早熟“翠玉梨”在赣中地区引种及优质栽培技术研究

第一篇：早熟“翠玉梨”在赣中地区引种及优质栽培技术研究

早熟梨“翠玉”在赣中地区引种及优质栽培技术研究

徐云龙，郑岭芝，饶兵英

（江西省双金柑桔试验站，江西樟树

331213）

摘要：通过与赣中地区主栽早熟梨品种„翠冠‟的性状对比试验，经连续5年的栽培观察，翠玉梨综合性状好，总结引种观察及其优质栽培技术，为江西省早熟梨产业战略的调整提供参考。

关键词：早熟梨„翠玉‟，赣中地区，引种，优质栽培技术

早熟梨„翠玉‟为2011年定名的新品种，目前浙江、福建、山东省等部分地区种植，江西省还没有大面积种植的报道。江西省地形以丘陵山地为主，盆地、谷地广布，有1500多万亩可开发利用的适宜种植果树低丘缓坡地，多数地区种植的早熟梨由于多年种植出现品质退化现象，同时因为栽培管理技术不到位，病虫害发生严重，果品品质差。2012年3月选面积为667㎡试验地定植1年生„翠玉‟嫁接苗，配置40%我站苗圃繁育的‘翠冠’1年生嫁接苗作为授粉树及对照树。通过与赣中地区主栽早熟梨品种„翠冠‟的性状对比试验，经过连续5年的栽培观察，翠玉梨综合性状好，果实成熟期比翠冠早7~10d，7月上中旬成熟采收。该品种在赣中地区适应性良好，具有早果、丰产、裂果少、果锈少、果点小、外观美、风味佳等特点。因此，在赣中地区早熟梨„翠玉‟引种栽培及其配套栽培技术对调优我省早熟梨产业结构有积极的意义。

1、栽培地概况 樟树市地处赣中，以平原低丘为主，属亚热带季风气候，具有气候温暖湿润、四季分明、霜期较短、日照充足的特点；年均气温17.7℃，极端最高气温40.9℃，极端最低气温-11.7℃；年积温5622℃，年降雨量1600mm，无霜期约273d。土壤为具代表性的第四纪红壤，地势平缓，土层深厚，适宜种植多种经济作物。

2、引种表现 2.1物候期观察

„翠玉‟梨开花期比„翠冠‟晚2～5d，一般3月上旬芽开始萌动，3月中下旬初花，3月27日左右盛花，4月5日前后终花；果实7月上中旬完全成熟，果实发育期约100d，比„翠冠‟提前5~8d成熟（见表1）。

表1 „翠玉‟和„翠冠‟物候期观察对比

物候期

品种 萌芽期 月/日

翠玉 翠冠 3/10 3/8 开花期 月/日 3/15～4/5 3/12～4/5

春梢 月/日 3/23~4/5 3/19~4/5

夏梢 月/日 6/14~ 7/5 6/15~ 7/5

4/6~7/14

7/15~8/7

果实生长发育期

月/日 4/6~6/30

成熟期 月/日 7/1~7/13

秋梢 月/日 8/14~ 9/28 8/14~ 9/28

休眠期 月/日 11月下旬 11月下旬

2.2生长结果习性

„翠玉‟树姿开张，枝条柔软，易弯曲，多年生枝条呈褐色，节间长3.5cm左右[1]。叶片椭圆形，初展叶绿色，后期深绿色；花瓣白色重叠，每个花序有5~11朵花，花药紫红色，花粉量多，花柱4枚，雄蕊20~35枚。枝条萌芽率高，易形成花芽，进入结果早，以中、短果枝结果为主，连续结果能力强，但自花结实率低[2]，以翠冠、黄花等作为授粉树，授粉品种占25%~50%。从表2看出，2016年‘翠玉’坐果率较高，裂果少，烂果少。

表2 2016年观察翠玉与翠冠开花、结果性状统计

品种 翠玉 翠冠平均开花数/朵

66

平均结果数/个

30

裂果数/个 9

烂果数/个 6

2.3经济性状

果实扁圆形，果形指数0.86，果实比较大，平均单果重可达255g，最大单果质量385g。果面光滑，果皮浅绿色至黄绿色，有蜡质，果锈少，果点稀小；果肉白色，石细胞较少，肉质细腻、多汁、味甜，果心小，可食率85%；可溶性固形物含量11.2%，品质优良（见表3）；常温条件下放置10d果实品质无明显改变，贮藏性优于„翠冠‟。

