学校文明餐桌实施方案

第一篇：学校文明餐桌实施方案

学校文明餐桌实施方案

以文件精神为指导，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明礼仪进餐桌，节约风气进人心”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

二、行动目标

以学校食堂为重点，开展文明餐桌创建活动，从文明餐桌细节入手，切实做到：节俭用餐-不剩饭菜；安全用餐-不用地沟用，不用变质食材；卫生用餐-使用公筷公勺。

三、组织领导

成立拉萨市第三高级中学文明餐桌行动工作领导小组，格桑次仁书记任组长，陈渠汇校长任副组长，团委书记、政教主任和班主任为成员。领导小组下设办公室，冯智普同志任办公室主任

四、工作步骤

（一）宣传发动阶段

我校要利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，进行图文宣传，以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，餐桌上要统一摆放《文明餐桌公约》和健康饮食等宣传资料，提醒师生注意节俭，讲究卫生。通过宣传和倡导，树立新的饮食观念。

（二）试点示范阶段（4-5月）

指导食堂落实：一是公开承诺，温馨提示。在学校食堂摆设“文明礼仪进餐桌，节约风气进人心”提示牌，做到三项承诺：主动提醒师生吃多少盛多少，主动提醒师生使用公筷公勺，主动提醒可以免费打包；二是合理选菜，讲究营养。学校食堂要合理搭配菜品，保证菜品分量，确保师生吃的营养、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒师生做到“五不”：不插队打饭，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜；五是规范管理，带头示范。学校食堂要加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌，标明食品安全等级。

（三）总结推广阶段（6月）

通过总结文明餐桌的经验，并加以推广。

五、几点要求

1、高度重视。各班要高度重视此项工作，成立领导小组，要把文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合，加强领导，确保此项工作落到实处。

2、加强监督。学校书记作为本校食堂文明餐桌行动计划第一责任人，要定期督查，对督查中发现的问题立即整改，确保师生饮食安全、健康。

3、正面激励。对于行动积极、效果明显、示范作用突出的学校将被评选为全县文明食堂，并进行表彰奖励。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大师生的自觉行为。

2013-3-15

第二篇：学校文明餐桌实施方案

学校文明餐桌实施方案

为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神，进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求，积极响应号召，贯彻和落实市文明办的文件精神，经研究，决定在全校开展文明餐桌行动。

一、指导思想

以文件精神为指导，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明餐桌、珍惜幸福”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

二、行动目标

以学校食堂为重点，开展文明餐桌创建活动，从文明餐桌细节入手，切实做到：节俭用餐-不剩饭菜-吃多少打多少；安全用餐：不用地沟用，不用变质食品；卫生用餐：使用公筷公勺。

三、组织领导

成立脑上小学文明餐桌行动工作领导小组，李光弼任组长，向坤、徐春巧任副组长，刘正权、胡国才、赵聪和班主

任为成员。领导小组下设办公室，徐春巧任办公室主任，负责文明餐桌行动日常工作。

四、工作步骤

（一）宣传发动阶段

学校利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，进行图文宣传，以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写或粘贴“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，提醒师生注意节俭，讲究卫生。通过宣传和倡导，树立新的饮食观念。

（二）试点示范阶段

指导食堂落实：一是公开承诺，温馨提示。通过粘贴“文明用餐、珍惜幸福”的标语，做到三项承诺：主动提醒师生吃多少打多少，主动提醒师生使用公筷公勺。二是合理搭配，讲究营养。学校食堂要合理搭配食品，保证食品分量，确保师生吃得放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒师生做到“五不”：不插队，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜；五是规范管理，带头示范。学校食堂要加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂学生食品营养改善监督公示牌。

（三）总结推广阶段

通过总结文明餐桌的经验，并加以推广。

五、几点要求

1、高度重视。各班要高度重视此项工作，成立领导小组，要把文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合，加强领导，确保此项工作落到实处。

