员工食堂承包合同

第一篇：员工食堂承包合同

员工食堂承包合同

甲方：

乙方：身份证号：

为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对XXX员工食堂实行承包。承包原则：自主经营、自负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。具体条款如下：

一、承包期限：2012年4月1日至2013年4月1日止

二、补贴标准

乙方在完成下列承包要求的情况下，甲方每月以工资的形式补贴乙方XX元，同时，燃汽、水由甲方免费提供，电费半价收取。

三、对乙方的基本工作要求

1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜。具体供应时间

早餐：07：00—08：30

中餐：11：00—12：30

晚餐：17：00—18：30

夜宵：23：30—00：30

因工作需要，部门员工需要延时或提前用餐时，用餐部门需要提前告知食堂人员，食堂应以公司经营为重，提供相应的用餐服务。

2、供应品种

（1）早、夜餐：

以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供应，三天后可重复；

（2）中、晚餐：

以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于4种，2素2荤，每天提供新菜肴2种，三天后可重复；

（3）菜价：

素菜每份1.5元及以下为主，荤菜以4.0元/份以下为主，荤素每份 一般不超过3元，炒菜除外，平均人的伙食标准控制在4.0—4.5元/餐；

（4）提供免费汤一份/人；

3、毛利标准

（1）菜、饭综合毛利不得超过10%；

（2）菜、饭记利成本包括：主料、油盐酱醋等辅料、燃料。即饭菜成本不包括人工成本。

4、卫生、安全

（1）工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证；

（2）厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，里面周周清，保持橱柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部 门的要求；

（3）接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督；

（4）出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。

5、员工评价

在食堂的承包期间，公司定期手机就餐员工对食堂饭菜质量好坏、价格高低评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率达到30%以上，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所产生的额外费用由承包者承担。

6、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。

四、甲方应为乙方做到的事项

（1）甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂场地、餐用具、水、燃汽免费提供，电费由甲方半价提供，夏季餐厅用空调电费免费（根据当月空调使用频率确定用电量）；

（2）公司派专人对食堂进行专门管理，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用餐纪律的管理；

（3）为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款；

（4）做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作；

（5）不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿；

（6）负责对食堂生活垃圾的定期清理；

（7）食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，公司根据实际情况负责购置；

（8）承包保证金，在承包期结束时一次性返回。

（9）小食堂人数控制在20人以内。

五、乙方应做到的其他事项

（1）乙方需向公司交承包保证金（前两个月的补贴合计XX元作为保证金）。

（2）食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消

费系统的消费金额一用一结，食堂承包后不得自行发行餐票；

（3）每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。

（4）乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部另行备案，并接受相关的检查。

（5）食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理；

（6）食堂人员应遵守公司的规章制度并接受相应的管理；

（7）食堂的工作应接受公司管理部门的管理、监督和相应的管理；

（8）早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15天内开设运营；

（9）食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度；

（10）食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一边必须是自来水，禁止使用地下水来作可食水源。

（11）继续保质保量为高管食堂提供用餐服务。

六、以下事项公司管理部应对承包食堂进行考核

1、因食堂责任，造成供应断档，一次扣100元；

2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元/位；

3、卫生检查不合格，公司内部：扣100元/次，公司外部：扣500元/次；

4、乙方提前终止承包合同，应提前30天告知甲方，出现未履行告知义务，扣1000元/天；

5、食堂工作人员违反公司的规章制度，应按公司的规章制度处理；

6、如员工满意度达到考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质奖励，奖金在承包期满时发放。

七、食堂承包者及由乙方自聘的公职人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙方自理。

八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签章有效，合同共五页，一式二份，合同双方各执一份。

甲方：（代表签字）

年月日

乙方（承包人签字）年月日

第二篇：员工食堂承包合同范文

*****公司员工食堂承包合同

发包方：（甲方）

承包方：（乙方）

为了加强管理，改善员工食堂的面貌，提高员工就餐质量，经甲乙双方协商，甲方同意将员工食堂由乙方承包经营，为明确双方的权利和义务，特订以下协议：

一、双方的权利与义务：

1、甲方的权利与义务：

（1）甲方提供灶房、露天餐位及一定的厨具设施。

（2）甲方无偿提供水、天然气、电（仅限电灯、冰柜及厨房电炊具，不许使用高电量电器）。

（3）甲方按承包合同规定监督乙方合法经营，并做好有关协调工作。

（4）甲方协助乙方维护员工食堂就餐秩序。

（5）甲方有义务对乙方因操作失误和管理不善造成的食物中毒及其它事故进行应急处理，以免事态扩大。

（6）甲方有权对乙方的管理进行监督检查，并督促解决存在的问题，对乙方未按甲方要求进行整改的，视情节严重程度提出警告或处罚。

2、乙方的权利和义务：

（1）乙方必须按照甲方的生产经营需求，适时供应甲方所需各餐，为甲方员工提供必要的主食（包括早餐、中餐、晚餐和加班用餐），并做到经常更新主食花样。

（2）乙方必须遵守国家的有关行业管理规定，工作人员必须持有“健康证”；严禁采购供应腐烂变质的食品，保证甲方员工的饮食安全；必须保持食堂操作间及食堂周围的清洁卫生，为甲方员工提供一个良好的就餐环境。

