第一篇：首届绿色预包装食品标签标识培训于黑龙江举办
绿色预包装食品标签标识印刷有标准
近期，黑龙江省食药监局在实施绿色食品市场推广食品安全监管中，查出一些食品标签标识存在缺少强制标注内容、虚假宣传、文字数字表述不规范等问题。这些问题直接影响到黑龙江省绿色食品的产品形象和信誉，影响了广大消费者对食品信息的知情权和黑龙江省绿色食品市场营销。为此，黑龙江省食品药品监督管理局决定举办全省首届绿色食品市场推广预包装食品标签标识培训班。
标识标签，开课办班。从黑龙江省食药局了解到，首届培训班将于7月14日-16日在哈尔滨市举办，培训人员为企业质量监督员和食品安全员，培训内容包括：省内部分预包装食品产品标签标识展示；讲解（《预包装食品标签通则》国家标准GB7718、《预包装食品营养标签通则》国家标准GB28050-2011）；案例分析等。培训结束后，还将进行培训考试，合格者将由黑龙江省食品药品监督管理局颁发食品安全知识培训证书，考试成绩将在黑龙江省食品药品监督管理局政务网上公布。
现场剖析，学用结合。本次培训要求参与培训的企业人员携带两份本企业预包装食品标签标识，作为案例分析课件之一使用。
计入考核，政府负责。据悉、《省局关于举办2014年全省首届绿色食品市场推广预包装食品标签标识培训班的通知》以黑食安办函（2014）5号下发至各市（地）、绥芬河市、抚远县食安办，要求：各市（地）政府食品安全办指定1人带队，组织好本地企业参加培训。并将本次培训组织工作纳入年度政府食品安全工作考核内容。
从该局食品流通监管处了解到，首届培训班覆盖黑龙江省十三个市（地）以及农垦、森工系统的129家公司。天津印刷在线（天羽爱德印刷）
第二篇：预包装食品标签培训测试卷
预包装食品标签测试卷
部门： 姓名： 得分：
一、填空题（每空2分，共40分）
1.预包装食品是指预先定量包装 或者制作 在包装材料和容器中的食品。2.食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号 及一切说明物。3.主展示面是包装物或包装容器上最容易观察到 的版面。4.净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一版面。
5.生产者名称和地址注册应当是依法登记注册，能够承担产品安全质量责任 的生产者的名称、地址。
6.日期标示不得另外加贴、补印 或 篡改。
7.产品标准可以是食品安全国家标准、行业标准、地方标准 和备案有效的企业标准。
8.各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减 顺序一一排列，加入量不超过 2% 的配料可以不按顺序排列。
9.营养成分表中五大核心营养素修约间隔为1的是
能量、钠 10.强制标识内容中进口食品可以不标注产品标准代号 和生产许可证号。
二、选择题（每题5分，共40分）1.食品标签的作用有哪些（A B C D E）
A、引导、指导消费者选购食品 B、促进销售 C、向消费者承诺 D向监督机构提供监督检查依据 E、维护食品制造者的合法权益 2.预包装食品标签通则不适用的范围是（B C D）
A、非直接提供给消费者的预包装食品 C、散装食品 B、在储藏运输中为了便于保护食品的包装标签 D、现制现售食品 3.净含量在大于50g，小于200g时，字符的最小高度应该是（B）A、1.8mm B、3mm C、4mm D、6mm 4.可以免除标示保质期的产品是（A B D E）
A、葡萄酒14%vol B、白砂糖 C、大米 D、味精 E、食用盐 5.营养标签中的核心营养素包括（C D E F）
A、能量； B、糖； C、脂肪； D、碳水化合物； E、钠； F、蛋白质 6.以下哪些是可以豁免强制标示营养标签的预包装食品（A B D E）A、生鲜食品 B、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类 C、现制现售的食品 D、包装总面积≤100cm2 或包装最大表面面积≤35 cm2 E、包装饮用水 7.预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2 时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（B）
A、1.0mm B、1.8mm C、2mm D、3mm 8.不属于标签强制标示内容的有（C E）
