门组织好各项检验工作。

5、协调处理好善后的其它各项工作。

三、学生食堂安全事故发生后，学校各相关部门应当根据事故发生情况，及时采取必要的应急措施，做好应急处理工作：

（1）事故发生后，学生食堂食品卫生安全突发事件处理领导小组应迅速向学校突发公共卫生事件应急处理领导小组报告基本情况、事态发展和救治情况，由学校再向上一级领导机关报告，在学校应急处理领导小组的领导下做好各项应急工作。

（2）学生食堂食品卫生安全突发事件工作小组组织有关成员单位立即调查确认。

（3）组织应急工作小成员迅速到位，迅速开展应急救治工作。

（4）在青山卫生院设立应急救治指挥部，与地方政府专业职能部门联系，查明事故的原因，并随时掌握事故发展的动态，保持各级的通信联系。

（5）由学校校长办公室统一发布事故信息。

三、发生食品安全事件应急处理的各项工作：

全校各部门和各相关职能单位要充分重视食品卫生安全工作，建立健全各项食品安全责任制，强化管理，确保各项制度落实到位；要加强对食品卫生安全预防和宣传教育工作。学生食堂突发事件应急处理工作小组下属相关单位工作分工如下：

1、青山卫生院：

（1）做好应急事件处理的必备医药等物质准备。

（2）根据就诊情况及时发现并掌握突发事件初始诊断，掌握第一手情况，及时判断并报告事故的原发点和原因。

（3）应急事件第一时间组织好就诊人员救治工作，充分利医院条件实施应急救治，根据情况组成专项医治护理小组。

（4）充分利用医院周边社会医院进行相关救治和检查工作。

（5）协助卫生防疫部门查明突发事故的病因和消除病因的处置工作。

（6）及时掌握全校受诊和治疗情况。

（7）完成交办的各项工作

2、应急事件处理办公室：

（1）对病发人员进行现场咨询，了解突发事件产生的原因，分清校内、校外原因，尽快明确事发地点和所用的食品等。

（2）汇总分析突发事件的病因、病源。

（3）由专人安排好相关人员的救治，掌握医院救治情况，每日上报学校。

（4）安排好救治人员的生活服务工作。

（5）配合做好学生的心理疏导工作，积极配合医院做好治疗工作。

（6）根据卫生防疫部门化验检测结论和事故调查情况，向学生食堂突发事件应急处理工作小组提供事故发生原因、责任分析材料和相关处理建议。

（7）完成交办的各项工作。

3、学生食堂：

（1）立即封存食堂的食品留样，并针对病源疑似食用相关食品，交送卫生防疫部门进行化验检测。

（2）在事故原因未查明之前，组织好各学生食堂的供应工作，对怀疑病源食品停止出售。

（3）对怀疑病源等食品和现场采取保护性措施，不使病源扩大。

（4）对校内有严重病源的，食堂停业整顿，同时组织好正常的伙食保障服务工作

（5）协助卫生防疫部门和校社区医院对病源物的清理和消毒工作。

（6）各学生食堂针对突发事故进行安全整顿，清理病毒源，进一步完善安全责任制。

五、总结报告：

认真做好突发事件的处理总结，分析突发事件处理过程中的经验教训，并提出改进措施，进一步做好全校学生食堂等各餐饮供点的规范管理工作，堵塞危及食品卫生安全的漏洞，确保食品卫生安全各项工作落到实处。

六、责任追究：

对突发事件中玩忽职守、失职、渎职、推委拖延、擅离职守者，对造成或对突发事件处理不力的责任者按相关规定给予相应处罚，直至追究法律责任。

第二篇：食堂安全事故应急预案定稿

太平中学食堂安全事故应急预案

为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行，保障学校师生身体健康和生命安全，维护正常的学校和秩序，依据《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的有关规定和卫生监测法等相关文件的要求，制定本预案。

本预案适用本学校食堂突发事件的预防控制工作。

一、组织管理

（一）组织领导

学校食品卫生安全工作由校长负总责，按照各口、班具体管理原则，切实加强领导。各班主任通力合作，各口紧密配合，学校统一调控，采取有效措施，共同做好学校食品卫生安全联控工作。学校食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调本学校食品卫生安全联防联控学校集体食物中毒应急工作。

