《蜗牛食堂》读书心得

第一篇：《蜗牛食堂》读书心得

《蜗牛食堂》读书心得

谈初见

一开始，我偶然在杂志上看到了电影版的海报——女演员柴崎幸糸着大地色的围裙，站在那一方小小的、温馨的食堂里，四周是手绘的食物。然后在看了电影版的《蜗牛餐厅》才去找了小说看的。就在广州购书中心的畅销书架上，我一眼就看到了它，然后便毫不犹豫地掏钱买下。虽是差不多的内容，但我以为叫《蜗牛食堂》更加恰当。“餐厅”带上了一丝功利性的味道，而“食堂”则有着一种温暖、质朴的感觉。就像作者在小说里提到的，“一开始便在脑中决定好的，就是‘食堂’这两字，我不是要开咖啡厅、酒吧，也不是小酒馆，就是食堂。”就像是另一部日本小说《深夜食堂》一样，都不是单纯地在讲料理。大抵我和作者小川糸都是吃货的原因，就算隔着二十多年的岁月，我也仿佛能透过这本书，看到小川糸的少女时代的愿想。“我希望新开的食堂是让人明明第一次来，却觉得似曾相识的不可思议的空间。希望它是一个让每个人都可以放松、着急自己的秘密洞穴般的场所。”虽然电影的配色、服装、气氛都十分贴合原着，我想也许没有比这更符合小说想要表达的精神了，但是也许是因为电影的限制过多，小说中原有的设定和情节被做了改动。还有在小说中主角伦子大量的心里话在电影中由于伦子失声了而无法表述出来。所以我觉得还是看小说更能深入《蜗牛食堂》那游离在梦幻与现实边界的世界。

谈文笔

我一直都很喜欢日式的景物描写和心理活动，细腻，夸张，又有着不过分的妄想。像在开头描写伦子被抛弃后坐上回家乡的公车，“我凝视映在黑暗中自己的眼睛，猛然张开大嘴，像条要一口吞下大量鱼群的座头鲸，不断地吞下黑白的影像。”形象地表达了伦子在失去钱财和爱情后的绝望和迷茫。在见到了故乡久违了的模样时，“每一样都是让人怀念，触动心灵却又很想一把捏碎、让它消失不见的景色。”“情人的回忆就像魔术师变出来的廉价彩色尼龙手帕，一条接一条地出现在我眼前。”这让我很有感触，我的家乡现在在不断地翻新、建高楼，但仍然存在着充满了儿时回忆的地方。尽管很怀旧，但是我知道这些熟悉的景物总有一天也会全部消失不见的，每当这时就是这种纠结的心情。

有许多人问过我，为什么要叫《蜗牛食堂》因为蜗牛背负着重重的壳，从肉体上来说，是身外之物；从精神上来说，则是不可割舍的相依共存之所。而蜗牛指的是封闭自我的伦子，食堂之于伦子就像蜗牛壳之于蜗牛。“我要把那小小的空间像书包一样背在身上，慢慢前行。我和食堂，是一心同体。一旦进入这个壳中，对我来说，这里就是安居之地。”

不能不提的是小说中描写伦子做料理的场景。小川糸不单单是叙述制做料理的过程，她把料理与文学完美地结合起来，就成了我们眼前文字的精致菜肴。“就像画家凭着本能挑选颜料般，我只靠着心中的直觉，即兴料理。”“由附近酒庄酿制的白葡萄酒含有清爽的果香，和个性强烈的木天蓼酒分厂相配。两种酒混合后，变成像融入了金粉死的深琥珀色。”“可可加热得差不多时，加入大量的蜂蜜，最后再放几滴最高级的白兰地提味。上面盖上搅拌起泡到五分承德、如云朵般的鲜奶油，在装饰一片新鲜的薄荷叶。”对伦子来说，每一样食材都是有着生命的小小个体，不想被浪费、不想被糟蹋，希望能物尽其用地为料理添砖加瓦。“我把脸凑近食材，用鼻子闻它们，用耳朵倾听它们的‘声音’。我用力地闻着，确定它们的状态，询问它们想要被怎样料理。这么做之后，它们会主动地告诉我怎么料理它们最好。”

第二篇：食堂检查心得

食堂检查心得

今天我们各院代表在负责人的带领下依次检查了各个食堂的卫生和食品安全情况，在此我提一下我自己的感受。

学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的生安全，把它作为一件大事来抓。校长一再指示：一定要把食堂高标准建设好。并对食堂硬件建设给予积极支持。校领导的重视、关心和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础。而卫生绝对是重中之重，我发现，学校对员工培训和冰箱卫生上略有欠缺：

一、从业人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行，并且每年复训一次，培训合格方可上岗。

二、除了卫生部门有组织的培训以外，根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训。

三、卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓，做到经常性培训与重点培训相结合，从而不断提高从业人员的卫生意识。编辑本段冰箱化霜、消毒制度

