浙江宁波宁海县望海茶的开发情况调查报告

第一篇：浙江宁波宁海县望海茶的开发情况调查报告

• 浙江宁波宁海县望海茶的开发情况调查报告

望海茶产于浙江宁海县望海岗茶场。品质特征：外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。产于国家级生态示范区——浙江宁波宁海县境内。外形细嫩挺秀、翠绿显亮，香气清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底芽叶成朵、嫩绿明亮，尤其以干茶色泽翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜。

望海茶传说。

谁是望海茶的开创者？望海茶到底拥有怎样悠远和传奇的起源？

在望海茶人中间，有一个关于望海茶之发源的故事代代相传。据说，眼前这一片望不到边际的茶林，最初仅仅只有十八株茶树孤零零地伫立，守望着茶山山巅海云寺的黄卷残灯，清风明月。它的种植者，是一位不知名的游脚高僧。说起来，连种植的朝代都不知何夕，估计应该在宋朝之前。话说某一日，高僧行脚至茶山，为良辰美景所迷，像大无畏的瞿秋白那样叹一声“此地甚好”，便不愿继续漂泊。人间何处不是佛地？特别是站在茶山高峻的主峰，能从容望见象山港的蔚蓝海面，使疲惫的人心陡然清净、宽阔起来。实在是修身养性、诵经念佛的好去处。高僧便决意住下来。除了爱品茶，高僧没有其它的嗜好。可茶山当时并没有茶树，很可能，连“茶山”这个名字都还在腹中孕育。高僧游历大江南北，长城内外，收集了许多珍稀的茶种，这时便派上了用场。他精挑细拣，选中了十八颗种子，在海云寺的后方开辟出一大块空地，将馨香一一播下，以求佛般的虔敬，等待它们生根发芽，茁壮成长。从此，来朝圣拜佛的香客有福了，他们在祈望佛祖保佑的同时，还可以一飨口腹之欲，喝上一碗高僧精心调制的香茶。高僧这样做，自然有其深远的用意。茶的功效，最通常的是解渴，再进一步，则可以清火消毒，使饮者心灵平静，一洗尘世的灰烬和浮华。而一个人心气浮躁，怎可以清心向佛？从这个意义上讲，茶正可成为通往佛陀的一座桥梁。茶、人、佛，宿命般地牵连到一起。什么是缘呢？高僧驻足宁海，这就是缘。十八株茶树升级为堪称一大产业的茶林，这就是缘。沐浴在温暖的佛光之下的望海茶人，正是当之无愧的“有缘人”。

望海茶的现代起源，则始于1980年的春天。那一时期，中国茶叶市场逐步开放，大宗茶的销售形势每况愈下，宁海县林特技术推广站的技术员陈洋珠认为，一定要寻找茶叶生产的突破口，用高档茶叶替代大宗茶。这位毕业于浙江农业大学的年轻人，一边查阅资料，一边对宁海茶叶生产基地进行实地考察，最后选中了在望海岗试制名茶。望海岗，那是他这一生所攀登的第一座高山，他听说山上有香烟缭绕的古寺，当年的高僧所栽下的茶叶已经长了一千年。上山只有一条弯弯的黄泥路，而且不通电。岗上有山民十九户、五十三人，住茅屋，喝清水，穿土布衣服，坚守着传统的生产方式和生活观念，依靠祖传的老办法采摘茶叶，炒制大宗茶，根本不知道“名茶”这个概念。直面这种落后的现状，陈洋珠的征途必定艰辛异常。开始他以为，登上了望海岗，就等于征服了这座山。孰不知，还有一座更险峻的高山等着他去跨越，那就是山民脑子里的陈旧意识。他深入群众，一家一户传授新技术，地头田间，边说边动手示范，憨厚的山民在他讲解的时候绝对是一副认真听讲的样子，可一转身，便遗忘，早先怎么做，还是怎么做。如此一来，陈洋珠只得转换征服的方式，自己找来锄头开地挖沟，一行茶苗一行汗水，挑水施肥，耐心培育。制茶时节，白天，他挑选刚刚初展的一叶一芽，将它们细细摊放在室内的竹垫之上，过三到四个小时，然后杀青，摊凉，再挽起衣袖，亲手揉搓，十来分钟过后，浓烈的茶香便在他的四周弥散开来。接下来，初烘，回潮，足烘，过筛，包装。第一年，他的名茶试验场出产了0.9公斤与众不同的新茶叶：“看上去条索细紧、挺直，色泽绿翠，有一股嫩栗子香，入水，汤色碧绿清澈，叶底绿亮均齐。”??这即是望海茶的雏形。