‘翠玉’梨与‘翠冠’梨苗于2012年3月定植，栽后第3年开始结果，第6年进入盛果期。因为翠玉果品品质较好且上市早，所以售价比翠冠高，经济效益好（见表4）。

表3 „翠玉‟与„翠冠‟果实比较表

年度 品种 单果重（g）

果形指数

果锈

果点

可溶性固形物

口感风味

采收时间（月-日）

2014 2015 2016 翠玉 翠冠 翠玉 翠冠 翠玉 翠冠 186 175 210 208 255 215

0.83 0.89 0.84 0.93 0.86 1.03

少 较多 极少 较多 极少 较多

较小 较大 较小 较大 较小 较大

10.2 10.1 10.6 10.2 11.2 10.5

脆、甜 紧、酸甜 脆、甜 较脆、淡甜 脆、浓甜 较脆、甜

07-03 07-10 07-12

年份 翠冠 2014 280 2015 1100 2016 1400

2.4抗性及适应性观察

„翠玉‟梨在果实发育过程中表现为较少裂果，在雨水少的年份为极少裂果；对梨褐斑病、梨炭疽病、梨轮纹病、梨褐斑病等叶部及果实病害的抗性明显高于„翠冠‟梨，对梨黑星病、黑斑病抗性较强，不易感染梨锈病，在果园管理中因病害诱发的烂果及早期大量异常落叶现象少。

„翠玉‟梨抗旱性及抗寒性较好，果实在发育过程中遇到连续阴雨天，裂果率有所增加，而且落果也有增加，要做好排涝措施。

3、配套栽培技术 3.1建园定植

引种建园地土壤为第四纪红壤土，土层深厚，肥力中等，pH值5.8左右，表4 ‘翠玉’和‘翠冠’梨连续3年产量与效益对比

667㎡产量/kg 667㎡产值/元 翠玉 翠冠

翠玉 92 70 598 290 275 2030 950 325 6460 土壤有机质含量1.2%左右。定植前进行土壤改良，面施石灰调节土壤pH值，结合耕地挖1m×1m定植沟，沟内施入腐熟有机肥覆盖表土，改善土壤结构。应选择生态环境好、地势高燥、排灌方便、土质肥沃的地块建园。

选择当年生梨树苗，苗高1.2m以上、根颈粗度1.0cm以上为宜，放线定植，株行距3m×4m，栽植时间以11月下旬至翌年2月上旬为佳。主栽品种与授粉品种配置比例以2~4:1为宜，以翠冠、黄花作为授粉品种[1]。

3.2整形修剪

树形培养以多主枝开心形或盘状树形为主，疏除扰乱树形的徒长枝，树冠形成后去除中心干，留主枝3~4个，每个主枝配侧枝2~3个，侧枝力求分布均匀，在侧枝上培养结果枝，树高控制在1.0~2.0m。

幼树期不修剪或轻剪长放，主要对其抽生的枝条进行拉枝，在行间套种豆科植物，增强土壤肥力。成年树修剪整形以长放、拉枝、疏除为主，适当短截进行枝组更新，有利于中短果枝的形成，促使多抽枝条、多成花、早结丰产。加强夏剪，及时疏除过密枝、直立枝，培养更新枝，促进养分供应果实。

3.3肥水管理

„翠玉‟梨树势中庸，需肥量大，为保持连续旺盛结果能力，提高产量和品质，一般在9~10月份结合深翻改土，结果树每株深施有机肥5~10kg+钙镁磷1.5kg，面施石灰2kg。生长季节追肥3~4次，开花前环状沟施施高氮三元复合肥0.5kg/株，4月下旬~5月上旬雨天施尿素1kg/株，5月下旬~6月上旬施高钾复合肥0.5~1kg/株。逐年往外扩沟改土，促进根系的生长。干旱季节及时灌水或滴灌，雨季注意排涝。

3.4病虫害防治

赣中地区„翠玉‟梨主要病虫害有梨锈病、梨黑星病、梨轮纹病、梨褐斑病、梨二叉蚜、梨小食心虫、梨网蝽等。遵循“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，加强栽培管理，增强树势。冬季做好清园工作，清理枯枝落叶带出园区或集中烧毁，并进行树干刷白。3月初全园喷洒3~5°Be石硫合剂。4月中旬喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液防治梨锈病。5月上旬喷洒吡虫啉2000倍和阿维菌素3000倍混合液防治蚜虫，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500~600倍液或代森锰锌可湿性粉剂800~1000倍液防治梨轮纹病、梨黑星病、梨褐斑病等。6月上旬喷洒15%杀灭菊酯2500倍液防治刺蛾、金龟子等。

3.5适时采收

采收过早，糖分积累不够，果实品质差。„翠玉‟梨果皮呈浅绿色或黄绿色，果肉由硬变脆，汁液增多时为采收适期，要避开雨天及中午高温时段采收。采收过迟则不耐贮藏，其它早熟梨品种集中上市，价格会有所降低。

