解读有机富硒“黄金米”的营养秘笈

第一篇：解读有机富硒“黄金米”的营养秘笈

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解读有机、富硒“黄金米”

金秋十月，稻田层层涌金浪，空气中溢满了丰收的芬芳。

刚脱去谷壳的稻米，在仲秋暖阳的照射下，泛出晶莹的色泽。

将黄金米淘洗后，蒸煮片刻，未品已闻其香，迫不及待地尝上一筷，口感酥软，米香沁脾，令人食欲大增。席间，每人都连吃三碗，着实大快朵颐。果不其然，黄金米真如省水稻专家所赞誉的“不用配菜的米饭”。

据黄金米专业合作社的专家介绍，目前，黄金米系列主打三类稻米：国内优质南梗和日本越光及富硒大米品种。

先说南梗品种，其突出优点是稻米品质优，口感柔软滑润，食味品质佳，是我省稻米市场上公认的外观与食味品质俱佳的优质米品种。蝉联省粳稻优质米食味品尝赛冠军，一举夺得了江苏“最好吃大米”的桂冠。

另外，我们特别从日本引进了“越光”稻米品种。“越光”是来自日本新泻县，素有“世界米王”的美誉，又被称作“白雪米”，颗粒比一般米小，米粒透彻，几乎不见白色实心的部分。其在日本家喻户晓，被日本民众视为等级最高的米种。

而我公司出品的“越光”米，依靠里下河地区得天独厚的气候，以及阳光、土壤、水质等优越的自然条件。与日本本土的“越光”米相比较，无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与黏度，都青出于蓝而胜于蓝，堪称米之最。

不仅如此，黄金米业专业合作社还成功研发新一代富硒大米。富硒大米不仅香味浓郁，更重要的是，还富含人体所必需的微量元素——硒。这是普通大米所不能企及的。我们知道，硒在人体中起着抗氧化，延缓衰老，1

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解毒、排毒、抗污染，保护肝脏和造血系统的功能，还能防止细胞才华，降低心脑血管疾病，预防癌变，提高免疫力等。我国民众一大健康漏洞就是硒元素缺乏。而通过吃米饭补硒已被公认为当今世界最有效、经济的补硒途径。富硒大米解决了众膳食补硒的问题。它富含的硒元素和多种维生素，能增强人体抗病能力，从而达到补硒、强身、延年益寿的目的。

既能果腹充饥，又具备保健、食疗之功效。——这就是黄金米的卓尔不群之处。

在黄金米加工厂，我们看到了高贵而华丽的黄金米产品，高档、典雅的包装，彰显了黄金米非凡的品质。生产人员正把一袋袋黄金米打包，运往上海、浙江、苏南等地区。新世界的人类，早已不再单纯地满足于吃饱，更关注的是膳食的营养均衡、科学健康。黄金米富含多种蛋白质、矿物质、维生素、微最元素、碳水化合物„„都说药补不如食补，这数吨的黄金米将成为千万家庭的健康之源。

优中选优的稻种、生态古朴的种植方式、绿色无污染的加工过程„„共同铸就了黄金米的卓越品质。如此，黄金米被冠以“生态、健康”的美誉，则是真正的名至实归。

第二篇：绥滨县绿色有机富硒水稻标准化种植示范区建设报表

绥滨县绿色有机富硒水稻标准化种植示范区建设报表

一、申请示范项目的内容、目的和意义

绥滨县绿色有机富硒水稻标准化种植示范区，种植基地分别设在绥滨县北岗乡、忠仁镇、连生乡等农村水稻种植户的水稻田，全县202户种植绿色有机富硒水稻5万亩，其中：富硒香稻1万亩，有机香稻300亩。

随着人们健康水平的不断提高，绿色食品、有机食品的市场需求越来越大，发展绿色有机富硒食品水稻是今后种植业发展的必然方向。本项目充分利用当地的土地资源、水资源、气候和人才技术资源优势，通过加强绿色有机富硒水稻生产基地建设，应用优质高产新品种、覆膜栽培、增施有机肥料，通过农民合作经济组织成员规模经营，探索新形势下集约经营，提高农业生产的科技含量，推广示范新品种、新技术，生产绿色有机富硒水稻，实现高产、高效，创造名牌产品，为农村经济健康发展探索可持续发展之路。