一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；

二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录；

三、半月进行化霜、清洗、消毒一次。

还有就是就餐文明问题，食堂是校园生活的重要场所，如何营造一个文明、有序、温馨的就餐环境，不仅关系着每一位同学的生活，而且体现着我校的整体形象。提倡文明就餐，是当代学生文明修身的一项重要内容，培养良好的文明就餐习惯，也是倡导学生社会公德与传统美德相结合的要求。

1、爱惜粮食，杜绝浪费。节约粮食是尊重他人劳动的表现，也是我们高尚人格的体现。

2、保持良好的就餐秩序，排队就餐。整齐有序的队伍俨然成为学校餐厅里的一道亮丽风景线。

3、自觉回收餐具。吃完饭后把餐具顺带到餐具回收处，既减轻了餐厅人员的工作负担，又方便了其他同学。

4、大家吃饭时都自觉保持桌面卫生，吃晚饭后都随手把赃物带走。

6、大家都不在随地乱扔餐巾线或者食物残渣。为他人创造清洁舒适的环境。

7、为了自己的财产安全，也为了他人的方便，请不要用书包或其他物品占座。

8、不随地吐痰，不在餐厅内吸烟喝酒。

食堂的良好秩序，需要大家与食堂方面的共同努力。“播种的是习惯，收获的是品格”。请大家在以后的生活中继续发扬中华民族勤俭节约的传统美德，文明就餐，从我做起，从现在做起。让我们以养成良好社会公德，树立大学生良好形象为目标，共同为营造一个文明有序温馨的就餐环境而努力！

以上是我对这次食堂检查的看法，希望可以采纳。

膳食管理委员会

第三篇：读书心得

读书心得

李宸

一个人的一生中之所以能不断提高，与其始终如一的学习是分不开的，对于我们教师学习新的知识来面对新的挑战，更是不可忽视的。它能提供我们精神动力和智力支持。所谓活到老学到老，知识是没有穷尽的，坚持学习让人始终处于不败之地。反之，没有知识的不断补充和积累，人便会落后于时代。特别是在现今知识爆炸的年代里，不能接触新的知识便会被时代所淘汰。

本学期我看了《教学研究》《中国科教创新导刊》等书籍，感触颇多。

教学研究主要讨论有关学生课程建设、教学方法改革等问题。如果是讨论某一具体课程，则希望通过讨论，对这一类课乃至更大范围的课程具有借鉴作用。

美国著名的教育心理学家布鲁纳曾经说过：“追求优异的成绩，不但同我们教什么有关系，而且同我们怎样教和怎样引起学生的兴趣有关系。”在近几年的科学课堂教学中，我一直都在努力提高课堂教学的实效。我认为，课堂教学语言恰好似这样一种能协助我们很好的引发学生的学习兴趣，提高课堂效率的直接工具。

在日常的教学实践和教学研讨中，许多教师设计的教学环节内容十分精彩，但美中不足的是偶尔会犯“口误”，大部分的教师语言方面表现的比较随意，是因为他们在备课过程中只有备教学内容和环节，而忽略了师生语言的设计。科学课堂上教师的语言不仅要简明、准确、流畅、科学性外，还需要风趣和幽默，才能让学生在抽象和平板的知识中体会到乐趣，提高课堂实效。原苏联教育学家米.期洛特夫说过：幽默是教育家最主要，也是第一位的助手。日常生活中的很多幽默可以半岛物理课堂上来，只要运用得当，通过幽默的语言，能使学生受到启迪和教育，能缩短师生间的距离。

教师的语言受制于学生的知识水平和对知识的兴趣倾向。学生在学习知识的过程中出现异常情绪和障碍，作为教师就不能为了赶教学进度而一味地讲下去，使学生听了一知半解。这样一来，学生就会对科学课堂的学习失去兴趣，久而久之就会恶性循环。学生处于何种知识水平上时，教师就必须用学生易懂的术语来阐述。

教师的语言还应控制自己的情绪。某些教师在上课之前看过某则新闻报道或事件，而在上课时会一不小心的联系起来，当然如果是与课堂知识有关的还好，但是大多时候会加入自己的观点和感受，最后导致学生的思维与课堂脱节。更有甚者遇到一些家庭或同事之间的一些矛盾，带着这种心态在课堂上很容易把自己的这种情绪发泄在学生身上，这些都是不可取的。