A、辐照食品 B、转基因食品 C、批号 D、配料 E、食用方法
三、简答题（每题10分，共30分）1.规范食品标签的必要性？
2.目前哪些国家可以向中国出口牛肉及副产品？
第三篇：102号令《食品标识管理规定》与GB7718《预包装食品标签通则》的不同点
102号令《食品标识管理规定》与GB7718《预包装食品标签通则》的不同点
102号令《食品标识管理规定》(以下简称规定)与GB7718《预包装食品标签通则》(以下简称通则)有以下不同：
1、《食品标识管理规定》是取代原总局公布的《查处食品标签违法行为规定》，而不取代《预包装食品标签通则》，因此企业对《食品标识管理规定》和《预包装食品标签通则》都要执行。由于GB7718做为国家标准，不可能包含违规处罚条文，而《食品标识管理规定》第四章正是对违反《食品标识管理规定》和GB7718等食品相关标识规定的责任处罚做出了规定。
2、两者规范的主体不同，《预包装食品标签通则》规范的主体是“预包装食品”的标签，而《食品标识管理规定》的主体是所有食品的标签，非“预包装食品”的标签也须遵守此规定。
3、关于食品名称标识：
1)规定的第六条第(一)、(二)、(三)项与通则中5.1.1.1和5.1.1.2.1基本相同;
2)规定的第六条(四)项对物理混合食品“其名称应当反映该食品的混合属性和分类(类属)名称”和(五)项对以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品“应当在名称前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字样，并标注该食品真实属性的分类(类属)名称”通则中未展开说明;
3)通则5.1.1.2.2关于“橙汁饮料”中“橙汁”和“饮料”应使用同一字号及5.1.1.3食品名称可以附加“干燥的”、“油炸的”、“粉末的”、“粒状的”等在规定中未展开说明。
4、规定中第七条必须标识产地(标注到地市级)的规定在通则中未明确。
5、对生产者的名称和地址的标识：
规定中强调必须标识“生产者”的名称和地址，而通则中规定要标识“制造者或经销者”的名称和地址。
1)规定中第八条第(一)、(二)与通则中5.1.5.1.1、5.1.5.1.2基本相同;
2)第八条第(三)与通则中5.1.5.1.3相比明确了“对于实施生产许可证管理的食品，委托企业具有其委托加工的食品生产许可证的，应当标注委托企业的名称、地址和被委托企业的名称，或者仅标注委托企业的名称和地址”;
3)第八条第(四)对分装食品“应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字样”的规定通则中未明确;
4)通则吕5.1.5.1.4对进口食品应当标识“进口食品的原产地(国家/地区)以及在中国依法注册的代理商、进口商或经销商的名称及地址”规定未单列说明。
6、规定第九条对生产日期和保质期、第十条对净含量、规定第十一条对配料表的规定比较简单，通则中要详细得多。
7、规定第十二条应当标注执行标准号的规定，没有说明进口食品可以例外，而通则中规定“不包括进口预包装食品”。
8、规定第十三条除了按产品标准规定应标注“质量等级”外，增加了“食品执行的标准明确要求标注食品的加工工艺的，应当相应地予以标明”规定。
9、规定第十四、十五条规定了QS的标注和混装非食用物警示标注的内容，通则中未明确。
10、规定第十六条对于四种应当标注中文说明的情形，通则中只对“辐照食品”和“转基因食品”有相应规定，而对“医学临床证明对特殊群体易造成危害的”和“按照法律、法规和国家标准等规定，应当标注其他中文说明的”两种情形未明确说明。
11、规定第十七条对“营养”、“强化”食品的标识与通则基本一致。
12、规定第十八、十九条罗列了七种不得标注、四种严禁标注的内容，通则中在“4 基本要求”中有原则性规定，但未一一明确。
13、规定第二十至二十四条在通则“4 基本要求”中有相应的规定。
14、规定第二十五条第一款“食品或者其包装最大表面面积大于20平方厘米时”的标注规定与通则一致;而对“食品或者其包装最大表面面积小于10平方厘米时”可以只标注的内容规定比通则多了“生产日期和保质期”。而且规定“但是，法律、行政法规规定应当标注的，依照其规定。”但规定没有关于食品或者其包装最大表面面积计算的规定，此规定按通则附录A执行。
15、规定第二十六至三十九条是罚则，通则中没有罚则。
点击咨询 