望海茶的远大征程自此起航。

望海茶的泡制的秘诀。

一是温杯，即事先用开水提高茶杯的温度，待置茶之时，茶香能得到充分的释放；二是置茶的比例，他们使用传统的竹制器具“茶匙”，既可发挥平日汤匙的作用，亦可用于茶叶的计量，从科学泡茶的角度讲，茶水比一般为1：50，普通茶杯、茶碗的容量为150克左右，用茶应在3克左右，这样泡出的茶浓淡适中，滋味最佳。还需要注意的是，望海茶芽叶细嫩，水温以85摄氏度左右为佳，太高则会茶汤发黄，茶叶发闷，太低则泡不出茶香。

望海茶的开发情况。

巷子深”的古典主义时代已经随雨打风吹俱散矣，市场经济的激烈竞争不仅苛求酒之香，还要求将深深的巷子拆除，换作富丽堂皇的产品陈列场所。可以想象，如果没有陈洋珠等技术人才，望海茶的香气还会如此浓郁吗？而如果没有林伟平、秦岭等经营人才，望海茶能否走出偏远的宁海县，以“宁波名茶第一品牌”的巨大荣耀走向中国，走向世界？答案是否定的。数十年以来，望海茶种植规模从望海岗茶场200亩面积扩大到目前4.3万亩，其中有机茶面积达7500亩，近几年每年以1500-2000亩的面积发展和改造无性系良种基地建设。通过改造和新发展，能迅速形成2万亩高标准望海茶核心产业基地，并带动全县4.3万亩茶园的发展。当前茶农改造扩展茶园的积极性高涨，收入明显增加。可以说，“望海茶”已成为宁波农业名副其实的一个靓丽品牌。

望海茶的开发策略。

1，确立品牌。

结合望海茶的生产历史和市场信誉，确立了“望海茶”为全县名茶的统一品牌。

2，制定标准。

在县质量技术监督局的指导之下，制订了《望海茶系列标准》，这一标准提供了科学依据，为扩大望海茶生产规模提供了可操作性的技术标准，统一了各生产基地的生产行为，同时为协会管理望海茶产销提供了法律依据，保障了各会员单位的利益。

3，开展宣传。

投入大量资金，运用广告，树立良好的形象；建立望海茶商务网站，通过互联网向海内外广泛宣传；组织企业参加各种展示会、展销会、洽谈会，举办产品推介会，积极开拓海内外市场等。

4，统一包装。

人靠衣装，马靠鞍。恩一个好的产品，包装也是很重要的。所以一个独特并且有吸引力的包装是必要的。

第二篇：滕昭义肖发君调研茶海景区旅游开发工作

县委书记滕昭义率队调研万亩茶海旅游景区开发工作

[口播]为加快万亩茶海旅游景区开发工作，助推全县旅游产业发展。9月20号，县委书记滕昭义，县长肖发君，县政协主席张志勇一行与深圳世纪兰德置业顾问有限公司多位专家深入万亩茶海旅游景区，就景区开发事宜及景区的项目编制规划等进行初步调研和座谈。

作为全世界最大的连片成林茶园，万亩茶海是中国名茶之乡的一个地标，一张名片。万亩茶海位于湄潭县永兴镇境内，毗邻326国道，正在建设的杭瑞高速和即将启动建设的黔北高速都将在景区周围设置立交互通，交通十分便利。目前，万亩茶海共有连片茶园14000多亩，茶树品种以湄潭苔茶，福鼎、福云、黔湄601为主。

调研中，县领导滕昭义一行陪同深圳世纪兰德置业顾问有限公司多位专家实地查看了万亩茶海景区，并对景区地形、地貌等特点进行了详细介绍。置身上万亩连片茶园，让人心生震憾，各位专家一致认为：万亩茶海是不可多得的独特旅游资源，魅力无限，生态开发、观光旅游的潜力和价值极大。

据了解，深圳世纪兰德置业顾问有限公司是一家知名的项目编制公司。公司业务范围覆盖房地产市场调研、项目可行性研究、营销策划、销售代理以及资产处置等多个环节和领域。此次调研结束后，该公司将立即启动对我县万亩茶海景区项目发展编制规划，以此加快万亩茶海旅游景区开发工作，助推全县旅游产业发展。

县委书记滕昭义在调研中指出，我县旅游资源丰富，当前全县加快旅游发展正面临着前所未有的历史机遇，万亩茶海风景区是我县旅游业发展的重中之重，景区特色鲜明、风景怡人，在规划设计时，一定要高起点、高标准，结合茶海景区特点，将万亩茶海打造成全省乃至全国的一大特色生态旅游景区。以此提升湄潭知名度和美誉度，把全县旅游产业做大做强。

在与各位专家的座谈中，县长肖发君代表县委县政府对深圳世纪兰德置业顾问有限公司各位专家表示热忱欢迎，并要求各有关部门积极做好相关服务工作，积极配合该公司对万亩茶海旅游景区项目规划设计的各项工作。当天，县领导陈佐明、张兴全、向辉、罗德学以及县委办、县政府办、县国土局、县规划局、县交通局、县旅游业发展中心等相关部门负责人陪同进行了调研。