2、加强监督。学校校长作为本校食堂文明餐桌行动计划第一责任人，要定期督查，对督查中发现的问题立即整改，确保师生饮食安全、健康。

3、正面激励。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大师生的自觉行为。

第三篇：文明餐桌示范学校实施方案

湖州市泉生小学“文明餐桌”创建工作实施方案

为了进一步巩固市级文明学校创建成果，深入推进文明餐桌行动，根据湖州市文明办发湖文明委〔2013〕13号文件精神，结合学校实际，制定以下实施方案：

一、指导思想

以社会主义核心价值体系为指导，以提高师生文明程度为目标，以“勤俭育德、文明用餐”为主题，营造和谐文明的用餐文化，倡导文明用餐，节俭惜福，推动校园文化建设。

二、活动目标

通过开展“文明餐桌”创建活动，大力普及文明餐桌知识，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐、健康饮食，不断提升广大师生的文明素养。

三、组织机构

组 长：朱政伟（德育分管副校长）副组长：丁建勇（德育主任）

成 员：钟文华 费明海 朱月明 班主任

四、活动步骤

第一阶段（3月15日至3月25日）：开展宣传教育，营造良好氛围。通过班会、讲座、板报等多种形式，在全校开展文明餐桌宣传教育活动，普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为，教育引导师生员工自觉维护用餐公共秩序，养成良好习惯。第二阶段（3月26日至4月30日）：规范用餐环境，落实具体措施。规范学生用餐习惯，倡导餐前排队、餐中安静、餐后不遗饭菜。让师生员工做到讲究节约、就餐有序、讲究卫生，确保餐厅安全、文明、整洁，创造干净、舒适、和谐的用餐环境。第三阶段（5月1日至6月15日）：加强监督引导，规范用餐行为。在学校餐厅入口处摆放文明餐桌行动告示牌，餐厅内张贴宣传海报，悬挂《天人中学文明餐桌公约》，公布当日食谱、价格，设置温馨提示、道德格言，学校广播、黑板报等加强文明用餐提示，在餐厅设立文明用餐监督岗，进行监督引导。同时配合教育、食品、工商、环保、卫生等部门，开展文明餐桌联合检查行动。

第四阶段（6月16日至6月30日）：总结活动经验，组织评比表彰。以《湖州市泉生小学文明餐桌行动示范学校创建标准》开展评选表彰活动，对工作中做得好的年级和个人进行表彰奖励。

五、工作要求

（一）提高认识，加强领导。开展“文明餐桌”创建活动是文明学校创建工作的重要内容，各年级要充分认识开展文明餐桌行动工作对提升学校文明程度的重要意义，在实施学生营养餐改善计划过程中，结合“学雷锋，做一个有道德的人”等主题活动，广泛宣传“文明餐桌示范学校”创建活动的重要性和必要性，教育学生从小树立“节俭光荣，浪费可耻”的思想，引导他们培养正确的消费观和价值观。

（二）落实职责，明确任务。各年级结合自身特点制定具体实施意见，对开展文明餐桌行动提出目标、计划、措施、要求，推动活动有条不紊深入开展；后勤处要建立健全文明食堂日常用餐管理制度，及时查找存在问题并认真整改，建立文明餐桌长效工作机制，切实推进文明节俭餐饮习惯的养成。

（三）营造氛围，宣传经验。德育处要认真开展好“勤俭育德、文明用餐”主题教育及“文明之星”、“节约之星”等评选活动，以灵活多样的形式反映活动开展情况，及时发现文明餐桌行动典型，推动活动深入开展。各年级要及时将此项活动开展情况做好记载，收集、整理好各类影像图片、文字资料，在创建活动中的新做法、新经验要及时总结报送，以便进行推广，并于5月30日前将书面总结报送德育处。

附：1.湖州市泉生小学文明餐桌行动示范学校创建标准

2.湖州市泉生小学文明餐桌行动示范食堂创建标准 3.湖州市泉生小学文明餐桌公约及宣传用语

2014年3月 附件1： 湖州市泉生小学文明餐桌行动示范学校创建标准

一、学校管理要求

1.通过开展多种形式的宣传教育活动，树立师生节约用餐、文明用餐意识。

2.加强学校食堂管理，制定完善相关制度，定期进行食堂管理人员、从业人员安全卫生培训，杜绝食品安全事故发生。

3.设置“文明餐桌行动”监督员，提倡文明用语，引导师生文明用餐。

二、食堂管理要求

1.严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮服务食品安全操作》和《湖州市泉生小学农村义务教育学生营养改善计划实施方案》相关要求为师生供应食品，有效防范食品安全风险。