4、结语

经过5年的栽培管理及连续观察，确定„翠玉‟梨适宜赣中地区种植，且表现出早结丰产、裂果少、不易感染梨锈病等优点，为调优江西省早熟梨产业结构提供有益的参考。

参考文献：

1、徐永江，高丹娜，王立如，等.„翠玉‟梨在浙江慈溪的引种表现及栽培技术[J].中国果树，2016.(1):78-80.2、王杏芬.翠玉梨在宜兴地区的引种表现及栽培技术[J].落叶果树，2015，47.(2):32-33.

第二篇：火龙果引种及优质丰产栽培技术研究总结报告

红肉火龙果引种及优质丰产栽培技术研究总结报告

火龙果属仙人掌科三角柱属植物，为多年生攀缘性肉质热带、亚热带作物，又名红龙果或仙红果。火龙果果实富含葡萄糖、维生素C及多种矿物质，甜度高、口感好，有营养、保健功能，可预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效，深受消费者喜爱。

茂名民间有种植火龙果的习惯，但过去只是零星种植，种植品种多为白肉、黄肉品种，果肉味酸、商品价值低。为了丰富我市优稀水果，我水果所与市钜园农业有限公司于2006年联合引进质优品种火龙果—红肉火龙果种植，开展了红肉火龙果引种及早结、优质、丰产栽培技术研究与推广，效果显著。

一、红肉火龙果引种过程

火龙果不同品种果肉色泽不一，有红皮白肉类、黄皮白肉类、红皮红肉类，其中以红皮红肉类最具经济价值，但红肉火龙果要求栽培技术较高。针对这种情况，我水果所科技人员积极开展引进及早结、丰产栽培技术研究，2006年3月20日从台湾引进22000株红肉火龙果苗，分别种植于茂名市水果科技园和钜园农业有限公司。

（一）市水果科技园引种情况

市科技园于2006年3月21日运回2000株红肉火龙果苗回果园种植，于3月21日当天全部种下，苗高约50厘米左右，成活率达100%。2007年5月起全部开花结果，平均单果重510克，平均亩产500公斤，2008年平均亩产1000公斤，2009年平均亩产1500 公斤，以后产量逐年增加。

（二）钜园农业有限公司引种情况

钜园农业于2006年3月21日运回2000株红肉火龙果苗回果园种植，于3月21—22日两天全部种下，苗高约50厘米左右，成活率达100%。当年11月份有12植株开花结果，果实发育期为40天，30天果皮色泽开始转红，平均单果重480克。2007年全部开花结果，平均亩产400公斤，2008年平均亩产850公斤，2009年平均亩产1500公斤，以后产量逐年增加。经济效益非常显著。为了更好地发展红肉火龙果，茂名钜园农业公司与我水果所合作，通过自身种植苗繁育和扩植，目前种植总面积达1000亩，生长正常，发展前景广阔。

二、生物学特性及主要经济性状

（一）植物学特性。

红肉火龙果根系较浅，茎节上长有攀援根，攀援于棚架或其它柱状的支撑物向上生长。蔓茎呈三角状、肉质、青绿色，是其光合作用的主要部位。花似漏斗，花两性，雌雄同体；花萼黄绿色、肉质厚、成鳞片状；花瓣纯白、直立、细长、倒披针形、全缘、先端尖；雄蕊多而细长、花药乳黄色，雌蕊柱头青绿色。果实球形，桨果；幼果期表皮深绿色，随着果实增大而增长，颜色愈变愈深，28-30天后，果皮色泽转变为红色，最后变成紫红色。红肉火龙果自花座果率低，而采用人工授粉，座果率高，丰产性能好。

（二）生长结果习性

红肉火龙果长势强劲，速生快长，枝干长度超过1.2m以上即可 开花结果，因此，很多植株种植当年即可开花挂果。红肉火龙果开花座果能力强，每一枝条上可同时现蕾3-5个，二年生亩产达400千克以上，三年生亩产达850千克以上。

（三）物候期

在茂名地区开花结果期为5-11月，一年可开花结果12-15批。果实发育期30-40天。

（四）果实经济性状

果实球形，果实成熟后变成紫红色。果皮具有卵状而顶端急尖的鳞片，果形大，平均单果质量350-550克，最大750克。果皮薄，果肉红色，硬度中等，肉质细嫩，口感脆甜，风味特佳，耐贮运，可溶性固形物含量13-16%。秋季果实比夏季果实品质好、香味浓。红肉火龙果引种后，生长结果良好，产量逐年增加，开花结果期为每年5月至11月份，品质特色，较耐贮藏，很适合于茂名地区种植发展。