二、示范目标任务

标准覆盖种植绿色有机富硒水稻5万亩。

质量目标 有机食品标准《有机食品技术规范》（HJ/T80-2001）和《有机产品》（GB／T19630.1～

19630.4-2005）生产地的环境质量符合《有机食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合有机食品产品标准要求。

该项目无论从经济效益、生态效益、社会效益十分显著，5万亩绿色有机富硒水稻产量可达2、7万吨，可为农民增收1.1亿元。它是解决绥滨县县水稻品质差、效益低，在国内市场竞争力低的关键。由于有机食品水稻生产是用生物技术来替代向环境中投放的有毒物质，有助于环境保护。特别是有机食品水稻通过增施农肥、秸秆还田，把增加农业产量转到依靠土地自身肥力上来，有利于耕地资源可持续利用和社会的可持续发展。同时，为人民群众提供安全、营养、健康食品，让百姓吃得放心。

三、示范区建设的基本条件

绥滨县种植有机水稻具有得天独厚的自然条件，绥滨县坐落在黑龙江畔，与俄罗斯一江之隔。黑龙江水清澈无污染，营养物质丰富，是世界三大无污染河流之一，这里还是世界三大黑土地中的三江平原的一角，土质肥沃，有机质含量高。中俄两国在黑龙江沿岸无工业企业，无任何重金属等污染源，空气新鲜。这样的生态环境最适宜绿色有机富硒水稻种

植。

黑龙江、松花江两江灌区工程配套，水田用水充足无污染。土地平整平坦，适宜水田开发。

我们种植的有机水稻有其他地区不可比拟或难以企及的六大优势: 品种：选用适合绥滨县栽培的五常稻花香系列品种 产地：在中俄边境黑龙江畔种植 水源：引用清澈无污染黑龙江水灌溉 土壤：在新开垦的黑土地上种植

施肥：只施用农家肥和有机肥，不使用任何化肥、农药

除草：采用平地覆纸膜、地膜及人工除草等方法 我县种植水田技术力量雄厚，拥有一批水稻栽培技术专家。重点推广水稻标准化生产技术、有机富硒水稻生产、绿色水稻生产、优质稻谷综合配套栽培技术、水稻病虫害综合防治等技术，使全县水稻种植优质品种率达到98%。

四、示范区建设的组织管理 由县农业局负责综合协调组织领导。

由县农业技术推广中心负责技术指导与技术支撑。

由县和田水稻种植专业合作社具体进行实施，实行订单农业管理。建立了五个统一的生产操作规程，即“统一品种、统一技术、统一防治、统一指导、统一收获销售”；搭建与农产品加工企业之间的桥梁，探索“农业专家+基地农户+专业合作社+加工企业”的生产模式。

五、示范区建设的实施方案及保障措施

1、建立标准体系。加强农业技术推广体系建设，强化现代农业科技支撑体系。建立和完善了县乡村三级科技推广展示平台和县乡村户四级推广网络。加强主导品种和主推技术的筛选推广，主导品种和主推技术入户率达到95%以上，加大农业科技示范户的培育力度，培育科技示范户。加强农业科技示范基地建设，全县建设示范基地10个，加强农技人员知识更新培训，全县每年集中培训农技人员110名。围绕现代农业建设提档升级的工作目标，投资300万元，重点建设了3处绿色有机富硒水稻种植标准化示范区。

2、检测体系建设。投资120万元建设追溯监控系统，使绿色有机富硒水稻标准化种植可视化，让消费者放心消费。

3、宣传培训。通过各种媒体、广告牌、广告传单等形式，广泛宣传绿色有机富硒大米的安全、营养、健康价值。

加强农技人员知识更新培训，全县每年集中培训农技人员110名。培训电商人员5名。

4、示范推广。在今年示范种植有机富硒水稻的基础上，加大明年推广力度，争取绿色有机富硒水稻种植面积达到10万亩。

5、计划进度、阶段目标及项目目标考核时间 2016年5月20日前完成5万亩绿色有机富硒水稻插秧任务。同时完成有机水稻施农家肥和有机肥任务。

2016年8月20日前完成1万亩水稻硒肥喷施任务。2016年10月10日前完成5万亩绿色有机富硒水稻收割任务。

争取明年5月末前完成水稻及大米销售任务。