2.有较完善的食堂环境卫生管理制度、从业人员健康检查管理制度、原料采购管理制度、食品贮存加工管理制度、食品留样制度、食堂财务管理制度等，并执行到位。3.按照要求设置明显告示牌及文明用语宣传标识。4.食堂功能区划分合理，售饭窗口干净卫生，饭菜品种丰富，质量达标，明码标价，分量明示。

三、师生文明用餐要求

1.有序出入餐厅，遵守餐厅纪律，自觉排除购餐。

2.文明就餐，不喧哗，不抢占座位，不敲打餐具，听从值日人员安排。

3.爱惜粮食，合理膳食，不挑食、偏食，不浪费饭菜，残羹倒入指定容器。

4.就餐完毕及时整理桌椅，摆放整齐，保持地面洁净，餐具摆放有序。

5.爱护环境卫生，节约用水。

6.尊重食堂工作人员，自觉接受管理，关心爱护同学，礼貌待人。

7.爱护公共财物，不损坏餐桌、餐椅、餐具等。

附件2： 湖州市泉生小学文明餐桌行动示范食堂创建标准

1.环境卫生情况优。食堂环境整洁，柜台、空调、灯具、风扇等设施设备无灰尘。墙壁、窗户无污渍、无蛛网，地面无纸屑、烟头等杂物。物品摆放整齐、图片张贴规范。自用物品集中统一存放。

2.人员资质证件全。《营业执照》、《餐饮服务许可证》等证照齐全，并悬挂于食堂醒目位置。从业人员持有效健康证明上岗，工作衣帽整洁。配备专职或兼职食品安全管理人员，能严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求开展工作等。

3.文明服务提示明。在食堂显著位置张贴“文明餐桌行动”宣传标语，在每张餐桌设提示牌，引导干部职工树立勤俭节约意识，养成良好生活习惯。取消“最低消费”限制，提供“半份菜”、“小份菜”服务。室内公共场所和工作所设有禁烟标识，主动提醒客人不在公共场所吸烟。

3.文明创建意识强。积极参加“文明餐桌行动”，参与学雷锋志愿服务、“讲文明、树新风”等群众性精神文明创建活动。

4.服务人员培训好。针对“文明餐桌行动”相关内容开展食堂服务人员培训，普及餐桌礼仪，倡导文明用语，构建“服务有笑脸，消费说谢谢”的良好人际关系。附件3：

（一）泉生小学文明餐桌公约

1.文明经营、环保消费 2.食品安全、餐具卫生 3.遵守礼仪、摈弃陋习4.科学饮食、节俭惜福

（二）泉生小学文明餐桌宣传用语

1、文明餐桌，从我做起；不剩饭，不剩菜

2、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

3、合理点餐，不剩饭菜

4、节约光荣，浪费可耻

5、吃多少点多少，吃不完就打包

6、文明用餐，节俭惜福

7、一粥一饭，当思来之不易

8、成由勤俭败由奢

9、节俭用餐，文明消费

第四篇：文明餐桌实施方案

浚县王庄镇初级中学“餐桌文明人人行”活动方案 为贯彻落实《浚县教育系统“餐桌文明人人行”活动方案》（浚教体［2013］1号）精神，倡导勤俭节约、文明用餐，打造健康饮食文化，提升广大师生文明素质，以实际行动贯彻落实党的十八大精神，根据学校校委会工作安排，结合我校工作实际，开展“餐桌文明人人行”活动。

一、活动主题

以“勤俭、文明、环保、健康”为主题，以提高广大师生文明素质和我校文明程度为目标，大力普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为，提升学校食堂服务品位，营造和谐文明的用餐氛围，把健康文明生活理念融入广大师生的日常生活，落实到对餐饮节约安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行为，营造“文明消费，节约惜福”的良好风气。