每学年可根据学校岗位设置情况，将学校食品卫生安全工作领导组人员组成及应急分工具体安排到人。

“食堂突发事件应急小组”组成成员如下: 组

长:杨宪友 副组长:刘江华、郭军桥

组

员:各口负责人 行政值日教师 食堂经营负责人

各班主任

（二）领导小组职责、制定集体食物中毒应急处理预案和监测方案。、建立健全学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管理制度。、加强学校食品卫生的宣传教育，增强师生员工防病意识和自我保护能力，指导、加强对师生员工的健康日常管理。、根据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改，把问题消灭在萌芽之中。、积极开展学校爱国卫生运动，进行环境整治和预防性消毒杀菌，特别是食堂，要积极消除“四害”及其孳生场所，保障学校食堂环境卫生整治。、一旦发生学校集体食物中毒，要积极做好突发事件的应急处理工作和协

助工作，按卫生、公安部门的要求，如实提供有关材料和样品。、会同卫生、工商、公安部门，切实做好对校园周边地区饮食摊点的检查整治力度。

二、突发事件的监测与报告

（一）维护良好的就餐秩序。

1、当发生学生吵闹、争执时，值日教师和食堂管理人员应迅速到场予以劝阻，对当事人进行说服教育，及时进行处理，避免事态扩大。

2、若矛盾激化时，应及时上报值日领导、政教处或总务处，并提供当时的情况，交由相关部门处理。

（二）保证合理的饭菜价格。

1、当发生学生对饭菜价格和质量有疑义时，食堂管理人员应认真听取学生的意见，详细询问情况，并做好记录。

2、食堂管理人员要经常协同总务处作认真调查，对随意调价或变相涨价，或饭菜质量问题，一经查实，均予以一定的经济处罚。

3、由经营商或管理人员，退回多收的价款，并给学生满意的答复。

（三）采取有效的安全措施。

1、若学校总务处预先通知停电，食堂管理人员应提前通知食堂；

2、若为发生突发性停电、停水时，应立即向学校总务处打电话询问原因，以备向工作人员解释清楚；并协同总务处尽快解决。同时通知食堂工作人员做好相应工作，向学生说明情况，并调整用餐时间，保证学生用餐。

3、若遇到晚餐时停电，管理人员和值日教师要依靠应急灯，做好学生的疏散工作。总务处及时安排人员发电，以维护学校正常秩序。

（四）食物中毒事件的处理

1、监测。严格按照《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》和《学校食堂管理条例》的相关规定，加强对学校食堂卫生监督、监测工作，坚持定期和不定期检查各项食卫制度和记录的检查，一旦发现学生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题，及时通知有关单位进行整改，防范学校食物中毒事件发生如有发现学校集体食物中毒，立即按规定程序向有关部门报告情况，同时，实施应急预案。

2、报告。学校教职员工应关爱学生，一旦发现食物中毒情况，必须在第一时间向领导和校医室报告，由学校办公室规定向相关部门报告；任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。

3、应急处理要求。

（1）学校一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故时，应立即停止造成食物中毒窗口、楼层的经营活动。

（2）及时联络学校总务处和乡医院救治病人。

（3）“食堂突发事件应急小组”全体成员应急速赶赴学校，在组长指挥下开展相关救治工作；

（4）总务处和保安应立即封闭食堂，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以备查验。并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品。

（5）立即上报学校领导，并由组长负责在2小时内上报上级教育和卫生行政部门，任何部门和个人不得隐瞒、谎报、拖延、阻挠事故报告。

（6）对造成食物中毒事故的食堂和个人，由卫生行政部门按照《食品卫生法》和《食品卫生行政处罚办法》的有关规定，予以行政处罚。

（7）对造成严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，通过学校保卫部门移送司法机关处理。

江口县太平中学

2012年3月2日

第三篇：中心小学安全事故应急预案

中心小学安全事故应急预案

为了保障全校师生健康地学习、工作、生活，根据学校安全工作的需要，坚持“救人第一”的原则。在学校发生如学生交通事故、建筑物倒塌、突发伤害事故、食物中毒、非正常死亡等安全事故时，能够统一指挥，有条不紊地进行抢救师生生命和学校财产，使安全事故损失降低到最低限度。特制定本校安全事故应急预案。