三、红肉火龙果早结、优质、丰产栽培技术

红肉火龙果从台湾引到茂名种植，比茂名原有的白肉、黄肉火龙果更受消费者欢迎，并且品质好、价格高，效益好，部分果农纷纷前来参加学习。从2006年开始课题组对红肉火龙果引种及早结、优质、丰产栽培技术进行系统研究探索，形成了一整套红肉火龙果早结、优质、丰产栽培技术。

（一）建园前准备工作

1、苗木繁育

红肉火龙果的繁育可以采用扦插、嫁接等方法。但由于扦插容 易生根，且保持母本的优良性状，因而生产上多采用扦插方法进行育种。育苗时，结合春季和秋季二次大修剪，选取健壮、无病虫害和浓绿色的老熟枝条从其茎节外截成为20cm左右的苗砧，用适量杀菌剂处理后，放在荫凉通风处倒置3-5天，然后扦插于疏松、透气、湿润的苗床中，深度3-4cm，苗砧经常喷雾保湿。待苗砧30天后长出新根便开始施淡水肥，并保留一个芽点生长，其余的芽点抹除。当根系长至5cm左右时即可移栽种植。

2、制作水泥柱及水泥圈

制作规格为12cm×12cm×210cm的水泥方柱和直径为50cm的水泥圆圈。制作水泥柱前，里面放一条6mm的钢筋，杆顶部设置一段6cm×6cm×10cm的正方柱；另外制作4个穿孔直径为50cm的水泥圈，中间留6cm×6cm×10cm柱孔，便于固定在水泥杆顶部的正方柱上，用作支撑火龙果枝条生长。

（二）栽培管理技术

1、建园（1）选地

红肉火龙果对土壤要求不高，黏壤土、砂壤土都可以种植，但不同土壤对火龙果植株生长和产量会产生不同的影响。排水性良好和富含有机质的微酸性沙质壤土种植，生长最为旺盛，产量最高、品质最好；而排水不良、土壤瘦瘠的黏重土壤上种植，则生长缓慢甚至烂根死树，同时果实小、产量低、品质差。（2）立杆 立水泥柱规格为2.5×2.5m，每亩约100杆；立杆时，地面部份为1.6m，埋入地下0.5m并压实；然后把水泥圆圈固定在水泥柱上方，一柱一圈。

（3）备耕

种植前1-2个月，在水泥柱四方各挖一50×50×50cm的种植穴，每穴施入腐熟的鸡粪15kg（或猪粪30kg）+石灰1kg与土壤1:1的比例混合回填，至离地面20cm处，再回腐熟表土至地面高出20-25cm，待下2-3场大雨土堆沉实后开始种植。（4）种植时间

最佳种植时间在4-6月份进行，此时种植翌年5月后即可开花结果试产。

（5）定植

定植时种苗离水泥方柱25cm左右，水泥柱四方各种一株，即每柱4株；在土墩上挖一深度为6cm左右的种植穴，将种苗放入，把根系舒展开，然后覆盖一层泥土并用土压实，淋足定根水。种植时切忌种苗须根接触有机肥料。

2、幼苗期管理技术（1）肥水管理

幼龄树（1-2年生）以氮肥为主，做到勤施薄施，以促进植株生 长。植后1个月植株长新芽时，开始淋施沤制好的淡水肥，水肥为稀释10倍的粪水+1000倍尿素，每株一勺，离树头10cm处淋施，每隔15-20天一次。植后6个月，以稀释3倍的粪水十800倍尿素（或复 合肥），每株一勺，离树头15cm处淋施（或穴施），每隔25-30天一次。

（2）整型修剪

幼苗期应剪除所有侧芽，每株苗仅保留一个向上生长的健壮枝，以利集中养分向上生长，快速上架。每隔30cm左右用柔软的布条将苗径在水泥柱绑缚一个点，让枝条沿着水泥柱攀缘向上生长。当枝条超过水泥圈10cm时，剪除顶芽，促其分枝，并选留3-4条生长健壮和角度分配较好的新芽生长作为一级分枝，让其沿着水泥圈自然下垂生长。一级分枝长到35cm左右时再截顶芽促其分枝，每枝条保留3-4个芽条让其下垂生长，积累养分，以便提早开花结果。

3、结果树管理技术（1）肥水管理

成年树（2年生以上）以施有机肥为主，化学肥料为辅。每年3月、7月、11月，每株穴施腐熟鸡粪5.0 kg（或猪粪7.5 kg）+花生麸0.5kg+复合肥0.25kg。每批幼果根外喷施500倍磷酸二氢钾、800倍核苷酸或氨基酸等叶面肥，以增加树体养分，提高果实产量和品质。