（3）按甲方要求做好消除蚊、蝇、鼠害。

（4）乙方应服从甲方有关食堂管理的各项规定，遵守甲方的有关食堂的各项规章制度，对违反规定者甲方有权处罚直至终止合同（规章制度及管理守则附后）。

（5）乙方负责厨房设备及配套设施的日常维护和保养，确保甲方财产以正常速度折旧，若食堂设施设备发生非正常折旧的人为破坏时，乙方需照价赔偿（价值为自乙方从甲方处接手时双方经评估认可的价值，减去截止财产损坏日期前的折旧费用）。

（6）乙方在承包经营期间所购置的物品在解除承包合同后，一律自行处理。

二、双方的其他约定事项：

1、甲方要求乙方饭菜量足，能基本满足员工的正常伙食需要，普通员工用餐标准：早餐价格2元，中餐6元，晚餐6元（含1份饭、荤素菜各一份）。中、晚餐荤素菜品应保持3至4个品种。

2、员工如有超出普通用餐标准的特殊用餐要求，按实际成本另行计费；商务用餐、客餐、来宾用餐按实际用餐质量计费，并由食堂管理部门提前通报，食堂按通知标准及要求的时间准备。所有用餐不能支付现金部分由甲方管理人员认可并在每月30日前报销费用，不得拖欠。

3、因乙方操作失误和管理不善等因素造成甲方人员食物中毒或乙方人员遭受伤害的，由乙方负责赔偿并承担全部后果。

4、本合同签订后，甲方应及时向乙方移交食堂的所有设施，乙方验收无问题后投入使用、及时开伙。

5、甲方安排一名炊事员帮厨，基本工资由甲方支付，乙方负责支付其加班费和奖金，工作上接受乙方管理。

三、违约责任：

任何一方有意终止合同，应提前一个月向另一方提出书面通知，否则，须根据实际情况赔偿另一方经济损失。

四、本合同期限为一年，即**年** 月 **日起至**年 **月 **日止，合同期满前一个月内，由双方协商是否续签合同。

五、本合同在执行中若发生争议，由甲乙双方协商解决，协商不成的，申请仲裁或向当地人民法院提起诉讼。

六、本合同双方签字后生效，一式三份，甲一份并交财务部一份、乙方一份。其他未尽事宜由甲乙双方协商解决。

甲方（签章）：乙方（签字）：

年月日

第三篇：企业员工食堂承包合同

公司食堂承包合同

甲方：****新材料发展有限公司

乙方：

为保证公司生产顺利，解决员工生活后顾之忧，甲方将公司职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在平等互惠、相互信任的前提下进行协商，达成如下协议：

1.甲方为乙方提供厨房必须的用具（如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等），乙方负责保管；厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单（双方签字）。

2.甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，其余各项开支及费用均由乙方承担，包括水费、电费、煤气费、聘请服务人员工资等。

3.为方便甲方员工生活，甲方允许乙方在后勤服务区内摆放临时商品摊一个。

4.为保证伙食质量，乙方须聘请厨师1名，中晚餐伙食标准为每餐两荤、一素、一汤，每天菜式不能重复，严禁提供变质食品和剩饭剩菜，菜品做到味色俱全，健康营养。

5.乙方为甲方提供早、中、晚及夜宵服务，其中早餐及夜宵由甲方员工自行支付，甲方不予补助；中晚餐由乙方与甲方财务按月结算，结算标准为6元/人/餐。

6.乙方要本着为职工服务的态度，对甲方员工提出的问题要合理

解释并处理好，不能对甲方员工发脾气，板脸孔。

7.乙方经营厨房卫生必须达标，食堂工作人员必须持健康证上岗，同时保证每餐饭菜的数量、质量和卫生；同时必须保证灶台、餐具、厨房设备、餐后以及厨房周边环境的卫生清洁；不准使用煤炭燃料。