一、应急领导小组成员及分工 组

长

李方伟

负责召集领导小组会议，全权部署处置工作，安排、检查落实学校安全重大事宜。

副组长

夏

波

侯军波

负责学校安全应急预案的落实情况，处理突发安全事故，完成校领导交办的各项任务。

成员

江

洪

夏宜荣

孙科峰

当班值周教师

全体班主任

具体负责学校各年级、各部门突发安全事故的处理、监控、报告、直接现场处理等事宜，并保证领导小组指令的畅通。做好安全工作的宣传、教育、落实、检查、处理等，把安全事故减少到最低限度。

二、各种突发事件的具体处置对策

（一）校园火灾

1、立即组织师生有序地疏散到安全区域，同时立刻向街道教办、市教育局及市消防大队报告火情。

2、在场教师立即切断火区电源带上灭火器材进行灭火，抢救国家财产，尽可能使国家财产损失降到最低限度。

3、领导小组组织人员，对校园起火原因及财产损失情况进行仔细的调查，记录在案，写出书面报告向街道教办、市教育局汇报。

因火灾发生的紧急救助

1、平时抓紧防火安全教育，使学生掌握基本的防火自救技能，防患于未燃。教室的前、后门窗要随时能够开启，以利疏散。

2、火灾发生后要及时向街道教办、市教育有关领导汇报，征得领导的指示。在场教师，同时利用一切办法通报起火点、火情、风向等，及时报告疏散方向。

3、教师要根据预报的火情和自己的判断组织学生疏散，教师最后撤离，保证损伤降到最低。

4、校班子成员组织教师撤离，要最后撤离保证损伤降到最低。为受伤教师要做好伤员的救护工作，保证伤亡在最低限度。

5、组织好灭火工作，未成年人远离火场以免造成二次伤害。

6、做好灾后处理工作。

（二）食物中毒事件

（1）发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。（2）以最快速度将中毒人员送往当地卫生院（所）或就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。

（3）由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。

（4）由学校领导安排负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

（5）根据领导要求，分别向上级主管部门和市、区防疫部门报告。

4、注意事项

（1）稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

（2）如有个别家长来校探视，由各学校做好家长的思想工作和接待工作。

（3）事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

（4）如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。

（三）师生集体校外活动发生伤亡的突发事件

1、对受伤师生立即采取救护措施，进行止血、包扎伤口，组织车辆立刻把受伤师生送到就近医院抢救，同时立即电话向街道教办、市教育局报告发生情况，争取取得上级的指示，进一步做好下一步工作。

2、有关人员查找原因，求助法律，还师生公道，做好家属善后处理工作不留“尾巴”。

（四）、被盗事件（1）接报后，学校领导迅速赶到现场，同时向有关领导报告。（2）安排人员保护现场，同时向知情人了解被盗物品的名称和数量，并做好登记。

（3）根据被盗物品的数量和价值，经请示后向公安机关报案。（4）积极协助公安人员勘察现场，为侦破案件提供条件。注意事项

（1）此类案件一般内部掌握，知情者未经允许不得向外界宣扬。（2）注意保护现场，以便为侦破案件提供条件。

（3）各级领导要做好工作，不要因此影响正常的工作秩序和学习秩序。

（五）地震灾害事件

1、保证无危房险房避免伤害事件的发生。

2、灾害发生后教师要组织学生紧急避险，避免出现混乱状态造成人为伤害。

3、对受伤师生立即采取救护措施，进行止血、包扎伤口，组织车辆立刻把受伤师生送到就近医院抢救，同时立即电话向街道教办、市教育局报告发生情况，争取取得上级的指示，进一步做好下一步工作。