（2）结果树修剪

结果树每年修剪二次。第一次春季修剪，2-3月时剪除病弱枝、徒长枝和过密枝，以减少养分消耗和促进光照，积累营养，为保留枝条的花芽分化及开花结果打下良好基础。第二次秋季修剪。11月采收结束后剪除挂果多年的老枝条、病虫枝及过密枝，保留分布均匀健 壮的枝条，促进其抽芽、生长、老熟，为来年开花、挂果打下良好基础。

（3）授粉

种植红肉火龙果品种同时，间种了10％的白肉火龙果，以利于品种间自然授粉，提高结实率。红肉火龙果是傍晚开花，清晨闭合凋谢，依靠自然授粉座果率低，果实偏小，产量低。为了提高栽培产量，采用人工授粉，在晚上9:00-10:30开花尚未闭合前，用干净毛笔直接将优质同花或异花的花粉涂到雌花柱头上，以提高座果率。

（4）疏花疏果

红肉火龙果开花次数多，挂果能力强。每年5-11月均能开花结果，多时每个枝条同时现蕾4-6个，最多8个以上，如不进行疏花，最终能成花者也只有1-3个花蕾，大多数花蕾在现蕾7天左右变黑脱落。因此，在现蕾3-5天，花蕾约花生米大时进行疏蕾，以每枝条保留2-3个花蕾为宜。当幼果发育至乒乓球大时进行疏果，每枝条保留1-2个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤及畸形而又有空间的幼果生长，其余的疏除，以集中养分，促进果实正常生长发育，提高果实商品率。

4、病虫害防治

红肉火龙果病虫害较少。虫害主要有毛虫、蜗牛和蚂蚁，毛虫和蜗牛采用人工捕捉杀掉，蚂蚁利用杀蚂蚁药防治。在冬季低温季节植株易受冻害，枝条部分出现坏死并现霉斑，用杀菌剂类药物如粉锈宁、甲基托布津等药防治。

5、采收 红肉火龙果发育期为30-40天，当果皮开始转红后7-10天，果 顶盖口出现皱缩，表皮散发光泽即可以采收。而过早采收，内部营养还没有完全转化，影响果实的质量；过迟采收，则果质变软，不利于运输和贮藏。采收时，由果梗部位剪下并附带部分茎肉，采收时注意避免碰撞和挤压造成机械损伤，影响美观。采下的果实用泡沫塑料网袋套住，轻放入塑料箱内，排列整齐，运回仓库分级、包装和销售。

四、项目效益

1、茂名钜园农业果园效益情况

茂名钜园农业火龙果园从2006年种植50亩红肉火龙果，2007年获得总产2万公斤，销售价格11.0元/公斤，产值22万元；2008年获得总产4.25万公斤，销售价格11.2元/公斤，产值47.6万元；2009年获得总产7.5万公斤，销售价格10.0元/公斤，产值75万元；2010年获得总产9.1万公斤，销售价格10.2元/公斤，产值92.8万元；2011年获得总产10.2万公斤，销售价格10.0元/公斤，产值102万元，效益显著。通过种植苗繁育和扩种，目前种植总面积达800亩，生长正常，少部分正在进入试产。

2、社会效益

本项目一方面积极推广种植红肉火龙果，另一方面配套研究红肉火龙果早结、优质、丰产生产技术规程，并进行推广，先后在化州林尘镇、高州 镇、信宜 镇、电白县水东镇等地推广种植5000亩红肉火龙果，推广种植品种生长良好，大部分已开花结果。同时在全市推广红肉火龙果标准化管理，提高了全市的火龙果产量和产值。据不完全统计，通过几年来推广红肉火龙果及配套技术，全市累计增加火龙果产值1.2亿元以上，取得了良好的经济效益和社会效益。对丰富我市水果品种，优化品种结构，提高种植效益有积极的作用。

五、项目发展前景

茂名有零星种植火龙果的习惯，但种植品种多为白肉、黄肉品种，果肉味淡、商品价值低。红肉火龙果以果皮薄，果肉红色，硬度中等，肉质细嫩，口感脆甜，风味特佳，深受人们喜爱。红肉火龙果富含葡萄糖、维生素C及多种矿物质，有营养、保健功能，具有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效，是很好的保健食品，既可鲜食又加工提取天然红色素，加工成化妆品。研究表明红肉火龙果适应茂名气候和土壤环境，适合在茂名地区发展，经济效益和社会效益显著，具有广阔的发展前景。