第一篇：李士靖先生向中国烹饪协会捐赠饮食文化珍贵资料
李士靖先生向中国烹饪协会捐赠饮食文化珍贵资料
3月19日上午，“李士靖先生向中国烹饪协会捐赠饮食文化珍贵资料仪式”在北京举行。中国烹饪协会会长苏秋成、副会长李亚光、会长助理边疆和协会有关部门负责人出席了仪式，中国烹饪协会饮食文化研究会特邀顾问赵珩、王仁湘，委员胡颖、戴爱群等专家应邀出席了仪式。今年已是88岁高龄的李士靖老先生曾任北京市食品办公室主任；中国烹饪协会第三届、四届顾问、中国食文化研究会副会长、北京市食品协会会长等职务。李老多年来一直非常重视对饮食文化的挖掘、整理和保护。此次捐赠的资料中包括中华饮食文化文献摘录、国内外食品产业档案资料和论文、中国老字号与中华老字号珍贵文献、饮食文化重要论文、中华酒文化习作诗稿等等。这些珍贵资料凝聚着李老几十年的心血和对饮食文化事业的高度热情。在仪式上，李老结合对自己从事食品行业几十年生涯的回顾，详细介绍了收集、整理、研究这批饮食文化资料的经历和感想。苏秋成会长代表中国烹饪协会向李老颁发捐赠荣誉证书，并聘请他为中国烹饪协会饮食文化研究会特邀顾问。出席仪式的专家纷纷发言，表达对李老热忱关注饮食文化事业发展的敬佩之情，并表示将学习李老的精神，积极做好饮食文化研究会的工作。苏秋成会长在讲话中高度赞扬了李老对中国饮食文化事业的探索、研究精神和对珍贵史料的收集、整理成果，感谢李老捐赠饮食文化珍贵资料给协会乃至全国餐饮业留下宝贵的精神财富。他介绍了中国烹饪协会饮食文化研究会的近期工作，希望
研究会充分发挥专家的作用，培养更多的饮食文化人才，将中华饮食文化发扬光大。资料|烹饪协会|李士靖
点击咨询 