4、各部门要及时清查各部门人数，查明伤害情况，组织人员抢救。

5、做好受伤人员的抚慰工作，体现人文关怀精神。

（六）校园学生，儿童遭绑架事件

1、事件发生后，学校领导小组立即向街道教办、市教育局、公安机关报告案情。并研究措施组织救援工作，千方百计保证遭绑架学生的生命安全。

2、事后自查，自改，找出疏漏，搞好防范措施，以免类似事件再次发生。

（七）歹徒或精神病患者闯入校园，对师生进行威胁的突发事件。

学校一方面组织全体男教师阻拦，劝说，另一方面组织全体女教师保护好学生的安全，立刻电话通知110，同时向街道教办、市教育局报告校园发生情况。

（八）学生在校时间发生个别意外伤亡事件

若学生在校园发生意外伤亡事件，对受伤学生立即采取救护措施并立即送就近医院抢救，同时立刻向街道教办、市教育局报告发生情况，争取在上级的指导下，妥善处置有关问题，做好善后工作，并在48小时内将事件详细经过及处理结果作书面报告街道教办、市教育局。并及时与家长联系，在最短时间内到达事故现场。详细记录事情经过。对受伤学生立即采取救护措施并立即送就近医院抢救，同时立刻向街道教办、市教育局报告发生情况，争取在上级的指导下，妥善处置有关问题，做好善后工作，并在48小时内将事件详细经过及处理结果作书面报告街道教办、市教育局。

（九）疫病的预防和控制

1、我校学生或教师在家中出现风疹、流脑、麻疹、流感等传染性疾病，应及时就医并向学校请假，不得带病上学、上班。经医院诊断排除传染病后才能回校上课、上班。

2、学生或教师在校内出现传染病，要求其立即戴防护口罩、手套，到学校隔离室休息，需转医院治疗的立即转传染病医院。学生出现传染病症状的班主任立即通知其家长，由家长陪同去医院，家长不能到校的，由班主任老师护送去医院。如果是本校教师出现传染病，也要求戴防护口罩、手套，由医生初步检查后，是传染病立即转传染病医院并通知其家属，家属不能到校的由工会主席护送去医院。

3、在校内发现传染病的学生或教师，学校应急小组领导立即亲临现场指挥，在第一时间内利用学校隔离室进行隔离观察，并马上打“120”电话，送定点医院市传染病医院诊治。

4、学校对传染病病人所在班级教室或办公室及所涉及的公共场所进行消毒，对与传染病人密切接触的学生、教师进行隔离观察。防止疫情扩散，迅速切断感染源。

5、传染病人在医院接受治疗时，禁止任何同学、同事前往探望。

6、学校师生员工中发现传染病人，立即上报市教育局、街道政府和疾控中心，并对病人作跟踪了解。

7、如传染病烈性感染，请示教育局，是否实行全校停课。并采取一切有效措施，迅速控制传染源，切断传染途径，保护易感人群，具体做到：①封锁疫点。立即封锁患者所在班级或所在办公室，暂停学校一切活动。停止校内人员相互往来和与外界往来，等待卫生部门和市教育局的处理意见。如校领导已隔离，由中层干部等组成临时班子，负责处理日常工作。待疫情解除后，校领导班子开始工作。②疫点消毒。对学校所有场所进行彻底消毒。此项消毒可请防疫站操作，消毒结束后进行通风换气。③疫情调查。学校密切配合市疾控中心进行流行病学调查，对传染病人到过的场所、接触过的人员，以及患者的家庭成员、邻居同事、同学进行随访，并采取必要的隔离观察措施。

8、学校领导发现传染病人后，迅速向全体师生公布病情感染源及其采取的防护措施，让广大师生了解情况，安定人心，维护学校稳定，树立战胜传染病的信念。

三、学校日常安全管理

1、每天保证学校门口有一位教师值班，早上6：50到校，放学时待全部学生离校方可下班。若在校门口学生发生交通事故，由带班领导负责处理，一名值班人员把学生送往医院，另一名值班人员通知其家长，并及时报警。

2、禁止在校园教学区踢球、爬墙、爬楼门、滑楼梯栏杆，违者通报批评，对涉及的班级进行日常行为规范竞赛扣分。值周教师要注意纠正学生在校园内上述违规现象。

3、学生出操及集会安全由体育组负责，散会时学生回班由体育教师负责依规定顺序排队回班。组织学生外出活动和校内大型活动的安全由教导处负责，若发生意外伤亡事件，由带队教师专人处理，并及时上报。