8.开餐时间：早餐7:20，中餐12:00，晚餐根据作息时间变更；夏季18：00，冬季17：30，夜宵23：30。

9.乙方工作人员不算甲方编制，不享受甲方所有福利待遇，但须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。

10.为了食堂稳定、体现公司人性化、缓解乙方压力，甲方给予乙方适当补贴。具体标准：按月实际天数平均计算，40人以下（含40人）补贴1800元；40人以上取消补贴。

11.甲方食堂归口管理部门为行政部，乙方经营过程中如有任何问题可及时向甲方行政后勤部门反映，双方本着相互理解、平等互利的原则协商解决。

12.本合同一式贰份，甲方双方各执一份。本合同自双方签字起生效，受法律保护。

甲方（签章）：乙方（签章）：

电话：电话：

2010年月日2010年月日

第四篇：企业员工食堂承包合同

公司食堂承包合同

甲方：

乙方：

为保证公司生产顺利，解决员工生活后顾之忧，甲方将公司职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在平等互惠、相互信任的前提下进行协商，达成如下协议：

1.甲方为乙方提供厨房必须的用具（如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等），乙方负责保管。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单（双方签字）。

2.甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，其余各项开支及费用均由乙方承担，包括聘请服务人员工资等。

3.为保证伙食质量，乙方须聘请厨师每天菜式不能重复，严禁提供变质食品和剩饭剩菜，菜品做到味色俱全，健康营养。

4.乙方要本着为职工服务的态度，对甲方员工提出的问题要合理解释并处理好，不能对甲方员工发脾气，板脸孔。

5.乙方经营厨房卫生必须达标，食堂工作人员必须持健康证上岗，同时保证每餐饭菜的数量、质量和卫生；同时必须保证灶台、餐具、厨房设备、餐后以及厨房周边环境的卫生清洁；不准使用煤炭燃料。

6.乙方工作人员不算甲方编制，不享受甲方所有福利待遇，但须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。

7.本合同一式贰份，甲方双方各执一份。本合同自双方签字起生效，受法律保护。

甲方（签章）：

电话：

2014年月： 2014年月乙方（签章）电话： 日日

第五篇：食堂承包合同范文

食 堂 承 包 合 同

甲方：************

乙方： ************，身份证号：

甲乙双方在平等自愿、协商一致的原则下，就乙方承包经营甲方食堂一事，达成如下协议，以资双方共同遵守：

一、承包事项、期限

1、甲方将公司食堂有偿承包给乙方经营，甲方提供厨房及餐厅作为经营场地；

2、乙方承包期限为 2012 年 12 月 4 日至 2013 年 12 月 3 日止，但按本合同之其他条款的约定，甲方可以单方面解除合同的，不受前述经营期限的限制。

3、承包费用：承包费用由伙食费及承包费组成，具体如下：

（1）伙食费按300元每人每月（中餐、晚餐）计取，具体用餐人数以当月经双方签字确认的实际用餐人数为准。甲方应在每月 1 号统计当月的用餐人数并将相应的用餐人数统计表交给乙方签字确认；

（2）人工补贴为2500元/月；

（3）除上述费用以外，甲方无须再向乙方支付任何费用。

4、甲方应在每月 10 号以前向乙方支付当月承包费用（包括伙食费及人工补贴），乙方在收取甲方所支付的费用后，应向甲方出具相应的收据。

二、甲方权利及义务

1、甲方同意乙方承包经营公司食堂，并提供厨房、餐厅等经营场地及相关设备。

2、甲方安排专门人员作为联络人,专门负责对食堂日常事务的监管和处理，与乙方进行日常沟通及评估乙方服务质量和执行合同情况。

3、甲方有权对乙方的食堂承包活动进行监督，但不干预乙方正常的具体制作流程。

4、甲方负责提供厨房、餐厅用的设备及设备工具与用具等给乙方使用（详见附件一《设备及餐具明细表》。

5、甲方负责免费提供食堂用水、电、煤气及相应供给系统给乙方使用〔乙方必须以节约为原则，不得浪费〕。

6、甲方免费提供食堂生产服务所需之大米及食用油（不含少量的配料用油）给乙方使用〔乙方必须以节约为原则，不得浪费〕。

7、甲方承诺按合同规定向乙方支付相关费用。

三、乙方权利及义务

1、除甲方免费提供之用品及食材以外，乙方须自行购买承包饭堂所需的其他材料（包括但不限于配料、调味品、副食品、蔬果肉类及低值（单价在50元以下的）厨房易耗用品等），乙方须按甲方支付的费用足量采购各种食堂物料，不得克扣甲方已支付的伙食费。