总之，本学期所接触的一系列新的教育理念，对我的教学观产生了很大的影响，以上仅就我所理解的谈一点自己的心得体会，不当之出敬请老师批评指正。

第四篇：读书心得

学习心得体会

《爱和自由》在中国，已经有至少30万家长读到了这本书。它的流传，不是因为潮流或炒作，而在于思想的吸引力，这是一本可以改变孩子一生的书。而我们社会现在也在探讨新的教育问题。这个新教育的宗旨是：实践 “爱和自由、规则与平等”的教育思想，改善中国儿童的成长环境。真正懂得爱孩子，而非以爱的名义伤害孩子；真正关注儿童生命内在的发展，而不仅是技能的驯化；真正关注儿童的心理需求，而不仅是物质的替代；真正尊重儿童作为个体的独特性，而非流水线上的产品；真正让孩子创造自我并创造世界„„

这本书的最初雏形，来自于孙瑞雪老师早期的演讲录。孙瑞雪，中国著名的教育家与儿童心理专家，被誉为中国蒙特梭利第一人，“爱和自由、规则与平等”教育精神的发起者和倡导者，《爱和自由》饱含作者对儿童至深的爱，在十多年的教育实践中，她始终用心灵和儿童对话，她能看到儿童的渴求，知道儿童的想法，了解儿童的心情，感知儿童的苦难。她说：“在爱孩子这个问题上，我们不能以现有的经验对待孩子，因为现有的经验是我们成长的结果，那可能不是爱。”孙老师的真知来自于实践。她说，儿童的智力来自于感觉，他们的感觉经验成人无法替代；打骂中长大的孩子，看不到客观现实，苦难使他失去把握事物本质的能力，他一生都可能和苦难的童年经历作斗争，都在寻找自尊和证明自己；对事物的认识好比吃饭，经过消化之后成为我们生命的一部分，并被我们自如地运用到现实生活中，这种东西叫做智力。现在很多家长都推崇智力，他们把智力和孩子的自我割裂开来，更确切地说，他们不认为孩子有独立的自我，他们积极地给孩子报各种班，让孩子提前学习各种知识，当知识填满一个孩子的脑袋时，他的心灵肯定失去了成长的空间和时间。一个没有玩过水玩过沙，没有领略过大自然的美，没有和同伴追逐嬉戏过，没有发自内心大笑过的孩子，虽然浑身披挂着知识，却可能离真实、幸福很远。“爱和自由”的科学教育方法认为，孩子的成长，不是一个被教育的过程，更不是被成人灌输的过程，而是一个对世界进行自我探索，同时自我教育、自我创造的过程；爱孩子，应该是让孩子成为他自己，而非满足父母的期待；爱孩子就是尊重孩子的意志，而非让他服从你的意志；一个完整的人，包括身体、情绪、感觉、心理、认知和精神，自我在生命的最中心；科学的教育，应该给予儿童一个完整的成长历程，从而形成一个完整的人，它有别于以往只强调发展认知的成长状态。但现在的现实情况是——我们的教育环境非常严峻，非常难以撼

动, 而“孩子在不当的教育体制下，孩子的学校和家庭生活都得不到幸福，他们的思考模式是一个模子出来的，他们的价值观和生活追求的目标是家庭、老师或社会给予的，生活的目标不是追求快乐，而是完成家庭、老师或社会给予的任务，孩子不能成长为自己。”而“18岁以内的孩子的问题，统统不是孩子的问题，是家长或老师的问题”——这也是很多教育专家认为的。所以，这就更需要家长与老师都好好学习，学会爱孩子——而不是打着爱的旗号害孩子, 爱与害界线的掌握是要学习的，一点一点来, 当我们愿意去努力，且愿意去察觉，孩子已经很有福了, 尊重而不放纵、分享而不干涉、关怀而不教导, 而尊重和放纵之间那个度，如何把握，就要靠我们的修习了, 我们要相信孩子自我有着强大的能量和潜力, 我们能做的不是教导孩子如何，而是协助孩子一点点发现自我的强大能量, 或者说协助孩子引爆那个能量。

读后，我很是震撼愧疚，因为我没有给我的孩子以真正的爱，本以为爱孩子，我们谁都认为可以做到的，但事实却是“爱得到孩子，只有少数的母亲能做到”。换位孩子的角度来感受，我感到了那么强大的无助，对于大人世界的无力及对大人的情绪变化是那么恐惧的一份心情，原来我曾经那么伤害到我的孩子却不自知，因为我们只关注自己的感受，而没有关注到那个小生命的感受啊。我们都在以爱的名义,让孩子成为实现期待的工具,只注重孩子的技能驯化而完全不知孩子的内在心理需求,给孩子极大的物质满足,却同时给孩子施加心理暴力,让孩子学习我们成人认为正确的标准答案却不知保护孩子与生俱来的创造力，对孩子以统一的标准不断比较,而不尊重每个孩子都是独一无二的个体„„我想这些也应该是我们整个社会都应该省思的问题了。