4、为防止学生在课间、集会、做操等活动中出现拥挤等其他现象，保证学生有规律、守秩序的上下楼，当天值日领导和值周教师负责楼道口进行监督、疏导。

5、各班主任要进行遵守秩序、礼貌礼让、爱护同学的教育，加强学生的自救自护的教育和训练。

6、学校总务处要不定期的对学校楼道、楼梯设施，进行检查，发现问题，及时补救、整改。

7、学校定期不定期进行全镇各校的安全检查，发现问题，及时解决，消除校园的安全隐患。全镇各校每学期期初、期末都必须就学校安全工作进行全面的自查，并相互进行复查。

8、学生有病有事须请假，无故不到者必须在1小时内上报教导处。若查实学生离家出走或被坏人控制，由班主任通知家长，该报案的立即向公安机关报案。

9、学生接送车按规定时间规定线路，由负责接送的老师或专职接送员负责接送，值周教师负责上车前的人数清点、排队上车工作。

二、平时应急工作

10、室内用电及电器安全由安全员每月检查一次，教学设施“谁主管，谁负责”，每月检查一次。若因用电等原因引起火灾，总务处立即通知电工切断电源，拨打119报警，组织人员开启楼内灭火器和消防拴进行扑救。教师分楼层、班主任教师迅速进班组织学生按规定楼梯口下楼疏散。

11、实行门卫24小时值班制度，加强夜间巡逻。来客门卫盘问登记。

12、建立安全工作台账制度，按年初制定的学校安全责任分工，各司其责，共同搞好学校安全工作。

应急联系电话

第四篇：青山小学校园安全事故处理应急预案

青山小学校园安全事故处理应急预案

为切实加强学校安全教育工作的开展，进一步增强学校师生的安全意识，提高全校师生应急避险和自救自护能力，使学校安全工作警钟长鸣，现结合学校实际，特制定青山小学校园突发安全事故处理应急预案。

一、组织机构。

1、青山小学校园突发安全事故处理领导小组：

组 长：张顺琦

副组长：唐文华

成 员：肖根富 宋通粼

张天志保建武

2、校园突发安全事故处理：

唐文华保建武常磊

3、校园突发安全事故上报：

张顺琦宋通粼

4、具体事务协查人员：

张仁毕肖根富张天志

二、工作宗旨。

加强责任心，提高警惕性，预防为主，杜绝安全事故发生，创建文明、和谐、健康的校园。

三、预见性教育。

根据上级要求，结合学校实际，建立长效机制，引导全校师生积极参加到学校安全教育工作中。并且要以班级和中队为单位，做好以下安全工作的应急避险教育。

1、道路交通安全教育；

2、消防安全教育；

3、食品卫生安全教育；

4、防拐带、诱骗安全教育；

5、防触电、防溺水安全教育；

四、处理应急措施。

1、交通安全事故处理应急措施：

（1）及时将事故受伤学生送往就近医院或拨打医院急救电话。

（2）保护好现场，并及时报警。

（3）上报有关部门。

2、消防安全事故处理应急措施：

（1）立即疏散或救护学生。

（2）及时报警。

（3）及时参与救火。

（4）上报有关部门。

3、食品卫生安全事故处理应急措施：

（1）及时将受伤学生护送到就近医院或拨打医院急救电话。

（2）查明原因，消除隐患。

（3）上报有关部门。

4、拐带、诱骗事故处理应急措施：

（1）及时核实情况。

（2）及时报警，取得警力支持。

（3）派出人员参与寻找。

（4）上报有关部门。

5、触电、溺水安全事故处理应急措施：

（1）及时救护，尽力除险。

（2）及时上报有关部门。

总之，一旦出现安全事故，小组成员必须及时赶赴事发现场，协作做好上述一切工作。严重事故的上报时间不得超过两小时。

青山小学德育领导小组

2011年3月1日

第五篇：太平中学食堂安全事故应急预案

太平中学食堂安全事故应急预案

为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行，保障学校师生身体健康和生命安全，维护正常的学校和秩序，依据《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的有关规定和卫生监测法等相关文件的要求，制定本预案。