二、指导思想

以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高全校师生文明健康素质和校园文明程度为目标，以“文明餐桌人人行”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

三、活动目标

开展文明餐桌示范食堂创建活动，以食堂和师生为主要参与者，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升服务品位、从文明餐桌的细节入手以提升校园文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化校园文化文明环境。

四、活动形式

1、国旗下讲话——《文明就餐健康成长》。

2、各班开展主题班会——《餐桌上的礼仪》。

3、发放倡议书。

4、利用校园广播站——宣读倡议书和说明餐桌上的文明。

五、工作步骤

（一）动员部署阶段。主要抓好以下三项工作：

一是成立由李建龙校长任组长，李忠献校长为副组长，分管领导、各处室负责人为成员的餐桌文明活动工作领导小组。

二是制定《浚县王庄镇初级中学“餐桌文明人人行”活动方案》，明确活动内容和处室的职责，负责组织指导“餐桌文明人人行”活动的开展。

三是召开文明餐桌行动动员大会，宣读《浚县王庄镇初级中学“餐桌文明人人行”活动方案》，向师生发出“文明礼仪进餐桌·节俭风尚遍校园”倡议。

（二）倡导推进阶段。主要抓好以下六项工作：

一是营造活动氛围，在食堂的进门大厅摆设文明餐桌大行动告示牌，餐厅内张贴 “一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”和“文明就餐，相互礼让”等内容的标语牌。

二是以“餐桌文明人人行”为主题，通过主题班会、国旗下讲话、校园之声广播站等形式，宣传用餐文明，讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处，讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康，达成节俭惜福共识。

三是利用思想品德和综合实践等相关课程融入、渗透“文明礼仪进餐桌·节俭风尚遍校园”等内容，宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。

四是通过“小手牵大手”的方式，将“餐桌文明”理念通过学生带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大学校教育的辐射作用。

五在原有“文明食堂标准”的基础上加入“文明餐桌”新元素，引导学生“吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，尽量避免浪费”；确保食品安全，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，不使用地沟油，不使用过期食品和不合格产品，不违规使用食用添加剂，提升服务水平、经营特色和文化品位。

六是做好劝导和监督工作，在就餐学生中招募餐桌文明志愿者，开展餐桌文明志愿服务行动，劝导就餐师生文明用餐；组织值班教师

开展文明餐桌监督检查，及时批评不文明的餐桌行为，切实落实文明餐桌行动。

文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起，文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别！

浚县王庄镇初级中学

2013年2月1日

第五篇：文明餐桌实施方案

XXXXXXX单位 文明餐桌实施方案

为扎实推进新一轮全国文明城市的创建，积极响应市文明办启动的“文明餐桌从我做起”主题实践活动的召开。弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德，倡导文明消费，节约惜福的良好风气，切实抓好餐桌文明活动的各项工作，现制定实施方案如下：

一、活动主题

“文明用餐，节俭惜福。”

二、指导思想

以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐，节俭惜福。”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入我院职工的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大职工的自觉行动。

三、活动目标

大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、从文明餐桌的细节入手以提升城市文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。

四、主要活动

（一）宣传发动

主要利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，进行图文宣传，以各种案例说明

文明餐桌行动的好处。职工食堂内要书写“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，餐桌上要统一摆放《文明餐桌公约》和健康饮食等宣传资料，提醒就餐职工注意节俭，讲究卫生。通过宣传和倡导，树立新的饮食观念。

（二）落实规范

指导食堂落实：一是公开承诺，温馨提示。在每张餐桌摆设“文明用餐、珍惜幸福”提示牌，做到三项承诺：主动提醒就餐职工吃多少点多少，主动提醒就餐职工使用公筷公勺，主动提醒可以免费打包；二是合理点菜，讲究营养。职工食堂要合理搭配菜品，保证菜品分量，确保我院职工吃的营养、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒职工做到“五不”：不插队打饭，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜；五是规范管理，带头示范。我院食堂要加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌，标明食品安全等级。

（三）总结经验

通过总结文明餐桌的经验，并加以推广。