食品安全承诺书

第一篇：食品安全承诺书

食品安全承诺书

（食品、餐饮、保健食品）

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，遵照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的规定，我单位承诺：

一、严格遵守《食品安全法》第二十七条应当符合食品安全标准要求和第二十八条关于禁止生产经营的食品的规定。

二、建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。

三、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

四、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二年。从事食品批发业务的，做到如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。

五、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

六、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

七、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。

八、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

九、不销售无商品名称、无厂名、无厂址、无生产日期的食品。

十、食品经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级市场监督管理局行政管理部门报告；需要重新办理许可手续的，依法办理。

我单位自愿接受葫芦岛市龙港区市场监督管理局下属行政部门和广大消费者的监督，如违反上述承诺，愿承担由此引起的一切法律责任。

名称：

法定代表人（负责人）或个体经营者签字（加盖公章）：

****年**月**日

第二篇：食品安全承诺书

食品安全承诺书

为确保商店食品安全、合格，保障广大师生的身体健康和饮食安全，严格执行《食品卫生法》和《国务院关于加强食品安全等产品安全监督管理的特别规定》及其他相关法律，向全校师生做如下承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。

2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。

3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行建立进货台帐，对食品卫生质量认真验收并按规定做好台帐记录。

5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。

6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。

7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。

9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

以上承诺保证做到，希望相关部门、广大师生、家长监督。若有违背，愿接受相关部门的责任追究。（此承诺书一式三份，长期有效，一份留承诺人对照落实，一份张贴公示，一份留学校存档）

小学（公章）

店主承诺人：（签章）

日 期：

****年**月**日

第三篇：食品安全承诺书

食品安全承诺书

为了保障消费者的饮食健康，落实食品安全主体责任，本单位郑重向消费者承诺：

1、严格履行《中华人民共和国食品安全法》，牢固树立食品生产经营者是食品安全第一责任人的意识，提升职工素质，增强安全意识，强化管理制度；

2、严把食品采购、验货、索证、使用和销售关，保证不采购、不使用、不存在、不出售问题食品和一次性餐具；

3、遵守“诚实可信”的商业道德，坚持持证、亮证、守法经营，严把从业人员健康安全关，严格自律、诚信守法、恪守职业道德，自觉承担社会责任；

4、严格执行《食品添加剂使用卫生标准》的规定，加工菜品时，严格按照事先在市场监管部门备案的食品添加剂使用配方操作，并按时填写《食品添加剂使用台账》，保证不在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂；

5、严把食用油脂的进货渠道关，坚决杜绝使用“地沟油”（废弃食用油脂），自觉与获得特许经营许可证的专业处置单签订《天津市餐饮废弃物无害化处理协议书》，并建立餐饮废弃物处置台账，妥善保存备查。保证不将本单位产生的餐饮废弃物（泔水和废弃食用油脂）交给无特许经营许可证的单位或个人处置；

6、通过有效措施使食品安全管理达到清洁化、规范化、卫生化、日常化、快捷化；

7、积极配合监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，积极参加食品安全体系的建设，不断提高自身管理能力，履行好食品安全第一责任人义务。承诺单位：（盖章）承诺人：（法人/负责人）

****年**月**日

第四篇：食品安全承诺书

白云区餐饮服务单位食品安全承诺书

为认真履行餐饮服务食品安全责任，积极配合餐饮服务食品安全监管部门的监督管理，保证餐饮服务食品安全，现向广大消费者作出以下承诺:

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规和标准，依法承担餐饮服务食品安全主体责任，严格做好食品的运输、贮存、加工等环节，保证食品安全。

二、严格按照《中华人民共和国食品安全法》第三十九条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条等规定，认真落实食品及食品添加剂采购索证验收管理制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

三、严格规范食品添加剂采购和使用行为，执行《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

四、本承诺从签订之日起生效。如我单位违反以上承诺，愿主动承担相关法律责任。

承诺单位（盖章）：

法定代表人（或负责人）签名：

****年**月**日

第五篇：食品安全承诺书

餐饮服务提供者是食品安全第一责任人，对其经营食品的安全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

为严格履行食品的安全主体责任，本单位承诺:

一、依法取得《食品安全经营许可证》后，按照许可证范围实施经营活动。

二、建立保证食品安全的管理制度，并有效实施。

三、配备实施人员，并经考核合格后方可上岗。

四、严格实施人员健康管理和人员卫生操作管理，开展人员培训，不聘用被限定人员。

五、绝不采购、使用、加工和售卖《食品安全法》第三十四条规定的相关食品、添加药品的食品、亚硝酸盐、河豚鱼等。

六、严格实施进货查验和索证索票管理。

七、严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》对食品安全管理、硬件和过程控制等具体操作性要求。

八、定期开展食品安全自查，纠正不规范行为，消除食品安全隐患。

九、如发生食品安全事故立即采取措施防止事故扩大，并及时报告监管部门。

十、配合监管部门的监督检查和抽检。