本预案适用本学校食堂突发事件的预防控制工作。

一、组织管理

（一）组织领导

学校食品卫生安全工作由校长负总责，按照各口、班具体管理原则，切实加强领导。各班主任通力合作，各口紧密配合，学校统一调控，采取有效措施，共同做好学校食品卫生安全联控工作。学校食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调本学校食品卫生安全联防联控学校集体食物中毒应急工作。

每学年可根据学校岗位设置情况，将学校食品卫生安全工作领导组人员组成及应急分工具体安排到人。

“食堂突发事件应急小组”组成成员如下: 组

长:杨宪友

副组长:刘江华、郭军桥

组

员:各口负责人 行政值日教师 食堂经营负责人

各班主任

（二）领导小组职责、制定集体食物中毒应急处理预案和监测方案。、建立健全学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管理制度。、加强学校食品卫生的宣传教育，增强师生员工防病意识和自我保护能力，指导、加强对师生员工的健康日常管理。、根据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改，把问题消灭在萌芽之中。、积极开展学校爱国卫生运动，进行环境整治和预防性消毒杀菌，特别是食堂，要积极消除“四害”及其孳生场所，保障学校食堂环境卫生整治。、一旦发生学校集体食物中毒，要积极做好突发事件的应急处理工作和协助工作，按卫生、公安部门的要求，如实提供有关材料和样品。7、会同卫生、工商、公安部门，切实做好对校园周边地区饮食摊点的检查整治力度。

二、突发事件的监测与报告

（一）维护良好的就餐秩序。

1、当发生学生吵闹、争执时，值日教师和食堂管理人员应迅速到场予以劝阻，对当事人进行说服教育，及时进行处理，避免事态扩大。

2、若矛盾激化时，应及时上报值日领导、政教处或总务处，并提供当时的情况，交由相关部门处理。

（二）保证合理的饭菜价格。

1、当发生学生对饭菜价格和质量有疑义时，食堂管理人员应认真听取学生的意见，详细询问情况，并做好记录。

2、食堂管理人员要经常协同总务处作认真调查，对随意调价或变相涨价，或饭菜质量问题，一经查实，均予以一定的经济处罚。

3、由经营商或管理人员，退回多收的价款，并给学生满意的答复。

（三）采取有效的安全措施。

1、若学校总务处预先通知停电，食堂管理人员应提前通知食堂；

2、若为发生突发性停电、停水时，应立即向学校总务处打电话询问原因，以备向工作人员解释清楚；并协同总务处尽快解决。同时通知食堂工作人员做好相应工作，向学生说明情况，并调整用餐时间，保证学生用餐。

3、若遇到晚餐时停电，管理人员和值日教师要依靠应急灯，做好学生的疏散工作。总务处及时安排人员发电，以维护学校正常秩序。

（四）食物中毒事件的处理

1、监测。严格按照《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》和《学校食堂管理条例》的相关规定，加强对学校食堂卫生监督、监测工作，坚持定期和不定期检查各项食卫制度和记录的检查，一旦发现学生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题，及时通知有关单位进行整改，防范学校食物中毒事件发生如有发现学校集体食物中毒，立即按规定程序向有关部门报告情况，同时，实施应急预案。

2、报告。学校教职员工应关爱学生，一旦发现食物中毒情况，必须在第一时间向领导和校医室报告，由学校办公室规定向相关部门报告；任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。

3、应急处理要求。

（1）学校一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故时，应立即停止造成食物中毒窗口、楼层的经营活动。

（2）及时联络学校总务处和乡医院救治病人。

（3）“食堂突发事件应急小组”全体成员应急速赶赴学校，在组长指挥下开展相关救治工作；

（4）总务处和保安应立即封闭食堂，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以备查验。并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品。

（5）立即上报学校领导，并由组长负责在2小时内上报上级教育和卫生行政部门，任何部门和个人不得隐瞒、谎报、拖延、阻挠事故报告。

（6）对造成食物中毒事故的食堂和个人，由卫生行政部门按照《食品卫生法》和《食品卫生行政处罚办法》的有关规定，予以行政处罚。

（7）对造成严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，通过学校保卫部门移送司法机关处理。

江口县太平中学

2011年9月2日