2、乙方需保证全年日常开餐（午餐及晚餐），如因特殊情况而需停餐的，必须经甲方书面同意后方可停餐。未经甲方同意擅自停餐的，视为乙方违约，乙方应向甲方支付违约金 500 元/次。乙方擅自停餐超过 3 次的，甲方有权单方解除本合同。

3、乙方须保证所供应之食材符合国家卫生标准，不得将腐烂、变质、经长时间存放冷冻等有害健康的食物提供给乙方员工食用。否则，视为乙方严重违约，甲方有权单方解除本合同并要求乙方须支付违约金 ￥5000 元给甲方。

4、乙方在甲方的伙食标准内，及时向甲方员工供应足量、优质的饭菜。具体标准如下：

（1）早餐： /（2）午餐： 每人每餐：2个肉菜（肉类占60%），1个素菜，1个汤（3）晚餐： 每人每餐：2个肉菜（肉类占60%），1个素菜，1个汤（4）饭、汤不限量供应，甲方员工每人每份菜的分量不得少于 350 克。

如因乙方所提供之饭菜未达标准而导致甲方员工向甲方投诉的，甲方有权向乙方发出书面整改通知书，乙方须及时做出整改。如甲方收到员工投诉累计至 5 次的，甲方有权单方解除本合同。

5、乙方负责场地（厨房、餐厅等）的清洁维护工作，并保持场地整洁、卫生符合国家卫生标准。

6、乙方负责甲方所提供的设备及其工具、餐具的保养及清洁工作，并保持其整洁、饮食卫生符合国家卫生标准。在承包期间，乙方应爱护甲方所提供的厨房及餐厅设施设备，人为损坏及丢失的由乙方赔偿。

7、在承包期内，甲方所提供之厨房及餐厅设施设备如发生故障的电器类设备的维修费由甲方承担。其余设备、工具的维修费由乙方承担。

8、在承包期间，厨房需添置的电器设备类设备由甲方负责购买，其余设备由乙方负责购置。

9、乙方承担因卫生等所带来的一切事故（包括食物中毒等恶性事件）的后果和经济责任（包括相关政府部门的罚款），如甲方因此而被第三方追偿或者承担相应的行政罚款，在甲方向第三方赔偿或者支付相应的行政罚款以后，有权向乙方追偿。

10、乙方对甲方提供的场地、设备、餐具发现有问题的，须在1小时内通知甲方联络人作调整和协助处理。

11、乙方违反消防安全操作规程或其他操作规定，导致出现意外伤害事故或消防事故，乙方承担全部责任和因此带来的一切后果；导致甲方（甲方员工）或者第三人利益受损的，相关责任亦由乙方承担。

12、乙方应在本合同签订之日当天向甲方提供真实的体检证明或者体检报告，如乙方之体检报告反映乙方有传染疾病（如乙肝）而不适应从事饭堂承包及烹饪工作的，则甲方有权单方解除本合同。

13、乙方应在本合同签订之日起 3 日内购买人身伤害意外商业保险，并将相应的保单复印件提供给甲方存档。

四、其他条款

1、合同正常终止或双方任何乙方欲提前终止合同的，须提前至少两个月以书面的形式通知对方，并办理续约或终止合同手续；如乙方单方终止合同，除办理上述手续外，乙方必须在甲方找到食堂经营人经营后方可停止给甲方提供膳食服务，否则由此造成的一切损失由乙方承担。

2、本合同自双方签字盖章之日起生效，乙方正式成为甲方食堂承包经营人。

3、甲方因公司集体加餐或招待客人，均另付乙方餐费，费用面议，月结时注明并交甲方人员确认后付款。

4、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份，合同附件一《设备及餐具清单》为本合同有不可分割之内容，并与本合同具有同等法律效力。如有未尽事宜，经双方友好协商，可以补充协议的形式另行约定。

5、双方因本合同或就在履行本合同的过程中产生之任何争议，首先应争取通过友好协商解决，如果争议在一方给予另一方书面通知要求友好协商后三十天内仍未获得解决，则任何一方应向甲方所在地的人民法院提起诉讼。

甲方（盖章）：************ 签约代表：

签约时间： 年 月 日

乙方（签名）：

签约时间： 年 月 日

附件一：《设备及餐具明细表》 附件二：乙方身份证复印件

附件一：《设备及餐具明细表》 1.电蒸柜:1个 2.电冰箱：1台 3.消毒柜：1个 4.电饭锅（大）：3个 5.煤气炉：2个 6.煤气罐：2个 7.铁锅（大）：2个 8.铁盆： 9.锅铲：1个 10.勺（不锈钢）：2个 11.菜碟（不锈钢）：60个 12.5