看到身边有那样多以爱的名义受到伤害的孩子，我多希望有更多的父母或是老师看到这本书啊，所以我写了这个心得体会。最后以孙瑞雪老师的话来做为我的结尾：你以为你爱孩子，你想象你可以爱孩子，你认为这就是爱孩子，和你真的爱孩子是有差别的。也许，你需要停下来看：你是不是基于你的想法，你的恐惧，你的焦虑，你的习性来爱的。这可能就意味更爱你的想法，更爱你的恐惧，更爱你的焦虑，更爱你的习性。爱就是爱，恐惧就是恐惧，焦虑就是焦虑，认为就是认为，一切如是。我们要学会从一切如是中将爱剥离出来，你的孩子才真正可以接到爱的礼物。因为我们一生能够给予孩子的，只有一样，那就是爱！

第五篇：读书心得原创

安静读书，淡泊为人

——假期学习读书心得

鸡西实验中学徐爽

平时工作时，又要上课，又要处理班级各项事务，经常在琐碎与忙碌中“偷得平生半日闲”读几本自己喜欢的书，从小说到散文，从短篇到巨著，从纯粹文学到教育理论，我都能从中有颇多的收获。即使有时忙起来没有大块时间，我也坚持订阅《读者》与《青年文摘》等文艺杂志，在零星时间与空间里，拓展一下自己的眼界。每一次沉浸在书中的时光都过得特别充实而愉快，使我的心灵有更宽阔的广度与更沉静的深度。

难得有长假，大块而没有干扰的时间给了我一次在书中畅游的阅读盛筵。

我为自己制定了系统的读书计划，以专业为主，文艺为辅的原则，使业务学习与兴趣拓展达成一种平衡。

我选择了《逻辑学》作为业务学习的重点，因为逻辑学是中文专业重要的一部分，只是现在很多大学都忽略了中文系学生这门课的需求。因为在大学时，学校并没有系统开设《逻辑学》，所以我对这部分知识缺乏系统的了解与研究。而逻辑学这门学科对教师自身的逻辑思维能力的提高以及对学生判断推断思维能力的培养都有极其重要的作用。所以，我选择在这个假期里自学《逻辑学》。

开始时我还踌躇满志，觉得一个假期可以把《逻辑学》整体学习一番，结果在具体学习过程中，却发现自己的浅薄。《逻辑学》语言简洁，概念严谨，内部结构也环环相扣，阅读难度不大，理解难度较高，知识点密集繁多，要求掌握与记忆的东西也大大超出我的想象，所以学习时进程迟缓，一个月结束，我才将序言“什么是逻辑学”，语言的用法，定义，命题与语句，论证、前提与结论这些基本概念读完。留下了一些遗憾，但更多的是一种挥洒过后的激情与狂热，激发了我对逻辑学的热爱，也激发了我对逻辑学与科技说明文、现代文阅读等文学阅读理解之间的同异之间的探索的兴致。虽然假期结束了，但是我的《逻辑学》的路程才刚刚开始。

文学类的阅读，我选择的是《欧·亨利短篇小说集》、周国平散文，并且计划重读《红楼梦》。与《逻辑学》相比，文学类的阅读于我而言更游刃有余，也更放松一些，而且在春节出行的旅程中、客居时都可以排 1

遣无聊寂寞的时光，增添许多情趣与兴致。

欧·亨利的小说以情节处理的新奇与语言的幽默风趣见长，我希望通过这类书籍的阅读可以使我保持一颗乐观积极之心，并且可以将诙谐幽默纳入自己的教学语言之中，使课堂更为生动与精彩。但是我也清楚地知道，如果语言只是流于表面的浮华，那么幽默也只是成为一种轻薄与肤浅，永远缺乏智慧的深度。因而，我同时选择了周国平的散文，周国平先生丰富的人生阅历与他在哲学领域深入的探索，使得他的文字里充满了理性的色彩与光辉，充满了对人生与世界的睿智思考。读他的文字，会让人忘却世间的纷扰芜杂，使人的心灵得以有繁华落尽见真淳的清澈与明达，在文字中经历一番不凡人生，并从中对生活有了深刻的审视与体悟。这也是周国平文字与人格的魅力所在。

而《红楼梦》，是我一直的最爱，常读常新，常阅常叹，溢美之辞别人已说得太多，而我总在曹公笔下沉默又沉默，只会随人物悲欢或唏嘘感慨或手之舞之足之蹈之。读《红楼梦》，是我对自己的一次灵魂排毒，使自己远离世俗，远离碌碌，远离一切平庸，把心放空，放静，放洁。再走出时，我才能有面对尘俗不肯随波逐流的勇气与执着。

安静读书，淡泊为人，也是我读书过程中最重要的一得了。在快餐文化风靡来袭之时，能有一份安静读书的心境，才能保有一席淡泊为人的澄澈天地！